205846 - Fritteuse Hendi - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 205846 Hendi

Sehr geehrter Kunde, Vielen Dank für den Kauf dieses Hendi Gerät. Lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig und achten Sie besonders auf die unten aufgeführten Sicherheitsvorschriften, bevor Sie dieses Gerät zum ersten Mal installieren und verwenden. Sicherheitsvorschriften

• Dieses Gerät ist nur für den gewerblichen Gebrauch bestim.

• Verwenden Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck, für den es entworfen wurde, wie in diesem Handbuch beschrieben.

• Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch fehlerhafte Bedienung und unsachgemäße Verwendung verursacht werden.

• Halten Sie das Gerät und den elektrischen Stecker von Wasser und anderen Flüssigkeiten fern. Falls das Gerät in Wasser fällt, entfernen Sie sofort den Netzstecker von der Steckdose. Verwenden Sie das Gerät erst, wenn es von einem zertifizierten Techniker überprüft wurde. Die Nichtbefolgung dieser Anweisungen führt zu lebensbedrohlichen Risiken.

• Versuchen Sie niemals, das Gehäuse des Geräts selbst zu öffnen.

• Legen Sie keine Objekte in das Gehäuse der Appliance ein.

• Berühren Sie den Stecker nicht mit nassen oder feuchten Händen.

GEFAHR EINES ELEKTRISCHEN SCHLAGS! Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst zu reparieren, Reparaturen sind nur von qualifiziertem Personal durchzuführen.

• Verwenden Sie niemals ein beschädigtes Gerät! Wenn es beschädigt ist, trennen Sie das Gerät von der Steckdose und wenden Sie sich an den Händler.

• WARNUNG! Tauchen Sie die elektrischen Teile des Geräts nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.

• Halten Sie das Gerät niemals unter fließendem Wasser.

• Überprüfen Sie regelmäßig den Netzstecker und das Kabel auf Beschädigungen. Bei Beschädigung muss es durch einen Dienstleister oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefahren oder Verletzungen zu vermeiden.

• Stellen Sie sicher, dass das Kabel nicht mit scharfen oder heißen Gegenständen in Berührung kommt und halten Sie es von offenem Feuer fern. Ziehen Sie niemals das Netzkabel, um es von der Steckdose zu trennen, ziehen Sie stattdessen immer den Stecker.

• Stellen Sie sicher, dass das Netzkabel und/oder das Verlängerungskabel keine Auslösegefahr verursachen.

• Lassen Sie die Appliance während des Gebrauchs niemals unbeaufsichtigt.

• WARNUNG! Solange sich der Stecker in der Steckdose befindet, wird das Gerät an die Stromquelle angeschlossen.

• Schalten Sie die Appliance aus, bevor Sie sie vom Sockel trennen.

• Schließen Sie den Netzstecker an eine leicht zugängliche Steckdose an, so dass das Gerät im Notfall sofort abgenommen werden kann.11

• Tragen Sie das Gerät niemals an der Schnur.

• Verwenden Sie keine zusätzlichen Geräte, die nicht zusammen mit der Appliance geliefert werden.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine Steckdose mit der Spannung und Frequenz an, die auf dem Etikett des Gerätes angegeben ist.

• Verwenden Sie niemals anderes Zubehör als das vom Hersteller empfohlene Zubehör. Andernfalls könnte ein Sicherheitsrisiko für den Benutzer darstellen und das Gerät beschädigen. Verwenden Sie nur Originalteile und Zubehör.

• Dieses Gerät sollte nicht von Personen mit eingeschränkter körperlicher, sensorischer oder geistiger Leistungsfähigkeit oder von Personen mit mangelnder Erfahrung und Kenntnisnahme betrieben werden.

• Dieses Gerät sollte unter keinen Umständen von Kindern verwendet werden.

• Bewahren Sie das Gerät und das Netzkabel außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

• ACHTUNG: Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie es vor der Reinigung, Wartung oder Lagerung von der Steckdose ab. Besondere Sicherheitsvorschriften

• ACHTUNG! HEISSE FLÄCHE! Während des Betriebs ist die Temperatur der zugäng- lichen Oberfläche des Geräts sehr hoch. Berühren Sie ausschließlich die Tasten des Steuerpanels.

• Wenn das Gerät in unmittelbarer Nähe zu einer Wand, Trennwänden, Küchenmöbeln, dekorativen Oberflächen usw. gestellt werden soll, empfiehlt es sich ihre Bedeckung mit feuerbeständigen Materialien; wenn dieses aber nicht möglich ist, sind diese Ober

flächen mit einem geeigneten nicht brennbaren, wärmedämmenden Material bekleidet, wobei die Brandschutzvorschriften zu beachten sind.

• Stellen Sie das Gerät nicht auf einen wärmemittierenden Gegenstand (Gasherd, Elekt

roherd, Grill, usw.). Lagern Sie es weit entfernt von heißen Flächen oder offenem Feuer. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, stabile, saubere und trockene Fläche auf, die auch gegen die Einwirkung hoher Temperaturen beständig ist.

• Das Gerät darf auch in der Nähe von explosiven oder leichtbrennbaren Materialien, Geld

karten, Magnetplatten oder Rundfunkempfängern nicht verwendet werden.

• Das Gerät ist für die Bedienung durch einen externen Timer oder ein gesondertes Fern

steuersystem nicht geeignet.

• WARNUNG: Wenn der Ölstand im Behälter unter die L-Markierung (Minimalwert) greift oder wenn der Behälter leer ist, besteht eine Brandgefahr.

• WARNUNG: Backen Sie im Gerät keine Lebensmittel aus, die viel Wasser enthalten, um so das Schäumen und Überschwappen des Öls zu verhindern. In die Ausbackkammer kann man maximal 1 kg der Lebensmittel einlegen.

• Belassen Sie einen Freiraum von mindestens 20 cm rundum das Gerät, um eine richtige Belüftung zu gewährleisten.

• Verwenden Sie ausschließlich das Bratöl. Tauschen Sie regelmäßig Öl oder Fett im Be

hälter aus. Altes oder verschmutztes Öl kann sich nach seinem Aufwärmen auf eine zu sehr hohe Temperatur brennen.12

• Verwenden Sie kein Besteck aus Kunststoff während des Betriebs des Geräts.

• GEFAHR! Verwenden Sie niemals Altöl, da es einen niedrigeren Flammpunkt hat und für das plötzliche Sieden anfälliger ist, was das Risiko von Feuer oder gefährlichen Situati

• WARNUNG! Das Einlegen von Lebensmitteln mit einem zu großen Wassergehalt oder in einer zu großen Menge beeinflusst das Erreichen des Siedepunktes durch das Öl.

• Aus Sicherheitsgründen darf man bei jedem Braten nicht zu große Menge von Lebens

mitteln (maximal ca. 2 kg) einlegen.

• Reinigen Sie das Gerät und sein Zubehör nach jedem Gebrauch (--> Reinigung und War

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Wasserstrahl unter Druck oder einem Dampfrei

niger, spülen Sie das Gerät nicht mit Wasser ab, da die Teile im Gerät feucht werden oder eingetaucht werden können, was den Stromschlag verursacht.

• ACHTUNG! Führen und sichern Sie entsprechend das Stromkabel, um ein unbeabsich

tigtes Ziehen oder Berühren der erhitzten Oberfläche zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit Wasser. Beim Waschen des Geräts kann Wasser in den elektrischen Teil gelangen und so zu einem Stromschlag führen.

• Reinigen und stellen Sie das Gerät nicht am Lagerort ab, bis es nicht völlig abgekühlt ist.

• Die Teile des Geräts dürfen in der Spülmaschine nicht gereinigt werden.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor das Gerät gereinigt oder gefüllt wird.

• Die Elektroanlage muss entsprechende nationale und örtliche Anforderungen erfüllen.

• Stellen Sie sich sicher, dass sich der Ölbehälter und das Heizelement an einer sicheren Stelle in der Küche wegen einer hohen Temperatur des Geräts während des Betriebs befinden. Verwendungszweck

• Dieses Gerät ist für den professionellen Ge- brauch bestimmt und darf nur von qualifiziertem Personal bedient werden.

• Das Gerät ist für den gewerblichen Einsatz be- stimmt und dient zum das Frittieren geeigneter Lebensmittel, wie z.B. Pommes frites usw. kon- zipiert. Die Verwendung des Gerätes für andere Zwecke kann zu seiner Beschädigung sowie zu Körperverletzungen führen.

• Jede andere Verwendung des Gerätes gilt als nicht bestimmungsgemäß. Der Benutzer ist al- lein verantwortlich für die unsachgemäße Nut- zung des Gerätes. Erdungsinstallation Dieses Gerät ist als Schutzklasse I eingestuft und muss mit einer Schutzerde verbunden werden. Die Erdung reduziert das Risiko eines elektrischen Schlags, indem ein Fluchtkabel für den elektri- schen Strom bereitgestellt wird. Dieses Gerät ist mit einem Netzkabel mit einem Erdungskabel und einem geerdeten Stecker ausgestattet. Der Ste- cker muss in eine Steckdose gesteckt werden, die ordnungsgemäß installiert und geerdet ist.13

Vorbereitung der Inbetriebnahme

Das Gerät auf Schäden hin prüfen. Setzen Sie sich im Beschädigungsfall sofort mit Ihrem Lieferan- ten in Verbindung und benutzen Sie das Gerät NICHT.

• Die gesamte Verpackung und eventuell vorlie- gende Schutzfolie entfernen.

• Das Gerät mit lauwarmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen.

• Das Gerät waagerecht hinstellen sofern nicht an- ders angegeben ist.

• Um das Gerät herum sollte ausreichender Frei- raum vorliegen.

• Das Gerät so aufstellen, dass der Stecker jeder- zeit abgezogen werden kann.

• Bewahren Sie die Verpackung auf, wenn Sie Ihr Gerät in Zukunft lagern wollen. Montage

• Das Gerät ist mit Gummifüßen ausgestattet. Stel- len Sie das Gerät auf eine ebene, stabile, saubere und trockene Fläche auf, die auch gegen die Ein- wirkung hoher Temperaturen beständig ist.

• Montieren Sie vorsichtig die hintere Stütze des Geräts mit dem Heizelement hinten am Ölbehäl- t er. Achtung:

Stellen Sie sich sicher, dass der Bolzen an der hinteren Stütze des Geräts richtig befestigt wurde.

2. Bevor Sie mit dem Betrieb beginnen, stellen Sie

sich sicher, dass sich der Ölbehälter und das Heizelement an einer sicheren Stelle in der Kü- che wegen einer hohen Temperatur des Geräts während des Betriebs befinden. Bedienfeld Kontrollleuchte Ein-/Ausschalter und Temperaturkontrolle Gebrauch

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

• Füllen Sie den Behälter bis zum H- Markierung (Maximalwert) mit Öl oder Fett. ACHTUNG: Nicht flüssige Fettarten sind vor dem Einfüllen zu er- hitzen, um ein Verbrennen des Fetts und Über- lastung zu verhindern.

• Stecken Sie den Schukostecker in eine geerdete Steckdose.

• Stellen Sie am Thermostat die gewünschte Tem- peratur ein. Die orangefarbene Leuchte brennt.

• Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die orangefarbene Lampe.

• Sie können jetzt frittieren.14

Frittieren Die Fritteuse besitzt einen einzigartigen Kältebe- reich, wodurch Backreste und Krümel auf den Bo- den sinken und das Fett wesentlich länger hält. Kontrollieren Sie regelmäßig, ob sich genug Öl oder Fett im Behälter befindet. Der Füllstand darf nie unter die MIN-Markierung geraten. Zurücksetzen des Überhitzungsschutz (Thermische Abschaltung) Denken Sie daran, dass sich die Rückstelltaste im unteren Teil des abnehmbaren Bedienpanels und mit einem Aufsatz gesichert wird (siehe Abbildung).

• Trennen Sie zuerst das Gerät von der Stromquel- le, indem Sie den Stecker aus der Steckdose zie- hen.

• Lassen Sie das Gerät völlig abkühlen.

• Entfernen Sie das abnehmbare Bedienpanel aus der Halterung.

• Schrauben Sie die schwarze Schutzkappe der Rückstelltaste ab.

• Drücken Sie die Rückstelltaste der Überhit- zungsschutz (Thermische Abschaltung). Es ist ein Klicken zu hören.

• Schrauben Sie die schwarze Schutzkappe der Rückstelltaste wieder auf.

• Montieren Sie das abnehmbare Bedienpanel wie- der in die Halterung. Tipps zum Frittieren:

• Verwenden Sie vorzugsweise nur flüssiges Frit- tieröl/fett.

Die empfohlene Frittier-Temperatur ist max. 175°C.

• Erhitzen Sie das Öl langsam in drei Stufen, zum Beispiel zuerst auf 100°C, auf 140°C und auf 175°C, mit je einer 15-minütigen Unterbrechung.

• Entfernen Sie Eis und Krümel vom gefrorenen Frittiergut.

• Frittieren Sie nicht zu viel auf einmal, dass kann eine Abkühlung des Fettes bzw. des Öles verur- sachen. Zu kaltes Öl/Fett kann von den Speisen aufgesogen werden, ideales Verhältnis ist max. 1:10.

• Filtern sie nach Verwendung die Krümel und an- dere Reste aus dem Öl/Fett.

• Wechseln das Öl/Fett regelmäßig. Benutzen Sie Teststreifen oder Ähnliches zur regelmäßigen Kontrolle.

• Falls Das Öl/Fett zu schäumen, rauchen, oder zu stinken beginnt wechseln Sie es. Festes Fett

• Wenn Sie gegen unseren Rat doch festes Fritier- fett verwenden: erhitzen Sie das Fett langsam auf der kleinsten Stufe bis es geschmolzen ist. Wenn es geschmolzen ist können Sie die richtige Temperatur wählen.

• Bei der Verwendung von frischem Fett schmel- zen Sie die Fettblöcke zunächst langsam bei klei- ner Hitze in einer normalen Pfanne. Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in die Friteuse. Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und schalten Sie die Friteuse ein.

• Entfernen Sie den Korb aus dem Fett. Damit ver- hindern Sie, dass sich der Korb im geronnenen Fett festsetzt.15

• Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Schal- ter ausschalten und den Stecker aus der Steck- dose herausziehen.

• Entfernen Sie den Korb aus dem Fett. Damit ver- hindern Sie, dass sich der Korb im geronnenen Fett festsetzt.

• Legen Sie den Deckel auf die Fritteuse, sodass das Fett frisch bleibt. Reinigung und Wartung

• Vor jeder Reinigung stets den Stecker ziehen.

• Achtung: Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein!

• Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch (Wasser mit einem milden Reinigungsmittel) reinigen.

• Keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuer- mittel benutzen. Keine scharfen, spitzen Ge- genstände benutzen. Kein Benzin und keine Lösungsmittel benutzen! Das Gerät mit einem feuchten Tuch und eventuell Spülmittel reinigen. Keine Scheuermittel benutzen.

Die Geräte sind weder mit Hilfe eines Dampfrei- nigers noch mit einem Wasserstrahl zu reinigen.

Nach dem Reinigen muss man das Gerät erneut zusammenbauen und dafür sorgen, dass das Kon- trollpanel (Heizpanel) entsprechend montiert ist – andernfalls wird das Gerät nicht richtig funkti- onieren. Entdeckung und Beseitigung von Mängeln Störung Phänomen Ursache evt. Lösung Das Gerät funktio

niert nicht. Oranges Licht leuchtet nicht Keine Netzspannung. Kontrollieren Sie die elektrische Anlage. Schalter defekt. Überhitzungsschutz (Thermische Abschaltung) wurde aktiviert. Überhitzungsschutz (Thermische Abschaltung) rücksetzen (siehe auf Seite 14) Überhitzungsschutz (Thermische Abschaltung) defekt. Kontakt mit dem Lieferanten aufneh

men Thermostat defekt. Kontakt mit dem Lieferanten aufneh- men Das Gerät erreicht die eingestellte Temperatur nicht. Lange Frittier Dauer. Thermostat defekt. Kontakt mit dem Lieferanten aufneh

men Element defekt. Kontakt mit dem Lieferanten aufneh

men Wenn trotz aller Kontrollen das Gerät weiterhin Störungen aufweist wenden Sie sich bitte an den Kunden- dienst. Setzen Sie sich im Zweifelsfall auch mit Ihrem Lieferanten in Verbindung!16

Technische Spezifikation Bestellnummer 205808 205815 205822 205839 205846 205853 Betriebsspannung (V) & Frequenz (Hz) 230V~ 50Hz Höchstaufnahme elektrischer Leistung (W) 3000W 3300W 3500W 3500W x 2 3000W x 2 3300W x 2 Schutzgrad Klasse I Dichtigkeitsbeiwert IPX3 Temperatur Bereich 50-190°C Inhalt 4L 6L 8L 8L x 2 4L x 2 6L x 2 Außenabmessungen 217x380x (H)300mm 265x430x (H)290mm 265x430x (H)345mm 550x430x (H)345mm 470x420x (H)330mm 550x430x (H)290mm Nettogewicht (ca.) 5kg 5,4kg 6kg 11kg 8.5kg 9,5kg Bestellnummer 975404 975428 Betriebsspannung (V) & Frequenz (Hz) 230V~ 50Hz Höchstaufnahme elektrischer Leistung (W) 2200W 3500W Schutzgrad Klasse I Dichtigkeitsbeiwert IPX3 Temperatur Bereich 50-190°C Inhalt 4L 8L Außenabmessungen 217x380x (H)300mm 265x430x (H)345mm Nettogewicht (ca.) 5kg 6kg Hinweise: Die Technische Spezifikation kann ohne vorherige Ankündigung verändert werden.17

Garantie Alle innerhalb von einem Jahr nach dem Kaufda- tum festgestellten Defekte oder Mängel, die die Funktionalität des Gerätes beeinträchtigen, wer- den auf dem Wege der unentgeltlichen Reparatur bzw. des Austausches unter der Voraussetzung beseitigt, dass das Gerät in einer der Bedienungs- anleitung gemäßen Art und Weise betrieben und gewartet wird und weder vorsätzlich vernichtet noch nicht bestimmungsgemäß genutzt wurde. Ihre Rechte aus den entsprechenden Gesetzen bleiben davon unberührt. Eine in der Garantiefrist einzureichende Beanstandung hat die Angabe des Kaufortes und Kaufdatums und in der Anlage einen Kaufbeleg (z.B. Kassenzettel) zu enthalten. Gemäß unserer Politik der ständigen Weiterent- wicklung unserer Produkte behalten wir uns vor, Änderungen am Produkt, an seiner Verpackung und an den dokumentierten technischen Daten ohne vorherige Ankündigung vorzunehmen. Entsorgung und Umweltschutz Wird das Gerät außer Betrieb genommen, darf es nicht über den Hausmüll entsorgt werden. Der Be- nutzer ist für die Übergabe des Gerätes an eine ge- eignete Sammelstelle für Altgeräte verantwortlich. Die Nichteinhaltung dieser Regel kann gemäß den geltenden Vorschriften über die Abfallentsorgung bestraft werden. Die getrennte Sammlung und das Recycling der Altgeräte trägt zur Schonung der natürlichen Ressourcen bei und sorgt für eine umwelt- und gesundheitsschonende Verwertungs- weise. Weitere Informationen darüber, wo Sie Ihre Altge- räte entsorgen können, erhalten Sie bei Ihrem ört- lichen Entsorgungsunternehmen. Der Hersteller und der Importeur übernehmen keine Verantwor- tung für das Recycling sowie die umweltfreundli- che Verwertung von Abfällen, weder direkt noch über ein öffentliches System.18