VT-2603 W - Joghurtbereiter Vitek - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Gerätetyp | Joghurtbereiter |
| Marke | Vitek |
| Modell | VT-2603 W |
| Stromversorgung | 220-240 V ~50 Hz, 12 W |
| Anzahl der Glasbecher | 6 |
| Glasdeckel | 6 |
| Quarktöpfe | 2 |
| Topfdeckel | 2 |
| Körbe | 2 |
| Zubereitungszeitbereich | 1 bis 19 Stunden |
| Standardzubereitungszeit | 9 Stunden |
| Display | LED zeigt verbleibende Zeit an |
| Hauptfunktionen | Joghurt, Quark und Bauernkäse zubereiten |
| Sicherheitsfunktionen | Automatische Abschaltung nach Programm, Überhitzungsschutz (nicht spezifiziert) |
| Gehäusematerial | Kunststoff |
| Material der Gläser | Glas |
| Reinigungsmethode | Abnehmbare Teile von Hand mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel waschen; Gehäuse mit feuchtem Tuch abwischen |
| Aufbewahrung | An einem trockenen, kühlen Ort, außerhalb der Reichweite von Kindern |
| Lebensdauer | 3 Jahre |
| Garantie | Händler mit Kaufbeleg kontaktieren |
| Mitgeliefertes Zubehör | 6 Glasbecher, 6 Glasdeckel, 2 Quarktöpfe, 2 Topfdeckel, 2 Körbe, Bedienungsanleitung |
Häufig gestellte Fragen - VT-2603 W Vitek
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BEDIENUNGSANLEITUNG VT-2603 W Vitek
-
Deckel der Joghurtmaschine
-
Gehäuse
-
Ein-/Ausschalttaste

- Bildschirm

- Taste der Einstellung der Betriebszeit
- Deckel des Joghurt-Portionsglases
- Joghurt-Portionsglas aus Glas
- Behälter für Quarkzubereitung
- Deckel des Behälters für Quarkzubereitung
- Abflussschalen
SICHERHEITSMAßNAHMEN
Vor der ersten Inbetriebnahme des Geräts lesen Sie diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch und bewahren Sie diese für weitere Referenz auf.
Benutzen Sie dieses Gerät nur bestimmungsmäßig und laut der Bedienungsanleitung. Nicht ordnungsgemäße Nutzung des Geräts kann zu seiner Störung führen, einen gesundheitlichen oder materiellen Schaden beim Nutzer hervorrufen.
- Vor dem Einschalten des Geräts vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung und die Betriebsspannung des Geräts übereinstimmen.
• Das Netzkabel soll nicht:
— mit heißen Gegenständen in Berührung kommen,
— ins Wasser getaucht werden,
— über scharfe Kanten gezogen werden,
— als Griff zum Tragen des Geräts benutzt werden.
- Greifen Sie das Gerät, das Netzkabel und den Netzstecker mit den nassen Händen nicht.
- Verwenden Sie keine Adapterstecker beim Anschließen des Geräts ans Stromnetz, um Brandrisiko zu vermeiden.
- Prüfen Sie die Ganzheit des Netzkabels periodisch.
- Es ist nicht gestattet, das Gerät zu benutzen, wenn der Netzstecker oder das Netzkabel beschädigt sind, wenn Störungen auftreten und wenn es heruntergefallen ist. Bitte wenden Sie sich an einen autorisierten (bevollmächtigten) Kundendienst, falls Probleme mit dem Gerät auftreten.
- Das Gerät ist für die Zubereitung von Naturjoghurt und -quark geeignet. Benutzen Sie das Gerät nur bestimmungsgemäß.
- Benutzen Sie nur das Zubehör, das zum Lieferungsumfang gehört.
- Stellen Sie das Gerät auf eine wärmebeständige gerade standfeste Oberfläche auf, fern von Wärmequellen und direkten Sonnenstrahlen und an den Orten, die nicht der Vibration ausgesetzt sind.
- Lassen Sie den Deckel der Joghurtmaschine während der Zubereitung nicht offen.
• Die Joghurt-Portionsgläser sind aus Glas hergestellt. Gehen Sie mit diesen besonders vorsichtig um und setzen Sie sie starken Temperaturgefällen nicht aus! -
Lassen Sie die Joghurtmaschine nie unbeaufsichtigt, wenn der Netzstecker in die Steckdose eingesteckt ist.
-
Es ist nicht gestattet, das Gerät in die Orten zu stellen und aufzubewahren, woher es in die mit Wasser gefüllte Wanne oder ins Waschbecken stürzen könnte; tauchen Sie das Gehäuse des Geräts, das Netzkabel und den Netzstecker nie ins Wasser oder andere Flüssigkeiten.
- Falls das Gerät ins Wasser gefallen ist, nehmen Sie unvermeidlich den Netzstecker aus der Steckdose, nur danach dürfen Sie das Gerät aus dem Wasser herausnehmen.
- Trennen Sie das Gerät nach der Nutzung oder vor der Reinigung vom Stromnetz immer ab.
- Wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose herausnehmen, ziehen Sie das Kabel nicht, sondern halten Sie den Netzstecker.
- Aus Kindersicherheitsgründen lassen Sie die Plastiktüten, die als Verpackung verwendet werden, nie ohne Aufsicht.
- Achtung! Lassen Sie Kinder mit Plastiktüten oder Folien nicht spielen. Erstickungsgefahr!
- Dieses Gerät darf von Kindern und behinderten Personen nicht genutzt werden, außer wenn die Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, ihnen entsprechende und verständliche Anweisungen über sichere Nutzung des Geräts und die Gefahren bei seiner falschen Nutzung gibt.
DAS GERÄT IST NUR FÜR DEN GEBRAUCH IM HAUSHALT GEEIGNET
VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
Nachdem das Gerät unter niedrigen Temperaturen transportiert oder aufbewahrt wurde, lassen Sie es vor der Nutzung bei der Raumtemperatur für nicht weniger als zwei Stunden bleiben.
- Nehmen Sie das Gerät aus der Verpackung heraus und entfernen Sie alle Aufkleber, die die Nutzung des Geräts stören.
— Prüfen Sie die Ganzheit des Geräts, wenn Störungen auftreten, benutzen Sie das Gerät nicht.
— Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten des Geräts, dass die Spannung, die am Gerät angegeben ist, und die Netzspannung übereinstimmen. - Stellen Sie das Gerät auf eine gerade stabile wärmebeständige Oberfläche auf, abseits von mit Wasser gefüllten Behältern, Wärmequellen, direkten Sonnenstrahlen und an einer stoß- uns vibrationsfesten Stelle.
- Waschen Sie die Deckel (6, 9), die Portionsgläser (7), die Behälter (8) und die Abflussschalen (10) mit Warmwasser und neutralem Waschmittel ab.
— Desinfizieren Sie die Deckel (6, 9), bespülen Sie sie dafür mit kochendem Wasser. Stellen Sie die Abflussschalen (10) in die Behälter (8) auf, gießen Sie kochendes Wasser in die Behälter (8) und Portionsgläser (7) und lassen Sie sie für 5-10 Minuten stehen.
— Trocknen Sie alle abnehmbaren Teile sorgfältig ab. - Wischen Sie den Deckel der Joghurtmaschine (1), das Gehäuse (2) und die Arbeitskammer des Geräts mit einem leicht angefeuchteten Tuch ab, trocknen Sie sie danach ab.
DEUTSCH
VORBEREITUNG ZUR INBETRIEBNAHME
Milch
- Zur Joghurtzubereitung kann «rohe» (frische), pasteurisierte oder Sterilmilch verwendet werden.
- Der aus «roher» (frischer) oder Sterilmilch mit Zugabe der Trockenmilch zubereitete Joghurt ist dicker und fetter. Um einen dicken Joghurt mit minderer Fettigkeit zuzubereiten, verwenden Sie haltbare Sterilmilch.
- Sie können Kuh- oder Ziegenmilch für die Zubereitung von Quark/Käse benutzen. Während der Zubereitung von Quark aus Ziegenmilch bildet sich eine große Menge Molke und das Produkt kommt satter heraus.
- Die Verwendung von Milch verschiedener Produzenten führt zum verschiedenen Ergebnis. Probieren Sie verschiedene Milchmarken und –sorten, um das Produkt zuzubereiten, das Ihren Erfordernissen am besten entspricht.
Milchvorbereitung
• Die Milchtemperatur beeinflusst die Zubereitungszeit von Joghurt/Quark, optimale Milchtemperatur ist 40-43°C (die Milch ist heiß, verbrüht aber nicht).
• Die Milchtemperatur darf 40-43°C nicht übersteigen, sonst werden die in Joghurt-/Quarkzubereitung benutzten Laktobakterien sterben.
- Um die Zubereitungszeit zu vermindern und die Qualität des Fertigproduktes zu verbessern, wärmen Sie die Sterilmilch bis zu 40-43°C auf.
- Bringen Sie «rohe» (frische) und pasteurisierte Milch unbedingt zum Kochen, lassen Sie sie ein paar Minuten aufkochen, dann kühlen Sie sie bis 40-43°C ab.
• Die nach dem Kochen gebildete Milchhaut soll entfernt werden.
Joghurtsauer
- Als Sauer können Sie natürlichen Fertigjoghurt mit dem Laktobakteriengehalt von nicht weniger als 100 Millionen per 100 g verwenden.
- Es ist wünschenswert, dass der Fettgehalt des Joghurts, der als Sauer benutzt wird, und der Milchfettgehalt übereinstimmen. Anderenfalls kann sich die Molke abtrennen, was die Qualität und die Konsistenz des Endproduktes verschlechtert.
- Mischen Sie gründlich den Joghurt (100 g per 1 Liter Milch) mit der vorbereiteten Milch und verteilen Sie die Mischung in Portionsgläser (7).
- Man darf dafür spezielles Trockensauer verwenden, das in Apotheken und Naturnahrungsgeschäften erhältlich ist. Dieses Sauer sieht gewöhnlich als eine Trockenmischung aus. Lösen Sie das Trockensauer in einer kleinen Menge Milch, dann mischen Sie es mit der Restmilch.
- Der zubereitete Joghurt kann als Sauer für die nächste Portion verwendet werden. Dieses Sauer darf man im Kühlschrank nicht länger als 7 Tage lagern. Das von Ihnen zubereitete Sauer können Sie nochmalig bis 8 Male benutzen.
Quarksauer
- Benutzen Sie frischen Quark als Sauer (100 g Quark für 1 Liter Milch). Vermischen Sie vorher den Quark mit einer kleinen Menge Milch, dann geben Sie gebliebene Milch zu und rühren Sie alles sorgfältig
durch. Die Homogenität von Milch-Quark-Mischung beeinflusst die Qualität des erhaltenen Produkts.
- Sie können auch 1 Esslöffel Zitronensaft für die Beschleunigung der Entmolkung zugeben.
- Das von Ihnen zubereitete Sauer können Sie nochmalig bis 5 Male benutzen. Fertiges Sauer lagern Sie im Kühlschrank nicht länger als 7 Tage.
- Für die Quarkzubereitung können Sie auch Spezialsauer (Rennin, Käsereilab usw.), die in Apotheken und Naturnahrungsgeschäften erhältlich sind, benutzen.
Geschirr
- Das ganze Geschirr, das Sie während der Zubereitung benutzen, soll steril sein. Die Deckel (6, 9), Portionsgläser (7), die Behälter (8) und die Abflusschalen, sowie der Milchkochtopf, die Löffel sollen mit kochendem Wasser abgebrüht werden.
Zubereitungszeit
- Wenn Sie aufgewärmte Milch mit einer notwendigen Menge Sauer verwenden, beträgt die durchschnittliche Zubereitungszeit vom Joghurt 6 Stunden.
- Wenn Sie kältere Milch verwenden, steigt die Zubereitungszeit bis 8-10 Stunden.
- Wenn Sie eine unzureichende Menge Sauer verwendet haben, kann die Zubereitungszeit bis 10-12 Stunden erhöhen.
Die Durchschnittsdauer der Quarkzubereitung beträgt 10-14 Stunden. Falls Sie den in der Joghurtmaschine vorher zubereitete Quark als Sauer benutzen, kann sich die Zubereitungszeit bis 8-10 Stunden reduzieren. - Zu niedrige Raumtemperatur kann die nötige Zubereitungszeit erhöhen.
Anmerkung:
- Sie können die Zubereitungszeit von 1 bis 19 Stunden einstellen.
- Während der Zubereitung wird die gebliebene Zeit in Stunden auf dem Bildschirm (4) angezeigt.
— Das in der Joghurtmaschine zubereitete Produkt soll ungefähr für 2 Stunden im Kühlschrank gehalten werden.
Aufbewahrungsfrist
- Die Aufbewahrungsfrist der Sauermilchprodukte hängt von Säuerungsbedingungen (Milchqualität, Sauberkeit des benutzten Geschirrs usw.), Aufbewahrungsbedingungen und der benutzten Milchart ab.
- Durchschnittliche Aufbewahrungsfrist des Fertigjoghurts und des Quarks beträgt nicht mehr als 7 Tage.
JOGHURTZUBEREITUNG (Grundrezept)
— Bereiten Sie Milch vor.
— Geben Sie das Sauer in die Milch zu und rühren Sie es gründlich um.
— Verteilen Sie die Mischung in Gläser (7).
Anmerkung: Wischen Sie verschüttete Milch von der Gläseroberfläche (7) mit einem leicht angefeuchteten Tuch ab.
— Machen Sie den Deckel der Joghurtmaschine (1) auf.
- Stellen Sie die Gläser (7) in die Arbeitskammer des Geräts ein.
— Schließen Sie den Deckel der Joghurtmaschine (1) zu.
DEUTSCH
— Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
— Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie die Taste (3)
innerhalb von drei Sekunden drücken und halten, auf dem Bildschirm (4) wird das Symbol «9» angezeigt (vorbestimmt beträgt die Betriebszeit der Jo- ghurtmaschine 9 Stunden).
— Falls Sie keine Tasten drücken, schaltet sich das Gerät in den Zubereitungsbetrieb automatisch um.
- Zur Berichtigung der Zubereitungszeit drücken und halten Sie die Taste (5) innerhalb von drei Sekunden, die Zeitangaben werden auf dem Bildschirm (4) blinken. Stellen Sie die nötige Zubereitungszeit durch aufeinanderfolgendes Drücken der Taste (5) ein (siehe "Zubereitungszeit")
— Nach 10 Sekunden nach der Einstellung der Zubereitungszeit schaltet sich das Gerät in den Zubereitungsbetrieb um (die Zeitangaben hören auf, auf dem Bildschirm (4) zu blinken).
- Wenn das Zubereitungsprogramm beendet ist, wird auf dem Bildschirm das Symbol «0» angezeigt, ertönen Tonsignale und das Gerät schaltet sich aus.
- Falls Sie das Gerät während der Zubereitung ausschalten möchten, drücken und halten Sie die Taste (3) ⏻ innerhalb von drei Sekunden.
— Nach dem Ausschalten des Geräts ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose heraus.
Anmerkung:
- Es ist nicht gestattet, die Joghurtmaschine während der Zubereitung zu verstellen. Das kann zur Verderbnis der Konsistenz von zubereitetem Produkt führen.
- Der Fermentierungsvorgang verläuft manchmal nicht vollständig, der Joghurt wird dabei flüssig sein, in diesem Fall erhöhen Sie die Zubereitungszeit.
— Nach der Joghurtzubereitung nehmen Sie die Portionsgläser (7) heraus, schließen Sie sie mit Deckeln (6) und stellen Sie sie in den Kühlschrank für 2-4 Stunden. Das Bakterienwachstum wird unterbrochen sein, und der Joghurt wird noch dicker.
Anmerkung: Es ist nicht gestattet, die Gläser (7) ins Gefrierfach zu stellen.
— Sie können Konfitüre, Honig, Müsli usw. in den zubereiteten Joghurt zugeben.
— Lagern Sie den zubereiteten Joghurt im Kühlschrank für nicht mehr als 7 Tage.
QUARKZUBEREITUNG (Grundrezept)
- Bereiten Sie Milch - vorzugsweise Vollmilch - und Frischquark vor. Schlagen Sie den Quark mit dem Schlagbesen sorgfältig, indem Sie eine kleine Menge Milch fürs Erreichen einer homogenen Masse zugeben. Gießen Sie gebliebene Milch ein, indem Sie die Masse schlagen.
- Geben Sie molkiges Sauer oder eine kleine Menge Zitronensaft zu und rühren Sie alles gründlich durch.
— Stellen Sie die Abflussschalen (10) in die Behälter (8) so auf, dass die Abflussschalen (10) sich am Boden des Behälters (8) für Quarkzubereitung befinden.
— Füllen Sie die Behälter (8) mit dem zubereiteten Gemisch ein.
Anmerkung: Entfernen Sie alle Verschmutzungen von der Oberfläche der Behälter (8) mit einem leicht angefeuchteten Tuch.
— Machen Sie den Deckel der Joghurtmaschine (1) auf.
- Stellen Sie die Behälter (8) in die Arbeitskammer des Geräts ein.
— Schließen Sie den Deckel der Joghurtmaschine (1) zu.
— Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
— Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie die Taste (3)
innerhalb von drei Sekunden drücken und halten, auf dem Bildschirm (4) wird das Symbol «9» angezeigt (vorbestimmt beträgt die Betriebszeit der Jo- ghurtmaschine 9 Stunden).
— Falls Sie keine Tasten drücken, schaltet sich das Gerät in den Zubereitungsbetrieb automatisch um.
- Zur Berichtigung der Zubereitungszeit drücken und halten Sie die Taste (5) innerhalb von drei Sekunden, die Zeitangaben werden auf dem Bildschirm (4) blinken. Stellen Sie die nötige Zubereitungszeit durch aufeinanderfolgendes Drücken der Taste (5) ein (siehe "Zubereitungszeit")
- Wenn das Zubereitungsprogramm beendet ist, wird auf dem Bildschirm das Symbol «0» angezeigt, ertönen Tonsignale und das Gerät schaltet sich aus.
- Falls Sie das Gerät während der Zubereitung ausschalten möchten, drücken und halten Sie die Taste (3) ⏻ innerhalb von drei Sekunden.
— Nach dem Ausschalten des Geräts ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose heraus.
Anmerkung:
- Es ist nicht gestattet, die Joghurtmaschine während der Zubereitung zu verstellen. Das kann zur Verderbnis der Konsistenz von zubereitetem Produkt führen.
- Der Fermentierungsvorgang verläuft manchmal nicht vollständig, dabei verläuft die Entmolkung nicht vollständig, in diesem Fall erhöhen Sie die Zeit von Quarkzubereitung.
— Nach der Beendigung des Programms der Quarkzubereitung nehmen Sie die Abflussschalen (10) heraus, drehen Sie sie um 180°, stellen Sie sie wieder in die Behälter (8) auf (Abb. 1) und bedecken Sie sie mit den Deckeln (9), ungefähr nach 15 Minuten fließt die Molke aus dem Quark in den Behälter (8) ab.
— Gießen Sie die Molke aus dem Behälter (8) ab.
Anmerkung: Falls Sie festeren Quark erhalten möchten, erhöhen Sie die Zeit des Absetzens bis 2-4 Stunden, falls Sie den Quark für die Zubereitung von Farmkäse nachher benutzen möchten, soll die Zeit des Absetzens von 12 bis 24 Stunden betragen.
— Gießen Sie die Molke aus den Behältern (8) ab, kippen Sie die Abflussschalen (10) so um, dass sich die Abflussschalen (10) am Boden des Behälters für Quarkzubereitung (8) befinden.
- Stellen Sie die Behälter mit Quark (8) in den Kühlschrank für 2-4 Stunden, um das Bakterienwachstum zu stoppen.
Anmerkung: Es ist nicht gestattet, die Behälter (8) ins Gefrierfach zu stellen.
DEUTSCH
— Sie können Konfitüre, Obst, Honig, Müsli usw. in den zubereiteten Quark zugeben.
— Lagern Sie den zubereiteten Quark im Kühlschrank für nicht mehr als 7 Tage.
ZUBEREITUNG VON FARMKÄSE
— Nach der Beendigung des Programms der Quarkzubereitung nehmen Sie die Abflussschalen (10) heraus, drehen Sie sie um 180°, stellen Sie sie wieder in die Behälter (8) auf (Abb. 1) und bedecken Sie sie mit den Deckeln (9), stellen Sie die Behälter in den Kühlschrank ungefähr für 12-24 Stunden zum Abfließen der Molke, gießen Sie die sich bildende Molke aus dem Behälter (8) periodisch heraus.
Anmerkungen:
- Zur Beschleunigung der Entmolkung schneiden Sie die Quarkmasse in einige Stücke sorgfältig, beschädigen Sie die Wände der Abflussschalen (10) nicht.
- Auf Wunsch können Sie die zubereitete Quarkmasse ein bisschen salzen. Achten Sie darauf, dass das Zugeben von Salz zur Erhöhung der Menge der abgetrennten Molke führt.
— Sie können das erhaltene Produkt sofort genießen oder als Grundlage für die Zubereitung von anderen Farmkäsen benutzen.
Anmerkung: Die Qualität des erhaltenen Käses hängt von dem Typ und der Qualität des benutzen Milch und der Fermente, sowie von der Bedingungen des Raums, wo die Käsereifung verläuft, ab.
REINIGUNG UND PFLEGE
— Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz vor der Reinigung ab und lassen Sie es abkühlen.
— Tauchen Sie das Gerät, das Netzkabel oder den Netzstecker ins Wasser oder beliebige andere Flüssigkeiten nicht.
— Es ist nicht gestattet, Wasch-, Abrasiv- und Lösungsmittel für die Reinigung des Geräts zu benutzen.
— Wischen Sie das Gehäuse mit einem leicht angefeuchteten Tuch, dann trocknen Sie es ab.
- Waschen Sie die Deckel (6, 9), die Portionsgläser (7), die Behälter (8) und die Abflussschalen (10) mit Warmwasser und neutralem Waschmittel und trocknen Sie sie sorgfältig ab.
Achtung!
Behandeln Sie die Portionsgläser (7) mit Vorsicht! Setzen Sie sie den starken Temperaturgefällen nicht aus, weil es zur Glasbeschädigung führen kann!
AUFBEWAHRUNG
— Bevor Sie das Gerät zur Aufbewahrung wegpacken, vergewissern Sie sich, dass das Gehäuse des Geräts und alle Behälter sauber und trocken sind.
— Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen, kühlen und für Kinder unzugänglichen Ort auf.
LleFerumFaNg
- Joghurtmaschine - 1 St.
- Portionsgläser aus Glas – 6 St.
- Deckel für Portionsgläser – 6 St.
- Behälter für Quarkzubereitung – 2 St.
- Deckel der Behälter – 2 St.
- Abflussschalen – 2 St.
- Bedienungsanleitung – 1 St.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Stromversorgung: 220-240 V \~ 50 Hz
Maximale Aufnahmeleistung: 12 W
Der Hersteller behält sich das Recht vor, Design und technische Eigenschaften der Geräte ohne Vorbenachrichtigung zu verändern.
Nutzungsdauer des Geräts beträgt 3 Jahre
Gewährleistung
Ausführliche Bedingungen der Gewährleistung kann man beim Dealer, der diese Geräte verkauft hat, bekommen. Bei beliebiger Anspruchserhebung soll man während der Laufzeit der vorliegenden Gewährleistung den Check oder die Quittung über den Ankauf vorzulegen.

Das vorliegende Produkt entspricht den Forderungen der elektromagnetischen Verträglichkeit, die in 2004/108/EC - Richtlinie des Rates und den Vorschriften 2006/95/EC über die Niederspannungsgeräte vorgesehen sind.
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Das Produktionsdatum ist in der Seriennummer auf dem Schild mit technischen Eigenschaften dargestellt. Die Seriennummer stellt eine elfstellige Zahl dar, die ersten vier Zahlen bedeuten dabei das Produktionsdatum. Zum Beispiel bedeutet die Seriennummer 0606xxxxxxx, dass die Ware im Juni (der sechste Monat) 2006 hergestellt wurde.