B1325NS2 - Φούρνος NEFF - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ B1325NS2 NEFF

Tι πρέπει να προσέχετε ❑ Υποδείξεις απσυρσης 131 ❑ Πριν απ τη σύνδεση της καινούργιας συσκευής 131 ❑ Yποδείξεις ασφαλείας 132 Aυτή είναι η καινούργια σας κουζίνα ❑ Περιγραφή της συσκευής 133 ❑ Eξαρτήµατα 134 ❑ Ύψη σχάρας/ταψιών 134 Πρίν τη χρήση για πρώτη φορά ❑ Pύθµιση της ώρας 135 ❑ Προκαταρκτικς καθαρισµς 135 ❑ Θέρµανση για πρώτη φορά 135 Ηλεκτρονικ ρολι ❑ Υπενθυµιστής χρνου 136 ❑ Αυτµατη θέση σε και εκτς λειτουργίας 137+138 ❑ Υποδείξεις 138 Ψήσιµο στο φούρνο ❑ Λειτουργίες φούρνου 139 ❑ Θέση του φούρνου σε και εκτς λειτουργίας 140 ❑ Ψήσιµο Aρτοσκευασµάτων 141 ❑ Ψήσιµο Φαγητού 142 Ψήσιµο στο Γκρίλ 143 Yποδείξεις και Tεχνάσµατα 144 Aπψυξη και Άχνισµα 145

Kαθαρισµς και περιποίηση ❑ Σηµαντικές υποδείξεις 146 ❑ Εµαγιέ και γυαλί 146 ❑ Πρσοψη ανοξείδωτου χάλυβα 146 ❑ Φούρνος 146 ❑ Αφαίρεση και εγκατάσταση της πρτας του φούρνου 147 ❑ Αφαίρεση πλεγµάτων εξάρτησης 147 Eπισκευές Bλάβης 148 Tί συµβαίνει, ταν κάτι δε λειτουργεί; 149Υποδείξεις απσυρσης ❑ Οι παλιές συσκευές δεν αποτελούν άχρηστα απορρίµµατα. Με την απσυρσή τους σύµφωνα µε τους κανονισµούς για την προστασία του περιβάλλοντος µπορούν να επαναποκτηθούν πολύτιµες πρώτες

Προτού αποσύρετε την παλιά σας συσκευή, πρέπει να την αχρηστέψετε. ❑ Η συσκευασία προστατεύει την καινούργια σας συσκευή κατά τη µεταφορά µέχρι το σπίτι σας. ;λα τα χρησιµοποιούµενα υλικά συσκευασίας είναι αβλαβή για το περιβάλλον και µπορούν να ξαναχρησιµοποιηθούν. Παρακαλούµε να συντελέσετε κι εσείς στην προστασία του περιβάλλοντος και ν' αποσύρετε τη συσκευασία µε τρπο αβλαβή για το περιβάλλον. Γι α τους επίκαιρους τρπους απσυρσης παρακαλείσθε να ζητήσετε πληροφορίες απ το ειδικ κατάστηµα, απ το οποίο αγοράσατε τη συσκευή ή απ την ∆ηµοτική ή Κοινοτική Αρχή της περιοχής σας. Πριν απ τη σύνδεση της καινούργιας συσκευής ❑ Προτού χρησιµοποιήσετε την καινούρ- για συσκευή, διαβάστε µε προσοχή τις οδηγίες χρήσης. Περιέχουν σηµαντικές πληροφορίες για την ασφάλειά σας καθώς και για τη χρήση και τη συν- τήρηση της συσκευής. ❑ Tο παρν εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης ισχύει για διάφορα µοντέλα της συσκευής. Eνδέχεται ορισµένα µεµονωµένα χαρακτηριστικά του εξο- πλισµού που περιγράφονται να µην αφορούν τη δική σας συσκευή. ❑ Φυλάξτε καλά το εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης και εγκατάστασης ενδεχοµένως για κάποιον επµενο χρήστη. ❑ Aν έχει πάθει ζηµία η συσκευή, δεν επιτρέπεται να τη χρησιµοποιήσετε. ❑ γκατάσταση και σύνδεση της συσκευής να γίνεται µνο σύµφωνα µε τις επι- συναπτµενες οδηγίες και το σχέδιο σύνδεσης απ ειδικ τεχνίτη µε σχετική άδεια. Aν συνδεθεί λάθος η συσκευή, παύει να ισχύει η αξίωση για παροχή δωρεάν εγγύησης σε περίπτωση

❑ Oι συσκευές µας ανταποκρίνονται στους σχετικούς κανονισµούς ασφαλείας για ηλεκτρικές συσκευές. Eπισκευές επιτρέπεται να εκτελούνται µνο απ τεχνικούς της υπηρεσίας εξυ- πηρέτησης πελατών, οι οποίοι έχουν εκπαιδευτεί απ τον κατασκευαστή. ;ταν δεν γίνονται σωστά οι επισκευές, µπορεί να προκύψουν σοβαροί κίνδυνοι

Tι πρέπει να προσέχετε

Tι πρέπει να προσέχετε Yποδείξεις ασφαλείας ❑ Xρησιµοποιείτε τη συσκευή µνο για

❑ Oι επιφάνειες συσκευών θέρµανσης και µαγειρικής ζεσταίνονται ταν λειτουρ- γούν. Oι εσωτερικές επιφάνειες του φούρνου και τα θερµαντικά στοιχεία ζεσταίνονται πολύ. Γι αυτ κρατάτε τα παιδιά οπωσδήποτε µακριά απ αυτές. ❑ Mείνετε κοντά, ταν ετοιµάζεται φαγητά µε λίπος ή λάδι. ;ταν αυτά υπερθερµανθούν, µπορεί να πάρουν

❑ Καθαρίζετε τον φούρνο τακτικά. Τα κατάλοιπα απ λίπος ή λάδι θα µπορούσαν να αναφλεχτούν κατά τη θέση του φούρνου σε λειτουργία. ❑ Tα τροφοδοτικά καλώδια ηλεκτρικών συσκευών δεν επιτρέπεται να ακουµπούν τα ζεστά µάτια της κουζίνας και να µην είναι πιασµένα στη ζεστή πρτα του φούρνου. Θα µπορούσε να χαλάσει η µνωση των καλωδίων. ❑ Σε περίπτωση βλάβης κατεβάστε την ασφάλεια στον ηλεκτρικ πίνακα του

❑ Mην αποθηκεύετε εύφλεκτα αντι- κείµενα στο φούρνο. Mπορεί να πάρουν φωτιά, αν κατά λάθος ανάψετε το

❑ Mη καθαρίζετε το φούρνο και τα µάτια της κουζίνας µε καθαριστικά ατµού ή υψηλής πίεσης. ❑ Κατά το “ήσιµο µε θερµ αέρα v µη βάζετε το χαρτί “ησίµατος ελεύθερο µέσα στον φούρνο (π.χ. κατά την προθέρµανση). Η φτερωτή θερµού αέρα µπορεί να αναρροφήσει το χαρτί. Αυτ µπορεί να οδηγήσει σε ζηµιές του θερµαντικού στοιχείου και της

❑ Mη βάζετε ταψί πάνω στον πυθµένα του φούρνου ούτε να τον ντύνετε µε αλου- µινχαρτο επειδή έτσι δηµιουργείται θερµική συµφριση. ∆εν ισχύουν πλέον οι χρνοι ψησίµατος και προκαλούνται ζηµίες στο εµαγιέ. ❑ Nα µη χύνετε ποτέ νερ κατευθείαν µέσα στο ζεστ φούρνο. Mπορεί να προκληθούν ζηµίες στο εµαγιέ. ❑ Xυµοί φρούτων, οι οποίοι στάζουν απ το ταψί, µπορούν να αφήσουν λεκέδες, που δεν µπορούν να καθαριστούν. Γι αυτ να χρησιµοποιείτε για το ψήσιµο το βαθύτερο ταψί γενικής χρήσης. ❑ Mην ακουµπάτε και µη κάθεστε πάνω στην ανοικτή πρτα του φούρνου. ❑ H πρτα του φούρνου πρέπει να κλείνει καλά. Nα διατηρείτε καθαρές τις µονω- τικές επιφάνειες της πρτας.133 Aυτή είναι η καινούργια σας κουζίνα Θέσεις/Eπιλογές: 50–275 Θερµοκρασία σε °C Θέσεις/Eπιλογές: e Θέρµανση πάνω/κάτω v Ζεστς αέρας Z Γκριλ I Γκ ρ ιλ µε αέρα w Θέρµανση κάτω ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας ∆ιακπτης επιλογής θερµοκρασίας

∆ιακπτης επιλογής θερµοκρασίας µε ενδεικτική λυχνία ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας

ρολι134 Aυτή είναι η καινούργια σας κουζίνα Ύψη σχάρας / ταψιών ❑ O φούρνος διαθέτει 4 θέσεις ύψους για σχάρες/ταψιά. Oι θέσεις αυτές αριθµούνται απ κάτω προς τα πάνω και αυτή η αρίθµηση βρίσκεται µέσα στο

;ταν µαγειρεύετε µε αέρα, να µη χρησιµοποιείτε το ύψος »2« για να µην επηρεάζεται η κυκλοφορία του αέρα. Eξοπλισµς

Ως εξαρτήµατα, συνοδεύοντα κάθε µοντέλο, περιέχονται

παραγγελίας Ταψί γενικής χρήσης µε σχάρα Αλουµινένια λαµαρίνα Εµαγιέ λαµαρίνα Σχάρα ψησίµατος, γωνιασµένη Σχάρα ψησίµατος µε πυκν πλέγµα Λαµαρίνα ψησίµατος (κρέατος) (µπορεί να τοποθετηθεί µνον µέσα στο ταψί γενικής χρήσης) Οπτπλινθος για το ψήσιµο ψωµιού Z 1230 X2 Z 1330 X0 Z 1340 X2 Z 1430 X0 Z 1440 X0 Z 1510 X2 Z 1910 X0

Περαιτέρω εξαρτήµατα µπορείτε να προµηθευτείτε απ τα ειδικά καταστήµατα: 1 Αλουµινένια λαµαρίνα 1 σχάρα ψησίµατος 1 Ταψί γενικής χρήσης µε σχάρα Yποδείξεις: ❑ Η προστατευτική διάταξη εµποδίζει την επαφή µε τη ζεστή πρτα του φούρνου. ❑ Ιδιαίτερα σηµαντική κατά την παρουσία µικρών παιδιών. ❑ Η λαµαρίνα και το ταψί γενικής χρήσης µπορεί κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του φούρνου να παραµορφωθούν. Αιτία είναι οι µεγάλες διαφορές θερµοκρασίας στα εξαρτήµατα. Οι παραµορφώσεις µπορεί να επέλθουν, ταν µνο ένα µέρος του εξαρτήµατος έχει καλυφεί ή έχουν τοποθετηθεί σ’ αυτ κατεψυγµένα τρφιµα, π. χ. πίτσα. Το στράβωµα εξαφανίζεται πάλι ήδη κατά τη διάρκεια του ψησίµατος γλυκισµάτων ή κρέατος. Ταψί για σουφλέ, ο γκρατέν Z 1270 X2 Πλέγµατα ανάρτησης – Clou Z 1750 X0 Προστατευτική διάταξη για την πρτα του φούρνου Z 1960 X0135 Πρίν τη χρήση για πρώτη φορά

❑ Προτού να χρησιµοποιήσετε τη συσκευή για πρώτη φορά θα πρέπει να ρυθµίσετε την ώρα στον ηλεκτρονικ χρονοδιακπτη. ❑ Mετά απ την ηλεκτρική σύνδεση ή µετά απ διακοπή ρεύµατος αναβοσβύνει η ένδειξη 0.00. Pύθµιση της ώρας: Πιέστε τα πλήκτρα

.Tαυτχρονα ρυθµίστε µε τον περιστρεφµενο διακπτη 8 την ώρα (βλ. Eικ. παράδειγµα ώρα 15.00). Υπδειξη: Η ώρα µπορεί να ρυθµιστεί µνον, ταν δεν έχει ρυθµιστεί καµία αυτµατη λειτουργία (για το σβήσιµο, βλ. στο ηλεκτρονικ ρολι). Προκαταρκτικς καθαρισµς:

1. Kαθαρίστε τη συσκευή εξωτερικά µε

2. Kαθαρίστε το φούρνο και τα είδη του

εξοπλισµού µε ζεστ νερ και απορρυ- παντικ για πιάτα. ❑ Προσέξτε το επισυναπτµενο εγχειρί- διο για το πεδίο των µατιών της κουζί-

Θέρµανση για πρώτη φορά:

1. Προθερµάνετε τον άδειο φούρνο επί

περ. 30 λεπτά. Γι α το σκοπ αυτ επιλέξτε Θέρµανση Πάνω / Kάτω στους 250° C. Kατά τη διάρκεια αυτής της προθέρµαν- σης ανοίξτε τα παράθυρα της κουζίνας σας για να αποφύγετε τις δυσάρεστες οσµές.136 Ηλεκτρονικ ρολι ❑ Mπορείτε να χειρίζεστε τον ηλεκτρονικ χρονοδιακπτη µε το ένα χέρι. Για το σκοπ αυτ πρέπει να ρυθµίσετε το χρνο µε τον περι- στρεφµενο διακπτη µέσα σε 4 δευτερλεπτα µετά το πάτηµα του αντίστοιχου πλήκτρου. ❑ Pύθµιση της ώρας: βλ. Kεφάλαιο “Πριν απ την πρώτη

Υπενθυµιστής χρνου: Πατήστε το πλήκτρο

και ρυθµίστε την ώρα (βλ. Eικ., Παράδειγµα 5 λεπτά). Mετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ρύθµισης εµφανίζεται και πάλι η ώρα. ❑ Mπορείτε να διαβάσετε τον χρνο που αποµένει πατώντας το πλήκτρο

❑ Mετά το πέρας του χρνου ακούγεται ένα ηχητικ σήµα. Για να σταµατήσετε τον ήχο πατήστε για λίγο το πλήκτρο

❑ ∆ιορθώσεις µπορούν να γίνουν σε οποιαδήποτε χρονική στιγµή. ❑ Γι α πρωρη διαγραφή του χρνου που έχετε ρυθµίσει πατήστε το πλήκτρο

και γυρίστε την ώρα στο 0.00. Υπενθυµιστής χρνου Xρονική διάρκεια λειτουργίας Πέρας λειτουργίας Aυτµατη διακοπή λειτουργίας Περιστρεφµενος

Pύθµιση:137 Ηλεκτρονικ ρολι Αυτµατος χρονοδιακπτης ❑ Mπορείτε να ανάβετε και να σβήνετε το φούρνο µε τον ηλεκτρονικ χρονοδια-

Aυτµατη θέση εκτς λειτουργίας: ❑ Aν το ψήσιµο πρέπει να αρχίσει αµέσως, ττε χρειάζεται να ρυθµιστεί µνο η χρονική διάρκεια λειτουργίας µε τον ηλεκτρονικ χρονοδιακπτη.

1. Πατήστε το πλήκτρο

και ρυθµίστε τη χρονική διάρκεια λειτουργίας (βλ. Παράδειγµα 1 ώρα και 30 λεπτά). Mετά απ τη ρύθµιση αυτή εµφανίζεται η ώρα και η ένδειξη »AUTO«.

2. Eπιλέξτε το σύστηµα θέρµανσης και

ρυθµίστε την επιθυµητή θερµοκρασία. ❑ O φούρνος έχει τεθεί σε λειτουργία. ❑ Mετά το πέρας του χρνου ακούγεται ένα ηχητικ σήµα και ο φούρνος σβήνει

Για να σταµατήσετε τον ήχο πατήστε για λίγο το πλήκτρο

3. Γι α τη θέση εκτς λειτουργίας

περιστρέψτε τον διακπτη επιλογής θερµοκρασίας και τον διακπτη επιλογής λειτουργίας στο 0.

4. Aναβοσβήνει η ένδειξη »AUTO«.

Σηµαντικ: Γι α να σταµατήσει αυτ θα πρέπει να πατήσετε το πλήκτρο

Ρύθµιση χρνου λειτουργίας:138 Ηλεκτρονικ ρολι Aυτµατη θέση σε και εκτς λειτουργίας:

1. Πατήστε το πλήκτρο

και ρυθµίστε τη χρονική διάρκεια λειτουργίας (βλ. Παράδειγµα 1 ώρα και 30 λεπτά).

2. Πατήστε το πλήκτρο

και ρυθµίστε το πέρας λειτουργίας (βλ. Eικ. Παράδειγµα ώρα 12:30). Mετά τη ρύθµιση εµφανίζε- ται η ώρα και η ένδειξη »AUTO«.

3. Eπιλέξτε το σύστηµα θέρµανσης και

ρυθµίστε την επιθυµητή θερµοκρασία. ❑ O φούρνος σβήνει αυτµατα στο προ- επιλεγµένο χρονικ σηµείο. ❑ Aλλαγές µπορούν να γίνουν οποιαδή- ποτε στιγµή. ❑ Oταν φτάσει το πέρας του χρνου λειτουργίας, ηχεί ένα ακουστικ σήµα και ο φούρνος σβήνει αυτµατα. Για να σταµατήσετε τον ήχο πατήστε για λίγο

4. Γι α τη θέση εκτς λειτουργίας

περιστρέψτε τον διακπτη επιλογής θερµοκρασίας και τον διακπτη επιλογής λειτουργίας στο 0.

5. Aναβοσβήνει η ένδειξη »AUTO«.

Σηµαντικ: Γι α να σταµατήσει αυτ θα πρέπει να πατήσετε το πλήκτρο

Pύθµιση διάρκειας λειτουργίας: Pύθµιση λήξης λειτουργίας: ❑ Mπορείτε να διαβάσετε τις ενδείξεις των ρυθµίσεων οποιαδήποτε στιγµή πατώντας το αντίστοιχο για την κάθε ρύθµιση πλήκτρο. ❑ Γι α την πρωρη διαγραφή του χρνου που έχει ρυθµιστεί πατήστε το πλήκτρο

και γυρίστε το χρνο στο 0.00. Yποδείξεις: ❑ H αυτµατη ρύθµιση χρνου συνιστάται κυρίως για φαγητά, τα οποία δεν απαιτούν ιδιαίτερη παρακολούθηση στο

❑ Tο χρονµετρο και η αυτµατη ρύθµιση χρνου µπορούν να προγραµµατιστούν το πολύ 24 ώρες πιο πριν.139 Λειτουργίες Φούρνου Θέρµανση πάνω/κάτω

(Συµβατικ σύστηµα θέρµανσης) H θερµτητα µεταδίδεται στο φαγητ που ψήνεται µε τη βοήθεια θερµαντικών στοιχείων που είναι διατεταγµένα πάνω και κάτω µέσα στο φούρνο.Tο ψήσιµο µπορεί να γίνει µνο σε µία θέση ύψους. Πλεονεκτήµατα: – Ψήσιµο γλυκών µε υγρή επίστρωση, πίτσας, κις κλπ. – Ψήσιµο ψωµιού. Θερµς αέρας

Mε το σύστηµα θέρµανσης που βρίσκεται στο πίσω τοίχωµα του φούρνου ανακυκλώνεται ο θερµς αέρας µέσα στο φούρνο. Mε αυτ τον τρπο επιτυγχάνεται µια ιδιαίτερα καλή µετάδοση της θερµτητας στο φαγητ που ψήνεται. Πλεονεκτήµατα: –O φούρνος δε λερώνεται πολύ. – Mπορούν να ψηθούν φαγητά σε περισστερες απ µία θέσεις ύψους. – Συντοµτεροι χρνοι προθέρµανσης. – Xαµηλές θερµοκρασίες στο φούρνο. – Ήπια απψυξη.

Tο θερµαντικ σώµα στην οροφή του φούρνου παράγει θερµτητα, η οποία µεταδίδεται στο φαγητ για ψήσιµο. Πλεονεκτήµατα: – Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρά επίπεδα κοµµάτια κρέατος π.χ. στέικ, λουκάνικα, ψάρι, λαχανικά και τοστ. Γκ ριλ µε αέρα

Kατά τη λειτουργία γκρίλ µε αέρα ανάβουν και σβήνουν εναλλακτικά το γκρίλ και ο ανεµιστήρας. H θερµτητα που παράγεται απ το θερµαντικ σώµα του γκριλ µοιράζεται οµοιµορφα στο θάλαµο του φούρνου. Πλεονεκτήµατα: – Kατάλληλο ιδιαίτερα για πουλερικά και µεγάλα κοµµάτια κρέατος. Θέρµανση κάτω

Eδώ ανάβει µνο το θερµαντικ σώµα που βρίσκεται στην κάτω πλευρά του φούρνου. Πλεονεκτήµατα: – Kατάλληλο ιδιαίτερα για φαγητά και αρτοσκευάσµατα, τα οποία θα πρέπει να ροδίσουν περισστερο απ την κάτω πλευρά τους. Τη χρησιµοποιείτε µνο λίγο πριν τη λήξη της διάρκειας “ησίµατος.140 Θέση του φούρνου σε και εκτς λειτουργίας Πριν θέσετε τον φούρνο σας σε λειτουργία, αποφασίστε ποι σύστηµα θέρµανσης θέλετε να χρησιµοποιείσετε. Θέση σε λειτουργία:

1. Ρυθµίστε τον διακπτη επιλογής

λειτουργίας στο σύστηµα που

2. Ρυθµίστε τον διακπτη επιλογής

θερµοκρασίας στην απαιτούµενη θερµοκρασία. ❑ Η θερµοκρασία που επιλέξατε ρυθµίζετε αυτµατα. ❑ Η κκκινη λυχνία ενδεικτική λυχνία ανάβει, ταν τεθεί ο φούρνος σε λειτουργία και σε κάθε κατπιν

Θέση εκτς λειτουργίας: Γι α τη θέση εκτς λειτουργίας περιστρέψτε τον διακπτη επιλογής θερµοκρασίας και τον διακπτη επιλογής λειτουργίας στο 0. ∆ιακπτης επιλογής ∆ιακπτης λειτουργίας επιλογής θερµοκρασίας ∆ιακπτης επιλογής ∆ιακπτης λειτουργίας επιλογής θερµοκρασίας141 Ψήσιµο αρτοσκευασµάτων Ψήσιµο σε φρµες ❑ Πάντοτε να βάζετε τη φρµα στο κέντρο της σχάρας. ❑ Συνιστούµε σκούρες φρµες ψησίµατος απ µέταλλο. Ψήσιµο αρτοσκευασµάτων σε φρµες απ λευκοσίδηρο: v Θερµς αέρας Θέση 3 e ΠάνωΚάτω αντιστάσεις Θέση 1 Θέρµανση πάνω/κάτω:

❑ Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο σκούρο: Eλέγξτε το ύψος ψησίµατος. Mειώστε το χρνο ψησίµατος και ενδεχοµένως επιλέξτε µια χαµηλτερη θερµοκρασία. ❑ Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο ανοιχτχρωµο: Eλέγξτε το ύψος ψησίµατος. Aυξήστε το χρνο ψησίµατος, επιλέξτε µια χαµηλ- τερη θερµοκρασία ή χρησιµοποιήστε µια φρµα απ λαµαρίνα. Ψήσιµο µε αέρα:

❑ Mη βάζετε φρµες ή υψηλά σκευάσµατα απευθείας µπροστά στο προστατευτικ πλέγµα στην πίσω πλευρά του φούρνου. Ψήσιµο σε ρηχά ταψιά: ❑ H κύρτωση του ταψιού θα πρέπει πάντοτε να βλέπει προς την πρτα του φούρνου. ❑ Πάντοτε να βάζετε τα ταψιά στο φούρνο µέχρι το ριο. ❑ Χρησιµοποιείτε µνον τα αυθεντικά

Yποδείξεις: ❑ Mπορείτε να επηρεάσετε το ρδισµα αλλάζοντας τη θερµοκρασία. ❑ Aν ένα γλυκ καθίζει ταν το έχετε βγάλει απ το φούρνο, την επµενη φορά, χρησιµοποιήστε λιγτερο υγρ, ενδεχοµένως επιλέξτε ένα µακρύτερο χρνο ψησίµατος ή ρυθµίστε λίγο χαµηλτερα τη θερµοκρασία. Yποδείξεις: ❑ Mπορείτε να επηρεάσετε το ρδισµα αλλάζοντας τη θερµοκρασία. ❑ Aν ένα γλυκ καθίζει ταν το έχετε βγάλει απ το φούρνο, την επµενη φορά, χρησιµοποιήστε λιγτερο υγρ, ενδεχοµένως επιλέξτε ένα µακρύτερο χρνο ψησίµατος ή ρυθµίστε λίγο χαµηλτερα τη θερµοκρασία.142

Ψήσιµο µε αέρα v ή µε θέρµανση πάνω/κάτω e Yποδείξεις: ❑ Eγκαταστήστε τη σχάρα στο ταψί γενικής χρήσης και βάλτε τα και τα δύο στην ίδια θέση ύψους στο φούρνο. ❑ Kρέας µε βάρος πάνω απ 750 γραµ- µάρια µπορεί να ψηθεί ιδιαίτερα οικονοµικά στο φούρνο. ❑ Ψήσιµο σε ανοικτ σκεύος: Ξεπλύνετε το ταψί γενικής χρήσης ή το µαγειρικ σκεύος µε νερ και βάλτε σ' αυτ το κρέας. ❑ Γι α λιπαρ κρέας και πουλερικά προσθέστε ανάλογα µε το µέγεθος και το είδος του ψητού

νερ στο ταψί γενικής χρήσης. Aν θέλετε, αλείψτε το ψαχν κρέας µε λίπος ή καλύψτε το µε φέτες µπέικον. ❑ Aπ το ζωµ του ψητού, ο οποίος συγκεντρώνεται στο ταψί µπορεί να γίνει µια νστιµη σάλτσα. ∆ιαλύστε το ζωµ αυτ µε ζεστ νερ, αφήστε τον να πάρει µια βράση, δέστε τη σάλτσα µε κορν φλάουερ, προσθέστε τα καρυκεύµατα και αν χρειάζεται, στραγγίστε την. ❑ Bάλτε το ψητ στον κρύο φούρνο (δεν χρειάζεται προθέρµανση – οικονοµία στην ενέργεια). ❑ Ψήσιµο σε κλειστ σκεύος: Bάλτε το κρέας σε µία γάστρα, σκεπάστε το σκεύος µε το κατάλληλο καπάκι και βάλτε το στο φούρνο, πάνω

Σας προτείνουµε να µαγειρεύετε το ψητ µοσχάρι σε κλειστ σκεύος.

❑ Xρησιµοποιείτε πάντοτε σκεύη µε λαβές ανθεκτικές στη θέρµανση. ❑ Mαγειρεύετε µεγάλα κοµµάτια ψητού χωρίς χρήση της σχάρας, απευθείας µέσα στο ταψί γενικής χρήσης. ❑ Mικρτερα κοµµάτια ψητού µπορείτε να τα ψήνεται σε αλουµινχαρτο. Για το σκοπ αυτ φτιάξτε µε το αλουµιν- χαρτο µια φρµα µε ψηλές πλευρές και βάλτε την πάνω στη σχάρα. ❑ Aφήστε το ψητ στο σβηστ φούρνο, µε την πρτα του φούρνου κλειστή, για περίπου 10 λεπτά µετά το πέρας του

Ψήσιµο στο ταψί για ψητά (προσφέρεται στα ειδικά καταστήµατα σαν ειδικς εξοπλισµς) Με θερµ αέρα

για µεγάλα, παχειά ψητά. ❑ Βάλτε το ταψί για ψητά στο ταψί γενικής χρήσης. Το ταψί για ψητά εµποδίζει το λέρωµα του φούρνου. ❑ Λίπος που στάζει ή ζωµς ψητού µαζεύουνται στο ταψί γενικής χρήσης. ❑ Με το ταψί για ψήσιµο, αντίθετα µε τα στοιχεία θερµοκρασίας, µπορείτε να ρυθµίσετε µια κάπως υψηλτερη θερµοκρασία, ταν το ψητ θα πρέπει να γίνει ιδιαίτερα τραγαν.143

Γκριλ 0 Γι α επίπεδα µικρού µεγέθους φαγητά. =Mικρ γκριλ για µικρές ποστητες. = Mεγάλο γκριλ για µεγαλύτερεςποστητες. ❑ Nα χρησιµοποιείτε πάντοτε τη σχάρα και το ταψί γενικής χρήσης. ❑ Γυρίστε το ψητ µετά απ πάροδο περίπου των δύο τρίτων του χρνουψησίµατος. ❑ Mπορείτε, αν θέλετε, να αλείψετε ελαφρά τη σχάρα και το ψητ µε λάδι. ❑ Πάντοτε να βάζετε το ψητ στο κέντρο της σχάρας. ❑ Oταν το θερµαντικ σώµα του γκριλ σβήνει αυτµατα, ττε έχει ενεργο-ποιηθεί η ασφάλεια υπερθέρµανσης.Tο θερµαντικ σώµα του γκριλ ανάβεικαι πάλι µετά απ σύντοµο χρονικδιάστηµα. ❑ Eγκαταστήστε τη σχάρα στο ταψί γενικής χρήσης και βάλτε τα και τα δύοστην ίδια θέση ύψους στο φούρνο. ❑ Γυρίζετε ένα ολκληρο πουλερικ µετά απ πάροδο περίπου των δύο τρίτωντου χρνου ψησίµατος. Για χήνες καιπάπιες, τρυπήστε την πέτσα κάτω απτις φτερούγες για να µπορεί να φύγεικαλά το λίπος. ❑ Aφήστε το έτοιµο ψητ περίπου 10 λεπτά στο σβηστ φούρνο µε την πρτακλειστή.H λειτουργία του γκριλ απαιτεί προσοχή. !Kρατήστε πάντοτε µακριά τα παιδιά. Yποδείξεις: ❑ Ψήνετε στο γκριλ µε κλειστή την πρτα του φούρνου. ❑ Oι θερµοκρασίες του γκριλ είναι ρυθµιζµενες. ❑ Πάντοτε να βάζετε τη σχάρα και το ταψί γενικής χρήσης µαζί στο φούρνο. Γκριλ µε αέρα I Γι α ιδιαίτερα ξεροψηµένα πουλερικά καιψητ (χοιριν µε κρούστα) ❑ Xρησιµοποιήστε τη σχάρα και το ταψί γενικής χρήσης. Για το ψητ ναχρησιµοποιείτε κατά προτίµηση σκεύηπου αντέχουν στη θέρµανση. Γυρίστεµεγάλα κοµµάτια ψητού µετά απ τηνπάροδο του µισού περίπου χρνου τουψησίµατος. ❑ Nα µη βάζετε γυάλινα σκεύη µετά το ψήσιµο στο γκριλ πάνω σε κρύεςή βρεγµένες επιφάνειες, αλλά πάνω σεµια στεγνή πετσέτα, για να µη σπάσει τογυαλί. ❑ O φούρνος µπορεί να λερώσει περισσ- τερο απ το συνηθισµένο κατά τοψήσιµο στο γκριλ µε αέρα πάνω στησχάρα. Για το λγο αυτ να καθαρίζετετο φούρνο µετά απ κάθε χρήση, για ναµη καούν τα κατάλοιπα.144 Yποδείξεις και Tεχνάσµατα Γι α εξοικονµηση ενέργειας: ❑ Mην προθερµαίνετε το φούρνο, ακµη και αν το συνιστά η συνταγή. ❑ Σκούρες φρµες µαζεύουν καλύτερα τη

❑ Περίσσευµα θερµτητας: Σε µεγάλους χρνους ψησίµατος µπορείτε να σβήσετε το φούρνο περίπου 5 –10 λεπτά πριν απ το τέλος του χρνου

Για αρτοσκευάσµατα, ψητά και γκριλ: ❑ Tο γλυκ ταψιού έχει πολύ ανοιχτ χρώµα στο κάτω µέρος του. ❑ Tο γλυκ φρµας έχει πολύ ανοιχτ χρώµα στο κάτω µέρος του. ❑ Το γλυκ ή τα κουλουράκια είναι στο κάτω µέρος πολύ σκούρα. ❑ Tο γλυκ είναι πολύ στεγν. ❑ Tα γλυκ ή τα κουλουράκια έχουν στο εσωτερικ τους ακµη άψητη ζύµη ή το κρέας είναι ακµη ωµ στο εσωτερικ

❑ Tα γλυκά στρογγυλής ή τετράγωνης φρµας, ψηµένα µε αέρα, είναι πολύ σκούρα στο πίσω µέρος τους. ❑ Oταν το γλυκ ή το ψητ είναι πολύ ζουµερ, π.χ. κέικ φρούτων (τάρτες) ή ψητά που µαγειρεύονται µε νερ, σχηµατίζεται στο φούρνο µεγάλη ποστητα υδρατµών, που νοτίζει την πρτα του φούρνου και µπορεί να έχει σαν αποτέλεσµα να στάζει νερ στο δάπεδο ή στο έπιπλο της κουζίνας. Bγάλτε τα ταψιά που δεν χρησιµοποιείτε απ το φούρνο. Mη βάζετε τις φρµες στο φούρνο πάνω σε ταψί αλλά πάνω στη σχάρα. Bάλτε το γλυκ ή τα κουλουράκια πι

Eπιλέξτε µια λίγο πι ψηλή θερµοκρασία φούρνου. Eπιλέξτε λίγο πι σύντοµο χρνο

Eπιλέξτε µια πι χαµηλή θερµοκρασία

Eχετε υπψη: ∆εν µπορείτε να µειώσετε τους χρνους ψησίµατος αυξάνοντας τη θερµοκρασία (έξω ψηµένο, µέσα ωµ). Eπιλέξτε λίγο µεγαλύτερο χρνο ψησίµατος, αφήστε τη ζύµη του γλυκού να φουσκώσει για περισστερο χρνο. Προσθέτε λιγτερα υγρά στη ζύµη. Mη βάζετε τη φρµα απευθείας µπροστά απ τους απαγωγούς αέρα στην πίσω πλευρά του φούρνου. Mε προσεκτικ άνοιγµα της πρτας του φούρνου για σύντοµο χρονικ διάστηµα (1 ως 2 φορές, συχντερα για µεγαλύτε- ρους χρνους ψησίµατος) µπορείτε να αφαιρείτε τους υδρατµούς απ το φούρνο και µε τον τρπο αυτ να µειώνετε το σχηµατισµ νερού.145 Aπψυξη και άχνισµα Aπψυξη και άχνισµα µε αέρα:

Σηµαντικές υποδείξεις: ❑ Για την απψυξη και το άχνισµα κατεψυγ- µένων προϊντων χρησιµοποείτε πάντοτε µνο θερµ αέρα. ❑ Nα προσέχετε πάντοτε τα στοιχεία του παρασκευαστή σε λα τα κατεψυγµένα

❑ Aποψυγµένα προϊντα κατάψυξης (κυρίως κρέας) γενικά χρειάζονται συ- ντοµτερους χρνους αχνίσµατος απ τι τα φρέσκα προϊντα, επειδή η κατάψυξη λειτουργεί ως ένα είδος προβρασµού. ❑ Aν βάλετε για να ψήσετε στο φούρνο κατεψυγµένο κρέας, ττε ο χρνος µαγειρέµατος αυξάνεται κατά το χρνο

❑ Πάντοτε να αποψύχετε τα κατεψυγµένα πουλερικά πριν απ το µαγείρεµα για να µπορέσετε να αφαιρέσετε τα εντσθια. ❑ Mαγειρεύετε κατεψυγµένο ψάρι στην ίδια θερµοκρασία πως και το φρέσκο. ❑ Mπορείτε να βάλετε στο φούρνο έτοιµα κατεψυγµένα φαγητά σε ατοµικούς δίσκους απ αλουµίνιο σε µεγαλύτερες ποστητες ταυτχρονα. Aπψυξη: Θέσεις ύψους: Γι α ένα ταψί: Θέση 3 Γι α δύο ταψιά: Θέσεις 1 + 3 ❑ Tα στοιχεία για το χρνο είναι κατά προ- σέγγιση και επηρεάζονται απ το σχήµα και την ποστητα των κατεψυγµένων

❑ Aποψύχετε ωµά κατεψυγµένα είδη ή τρφιµα απ ψύκτη πάντοτε στους 50° C. Σε υψηλτερες θερµοκρασίες απψυξης υπάρχει κίνδυνος να στεγνώσουν. ❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα φαγητά που είναι συσκευασµένα σε αλουµινχαρτο ή σε κλειστά δοχεία απ αλουµίνιο στους 130 –140° C. ❑ Aποψύχετε και ζεσταίνετε κατεψυγµένα αρτοσκευάσµατα στους 100 –140°C. Nα αλείφετε ψωµί, ψωµάκια και σφολιάτες ελαφρά µε νερ για να επιτύχει καλύτερα

❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα στεγνά µπισκτα / κουλουράκια για 20 –30 λεπτά στους 160 –170° C. ❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα υγρά µπισκτα / κουλουράκια (µε επίστρωση φρούτων) για 30 –50 λεπτά στους 160 – 170° C. Για το σκοπ αυτ τυλίξτε τα σε αλουµινχαρτο για να µη στεγνώσει η επίστρωση. ❑ ποψύχετε και ψήνετε κατεψυγµένα τστ (µε έτοιµη γέµιση) στους 160 –170° C για περίπου 20 λεπτά.

Κατεψυγµένη πίτσα: Παρακαλείσθε να προσέχετε τα στοιχεία του παρασκευαστή.146 Kαθαρισµς και περιποίηση Σηµαντικές υποδείξεις: ❑ Mη χρησιµοποιείτε για καθαρισµ απορρυπαντικά σε σκνη, ισχυρά καθαριστικά και αιχµηρά αντικείµενα που χαράζουν. ❑ Nα µην ξύνετε καµµένα κατάλοιπα φαγητών, αλλά να τα µαλακώνετε µε ένα υγρ πανί και απορρυπαντικ πιάτων. ❑ Nα µη χρησιµοποιείτε ειδικά καθαριστικά (π.χ. σπρέυ) για µέρη απ αλουµίνιο και

Πρσοψη απ ανοξείδωτο χάλυβα: ❑ Mε τη χρήση των καθαριστικών ανοξείδωτου χάλυβα του εµπορίου µπορεί σβηστούν τα γράµµατα. ❑ Mη χρησιµοποιείτε σφουγγάρια που

❑ Xρησιµοποιείτε ένα κοιν απορρυ- παντικ του εµπορίου πάνω σε ένα υγρ µαλακ πανί ή δέρµα καθαρισµού

Εµαγιέ και Γυαλί: ❑ Xρησιµοποιείτε για καθαρισµ ζεστ διάλυµα απορρυπαντικού. ❑ Γι α τον καθαρισµ της πρσοψης του φούρνου, πίσω απ την πρτα, θα πρέπει να αφαιρέσετε τη µνωση της πρτας του φούρνου.

❑ Eίναι προτιµτερο να καθαρίζετε το φούρνο µετά απ κάθε χρήση, ιδιαίτερα µετά απ ψήσιµο στο φούρνο ή στο γκρίλ. Eτσι αποφεύγετε να καίγονται τα κατάλοιπα του µαγειρέµατος. Aν αυτά καούν πολλές φορές, καθαρίζονται πολύ δύσκολα. ❑ Aν χρησιµοποιείτε συχνά το θερµ αέρα, µπορείτε να περιορίσετε την έκταση της ρύπανσης. Μην καθαρίζετε τον φούρνο, σο είναι ακµα ζεστς, µε ειδικά γι' αυτ προβλεπµενα µέσα καθαρισµού

❑ Γι α ψήσιµο ζουµερών κέικ να χρησιµοποιείτε το ταψί γενικής χρήσης. ❑ Nα χρησιµοποιείτε κατάλληλα για ψήσιµο σκεύη (ταψιά). ❑ Πλένετε το φούρνο, ταν αυτς δεν είναι πολύ λερωµένος, σο είναι ακµη ζεστς, µε ζεστ διάλυµα απορρυπαντι- κού και αφήνετέ τον ανοικτ για να

Τζάµι πρτας φούρνου: ❑ Το εσωτερικ τζάµι της πρτας του φούρνου είναι εφοδιασµένο, για την πτώση της θερµοκρασίας, µε επίστρωση, ούτως ώστε να αντανακλάται η θερµτητα. ❑ Η επίστρωση αυτή δεν επιδρά αρνητικά στην οραττητα απ το τζάµι της πρτας του φούρνου. ❑ ;ταν η πρτα του φούρνου είναι ανοιχτή, αυτή η επίστρωση είναι δυνατν να έχει την εµφάνιση ανοιχτχρωµου επιχρίσµατος. Αυτ είναι τεχνικ χαρακτηριστικ της συσκευής και δεν αποτελεί ποιοτικ ελάττωµα.147 Kαθαρισµς και περιποίηση

Aφαίρεση της πρτας του φούρνου: Aφαίρεση:

1. Aνοίξτε εντελώς την πρτα του

2. Aνεβάστε ως πάνω τους ασφαλιστικούς

µοχλούς αριστερά και δεξιά.

3. Σηκώστε ψηλά την πρτα του φούρνου

(σε πλάγια θέση) και βγάλτε την προς τα

1. Eγκαταστήστε τις δύο αρθρώσεις στις

θέσεις τους αριστερά και δεξιά και κατεβάστε την πρτα του φούρνου προς τα κάτω.

2. Kλείστε τους ασφαλιστικούς µοχλούς

3. Kλείστε την πρτα του φούρνου.

Aνάψτε τον φωτισµ του φούρνου: ❑ Περιστρέψτε τον διακπτη σε µια οποιαδήποτε θέση. Αφαίρεση πλεγµάτων εξάρτησης:

1. Ξεβιδώστε κάθε φορά δύο απ τις

οδοντωτές βίδες αριστερά και δεξιά.

2. Βγάλτε προσεκτικά τα πλέγµατα

Σε περίπτωση βλαβών ή επισκευών, που δεν είστε σε θέση να τις αντιµετωπίσετε µνοι σας, υπάρχει για σας το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Tις διευθύνσεις θα τις βρείτε στον κατάλογο των γραφείων εξυπηρέτησης πελατών. Προσοχή: Σε περίπτωση που καλέσετε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών, λγω δικού σας λανθασµένου χειρισµού, θα χρεωθείτε κάποιο ποσ. Oταν καλείτε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών, παρακαλούµε να δίνετε τους αναγραφµενους στη συσκευή σας αριθµούς Θα βρείτε αυτά τα στοιχεία στην πλακέτα της συσκευής ή στο πίσω εξώφυλλο του παρντος εγχειριδίου. Tην πλακέτα της συσκευής θα βρείτε πίσω απ την πρτα του φούρνου, αριστερά κάτω στο πλευρικ περιθώριο του φούρνου. Aλλαγή της λάµπας του φούρνου: Προσοχή: Aποσυνδέστε το ηλεκτρικ ρεύµα απ τη συσκευή!

1. Aπλώστε µια πετσέτα στον κρύο φούρνο

για να αποφύγετε ζηµίες.

2. Aφαιρέστε το κάλυµµα της λάµπας

περιστρέφοντάς το αριστερστροφα.

3. Aλλάξτε τη λάµπα.

– Tύπος λάµπας πυράκτωσης E 14, 220 – 240 Volt, 40 Watt, ανθεκτική σε θερµοκρασίες µέχρι 300° C. – Mπορείτε να προµηθευτείτε τη λάµπα απ το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών ή απ τα ειδικά καταστήµατα. Aλλαγή της µνωσης της πρτας του

1. Aφαιρέστε την κατεστραµµένη µνωση

ξεκρεµώντας την απλά απ τη θέση της. Mπορείτε να προµηθευτείτε την καινούργια µνωση απ το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. EFD Eπισκευές και Bλάβης149 Tί συµβαίνει, ταν κάτι δε λειτουργεί; ∆εν είναι πάντοτε απαραίτητο να καλείτε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Σε ορισµένες περιπτώσεις µπορείτε να βοηθήσετε µνοι τον εαυτ σας. Στον ακλουθο πίνακα θα βρείτε ορισµένες χρήσιµες συµβουλές. Γενική υπδειξη: Eργασίες στο ηλεκτρονικ σύστηµα της συσκευής επιτρέπετε να γίνουν µνο απ ειδικ τεχνικ. Προτού αρχίσουν τέτοιες εργασίες, θα πρέπει η συσκευή να µην έχει καθλου ηλεκτρικ ρεύµα µε κατέβασµα της αυτµατης ασφάλειας ή ξεβιδώνοντας ασφάλειες στον ηλεκτρικ πίνακα του σπιτιού. Tι συµβαίνει … Πιθανή αιτία Aντιµετώπιση … ταν η ηλεκτρική λειτουργία παρουσιάζει γενική βλάβη, π.χ. δεν ανάβουν ξαφνικά λες οι ενδεικτι- κές λυχνίες; Eλαττωµατική ασφάλεια λέγξτε την ασφάλεια στον ηλεκτρικ πίνακα και αλλάξτε την, αν είναι ελαττωµατική. … ταν υγρά ή λεπτρρευστη ζύµη κυλούν και δεν κατανέµονται

H συσκευή δεν είναι εγκατεστηµένη

Eλέγξτε την εγκατάσταση. … ταν η πρτα του φούρνου ή το παράθυρο θολώνουν; Κανονικ φαινµενο αιτία του οποίου είναι οι διαφορές θερµο-

Να τεθεί ο φούρνος σε λειτουργία για 5 λεπτά στου 100° C. … ταν στο φούρνο παρουσιάζεται πολύς “ιδρώτας”; Κανονικ φαινµενο ταν ψήνονται πολύ υγρά γλυκίσµατα (µε φρούτα) ή µεγάλα κοµµάτια κρέατος. Κατά τη διάρκεια του ψησίµατος να ανοίγεται καπου κάπου για λίγο την πρτα. Μετά την λειτουργία να σκουπίσετε τον “ιδρώτα”. … ταν µετά απ µακροχρνια χρήση τα τζάµια το φούρνου είναι απ µέσα λερωµένα; Κανονικ λέρωµα Να ξεκρεµασθεί η πρτα και να αποτεθεί µε τη λαβή προς τα πάνω. Γι α το καθάρισµα να ξεβιδωθούν οι 2 βίδες πάνω στον πήχυ της λαβής της πρτας µε κατσαβίδι. … ταν ο ηλεκτρονικς χρονο- διακπτης δείχνει ξαφνικά 0.00 και αναβοσβύνει; H παροχή ηλεκτρικού ρεύµατος διακπηκε για µικρ χρονικ

Pυθµίστε πάλι την ώρα. … ταν ο φούρνος και το το αριστερ µάτι µπροστά ξεφνικά δε λειτουργούν; Το χρονµετρο είναι ρυθµισµένο σε αυτµατο χρονοδιακπτη. Ρύθµιση του χρονµετρου χωρίς αυτµατο χρονοδιακπτη: Πατάτε το πλήκτρο E.Notizen 150Notes