HBB 445 - Φούρνος TEKA - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ HBB 445 TEKA

Περιγραφή των λειτουργιών μαγειρέματος του φούρνου

• Άλλες λειτουργίες του φούρνου...................................... 28

• Οικολογική χρήση του φούρνου ....................................... 28

Περιγραφή των λειτουργιών μαγειρέματος του φούρνου

Χρησιμοποιείταιγιακέικόπουαπαιτείται ομοιόμορφη παροχή θερμότητας ώστε νααποκτήσουναφράτηυφή. ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ ΜΕ ΑΕΡΑ Κατάλληληγιαψητάκαιγιαζαχαροπλα- στική. Ο ανεμιστήραςκατανέμειομοιό- μορφατηθερμότηταστοεσωτερικότου φούρνου, μειώνοντας τον χρόνο και τη θερμοκρασίαμαγειρέματος. ΓΚΡΙΛ ΚΑΙ ΚΑΤΩ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ Ειδικήγιαψητά.Χρησιμοποιείταιγιαοποιο- δήποτεκομμάτικρέατος,ανεξάρτητααπό τομέγεθοςτου.

Ενδείκνυταιγιατογκρατινάρισμαμεγαλύ- τερωνεπιφανειώναπ’ότιμετογκριλ,κα- θώς,λόγωτηςμεγαλύτερηςισχύος,τοφα- γητόαποκτάροδισμένηόψηγρηγορότερα.

Επιφανειακόγκρατινάρισμακαιψήσιμο.Ρο- δίζει η εξωτερική επιφάνεια του φαγητού, χωρίς να επηρεάζεται το εσωτερικό του. Κατάλληληγιατρόφιμαμεεπίπεδοσχήμα, όπως μπριζόλες, παϊδάκια, ψάρια, φέτες ψωμιούπουπροορίζονταιγιαφρυγάνισμα. ΓΚΡΙΛ / ΜΑΞΙ ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΑΕΡΑ Επιτρέπει ομοιόμορφο ψήσιμο, ενώ πα- ράλληλα ροδίζει επιφανειακά το φα- γητό. Ιδανική για ποικιλία κρεάτων στη σχάρα.Ειδικήγιαμεγάλακομμάτιακρέ- ατος,όπωςπουλερικά,κυνήγι,κλπ.Σας συνιστούμε να τοποθετήσετε το κρέας πάνωστησχάρατουφούρνουμετοταψί απόκάτωγιανασυλλέγονταιταυγρά. ΚΑΤΩ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ Θερμότηταμόνοστηνκάτωπλευρά.Κα- τάλληληγιατοζέσταμαπιάτωνήγιατο φούσκωμα ζύμης και παρόμοιων παρα-

ΘΕΡΜΟΣ ΑΕΡΑΣ + ΚΑΤΩ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ

Ιδανικήγιαπίτσες,πίτεςκαιγλυκάήκέικ μεγέμισηφρούτων. ΘΕΡΜΟΣ ΑΕΡΑΣ Οανεμιστήραςκατανέμειτηθερμότητα που προέρχεταιαπό μιααντίστασηπου βρίσκεταιστοπίσωμέροςτουφούρνου. Χάρη στην ομοιόμορφη θερμοκρασία πουπαράγεται,μπορείτεναμαγειρέψε- τεταυτόχρονασε2επίπεδα. ΑΡΓΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ Ειδική λειτουργία για την παρασκευή μαγειρευτών κρεάτων με σάλτσα, στι- φάδου,κ λπ.μεπαραδοσιακότρόποκαι γενικά για φαγητά που μαγειρεύονται «σε σιγανή φωτιά», δηλαδή σε χαμηλή θερμοκρασίαγιαιδιαίτεραπαρατεταμέ- νοχρονικόδιάστημα. Γι α καλύτερααποτελέσματα,συνιστάται ναχρησιμοποιείτεκατσαρόλεςκατάλλη- λες για χρήση στον φούρνο και σκεπα- σμένεςμεκαπάκι. ECO Επιτρέπει το μαγείρεμα τροφίμων στον φούρνο σας με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.Οφούρνοςθερμαίνεταιμέσω αντίστασηςκαι κυκλοφορίας αέρος και, ανάλογα με το μοντέλο, απενεργοποι- είται λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος,επιτρέπονταςέτσιτηνεκ- μετάλλευση της υπολειπόμενης θερμό-

Έχετευπόψησαςότιοιδιαθέσιμεςλειτουργί- εςεξαρτώνταιαπότομοντέλοτουφούρνου. Γιαναμάθετεποιεςλειτουργίεςδιαθέτειοφούρ- νοςσας,συμβουλευτείτετονοδηγόχρήσηςπου συνοδεύειαυτόντονοδηγόμαγειρέματος.28 Οδηγός μαγειρέματος τηταςτου θαλάμου και εξασφαλίζοντας ένα τέλειο μαγείρεμα. Ενδείκνυται για ψάριακαικάθεείδουςψητάκρέατα.

Η λειτουργία αυτή ενδείκνυται για ήπια απόψυξητροφίμων:Κατάκύριολόγογια τρόφιμα τα οποία δεν καταναλώνονται ζεστά, όπως, π.χ., κρέμες, μπισκότα, τάρτες,γλυκά,κλπ. Σεορισμέναμοντέλα,ηλειτουργίααπό- ψυξηςμεταφέρειθερμότηταστατρόφι- μαμέσωενόςσυστήματοςθερμούαέρα 2επιπέδων.ΤοεπίπεδοHIείναικατάλλη- λογιακρέαταγενικά,ενώτοεπίπεδοLO ενδείκνυταιγιαψάρια,γλυκάκαιψωμί. ΦΟΥΣΚΩΜΑ ΖΥΜΗΣ Ειδικήλειτουργίαγιατοφούσκωμαζύμης γιαψωμίήγλυκά. ΤΑΧΕΙΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ Ηλειτουργίααυτήπροθερμαίνειγρήγορα τονθάλαμοτουφούρνουστηθερμοκρα- σία που έχετε επιλέξει. Χρησιμοποιήστε τηλειτουργίααυτήότανοφούρνοςπρέ- πειναέχειφτάσεισεσυγκεκριμένηθερ- μοκρασίαγιαναεισάγετετατρόφιμα. Άλλες λειτουργίες του φούρνου Γιαπερισσότερεςπληροφορίεςσχετικάμετη χρήσητωνλειτουργιώναυτών,συμβουλευτεί- τετονοδηγόχρήσηςτουφούρνουσας. TEKA HYDROCLEAN

Η λειτουργία TEKA HYDROCLEAN

ευκολύνει τον καθαρισμό λιπαρών και λοιπώνυπολειμμάτωντροφώνπουέχουν προσκολληθεί στα τοιχώματα του φούρ- νου. Κατά τη διάρκεια εκτέλεσης του κύκλου καθαρισμού, ο εσωτερικός φωτι- σμόςτουφούρνουπαραμένεισβησμένος.

Με τη λειτουργία αυτή εκτελείται ένας κύκλος καθαρισμού με πυρόλυση, κατά τη διάρκεια του οποίου αναπτύσσονται υψηλέςθερμοκρασίεςστοεσωτερικότου φούρνου και πραγματοποιείται μία διαδι- κασίαοξείδωσηςκαι απανθράκωσηςτων λιπαρών ουσιών που έχουν συσσωρευ- τείκατάτομαγείρεμα.Κατάτηδιάρκεια εκτέλεσης του κύκλου καθαρισμού, ο εσωτερικόςλαμπτήραςτουφούρνουπα- ραμένεισβησμένος. Για άριστη εκμετάλλευση ενέργειας,ακολου- θήστεαυτέςτιςσυμβουλές:

• Βγάλτεαπότονφούρνοταεξαρτήματαπου δενπρόκειταιναχρησιμοποιήσετε.

• Χρησιμοποιείτεσκεύηκατάλληλαγιαχρήση σεφούρνο,σκούρουχρώματοςκατάπροτί-

• Κατάτηδιάρκειατουμαγειρέματος,ανοίγε- τετηνπόρταόσοτοδυνατόνλιγότερο.

• Μηνπροθερμαίνετετονάδειοφούρνο.Εφό- σον η συνταγή το επιδέχεται, εισάγετε τα τρόφιμασεκρύοφούρνο.

• Αν ο φούρνος σας διαθέτει τη λειτουργία ECO, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία αυτή εφόσοντηνεπιδέχεταιησυνταγή.

• Για συνταγές όπου απαιτείται μεγάλο χρο- νικό διάστημα μαγειρέματος, σβήστε τον φούρνο 5 με 10 λεπτά νωρίτερα και εκμε- ταλλευτείτετηνυπολειπόμενηθερμότητα.

• Αν ο φούρνος σας διαθέτει λειτουργίες όπουχρησιμοποιείταιαέρας,μαγειρέψτεδι- αφορετικάπιάταταυτόχρονα. Οικολογική χρήση του φούρνου29 Οδηγός μαγειρέματος

Οι λειτουργίες μαγειρέματος διαφέρουν από μοντέλο σε μοντέλο. Στους συνοδευτικούς πίνακες,αναφέρονταιοιπιοχαρακτηριστικές. Οχρόνοςκαιηθερμοκρασίαπουαναφέρονται στουςπίνακεςείναιενδεικτικοί.Σαςσυνιστούμε ναξεκινάτεαπότιςχαμηλότερεςτιμέςκαινατις αυξάνετεσταδιακά,ανχρειάζεται. Για φούρνους 45 cm:Κατάκανόνα,οιχρόνοι και οι θερμοκρασίες είναι ελαφρώς μικρότε- ροισεσχέσημεαυτούςπουισχύουνγιατους φούρνους 60 cm. Λαμβάνετε πάντα υπόψη σαςτιςχαμηλότερεςτιμέςαπόταεύρητιμών πουαναγράφονταιστουςπίνακες. Γενικά, οι χρόνοι που αναγράφονται στους πίνακες έχουν υπολογιστεί με τα τρόφιμα να εισάγονταισεκρύοφούρνο. Οι συνταγές για τις οποίες απαιτείται προθέρ- μανσητουάδειουφούρνου,αναφέρονταιρητά. Ορισμέναμοντέλαδιαθέτουνλειτουργίαταχεί- αςπροθέρμανσης.Ηλειτουργίααυτήμειώνει τον χρόνο μαγειρέματος σε σχέση με αυτόν Οδηγός μαγειρέματος Κατά την απόψυξη των τροφίμων πρέπει να έχετευπόψησαςότι:

• Αφαιρείτε τα τρόφιμα από την συσκευασία τουςκαιτοποθετήστεταστοταψίτουφούρ- νουήσεπιατέλα.

• Γιανααποψύξετεμεγάλακομμάτιακρέατος ή ψαριού, θα πρέπει να τα τοποθετήσετε πάνωστησχάραμεέναταψίαπόκάτωγια νασυλλέγονταιταυγρά.

• Τα κρέατα και τα ψάρια δεν χρειάζονται πλήρη απόψυξη για να μαγειρευτούν. Αρ- κείηεπιφάνειατουςναείναιμαλακήγιανα προσθέσετετακαρυκεύματα.

• Μετάτηναπόψυξήτους,τατρόφιμαπρέπει πάνταναμαγειρεύονται.

• Μηνκαταψύχετεξανάαποψυγμένατρόφιμα. Οιχρόνοι που δίνονται στον πίνακα* είναι εν- δεικτικοί. Ο χρόνος απόψυξης θα εξαρτηθεί απότηθερμοκρασίαπεριβάλλοντος,τοβάρος τωντροφίμωνκαιτονβαθμόκατάψυξήςτους.

*Βλ.πίνακααπόψυξηςστησελίδα49. που αναγράφεται στον πίνακα. Όταν χρησι- μοποιείτε τη λειτουργία αυτή, περιμένετε να εισάγετετοτρόφιμο όταν οφούρνοςσάς ει- δοποιήσειότιέχειφτάσειστηνκατάλληληθερ-

Entenbrust Eendenborst Στήθος πάπιας Entenkeulen Eendenbouten Μπουτάκια πάπιας Hähnchen Kip

Hähnchenschenkel Kippenbouten Μπουτάκια κοτόπουλου Pute Kalkoen

Gefüllter Braten Gevuld braadvlees Ψητό με γέμιση Rinderkoteletts Kalfskoteletten Μοσχαρίσιες μπριζόλες Rindersteak Entrecote Μοσχαρίσια μπριζόλα Rinderrippenfleisch Vanglap Λάπα μοσχαρίσια Schweinebraten Varkensvlees Χοιρινό ψητό Schweinekoteletts Varkenskarbonade Μπριζόλα χοιρινή 2,00 0,60 1,00 0,50 1,00 1,00 1,00 0,50 Unten Onder

Wildschwein Everzwijn Αγριογούρουνο Lammfleisch Lamsvlees Αρνίσιο κρέας Haxe entbeint Bout zonder bot Μπούτι χωρίς κόκκαλο Känguruh Kangoeroe

Lachs in Scheiben Zalm, in moten Σολομός σε φέτες Fischpastete Vistaart Τερίνα ψαριού Fisch-Vol-au-Vent Vol-au-vent van vis Βολοβάν με ψάρι 1,00 1,00 1,10 1,10 2,00 0,50 Mitte Midden

Dünne Pizza Dunne pizza Πίτσα με λεπτή βάση Schwarzbrot Bruin brood

Apfelkompott Appelmoes Κομπόστα μήλου Pudding Karamelpudding Κρεμ καραμελέ Brandteig Profiteroles Ζύμη για σου 0,40 0,60 0,50 1 Liter 1 liter 1 λίτρο 0,20 Unten Onder