FP513110 - κουζινομηχανή MOULINEX - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ FP513110 MOULINEX

Τα εξαρτήματα που παρέχονται μαζί με το μοντέλο που μόλις αγοράσατε απεικονίζονται στην ετικέτα που βρίσκεται στο επάνω μέρος της συσκευασίας.

Συμβουλές ασφάλειας

• Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης προτού χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά τη συσκευή σας: η κατασκευάστρια εταιρεία δεν φέρει καμία ευθύνη σε περίπτωση μη τήρησης των οδηγιών αυτών.
• Βεβαιωθείτε ότι η ηλεκτρική τάση που αναγράφεται πάνω στη συσκευή σας αντιστοιχεί στην τάση της ηλεκτρικής σας εγκατάστασης.
• Οποιοδήποτε σφάλμα στη σύνδεση ακυρώνει την εγγύηση. Η συσκευή αυτή προορίζεται για οικιακή χρήση στο εσωτερικό του σπιτιού.
• Η παρούσα συσκευή δεν προορίζεται προς χρήση από άτομα (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών) των οποίων η σωματική, αισθητήρια ή πνευματική ικανότητα είναι μειωμένη, ή από άτομα χωρίς εμπειρία ή γνώση ως προς τη χρήση, εκτός εάν τα άτομα αυτά βρίσκονται υπό επίβλεψη ή ακολουθούν πρότερες οδηγίες που αφορούν τη χρήση της συσκευής από κάποιο άτομο που είναι υπεύθυνο ως προς την ασφάλειά τους.
• Τα παιδιά πρέπει να βρίσκονται υπό επίβλεψη προκειμένου να διασφαλιστεί ότι δεν θα χρησιμοποιήσουν τη συσκευή ως παιχνίδι.
• Να αποσυνδέετε τη συσκευή από την πρίζα όταν δεν τη χρησιμοποιείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα (καθώς και σε περίπτωση διακοπής ρεύματος) και όταν την καθαρίζετε.

• Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σας εάν δεν λειτουργεί κανονικά ή έχει πάθει ζημιά. Σε τέτοια περίπτωση, πρέπει να επικοινωνήσετε με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (δείτε τη λίστα στο βιβλιαράκι σέρβις).

• Εκτός από τον καθαρισμό και την τυπική συντήρηση που γίνονται από τον χρήστη, κάθε άλλη επέμβαση πρέπει να ανατίθεται οπωσδήποτε σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (δείτε τη λίστα στο βιβλιαράκι σέρβις).

• Μη βυθίζετε την συσκευή, το καλώδιο ρεύματος ή το φις στο νερό ή μέσα σε οποιοδήποτε άλλο υγρό.
• Μην αφήνετε το καλώδιο ρεύματος να κρέμεται σε σημείο που να το φτάνουν παιδιά.
• Το καλώδιο ρεύματος δεν πρέπει ποτέ να βρίσκεται κοντά ή να έρχεται σε επαφή με τα ζεστά μέρη της συσκευής, κοντά σε πηγή θερμότητας ή επάνω σε αιχμηρή γωνία.
• Αν το καλώδιο ρεύματος ή το φις πάθει ζημιά, μη χρησιμοποιείτε την συσκευή. Προκειμένου να αποφύγετε κάθε κίνδυνο, πρέπει να ζητήσετε να σας αντικαταστήσουν υποχρεωτικά το εξάρτημα που έχει υποστεί ζημιά σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (δείτε τη λίστα στο βιβλιαράκι σέρβις).
• Για την ασφάλειά σας, να χρησιμοποιείτε αποκλειστικά και μόνο γνήσια εξαρτήματα και ανταλλακτικά σχεδιασμένα ειδικά για τη συσκευή σας, τα οποία μπορείτε να προμηθευτείτε από ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις.
• Να χρησιμοποιείτε πάντα τους πιεστήρες για να κατευθύνετε τις τροφές μέσα από το στόμιο πλήρωσης. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τα δάχτυλα, πιρούνι, κουτάλι, μαχαίρι ή οποιοδήποτε άλλο αντικείμενο.
• Να χρησιμοποιείτε το μαχαίρι κοπής, το μαχαίρι του μπολ ανάμειξης και του μύλου

χορταρικών, καθώς και τους δίσκους κοπής λαχανικών με προσοχή: είναι εξαιρετικά αιχμηρά. Πρέπει οπωσδήποτε να αφαιρείτε το μαχαίρι κοπής (d) τραβώντας το από τον οδηγό του (c) προτού αδειάσετε το περιεχόμενο του μπολ.

• Μη θέτετε σε λειτουργία τη συσκευή όταν είναι άδεια.
• Να χρησιμοποιείτε πάντα το μπολ ανάμειξης (i3) σε συνδυασμό με το καπάκι του (i2).

• Ποτέ μην αγγίζετε τα κινούμενα εξαρτήματα, περιμένετε έως ότου η συσκευή σταματήσει εντελώς προτού αφαιρέσετε τα εξαρτήματα.

• Μη χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα ως δοχεία (για κατάψυξη - ψήσιμο - αποστείρωση με θερμό αέρα).

• Μην τοποθετείτε τα εξαρτήματα στον φούρνο μικροκυμάτων.
• Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον κριό (i4) χωρίς το καπάκι του μπολ ανάμειξης (i2) διότι μπορεί ο κριός να ακουμπήσει στις λεπίδες.
• Όταν λειτουργούν τα εξαρτήματα και το μπολ, μην αφήνετε μακριά μαλλιά, φουλάρια, γραβάτες κ.λπ... να κρέμονται επάνω από τη συσκευή.

Περιγραφή

a Κεντρική μονάδα
a1 Αργή έξοδος της κεντρικής μονάδας
a2 Ταχεία έξοδος της κεντρικής μονάδας
a3 Διακόπτης ταχυτήτων: θέση «Pulse» (διακεκομμένη λειτουργία) - « 0 » - « 1 » - « 2 »
a4 Κοιλότητα για αποθήκευση του καλωδίου.
b Σύστημα μπολ κοπής
b1 Πιεστήρας με δοσομέτρηση
b2 Καπάκι με στόμιο πλήρωσης
b3 Μπολ
c Οδηγός
d Ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής
e Μαχαίρι ζυμώματος (ανάλογα με το μοντέλο)
f Δίσκος παρασκευής κρέμας (ανάλογα με το μοντέλο)
g Χτυπητήρι παρασκευής κρέμας (ανάλογα με το μοντέλο)
g1 Επάνω δακτύλιος του οδηγού
g2 Μειωτήρας του οδηγού
g3 Οδηγός
g4 Χτυπητήρι
h Δίσκοι κοπής λαχανικών
C/H Χοντρό τρίψιμο ή κόψιμο σε χοντρές φέτες
A/D Λεπτό τρίψιμο ή κόψιμο σε λεπτές φέτες (ανάλογα με το μοντέλο)

B/G Ξύσματα ή τρίψιμο τυριού (ανάλογα με το μοντέλο)
Ε Κοπή τηγανητών πατατών (ανάλογα με το μοντέλο)
i Μπολ ανάμειξης (ανάλογα με το μοντέλο)
i1-1 Διαβαθμισμένο πώμα δοσομέτρησης
i2-1Καπάκι με φίλτρο
i3 Μπολ ανάμειξης
i4 Κριός
i5 Φίλτρο χυμού
'H
i1-2Πώμα δοσομέτρησης
i2-2Καπάκι
i3 Μπολ ανάμειξης
j Στίφτης εσπεριδοειδών (ανάλογα με το μοντέλο)
j1 Kώνος
j2 Φίλτρο με καλάθι
j3 Οδηγός στίφτη εσπεριδοειδών
k Μύλος χορταρικών (ανάλογα με το μοντέλο)
k1 Καπάκι
k2 Μπολ μύλου χορταρικών
Μειωτήρας για την κεφαλή κοπής (ανάλογα με το μοντέλο)
m Κεφαλή κοπής (ανάλογα με το μοντέλο)
m1 Πιεστήρας
m2 Αφαιρούμενος δίσκος
m3 Κεντρική μονάδα

m4 Οδηγός τροφών

m5 Bíδα

m6 Μαχαίρι με 4 σκέλη

m7* Εσχάρες

m7-1 Εσχάρα με μικρές οπές:

λεπτή κοπή

m7-2 Εσχάρα με μεγάλες οπές:

χοντρή κοπή

m8 Παξιμάδι

n Σπάτουλα

ο Θήκη αποθήκευσης

'Εναρξη λειτουργίας

- Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε όλα τα μέρη των εξαρτημάτων με ζεστό νερό και σαπουνάδα.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα.

• Τοποθετήστε την κεντρική μονάδα (α) πάνω σε μια επίπεδη, καθαρή και στεγνή επιφάνεια.
• Συνδέστε τη συσκευή στο ρεύμα.
• «Pulse» (διακεκομμένη λειτουργία): γυρίστε τον διακόπτη (a3) στη θέση «Pulse» με διαδοχικές πιέσεις για καλύτερο έλεγχο ορισμένων παρασκευασμάτων.
• Συνεχόμενη λειτουργία: γυρίστε τον διακόπτη (a3) στη θέση «1» ή «2».
• Διακοπή λειτουργίας: γυρίστε τον διακόπτη (a3) στη θέση «0».

Η αρίθμηση των παραγράφων αντιστοιχεί στην αρίθμηση των σχημάτων σε πλαίσια.

1 : ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ ΜΠΟΛ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΑΠΑΚΙΟΥ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ

• Σύστημα μπολ (b).
  ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ
• Τοποθετήστε το μπολ (b3) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) με τη λαβή του μπολ να είναι τοποθετημένη ελαφρώς προς τα δεξιά του διακόπτη ταχυτήτων (a3).
• Ασφαλίστε το μπολ περιστρέφοντάς το προς τα δεξιά.
• Τοποθετήστε το επιθυμητό εξάρτημα μέσα στο μπολ.
• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) πάνω στο μπολ. Ασφαλίστε το περιστρέφοντάς το προς τα δεξιά μέσα στη λαβή του μπολ.

Πρέπει οπωσδήποτε να ασφαλίσετε το μπολ (b3) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) προτού ασφαλίσετε το καπάκι (b2).

2 : ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΤΟΥ ΜΠΟΛ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΑΠΑΚΙΟΥ

• Απασφαλίστε το καπάκι (b2) περιστρέφοντάς το δεξιόστροφα και στη συνέχεια απελευθερώστε το από τη λαβή του μπολ. Μπορείτε τώρα να το ανασηκώσετε και να το αφαιρέσετε.
• Απασφαλίστε το μπολ περιστρέφοντάς το και αυτό δεξιόστροφα.
• Μόνο αφού το κάνετε αυτό, θα μπορέσετε να ανασηκώσετε και να αφαιρέσετε το μπολ από την κεντρική μονάδα.

3 : ΨΙΛΟΚΟΨΙΜΟ / ΑΝΑΜΕΙΞΗ / ΖΥΜΩΜΑ / Ανακάτεμα

3.1 ΨΙΛΟΚΟΨΙΜΟ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

• Μπολ (b3)
• Οδηγός (c).
• Ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής (d)

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

• Τοποθετήστε το μπολ (b3) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) και ασφαλίστε το πάνω στη βάση.
• Τοποθετήστε το μαχαίρι κοπής (d) πάνω στον οδηγό (c), και στη συνέχεια και τα δύο μαζί πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).
• Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο μπολ.
• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και ασφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3).

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέση «2» για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή, ή για καλύτερο έλεγχο του ψιλοκοψίματος, προτιμήστε τη θέση «Pulse».

Μπορείτε να ψιλοκόψετε έως 300 γρ. τροφών, όπως λ.χ.:

. ωμό ή ψημένο κρέας (χωρίς κόκαλα και χωρίς νεύρα, κομμένο σε κύβους).
. ωμό ή ψημένο ψάρι (χωρίς λέπια και χωρίς κόκαλα).
. σκληρές τροφές: τυρί, ξηρούς καρπούς, ορισμένα λαχανικά (καρότα, σέλινο, κ.λπ...).
. μαλακές τροφές: ορισμένα λαχανικά (κρεμμύδια, σπανάκι ...).

3.2 ZYMΩMA / ANAMEIΞΗ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

• Μπολ (b3)
• Οδηγός (c).
• Μαχαίρι κοπής (d) ή μαχαίρι ζυμώματος (e) (ανάλογα με το μοντέλο).

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

• Τοποθετήστε το μπολ (b3) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) και ασφαλίστε το πάνω στη βάση.
• Τοποθετήστε το μαχαίρι κοπής (d) ή το μαχαίρι ζυμώματος (e) πάνω στον οδηγό (c), και στη συνέχεια και τα δύο μαζί πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).

- Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο μπολ.

- Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και ασφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3).

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (α3) στη θέση «2» για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή.

Μπορείτε να ζυμώσετε έως:

- 600 γρ. βαριάς ζύμης, όπως λ.χ.: ζύμη για άσπρο ψωμί, ζύμη μπριζέ... σε 30 δευτ.

- 500 γρ. ζύμης για ειδικά ψωμιά, όπως λ.χ.: ψωμί ολικής άλεσης, ψωμί σικάλεως, ψωμί με

δημητριακά... σε 30 δευτ.

Μπορείτε να αναμείξετε έως:

- 600 γρ. ελαφριάς ζύμης, όπως λ.χ.: μπισκότα, κέικ, γλυκό γιαουρτιού.... σε 1½ έως 2 λεπτά

Μπορείτε επίσης να αναμείξετε έως ½ λίτρο ζύμης για κρέπες, ζύμης για βάφλες, κ.λπ. σε 1 έως 1½ λεπτό.

Ανακάτεμα :

Γυρίστε το διακόπτη ταχύτητας (α3) στην θέση 2 για να αρχίσει η λειτουργία. Μπορείτε να αναμείξετε μέχρι 0.5 lt of ζωμό κρέατος ή λαχανικά, σούπα ή μαγειρεμένα φρούτα (κομπόστα, μαρμελάδα) σε 20 δευτερόλεπτα.

4: TPIΨIMO / ΚΟΠΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

• Μπολ (b3)
• Οδηγός (c).
• Δίσκος κοπής λαχανικών (h) (ανάλογα με το μοντέλο).

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

- Τοποθετήστε το μπολ (b3) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) και ασφαλίστε το.

- Ασφαλίστε τον δίσκο κοπής λαχανικών πάνω στον οδηγό (c), και στη συνέχεια τοποθετήστε και τα δύο μαζί πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).

- Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και ασφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3).

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Εισαγάγετε τις τροφές μέσα από το στόμιο πλήρωσης του καπακιού και σπρώξτε τις με τη βοήθεια του πιεστήρα (b1).

- Γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέση «1» για κόψιμο σε φέτες και στη θέση «2» για τρίψιμο. Με τους δίσκους κοπής λαχανικών μπορείτε να κάνετε τα εξής:

. χοντρό τρίψιμο (C) / ψιλό τρίψιμο (A): σελινόριζες, πατάτες, καρότα, τυρί...

. κόψιμο σε χοντρές φέτες (Η) / λεπτές φέτες (D): πατάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, παντζάρια, μήλα, καρότα, λάχανο...

. κοπή τηγανητών πατατών (Ε): τηγανητές πατάτες...
. τρίψιμο (G): παρμεζάνα, πατάτες...
. ξύσματα (Β): σοκολάτα

5 : ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΡΕΜΑΣ / ΧΤΥΠΗΜΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

• Μπολ (b3)
  και ανάλογα με το μοντέλο
• Χτυπητήρι παρασκευής κρέμας ή δίσκος παρασκευής κρέμας (f) με τον οδηγό του (c).

5.1 ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕ ΤΟΝ ΔΙΣΚΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΚΡΕΜΑΣ:

• Τοποθετήστε το μπολ (b3) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) και ασφαλίστε το πάνω στη βάση.
• Τοποθετήστε τον δίσκο παρασκευής κρέμας (f) με τη σωστή κατεύθυνση, όπως φαίνεται στην εικόνα 5.1, και ασφαλίστε τον πάνω στον οδηγό (c). Στη συνέχεια, τοποθετήστε και τα δύο μαζί πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).
• Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο μπολ.
• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και ασφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3).

5.2 ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕ ΤΟ ΧΤΥΠΗΤΗΡΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΚΡΕΜΑΣ

• Τοποθετήστε το μπολ (b3) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) και ασφαλίστε το πάνω στη βάση.
• Τοποθετήστε τον επάνω δακτύλιο (g1) πάνω στον μειωτήρα (g2) και τον οδηγό (g3) στο εσωτερικό του μειωτήρα. Ο μεταλλικός άξονας του οδηγού (g3) πρέπει να βρίσκεται στο κέντρο του δακτυλίου (g1).
• Τοποθετήστε το χτυπητήρι (g4) στον συναρμολογούμενο οδηγό (g2) ασφαλίζοντάς το πάνω στις προεξοχές, και στη συνέχεια τοποθετήστε και τα δύο μαζί πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).

• Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο μπολ.

• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και ασφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3). ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

• Γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέση «1» ή «2» για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή.

Μπορείτε να παρασκευάσετε: μαγιονέζα, σκορδαλιά, σάλτσες, μαρέγκα (1 έως 6 αυγά), κρέμα χτυπητή, κρέμα σαντιγί (έως 0,2 λίτρα).

- Μη χρησιμοποιείτε ποτέ αυτό το εξάρτημα για να ζυμώσετε βαριές ζύμες (ζύμη για ψωμί...) ή να αναμείξετε ελαφριές ζύμες (για μπισκότα, κέικ...).

6 : ΟΜΟΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΣΗ / ΑΝΑΜΕΙΞΗ / ΠΛΗΡΗΣ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΣΗ

6.1 ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗ- ΜΑΤΑ:

• Συναρμολογούμενο μπολ ανάμειξης (i) (ανάλογα με το μοντέλο).
  ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:
• Τοποθετήστε τα υλικά μέσα στο μπολ ανάμειξης (i3) χωρίς να υπερβείτε τη μέγιστη ποσότητα του 1 λίτρου.
• Τοποθετήστε το καπάκι (i2), που διαθέτει πώμα δοσομέτρησης (i1), και ασφαλίστε το περιστρέφοντάς το δεξιόστροφα.
• Τοποθετήστε το συναρμολογημένο μπολ ανάμειξης (i) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) με τη λαβή του μπολ ανάμειξης να είναι γυρισμένη προς τον διακόπτη ταχύτητας.
• Περιμένετε έως ότου το πολυμηχάνημα σταματήσει εντελώς προτού αφαιρέσετε το μπολ ανάμειξης από την κεντρική μονάδα. ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:
  – Γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέση «1» ή «2» για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη θέση «Pulse», για καλύτερο έλεγχο της ανάμειξης.

• Μη γεμίζετε ποτέ το μπολ ανάμειξης με καυτό υγρό.

• Να χρησιμοποιείτε πάντα το μπολ ανάμειξης με το καπάκι του.

• Μη χρησιμοποιείτε ποτέ το μπολ ανάμειξης αποκλειστικά για την επεξεργασία ξηρών προϊόντων (φουντουκιών, αμυγδάλων, φιστικιών ...).
• Να ρίχνετε πάντα πρώτα τα υγρά συστατικά μέσα στο μπολ προτού προσθέσετε τα στέρεα συστατικά, χωρίς να υπερβαίνετε την ακόλουθη μέγιστη στάθμη:
• 1 λίτρο για πηχτά μείγματα.
• 0,8 λίτρα για ρευστά μείγματα.
• Για να προσθέσετε συστατικά κατά την ανάμειξη, αφαιρέστε το πώμα δοσομέτρησης (i1) του καπακιού και εισαγάγετε τα συστατικά μέσω του στομίου πλήρωσης.

Συμβουλές:

- Κατά την ανάμειξη, εάν τα συστατικά παραμείνουν κολλημένα στα τοιχώματα του μπολ, διακόψτε τη λειτουργία της συσκευής και αποσυνδέστε την από το ρεύμα. Αφαιρέστε το συναρμολογούμενο μπολ ανάμειξης από την κεντρική μονάδα. Με τη βοήθεια της σπάτουλας (η), πιέστε τα συστατικά ώστε να πέσουν πάνω στη λεπίδα. Ποτέ μην τοποθετείτε τα χέρια ή τα δάχτυλά σας μέσα στο μπολ ή κοντά στη λεπίδα.

Μπορείτε να:

• ετοιμάσετε πλήρως πολτοποιημένους ζωμούς, σούπες βελουτέ, κρέμες, κομπόστες, μιλκσέικ, κοκτέιλ.
• αναμείξετε κάθε είδους ρευστές ζύμες (για κρέπες, τηγανίτες, κλαφουτί, γλυκές πίτες φαρ).

6.2 Για να παρασκευάσετε γάλα σόγιας, χυμούς φρούτων, κοκτέλλ χωρίς κουκούτσια ή φλούδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φίλτρο χυμού (i5).

- Τοποθετήστε το φίλτρο μέσα στο μπολ ανάμειξης (i3) με τις μεταλλικές εσχάρες προς τα κάτω και φροντίστε οι σχισμές του φίλτρου να τοποθετηθούν στα

εσωτερικά τόξα του μπολ.

Τοποθετήστε το καπάκι (i2-1) πάνω στο μπολ ανάμειξης για να ασφαλίσει το φίλτρο.

Εισαγάγετε τις τροφές ή τα υγρά μέσα στο φίλτρο διαμέσου του ανοίγματος του πώματος δοσομέτρησης (i1-1).

Τοποθετήστε το πώμα δοσομέτρησης και φυρίστε τον διακόπτη (α3) στη θέση «1» ή «2», ή εκτελέστε μερικές πιέσεις με τον διακόπτη στη θέση «Pulse».

Συμβουλή: Για να παρασκευάσετε χυμό από καρότα ή μήλα, κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους και προσθέστε μια δόση νερό

- Ο κριός (i4) επιτρέπει την ομοιογενοποίηση και τη συμπύκνωση των μειγμάτων (ειδικά των πιο πηχτών) μέσα στο μπολ ανάμειξης. Για να γίνει αυτό, εισαγάγετε τον κριό μέσω του κεντρικού στομίου του καπακιού του μπολ ανάμειξης (i2). Κατά τη λειτουργία της συσκευής, σπρώξτε τις τροφές προς τις λεπίδες με τη βοήθεια του κριού.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον κριό (i4) χωρίς το καπάκι (i2) διότι μπορεί ο κριός να ακουμπήσει στις λεπίδες. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον κριό χωρίς άλλο εξάρτημα.

Μπορείτε να εισαγάγετε απευθείας τα ρευστά μείγματα χωρίς να αφαι- ρέσετε το καπάκι (i2-1) μέσω του φίλτρου που είναι ενσωματωμένο στο καπάκι.

Για να το κάνετε αυτό, περιστρέψτε το καπάκι στη θέση φίλτρου (εικ. 6–2).

7 : ΣΤΥΨΙΜΟ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

• Μπολ (b3).
• Συναρμολογούμενος στίφτης εσπεριδοειδών (j) (ανάλογα με το μοντέλο).
  ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

• Τοποθετήστε το μπολ (b3) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) και ασφαλίστε το.

• Τοποθετήστε τον οδηγό (j3) πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).

• Τοποθετήστε το φίλτρο με καλάθι (j2) πάνω στο μπολ και ασφαλίστε το περιστρέφοντάς το προς τα δεξιά.
• Τοποθετήστε τον κώνο (j1) πάνω στο στόμιο πλήρωσης του καλαθιού (j2).
• Για να αφαιρέσετε τον συναρμολογούμενο στίφτη εσπεριδοειδών: απασφαλίστε το καλάθι (j2) και στη συνέχεια το μπολ. Τώρα μπορείτε να το αφαιρέσετε όλο μαζί από την κεντρική μονάδα.
• Τοποθετήστε ένα μισό κομμάτι εσπεριδοειδούς πάνω στον κώνο (j1).
• Κρατώντας το μισό κομμάτι, γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (α3) στη θέση «1» για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή.
• Μπορείτε να παρασκευάσετε κατά μέγιστο 0,6 λίτρα χυμού εσπεριδοειδών χωρίς να αδειάσετε το μπολ.
• Προσοχή: πρέπει να ξεπλένετε το καλάθι με φίλτρο (j2) μετά από κάθε χρήση 0,2 λίτρων.

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

8 : ΠΟΛΥ ΛΕΠΤΟ ΨΙΛΟΚΟΨΙΜΟ ΜΙΚΡΩΝ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- Μύλος χορταρικών (k) (ανάλογα με το μοντέλο).

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

• Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο μπολ του μύλου χορταρικών (k2).
• Τοποθετήστε το καπάκι (k1) πάνω στο μπολ του μύλου χορταρικών (k2) και ασφαλίστε το περιστρέφοντάς το δεξιόστροφα.
• Τοποθετήστε το όλο μαζί πάνω στην κεντρική μονάδα.

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέση «2» για να θέσετε σε

λειτουργία τη συσκευή, διατηρώντας τον μύλο χορταρικών πάνω στην κεντρική μονάδα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη θέση «Pulse» για καλύτερο έλεγχο της ανάμειξης.

Με τον μύλο χορταρικών (k) μπορείτε να:

. Ψιλοκόψετε μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα: αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα σύκα, αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια: ποσότητα/Μέγιστος Χρόνος: 80 γρ. / 5 δευτ.

9 : ΚΕΦΑΛΗ ΚΟΠΗΣ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ: Σύστημα μειωτήρα (l) και κεφαλής κοπής (m) (ανάλογα με το μοντέλο). ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

9.1 Τοποθέτηση του μειωτήρα στο πολυμηχάνημα

- Τοποθετήστε τον μειωτήρα (l) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) φροντίζοντας οι ενδείξεις αναφοράς του μειωτήρα να βρίσκονται απέναντι από τις ενδείξεις αναφοράς της κεντρικής μονάδας (a). Ασφαλίστε τον περιστρέφοντάς τον προς τα δεξιά.

9.2 Συναρμολόγηση της κεφαλής κοπής

- Κρατήστε την κεντρική μονάδα (m3) από το στόμιο πλήρωσης τοποθετώντας το μεγαλύτερο άνοιγμα προς τα πάνω. - Στη συνέχεια, εισαγάγετε τη βίδα (m5) (με πρώτο τον μακρύ οδηγό) μέσα στην κεντρική μονάδα (m3).

- Προσαρτήστε το μαχαίρι (m6) πάνω στον κοντό άξονα τοποθετώντας τα αιχμηρά άκρα προς τα έξω.

- Τοποθετήστε την επιλεγμένη εσχάρα (m7-1 ή m7-2) πάνω στο μαχαίρι φροντίζοντας να ταιριάζουν οι προεξοχές με τις εγκοπές που βρίσκονται στην κεφαλή (m3).

• Βιδώστε σφικτά το παξιμάδι (m8) πάνω στην κεντρική μονάδα (m3) δεξιόστροφα χωρίς όμως να το μπλοκάρετε.
• Ελέγξτε τη συναρμολόγηση. Ο άξονας δεν πρέπει να είναι χαλαρός, ούτε να μπορεί να γυρνά πάνω στη βάση του. Σε αντίθετη περίπτωση, επαναλάβετε τα προηγούμενα βήματα.
• Στερεώστε τον οδηγό τροφίμων (m4) κάτω από την κεφαλή κοπής (m3).

9.3 Τοποθέτηση της κεφαλής κοπής επάνω στη συσκευή

- Στην πλευρά του μειωτήρα (η συσκευή πρέπει να είναι απενεργοποιημένη και αποσυνδεδεμένη από το ρεύμα), κρατήστε την κεφαλή κοπής (m) με το στόμιο πλήρωσης κεκλιμένο προς τα δεξιά. Προσαρτήστε την κεφαλή κοπής στον πυθμένα πάνω στον μειωτήρα (l).

- Επαναφέρετε το στόμιο πλήρωσης σε κάθετη θέση μέχρι να ασφαλίσει. Η κεφαλή κοπής (m) θα ασφαλίσει αυτομάτως πάνω στον μειωτήρα (l) μόλις τεθεί σε λειτουργία.

- Προσαρτήστε τον αφαιρούμενο δίσκο (m2) πάνω στο στόμιο πλήρωσης.

- Συνδέστε τη συσκευή στο ρεύμα. ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Ετοιμάστε όλες τις τροφές που θέλετε να ψιλοκόψετε. Αφαιρέστε τα κόκαλα, τους χόνδρους και τα νεύρα.

- Κόψτε το κρέας σε κομάτια (περίπου 2 x 2 εκ.) και τοποθετήστε τα στον δίσκο (m2).

Τοποθετήστε ένα σκεύος κάτω από την κεφαλή κοπής που διαθέτει οδηγό τροφών (m4).

• Γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (α3) στη θέση «1» ή «2» για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή.
• Εισαγάγετε το κρέας μέσα από το στόμιο πλήρωσης κομμάτι-κομμάτι με τη βοήθεια του πιεστήρα (m1).
• Ποτέ μην πιέζετε τις τροφές με τα δάχτυλα ή οποιοδήποτε άλλο σκεύος κουζίνας.

Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για περισσότερο από 15 λεπτά κατά το ψιλοκόψιμο κρέατος.

- Βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει ξεπαγώσει πλήρως.

10 : ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ των ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ

Το πολυμηχάνημά σας διαθέτει ένα κουτί αποθήκευσης (ο) που τοποθετείται στο εσωτερικό του συστήματος μπολ (b). Εκεί μπορείτε να τοποθετήσετε τον οδηγό (c), το ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής (d), το μαχαίρι ζυμώματος (e), 2 δίσκους: κοπής λαχανικών (h) ή παρασκευής κρέμας (f).

11 : PYΘΜΙΣΗ ΜΗΚΟΥΣ ΤΟΥ ΚΑΛΩΔΙΟΥ

Για πιο άνετη χρήση ή για την αποθήκευση, μπορείτε να μειώσετε το μήκος του καλωδίου πιέζοντάς το προς το εσωτερικό της κεντρικής μονάδας (α) από το άνοιγμα που βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευής (α4).

Καθαρισμός

• Αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύμα.
• Για να γίνεται πιο εύκολα ο καθαρισμός, να ξεπλένετε γρήγορα τα εξαρτήματα αμέσως μόλις τα χρησιμοποιήσετε.
• Πλύνετε και στεγνώστε τα εξαρτήματα: πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, μέσα σε νερό ή

κάτω από τη βρύση, εκτός από το σύστημα της κεφαλής κοπής (1+m3+m6+m7+m8) και την κεντρική μονάδα (a) Μπορείτε να σκουπίσετε τα εξαρτήματα αυτά που εξαιρούνται με ένα βρεγμένο σφουγγάρι. Αφού τα σκουπίσετε, καλύψτε με μαγειρικό λάδι το μαχαίρι με 4

σκέλη (m6) και τις εσχάρες (m7) για να αποφευχθεί κάθε πιθανότητα οξείδωσης.

- Προσθέστε ζεστό νερό με μερικές σταγόνες υγρού σαπουνιού στο μπολ ανάμειξης (i3). Κλείστε το καπάκι (i2) που διαθέτει πώμα δοσομέτρησης (i1). Ανακινήστε το μερικές φορές. Αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύμα. Ξεπλύνετε το μπολ.

- Οι λεπίδες των εξαρτημάτων είναι εξαιρετικά αιχμηρές. Πρέπει να τις χειρίζεστε με μεγάλη προσοχή.

Συμβουλή: - Σε περίπτωση χρωματισμού των εξαρτημάτων σας από τις τροφές (καρότα, πορτοκάλια...), τρίψτε τα με ένα πανί εμποτισμένο με μαγειρικό λάδι και στη συνέχεια εκτελέστε τον συνηθισμένο καθαρισμό.

Αποθήκευση

Μην αποθηκεύετε το πολυμηχάνημα σε χώρο που έχει υγρασία.

Τι να κάνετε σε περίπτωση προβλήματος λειτουργίας

Εάν η συσκευή σας δεν λειτουργεί, ελέγξτε:

- τη σύνδεση της συσκευής με το ρεύμα.

- την ασφάλιση του κάθε εξαρτήμα- τος.

Η συσκευή σας εξακολουθεί να μη λειτουργεί; Επικοινωνήστε με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (δείτε τη λίστα στο βιβλιαράκι σέρβις).

Απόρριψη των υλικών συσκευασίας και της συσκευής

Η συσκευασία αποτελείται αποκλειστικά από υλικά που είναι ακίνδυνα προς το περιβάλλον και μπορούν να απορριφθούν σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις ανακύκλωσης.

Για την απόρριψη της συσκευής, ζητήστε πληροφορίες από την αρμόδια υπηρεσία του δήμου σας.

Ηλεκτρικά ή ηλεκτρονικά προϊόντα στο τέλος της ζωής τους

Συμβάλλουμε στην προστασία του περιβάλλοντος!

① Η συσκευή σας περιέχει πολλά αξιοποιήσιμα ή ανακυκλώσιμα υλικά.

Παραδώστε τη σε ένα κέντρο διαλογής το οποίο θα αναλάβει την επεξεργασία της.

Εξαρτήματα

Μπορείτε να εξατομικεύσετε τη συ- σκευή σας προμηθευόμενοι τα παρα- κάτω εξαρτήματα από το κατάστημα όπου αγοράσατε τη συσκευή σας ή από ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρ- βις:

-Ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής
- Μαχαίρι ζυμώματος
- Δίσκος παρασκευής κρέμας
- Χτυπητήρι παρασκευής κρέμας
- Δίσκοι κοπής λαχανικών

• C/H: Χοντρό τρίψιμο / κόψιμο σε χοντρές φέτες
- A/D: Ψιλό τρίψιμο / κοπή σε λεπτές φέτες
• B/G: Ξύσματα / τρίψιμο τυριού
• Ε: Κόψιμο τηγανητών πατατών
- Μπολ ανάμειξης
- Φίλτρο χυμού + κριός
- Στίφτης εσπεριδοειδών
- Μύλος χορταρικών
- Κόπτης

Εξαρτήματα

Ορισμένες βασικές συνταγές

Ζύμη για λευκό ψωμί

375 γρ. αλεύρι - 225 ml χλιαρό νερό - 1 φακελάκι μαγιάς αρτοποιείου - 5 γρ. αλάτι.

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήστε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά αρτοποιείου.

Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία στην ταχύτητα «2», και κατά τα πρώτα δευτερόλεπτα ρίξε το χλιαρό νερό μέσω του στομίου πλήρωσης του καπακιού. Μόλις σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης (περίπου 30 δευτ.), διακόψτε τη λειτουργία του πολυμηχανήματος.

Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε χώρο με χαμηλή θερμοκρασία έως ότου διπλασιαστεί ο όγκος της. Στη συνέχεια, ζυμώστε πάλι τη ζύμη για να τη μορφοποιήσετε και τοποθετήστε τη στο ταψί ζαχαροπλαστικής το οποίο έχετε προηγουμένως βουτυρώσει και αλευρώσει. Αφήστε πάλι τη ζύμη να φουσκώσει. Προθερμάνετε τον φούρνο σας γυρίζοντας τον θερμοστάτη στο 8 (240°). Μόλις το ψωμί διπλασιαστεί σε όγκο, τοποθετήστε το στον φούρνο και ρίξτε πάνω του ένα ποτήρι νερό προκειμένου να διευκολυνθεί η δημιουργία κρούστας του ψωμιού. Αφήστε το να ψηθεί για 30 λεπτά.

Ζύμη για πίτσα

150 γρ. αλεύρι - 90 γρ. χλιαρό νερό - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο - ½ φακελάκι μαγιάς αρτοποιείου - αλάτι

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήστε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά αρτοποιείου. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία στην ταχύτητα «2», και κατά τα πρώτα δευτερόλεπτα ρίξτε το χλιαρό νερό και το ελαιόλαδο μέσω του στομίου πλήρωσης του καπακιού. Μόλις σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης (15 έως 20 δευτ.), διακόψτε τη λειτουργία του πολυμηχανήματος. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε χώρο με χαμηλή θερμοκρασία έως ότου διπλασιαστεί ο όγκος της. Προθερμάνετε τον φούρνο σας γυρίζοντας τον θερμοστάτη στο 8 (240°). Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, πλάστε τη ζύμη και προσθέστε τη γαρνιτούρα της επιλογής σας: πουρέ ντομάτας και κρεμμύδια, μανιτάρια, ζαμπόν, μο- τσαρέλα κ.λπ... Γαρνίρετε την πίτσα σας με λίγες αντσούγιες και μαύρες ελιές, προσθέστε λίγη ρίγανη και τριμμένη γραβιέρα, και από πάνω ρίξτε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Το- ποθετήστε την πίτσα που ετοιμάσατε στο ταψί ζαχαροπλαστικής που έχετε προηγουμένως βουτυρώσει και αλευ- ρώσει. Βάλτε το ταψί στον φούρνο για

15 έως 20 λεπτά, επιβλέποντας πα- ράλληλα το ψήσιμο.

Ζύμη μπριζέ

280 γρ. αλεύρι - 140 γρ. μαλακό βού- τυρο σε κομμάτια - 70 ml νερό - μία πρέζα αλάτι

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήστε το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο.

Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία στην ταχύτητα «2» για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ρίξτε το νερό μέσω του στομίου πλήρωσης του καπακιού. Αφήστε τη συσκευή να λειτουργεί έως ότου σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης (25 έως 30 δευτ.). Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα σε χώρο με χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια πλάστε την και ψήστε την με τη γαρνιτούρα της επιλογής σας.

Ζύμη για κρέπες (μέσα στο μπολ (b) με το μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), ή μέσα στο μπολ ανάμειξης (i))

160 γρ. αλεύρι - 1/3 λίτρου γάλα - 2 αυγά - ½ κουταλάκι του καφέ λεπτό αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας λάδι - 10 γρ. ζάχαρη (προαιρετικά) - ρούμι ή νερό από άνθη νεραντζιάς ή βανίλια ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d), τοπο- θετήστε όλα τα συστατικά. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία στην ταχύτητα «1» για 20 δευτ., και στη συνέχεια στην ταχύτητα «2» για 25 δευτ.

Μέσα στο μπολ ανάμειξης (i3), τοπο- θετήστε όλα τα συστατικά εκτός από το αλεύρι. Θέστε τη συσκευή σε λει- τουργία στην ταχύτητα «2», μετά από λίγα δευτερόλεπτα προσθέστε διαδο- χικά το αλεύρι μέσω του κεντρικού στομίου του καπακιού του μπολ ανά- μειξης και αναμείξτε για 45 δευτ.

Kélk

180 γρ. αλεύρι - 180 γρ. μαλακό βούτυρο - 180 γρ. ζάχαρη - 3 ολόκληρα αυγά - ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ - 1 πρέζα αλάτι

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήστε όλα τα συστατικά. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία στην ταχύτητα «2» για 1 λεπτό και 30 δευτ. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (θερμοστάτης στο 6). Τοποθετήστε το μείγμα σε μια φόρμα κέικ, και στη συνέχεια ψήστε το για 40 έως 50 λεπτά.

Γλύκισμα με μυρωδικά

150 γρ. αλεύρι - 70 γρ. βούτυρο - 70 γρ. ζάχαρη - 3 αυγά - 50 ml γάλα - 2 κουταλάκια του καφέ μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του καφέ κανέλας - 1 κουταλάκι του καφέ πιπερόριζα - 1 κουταλάκι του καφέ τριμμένο μοσχοκάρυδο - 1 τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού - 1 πρέζα πιπέρι.

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήστε όλα τα συστατικά. Επιλέξτε την ταχύτητα «2» και θέστε τη συσκευή σε λειτουργία για 50 δευτ. Τοποθετήστε το μείγμα μέσα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήστε το για 50 λεπτά με τον θερμοστάτη στο 6 (180°C).

Σερβίρεται χλιαρό ή κρύο με κομπόστα ή μαρμελάδα.

Глукó με σοκολάτα

5 αυγά, 200 γρ. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 200 γρ. λιωμένο βούτυρο, 200 γρ. σοκολάτα, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ με 100 ml γάλα.

Λιώστε τη σοκολάτα στο μπεν-μαρί, προσθέτοντας δύο κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε έως ότου το μείγμα να λιώσει εντελώς.

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυ-

μώματος (e), τοποθετήστε τη ζάχαρη και τα αυγά και θέστε τη συσκευή σε λειτουργία στην ταχύτητα «2» για 45 δευτ., για να γίνει αφρώδες το μείγμα. Χωρίς να διακόψετε τη λει- τουργία του πολυμηχανήματος, γυρί- στε τον διακόπτη στην ταχύτητα «1» και προσθέστε μέσω του στομίου πλήρωσης του καπακιού τη λιωμένη σκολοάτα, το αλεύρι, το μπέικιν πά- ουντερ και το γάλα. Όταν προσθέσετε όλα τα συστατικά, αφήστε τη συ- σκευή να λειτουργήσει για 15 δευτ. ακόμα στην ταχύτητα «2».

Τοποθετήστε το μείγμα μέσα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήστε το για 1 ώρα με τον θερμοστάτη στο 5/6 (160°C).

Σαντιγί

200 ml πολύ κρύα κρέμα γάλακτος, 30 γρ. ζάχαρη άχνη.

Το μπολ πρέπει να είναι κρύο, τοπο- θετήστε το στο ψυγείο για μερικά λεπτά.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ: - Δίσκος παρασκευής κρέμας (f)

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει δίσκο παρασκευής κρέμας, τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Επιλέξτε την ταχύτητα «2» και θέστε τη συσκευή σε λειτουργία για 40 δευτ.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- Χτυπητήρι παρασκευής κρέμας (g) Μέσα στο μπολ που διαθέτει χτυπητήρι παρασκευής κρέμας, τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος και τη

ζάχαρη άχνη. Επιλέξτε την ταχύτητα «2» και θέστε τη συσκευή σε λειτουργία για περίπου 3 λεπτά και 30 δευτ.

Μαγιονέζα

1 κρόκο αυγού, 1 κουταλάκι του καφέ μουστάρδα, 1 κουταλάκι του καφέ ξύδι, ¼ λίτρου λάδι, αλάτι, πιπέρι. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ: – Δίσκος παρασκευής κρέμας (f) Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει δίσκο παρασκευής κρέμας, τοποθετήστε όλα τα συστατικά

εκτός από το λάδι. Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και ασφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3).

Επιλέξτε την ταχύτητα «2», θέστε τη συσκευή σε λειτουργία για 5 δευτ.και στη συνέχεια, χωρίς να διακόψετε τη λειτουργία του πολυμηχανήματος, ρίξτε το λάδι πολύ αργά μέσω του στομίου πλήρωσης του καπακιού. Όταν η μαγιονέζα έχει δέσει, το χρώμα της γίνεται ωχρό.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ: - Χτυπητήρι παρασκευής κρέμας (g) Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει χτυπητήρι παρασκευής κρέμας, τοποθετήστε όλα τα συστα- τικά εκτός από το λάδι.

Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και ασφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3). Επιλέξτε την ταχύτητα «1», θέστε τη συσκευή σε λειτουργία για 20 δευτ. προσθέτοντας αργά λίγο από το λάδι μέσω του στομίου πλήρωσης, και στη συνέχεια χωρίς να διακόψετε τη λειτουργία του πολυμηχανήματος, γυρίστε τον διακόπτη στην ταχύτητα «2» και προσθέστε το υπόλοιπο λάδι.

Προσοχή: για να σας πετύχει η μαγιονέζα, τα συστατικά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Σημείωση: διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 24 ωρών.