B1325NS2 - Oven NEFF - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING B1325NS2 NEFF

Temperatuurkeuzeknop met controlelampje Functiekeuze- knop Elektronische klok74 Dit is uw nieuwe oven Inschuifhoogten ❑ Uw oven beschikt over 4 inschuifhoogten. De inschuifhoogten worden van beneden naar boven met cijfers aangeduid. Deze cijfers bevinden zich op de oven. Bij het werken met hete lucht inschuifhoogte »2« niet gebruiken om de luchtcirculatie niet nadelig te beïnvloeden. Toebehoren ❑ Standaard worden meegeleverd: Bestelnr. Braadslede met rooster Aluminium bakplaat Email bakplaat Haaks gebogen bak- en braadrooster Fijnmazig bak- en braadrooster Braadplaat (alleen voor gebruik in de braadslede) Broodbaksteen Z 1230 X2 Z 1330 X0 Z 1340 X2 Z 1430 X0 Z 1440 X0 Z 1510 X2 Z 1910 X0 Toerusting-set – Clou Z 1750 X0 ❑ Overig toebehoren is verkrijgbaar in de vakhandel: 1 Aluminium bakplaat 1 bak- en braadrooster 1 braadslede met rooster Aanwijzingen: ❑ De bescherming voorkomt de aanraking met de hete ovendeur. ❑ Bijzonder belangrijk wanneer er kleine kinderen in de buurt zijn. ❑ Bakplaat en braadslede/bakplaat kunnen tijdens gebruik in de oven krom trekken. De oorzaak hiervan zijn de grote temperatuurverschillen op het toebehoren. Ze kunnen ontstaan wanneer slechts een gedeelte van het toebehoren bedekt is of wanneer bevroren etenswaar, een pizza bijv., op het toebehoren is gelegd.Aanwijzing: De kromming wordt reeds tijdens het bakken, braden of grilleren minder. Ovenschaal Z 1270 X2 Bescherming voor ovendeur Z 1960 X075 Vóór het eerste gebruik Tijdsinstelling ❑ Voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt, dient u met de elektronische tijdschakelaar de actuele tijd van de dag in te stellen. ❑ Nadat het apparaat aan de elektrische stroom is aangesloten of nadat de stroom is uitgevallen, knipperen in het display de cijfers 0.00. Instellen: Druk toets

in. Stel tegelijkertijd met draaiknop 8 de actuele tijd in (zie afb. voorbeeld 15.00 uur). N.B.: de actuele tijd kan alleen worden ingesteld wanneer er geen automatische functie is ingesteld (wissen zie Elektronische klok). Reiniging vóór gebruik:

1. Reinig het apparaat aan de buitenkant

met een zachte en vochtige doek.

2. Reinig de oven en het toebehoren met

een heet sopje. ❑ Neem de gebruiksaanwijzing van het kookplateau in acht. Eerste keer verhitten:

1. Verwarm de lege oven ca. 30 minuten

voor. Kies daarvoor boven- en onderhitte bij 250 C°. Open tijdens het verhitten de ramen van uw keuken om te voorkomen dat er een onaangename geur blijft hangen.76 Elektronische klok ❑ U kunt de elektronische tijdschakelaar met één hand bedienen. Daarvoor moet u binnen 4 seconden na het indrukken van de betreffende knop de tijd met de draaiknop instellen. ❑ Instellen van de tijd van de dag: zie het gedeelte “Vóór het eerste gebruik”. Kookwekker: Druk de toets

in en stel de tijd in (zie afb. voorbeeld 5 minuten). Na het instellen verschijnt weer de tijd van de dag. ❑ Het aflezen van de resttijd is mogelijk door toets

in te drukken. ❑ Na afloop van de tijd klinkt een signaal. Om het signaal uit te schakelen: toets

kort indrukken. ❑ Correcties zijn altijd mogelijk. ❑ Om de ingestelde tijd voortijdig te wissen: toets

indrukken en de tijd op 0.00 terugzetten. Kookwekker Tijdsduur Eindtijdstip Automatische tijdschakeling »Uit« Draaiknop Instellen:77 Elektronische klok Automatische tijdschakeling ❑ U kunt de oven door middel van de elektronische tijdschakelaar in- en uitschakelen. Automatisch uitschakelen: ❑ Indien het bakken of braden onmiddellijk moet beginnen, hoeft met de elektronische tijdschakelaar uitsluitend de tijdsduur te worden ingesteld.

in en stel de tijdsduur in (zie afb. voorbeeld 1 uur en 30 minuten). Na het instellen verschijnt de tijd van de dag en het symbool »AUTO«.

2. Kies het verwarmingssysteem en stel de

gewenste temperatuur in. ❑ De oven is nu in werking. ❑ Na afloop van de tijd klinkt een geluidssignaal en de oven wordt automatisch uitgeschakeld. Om het signaal uit te schakelen: toets

3. Draai de functiekeuzeknop en de

temperatuurkeuzeknop op 0.

4. Symbool »AUTO« knippert.

Belangrijk: u moet het uitschakelen door de toets

in te drukken. Tijdsduur instellen:78 Elektronische klok Automatisch in- en uitschakelen:

in en stel de tijdsduur in (zie afb. voorbeeld 1 uur en 30 minuten).

in en stel het eindtijdstip in (zie afb. voorbeeld 12 uur en 30 minuten). Na het instellen verschijnt de tijd van de dag en het symbool »AUTO«.

3. Kies het verwarmingssysteem en stel de

gewenste temperatuur in. ❑ De oven wordt op de ingestelde tijd automatisch ingeschakeld. ❑ Correcties zijn altijd mogelijk. ❑ Bij het bereiken van het eindtijdstip klinkt een signaal en wordt de oven automatisch uitgeschakeld. Om het signaal uit te schakelen: toets

4. Draai de functiekeuzeknop en de

temperatuurkeuzeknop op 0.

5. Symbool »AUTO« knippert.

Belangrijk: u moet het uitschakelen door de toets

in te drukken. Tijdsduur instellen: Eindtijdstip instellen: ❑ De instellingen kunnen op elk moment worden afgelezen door de betreffende toets in te drukken. ❑ Om de ingestelde tijd voortijdig te wissen: toets

indrukken en de tijd op 0.00 terugzetten. Aanwijzingen: ❑ De automatische tijdschakeling kan vooral goed worden gebruikt voor gerechten die weinig aandacht nodig hebben. ❑ Wekker en automatische tijdschakeling kunnen max. 24 uur vooraf worden geprogrammeerd.79 Ovenfuncties Boven- en onderwarmte

(Conventioneel verwarmingssysteem) Door middel van boven en onder in de oven aangebrachte verwarmingselementen wordt de warmte op het te bakken of braden gerecht overgedragen. Er kan slechts op één inschuifhoogte worden gebakken of gebraden. Voordelen: – bakken van gebak met vochtig beslag, pizza en quiche – bakken van brood. Hete lucht

Door het verwarmingssysteem in de achterwand van de oven wordt de verwarmde lucht in de oven gecirculeerd, waardoor een bijzonder goede warmteoverdracht op het te bakken of braden gerecht wordt bereikt. Voordelen: – de oven wordt nauwelijks vuil – er kan op verschillende hoogten tegelijkertijd worden gebakken of gebraden – korte verwarmingstijden –lage oventemperaturen – geleidelijk ontdooien Oppervlakte-grill

Door het verwarmingselement aan het plafond van de oven wordt de warmte opgewekt en op de te grillen gerechten overgedragen. Voordelen: – bijzonder geschikt voor platte en kleine stukken vlees zoals steaks en worstjes, maar ook voor vis, groente en toast. Thermo-grill

Tijdens het thermo-grillen worden afwisselend het grill-verwarmingselement en de ventilator in- en uitgeschakeld. De door het grill-verwarmingselement opgewekte warmte wordt door de ventilator gelijkmatig in de ovenruimte verdeeld. Voordelen: – bijzonder geschikt voor gevogelte en grote stukken vlees. Onderwarmte

Uitsluitend het verwarmingselement aan de onderzijde van de oven wordt ingeschakeld. Voordelen: – zeer geschikt voor gebak en gerechten die aan de onderzijde extra bruin moeten worden of een korst moeten krijgen. Pas kort voor het einde van de bak- of braadtijd gebruiken.80 Oven in- en uitschakelen Voordat u uw oven inschakelt, kiest u het verwarmingssysteem dat u wilt gebruiken. Inschakelen:

1. Stel de functiekeuzeknop in op het

2. Stel de temperatuurkeuzeknop in op de

gewenste temperatuur. ❑ De ingestelde temperatuur wordt automatisch geregeld. ❑ Het controlelampje gaat branden wanneer de oven wordt ingeschakeld en bij het naverwarmen. Uitschakelen: Om de oven uit te schakelen, draait u de temperatuurkeuzeknop en de functiekeuzeknop op 0. Functiekeuzeknop Temperatuur- keuzeknop Functiekeuzeknop Temperatuur- keuzeknop81 Bakken Bakken in een bakvorm ❑ Plaats de bakvorm altijd op het midden van het rooster. ❑ Wij bevelen donkere bakvormen van metaal aan. Bakken in blankmetalen bakvormen:

hete lucht inschuifhoogte 3 t boven-/onderwarmte inschuifhoogte 1 Boven- en onderwarmte: e ❑ Indien het gebak aan de onderkant te donker wordt: Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd korter en kies eventueel een lagere temperatuur. ❑ Indien het gebak aan de onderkant te licht wordt: Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd langer en kies een lagere temperatuur of gebruik een zwarte bakvorm. Hete lucht:

❑ Plaats een bakvorm of hoog gebak niet vlak voor het beschermrooster op de achterwand van de oven. Bakken op een bakblik: ❑ De schuine zijde van het bakblik moet altijd naar de ovendeur wijzen. ❑ Schuif het bakblik altijd volledig naar achteren. ❑ Gebruik uitsluitend originele bakblikken. Bakken in de geëmailleerde braadslede: ❑ Een universale schaal met braadrooster is verkrijgbaar in de vakhandel. ❑ Bijzonder geschikt voor zeer sappig gebak en pizza. ❑ Inschuifhoogten: ‰ hete lucht inschuifhoogte 3 t boven-/onderwarmte inschuifhoogte 3 Aanwijzingen: ❑ U kunt de bruinheid van het gebak beïnvloeden door de temperatuur- instelling te veranderen. ❑ Indien gebak inzakt nadat u het uit de oven heeft genomen, dient u de volgende keer minder vloeistof te ge- bruiken. Kies eventueel een langere bak- tijd of stel de temperatuur iets lager in.82 Braden Braden met hete lucht v of met boven- en onderwarmte e Aanwijzingen: ❑ Leg het rooster in de braadslede en schuif ze samen op de dezelfde inschuifhoogte in de oven. ❑ Vlees kan zeer voordelig bij een gewicht van meer dan 750 g in de oven worden gebraden. ❑ Braden in een open schaal: Spoel een glazen schaal of de braadslede met water uit en leg het vlees er in. ❑ Voeg voor vet vlees en gevogelte afhankelijk van de grootte van het vlees en het soort vlees

liter water toe. Bestrijk mager vlees naar voorkeur met vet of leg er reepjes spek op. ❑ Een smakelijke saus verkrijgt u met het fond (braadsap) dat zich in de schaal vormt. Maak het fond los met heet water, kook het even en bind het met zetmeel, breng het op smaak en giet het, indien nodig, door een zeef. ❑ Schuif het te braden vlees in de koude oven (voorverwarmen niet nodig – energiebesparing). ❑ Braden in een gesloten schaal: Leg het vlees in een braadschaal, sluit de schaal met een passend deksel af en schuif de schaal op het rooster in de oven. Wij raden u aan om rundvlees in een gesloten braadschaal te bereiden. Tips: ❑ Gebruik uitsluitend braadschalen met hittebestendige handvaten. ❑ Bereid grote stukken braadvlees zonder rooster, alleen in de glazen schaal. ❑ Kleine stukken vlees kunt u op aluminiumfolie braden. Maak van de aluminiumfolie een vorm door de randen omhoog te zetten en leg deze op het rooster. ❑ Laat het gebraden vlees na het einde van de braadtijd nog ca. 10 minuten in de uitgeschakelde en gesloten oven rusten. Braden op het braadblik (Als extra toebehoren in de vakhandel verkrijgbaar) Met hete lucht

voor grote, vette stukken braadvlees ❑ Leg het braadblik in de braadslede. Dankzij het braadblik wordt de oven minder vuil. ❑ Vet en braadsap dat naar beneden drupt, wordt in de braadslede opgevangen. ❑ Met het braadblik kunt u, in afwijking van de aangegeven temperatuur, een iets hogere temperatuur instellen wanneer het te braden vlees bijzonder knapperig moet worden.83 Grillen Oppervlakte-grillen Z Voor platte en kleine gerechten ❑ Gebruik altijd het rooster en de braadslede. ❑ Keer het te grillen gerecht na ca. tweederde van de tijd. ❑ Bestrijk het rooster en het te grillen gerecht naar wens licht met olie. ❑ Leg het te grillen gerecht altijd op het midden van het rooster. ❑ Indien het grill-verwarmingselement automatisch wordt uitgeschakeld, is de oververhittingsbeveiliging geactiveerd. Het verwarmingselement wordt auto- matisch na korte tijd weer ingeschakeld. ❑ Leg het rooster in de braadslede en schuif ze samen op de dezelfde inschuifhoogte in de oven. ❑ Keer hele stukken gevogelte om na ca. tweederde van de grilltijd. Steek bij eend en gans de huid onder de vleugels door om het vet goed te laten uitlopen. ❑ Laat het gerecht wanneer het klaar is nog ca. 10 minuten in de uitge- schakelde en gesloten oven rusten. Aanwijzingen: ❑ Met gesloten ovendeur grillen. ❑ De grilltemperaturen kunnen worden ingesteld. ❑ Schuif het rooster en de braadslede altijd samen in de oven. Thermo-grill I Voor zeer knapperig gevogelte of vlees (varkensvlees met zwoerd) ❑ Gebruik het rooster en de braadslede. Gebruik voor vlees bij voorkeur een hittebestendige braadschaal. Keer grote stukken vlees na ca. de helft van de grilltijd om. ❑ Plaats een braadslede na het grillen niet op een koude of natte ondergrond, maar op een droge doek om het glas niet te laten springen. ❑ Bij het thermo-grillen op het rooster kan afhankelijk van het te grillen gerecht de oven vrij vuil worden. Maak daarom de oven na elk gebruik schoon om inbranden van het vuil te voorkomen. Bij het grillen is voorzichtigheid geboden. ! Kinderen altijd uit de buurt houden.84 Tips en trucs Om energie te besparen: ❑ Uitsluitend voorverwarmen wanneer het recept dit voorschrijft. ❑ Donkere bakvormen nemen de hitte beter op. ❑ Restwarmte: bij lange baktijden kunt u de oven 5 à 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen. Voor bakken: ❑ Gebak van de bakplaat is aan de onderkant te licht. ❑ Gebak uit een vorm is aan de onderkant te licht. ❑ Taart of gebak is aan de onderkant te donker. ❑ Het gebak is te droog. ❑ Het gebak is van binnen klef en deegachtig of het vlees is van binnen niet gaar. ❑ Gebak uit een rond of recht blik is bij het bakken met hete lucht achteraan te donker. ❑ Bij zeer vochtige bak- en braadgerechten, bijv. fruittaart of met water bereide braadgerechten ontstaat er veel waterdamp in de oven, die op de ovendeur neerslaat en soms tot het druppen van water op de bodem van de oven of de inbouwmeubels leidt. Neem niet benodigde bakblikken en de braadslede uit de oven. Plaats de bakvorm niet op het bakblik, maar op het rooster. Plaats het gebak hoger in de oven. Stel de oventemperatuur iets hoger in en kies een kortere baktijd. Stel de bak- of braadtemperatuur iets lager in. Let op: bak- en braadtijden kunt u niet korter maken door een hogere temperatuur (van buiten gaar, van binnen niet). Iets langere bak- of braadtijd kiezen, taartdeeg langer laten rijzen. Minder vloeistof aan het deeg toevoegen. Plaats de bakvorm niet vlak voor de luchtopeningen in de achterwand van de oven. Door de ovendeur voorzichtig en gedurende korte tijd te openen (een of twee keer, bij een lange bak- of braadtijd vaker) kan de waterdamp uit de oven ontsnappen en daardoor de condens- vorming aanzienlijk worden verminderd.85 Ontdooien en gaar maken Ontdooien en gaar maken met hete lucht: v Belangrijke aanwijzingen: ❑ Gebruik voor het ontdooien en gaar maken van diepvriesproducten uitsluitend hete lucht. ❑ Neem altijd de gegevens op de verpakking van de diepvriesproducten in acht. ❑ Voor ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees) gelden in het algemeen kortere bereidingstijden dan voor verse producten, omdat het invriezen een effect heeft dat te vergelijken is met gaar worden. ❑ Indien bevroren vlees in de oven wordt bereid, dient de bereidingstijd met de ontdooitijd te worden verlengd. ❑ Ontdooi diepvries-gevogelte voor het toebereiden altijd, zodat u de inwendige organen en ingewanden kunt verwijderen. ❑ Bereid diepvries-vis bij dezelfde temperaturen als verse vis. ❑ Diepvries kant-en-klaar maaltijden in verschillende aluminium portieschaaltjes kunt u tegelijkertijd in de oven plaatsen. Ontdooien: Inschuifhoogten: Bij 1 blik: inschuifhoogte 3 Bij 2 blikken: inschuifhoogten 1 en 3. ❑ De gegeven tijden zijn richtwaarden, die worden beïnvloed door de vorm en de hoeveelheid van de diepvriesproducten. ❑ Ontdooi onbewerkte diepvries- producten of levensmiddelen uit een diepvries altijd bij 50° C. Bij hogere ontdooitemperaturen bestaat er gevaar voor uitdrogen. ❑ Ontdooi diepvriesgerechten in aluminiumfolie of in gesloten alu- minium verpakkingen bij 130 à 140° C. ❑ Diepvries-bakwaren bij 100 à 140° C ontdooien en opwarmen. Bestrijk brood, broodjes en gistend gebak dun met water om een mooiere korst te krijgen. ❑ Ontdooi droog diepvries-plaatgebak bij 160 à 170° C gedurende 20 à 30 minuten. ❑ Ontdooi vochtig diepvries-plaatgebak (met vruchten) bij 160 à 170° C gedurende 30 à 50 minuten. Verpak het gebak in aluminiumfolie zodat de buitenkant niet uitdroogt. ❑ Diepvries-toast (met beleg) bij 160 à 170° C ca. 20 minuten laten ontdooien en toasten. ❑ Diepvriespizza: Neem de instructies van de fabrikant in acht.86 Reinigen en onderhouden Belangrijke aanwijzingen: ❑ Gebruik voor het reinigen geen schuurmiddelen of scherpe middelen en evenmin krassende voorwerpen. ❑ Krab ingebrande resten van gerechten niet weg, maar week ze met een vochtige doek en afwasmiddel los. ❑ Gebruik speciale reinigingsmiddelen zoals sprays niet voor aluminium of kunststof onderdelen. Edelstalen voorkant: ❑ Indien gewone edelstaalreinigings- middelen worden gebruikt, kan de opdruk worden beschadigd. ❑ Gebruik geen krassende sponsjes. ❑ Gebruik normaal afwasmiddel op een zachte, vochtige doek of zeem. Email en glas: ❑ Gebruik voor het reinigen een heet sopje. ❑ Voor het reinigen van de voorkant van de oven, achter de ovendeur, dient u de afdichting van de ovendeur te verwijderen. Oven: ❑ Reinig de oven na elk gebruik, vooral na braden of grillen. Vuilresten branden in wanneer de oven weer wordt verhit. Ingebrande vuilresten laten zich moeilijk verwijderen. ❑ Door vaak te reinigen met het hete- luchtsysteem kunt u zorgen voor minder vuil. De oven mag niet warm worden gereinigd met speciale ovenreinigings- middelen. ❑ Gebruik voor het bakken van zeer vochtig gebak de braadslede. ❑ Gebruik voor het braden geschikt serviesgoed (braadschaal). ❑ Wanneer de oven niet erg vuil is, wast u hem in warme toestand met een heet sopje uit. ❑ Laat de oven open staan zodat hij kan drogen. Ovendeurruit: ❑ De binnenruit van de ovendeur heeft een warmtereflecterende laag om de deurtemperatuur lager te maken. ❑ Dit heeft geen nadelige invloed op het zicht door de ovenruit. ❑ Wanneer de ovendeur is geopend, kan deze laag een glinsterende aanblik bieden. Dit heeft een technische oorzaak en is geen kwaliteitsgebrek.87 Reinigen en onderhouden Oven: Ovendeur demonteren Verwijderen:

3. Zet de ovendeur schuin omhoog en

verwijder de deur naar voren toe. Aanbrengen:

1. Plaats beide scharnieren in de houders

links en rechts en draai de ovendeur naar beneden.

Ovenverlichting inschakelen: ❑ Draai de functiekeuzeknop in een willekeurige stand. Rooster verwijderen:

1. Draai zowel links als rechts 2

kartelschroeven uit.

2. Neem het rooster voorzichtig uit de

Bij storingen en reparaties die u niet zelf kunt oplossen, is de klantenservice u graag van dienst. Zie voor adressen het overzicht van klantenservice-werkplaatsen. Let op: het kost u geld, wanneer u van- wege een bedieningsfout de klantenservice inschakelt. Indien u contact opneemt met de klantenservice, vermeld dan: U vindt deze gegevens op het typeplaatje. Het typeplaatje vindt u achter de ovendeur, links onder op de zijrand van de oven. Vervangen van de ovenlamp: Let op: apparaat stroomloos maken!

1. Leg een vaatdoek in de koude oven om

beschadiging te voorkomen.

2. Draai het kapje van de lamp naar links

–Type gloeilamp E 14, 220–240 volt, 40 watt, hittebestendig tot 300° C. –Deze gloeilamp kunt u verkrijgen bij de klantenservice of in de vakhandel. Vervangen van de afdichting van de ovendeur

1. Verwijder eenvoudig de defecte

afdichting van de ovendeur. De nieuwe afdichting kunt u verkrijgen bij de klantenservice. E-nr. FD Storingen en reparaties89 Wat doet u, wanneer er iets niet werkt? Vaak hoeft u de klantenservice niet in te schakelen. In veel gevallen kunt u zelf het probleem oplossen. In de volgende tabel vindt u enkele tips. Belangrijke aanwijzing: Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen uitsluitend door een vakman worden uitgevoerd. Vóór het begin van de werkzaamheden moet het apparaat beslist stroomloos worden gemaakt door het bedienen van de aardlek- schakelaar of door het uitdraaien van de zekeringen in de zekeringkast in uw woning. Wat is er aan de hand … Mogelijke oorzaak Oplossing … wanneer de elektrische functie helemaal niet meer werkt, de controlelampjes bijv. plotseling niet meer branden? Zekering defect Zekering in zekeringkast controleren en indien nodig vervangen. … wanneer vloeistof of dun deeg naar één kant loopt? Apparaat niet waterpas opgesteld of ingebouwd Inbouw controleren. … wanneer het glas in de ovendeur beslaat? Normaal verschijnsel, berust op het aanwezige temperatuurverschil Oven ca. 5 minuten inschakelen bij 100°C. …wanneer er in de oven veel con- dens ontstaat? Normaal verschijnsel bij gebak met zeer vochtig deeg (vruchten) of grote stukken braadvlees. Ovendeur tijdens het bakken af en toe kort openen. Condenswater na gebruik opvegen. … wanneer na langdurig gebruik het glas in de ovendeur aan de binnen- kant vuil is? Normale vervuiling. Ovendeur verwijderen en met handgreep naar boven neerleggen. Om de deur te reinigen de twee schroeven boven op de greep van de deur met een schroevedraaier losdraaien. … wanneer de elektronische tijd- schakelaar plotseling knipperend