MultiSystem K 3000 - κουζινομηχανή BRAUN - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Τύπος προϊόντος	Μηχανή κουζίνας
Μάρκα	Braun
Μοντέλο	MultiSystem K 3000
Διαστάσεις (Π x Β x Υ)	περίπου 35 x 25 x 30 cm
Βάρος	περίπου 6,5 kg
Ισχύς	900 Watt
Τάση δικτύου	220-240 V, 50/60 Hz
Χωρητικότητα μπολ ανάμειξης	3,5 λίτρα
Λειτουργίες	Ανακάτεμα, ζύμωμα, ανάμειξη, τεμαχισμός, πουρές
Παρεχόμενα αξεσουάρ	Μπολ ανάμειξης, γάντζος ζυμώματος, σύρμα, εξάρτημα μίξερ, ραβδί πουρέ
Υλικό	Πλαστικό και ανοξείδωτος χάλυβας
Καθαρισμός	Εξαρτήματα κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων (μπολ, αξεσουάρ) / Μόνο πλύσιμο στο χέρι για τη μονάδα κινητήρα
Ασφάλεια	Προστασία υπερφόρτωσης, αντιολισθητικά πόδια, διακόπτης ασφαλείας
Συντήρηση	Τακτικός καθαρισμός, καμία ειδική συντήρηση
Ανταλλακτικά	Διαθέσιμα μέσω του τμήματος εξυπηρέτησης της Braun ή εξουσιοδοτημένων εμπόρων
Εγγύηση	2 χρόνια (ανάλογα με τη χώρα)
Κατασκευαστής	Braun GmbH, Γερμανία

Συχνές ερωτήσεις - MultiSystem K 3000 BRAUN

Πώς καθαρίζω καλύτερα το μπολ ανάμειξης;

Το μπολ ανάμειξης και τα περισσότερα αξεσουάρ είναι κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων. Απλά τοποθετήστε τα στο πλυντήριο πιάτων ή καθαρίστε τα στο χέρι με ζεστό νερό και σαπούνι. Στεγνώστε καλά όλα τα μέρη πριν τα συναρμολογήσετε ξανά.

Ο κινητήρας δεν ξεκινά, τι μπορώ να κάνω;

Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι σωστά συναρμολογημένη: Ο διακόπτης ασφαλείας αποτρέπει τη λειτουργία εάν το μπολ ή το εξάρτημα δεν έχει κουμπώσει σωστά. Ελέγξτε επίσης εάν ο ρυθμιστής ταχύτητας βρίσκεται σε θέση > 0 και εάν το καλώδιο τροφοδοσίας είναι συνδεδεμένο.

Μπορώ να βάλω ζεστά υλικά στο μίξερ;

Όχι, μην βάζετε ζεστά υλικά (πάνω από 60 °C) στο μίξερ ή στο ραβδί πουρέ. Τα ζεστά υγρά μπορεί να πιτσιλίσουν λόγω της πίεσης και να προκαλέσουν τραυματισμό. Αφήστε τα ζεστά υλικά να κρυώσουν σε τουλάχιστον 60 °C πριν την επεξεργασία.

Πώς αλλάζω το εξάρτημα;

Απενεργοποιήστε τη συσκευή και αποσυνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας. Περιστρέψτε το μπολ ανάμειξης αριστερόστροφα για να το αφαιρέσετε. Πατήστε το κουμπί αποδέσμευσης στην κεφαλή του κινητήρα για να λύσετε το εξάρτημα. Τοποθετήστε το επιθυμητό εξάρτημα και ασφαλίστε το με ένα ακουστό κλικ.

Είναι η μηχανή κουζίνας κατάλληλη για πλυντήριο πιάτων;

Το μπολ ανάμειξης και τα περισσότερα εξαρτήματα (γάντζος ζυμώματος, σύρμα, εξάρτημα μίξερ) είναι κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων. Ωστόσο, η μονάδα κινητήρα και το ραβδί πουρέ με καλώδιο δεν πρέπει να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων ή να βυθίζονται σε νερό – καθαρίστε τα μόνο με ένα υγρό πανί.

Ποια αξεσουάρ περιλαμβάνονται στη συσκευασία;

Στη συσκευασία περιλαμβάνονται: μπολ ανάμειξης (3,5 l), γάντζος ζυμώματος, σύρμα, εξάρτημα μίξερ και ραβδί πουρέ. Προαιρετικά αξεσουάρ όπως μύλος κρέατος ή κόφτης λαχανικών διατίθενται ξεχωριστά.

Πώς ρυθμίζω την ταχύτητα;

Περιστρέψτε τον ρυθμιστή ταχύτητας στην επιθυμητή βαθμίδα (1-12 ή συνεχής ρύθμιση). Για ζύμωμα συνιστούμε βαθμίδα 1-2, για χτύπημα κρέμας βαθμίδα 4-6, και για ανάμειξη βαθμίδα 6-12. Ξεκινήστε πάντα με χαμηλή βαθμίδα και αυξήστε σταδιακά.

Τι κάνω σε περίπτωση υπερθέρμανσης;

Η συσκευή διαθέτει προστασία υπερθέρμανσης: Αν σβήσει κατά τη λειτουργία, αφήστε την να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά. Μειώστε το φορτίο (π.χ. λιγότερα υλικά ή μεγαλύτερα διαλείμματα) και βεβαιωθείτε ότι οι αεραγωγοί δεν είναι φραγμένοι.

Πού βρίσκω το εγχειρίδιο οδηγιών;

Το εγχειρίδιο οδηγιών συνοδεύει τη συσκευή. Μπορείτε επίσης να το κατεβάσετε ως PDF από τον ιστότοπο της Braun στην ενότητα Service/Support. Εισαγάγετε τον αριθμό μοντέλου MultiSystem K 3000.

Πώς μπορώ να παραγγείλω ανταλλακτικά;

Παραγγέλνετε ανταλλακτικά απευθείας από το τμήμα εξυπηρέτησης της Braun μέσω τηλεφώνου ή από τον ιστότοπο. Έχετε έτοιμο τον αριθμό μοντέλου (MultiSystem K 3000) και το συγκεκριμένο ανταλλακτικό (π.χ. φλάντζα, μπολ ανάμειξης). Εναλλακτικά, μέσω εξουσιοδοτημένων εμπόρων.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ MultiSystem K 3000 BRAUN

Η συσκευή Κ 2000 είναι μια κουζινομηχανή που ανταποκρίνεται στις πιο υψηλές απαιτήσεις ποιότητας, λειτουργικότητας και σχεδιασμού. Ελπίζουμε να ικανοποιηθείτε από τη χρήση της.

To Braun K 3000 ανταποκρίνεται στις υψηλότερες απαιτήσεις για ζύμωμα, ανακάτεμα, ανάμιξη, κόψιμο, ψιλοκόψιμο και τρίψιμο, εύκολα και γρήγορα.

Παρακαλούμε να διαβάσετε με προσοχή τις οδηγίες χρήσεως, πριν βάλετε τη συσκευή σε λειτουργία.

Σημείωση

• Τα μαχαίρια ⑮ / ⑲ είναι πολύ κοφτερά.
Κρατήστε τα μόνο από το προστατευτικό κάλυμμα. Μετά την χρήση, βγάζετε πάντα πρώτα τα μαχαίρια από τα μπολ, πριν βγάλετε την τροφή.
• Η τάση του ρεύματος πρέπει να είναι ίδια με αυτή που αναφέρεται στην ετικέττα στη βάση της συσκευής. Η συσκευή συνδέεται μόνο σε εναλασσόμενο ρεύμα.
- Απαγορεύεται η χρήση της συσκευής από παιδιά.
- Αυτή η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από παιδιά ή άτομα με μειωμένες σωματικές ή διανοητικές ικανότητες, εκτός και αν επιτηρούνται από άτομα υπεύθυνα για την ασφάλειά τους. Γενικά, συνιστούμε να κρατάτε την συσκευή μακριά από παιδιά.
- Η συσκευή αυτή έχει κατασκευασθεί μόνο για οικιακή χρήση και για συγκεκριμένες ποσότητες.
- Απαγορεύεται η χρήση των εξαρτημάτων της συσκευής σε φούρνο μικροκυμάτων.
- Μην αφήνετε τη συσκευή να λειτουργεί χωρίς να την προσέχετε.
- Όλες οι ηλεκτρικές συσκευές Braun πληρούν τα ισχύοντα πρότυπα ασφαλείας. Κάθε επισκευή ή αντικατάσταση του καλωδίου τροφοδοσίας πρέπει να διενεργείται μόνο από εξουσιοδοτημένους τεχνικούς. Ελλιπής επισκευή από αναρμόδια άτομα μπορεί να προκαλέσει μεγάλους κινδύνους για τον χρήστη.
- Πριν την αποθήκευση της συσκευής θα πρέπει να κλείσετε το διακόπτη και να βγάλετε το καλώδιο από την πρίζα.

A Βασικό μηχάνημα (σελ. 4)

① Μοτέρ
② Περιτύλιγμα καλωδίου
③ Λυχνία ελέγχου για υπερθέρμανση
④ Διακόπτης λειτουργίας (συνεχής λειτουργία/ανοιχτό = «1/on», κλειστό = «0/off», στιγμιαία λειτουργία: «auto.pulse»)
⑤ Πλήκτρο χειροκίνητης στιγμιαίας λειτουργίας («pulse •»)
⑥ Επιλογέας ταχυτήτων (από 2–14 με στιγμιαία λειτουργία)
⑦ Εξάρτημα ζυμώματος
⑧ Βάση για τα χτυπητήρια
⑧a Χτυπητήρι
⑧ο Χτυπητήρι με λεπτό σύρμα
⑨ Σπάτουλα
⑩ Υποδοχή τροφίμων
⑪ Καπάκι του μπολ ζυμώματος ⑫ Ανοξείδωτο μπολ ζυμώματος

Ασφάλεια υπερθέρμανσης

Η λυχνία ελέγχου για υπερθέρμανση

③ αναβοσβήνει σταν το μοτέρ έχει υπερθερμανθεί και σε λίγο θα σταματήσει. Μόλις σταματήσει το μοτέρ η λυχνία ③ ανάβει συνέχεια. Κλείνετε τη συσκευή με το διακόπτη ④ (θέση «off/0»). Περιμένετε

περίπου 15 λεπτά για να κρυώσει το μοτέρ. Ανοίγετε το διακόπην λειτουργίας ④ ξανά (θέση «l/on»). Σε περίπτωση που θα ανάψει ξανά η λυχνία ελέγχου ③ και το μοτέρ δεν δουλεύει αφήνετε το μοτέρ να κρυώσει και πάλι, όπως περιγράφεται παραπάνω.

Προσοχή:

'Отан το μοτέρ σταματήσει αυτόματα λόγω υπερφορτώσεως, μπορείτε να το επαναφέρετε σε λειτουργία μόνο αν προηγουμένως έχετε επιλέξει με το διακόπτη ④ τη θέση «off/0».

Επιλογή ταχυτήτων

Σας συνιστούμε να ρυθίστετε πρώτα τον επιλογέα ταχυτήτων ⑥ στην ταχύτητα που θέλετε και μετά να ανοίξετε το διακόπτη λειτουργίας.

Συνιστώμενη

Εργασία ταχύτητα*

Μπολ ζυμώματος

Χτύπημα (με λεπτό σύρμα) 7 ... 14
Χτύπημα 5 ... 14
Ζύμωμα 2 ... 7

Μπολ γενικής χρήσεως

Μαχαίρι κοπής 7 ... 14

a- Αίσκοι κοπής 2 ... 14

Γυάλινο μπλέντερ

7...14

* Δείτε τα σύμβολα στη συσκευή

Στιγμιαία λειτουργία

Η λειτουργία αυτή είναι ιδανική για τις παρακάτω εργασίες:

• Προσεκτικό ανακάτεμα αλευριού σε ζύμες, που πρέπει να διατηρήσουν την αφράτη και κρεμώδη υφή τους.
• Για να προσθέσετε μαρέγκα ή σαντιγύ σε παχύρευστα μίγματα.
  • Για να κόψετε ευαίσθητα και μαλακά τρόφιμα, π.χ. αυγά, κρεμμύδια ή μαϊντανό.

Η autóματη στιγμιαία λειτουργία «auto.pulse» επιλέγεται από το διακόπτη λειτουργίας ④ στη θέση «auto.pulse». Autή η επιλογή σας δίνει μια χρονικά περιορισμένη λειτουργία του μοτέρ, στην ταχύτητα που επιλέξατε. Η λειτουργία autή σταματάει όταν κλείνετε τη συσκευή δήλ. όταν γυρίζετε το διακόπτη λειτουργίας ④ στη θεση «off/0».

Η χειροκίνητη στιγμιαία λειτουργία «pulse» επιλέγεται όταν πιέζετε το πλήκτρο ⑤ και μάλιστα μόνο όταν το μοτέρ δεν δουλεύει. Με την χειροκίνητη λειτουργία μπορείτε να ρυθμίζετε τον χρόνο λειτουργίας όσο θέλετε. Η συσκευή λειτουργεί με την ταχύτητα που επιλέξατε για όση ώρα πιέζετε το πλήκτρο ⑤.

Σημείωση: Μέγιστο 15 πιέσεις/λεπ.

Τοποθέτηση / αφαίρεση του μπολ ζυμώματος και του καπακιού

Παρακαλώ καθαρίστε όλα τα έξαρτήματα πριν από την πρώτη χρήση (βλ. παράγραφος «Καθαρισμός»).

Για λόγους ασφαλείας θα πρέπει όταν σηκώνετε ή μετακινείτε τη συσκευή να την κρατάτε και με τα δύο χέρια.

⑧ Τοποθετείστε το μπολ ζυμώματος ⑫ επάνω στο μοτέρ ①, έτσι ώστε οι ενδείξεις του μπολ να συμπίπτουν με αυτές που βρίσκονται στο μοτέρ. Κατόπιν γυρίστε το μπολ σύμφωνα με τη φορά των δεικτών του ρολογιού έως ότου ακούσετε τον χαρακτηριστικό ήχο.

©/© Προσαρμόστε το επιθυμητό εξάρτημα, επάνω στον άξονα, μέχρι εκεί που πάει μέσα στο δοχείο.

⑭ Τοποθετείστε το καπάκι ⑪, έτσι ώστε το βέλος του καπακιού να συμπέσει με το βέλος του μπολ ⑫. Κατόπιν γυρίστε το καπάκι σύμφωνα με τη φορά των δεικτών του ρολογιού, έως ότου η μύτη του καπακιού εισχωρήσει στην ειδική θήκη ασφαλείας του μοτέρ και ακούσετε τον χαρακτηριστικό ήχο. Για να βγάλετε το καπάκι γυρίστε προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Η ειδική εσοχή για την υποδοχή τροφίμων ⑩ θα πρέπει να τοποθετηθεί στο καπάκι έτσι ώστε η υψηλότερη υποδοχή να βλέπει στο εσωτερικό.

Σας επιτρέπει να προσθέτετε με μεγαλύτερη ασφάλεια τα υλικά κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.

Διπλό σύστημα ασφαλείας: Το μοτέρ ξεκινάει μόνο όταν έχουν τοποθετηθεί σωστά και το μπολ ⑫ και το καπάκι ⑪.

Το καπάκι μπορεί να βγει μόνο όταν η συσκευή δεν λειτουργεί.

Όταν η συσκευή βρίσκεται εκτός λειτουργίας, γυρίστε το καπάκι ⑪ αντίθετα από τη φορά των δεικτών του ρολογιού και βγάλτε το. Αφαιρέστε το εξάρτημα που έχετε τοποθετήσει. Τώρα γυρίστε το μπολ ⑫ αντίθετα από τη φορά των δεικτών του ρολογιού και βγάλτε το.

Καθαρισμός

Πριν από τον καθαρισμό θα πρέπει πάντα να κλείνετε το διακόπτη παροχής ρεύματος και να βγάζετε τη συσκευή από την πρίζα. Καθαρίστε το μοτέρ της συσκευής ① με ένα υγρό πανί.

Μερικές τροφές πλούσιες σε χρωστικές ουσίες (π.χ. καρότα) μπορεί να λερώσουν τα πλαστικά μέρη της συσκευής. Σε αυτή την περίπτωση πριν το πλύσιμο καθαρίστε τη συσκευή με λάδι φαγητού.

Το εξάρτημα ζυμώματος ⑦ και η βάση για τα χτυπητήρια ⑧ πλένονται μόνο στο χέρι. Μην το βυθίζετε σε νερό. Όλα τα εξαρτήματα μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων, με μέγιστη θερμοκρασία τους 65°C.

Τμήματα που είναι δύσκολο να καθαριστούν, όπως οι εσοχές του καπακιού ⑪, θα πρέπει να καθαρίζονται με την σπάτουλα ⑨ (e) και με βούρτσα εάν είναι απαραίτητο. Μην χρησιμοποιείτε αιχμηρά αντικείμενα ή σκληρό υγρό καθαρισμού.

Οδηγίες για τον καθαρισμό του ανοξείδωτου μπολ ζυμώματος

• Πριν την πρώτη χρήση πλύντε το με ζεστό νερό και απορυπαντικό.
• Θα πρέπει επίσης να το πλένετε με ζεστό νερό και απορυπαντικό μετά από κάθε χρήση και όσο το δυνατόν πιο σύντομα, ειδικά μετά από τη χρήση του για ιδιαίτερα αλμυρό μείγμα/φαγητό.
  • Τα δύσκολα υπολείματα φαγητού, θα πρέπει να τα μουσκέψετε και να τα καθαρίσετε με ένα μαλακό σφουγγάρι (μην χρησιμοποιήσετε χοντρό σύρμα) ή με βούρτσα.
• Σε περίπτωση που πλύνετε το ανοξείδωτο μπολ στο πλυντήριο πιάτων, θα πρέπει

• va to βγάλετε αμέσως μετά το τέλος του προγράμματος για να αποφύγετε τη δημιουργία λεκέδων από τις σταγόνες νερού που έχουν μείνει στο σκεύος. Συνιστούμε να αποφεύγετε τη χρήση μεγάλης ποσότητα καθαριστικού προϊόντος και απορυπαντικού για τα άλατα.
- Σκουπίστε προσεκτικά το μπολ πριν το αποθηκεύσετε.

Zúμωμα

Το εξάρτημα ζυμώματος ⑦ είναι ειδικά κατασκευασμένο για την επεξεργασία ζύμης μαγιάς, ζυμαρικών και γλυκών. Δεν είναι κατάλληλο για ζύμη κέικ, για την οποία θα πρέπει χρησιμοποιήσετε το εξάρτημα ⑨. Τοποθετείστε όλα τα υλικά στο μπολ ζύμης ⑫ αφού έχετε ήδη τοποθετήσει το εξάρτημα ζυμώματος.

Ζύμη μαγιάς (ψωμί, κεικ)

'Εως 1,5 kg αλεύρι, το οποίο ζυμώνετε με τα υπόλοιπα υλικά:

Ρύθμιση ταχύτητας 2-7 3-5 λεπτά

Βάλτε στο μπολ ζυμώματος πρώτα το αλεύρι και κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υλικά – εκτός από το γάλα – δηλαδή σταφίδες, ξηρούς καρπούς, φρούτα γλασέ. Τοποθετείστε το καπάκι και επιλέξτε ταχύτητα από το 2–7. Αμέσως μετά θέστε τη συσκευή σε λειτουργία, επιλέγοντας τη συνεχή λειτουργία (θέση «Ι/ση»). Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά από την υποδοχή τροφίμων ⑩ και ενώ η συσκευή βρίσκεται σε λειτουργία.

Μέγιστη ποσότητα 2 kg αλεύρι (για 1,5 – 2 kg αλεύρι)

Ρύθμιση ταχύτητας 3-4

Φτιάξτε ένα προζύμι, στο οποίο προσθέτετε όλα τα υγρά υλικά της συνταγής και 1/3 από το αλεύρι που θα χρειαστείτε. Τοποθετείστε το μείγμα στο μπολ ζυμώματος και ζυμώστε το στην ταχύτητα 7, για 1 λεπτό περίπου. Αφήστε τη βασική ζύμη για 15 λεπτά περίπου. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε στην ταχύτητα 3, για 5 λεπτά περίπου. Τέλος αδειάστε τη ζύμη από το μπολ και αφήστε τη να φουσκώσει ανάλογα με τη συνταγή.

Ζύμη για ζυμαρικά

Αλεύρι: ελάχιστη ποσότητα 250 g μέγιστη ποσότητα 1 kg

Ρύθμιση ταχύτητας 2-7 3,5 λεπτά

Τοποθετείστε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ ζυμώματος, εκτός από το νερό. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού από την υποδοχή τροφίμων ⑩. Μην προσθέσσετε το νερό αφού η ζύμη θα έχει πάρει τη μορφή μπάλας, διότι δεν θα αποροφηθεί σωστά από το ζυμάρι.

Ζύμη για παντεσπάνι / κέικ

Αλεύρι: ελάχιστη ποσότητα 250 g μέγιστη ποσότητα 750 g

Ρύθμιση ταχύτητας 5–7 2,5 λεπτά

Τοποθετείστε το αλεύρι στο μπολ ζυμώματος και μετά προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Για καλύτερα αποτελέσματα μην χρησιμοποιήσετε ζεστό, λιωμένο βούτυρο. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν έχει σχηματισθεί μία μπάλα και αφού εξακολουθήσετε το ζύμωμα για λίγο ακόμα. Ο χρόνος ζυμώματος (περίπου 2.5 λεπτά) εξαρτάται από την ποσότητα της ζύμης. Όταν το ζυμάρι

ζυμωθεί για αρκετή ώρα θα γίνει πολύ μαλακό.

Ανακάτεμα, χτύπημα

Χρησιμοποιείστε το χτυπητήρι ⑧a για ζύμη κέικ, κρέμες βουτύρου και πουρέ. Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπολ ζυμώματος, αφού προηγουμένως έχετε τοποθετήσει το κατάλληλο εξάρτημα.

Μέγιστη ποσότητα 1 kg αλεύρι (ή λιγότερο όταν οι συνταγές περιλαμβάνουν πολλά άλλα υλικά).

Ρύθμιση ταχύτητας 5–14

Βάλτε τον αναδευτήρα στον οδηγό και κατόπιν τοποθετείστε και τα δύο στον άξονα μέσα στο μπολ ζυμώματος (C). Αμέσως μετά τοποθετείστε το καπάκι του μπολ (D) μέχρι να ακουστεί ο χαρακτηριστικός ήχος.

Οδηγίες λειτουργίας:

Χρησιμοποιείστε βούτυρο ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ μαλακό. Όταν φτιάχνετε πουρέ, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ζεστά υλικά, καθώς επίσης να ζεστάνετε το μπολ πριν από τη χρήση με ζεστό νερό. Λιώνετε αργά τις βρασμένες και καθαρισμένες πατάτες (ταχύτητα περίπου 5–7, 1 λεπτό). Μετά ρίχνετε το ζεστό γάλα από την υποδοχή ^⑩ και χτυπάτε το μείγμα γρήγορα (ταχύτητα 11–13).

Χρησιμοποιείστε το χτυπητήρι ⑥ για το κτύπημα κρέμας, μαρέγκας και ζύμης μπισκότων. Τοποθετείστε τα υλικά στο μπολ αφόυ έχετε τοποθετήσει το εξάρτημα.

Μην χρησιμοποιείτε το συγκεκριμένο εξάρτημα για ζύμη κέικ.

Μέγιστη ποσότητα Ταχύτητα

Κρέμα, σαντιγύ – 700 ml 9–1 1

Μαρέγκα – 8 αυγά (περ. 240 ml) 1

Ζύμη μπισκότων – από 7 αυγά 14

Βάλτε τον αναδευτήρα στον οδηγό και κατόπιν τοποθετείστε και τα δύο στον άξονα μέσα στο μπολ ζυμώματος (C). Αμέσως μετά τοποθετείστε το καπάκι του μπολ (D) μέχρι να ακουστεί ο χαρακτηριστικός ήχος.

B Μπολ γενικής χρήσεως (διαφανές δοχείο) (στη σελ. 5)

Χρησιμοποιείστε το μπολ γενικής χρήσεως για το ανακάτεμα, το κόψιμο με το μαχαίρι

⑮ ή με το δίσκο ⑰ για το κόψιμο σε λεπτές φέτες, ή μικρά κομμάτια και το τρίψιμο.

⑬ Καπάκι για ανακάτεμα με ειδικό στόμιο για την εισαγωγή υλικών και εξάρτημα προώθησης των υλικών
⑭ Καπάκι προστασίας μαχαιριού
⑮ Μαχαίρι κοπής
⑯ Μπολ γενικής χρήσεως
⑰ Δίσκοι

① Πατατοκόφτης
⑥ Δίσκος κοπής Julienne
© Δίσκος κοπής περιστρεφόμενος
⑭ Δίσκος τριψίματος περιστρεφόμενος
© Τρίφτης
④ Βάση δίσκων

(Προσοχή: Όλα τα εξαρτήματα που χρησιμοποιούνται με το μπολ γενικής χρήσεως με τον γκρι άξονα είναι γκρι.)

Μέγιστη χωρητικότητα

Ζύμη 2 λίτρα (μιλκ-σέικς 1,5 λίτρα)

Οι μικρές ποσότητες είναι καλύτερο να δουλεύονται στο γυάλινο μπλέντερ ⑳ με το μαχαίρι ⑲.

Μαχαίρι κοπής ⑮

Προσοχή!

Τα μαχαίρια είναι εξαιρετικά κοφτερά. Το μαχαίρι αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ανακάτεμα, το κόψιμο, αλλά επίσης και το ζύμωμα (π.χ. ζύμη με μαγιά – 1 kg αλεύρι / υλικά, ταχύτητα 2–7, περίπου 3 λεπτά).

Καπάκι προστασίας μαχαιριού ⑭

Πριν από τη χρήση, βγάλτε το πλαστικό κάλυμμα προστασίας του μαχαιριού, τοποθετώντας το στο τραπέζι και πιέστε το κουμπι προς τα κάτω μέχρι να χαλαρώσει το πλαστικό κάλυμμα (A). Το μαχαίρι μπορεί να τοποθετηθεί στο μπολ ⑯ μόνο χωρίς το πλαστικό κάλυμμα (B).

Μετά τη χρήση, τοποθετείστε το κάλυμμα βάζοντας το μαχαίρι πάνω στο τραπέζι. Το ενδεικτικο σύμβολο του καλύμματος πρέπει να βρίσκεται πάνω από το υψηλότερο σημείο του μαχαιριού.

Περάστε το κάλυμμα πάνω από το κουμπί και κρατήστε το με το ένα χέρι. Τραβήξτε το κουμπί δυνατά με το άλλο χέρι μέχρι το μαχαίρι να κουμπώσει μέσα στο κάλυμμα (C).

Προσοχή! Το μαχαίρι είναι πολύ κοφτερό – να το κρατάτε μόνο από το πλαστικό κουμπί. Τοποθετείστε όλα τα υλικά μέσα στο μπολ αφού έχετε ήδη τοποθετήσει το μαχαίρι. Τα υλικά που είναι σε υγρή μορφή μπορείτε να τα προσθέσετε και κατά τη διάρκεια της λειτουργίας από την ειδική υποδοχή. Μετά τη χρήση να βγάζετε πάντα το μαχαίρι πριν αδειάσετε το μείγμα από το μπολ.

Χτύήμα σούπας, μιλκ-σείκς κλπ.

Ταχύτητα 7–14, 30 περίπου δευτερόλεπτα Στην μέγιστη ποσότητα του 2 λίτρου η ταχύτητα θα πρέπει να είναι στο 8 (για να αποφύγετε να ξεχειλίσει το μείγμα) Το μείγμα για τα μιλκ-σέικς δεν θα πρέπει να ξεπερνά το 1,5 λίτρο. Κόψτε τα φρούτα, δουλέψτε τα λίγο στην ταχύτητα 14 και μετά προσθέστε τα υγρά συστατικά στην ταχύτητα 7 και ανακατέψτε τα όλα μαζί (μην ξεχνάτε ότι το γάλα αφρίζει εύκολα όταν το χτυπάτε και για αυτό θα πρέπει να χρησιμοποιείτε χαμηλότερη ταχύτητα, ανάλογα με την ποσότητα).

Τεμάχισμα, κόψιμο, πολτοποίηση

Ταχύτητα 2–14, για τον χρόνο δείτε στον ειδικό πίνακα (στη σελ. 45).

Δίσκοι κοπής ⑰

Τοποθετείστε το δίσκο που θέλετε στη βάση ① και γυρίστε τον σύμφωνα με το βέλος (D) μέχρι να ασφαλίσει.

Γυρίζοντας τον δίσκο αντίστροφα με το βέλος, τον βγάζετε. Τοποθετείστε τη βάση με τον δίσκο μέχρι τέλος στον άξονα του μπολ γενικής χρήσεως (Ε).

Κλείνετε το μπολ με το καπάκι γυρίζοντας το μέχρι να ασφαλίσει (F).

Χρησιμοποιείτε για όλους τους δίσκους το διακόπτη λειτουργίας στη θέση «Ι/οη».

Σημείωση: Όταν κόβετε μαλακά και ζουμερά τρόφιμα επιλέξτε μια χαμηλή ταχύτητα για να έχετε καλύτερα αποτελέσματα.

Η επεξεργασία των σκληρών τροφίμων γίνεται σε υψηλή ταχύτητα.

Βάζετε τα τρόφιμα που θέλετε να κόψετε από το στόμιο τροφοδοσίας του καπακιού, χρησιμοποιώντας πάντα ειδικό εξαρτημα προώθησης (G).

Μη βάζετε ποτέ τα χέρια σας μεσα στο στόμιο τροφοδοσίας όταν λειτουργεί η συσκευή.

Δίσκοι Ⓐ, ⓑ, Ⓒ:

Για να επιτύχετε ομοιόμορφο αποτέλεσμα συνιστούμε να βάζετε ή να συμπληρώνετε τα τρόφιμα με κλειστη την συσκευή.

Δίσκοι ⓓ, ⓔ:

Μπορείτε να βάζετε ή να συμπληρώνετε τα τρόφιμα ενώ η συσκευή λειτουργει.

Δίσκος κοπής για πατάτες ①

Ρύθμιση ταχύτητας 2–7

Προσοχή!

Ο δίσκος είναι πολύ κοφτερός.

Τα γράμματα πρέπει να φαίνονται όταν τον τοποθετείτε. Σε κάθε κόψιμο μπορείτε να κόψετε 4-5 πατάτες βάζοντάς τες στην εισαγωγή.

Τι μπορείτε να κόψετε: πατάτες ωμές, σέλινο.

Δίσκος κοπής Julienne ⑥

Ρύθμιση ταχύτητας 2–7

Προσοχή!

Ο δίσκος αυτός είναι πολύ κοφτερός.

Τοποθετείστε τον δίσκο στη βάση με το γράμμα προς τα πάνω. Κόβει τα λαχανικά σαν σπιρτόξυλα. Οταν τα τοποθετείτε όρθια στο στόμιο, τα κομμάτια είναι κοντά. Οταν τα τοποθετείτε λοξά ή οριζόντια γίνονται πιο μακριά.

Τι μπορείτε να κόψετε: Αγγούρι, καρότα, πατζάρι, ρέβα, ραπανάκια, σελινόριζα, γογγύλι και ωμή πατάτα.

Δισκός κοπής διπλής όψεως ©

Ρύθμιση ταχύτητας 2 – 7

Προσοχή!

Ο δίσκος αυτός είναι πολύ κοφτερός.

Μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε και από τις δυο πλευρές (λεπτό/χοντρό).

Τι μπορείτε να κόψετε (χοντρές φέτες): Αγγούρι, ωμή πατάτα, κρεμμύδι, πράσσο, σαλάμι, μπανάνα, ντομάτα, μανιτάρια, ραπανάκια, μαρούλι (κάντε μερικά φύλλα ρολλό), σέλινο.

Τι μπορείτε να κόψετε (λεπτές φέτες):

Αγγούρι, λάχανο, ωμή πατάτα, καρότα, κρεμμύδι, σαλάμι, ραπανάκια.

Δίσκος τριψίματος ⓓ

Ρύθμιση ταχύτητας 2–14

Αυτός ο δίσκος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και από τις δυο πλευρές.

Τρίβετε μαλακά τρόφιμα (π.χ. αγγούρι, τυρί) στην ταχύτητα 2 – 7, ενώ τα πιο σκληρά τρόφιμα μέχρι την ταχύτητα 14.

Τι μπορείτε να τρίψετε (χοντρό):

Αγγούρι, γογγύλι, πατζάρι, καρότα, ωμή πατάτα, μήλο, λάχανο.

Τι μπορείτε να τρίψετε (λεπτό):

Τυρί (μαλακό/ημίσκληρο), αγγούρι, καρότα, ωμή πατάτα, μήλο.

Δίσκος τριψίματος ⓔ

Ρύθμιση ταχύτητας 7–14

Τοποθετείστε το με το γράμμα προς τα πάνω.

Τι μπορείτε να τρίψετε (λεπτό):

Ωμή πατάτα, ρέβα, τυρί παρμεζάνα (σκληρό).

C Γυάλινο μπλέντερ (στη σελ. 5)

Για αναμιξη, ανακάτεμα και κόψιμο υλικών σε πιο μικρές ποσότητες.

⑱ Καπάκι

⑲ Μαχαίρι

⑳ Γυάλινο μπλέντερ

① Βιδωτό κάλυμμα

⑥ Βάση καλύμματος

© Γυάλινο μπολ

⑭ Λάστιχο

© Αξονας μετάδοσης κίνησης με βάση

Μέγιστη χωρητικότητα με τοποθετημένο το μαχαίρι:

1 λίτρο (για μίλκ-σείκς 750 ml)

Μέγιστος χρόνος επεξεργασίας: 1 λεπτό (Τα πολύ ρευστά μίγματα είναι πιθανό να χρειάζονται παραπάνω επεξεργασία.)

Προσοχή!

Οι λεπίδες του μαχαιριού ⑲ είναι πολύ κοφτερές, κρατήστε το μόνο από την κεφαλή.

Τοποθετείστε πρώτα το μαχαίρι και μετά τα υλικά (για τον χρόνο δείτε στον ειδικό πίνακα στη σελ. 49).

Υγρά μπορείτε να προσθέτετε από το άνοιγμα του καπακιού ενώ η συσκευή λειτουργεί. Μετά την επεξεργασία βγάζετε πρώτα το μαχαίρι και μετά αδειάζετε το υλικό.

Ανάμιξη/πολτοποίηση από σούπες, παιδικές τροφές και μιλκ-σείκς

Ρύθμιση ταχύτητας 2–14, 1 λεπτό

Μιλκ-σείκς: Πολτοποιείτε πρώτα τα φρούτα, προσθέτετε το γάλα και ανακατεύετε.

Μέγιστη χωρητικότητα: 750 ml

(μπορεί να δημιουργηθεί αφρός)

Μπορείτε να επεξεργάζεστε και καυτά υλικά στο γυάλινο μπολ.

Για να διατηρηθούν οι παιδικές τροφές ζεστές, ξεπλένετε πρώτα το γυάλινο μπολ με καυτό νερό.

Ψιλοκόψιμο

Ρύθμιση ταχύτητας 2–14, στιγμιαία λειτουργία

Μπορείτε να ψιλοκόψετε π.χ. μαϊντανό, κρεμμύδι, σκόρδο, ξηρούς καρπούς, παξιμάδια και κρέας.

Μην κόβετε: σοκολάτα, παρμεζάνα, παγάκια, σκληρά μπαχαρικά, καφέ.

Συναρμολόγηση, αποσυναρμαλόγηση

Καπάκι ⑱

Βγάλτε το λάστιχο από το καπάκι για να το καθαρίσετε. Τοποθετείστε ξανά το λάστιχο στεγνό, έτσι ώστε τα μικρά εξογκώματα του καπακιού να πιάνουν τις εγκοπές του λάστιχου (Η).

Μαχαίρι ⑲

Προσοχή!

Οι λεπίδες του μαχαιριού είναι πολύ κοφτερές.

Βγάλτε το μαχαίρι πιάνοντάς το από την κεφαλή και πιέζοντας με τον αντίχειρα τη μύτη του άξονα (I).

Για να τοποθετήσετε το μαχαίρι στο μπολ το πιέζετε στον άξονα μέχρι να ακούσετε το χαρακτηριστικό ήχο.

Γυάλινο μπλέντερ ⑳

Βγάζετε το μαχαίρι όπως περιγράφεται παρακάτω.

Για να το αποσυναρμολογήσετε (J), γυρίζετε το μπολ, βάζετε το χέρι σας μέσα και κρατώντας τον άξονα, ξεβιδώνετε το κάλυμμα, αντίστροφα με τους δείκτες του ρολογιού. Βγάζετε πρώτα το κάλυμμα (a), μετά τη βάση (b) και το γυάλινο μπολ (c), έτσι ώστε να σας μείνει στο χέρι μόνο ο άξονας με τη βάση (e) και το λάστιχο (d).

Για την συναρμολόγηση (Κ) κάντε τα εξής: Κρατήστε τον άξονα με τη βάση προς τα πάνω. Τοποθετείστε το λάστιχο στη βάση. Περάστε το γυάλινο μπολ στην βάση του άξονα και προσέχετε να μην μετακινηθεί το λάστιχο.

Τοποθετείστε τη βάση καλύμματος (b) στο γυάλινο μπολ έτσι ώστε η προεξοχή του καλύμματος να εφαρμόσει στην εγκοπή του μπολ.

Στερεώστε όλα τα κομμάτια βιδώνοντας το κάλυμμα με την βοήθεια του πιεστήρα σύμφωνα με τους δείκτες του ρολογιού.

Το προϊόν υπόκειται σε τροποποίηση, χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση.

Το προϊόν αυτό έχει κατασκευαστεί σύμφωνα με τις Ευρωπαϊκές Οδηγίες EMC 2004/108/ΕΟΚ και Χαμηλών Ηλεκτρικών Τάσεων 2006/95/ΕΟΚ.

Παρακαλούμε μην πετάξετε τη συσκευή στα οικιακά απορρίμματα όταν φτάσει το τέλος της χρήσιμης ζωής της.

Η διάθεσή της μπορεί να πραγμα- τοποιηθεί σε ένα από τα εξουσιοδοτημένα συνεργεία της Braun ή στα κατάλληλα σημεία συλλογής που παρέχονται στη χώρα σας.

Εγγύηση

Παραχωρούμε δύο χρόνια εγγύηση, στο προϊόν, ξεκινώντας από την ημερομηνία αγοράς.

Μέσα στην περίοδο εγγύησης καλύπτουμε, χωρίς χρέωση, οποιαδήποτε ελάττωμα προερχόμενο από κακή κατασκευή ή κακής ποιότητος υλικό, είτε επισκευάζοντας είτε αντικαθιστώντας ολόκληρη τη συσκευή σύμφωνα με την κρίση μας.

Αυτή η εγγύηση ισχύει σε όλες τις χώρες που πωλούνται τα προϊόντα Braun.

Η εγγύηση δεν καλύπτει: καταστροφή από κακή χρήση, φυσιολογική φθορά ή ελαττώματα λόγω αμέλειας του χρήση. Η εγγύηση ακυρώνεται αν έχουν γίνει επισκευές από μη εξουσιοδοτημένα άτομα ή δεν έχουν χρησιμοποιηθεί γνήσια ανταλλακτικά Braun.

Για να επιτύχετε σέρβις μέσα στην περίοδο της εγγύησης, παραδώστε ή στείλτε την συσκευή με την απόδειξη αγοράς σε ένα Εξουσιοδοτημένο Κατάστημα Σέρβις της Braun.

Καλέστε στο 01-9478700 για να

πληροφορηθείτε για το πλησιέστερο Εξουσιοδοτημένο Κατάστημα Σέρβις της Braun.

Παραδείγματα για την χρήση του μαχαιριού ⑮ (μπολ γενικής χρήσεως B)

Οι χρόνοι που αναφέρονται είναι ενδεικτικοί και εξαρτώνται από την κατάσταση των υλικών, την ποσότητα και φυσικά από το αποτέλεσμα κοπής/πολτοποίησης που εσείς θέλετε. Οι αριθμοί αντιστοιχούν σε στιγμιαίες πιέσεις.

Υλικό Μέγιστη	ποσότητα	Προετοιμασία Επιλογή	ταχύτητας	Θέση διακόπτη	Στιγμιαίες πιέσηεις ή χρόνος
Κρεμμύδια 750 g σε τέταρτα 14 auto.pulse 15 φορές
Καρότα 1000 g σε κομμάτια 14 l/on 20"
Παξιμάδια για γαλέτα 6 τεμάχια σε τέταρτα 14 l/on 45 – 60"
Αυγά βραστά	10 τεμάχια	ολόκληρα	7 – 9	auto.pulse	10 – 12 φορές
Μήλα	750 g	σε τέταρτα	7 – 9	l/on	10 – 15"
Κρέας άπαχο	750 g	κύβοι 3 εκ.	14	l/on	45"
Μαϊντανό (στεγνό)	200 g(4 ματσάκια)	μόνο τα φύλλα	14 l/on 30"
Ξηροί καρποί	1000 g	ολόκληρα	14	l/on	45 – 60"
Τυρί (σκληρό ή ημίσκληρο)	500 g	κύβοι 3 εκ.	14	l/on	60"
Τυρί (μαλακό)	500 g	κύβοι 3 εκ.	14	l/on	30"
Σοκολάτα	400 g	σε κομμάτια	14	l/on	30 – 45"
Χυμοί φρούτων	1,5 λίτρα	Κοβετε τα φρούτα πριν προσθέτετε το υγρό(πολτοποίηση)(ανακάτεμα)	1488	l/on 60"
Μαγιονέζα (αυγά, λάδι, ξίδι, μπαχαρικά, μουστάρδα)	1,5 λίτρα	Τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου, ρίχνοντας σιγά-σιγά το λάδι	14 l/on 75 – 90"

Παράδειγμα συνταγής:

Αποξηραμένα Φρούτα με Βανίλια-Μέλι (σαν γέμιση για τηγανίτες ή για επάλειψη)

(χρησιμοποιήστε το μπολ επεξεργασίας τροφών, ταχύτητα: 14)

Ψύξτε 1000 g ρευστό μέλι και ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (500 g αποξηραμένα δαμάσκηνα, 500 g αποξηραμένα σύκα) μέσα στο ψυγείο. Γεμίστε το μπολ επεξεργασίας τροφών με το μέλι και το αποξηραμένο φρούτο και ψιλοκόψτε για 15 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια προσθέστε 400 ml νερό και 3 σταγόνες άρωμα βανίλιας και ξαναρχίστε να ψιλοκόβετε για 3 δευτερόλεπτα.

Παραδείγματα για την χρήση του γυάλινου μπλέντερ [C]

Οι χρόνοι που αναφέρονται είναι ενδεικτικοί και εξαρτώνται από την κατάσταση των υλικών, την ποσότητα και φυσικά από το αποτέλεσμα κοπής/πολτοποίησης που εσείς θέλετε. Οι αριθμοί αντιστοιχούν σε στιγμιαίες πιέσεις.

Υλικό	Μέγιστη ποσότητα	Προετοιμασία	Επιλογή ταχύτητας	Θέση διακόπτη	Στιγμιαίες πιέσηεις ή χρόνος
Ανάμιξη
Παιδικές τροφές 1 λίτρο (από 150 g + υγρό)		Ξεπλένετε το γυάλινο μπολ πρώτα με ζεστό νερό	9–14	I/on	15–25"
Μαγιονέζα	1 λίτρο	Ανακατεύετε 1 αυγό, τα μπαχαρικά, μουστάρδα και ξίδι Ρίχνετε το λάδι από το άνοιγμα του καπακιού	1414	auto.pulseI/on	3–4 φορές60 –90"
Σάλτσα μαγιονέζας Πικάντικη	1 λίτρο	Ανακατεύετε 1 αυγά, τα μπαχαρικά, μουστάρδα και ξίδι Ρίχνετε το λάδι από το άνοιγμα του καπακιού Προσθέτετε 1 αυγό, κομμένο σε τέταρτα και αγουρράκια τουροί	14149	auto.pulseI/onauto.pulse	3–4 φορές60 –90”4 –6 φορές
Μιλκ-σέικς	750 ml	Πολτοποιείτε τα κομμένα φρούτα Προσθέτετε το γάλα	1414	auto.pulseI/on	4 –6 φορές15"
Ψιλό κόψιμο
Μαϊντανός (στεγνό)	50 g(1 ματσάκια)	μόνο τα φύλλα	14	I/on	10–15"
Κρεμμύδι	100 g(1 1/2 κρεμμύδι)	σε τέταρτα	14	auto.pulse	10–12 φορές
Ξηροί καρποί	200 g	ολόκληρα	7–9	I/on	30"
Παξιμάδια	2 τεμάχια	σε τέταρτα	14	I/on	30"
Κρέας (άπαχο)	200 g	κομμένο σε κύβους	14	I/on	20–30"

Русский