VARDAGEN 205.813.33 - κατσαρόλα IKEA - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Μάρκα	IKEA
Μοντέλο	VARDAGEN 205.813.33
Τύπος προϊόντος	Τηγάνι (κατσαρόλα) από ανθρακούχο χάλυβα
Υλικό	Ανθρακούχος χάλυβας με βερνικωμένη λαβή
Προεπεξεργασία	Βρώσιμο λάδι για προστασία από τη διάβρωση
Χρήση	Όλοι οι τύποι εστιών και φούρνου
Τεχνική μαγειρέματος	Χρησιμοποιήστε λίπος για να αποφύγετε το κόλλημα
Συντήρηση	Πλύσιμο στο χέρι, στέγνωμα και τακτικό λάδωμα
Καθαρισμός	Χρησιμοποιήστε βούρτσα, αλάτι για υπολείμματα, ατσάλινο μαλλί αν υπάρχει σκουριά
Απορρυπαντικό	Λίγο υγρό πιάτων για να μην στεγνώσει
Ασφάλεια	Ζεστή λαβή, χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου· μην εκθέτετε σε θερμικά σοκ
Προφυλάξεις χρήσης	Σηκώστε το σκεύος σε γυάλινη εστία· μην το σύρετε
Όξινα τρόφιμα	Αποφύγετε την παρατεταμένη επαφή (λεμόνι, ντομάτα) για να αποφύγετε αποχρωματισμό ή μεταλλική γεύση
Σκουριά	Αν εμφανιστεί, καθαρίστε με ατσάλινο μαλλί και επαναλάβετε το καρύκευμα
Απαιτείται καρύκευμα	Ναι, πριν την πρώτη χρήση
Μέθοδος καρυκεύματος	Σε εστία ή σε φούρνο με φυτικό λάδι
Θερμοκρασία καρυκεύματος στον φούρνο	200°C (392°F)
Διάρκεια καρυκεύματος	Περίπου 30-40 λεπτά στον φούρνο· σε πολλούς κύκλους στην εστία
Χρώμα μετά το καρύκευμα	Γίνεται πιο σκούρο, μπορεί να γίνει μαύρο
Συνιστώμενη διάμετρος ζώνης μαγειρέματος	Παρόμοια με αυτή του πάτου του τηγανιού
Συμβατότητα επαγωγής	Ναι, ο ανθρακούχος χάλυβας είναι συμβατός
Δυνατότητα επισκευής	Επικοινωνήστε με την εξυπηρέτηση πελατών της IKEA σε περίπτωση προβλήματος
Εγγύηση	Δεν προσδιορίζεται, αλλά η IKEA προσφέρει υπηρεσία μετά την πώληση

Συχνές ερωτήσεις - VARDAGEN 205.813.33 IKEA

Πώς να καρυκεύσω το τηγάνι μου VARDAGEN για πρώτη φορά;

Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε και στεγνώστε το τηγάνι. Εφαρμόστε ένα φυτικό λάδι (από κουκούτσι σταφυλιού ή ηλίανθο) στην εσωτερική επιφάνεια. Ζεστάνετέ το στην εστία ή στον φούρνο στους 200°C για 30-40 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές για να σχηματιστεί μια προστατευτική επίστρωση.

Γιατί το τηγάνι μου από ανθρακούχο χάλυβα έχει σημεία σκουριάς;

Μικρά σημεία σκουριάς μπορεί να εμφανιστούν λόγω υγρασίας κατά τη μεταφορά. Είναι φυσιολογικό και ακίνδυνο. Θα εξαφανιστούν μετά το καρύκευμα του τηγανιού.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω υγρό πιάτων για να καθαρίσω το τηγάνι μου;

Ναι, αλλά σε μικρή ποσότητα. Η υπερβολική ποσότητα υγρού πιάτων στεγνώνει το υλικό και αφαιρεί το προστατευτικό λιπαρό φιλμ που είναι απαραίτητο για τον ανθρακούχο χάλυβα.

Πώς να αφαιρέσω καμένα τρόφιμα από το τηγάνι;

Ρίξτε λίγο αλάτι στον πάτο του τηγανιού και τρίψτε. Το αλάτι απορροφά το υπερβολικό λίπος και βοηθά να αφαιρεθούν τα υπολείμματα. Αν χρειαστεί, χρησιμοποιήστε ατσάλινο μαλλί ή λειαντικό σφουγγάρι και στη συνέχεια επαναλάβετε το καρύκευμα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω το τηγάνι VARDAGEN σε επαγωγική εστία;

Ναι, ο ανθρακούχος χάλυβας είναι συμβατός με όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής. Βεβαιωθείτε ότι η διάμετρος της ζώνης μαγειρέματος είναι κατάλληλη.

Γιατί αλλάζει χρώμα το τηγάνι;

Το χρώμα σκουραίνει σταδιακά με τη χρήση και το καρύκευμα. Είναι φυσιολογικό: οι κοιλότητες της επιφάνειας γεμίζουν με λίπος, δημιουργώντας μια φυσική αντικολλητική επικάλυψη. Το τηγάνι μπορεί να γίνει εντελώς μαύρο.

Πώς να αποφύγω το κόλλημα των τροφίμων;

Χρησιμοποιείτε πάντα λίπος (λάδι, βούτυρο) για το μαγείρεμα. Το αρχικό καρύκευμα και η τακτική χρήση δημιουργούν μια αντικολλητική μεμβράνη. Αποφύγετε τα πολύ όξινα τρόφιμα που μπορεί να αλλοιώσουν την επιφάνεια.

Τι να κάνω αν το τηγάνι μου σκουριάσει;

Καθαρίστε τη σκουριά με ατσάλινο μαλλί ή λειαντικό σφουγγάρι και στη συνέχεια κάντε ένα πλήρες καρύκευμα για να αποκαταστήσετε την προστασία.

Μπορώ να βάλω το τηγάνι VARDAGEN στον φούρνο;

Ναι, είναι συμβατό με τον φούρνο. Προσοχή, η λαβή ζεσταίνεται επίσης. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να το χειριστείτε. Το καρύκευμα στον φούρνο συνιστάται.

Η λαβή ζεσταίνεται κατά το μαγείρεμα;

Ναι, η λαβή ζεσταίνεται κατά το μαγείρεμα στην εστία ή στον φούρνο. Χρησιμοποιείτε πάντα γάντια φούρνου για να μετακινήσετε το τηγάνι για να αποφύγετε εγκαύματα.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ VARDAGEN 205.813.33 IKEA

- Πριν από την πρώτη χρήση, ίχνη από λάδι μπορεί να εμφανιστούν στο προϊόν. Αυτό συμβαίνει διότι τα τηγάνια ΙΚΕΑ από ανθρακοχάλυβα έχουν υποστεί ειδική επεξεργασία με λάδι τροφίμων για να αποφευχθεί η διάβρωση κατά τη μεταφορά.

- Σε μερικές περιπτώσεις, μπορεί να δείτε ίσως μικρά ίχνη από σκουριά στο τηγάνι σας. Αυτό συμβαίνει ίσως από πιθανή έκθεση του προϊόντος σε υγρασία κατά τη μεταφορά του και αυτό είναι φυσικό για να νέα σκεύη από ανθρακοχάλυβα.

• Τα ορατά ίχνη λαδιού είναι αβλαβή και δεν επηρεάζουν τη λειτουργικότητα του τηγανιού. Θα εξαφανιστούν μόλις προετοιμάσετε το τηγάνι για χρήση, που πρέπει να γίνει πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Για τη σωστή προετοιμασία του τηγανιού, παρακαλούμε ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες.

Πριν την πρώτη χρήση

• Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν για πρώτη φορά, πλύντε το στο χέρι και στεγνώστε το σχολαστικά. Οποιοδήποτε υπολειπόμενο προ-επεξεργασμένο λάδι ποιότητας τροφίμων θα βοηθήσει στη διαδικασία του καρυκεύματος.

- Για να αντέχει το προϊόν στη διάβρωση και στο κόλλημα των τροφίμων, αυτό το μαγειρικό σκεύος πρέπει να περάσει από μια διαδικασία καρυκεύματος. Με καρύκευμα, οι πόροι του τηγανιού γεμίζουν με λάδι που σχηματίζει μια προστατευτική επικάλυψη. Μπορείτε να καρυκεύσετε το τηγάνι από ανθρακοχάλυβα σε μαγειρική ζώνη ή στον φούρνο, ό,τι σας βολεύει. Ακολουθήστε τις οδηγίες παρακάτω ή παρακολουθήστε το βίντεο με τις οδηγίες στο IKEA.com.

Καρύκευση: Συμβουλές και προτάσεις

- Χρησιμοποιήστε ένα φυτικό λάδι με υψηλό σημείο καπνού και ουδέτερη γεύση, για παράδειγμα σταφυλέλαιο ή ηλιέλαιο

- Όταν καρυκεύετε, μόνο η επιφάνεια μαγειρέματος και τα εσωτερικά τοιχώματα του τηγανιού πρέπει να τρίψετε με λάδι. Το εξωτερικό του τηγανιού χρειάζεται μία λεπτή στρώση λαδιού κάθε τόσο για να είναι ανθεκτικό στη διάβρωση. Το χερούλι έχει βερνίκι και δεν χρειάζεται επεξεργασία με λάδι.

• Για καλύτερα αποτελέσματα όταν καρυκεύετε ένα τηγάνι πάνω σε μαγειρική ζώνη, θα πρέπει να ταιριάζετε το μέγεθος της μαγειρικής ζώνης με το μέγεθος του τηγανιού. Έτοι εξασφαλίζετε ότι η θερμότητα διαχέεται ομοιόμορφα κατά τη συνεχή χρήση και έχει ως αποτέλεσμα μία ομοιόμορφη στρώση καρύκευσης για καλύτερη αντικολλητική απόδοση.

• Να είστε προσεκτικοί να μην κάψετε τα χέρια σας καθώς το τηγάνι γίνεται πολύ ζεστό κατά την καρύκευση. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μία λαβίδα κουζίνας για να κρατήσετε το χαρτί κουζίνας όσο τρίβετε το λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Όταν καρυκεύετε σε έναν φούρνο, αφήστε το να κρυώσει τελείως πριν το βγάλετε.

- Μόλις ολοκληρώσετε τις οδηγίες για καρύκευση, προσθέστε μία δόση φρέσκου λαδιού και γυαλίστε το τηγάνι. Τώρα μπορείτε να αρχίζετε να μαγειρεύετε. Η καρύκευση και η αντικολλητική του ιδιότητα θα ενιοχύονται σταδιακά καθώς το τηγάνι θα γίνεται πιο σκούρο μετά από κάθε χρήση και τελικά θα γίνει τελείως μαύρο. Σημειώστε ότι το μαγειρικό λίπος είναι απαραίτητο σε ένα τηγάνι από ανθρακοχάλυβα, παρόλο που λίγο χρειάζεται συγκριτικά με ένα τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι.

Καρύκευση σε μαγειρική ζώνη

1. Ρίξτε αρκετή ποσότητα φυτικού λαδιού στο τηγάνι και τρίψτε το σε ολόκληρη την επιφάνεια εσωτερικά χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας. Μόλις τελειώσετε το τρίψιμο, θα πρέπει να έχει απορροφηθεί τόσο λάδι από το χαρτί κουζίνας ώστε να στάζει. Κρατήστε το λαδωμένο χαρτί για αργότερα.

2. Τοποθετήστε το τηγάνι στη μαγειρική ζώνη που ταιριάζει στο μέγεθός του. Σε μέτρια φωτιά (6 από 10) το τηγάνι θα αρχίσει να θερμαίνεται και σταδιακά θα βγάζει καπνό και θα σκουραίνει σε χρώμα, κάτι που είναι φυσιολογικό σε αυτό το κομμάτι της διαδικασίας.

3. Συνεχίστε τη διαδικασία καρύκευσης για περίπου 10 λεπτά. Για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα μέρη της επιφάνειας έχουν καλυφτεί με λάδι και για να δημιουργήσετε μία ομοιόμορφη στρώση καρυκεύματος, η επιφάνεια θα πρέπει να τρίβεται με λάδι κάθε 2 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μία λαβίδα κουζίνας - για να μην καείτε με το καυτό τηγάνι - και κρατήστε το λαδωμένο χαρτί ενώ τρίβετε. Επίσης, για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη θέρμανση, προσπαθήστε να περιστρέφετε το τηγάνι κάθε τόσο. Θα παρατηρήσετε το λάδι να γίνεται ελαφρώς πιο πυκνό και να απορροφάται από το τηγάνι.

4. Απομακρύνετε το τηγάνι από τη θερμότητα, σκουπίστε το πλεονάζον λάδι με στεγνό χαρτί κουζίνας και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

5. Επαναλάβετε τη διαδικασία καρύκευσης για ακόμα 10 λεπτά, αλλά αυτή τη φορά εφαρμόστε μόνο μία λεπτή στρώση λαδιού χρησιμοποιώντας ένα καθαρό κομμάτι χαρτί κουζίνας. Το τηγάνι μπορεί να είναι ελαφρώς πιο στεγνό, και το χαρτί μπορεί να κολλάει: σε αυτήν την περίπτωση απλώς προσθέστε λίγο ακόμα λάδι ώστε να μπορείτε να το τρίψετε κάθε 2 λεπτά.
6. Απομακρύνετε το τηγάνι από τη θερμότητα, σκουπίστε το πλεονάζον λάδι με ένα στεγνό κομμάτι χαρτί κουζίνας και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή τη φορά προσπαθήστε πραγματικά να το γυαλίσετε μέχρι η επιφάνεια να φαίνεται στεγνή.
7. Επαναλάβατε την διαδικασία καρύκευσης μία τελευταία φορά χρησιμοποιώντας μόνο μία λεπτή στρώση λαδιού, αλλά ελαττώστε τη διάρκεια σε περίπου 6 λεπτά.
8. Απομακρύνετε το τηγάνι από τη θερμότητα, σκουπίστε το πλεονάζον λάδι με ένα στεγνό χαρτί κουζίνας και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Καρύκευση σε φούρνο

1. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200 C° (392 °F).
2. Ρίξτε αρκετή ποσότητα φυτικού λαδιού στο τηγάνι και τρίψτε το σε ολόκληρη την επιφάνεια εσωτερικά χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας.
3. Τοποθετήστε το τηγάνι στον φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά.
4. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και σκουπίστε το λάδι που περισσεύει.
5. Επαναλάβατε τη διαδικασία και καρυκεύστε το άλλη μία φορά.
6. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και σκουπίστε το λάδι που περισσεύει.

Φροντίδα και καθάρισμα

• Καθαρίστε το τηγάνι μετά τη χρήση, πλένοντάς το στο χέρι χρησιμοποιώντας μία βούρτσα. Αν πλύνετε το τηγάνι όσο είναι ακόμα ζεστό, θα καθαρίσει πιο εύκολα. Αν επιθυμείτε, μπορείτε προσεχτικά να προσθέσετε μία σταγόνα από υγρό απορρυπαντικό πιάτων. Μη χρησιμοποιείτε πολύ υγρό απορρυπαντικό καθώς ξεραίνει το υλικό και απομακρύνει την απαραίτητη στρώση λίπους που είναι απαραίτητη για τις επιφάνειες ανθρακοχάλυβα.
• Οι λεκέδες από μαγειρεμένο φαγητό μπορούν να απομακρυνθούν ρίχνοντας λίγο μαγειρικό αλάτι πάνω στο τηγάνι και μετά σκουπίζοντάς το. Το αλάτι απορροφάει την περίσσεια λίπους αλλά αφήνει όσο ακριβώς χρειάζεται για να προστατεύσει το τηγάνι .
  • Αν παρουσιαστεί σκουριά ή μείνουν λεκέδες από φαγητό, ή κολλήσει καμένο φαγητό, το σκεύος μπορεί να καθαριστεί με συρμάτινο σφουγγάρι και μετά μπορεί να επαναληφθεί η επεξεργασία.
• Ο ανθρακοχάλυβας που δεν έχει δεχθεί κατάλληλη

επεξεργασία μπορεί να διαβρωθεί. Είναι σημαντικό να σκουπίζετε αμέσως το τηγάνι μόλις το πλύνετε και να το επεξεργάζεστε με λάδι τακτικά.

Τρόποι χρήσης

• Το σκεύος είναι κατάλληλο για χρήση σε όλες τις επιφάνειες εστιών και για τον φούρνο.

- Όταν το φαγητό μαγειρεύεται σε τηγάνι από ανθρακοχάλυβα, το λίπος από το τηγάνισμα συγκεντρώνεται στους μικρούς πόρους στην επιφάνεια από ανθρακοχάλυβα. Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό που τηγανίζεται δεν έρχεται σε απευθείας επαφή με τον ανθρακοχάλυβα, αλλά με μία στρώση λίπους που προσθέτει ένα όμορφο χρυσό χρώμα σε αυτό που μαγειρεύετε. Επίσης προστατεύει το φαγητό από το να καεί.

• Λάβετε υπόψη σας ότι το υλικό για τα τηγάνια ανθρακοχάλυβα είναι αντιδραστικό και δεν είναι κατάλληλο να έρχεται σε επαφή με όξινα υλικά (π.χ. λεμόνια και τομάτες) καθώς το φαγητό μπορεί να αποχρωματιστεί ή να αποκτήσει ελαφρώς μεταλλική γεύση. Το ίδιο το τηγάνι μπορεί να αποχρωματιστεί από αλάτια και όξινες τροφές.

- Ο σίδηρος που ξεφλουδίζει από το τηγάνι κατά το μαγείρεμα είναι αβλαβής καθώς είναι ο ίδιος τύπος σιδήρου που φυσικά βρίσκεται και στον ανθρώπινο οργανισμό.

• Τοποθετώντας το σκεύος σε μία εστία με την ίδια ή μικρότερη διάμετρο με την κατσαρόλα/τηγάνι, εξοικονομείτε ενέργεια.

- Έχετε υπόψη ότι, όταν το σκεύος χρησιμοποιείται σε μια επιφάνεια εστιών ή σε ένα φούρνο, τα χερούλια ζεσταίνονται πολύ. Πάντα να χρησιμοποιείτε πιάστρες όταν το μετακινείτε.

• Να σηκώνετε πάντα το τηγάνι, όταν το μετακινείτε επάνω σε μια γυάλινη ή κεραμική επιφάνεια εστιών. Για να αποφύγετε τον κίνδυνο να γρατσουνίσει την εστία, αποφύγετε να το σύρετε πάνω σε αυτή.

- Αποφύγετε την έκθεση του τηγανιού σε απότομες και μεγάλες αλλαγές θερμοκρασίας, π.χ. να ρίξετε κρύο νερό σε καυτό τηγάνι, καθώς η βάση του τηγανιού μπορεί να παραμορφωθεί.

- Εάν έχετε κάποιο πρόβλημα με αυτό το προϊόν, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το πλησιέστερο κατάστημα/ Εξυπηρέτηση Πελατών IKEA ή δείτε την ιστοσελίδα www. ikea.gr.

Українська

Важливо!