HBB 445 - Oven TEKA - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING HBB 445 TEKA

• Beschrijving van de bakfuncties van de oven ....................... 3

• Andere functies van de oven ................................................... 4

• Milieuvriendelijk gebruik van de oven ................................... 5

• Temperatuur- en tijdstabellen ................................................. 31 Gevogelte ................................................................................. 31 Vlees ....................................................................................... 33 Vis ........................................................................................... 37 Pizza ....................................................................................... 39 Brood ...................................................................................... 39 Voorgerechten en pasta ............................................................ 41 Gebak ...................................................................................... 43 Ontdooien ................................................................................ 4923 Bakgids Nederlands LET OP Houd er rekening mee dat het van het ovenmo- del afhangt welke functies er beschikbaar zijn. Kijk in de gebruikershandleiding die bij deze bakgids is gevoegd om te weten welke func- ties er in uw oven beschikbaar zijn. CONVENTIONEEL Wordt gebruikt voor cakes en taarten waar- bij de warmte gelijkmatig verdeeld moet wor- den om een luchtige textuur te verkrijgen.

CONVENTIONEEL MET TURBINE

Geschikt voor braadgerechten en gebak. De ventilator verdeelt de warmte gelijkmatig in de oven waardoor de baktijd en -tempera- tuur worden verlaagd.

Speciaal voor stoof- en braadgerechten. Kan gebruikt worden voor elk stuk vlees of vis, on- geacht de grootte. MAXIGRILL Hiermee kunnen grotere oppervlakken wor- den gegratineerd dan met de grillfunctie. Er kan ook een hoger gratineervermogen worden bereikt zodat de etenswaren sneller worden aangebraden. GRILL Gratineren en oppervlakkig braden. Hiermee kan de buitenlaag goudbruin worden gebak- ken zonder de binnenkant van het voedsel mee te bakken. Geschikt voor platte gerech- ten zoals biefstuk, kotelleten, vis en toast.

GRILL / MAXIGRILL MET TURBINE

Om gelijkmatig te braden en tegelijkertijd de buitenkant lichtbruin te bakken. Ideaal voor geroosterde gerechten. Speciaal voor grote stukken zoals gevogelte, wild, etc. Aanbevo- len wordt om het stuk vlees op de rooster van de oven te leggen en de bakplaat eron- der te plaatsen, zodat het vleessap hierop kan uitdruipen. ONDERVERWARMING (OVENVLOER) Verwarmt alleen aan de onderkant. Ge- schikt om gerechten op te warmen of gebak en dergelijke te laten rijzen. TURBO + ONDERVERWARMING (PIZZA) Speciaal voor pizza’s, pasteitjes, taarten en cakes gevuld met fruit. TURBO De turbine verdeelt de warmte die afkomstig is van een weerstand aan de achterkant van de oven. Door de gelijkmatige verdeling van de temperatuur kan tegelijkertijd op twee verschil

lende niveaus worden gebakken/gebraden

Speciaal om op traditionele wijze vlees met saus, stoofgerechten en dergelijke te bereiden en in het algemeen voor recepten met een lange bereidingstijd op een lage temperatuur. Voor een optimaal resultaat raden we aan ovenschotels met een deksel te gebruiken. Kijk dan wel eerst of ze geschikt zijn voor de oven. ECO Voor het bereiden van voedsel in uw oven met minimaal energieverbruik. De oven maakt gebruik van geforceerde convectie- verwarming en afhankelijk van het model gaat de oven enkele minuten voordat het bakproces is afgelopen uit. Hiermee is het mogelijk om de restwarmte binnenin de oven te benutten en een perfect gerecht te verkrijgen. Geschikt voor vis- en allerlei vleesgerechten. ONTDOOIEN Deze functie is geschikt voor het langzaam ontdooien van etenswaren. In het bijzonder geschikt voor etenswaren die niet worden opgewarmd zoals roomsoepen, pasta, taar- ten, gebak, enz. Beschrijving van de bakfuncties van de oven24 Bakgids In sommige modellen is het met de ontdooi- functie mogelijk om het gerecht d.m.v. hete lucht op twee niveaus van warmte te voor- zien. Niveau HI is geschikt voor vleesge- rechten in het algemeen en niveau LO voor vis, gebak en brood.

Speciaal voor het rijzen van brooddeeg en beslag. SNEL VOORVERWARMEN Met deze functie kan de oven snel worden voorverwarmd op de geselecteerde tempe- ratuur. Gebruik deze functie als het nodig is dat de oven een bepaalde temperatuur heeft om het gerecht in de oven te plaatsen. Andere functies van de oven Kijk voor meer informatie over het gebruik van deze functies in de gebruikershandleiding van uw oven. TEKA HYDROCLEAN® Met de TEKA HYDRCLEAN® functie kun- nen vet- en vuilresten die aan de ovenwan- den zijn blijven kleven gemakkelijk worden schoongemaakt. Tijdens de reinigingscy- clus blijft de ovenverlichting uitgeschakeld. PYROLYSE Deze functie stelt u in staat om een pyroly- sereinigingscyclus uit te voeren. Door de hoge temperaturen die in de oven worden bereikt, ontstaat een oxydatie- en carboni- satieproces van de tijdens het bakken en braden opgehoopte vetten. Tijdens de rei- nigingscyclus blijft de ovenverlichting uitge- schakeld. Volg deze adviezen op om de energie optimaal te benutten:

• Haal de accessoires die u niet gaat gebruiken uit de oven.

• Gebruik bij voorkeur donkere ovenschalen.

• Open zo min mogelijk de ovendeur tijdens het bakproces.

• Verwarm de oven niet leeg voor. Doe de etens- waren in de koude oven als het recept dit toe- laat.

• Als uw oven over de ECO-functie beschikt, gebruik deze functie dan als het recept dit toelaat.

• Zet de oven bij lange bakprocessen 5 à 10 minuten voor de volledige baktijd uit om de restwarmte te benutten.

• Als uw oven over geventileerde functies be- schikt, bak dan verschillende gerechten tege- lijk. Milieuvriendelijk gebruik van de oven25 Bakgids Nederlands De bakfuncties variëren afhankelijk van het mo- del. In de bijgevoegde tabellen worden de meest typerende functies aangegeven. De in de tabellen aangegeven tijden en tem- peraturen zijn slechts richtlijnen. Aanbevolen wordt om bij de laagste waarden te beginnen en deze zo nodig te verhogen. Voor ovens van 45 cm: Gewoonlijk zijn de tijden en temperaturen iets lager dan bij ovens van 60 cm. Pas altijd de laagste waarden van de in de tabellen aangeduide ranges toe. In de regel zijn de in de tabellen aangeduide tij- den berekend vanaf het moment dat de gerech- ten in de koude oven worden geplaatst. In recepten waarvoor de oven eerst leeg moet worden voorverwarmd wordt dat uitdrukkelijk aangeduid. Sommige modellen beschikken over de functie Snel voorverwarmen. Deze functie verkort de Bakgids Houd bij het ontdooien van etenswaren reke- ning met het volgende:

• Leg de onverpakte etenswaren op de bakplaat of in een schaal.

• Om grote stukken vlees of vis te ontdooien, legt u deze op de rooster met daaronder een bakplaat om vloeistoffen op te vangen.

• Vlees en vis hoeven niet helemaal te worden ontdooid om ze te bereiden. Het is voldoende als de buitenlaag zacht is zodat het vlees of de vis kan worden gekruid.

• Na het ontdooien moeten de etenswaren altijd bereid worden.

• Vries een eerder ontdooid product nooit op- nieuw in De in de tabel aangegeven tijden dienen ter ori- entatie. De ontdooitijd hangt af van de omge- vingstemperatuur, het gewicht en het diepvries- niveau van de etenswaren. Ontdooien

• Zie de ontdooitabel op bladzijde 49. baktijd ten opzichte van de in de tabel aange- duide tijd. Wanneer u deze functie gebruikt, zet het gerecht dan pas in de oven wanneer de oven meldt dat hij de baktemperatuur heeft bereikt. De hoogtes van de bakplaten, van onderaf be- ginnend: 1: Onder. 2: Midden. 3: Boven. De hoogtes 4 en 5 zijn geschikt om te gratineren of te roosteren. Voor ovens van 45 cm: De geschikte hoogte om te bakken is altijd positie 1. Gebruik de hoogtes 2 en 3 bij voorkeur om te gratineren of te roos- teren. Plaats het gerecht zoveel mogelijk in het midden van de plaat of het rooster om een gelijkmatiger resultaat te krijgen.26 Οδηγός μαγειρέματος Περιεχόμενα