Multi 3in1 - Croque-Monsieur-Klammer UNOLD - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - Multi 3in1 UNOLD

BEDIENUNGSANLEITUNG Multi 3in1 UNOLD

Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes konnen Sie sich direkt an unsere Beraterin, Frau Blum, wenden:

Montag und Dienstag von 8.00 - 12.00 Uhr und von 13.00 - 17.00 Uhr

Service-Hotline - Rufnummer 01805-941899 (EUR 0,14 bei Anrufen aus dem Festnetz der Deutschen Telekom. die Kosten für Anrufe aus Mobilfunknetzen können abweichen.)

Dieser Service ist leider nur innerhalb von Deutschland möglich.

Bedienungsanleitung Modell 48356

Stand: April 2009

Copyright

Vortrieb und Tausend zur stichtagszinssätze Produktiv

D-68766 Hockenheim

BEDIENUNGSCANLEITUNG

Leistung: 1000 W / 230 V~ / 50 Hz

Zuleitung: ca. 90 cm

Gehäuse: hochhitzebeständig

Griffe: wärmeisoliert

Geräteausstattung:	Überhitzungsschutz
	2 Kontrolleuchten für „Ein/Aus“ und „Bereit
	Stufenlose Temperaturregelung vom ca. 100 °C (MIN) bis ca. 200°C (MAX)
	Heizschlangen auf Druckfedern gelagert
	Stellfläche für senkrechte Aufbewährung

Zubehör: je 1 Set herausnehmbare, spülmaschinengeignete Druckguss-Aluminiumplatten für

Sandwiches
Waffeln
Kontaktgrillen

1 Bedienungsanleitung

Technische Änderungen vorbehalten.

SICHERHEITSHINWEISE

1.itte lessen Sie die folgenden Anweisungen und bewahren Sie diese auf.

Dieses Gerät ist nicht damit bestimmt, durch 2. Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschrankten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei dess, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

Kinder sollen den beaufsichtigt werden, um 3. Sicher zu stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielten.

Das Gerät an einem für Kinder unzugäng-4. lichen Ort aufbewahren.

Gerät nur an Wechselstrom mit Spannung 5. gemäß Typenschild anschließen.

1. Dieses Gerätarf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem Fernbedienungssystem betriebenen werden.

Tauchen Sie das Gerät keinesfalls in Wasser 7. oder andere Flüssigkeiten ein. Zum Schutz vor Stromunfälle dürfen das Gerät und das Kabel nicht mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Kontakt kommt.

1. Das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt setzen. Außenhalb der Reichweite von Kindern halten.

Die Oberflächen des Gerats werden im Betrieb 9. heiß, verwenden Sie daher nur den wärmeisolierten Griff zum Öffnen und Schließen.

Achten Sie darauf, dass die Zuleitung nicht 10.
über die Arbeitsfläche hangt und vermeiden Sie jeder Kontakt mit freißen Oberflächen.

Verwenden Sie bei der Reinigung des Gerätes 11. keine scharfen Scheuermittel, atzenden Reinigungsmittel oder Ofenreiniger.

1. Nach Gebrauch sowie vor dem Reinigen das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen setzen.

Prüfen Sie regelmäßige Stecker und Anschluss-13. kabel auf Verschleiß oder Beschädigungen. Bei Beschädigung des Anschlusskabels oder anderer Teile senden Sie das Gerätitte zur Überprüfung und Reparatur an unseren Kundendienst (Anschrift siehe Garantiebestimmungen). Unsachgemäße Reparaturen können zu erheblichen Gefahren für den Benutzer führen und führen zum Ausschluss der Garantie.

INBETRIEBNAHME

Alle Verpackungsmaterialien entfernen. 1.

Prufen Sie, ob alle aufgeführten Zubehörteile 2. vorhanden sind.

Die entnehmbaren Zubehörteile in heiBem 3. Wasser mit einem milden Spulmittel spulen, mit klarem Wasser abspullen und gut abtrocknen.

Das Gehäuse des Geräts mit einem feuchten 4. Tuch abwischen und sorgfältig abtrocknen.

Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. 5.

Fetten Sie die Plattenleitung ein und heizen Sie 6. das leere Gerät ca. 10 Minuten auf hochster Stufe auf. Wischen Sie dann die Backplatten mit einem feuchten Tuch ab.

Der erst e zubereitete Toast bzw. die erst e Waf-7. fel ist nicht zum Verzehr geeignet und sollte entsorgt werden.

Be der weiteren Benutzung müssen die Back-8. platten nicht mehr eingefettet werden.

BEDIENUNG DES GERÄTS

Befestigen Sie in den Innenseiten des 1. Gerätes jeweils 1 Platte des Sets, das Sie benutzen möchten, indem Sie die Platten in die Halterung des Scharniers einfahren und fest andrücken. Dabei bewegen sich die Schiebehalterungen leicht nach vorne.

1. Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose (Stromversorgung 230V 50Hz ) und drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte Position zwischen MIN und MAX. Die rote Betriebskontrollampe leuchtet auf.

Während der Multi 3 in 1 vorheizt (ca. 5 Minu-3. ten), können Sie die Zutaten für die gewündsten Speisen bereitstellen.

1. Sobald die notwendige Temperatur erreicht ist, leuchtet die grüne Kontrollampe auf. Diese Kontrollampe leuchtet immer dann auf, wenn die vorgesehene Temperatur erreicht ist und Teig bzw. Zutaten eingefüllt werden können.

Bei erstmaliger Benutzung die Gußplatten mit 5. einer kleinen Menge Öl oder Butter auspinseIn.

1. Legen Sie nun entweder

a) dieVBorbereitetenSandwiches in die dafur vorgesehen Mulden des Sandwichtoasters,oder
b) füllen Sie denVBorbereiteten Teig fur die Waffeln auf die gewurfelte Platte des Waf-felautomaten oder
c) legen Sie das Grillgut auf die geriffelte Platte des Kontaktgrills.

1. Schließen Sie den Deckel. Bei der Zubereitung von Sandwiches schreiben Sie auch den Griffverschluss!

Sollten Sie nach der Zubereitung die zuberei-8. teten Snacks kurzzeitig warmhalten wollen drehen Sie den Temperaturregler auf MIN.

REINIGUNG UND PFLEGE

1. Vor der Reinigung des Gerätes den Netzsteckerziehen und das Gerät abkühlen lassen.

Die abgekühnten Wechselplatten entnehmen, 2. indem Sie den Schiebeschalter nach vorneziehen. Dabei springt die Platte hoch.

1. Sollte einmal Fett in das Unterteil des Gehäuses getropft sein, z.B. weil der Sand

wichbelag keine ausreichenden Abstand zur Brostkante hatte, konnen Sie diesen am besten nach Entnahme der Platten mit einem Kuchentuch aufsaugen, solange das Gerät noch lauwarm ist.

1. Die Alu-Druckgußplatten können Sie in der Spülmaschine oder von Hand reinigen. Wirempfehlen die Reinigung von Hand, da Alu

minium sich in der Spulmaschine verfarben kann. Derartige Verfarbungen sind nicht gesundheitsschädlich und kein Reklamationsgrund.

1. Bei starken Verkrustungen weichen Sie die Platten über Nacht ein.

Wischen Sie das Gehäuse mit einem gut aus-6. gedrückten, feuchten Tuch ab.

Keine scharfen oder scheuernden Reinigungs-7. mittel verwenden. Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie es mit einem weichen Tuch nach. Reinigungsmittel nie direkt auf das Gerät, sondern immer auf das Tuch geben.

Vor dem Wegräumen **n lessen alle Teile 8. trocken sein.

Zurplatzsparen den Aufbewahrung das Kabel 9. um die Kabelaufbewahrung am Boden des Gerätes wickeln. Das Gerät kann hochkant stehend aufbewahrt werden.

HINWEISE FÜR DEN SANDWICHTOASTER

Achtung: Bei der Zubereitung von Sandwiches stets den Griffverschluss schlieben!

Wir empfehlen für Sandwiches eine mittlere bis hohe Temperatureinstellung.

Für die Herstellung von Sandwiches kann jeder Brotserie verwendet werden - wir empfehlen Toastbrot. Statt verschiedene Brotsorten können Sie auch Blätterteig oder Hefeteig verwenden.

These Teige wellen Sie ca. 3 mm dick in 13 cm, große Teigquadrate aus.

Bestreichen Sie alle Brotseiten, die auf die Toastplatten gelegt werden, Dunn mit Butter oder Margarine.

Schon mit wichtigen Zutaten (z.B. Essensresten) konnen Sie kõstliche Snacks einfach und schnell zubereiten. Es eignen sich Fleisch wie z.B. Braten, Fisch, Käse, Wurst. kombiniert mit Zwiebel, Tomaten, Gewürzgarken, Pilzen und Gewürzen nach ihrem persönlichen Geschmack erhalten Sie kõstliche Sandwiches. Oder versuchen Sie einmal, aus Blätterteig und Früchten wie Apfeln, Bananen, Ananas kombiniert mit Marmelade oder Schokolade kõstliches Gebäck herzustellen. Aber auch ein einfacher Murbeteig aus Mehl, Butter und Margarine gefällt mit einer Fleischfarce oder Gemüse ergibt wohlschmeckende Snacks.

Schneiden Sie das Brot auf die Abmessungen der Platten zu und setzen Sie beim Belegen ringsum ein Rand von etwa 1 cm frei, da andernfalls der Kase aus der Füllung auslaufen kann.

SANDWICH IDEEN

Käse-Sandwich

4 Scheiben Toastbrot, 2 Scheiben Kase (z.B.

(Scheibletten), 2 Scheiben gekochter Schinken

Dieses Sandwich konnen Sie variieren, indem Sie je nach Geschmack Gewürzgarken oder Dosen-Ananas beifugen.

Zwei gebutterte Toastscheiben (gebutterte Seite nach unten) mit je 1 Scheibe Kase, Schinke und wahlweise Ananas oder Gurken belegen.

AnschlieBend die restlichen Toastscheiben (gebutterte Seite nach oben) daraufefsen und die Sandwiches in den vorgeheizten Sandwichtoaster geben. GeratschlieBen und ca. 2-3 Min. toasten.

Ricotta/Mascarpone - Chutney-Sandwich

4 Scheiben Toastbrot, 100 g Ricottakase oder Mascarpone, 1 Ei, Chutney (z.B. Mango Chutn Salz und Pfeffer

Ricottakase/Mascarpone mit Ei, Salz, Pfeffer mischen. Zwei gebutterte Toastscheiben (gebutterte Seite nach unten) auf die vorgeheizten Backmulden legen. Mit einem Löffel eine leichte Mulde in das Brot drücken. Mischung auf das Brot gießen und nach Belieben Chutney hinzufugen. Dann die restlichen

Toastscheiben (gebutterte Seite nach oben) darauf setzen, Gerät schließen und ca. 2-3 Min. toastEN.

Chinesische Rollen

1 TL Öl, 2 Frühlingszwiebeln, gewaschen und fein gehackt, 12 kleine Möhre, geschält und geraspelt, 1 TL Sojasauce, 150 g Bohnensprossen, abgetropft (Dose), 50 g geschäfte Kraben, etwas Sambal Oelek, 4 Scheiben Toastbrot, etwas zerlassene Butter zum Bepinseln

Öl erhitzen und Zwiebeln kurz andünsten, Möhre dazugeben, weitere 2 Minuten dünsten, bis sie leicht weich werden. Dann Sojasauce, Bohnensprossen und Krabben hinzufugen und durchziehen setzen.

Toastbrotränder entfernen und den Toast mit dem Nudelholz sehr dunn auswellen. Die untere Seite mit zerlassener Butter bepinseln. Die Füllung gleichmäßig auf die Scheiben verteilen und auflollen. Jeweils eine Rolle diagonal in die Mulden des Sandwichttoasters legen, Deckel schlieben und 2-3 Min. toasten.

Apfel-Sultaninentaschen

15 g Butter, 250 g geschäfte und entkernte Apfel, in Würfel geschritten, 25 g Sultaninen, 1 EL Zucker, 12 TL Zimt, 3 EL Wasser, 1 TL Zitronensaat, 250 g

TK-Blätterteig (aufgetaut), zerlassene Butter zum Bepinseln

Butter schmelzen, Apfel, Sultaninen, Zucker, Zimt, Wasser und Zitronensaat zufugen und unter Umruhren knapp gar dünsten.

Den Blätterteig zu einer 3 mm dicken Platte ausrollen und in 13 cm große Quadrate schneiden.

Zwei Teigplatten mit Butter bepinsn und auf die vorgeheizten Mulden des Sandwichtoasters legen. Jeweils 1 Eßlöffel Füllung auf die Teigplatten geben und mit einer gebutterten Teigplatte abdecken.

Das Gerat schlieben und ca. 4 Min. toasten, bis der Blätterteig goldbraun ist. Warm servieren.

Rindfleisch-Schinkentaschen

175 g kaltes Rindfleisch, feingehackt, 75 g fetter gekochter Schinken, feingehackt, 250 g TK-Blätterteig (aufgetaut), 1 Ei, geschlagen, Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Rindfleisch und Schinken vermischen und mit Pfeffer und Eiern vermischen.

Verfahren Sie weiter wie bei den Apfel-Sultaninetaschen.

Gefüllte Teigtaschen - Samosas

Ideal auch zur Resteverwertung.

-Gemusefllung

125 g Mehl, 2 Prisen Salz, 3 EL Öl, 2-3 EL Wasser, 150 g Pellkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten, 1 EL Öl, 75 g Zwiebeln, feingehackt, 112 TL Curry, 75 g tiefgefrorene Erbsen, aufgetaut, 1 TL frischer, fein geraspelter Ingwer, 1 petite Chilischote, entkernt und feingehackt, 2 EL Wasser, 1 Prise Cayennepfeffer, 2 EL Zitronensaat, zerlassene Butter zum Bepinseln,

2 EL frischer, feingehackter Koriander

Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Knetteig herstellen. Teigkugel mit Öl einreiben und in einer Plastiktute ca. 30 Min. ruhen halten.

Inzwischen die Füllung zubereiten. Hierzu die Zwiebel in Öl andünsten, Curry dazugeben und kurz weiterdünsten, dann Erbsen, Ingwer, Chilischote und Wasser dazugeben und weiterdünsten, bis die Erbsen gar sind. Nun die restlichen Zutaten und die Kartoffeln zufugen und nochmals 3-4 Min. dūnsten{lassen.

Teig ausrolten und in ca. 13 cm große Quadrateschneiden. Die vorgeheizten Mulden desSandwichtoasters mit Butter bepinsIn, 2 Teigplatten darauflegen und gut fullen. Mit zwei weiteren Teigplatten abdecken und mit Butter bepinsIn. Gerat schlieben und die Samosas backen.

Wir empfehlen Ohnen dazu eine Sauce aus Joghurt mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie und bestreut mit Paprika.

Füllung aus Lamm- und Rinderhack

250 g feingehacktes Lamm- oder Rinderfleisch, 80 g Zwiebel, 1 TL Öl, 2 TL feingehackter Knoblauch, 1 TL feingehackte Ingwerwurzel, 1 entkernte, fein gehackte Chilischote, 1 EL gehackter frischer Koriander, 2 EL Wasser, Zitronensaft, Salz und Pfeffer

Die Zwiebeln in Öl hellbraun andünsten, Knblauch, Ingwer und Chilischote zugeben. 2 Min. sautieren, dann das Fleisch dazugeben und garen, bis es braun zu werden beginnt, dann würzen und Wasser zufugen. Die Hitze reduzieren und das Fleisch ca. 25 Min. schmoren, bis es gar ist und die Flüssigkeit verdampft ist. Den gehackten Koriander zufugen.

Dann wie bei den Samosas mit Gemüsefüllung verfahren.

EINFACHE REZEPTE

Marmeladen-Snack

4 Scheiben Brot

2 TL Marmelade

Auch mit Honig oder Nougatcreme
lassen sich tolle Snacks zabern.

Leberwurst-Snack

4 Scheiben Brot

50 g Kalbsleberwurst
etwas Senf

Salami-Snack

4 Scheiben Brot

2-4 Scheiben Salami

4 Scheiben Tomaten

Wiener-Wurstchen-Snack

4 Scheiben Brot

1 Wiener Würstchen

2 TL Ketchup oder Senf

Bierschinken-Snack

4 Scheiben Brot

2 Scheiben Bierschinken eine Senfgurkenstücke

Pfälzer-Leberwurst-Snack

4 Scheiben Brot

50 g Pfälzer Leberwurst

2 Scheiben Tomate

Leberkäse-Snack

4 Scheiben Brot

2 Scheiben Leberkase

2 TL Senf

einegegerosteteZwiebeln

Käse-Snack

4 Scheiben Brot

2 Scheiben Tilsiter

etwas Paprikapulver

Frischkäse-Snack

4 Scheiben Brot

50gKrauterfrischkase

Camembert-Snack

4 Scheiben Brot

4 Scheiben Camembert

Ruhrei-Snack-Snack

4 Brotchenhalten, oder

4 Brotscheiben

2 Eier

daraus Ruhrei herstellen.

TIPP:

Toasten Sie noch einfach einmal Ihr belegtes Brotchen - einfach kõstlich!

PIKANT - PIZZA

Pizza Salami

4 Scheiben Weißbrot
4 Scheiben Peperonisalami
etwas Oregano
2 Scheiben Kase
4 Scheiben Tomaten

Pizza Salami-Pilze

4 Scheiben WeiBbrot
2 TL Tomatenmark
2 Scheiben Katenwurst
etwas Oregano
2 EL Champions (Dose)
2 Scheiben Kase

TIPP:

Alle Rezepte eignen sich für klassische Pizzabeläge: Thunfisch, Muscheln, Artischocken, gebratenes Rinderhack, Sardellen usw.

VEGETARISCH - LEICHT UND LECKER

Mexikanisch

4 Scheiben Weißbrot oder Maisbrot
2 EL Maisörner
2 TL Paprika gewürfelt
2 TL Zwiebeln, gewürfelt

Worcester-Sauce

Chili-Sauce

Asiatisch

4 Scheiben Weißbrot
4 EL TK-Chinagemüse
eine Spritzer Sojasauce

Leipziger Allerlei

4 Scheiben Weißbrot
4 EL Mischgemüse (Erbsen, Mohren, Spargel,...)
2 TL süBe Sahne
etwas Suppengewurzpulver
frische gehackte Krauter

SPARGEL FÜR FEINSCHMECKER

Spargel mit Schinken

4 Scheiben WeiBrot
2 Scheiben gekochter Schinke
2 Stangen Spargel (Dose oder Rest)
4 TL Sauce hollandaise, oder
2 Scheiben Edamer, oder
2 Scheiben Krauterbutter

Spargel mit Ruhrei

4 Scheiben Weißbrot
Ruhrei aus folgenden Zutaten:
1Ei
1 EL Sahne
Krauter
2 Stangen Spargel

Spargel mit Putenbrust und Ei

4 Scheiben Weißbrot
2 Scheiben geraucherte Putenbrust
1 hartgekochtes Ei
4 TL Sauce hollandise

VARIATIONEN MIT KASE

Camembert

4 Scheiben WeiBrot
2 EL Preiselbeeren
4 Scheiben Camembert

Walnußbrötchen

4 Scheiben Leinsamenbrot
75gWalnuBkase
eineige Tropfen Weinbrand
2 TL Kirschmarmelade

Schafskäse

4 Scheiben Weißbrot
75 g Schafskäse
4 Scheiben Tomaten
2 gefüllte Oliven in Scheiben

Oregano / Basilikum

Frischkäse

4 Scheiben Muislibrot oder WeiBrot

75 g Frischkäse (Doppelrahm)

12 halbierte, entsteinte

Weintrauben

Chester

4 Scheiben Weißbrot
2 Scheiben Chester-Kase
2 TL Tomatenpaprika in Streifen
2 Scheiben Tomate
4 eingelegter Silberzwiebeln
1 hartgekochtes Ei in Scheiben

Oabatzer

(angemachter Camembert)
4 Scheiben Bauernbrot
Aus folgenden Zutanten eine
Creme herstellen:
50 g Camembert
20 g Butter
1/2 TL Zwiebelwurfelchen

Gouda

4 Scheiben Sesambrot
2 Scheiben Gouda
2 EL Mandarinen oder
Sauerkirschen
1 EL gehackte Walnisse

GEFLUGEL

Hahnchen-Ananas

4 Scheiben Weißbrot
50gHahnchenfleisch
1 EL Dosenananas
2 EL Remoulade

Geflügel-Möhren

4 Scheiben Weißbrot
50gGeflugelfleisch
1 / 4 Mohre, fein geraspelt
2 TL Remoulade

Geflügel-Mais

4 Scheiben Weißbrot
50 g Geflügelfleisch
4 TL Gemüsemais (Dose)
2 TL Tomatenmark

FISCH UND MEERESFRUCHTE

Thunfisch

4 Scheiben Weißbrot

50 g Thunfisch

8 Silberzwiebeln, geschritten

etwas Tomatenketchup
etwas Meerrettlich

Makrele

4 Scheiben Weißbrot

einige Zwiebelringe

etwas Tomatenketchup

50 g geräucherte Makrele
Muscheln
4 Scheiben Weißbrot
8 Muscheln aus der Dose
etwas Tomatenmark
etwas Knoblauch
4 Scheiben Tomate
etwas Parmesankase
2 TL Krauterremoulade

Krabben

4 Scheiben Weißbrot

50g Krabben (Dose)

etwas Tomatenmark

etwas Knoblauch

Chili, Basilikum, einige Tropfen

Zitronensaft

EXOTISCHE KOMBINATIONEN MIT FRUCHTEN

Hawaii

4 Scheiben WeiBrot
2 Scheiben gekochter Schinken
2 Scheiben Ananas
2 Cocktailkirschen
2 Scheiben Gouda

Mandarinen-Rinderzunge
4 Scheiben Weißbrot
2 Scheiben Rinderzunge
6-8 Mandarinenstücke (Dose)
2 TL Krauterremoulade

Kiwi-Roastbeef
4 Scheiben Weißbrot
2 Scheiben Roastbeef
1 Kiwi in Scheiben
etwas Mangosirup
Putenbrust-Sauerkirschen
4 Scheiben Weißbrot
2 Scheiben geräucherte
Putenbrust
2 EL entsteinte Sauerkirschen (Glas)
2 Scheiben Gouda
1 Prise Zimt

Schweinebraten mit roten Johannisbeeren

4 Scheiben Bauernbrot
2 Scheiben kalter Schweinebraten
2 EL rote Johannisbeeren TK
2 TL Remoulade

TIPP:

Statt Schweinebraten konnen Sie auch Rinderbraten mit Preiselbeeren und etwas Meerrettlich zur Remoulade verwenden.

SUSSES FÜR KLEINE UND GROSSE NASCHKATZEN

Erdbeertraum

4 Scheiben WeiBrot
2 TL Erdbeermarmelade
4 frische Erdbeeren in Scheiben
1 / 2 TL Schokostreusel

Hawaiitaschen

4 Scheiben Müsslitoastbrot oder Weißbrot
2 Scheiben Ananas
2 TL Multivitaminkonfitüre
1 TL Kokosraspeln

Nußknacker

4 Scheiben Weißbrot oder
Sonnenblumenbrot
2 TL Nougatcreme
2 TL zerkleinerte Nisse
2 TL Eierlikor

Orangenecken
4 Scheiben Toastbrot
4 Stuckchen Zartbitterschokolade
1 TL Orangenmarmelade
1 TL Orangenlikör
2 Scheiben frische Orange
1 TL Mandelblätter

Affentoast

4 Scheiben Weißbrot
1/2 Banane
2 TL Nougatcreme

Apfelecken

4 Scheiben Weißbrot
4 TL Apfelmarmelade oder Apfelkompott
1 TL Rosinen

etwas Zimt

HINWEISE UND REZEPTE FÜR DEN WAFFELAUTOMATEN

Achtung: Bei der Zubereitung von Waffeln auf keinen Fall den Griffverschluss schreiben, da sonst der Teig ausläuft! Die Rezepte ergeben jeweils 8-10 Waffeln.

Wir empfehlen für Waffeln eine mittlere bis hohe Temperaturinstellung.

Sie können alle Rezepte staat mit Auszugsmehr auch mit Weizen- oder Dinkelvollkornmehr zubereiten. Verwenden Sie dann ca. 15% mehr Flüssigkeit und halten den Teig 30 Min. quellen, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zur Geschmacksveränderung konnen Sie den sufen Waffeln wahlweise 2 cl Rum oder Amaretto, 1 EL abgeriebene Zitronenschale, 12 Flächchen

Butter-Vanillearoma, 3 EL fein zerkleinerte Nusse oder Mandeln zugeben. Die pikanten Waffeln können Sie geschmacklich verändern durch Zugabe von 2-3 EL fein gehackten Krautern, geriebenem Kase oder gekochtem Schinken, 1 TL Curry, Kummel oder 1 EL Leinsamen.

Bei vielen Rezepten brauchen Sie die Waffelplatten nicht zu fetten. Waffelteig, der weniger oder kein Fett enthalt, erfordert gefettete Waffelplatten. Fetten Sie die Platten mit einem Pinsel mit hitzebestandiger Margarine ein (keine Diätmargarine).

Erhitzen Sie das Gerät, bis die grüne Kontrollampe aufleuchtet. Fetten Sie ggf. die Platten. Füllen Sie mit einer Suppenkelle eine Portion Teig auf dieunte Waffelplatte. Streichen Sie den Teig mit einem Holzlöffel auf die Platte. Schließen Sie das Gerät und backen Sie die Waffeln goldbraun.

Wenn Sie die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und zum Schluss unter den Teig haben, bestehtem Sie besonders lockere und luftige Waffeln (nicht bei Hefeteig).

Bitte beachten Sie auch, dass Brüsseler Waffeln dicker werden als herkommliche Waffeln undDMA.
daher etwas länger backen mussen.

SUSSE WAFFELN

Brüsseler Waffeln

150 g Butter

150 g Zucker

2 Eier

1 Pckg. Vanillinzucker

ca. 375 ml Milch

375 g Mehl

1 TL Backpulver

Wenn manstatt Milch Mineralwasser nimmt,werden die Waffelnbesonderss knusprig.

Butter, Zucker, Eier und Vanillinzucker schaumig ruhren. Milch, Mehl und Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Einfache Hefe-Waffeln

150 g weiche Butter

4 Eier

350 ml lauwarme Milch

1 EL Zucker

1 Pckg. Vanillinzucker

250 g Mehl

1 Pckg. Trockenhefe

Mehl und Hefe vermischen. Die anderen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca. 20-30 Minuten gehen setzen, dann backen.

Sahne-Waffeln

4 Eier,

5 EL Zucker,

300 ml sübe Sahne,

50g weicheButter,

225 g Mehl,

1 TL Backpulver

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.

Buttermilch-Waffeln

125 g weiche Butter

4 Eier

1 EL Zucker

1 / 4 TL Zimt

1 Pr. Salz

250 g Mehl

375 ml Buttermilch

1 Pckg. Trockenhefe

Butter mit Eiern, Zucker, Zimt und Salz schaumig ruhren. Mehl und Buttermilch zu der Schaummasse geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Das Waffeleisen sollen bei diesen Teig gut eingefettet werden!

Quark-Waffeln

150 g Magerquark

4 Eier

100 g weiche Butter

4 EL Zucker

1 Pckg. Vanillinzucker

200 g Mehl

150 ml Milch

Magerquark mit weicher Butter, Eiern, Zucker und Vanillinzucker schaumig ruhren. Mehl und Milch unter die Masse ruhren und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Das Waffeleisen sollen be ithem Teig gut eingeftet werden!

HERZHAFTEWAFFELN

Käse-Waffeln

120 g weiche Butter oder Margarine

3 Eigelb

5 EL Kondensmilch

1/8 | Milch

1/2 TL Salz

1 Prise Zucker

75 g geriebener Emmentaler

200 g Auszugs- oder Vollkornmehl

3 steif geschlagene Eiweiß

1 geriebene Zwiebel

Butter mit Eigelb schaumig ruhren, Milch, Zucker, Salz und Käse und Mehl unterhren. Geschlagenes Eiweiß unterheiten. Die geriebene Zwiebelitte erst unmittelbar vor dem Backen unterheiten, da sonst der Teig bitter wird.

Evtl. 1 EL feingehackte Petersilie zufugen.

Dazu paßt Krauterquark und ein grüner Salat oder roher Mohrensalat.

Möhren-Waffeln

150 g weiche Butter

2 EL Zucker

4 Eier

100 g feingeriebene Möhren

1 Prise Zimt

1 Prise Salz

250 g Mehl

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verruhren. Statt Mohren eignen sich auch Zucchini.

WAFFELN FÜR GLUTENALLERGIKER

Mais-Waffelin

3 Eier

50 g weiche Butter

3 EL Honig

1 EL Ahornsirup

150 ml Milch

200 g Maismehl, 100 g Mandelblätter

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und vom dem Backen ca. 15 Minuten ausquellen halten.

Das Waffeleisen sollen bei diesen Teig gut eingefettet werden!

Reis-Waffelin

150 g Milchreis, 600 ml Milch, 1 EL Zucker, 30 g Butter, 4 Eier, 12 TL Zimt, 1 Pr. Salz

Aus Milchreis, Milch, Zucker und Butter einen Reisbrie kochen und abkühlen setzen. Eier, Zimt und Salz unter den Brei ruhren.

Das Waffeleisen sollen bei diesen Teig gut eingefettet werden!

Kartoffel-Waffeln

675 grohe, fein geriebene Kartoffeln

2 rohe, fein geriebene/gehackte Zwiebeln

4 Eier, 2 Pr. Salz, 2 EL saure Sahne, 5 EL fein gehackte Petersilie, 100-125 g Kartoffelstarke

Kartoffeln und Zwiebeln mit dem ESGE-Zauberstab fein zerkleinern oder fein reiben und mit den anderen Zutaten gut vermischen.

Das Waffeleisen sollen bei diesen Teig gut eingefettet werden!

HINWEISE UND REZEPTE FÜR DEN KONTAKTGRILL

Wir empfehlen zum Grillen grundsätzlich die Einstellung MAX.

Den Kontaktgrill immer gut vorheizen (bis die grüne Kontrollampe aufleuchet). Erst dann das auflegen. Sie können die Speisen im aufgeklapten Gerät grillen. Wenn Sie kontaktgrillen möchten, klappen Sie die obere Grillplatte auf das Grillgut, so erreichen Siechnelles und gleichmäßiges Garen. Ihr Fleischgerichte werden optimal gegrillt, wenn das Grillgut eine Stärke von 1,5-3 cm hat. Die in den Rezepten genannten Zeiten gelten für beidseitiges Kontaktgrillen. Den Griffverschluss können Sie beim Kontakgrillen nicht schreiben.

Die nachfolgenden Rezepte sind für 1-2 Personen.

FLEISCHGERICHTE

Medaillons mit Pfefferbutter

4 Schweinemedaillons

125 g Butter, 3 EL eingelegte grüne Pfefferkorner, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Die Butter mit Zitronensaat und Salz schaumig ruhren, Pfefferkorner unterhren, die Butter zur Rolle formen und kuhl stellen. Die Medaillons saubern und trockentupfen, beidseitig im vorgeheizten Grill ca.

3-5 Minuten grillen, dann salzen und pfeffern. Mit Pfefferbutter servieren.

Hahnchenspiebe mit Obst

300 g Hahnchenbrustfilet

2 mittelgroße Zwiebeln, 1 säuerlicher Apfel

1 feste, reife Banane, Zitronensaft, 1 EL Erdnußöl, Salz, Pfeffer, Curry

Das Hahnchenfleisch in mundgerechte Wurfel schneiden. Die Zwiebeln vierteln, die Apfel schalen und achteln. Die Bananen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Das Obst mit Zitronensaat betraufeln.

Alle Zutaten abwechselnd auf Holzspiele stecken, mit Öl bestreichen und beidseitig im vorgeheizten Grill ca. 10 Minuten grillen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und vor dem Servieren kurz ruhen setzen.

Putenschnitzel mit Krautern

2kleinePutenschnitzel

1 Bund gemischte Krauter (Petersilie, Thymian, Majoran, Rosmarin usw.)

2 EL Öl, 1 EL Zitronensaat, Salz, Pfeffer Schnitzel trockentupfen. Die Krauter fein hacken und mit Öl und Zitronensaat verrühren. Die Schnitzel in

der Marinade 2-3 Std. im Kühlschrank durchziehen lessen, damit mehrmals wenden. Schnitzel abtropfen lessen und im vorgeheizten Grill ca. 8 Minuten von beiden Seiten grillen.

Ananas-Steak

12 frische Ananas, 1 Knoblauchzehe, 12 TL gemahlener Koriander, Cayennepfeffer

2kleine Rinderfiltesteaks

2 TL OI,

Ein Ananasviertel mit dem ESGE-Zauberstab fein pürieren, mit Koriander und Cayennepfeffer würzen. Die restliche Ananas im Kühlschrank aufheben.

Die Steaks in das Ananaspüree legen und über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Orientalische Hackfleischspiele

je 150 g Rinder- und Lammhackfleisch

1 mittelgroße Zwiebel

2 EL feingehackte Krauter (wahlweise Salbei, Pfefferminze, Thymian, Rosmarin, Petersilie usw.)

2 Knoblauchzehen, 1 Ei, Salz, Pfeffer

Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen. Das Hackfleisch mit den Krautern, Zwiebel, Knoblauch und Ei verkneten, mit Salz und Pfeffer wurzen. Den Fleischteig zu daumendicken Würsten formen, auf Holzspiele stecken und im vorgeheizten Grill von beiden Seiten grillen, damit zwischen durch mit Olivenöl bestreichen.

Lammspieße mit Knoblauch

300 g Lammfleisch aus der Keule oder Lende

2 Zweige Thymian, 1 Zweig Rosmarin,

1 Lorbeerblatt

1 rote Paprikaschote, 2 feste, geviertelte Tomaten

100 g Joghurt, 1 EL Crème fraîche, 1 TL Zitronensaft

1-2 EL fein gehackte, frische Pfefferminze

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die

Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch durchpressen.

Mit Essig und Öl verruhren, salzen und pfeffern.

Thymianblattchen und Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen und zusammen mit dem Lorbeerblatt zufugen. Das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Geputzte Paprikaschoten, Fleisch und Tomaten abwechselnd auf Holzspiele stecken und im vorgeheizten Grill beidseitig 4-5 Min. grillen.

Joghurt mit Crème fraîche, Zitronensaft und

Pfefferminze verruhren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Spiegel servieren.

FISCHGERICHE

Krauterforelle

2kleineForellen,2ELPetersilie,2TLZitronen-saft Salz,Pfeffer,Butter

Fisch saubern, mit Zitroneinnen sauern, Petersilie in den Bauchraum füllen, Dunn mit flüssiger Butter bestreichen, grillen und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

Gegrillter Lachs mit Zitronenbutter

2kleine Scheiben Lachs, 2 TL Zitronensaft

2 EL weiche Butter, 1 TL geriebene Zitronenschale, Salz, Pfeffer

Fisch saubern, mit Zitrone säuern, salzen, pfeffern und grillen. Butter mit Zitronenschale vermischen, auf dem gegrillten Lachs anrichten und servieren.

VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN

Gegrillte Auberginen und Zucchini

1 langliche Aubergine, Salz, 2 petite Zucchini

4 EL Olivenöl oder Krauteröl, Pfeffer

Bei Auberginen und Zucchini den Stielansatz herausschneiden. Die Auberginen langs in ca.

1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und 30 Min.
ziehen setzen. Dann abspulen und trockentupfen.
Zucchini ebenfalls langs in 1 cm dicke Scheiben
schneiden und leicht salzen.

Auberginen- und Zucchinischeiben mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Grill von beiden Seiten knusprig grillen. Dazu passen hervorragend eine Aioli oder eine Joghurt-Minz-Sauce und Baguette.

Mediterraner Gemüsespieß

2kleine Zucchini,6kleine Zwiebeln,2 Stangen Bleichselerie, 6 Artischockenboden (Dose)

6 Cocktailtomaten, 125 g Sahne, Zitronensaft Salz, Pfeffer, 1 Kastchen Kresse

Die Zucchini in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln halbieren, Sellerie abziehen und in 2-3 cm Lange Stücke schneiden. Artischocken abtropfen lasen und halbieren. Tomaten halbieren.

Alle Zutaten abwechselnd auf Holzspiele stecken und von beiden Seiten im vorgeheizten Grill 3-4 Min. grillen.

Sahne steifschlagen, mit Zitronensaat, Salz und Pfeffer wurzen, mit Kresseblattchen garnieren.

Beschwipste Ananas

4 Scheiben Ananas, 4 TL Kirschwasser, 1 EL Butter, 2 TL heller Honig, 1 Prise gemahlener Koriander Ananasscheiben abtropfen setzen, mit Kirschwasse betraufeln. 30 Min. ziehen setzen.

Butter und Honig in einem Topf erwärmen, mit Koriander **wurzen. Die Ananasscheiben im vorge- heizten Grill von beiden Seiten zart braunen, bzw. immer wieder mit der Butter-Honig-Mischung bestreichen.

Mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanille- oder Ananaseis servieren.

Bratapfel

1 großer Apfel, Zitronensaft, 25 g Butter, 4 TL flüssiger Honig, 1 Prise gemahlene 1 Messerspitze Zimt, 1 TL Zucker

Den Apfel schälen, das Kerngehäuse ausstehen und den Apfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Die Apfelscheiben mit Zitronen saft betraufeln. Butter und Honig mit Nelkenpulver in einem Topf erwärmen.

Die Apfelscheiben im vorgeheizten Grill von beiden Seiten grillen, damit immer wieder mit der Honig-Butter-Mischung bestreichen.

Zimt und Zucker vermischen und die Apfelscheibendeit bestreuen. Dazu paßt halbsteif geschlagene Sahne.

TECHNICAL SPECIFICATION MODEL 48356

Power rating: 1000W / 230V /50Hz

Gewicht: env. 2,8 kg

Erbe aromatische fresche tritate

COMBINAZIONI ESOTICHE DI FRUTTI

Hawaii

Trota alle erbe aromatische

TECHNICKÁ DATA PRO MODEL 48470

Vykon: 1000 W / 230 V~ / 50 Hz

Privod: ca. 90 cm

Kryt: odolny proti vysokym teplotam

Rozmery: ca. 24,5 cm x 22,5 cm x 11 cm

-Fritteuse 8375
-Backmeister 8695
- Kaffeeautomat 28016
-Eierkocher 8035
-Blitzkocher 18016
- Toaster 8066
- Langschlitztoaster 38036
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