Master Cook 207208 - Fritteuse Hendi - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Master Cook 207208 Hendi

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, wir danken Ihnen für den Kauf des Gerätes Hendi. Machen Sie sich bitte mit dieser Anleitung noch vor der Inbetriebnahme des Gerätes vertraut, um Schäden durch die unsachgemäße Bedienung zu vermeiden. Den Sicherheitsregeln ist besondere Aufmerksamkeit zu widmen. Sicherheitsregeln

• Die unsachgemäße Bedienung des Geräts kann zur schweren Beschädigung des Geräts sowie zu Verletzungen führen.

• Dieses Gerät ist nur für den gewerblichen Gebrauch bestim.

• Das Gerät ist ausschließlich zu dem Zweck zu benutzen, zu dem es hergestellt wurde. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die auf unsachgemäße Bedienung des Geräts zurückzuführen sind.

• Den Kontakt des Gerätes und des Steckers mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit vermeiden. Den Stecker unverzüglich aus dem Stecker ziehen und das Gerät von einem anerkannten Fachmann prüfen lassen, wenn das Gerät unbeabsichtigterweise ins Was

ser fällt. Bei Nichteinhaltung dieser Sicherheitsvorschriften besteht Lebensgefahr.

• Nie eigenständig das Gehäuse des Gerätes zu öffnen versuchen.

• In das Gehäuse des Gerätes keine Gegenstände einführen.

• Den Stecker nicht mit nassen oder feuchten Händen berühren.

GEFAHR EINES STROMSCHLAGS! Das Gerät darf nicht selbstständig repariert wer- den. Sämtliche Mängel und Unzulänglichkeiten sind ausschließlich durch qualifiziertes Personal zu beseitigen.

• Niemals ein beschädigtes Gerät benutzen! Das beschädigte Gerät vom Netz trennen und sich mit dem Verkäufer in Verbindung setzen.

• WARNUNG: Die Elektroteile des Gerätes dürfen weder in Wasser noch in andere Flüssig

keiten getaucht werden. Ebenso ist das Gerät nicht unter fließendes Wasser zu halten.

• Der Stecker und die Stromversorgungsleitung sind regelmäßig auf Beschädigungen zu prüfen. Der beschädigte Stecker oder Leitung sind an eine Servicestelle oder einer an

deren qualifizierten Person zur Reparatur zu übergeben, um eventuellen Gefahren und Verletzungen des Körpers vorzubeugen.

• Man muss sich davon überzeugen, ob die Stromversorgungsleitung weder mit scharf

kantigen noch mit heißen Gegenständen in Berührung kommt; halten Sie die Leitung weit entfernt von einer offenen Flamme. Um den Stecker aus der Netzsteckdose zu neh

men, muss man immer am Stecker und nicht an der Leitung ziehen.

• Die Stromversorgungsleitung (oder Verlängerungsleitung) ist vor dem zufälligen Heraus

ziehen aus der Steckdose zu schützen. Die Stromversorgungsleitung muss so geführt werden, dass niemand zufällig darüber stolpern kann.

• Das Gerät muss während seiner Anwendung ständig kontrolliert werden.

• WARNUNG! Wenn der Stecker in der Netzsteckdose ist, muss man das Gerät als an die Stromversorgung angeschlossen betrachten.

• Bevor der Stecker aus der Netzsteckdose genommen wird, ist das Gerät auszuschalten.11

• Das Gerät darf beim Tragen nicht an der Leitung gehalten werden.

• Benutzen Sie kein Zubehör, das nicht mit diesem Gerät mitgeliefert wurde.

• Das Gerät muss man ausschließlich an die Steckdose mit solch einer Spannung und Frequenz anschließen, wie auf dem Typenschild angegeben wird.

• Stecken Sie den Stecker in die Steckdose, die an einem leicht und bequem zugänglichen Ort angeordnet ist, und zwar so, dass das Gerät bei einer Störung sofort abgeschaltet werden kann. Um das Gerät vollständig auszuschalten, muss man es von der Stromquel

le trennen. Zu diesem Zweck muss man den Stecker, der sich am Ende der vom Gerät getrennten Leitung befindet, aus der Netzsteckdose ziehen.

• Vor dem Abtrennen des Steckers ist das Gerät auszuschalten!

• Benutzen Sie kein Zubehör, das nicht vom Hersteller empfohlen wird. Die Anwendung vom nicht empfohlenen Zubehör stellt eine Gefahr für den Nutzer dar und kann zur Be

schädigung des Gerätes führen. Benutzen Sie ausschließlich Ersatzteile und Zubehör im Original.

• Dieses Gerät eignet sich nicht für den Gebrauch durch Personen (gilt auch für Kinder) mit geringerer Motorik, Sensorik oder geistiger Fähigkeit oder mangelhafter Erfahrung und Wissen.

• Auf keinen Fall darf das Bedienen des Gerätes durch Kinder zugelassen werden.

• Das Gerät mit Stromversorgungsleitung ist außerhalb der Reichweite von Kindern zu lagern.

• Ebenso muss dafür gesorgt werden, dass die Kinder das Gerät nicht zum Spielen benut

• Das Gerät ist immer dann von der Stromversorgung zu trennen, wenn es ohne Aufsicht bleiben soll bzw. auch vor der Montage, Demontage und Reinigung.

• Während der Nutzung darf das Gerät nicht ohne Aufsicht gelassen werden.

• Wechseln Sie regelmäßig das alte Öl, um die Freisetzung von krebserregenden Dioxinen zu verhindern. Spezielle Sicherheitsvorschriften

• ACHTUNG! HEISSE FLÄCHE! Während des Betriebs ist die Temperatur der zugäng- lichen Oberfläche des Geräts sehr hoch. Berühren Sie ausschließlich die Tasten des Steuerpanels.

• Wenn das Gerät in unmittelbarer Nähe zu einer Wand, Trennwänden, Küchenmöbeln, dekorativen Oberflächen usw. gestellt werden soll, empfiehlt es sich ihre Bedeckung mit feuerbeständigen Materialien; wenn dieses aber nicht möglich ist, sind diese Ober

flächen mit einem geeigneten nicht brennbaren, wärmedämmenden Material bekleidet, wobei die Brandschutzvorschriften zu beachten sind.

• Stellen Sie das Gerät nicht auf einen wärmemittierenden Gegenstand (Gasherd, Elekt

roherd, Grill, usw.). Lagern Sie es weit entfernt von heißen Flächen oder offenem Feuer. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, stabile, saubere und trockene Fläche auf, die auch gegen die Einwirkung hoher Temperaturen beständig ist.12

• Das Gerät darf auch in der Nähe von explosiven oder leichtbrennbaren Materialien, Geld- karten, Magnetplatten oder Rundfunkempfängern nicht verwendet werden.

• Das Gerät ist für die Bedienung durch einen externen Timer oder ein gesondertes Fern

steuersystem nicht geeignet.

• WARNUNG: Wenn der Ölstand im Behälter unter die L-Markierung (Minimalwert) greift oder wenn der Behälter leer ist, besteht eine Brandgefahr.

• WARNUNG: Backen Sie im Gerät keine Lebensmittel aus, die viel Wasser enthalten, um so das Schäumen und Überschwappen des Öls zu verhindern. In die Ausbackkammer kann man maximal 1 kg der Lebensmittel einlegen.

• Belassen Sie einen Freiraum von mindestens 20 cm rundum das Gerät, um eine richtige Belüftung zu gewährleisten.

• Verwenden Sie ausschließlich das Bratöl. Tauschen Sie regelmäßig Öl oder Fett im Be

hälter aus. Altes oder verschmutztes Öl kann sich nach seinem Aufwärmen auf eine zu sehr hohe Temperatur brennen.

• Verwenden Sie kein Besteck aus Kunststoff während des Betriebs des Geräts.

• GEFAHR! Verwenden Sie niemals Altöl, da es einen niedrigeren Flammpunkt hat und für das plötzliche Sieden anfälliger ist, was das Risiko von Feuer oder gefährlichen Situati

• WARNUNG! Das Einlegen von Lebensmitteln mit einem zu großen Wassergehalt oder in einer zu großen Menge beeinflusst das Erreichen des Siedepunktes durch das Öl.

• WARNUNG! Aus Sicherheitsgründen darf man bei jedem Braten nicht zu große Menge von Lebensmitteln (maximal ca. 2 kg) einlegen.

• Reinigen Sie das Gerät und sein Zubehör nach jedem Gebrauch (--> Reinigung und War

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Wasserstrahl unter Druck oder einem Dampfrei

niger, spülen Sie das Gerät nicht mit Wasser ab, da die Teile im Gerät feucht werden oder eingetaucht werden können, was den Stromschlag verursacht.

• ACHTUNG! Führen und sichern Sie entsprechend das Stromkabel, um ein unbeabsich

tigtes Ziehen oder Berühren der erhitzten Oberfläche zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit Wasser. Beim Waschen des Geräts kann Wasser in den elektrischen Teil gelangen und so zu einem Stromschlag führen.

• Reinigen und stellen Sie das Gerät nicht am Lagerort ab, bis es nicht völlig abgekühlt ist.

• Die Teile des Geräts dürfen in der Spülmaschine nicht gereinigt werden.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor das Gerät gereinigt oder gefüllt wird.

• Die Elektroanlage muss entsprechende nationale und örtliche Anforderungen erfüllen.

• Stellen Sie sich sicher, dass sich der Ölbehälter und das Heizelement an einer sicheren Stelle in der Küche wegen einer hohen Temperatur des Geräts während des Betriebs befinden.13

Verwendungszweck des Gerätes

• Dieses Gerät ist für den professionellen Ge- brauch bestimmt und darf nur von qualifiziertem Personal bedient werden.

• Das Gerät ist für den gewerblichen Einsatz be- stimmt und dient zum das Frittieren geeigneter Lebensmittel, wie z.B. Pommes frites usw. kon- zipiert. Die Verwendung des Gerätes für andere Zwecke kann zu seiner Beschädigung sowie zu Körperverletzungen führen.

• Jede andere Verwendung des Gerätes gilt als nicht bestimmungsgemäß. Der Benutzer ist al- lein verantwortlich für die unsachgemäße Nut- zung des Gerätes. Erdungsinstallation Dieses Gerät ist als Schutzklasse I eingestuft und muss mit einer Schutzerde verbunden werden. Die Erdung reduziert das Risiko eines elektrischen Schlags, indem ein Fluchtkabel für den elektri- schen Strom bereitgestellt wird. Dieses Gerät ist mit einem Netzkabel mit einem Erdungskabel und einem geerdeten Stecker ausgestattet. Der Ste- cker muss in eine Steckdose gesteckt werden, die ordnungsgemäß installiert und geerdet ist. Vorbereitung der Inbetriebnahme

• Das Gerät auf Schäden hin prüfen. Setzen Sie sich im Beschädigungsfall sofort mit Ihrem Lie- feranten in Verbindung und benutzen Sie das Ge- rät NICHT.

• Die gesamte Verpackung und eventuell vorlie- gende Schutzfolie entfernen.

• Das Gerät mit lauwarmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen.

• Das Gerät waagerecht hinstellen sofern nicht an- ders angegeben ist.

• Um das Gerät herum sollte ausreichender Frei- raum vorliegen.

• Das Gerät so aufstellen, dass der Stecker jeder- zeit abgezogen werden kann.

• Bewahren Sie die Verpackung zwecks der La- gerung des Geräts, wenn es über eine längere Zeit nicht verwendet wird. Montage

• Das Gerät ist mit Gummifüßen ausgestattet. Stel- len Sie das Gerät auf eine ebene, stabile, saubere und trockene Fläche auf, die auch gegen die Ein- wirkung hoher Temperaturen beständig ist.

• Montieren Sie vorsichtig die hintere Stütze des Geräts mit dem Heizelement hinten am Ölbehäl- ter. Achtung:

1. Stellen Sie sich sicher, dass der Bolzen an der

hinteren Stütze des Geräts richtig befestigt wur- de.

2. Bevor Sie mit dem Betrieb beginnen, stellen Sie

sich sicher, dass sich der Ölbehälter und das Heizelement an einer sicheren Stelle in der Kü- che wegen einer hohen Temperatur des Geräts während des Betriebs befinden. Bedienfeld Temperatur- kontrolle Kontrollleuchte Ein-/Aus- schalter14

Gebrauch Aufmerksamkeit: Darf das Gerät auf einer getrennten Gruppe von 16 Ampere. Bei eine doppelte Friteuse, brauchen Sie 2 getrennte Gruppen.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

• Füllen Sie den Behälter bis zum MAX-Strich mit Öl. ACHTUNG: Nicht flüssige Fettarten sind vor dem Einfüllen zu erhitzen, um ein Verbrennen des Fetts und Überlastung zu verhindern (Siehe „Festes Fett“)

• Stecken Sie den Schukostecker in eine geerdete Steckdose.

• Schalten Sie das Gerät mit der Grünfarbenen Ein-Aus-Taste ein. Die Grünfarbene Leuchte am Ein-Aus-Schalter leuchtet.

• Stellen Sie am Thermostat die gewünschte Tem- peratur ein. Die orangefarbene Leuchte brennt.

• Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die orangefarbene Lampe.

• Während des Frittierens leuchtet die orangefar- bene Lampe gelegentlich; dass heisst das Hei- zelement hält die eingestellte Temperatur.

• Sie können jetzt frittieren. Frittieren Die Fritteuse besitzt einen einzigartigen Kältebe- reich, wodurch Backreste und Krümel auf den Bo- den sinken und das Öl wesentlich länger hält. Kontrollieren Sie regelmäßig, ob sich genug Öl im Behälter befindet. Der Füllstand darf nie unter die MIN-Markierung geraten. Zurücksetzen des Überhitzungsschutz (Thermische Abschaltung) Denken Sie daran, dass sich die Rückstelltaste im unteren Teil des abnehmbaren Bedienpanels und mit einem Aufsatz gesichert wird (siehe Abbildung).

• Trennen Sie zuerst das Gerät von der Stromquel- le, indem Sie den Stecker aus der Steckdose zie- hen.

• Lassen Sie das Gerät völlig abkühlen.

• Entfernen Sie das abnehmbare Bedienpanel aus der Halterung.

• Schrauben Sie die schwarze Schutzkappe der Rückstelltaste ab.

• Drücken Sie die Rückstelltaste der Überhit- zungsschutz (Thermische Abschaltung). Es ist ein Klicken zu hören.

• Schrauben Sie die schwarze Schutzkappe der Rückstelltaste wieder auf.

• Montieren Sie das abnehmbare Bedienpanel wie- der in die Halterung. Tipps zum Frittieren

• Verwenden Sie vorzugsweise nur flüssiges Frit- tieröl/fett.

• Die empfohlene Frittier-Temperatur ist max. 175° C.

• Entfernen Sie Eis und Krümel vom gefrorenen Frittiergut.

• Frittieren Sie nicht zu viel auf einmal, dass kann eine Abkühlung des des Öles verursachen, da- durch kann sich die Frittier Qualität verschlech- tern. Bei intensiver Benutzung filtern Sie nach der Verwendung die Krümel und andere Reste aus dem Öl.

• Wechseln Sie das Öl regelmäßig. Benutzen Sie Teststreifen oder Ähnliches zur regelmäßigen Kontrolle.

• Bevor das Öl zu schäumen, rauchen, oder zu stinken beginnt wechseln Sie es.

• Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem.15

• Wenn Sie gegen unseren Rat doch festes Fritier- fett verwenden: erhitzen Sie das Fett langsam auf der kleinsten Stufe bis es geschmolzen ist. Wenn es geschmolzen ist können Sie die richtige Temperatur wählen.

• Bei der Verwendung von frischem Fett schmel- zen Sie die Fettblöcke zunächst langsam bei klei- ner Hitze in einer normalen Pfanne. Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in die Friteuse. Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und schalten Sie die Friteuse ein.

• Entfernen Sie den Korb aus dem Fett. Damit ver- hindern Sie, dass sich der Korb im geronnenen Fett festsetzt. Nach dem Gebrauch

• Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Schal- ter ausschalten und den Stecker aus der Steck- dose herausziehen.

• Lassen Sie die Friteuse an ihrem Platz stehen, bis das Gerät und den Inhalt abgekühlt sind.

• Legen Sie den Deckel auf die Fritteuse, sodaß das Fett frisch bleibt. Reinigung und Wartung

• Vor jeder Reinigung stets den Stecker ziehen.

• Achtung: Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein!

• Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch (Wasser mit einem milden Reinigungsmittel) reinigen.

• Keine aggressiven Reinigungsmittel, Scheuer- mittel oder chlorierter Reiniger benutzen. Keine scharfen, spitzen Gegenstände benutzen. Kein Benzin und keine Lösungsmittel benutzen! Das Gerät mit einem feuchten Tuch und eventuell Spülmittel reinigen. Keine scheuernden Materi- alien benutzen. Entdeckung und Beseitigung von Mängeln Störung Anzeichen Mögliche Ursache Eventuelle Lösung Das Gerät funktioniert nicht Die grüne Kontrolllampe leuchtet nicht, die orange Kontrolllampe leuchtet nicht Das Bedienelement wurde in der Halterung unrichtig installiert Installieren Sie richtig das Bedienelement in der Halterung Keine Netzspannung Prüfen Sie die elektrische Anlage Das Gerät ist aus Schalten Sie das Gerät ein Der Mikroschalter ist defekt Kontaktieren Sie Ihren Lieferanten Das Gerät heizt sich nicht auf Die grüne Kontrolllampe leuchtet, die orange Kontrolllampe leuchtet nicht Die Temperatur des Thermostats ist zu niedrig eingestellt Stellen Sie eine höhere Temperatur ein Der Überhitzungsschutz (Thermische Abschaltung) hat ausgelöst. Starten Sie den Überhitzungsschutz (Thermische Abschaltung) neu (siehe auf Seite 11) Der Überhitzungsschutz (Thermische Abschaltung) ist defekt. Kontaktieren Sie Ihren Lieferanten Der Thermostat ist defekt Kontaktieren Sie Ihren Lieferanten Das Gerät erreicht nicht die Solltemperatur Die grüne Kontrolllampe leuchtet, die orange Kontrolllampe leuchtet, aber die Zeit des Bratens ist zu lang oder die Temperatur ist zu hoch. Der Thermostat ist defekt Kontaktieren Sie Ihren Lieferanten Wenn trotz aller Kontrollen das Gerät weiterhin Störungen aufweist wenden Sie sich bitte an ihren Liefe- ranten. Setzen Sie sich im Zweifelsfall auch mit Ihrem Lieferanten in Verbindung!16

Technische Spezifikation Bestellnummer 207208 209202 207307 209301 Betriebsspannung (V) & Frequenz (Hz) 220-240V~ 50/60Hz Höchstaufnahme elektrischer Leistung (W) 3500 W 2x3500 W Schutzgrad Klasse I Dichtigkeitsbeiwert IPX3 Temperatur Bereich 50 - 190°C Umgebungstemperatur 5 - 45˚C Inhalt 8 L 16 L Außenabmessungen (W x D x H) 305x460x (H)350mm 305x515x (H)350mm 605x460x (H)350mm 605x515x (H)350mm Nettogewicht (ca.) 8,1 kg 8,6 kg 20,5 kg 21,5 kg Hinweise: Die Technische Spezifikation kann ohne vorherige Ankündigung verändert werden. Garantie Alle innerhalb von einem Jahr nach dem Kaufda- tum festgestellten Defekte oder Mängel, die die Funktionalität des Gerätes beeinträchtigen, wer- den auf dem Wege der unentgeltlichen Reparatur bzw. des Austausches unter der Voraussetzung beseitigt, dass das Gerät in einer der Bedienungs- anleitung gemäßen Art und Weise betrieben und gewartet wird und weder vorsätzlich vernichtet noch nicht bestimmungsgemäß genutzt wurde. Ihre Rechte aus den entsprechenden Gesetzen bleiben davon unberührt. Eine in der Garantiefrist einzureichende Beanstandung hat die Angabe des Kaufortes und Kaufdatums und in der Anlage einen Kaufbeleg (z.B. Kassenzettel) zu enthalten. Gemäß unserer Politik der ständigen Weiterent- wicklung unserer Produkte behalten wir uns vor, Änderungen am Produkt, an seiner Verpackung und an den dokumentierten technischen Daten ohne vorherige Ankündigung vorzunehmen. Entsorgung und Umweltschutz Wird das Gerät außer Betrieb genommen, darf es nicht über den Hausmüll entsorgt werden. Der Be- nutzer ist für die Übergabe des Gerätes an eine ge- eignete Sammelstelle für Altgeräte verantwortlich. Die Nichteinhaltung dieser Regel kann gemäß den geltenden Vorschriften über die Abfallentsorgung bestraft werden. Die getrennte Sammlung und das Recycling der Altgeräte trägt zur Schonung der natürlichen Ressourcen bei und sorgt für eine umwelt- und gesundheitsschonende Verwertungs- weise. Weitere Informationen darüber, wo Sie Ihre Altge- räte entsorgen können, erhalten Sie bei Ihrem ört- lichen Entsorgungsunternehmen. Der Hersteller und der Importeur übernehmen keine Verantwor- tung für das Recycling sowie die umweltfreundli- che Verwertung von Abfällen, weder direkt noch über ein öffentliches System.17