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HBB 445 - Forno TEKA - Manual de utilização gratuito
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Baixe as instruções para o seu Forno em formato PDF gratuitamente! Encontre o seu manual HBB 445 - TEKA e retome o controlo do seu dispositivo eletrónico. Nesta página estão publicados todos os documentos necessários para a utilização do seu dispositivo. HBB 445 da marca TEKA.
MANUAL DE UTILIZADOR HBB 445 TEKA
PRECALENTAMENTO RAPIDO
Utilice recipientes apropriados para hora, preferiblemente de color oscuro.
Descrição das funções de cozinho doorno 7
Outras funções doorno 8
Utilização ecológica doorno 8
Guia de cozinhados 9
Descongelaçao 9
Tabelas de temperatura e tempos 30
Aves 30
Carnes 32
Peixes 36
Pizza 38
Pao 38
Entradas e massas 40
Pastelaria 42
Descongelao 48
Descrição das funções de cozinho doorno
ATENÇAO
Tenha em consideração que as funções disponíveis dependerão do Modelo doorno.
Para saber quais são funções que está disponíveis no seuorno, consulte o Manual deutilização que acompanha o presente Guia decozinhados.
CONVENCIONAL
Éutilizada para bolos e tartes para nos quais o calor recebido deve ser uniforme e para que se obtenha una textura esponjosa.
CONVENCIONAL COM TURBINA
Adequado para assados e pastelaria. O ventilador distribui de forma uniforme o calor no interior doorno, reduzindo o tempo e a temperatura de cozinho.
GRILL E RESISTÊNCIA INFERIOR
Especial para assados. Pode ser'utilizada para qualquer peça, independente do seu tamanho.
MAXIGRILL
Permite o gratinado em superficies superiores relativamente à função Grill, assim como uma maior potência de gratinado, para que o alimento doure mais rapidamente.
GRILL
Gratinado e assado superficial. Permite obter o dourado da camada exterior sem afetar o interior do alimento. Indico para peças planas como bifes, costeletas, peixe, tostas.
GRILL/MAXIGRILL COM TURBINA
Proporcióna um assado uniforme ao mesmo tempo que doura superficialmente. Ideal para grelhados. Especial para peças de grande volume como aves, caça... Recomenda-se a colocação a peça de carne sobre a grelha doorno e o tabuleiro por baixo, para o esccorrimento de sucos.
CALOR INFERIOR (FUNDO)
Calor apenas a partir da parte inferior. Adequado para aquecer pratos ou levedar massas de pastelaria e afins.
TURBO + CALOR INFERIOR (PIZZA)
Especial para cozinhar pizzas, empadas e bolos ou bolos recheados com fruta.
TURBO
A turbina distribui o calor que provém de uma resistência situada na parte traseira doorno. Pela uniformidade da temperatura que se produz, permite cozinho em 2 alturas ao mesmo tempo.
EM LUME BRANDO
Especial paraGXARcnes em molho, estufados,etc...de mode tradiconal e, em geral,para receitas que necessitem de ser cozinhadas "em lume brando",com tempos de cozedura especialmente longos e a baixa temperatura.
Para obter melhores resultados, recomenda-se a utilizesao de caarolas fechadas com tampa, certificando-se de que são adequadas para levar aoorno.
ECO MODE ECOLOGICO
Permite cozinhoar alimentos no forno com um consumo energetico minimo. O forno utilizes um aquecimento por convecção forçada e, dependendo do modelo, desliga-sefewgs minutos antes de finalizar o cozinhoado, permitindo o aproveitamento do calor residual existente no interior da cavidade e obtendo um acabamento perfeito dos alimentos. Indico para peixe e assados de todos ostipsode carne.
DESCONGELAÇAO
Esta funcao é apropriadapara a descongelacao suave de alimentos. Particularmente, no caso dos alimentos que são consumidos sem necessidade de aquecer, como por exemple cremes, massas, tartes, pasteis, etc.
Em algunos modelos, a funcao de descon-gelaçao permite fornecer calor aos alimentos através de umsystema de ar quente em 2 niveis. O nivel HI é adequado para carnes em geral e o navel LO para peixe, pastelaria e pao.
FERMENTAR MASSAS
Especial para a fermentação de massas, tanto de pão como de pastelaria.
PRE-AQUECIMENTO RAPIDO
Esta funcao permite pre-aquecer rapidamente a cavidade do forno a temperatura que tenha的选择ado. Utilize esta opcao para quando necessitar que o forno atinja uma determinada temperatura antes de introduzir os alimentos.
Outras funções doorno
Para obter mais informações sobre a'utilisation de estas funções, consulte o Manual de uso do seuorno.
TEKA HYDROCLEAN®
Afuncao TEKA HYDROCLEAN®facilita a limpeza de gordura e restos de sujidade que tenham aderido as paredes doorno. Durante o ciclo de limpeza a iluminação interior doorno permanecera desligada.
PIROLISE
Permite realizar um ciclo de limpeza por piróise,onde se produz umprocesso de oxidação e carbonização das gorduras acumuladas durante o cozinho,mediante as altas temperatas que são atingidas no interior doorno.Durante o ciclo de limpeza a iluminação interior doorno permanecerá desligada.
Utilização ecológica doorno
Para um aproveitamento otimizado da energia, siga os seguintes conselhos:
Retire doorno os acessórios que não irá utilizesr.
Utilize recipientes adequados para oorno, preferencialmente de cor escura.
EviteAbrirapotaenquantoestiveracozinhar.
Evite pré-aquecer o forno vazio. Sempre que a receita o permitir, coloque os alimentos no forno quando this ainda estiver frio.
Se o seuorno vier equipado com a funcao ECO, utilize-a sempre que a receita o permita. Em cozinhados mais demorados, desligue oorno 5 a 10 minutos antes de terminar o tempo de cozedura para aproveitar o calor residual.
Se o seuorno dispuser de funções ventiladas, cozinhe varíos pratos de uma boa.
Guia de cozinhados
As funções de cozinho do variam consoante o Modelo. As tabelas seguides indicam quando as mais representativas.
Os tempos e as temperatas indicados nas tabelas são de orientação. Aconseixa-se que se inicie com os values mais baixos, augmentando-os se necessário.
Para fornos de 45 cm: normalmente, os tempos e as temperatasão ligeiramente inferiores em comparacao com os fornos de 60 cm. Considere sempre os values mais baixos dos intervalos indicados nas tabelas.
Em geral, os tempos indicados nas LABELS foram calculados tendo em conta a introducao dos alimentos com oorno frio.
Para as receitas querequirem um préaquecimento do forno,essa indicação é dada expressamente na receita.
Alguns modelos disponem da funcão de Pré-aquecimento rápido. Esta funções reduz o tempo de cozinho emleysão ao indentado naabela. Casoutilize esta funcão,deveráesperar que oorno emita a informação de que foi alcancada a temperatura de cozinho antes de inserir os alimentos noorno.
As alturas dos tabuleiros realizados para cozinha.
sao, a partir do inferior:
1: Inferior.
2: Média.
3: Superior.
As alturas 4 e 5 são as mais adequadas para gratinar e tostar.
Para hornos de 45 cm: a alta adequada para cozinhar é sempre a 1. As alturas 2 e 3 são preferencialmente realizadas para gratinar e tostar.
Para um resulto mais uniforme, colque os alimentos o mais centrados possivel no tabuleiro ou na grelha.
Descongelaçao
Ao realizar a descongelaçao de alimentos deveter em conta que:
Os alimentos sem embalagem devem ser colocados sobre o tabuleiro doorno ou sobre um prato.
Paradescendingarpeasgrandesde carne ou peixedevecolocá-lassobreagrelhaepor baixo um tabuleiro para recolher osliquidos.
As carnes e peixes não necessitam de estar totalmente descongelados para serem cozi-
nhados. É suficiente que a superficie esteja mole para poder adicionar os condimentos.
Deve sempre cozinho-se o alimento après descongelacao.
Não congele novamente um alimento já descongelado.
Os tempos aparecido naanela* são uma orientação, quando o tempo de descogelação dependerá da temperatura ambiente, peso do alimento e grau de congregação do alimento.
