FP513110 - Robot de cozinha MOULINEX - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR FP513110 MOULINEX

a1 a2 a4 a3

h

C/H

m1 m2 m3 5 m4

m6 m5

a4 Compartimento para guardar el cable.

b Pack vaso picador

m4 Guía para alimentos

m5 Tornillos

m6 Cuchilla de 4 brazos

m7* Rejillas

PUESTA EN FUNCIONAMIENTO

Os acessórios, incluídos no modelo que acabou de adquirir, estão representados na etiqueta que se situa na parte de cima da embalagem.

CONSELHOS DE SEGURANÇA

• Leia atentamente o manual de instruções antes da primeira utilização do aparelho: uma utilização não conforme ao manual de instruções liberta o fabricante de qualquer responsabilidade.
• Verifique se a tensão de alimentação do aparelho corresponde à da instalação eléctrica.
• Qualquer erro de ligação anula a garantia. O seu aparelho foi exclusivamente concebido para um uso doméstico, no interior de casa.
• Este aparelho não foi concebido para ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais se encontram reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência ou conhecimento, a não ser que tenham sido devidamente acompanhadas e instruídas sobre a correcta utilização do aparelho, pela pessoa responsável pela sua segurança. É importante vigiar as crianças por forma a garantir que as mesmas não brinquem com o aparelho.
• Desligue o aparelho após cada utilização (mesmo no caso de falha de corrente) e quando proceder à sua limpeza.
• Não utilize o aparelho se este não estiver a funcionar correctamente ou se se encontrar de alguma forma danificado. Neste caso, dirija-se a um Serviço de Assistência Técnica autorizado (ver lista no folheto sobre Assistências Técnicas).
• Qualquer intervenção no aparelho, para além da limpeza e manutenção normais pelo cliente, deve ser levada a cabo por um centro de assistência autorizado (ver lista no folheto sobre assistência técnica).

• Não coloque o aparelho, o cabo de alimentação ou a ficha na água ou em qualquer outro líquido.

• Não deixe o cabo de alimentação pendurado nem ao alcance das crianças.

• O cabo de alimentação nunca deve ficar na proximidade ou em contacto com as partes quentes do aparelho, junto de uma fonte de calor ou num ângulo cortante.
• Se o cabo de alimentação e a ficha se encontrarem de alguma forma danificados, não utilize o aparelho. Para evitar qualquer tipo de perigo, estes deverão ser obrigatoriamente substituídos por um Serviço de Assistência Técnica autorizado (ver lista no folheto sobre Assistências Técnicas).
• Para sua segurança, utilize apenas acessórios e peças sobressalentes adaptados ao seu aparelho, disponíveis nos Serviços de Assistência Técnica autorizados
• Utilize sempre os calcadores para empurrar os alimentos pelo tubo de alimentação; nunca use os dedos, garfos, colheres, facas ou qualquer outro objecto.
• Manuseie a lâmina picadora e a lâmina do copo liquidificador, do moinho de ervas finas e dos discos corta-legumes com cuidado; são extremamente cortantes. Tem obrigatoriamente de retirar a lâmina picadora (d) pelo respectivo accionador (c) antes de esvaziar o conteúdo da taça.
• Não coloque o aparelho a funcionar vazio.
• Utilize sempre o copo liquidificador (i3) com a respectiva tampa (i2).
• Nunca toque nas peças em movimento, aguarde pela paragem completa do aparelho antes de retirar os acessórios.

• Não utilize os acessórios como recipiente (congelação - cozedura - esterilização).

• Não coloque os acessórios num micro-ondas.

• Nunca utilize o calcador (i4) sem a tampa do copo liquidificador (i2), dado que pode tocar nas lâminas.

- Não deixe o cabelo comprido, écharpes, gravatas, etc... pendurados por cima dos acessórios em funcionamento.

DESCRIÇÃO

a Bloco do motor

a1 Saída lenta do bloco do motor
a2 Saída rápida do bloco do motor
a3 Selector de velocidades: posição "Pulse" (funcionamento intermitente) - "0" - "1" - "2"
a4 Compartimento para a arrumação do cabo.

b Conjunto da taça picadora

b1 Calcador doseador
b2 Tampa com tubo de alimentação
b3 Taça

c Accionador

d Lâmina picadora em inox

e Lâmina para amassar (consoante o modelo)

f Disco emulsionador (consoante o modelo)

g Batedor emulsionador (consoante o modelo)

g1 Anel superior do accionador
g2 Redutor do accionador
g3 Eixo
g4 Batedor

h Discos corta-legumes

C/HRalar grosso ou Cortar grosso

A/DRalar fino ou Cortar fino (consoante o modelo)

B/G Raspas ou Parmesão - Reibekuchen (consoante o modelo)

E Corta-batatas fritas (consoante o modelo)

i Copo liquidificador (consoante o modelo)

i1-1 Tampa doseadora graduada
i2-1 Tampa com filtro
i3 Copo liquidificador
i4 Calcador
i5 Filtro para sumos

OU
i1-2 Tampa doseadora
i2-2 Tampa
i3 Copo liquidificador
j1 Cone
j2 Filtro
j3 Eixo Espremedor de citrinos
k1 Tampa
k2 Taça do moinho de ervas aromáticas
m1 Calcador
m2 Base amovível
m3 Corpo
m4 Guia dos alimentos
m5 Parafuso
m6 Lâmina de 4 dentes
m7*Grelhas
m7-1 Grelha de orifícios pequenos: picar fino m7-2 Grelha de orifícios grandes: picar grosso
m8 Porca

j Espremedor de citrinos (consoante o modelo)

I Redutor para cabeça picadora (consoante o modelo)

m Cabeça picadora (consoante o modelo)

n Espátula

o Caixa de arrumação

• Antes de uma primeira utilização, lave todas as peças dos acessórios com água quente e detergente para a loiça. Passe por água e seque cuidadosamente.
• Coloque o bloco do motor (a) numa superfície plana, limpa e seca.
• Ligue o aparelho.
• «Pulse» (funcionamento intermitente): rode o botão (a3) para a posição «Pulse» por impulsos sucessivos para um melhor controlo de determinadas preparações.
• Funcionamento contínuo: rode o botão (a3) para a posição «1» ou «2».
• Paragem: rode o botão (a3) para a posição «0».

A numeração dos parágrafos corresponde à numeração dos esquemas em quadros.

1: COLOCAÇÃO DA TAÇA PICADORA E DA TAMPA

ACESSÓRIOS UTILIZADOS

• Conjunto da taça (b).
  MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS
• Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a), com a pega da taça posicionada ligeiramente à direita do selector de velocidade (a3).
• Bloqueie a taça rodando-a para a direita.
• Coloque o acessório desejado.
• Coloque a tampa (b2) na taça. Bloqueie-a rodando para a direita na pega da taça.

É obrigatório bloquear a taça (b3) no bloco do motor (a) antes de bloquear a tampa (b2).

2: REMOÇÃO DA TAÇA PICADORA E DA TAMPA

• Desbloqueie a tampa (b2) rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio para soltá-la da pega da taça. Pode então levantá-la e retirá la.
• Desbloqueie a taça rodando-a também no sentido dos ponteiros do relógio.

- Só nesta altura é que pode levantá-la e retirá-la do bloco do motor.

• Taça (b3)
• Eixo (c).
• Lâmina picadora em inox (d)

MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:

• Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base.
• Deslize a lâmina picadora (d) sobre o eixo (c) e posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1).
• Coloque os ingredientes na taça.
• Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).

COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:

- Rode o selector de velocidade (a3) para a posição «2» para a colocação em funcionamento, ou, para um melhor controlo da picagem, prefira a posição «Pulse».

Pode picar até 300 g de alimentos, tais como:

. carnes cruas e cozidas (desossadas, sem nervos e cortadas aos cubos).
. peixes crus ou cozidos (sem pele e sem escamas).
. alimentos rijos: queijo, frutos secos, alguns legumes (cenouras, aipo...).
. produtos moles: alguns legumes (cebolas, espinafres...).

• Taça (b3)
• Eixo (c).
• Lâmina picadora (d) ou lâmina para amassar (e) (consoante o modelo).

MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:

• Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base.
• Deslize a lâmina picadora (d) ou a lâmina para amassar (e) sobre o eixo (c) e posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1).

- Coloque os ingredientes na taça.

- Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).

COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:

- Rode o selector de velocidade (a3) para a posição «2» para a colocação em funcionamento.

Pode amassar até:

• 600 g de massa pesada, como: massa de pão branco, massa quebrada... em 30 s.
• 500 g de massa de pão especial, como: pão de centeio, pão integral, pão com cereais... em 30 s
  Pode incorporar até:
• 600 g de massa leve, como: bolacha, bolo tipo pão-de-ló, bolo de iogurte.... em 1 min. 30 s a 2 min.

Pode também incorporar até 0,5 litros de massa para crepes, waffles, etc., em 1 min a 1 min 30.

MISTURANDO

- Rode o selector de velocidade (a3) para a posição 2 para iniciar. Pode misturar até 0,5 litros de caldo, sopa ou compota em 20 segundos.

4: RALAR / CORTAR

• Taça (b3)
• Eixo (c).
• Discos corta-legumes (h) (consoante o modelo).

MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:

• Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a.
• Bloqueie o disco corta-legumes no eixo (c) e depois posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1).
• Coloque a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).

COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:

• Introduza os alimentos no tubo de alimentação da tampa e guie-os com a ajuda do calcador (b1).
• Rode o selector de velocidade (a3) para a posição «1» para cortar ou posição «2» para ralar.

Utilização dos discos corta-legumes:

. ralar grosso (C) / ralar fino (A): aipo-rábano, batatas, cenouras, queijo...
. cortar grosso (H) / cortar fino (D): batatas, cebolas, pepinos, beterrabas, maçãs, cenouras, couves...
. corta-batatas fritas (E): batatas fritas...
. reibekuchen (G): parmesão, batatas...
. raspas (B): chocolate

5: EMULSIONAR / MISTURAR / BATER

• Taça (b3)
  e consoante o modelo
• Vara emulsionadora ou Disco emulsionador (f) com o respectivo eixo (c).

5.1 MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS COM DISCO EMULSIONADOR:

• Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base.
• Deslize o disco emulsionador (f) no sentido correcto, conforme indicado na imagem 5.1, e bloqueie-o no accionador (c) e, de seguida, posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1).
• Deite os ingredientes na taça.
• Coloque a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).

5.2 MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS COM A VARA EMULSIONADORA

• Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base.
• Instale o anel superior (g1) no redutor (g2) e o eixo (g3) no seu interior. A parte metálica do eixo (g3) deve sobressair no centro do anel (g1).
• Instale a vara (g4) no eixo (g2) bloqueando-a nos espigões e posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1).
• Deite os ingredientes na taça.
• Coloque a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).

COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:

- Rode o selector de velocidades (a3) para a posição «1» ou «2» para a

colocação em funcionamento. Pode preparar: maionese, maionese com alho, molhos, claras em castelo (1 a 6), natas, chantilly (até 0,2 L).

- Nunca utilize estes acessórios para amassar massas pesadas (massas para pão...) ou incorporar massas leves (bolachas, bolos tipo pãode-ló...).

• Coloque os ingredientes no copo liquidificador (i3) sem exceder o volume máximo de 1 L.
• Coloque a tampa (i2), equipada com a tampa doseadora (i1), e bloqueie-a rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio.
• Posicione o copo liquidificador montado (i) no bloco do motor (a), com a pega virada para o selector de velocidade.
• Aguarde pela paragem total do robot antes de retirar o copo liquidificador do bloco do motor.

COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:

- Rode o selector de velocidade (a3) para a posição «1» ou «2» para a colocação em funcionamento.

Pode utilizar a posição «Pulse» para um melhor controlo da preparação.

• Nunca encha o copo liquidificador com um líquido a ferver.
• Utilize sempre o copo liquidificador com a respectiva tampa.
• Nunca utilize o copo liquidificador apenas com produtos secos (avelãs, amêndoas, amendoins...).

• Deite sempre os ingredientes líquidos em primeiro na taça, antes de adicionar os ingredientes sólidos, sem exceder o nível máximo:

• 1 L para as misturas espessas

• 0,8 L para as misturas líquidas.

- Para adicionar ingredientes no decorrer da preparação, retire a tampa doseadora (i1) da tampa e deite os ingredientes pelo orifício de enchimento.

Conselhos:

- Aquando da preparação, se ficarem ingredientes colados às paredes do copo, pare o aparelho e desligue-o. Retire o conjunto do copo liquidificador do corpo do aparelho. Com a ajuda da espátula (n), deixe a preparação cair na lâmina. Nunca coloque as mãos ou os dedos no copo ou na proximidade da lâmina.

Pode:

• preparar sopas finamente passadas, cremes, molhos, compotas, batidos e cocktails.
• incorporar todas as massas leves (crepes, filhós, pudim...).

6.2 Para confeccionar lelte de soja, sumos de fruta, cocktails sem pevides nem casca, pode utilizar o filtro para sumos (15).

Para tal, posicione o filtro no copo liquidificador (i3), com as grelhas metálicas viradas para baixo, certificando-se que coloca as fendas do filtro nos encaixes interiores do copo. Instale a tampa (i2-1) no copo liquidificador para fixar o filtro.

- Introduza os alimentos ou líquidos no filtro pela abertura da tampa doseadora (i1-1). Volte a colocar a tampa doseadora e rode o selector (a3) para a posição «1» ou «2» ou dê alguns impulsos com a função «Pulse».

Conselho: para os sumos de cenoura ou de maçã, corte a fruta em cubos pequenos e adicione uma dose de água.

- O calcador (i4) permite homogeneizar e compactar as suas preparações (sobretudo as mais espessas) no copo liquidificador. Para tal, introduza o calcador pelo orifício central da tampa do copo liquidificador (i2). Em funcionamento, empurre os alimentos contra as

lâminas com a ajuda do calcador.

ATENÇÃO: nunca utilize o calcador (i4) sem a tampa (i2), dado o risco de tocar nas lâminas. Não utilize o calcador com um outro acessório.

Pode deitar directamente as preparações líquidas sem retirar a tampa (i2-1) pelo filtro integrado na tampa.

Para tal, rode a tampa para a posição filtro (fig. 6-2).

7: ESPREMER CITRINOS

- Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a.

- Deslize o eixo (j3) na saída do bloco do motor (a1).

- Coloque o cesto do filtro (j2) na taça e bloqueie-o rodando-o para a direita.

- Instale o cone (j1) no tubo de alimentação do cesto (j2).

- Para retirar o conjunto do espremedor de citrinos: desbloqueie o cesto (j2) e, de seguida, a taça. Poderá, então, retirar o conjunto do bloco do motor. COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:

- Posicione uma metade do citrino no cone (j1).

- Enquanto segura nessa metade, rode o selector de velocidade (a3) para a posição «1» para a colocação em funcionamento.

- Pode obter até 0,6 L de sumo de citrino sem esvaziar a taça.

- Atenção: deve passar o cesto do filtro (j2) por água a cada 0,2 L.

8: PICAR MUITO FINAMENTE QUANTIDADES PEQUENAS

- Coloque a tampa (k1) na taça do moinho de ervas aromáticas (k2) e bloqueie-a rodando no sentido dos ponteiros do relógio.

- Coloque o conjunto no bloco do motor (a).

COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:

- Rode o selector de velocidade (a3) para a posição «2» para a colocação em funcionamento, ao mesmo tempo que mantém o moinho de ervas aromáticas no bloco do motor durante o funcionamento.

Pode utilizar a posição «Pulse», para um melhor controlo da mistura.

Com o moinho de ervas aromáticas (k) pode:

. Picar em alguns segundos: damascos secos, figos secos, ameixas sem caroço:

Quantidade/tempo máximo: 80 g / 5 s

9: CABEÇA PICADORA

Conjunto do redutor (l) e cabeça picadora (m) (consoante o modelo). MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:

9.1 Instalação do redutor no robot

- Instale o redutor (I) no bloco do motor (a) colocando as marcas do redutor e do bloco do motor (a) frente a frente. Bloqueie-o rodando para a direita.

9.2 Montagem da cabeça picadora

- Segure no corpo (m3) pelo tubo de alimentação, colocando a abertura mais larga virada para cima. De seguida, insira o parafuso (m5) (eixo longo em primeiro lugar) no corpo (m3).

- Encaixe a lâmina (mó) no eixo curto e instale as arestas cortantes viradas para fora.

- Instale a grelha escolhida (m7-1 ou m7-2) na lâmina, fazendo corresponder as saliências com os encaixes (m3).

- Aparafuse a porca com força (m8) no corpo (m3) no sentido dos ponteiros do relógio, sem no entanto a bloquear.

• Verifique a montagem. O eixo não deve ficar com folga nem deve poder rodar sobre si mesmo. Caso contrário, reinicie as operações anteriores.
• Fixe o guia dos alimentos (m4) sob a cabeça picadora (m3).

9.3 Instalação da cabeça picadora no aparelho

• De frente para o redutor (aparelho parado e desligado da corrente), coloque a cabeça picadora (m) com o tubo de alimentação inclinado para a direita. Encaixe a cabeça picadora até ao fundo no redutor (l).
• Volte a colocar o tubo de alimentação na vertical, até ao bloqueio. A cabeça picadora (m) bloqueia-se automaticamente no redutor (I) aquando da colocação em funcionamento.
• Coloque a base amovível (m2) no tubo de alimentação.
• Ligue o aparelho. COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
• Prepare toda a quantidade de alimentos a picar. Retire os ossos, as cartilagens e os nervos.
• Corte a carne aos pedaços (com cerca de 2 x 2 cm) e coloque-os na base (m2).

Coloque um recipiente debaixo da cabeça picadora equipado com o guia dos alimentos (m4).

LIMPEZA

• Desligue o aparelho.
• Para uma limpeza mais fácil, passe os acessórios rapidamente por água após a sua utilização.
• Lave e enxugue os acessórios: na máquina da lolça, em água ou debaixo da torneira, exceptuando o conjunto da cabeça picadora (1+m3+m6+m7+m8) e do bloco do motor (a).

Enxugue estes últimos com uma esponja húmida.

• Rode o selector de velocidade (a3) para a posição «1» ou «2» para a colocação em funcionamento.
• Introduza a carne no tubo de alimentação, pedaço a pedaço, com a ajuda do calcador (m1).
• Nunca empurre os alimentos com os dedos ou qualquer outro utensílio. Não utilize o aparelho durante mais de 15 minutos quando picar carne.
• Certifique-se que a carne está devidamente descongelada.

10: ARRUMAÇÃO DOS ACESSÓRIOS

O robot está equipado com uma caixa de arrumação (o), que é posicionada no interior do conjunto da taça (b). Pode guardar o eixo (c), a lâmina picadora em inox (d), a lâmina para amassar (e), 2 discos: corta-legumes (h) ou o emulsionador (f).

11: REDUÇÃO DO COMPRIMENTO DO CABO

Para uma utilização mais confortável ou para a arrumação, pode reduzir o comprimento do cabo empurrando-o para dentro do bloco do motor (a) pela abertura situada na parte de trás (a4).

• Uma vez enxugados, cubra a lâmina de 4 dentes (m6) e as grelhas (m7) com óleo alimentar para evitar qualquer risco de oxidação.
• Deite água quente com algumas gotas de detergente no copo liquidificador (i3). Feche a tampa (i2), equipada com a tampa doseadora (i1). Dê alguns impulsos. Desligue o aparelho. Enxagúe a taça.
• As lâminas dos acessórios são muito afiadas. Manuseie-as com cuidado.

Dica: Caso os acessórios fiquem manchados pelos alimentos (cenouras, laranjas...), esfregue-os

com um pano embebido em óleo alimentar e proceda, então, à limpeza habitual.

ARRUMAÇÃO

Não guarde o robot num ambiente húmido.

SE O SEU APARELHO NÃO FUNCIONA, O QUE FAZER?

Se o aparelho não funciona, verifique:

• a ligação do aparelho,
• o bloqueio de cada acessório.

O aparelho continua sem funcionar? Dirija-se a um Serviço de Assistência Técnica autorizado (ver lista no folheto sobre Assistência Técnicas).

ELIMINAÇÃO DOS MATERIAIS DE EMBALAGEM E DO APARELHO

A embalagem é composta exclusivamente por materiais sem perigo para o ambiente, que podem ser eliminados em conformidade com as disposições de reciclagem em vigor. Para a eliminação do aparelho, informe-se junto do serviço adequado da sua freguesia.

PRODUTOS ELECTRÓNICOS OU ELÉCTRICOS EM FIM DE VIDA

Protecção do ambiente em primeiro lugar!

i O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados.
Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

ACESSÓRIOS

Pode personalizar o aparelho e adquirir no revendedor habitual ou num Serviço de Assistência Técnica autorizado os seguintes acessórios:

• Lâmina picadora em inox
• Lâmina para amassar
• Disco emulsionador
• Batedor emulsionador
• Discos corta-legumes

• C/H: Ralar grosso / Cortar grosso
• A/D: Ralar fino / Cortar fino
- B/G: Raspas / Parmesão – Reibekuchen
• E: Corta-batatas fritas
- Copo liquidificador
- Filtro para sumos + calcador
- Espremedor de citrinos
- Moinho de ervas aromáticas
- Picadora

Massa para pão branco

375 g de farinha - 225 ml de água morna - 1 saqueta de fermento de padeiro - 5 g de sal.

Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque a farinha, o sal e o fermento de padeiro.

Coloque a funcionar à velocidade «2» e, logo nos primeiros segundos, deite água morna pelo tubo de alimentação da tampa. Mal a massa forme uma bola (cerca de 30 s), pare o robot. Deixe a massa levedar num local quente, até que duplique de volume. De seguida, trabalhe de novo a massa para a moldar e, de seguida, coloque-a na placa para pastelaria untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Deixe levedar mais uma vez.

Pré-aqueça o forno Th.8 (240°). Logo que o pão duplique de volume, leve ao forno e coloque um copo com água, de modo a favorecer a formação da crosta do pão. Deixe cozer durante 30 min.

Massa para pizza

150 g de farinha - 90 ml de água morna - 2 colheres de sopa de azeite - ½ saqueta de fermento de padeiro - sal Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), deite a farinha, o sal e o fermento de padeiro.

Coloque a funcionar na velocidade «2» e, logo nos primeiros segundos, deite água morna e azeite pelo tubo de alimentação da tampa. Mal a massa forme uma bola (15 a 20 s), pare o robot. Deixe a massa levedar num local quente, até que duplique de volume. Pré-aqueça o forno Th.8 (240°). Durante este período de tempo, estenda a massa e recheie com o que desejar: puré de tomate e de cebola, cogumelos, fiambre, queijo mozzarella, etc... Guarneça a pizza com algumas anchovas e azeitonas pretas, polvilhe com um pouco de orégãos e queijo gruyère ralado e deite algumas gotas de azeite no final. Coloque a pizza guarnecida na placa para pastelaria untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno durante 15 a 20 min, prestando sempre atenção à cozedura.

Massa quebrada

280 g de farinha - 140 g de manteiga mole aos pedaços - 70 ml de água - uma pitada de sal.

Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque a farinha, o sal e o manteiga.

Coloque a funcionar à velocidade «2» durante alguns segundos e, depois, deite a água pelo tubo de alimentação da tampa. Coloque a funcionar até que a massa forme uma bola (25 a 30 s). Deixe descansar num local fresco durante pelo menos 1 h antes de a estender e de a levar a cozer com o recheio pretendido.

Massa para crepes (na taça (b) com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), ou no copo liquidificador (i))

160 g de farinha - 1/3 L de leite - 2 ovos - ½ colher de café de sal refinado - 2 colheres de sopa de óleo - 15 g de açúcar (opcional) - Rum ou flor de laranjeira ou baunilha, de acordo com a sua preferência.

Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d), coloque todos os ingredientes. Coloque a funcionar na velocidade «1», durante 20 s e, depois, passe para a velocidade «2» durante 25 s.

No copo liquidificador (i3), coloque todos os ingredientes, excepto a farinha. Coloque a funcionar à velocidade «2» e, ao fim de alguns segundos, adicione progressivamente a

farinha pelo orifício central da tampa do copo liquidificador e depois misture durante 45 s.

Bolo tipo pão-de-ló

180 g de farinha - 180 g de manteiga mole - 180 g de açúcar - 3 ovos inteiros - ½ saqueta de fermento químico - 1 pitada de sal

Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque todos os ingredientes. Coloque a funcionar à velocidade «2» durante 1 min 30 s. Pré-aqueça o forno Th.6 (180°). Coloque a preparação numa forma para bolos e leve a cozer durante 40 a 50 min.

Bolo com especiarias

150 g farinha - 70 g de manteiga mole - 70 g de açúcar - 3 ovos - 50 ml de leite - 2 colheres de café de fermento químico - 1 colher de café de canela - 1 colher de café de gengibre - 1 colher de café de noz-de-moscada ralada - 1 casca de laranja ralada - 1 pitada de pimenta.

Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque todos os ingredientes. Seleccione a velocidade «2» e coloque a funcionar durante 50 s. Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer durante 50 min. Th 6 (180°C).

Sirva morno ou frio com compota ou marmelada.

Bolo de chocolate

5 ovos, 200 g de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, 200 g de manteiga derretida, 200 g de chocolate, 1 saqueta de fermento químico, 100 ml de leite.

Derreta o chocolate em banho-maria com 2 colheres de sopa de água. Junte a manteiga e mexa até a mistura estar devidamente derretida.

Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque o açúcar e os ovos e

coloque a funcionar na velocidade «2» durante 45 s para que a mistura fique cremosa. Sem parar o robot, passando para a velocidade «1», adicione pelo tubo de alimentação da tampa o chocolate derretido, a farinha, o fermento e o leite. Depois de todos os ingredientes serem incorporados, deixe funcionar durante 15 s na velocidade «2».

Deite numa forma untada com manteiga e leve a cozer durante cerca de 1h, Th5/6 (160°C).

Chantilly

200 ml de natas líquidas muito frias, 30 g de icing sugar.

A taça deve estar bastante fria ou ser colocada no frigorífico durante alguns minutos.

Na taça do robot equipada com o disco emulsionador, coloque as natas frescas e o icing sugar. Seleccione a velocidade «2» e coloque a funcionar durante 40 s.

- Batedeira emulsionadora (g)

Na taça equipada com a batedeira emulsionadora, coloque as natas e o icing sugar. Seleccione a velocidade «2» e coloque a funcionar durante cerca de 3 min. 30 s.

Maionese

1 gema de ovo, 1 colher de café de mostarda, 1 colher de café de vinagre, 14 de litro de óleo, sal, pimenta.

Na taça do robot equipada com o disco emulsionador, coloque todos os ingredientes, excepto o óleo. Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3). Seleccione a velocidade «2», coloque a funcionar durante 5 s e depois, sem parar o robot, deite o óleo muito lenta-mente pelo tubo de alimentação da tampa. Quando a maionese fica firme, a cor fica mais clara.

- Batedeira emulsionadora (g)

Na taça do robot equipada com a ba- tedeira emulsionadora, coloque todos os ingredientes, excepto o óleo. Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).

Seleccione a velocidade «1», coloque a funcionar durante 20 s, deitando lenta- mente uma parte do óleo pelo tubo de alimentação e depois, sem parar o robot, passe para a velocidade «2» e deite o resto do óleo.

Atenção: para obter uma boa maionese, os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.

Nota: guarde-a no frigorífico e consuma no espaço de 24 horas.