S39 TE - Kaffeemaschine La Cimbali - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Produkttyp | Professionelle Espresso-Kaffeemaschine |
| Marke | La Cimbali |
| Modell | S39 TE |
| Verwendung | Gewerblich (Restaurants, Bars, Hotels) |
| Stromversorgung | Drehstrom 400 V oder Wechselstrom 230 V (je nach Version) – werkseitig vorkonfektioniert |
| Empfohlener Fehlerstromschutzschalter | 30 mA |
| Wasserversorgungsdruck | Max. 6 bar (Druckminderer empfohlen 2-3 bar) |
| Umgebungstemperatur Betrieb | 10 °C bis 32 °C |
| Geräuschpegel | 73 dB(A) +/- 2,5 dB |
| Display | Grafikdisplay mit Druck-, Wasserstandsanzeige und Statusmeldungen |
| Hauptfunktionen | Kaffee (Bohnen oder gemahlen), Cappuccino, heiße/kalte Milch, heißes Wasser, Dampf (Turbosteam) |
| Programmierung | Uhr, automatische Ein-/Ausschaltung, Dosen, Wiederholungen, programmierte Reinigungen |
| Reinigungssystem | Automatisch für Milch- und Kaffee-Kreisläufe – täglich, programmiert oder nach jeder Benutzung |
| Sicherheit | Erdung erforderlich, Trennvorrichtung, Verbrennungsschutz |
| Konformität | DIN 10531 (Lebensmittelhygiene), WEEE-Richtlinie 2012/19/EU |
| Empfohlene Reinigung | Service Line Produkte (Flüssigreiniger für Milch, Tabletten für Kaffee) |
| Wartung | Nur durch qualifiziertes und autorisiertes Personal – Original-Ersatzteile |
| Gewicht ca. | Nicht angegeben (Schätzung ~80-100 kg für diesen Maschinentyp) |
Häufig gestellte Fragen - S39 TE La Cimbali
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BEDIENUNGSANLEITUNG S39 TE La Cimbali
Übersetzung der Originalanleitung
Espanol
1 Ausgabemündung
3 Wahltasten
5 Graphisch Display
6 Kaffeebohnentrichter
6a Kaffeebohnentrichter
6b Kaffeebohnentrichter
12 HeiBwasser-Drucktaste
13 Dampfhahn
14 HeiBwasserausgabe
15 Dampfausgaberohr
15a Dampfausgaberohr Turbosteam
16 Auffangschale
17 Schublade fur Kaffeesatz
18 Klappe für koffeinfreien Kaffee
23 Hauptschalter
26 Taste zum Durchspulen des Kaffeekreislaufs / Kurz Reinigung
35 Taste "STOP-kontinuierliche" HeiBwasserabgabe
39 Kartenservice-Schlitz (technische Programmierung)
45 Wahlschalter Turbosteam
ES LEYENDA
1 Erogador café/cappuccino
3 Teclado de selección
5 Display grafico
6 Tolvas cafe
6a Tolvas cafe
6b Tolvas café
12 Boton ergación agua caliente
13 Grifo vapor
14 Erogador agua caliente
15 Tubo vapor
15a Tubo vapor Turbosteam
16 Bandeja
17 Cajon posos
18 Portillo descafeinado
23 Interruptor general
26 Tecla lavado circuito cafe breve
35 Tecla "STOP-CONTINUO"agua caliente
39 Raja de la tarjeta servicios (programacion Tecnica)
45 Selector Turbosteam
PT LEGENDA
Bauteile - * - sind nur bei einigen ProduktKonfigurationen angebracht
Die GRUPPO CIMBALI hat sich entschieden, aussagekräftige Stichproben der in dieser Handbuch beschrieben Produktlinie der strengen Zertifizierung nach der DIN-Norm 10531 (Lebensmittelhygiene - Herstellung und Abgabe von Heiβgeträken aus Heiβgetränkebereitern - Hygienenanforderungen, Migrationsprüfung) zu unterziehen. Die entsprechenden Tests und Kontrollen wurden in akkreditierten Labors zur Kontrolle der Sicherheit, der Konfiguration, der Reinheit, der Zusammensetzung, der Authenticität und des Ursprungs der Produkte und biologischen Substanzen ausgeführct.
Die durchgeführten Tests zur Abgabe von Blei und Nickel in die zubereitete Flüssigkeit wurden an allen Wasserbzw. Dampfabnahmen der getesteten Kaffeemaschinen durchgeführt. Die durch diese Tests festgestellten Werte liegen bei allen getesteten Kaffeemaschinen unterhalb der in der DIN-Norm 10531 vorgesehenen Grenzwerte.
ACHTUNG: Heisse Oberfläche
ACHTUNG: Heisse Oberfläche
ACHTUNG: Heisse Oberfläche
Wir beglückwünschen Sie zum Kauf ihrer neuen Cimbali-Kaffeemaschine.
Dieses Modell ist eine Maschine zur Zubereitung von Espresso kaffee, das nach den Erkennnissen des neusten technischen Standes gebaut wurde und einfache Bedienung und Vielseitigkeit des Einsatzes bei einem Betrieb in maximaler Sicherheit gewährleistet.
Wir empfehlen Ohnen, die vorliegende Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme der Maschine genau durchzulesen. Die Bedienungsanleitung wurde erstellt, um Ohnen alle Informationen zum vorschrifsmäßigen Gebrauch sowie zur Wartung der Maschine zu geben.
GRUPPO
CIMBALI
S.p.
Inhaltsverzeichnis
SeiteSeite
- Allgemeine Vorschriften 2
2.1 Transport und Handling 3
2.2 Vorschriften zur Installation 4 - Stromanschluss 5
- Anschluss and das Wassernetz 5
- Kontrollen zur vorschäftsmäßigen Installation 6
- Anweisungen für den Bediener 7
- Hinweise 8
- Wartung und Reparaturen 8
- Endgültige Außerbetriebnahme 9
GEBRAUCH
- Beschreibung der Schaltblende 10
- Tägliches Einsatzen 11
Beschreibung der Display-Symbole 12
- Getränkeabgabe - Kaffee 13
12.1 Sonderfunktionen 13
12.2 Getränkeabgabe - Cappuccino / Milch (Machine mit Cappuccinogerätes) 14
12.3 Tassenabstellfläche 14
12.4 Getränkeabgabe - HeiBes Wasser / Dampf 15 - Reinigungsvorgänge 16
Reinigung Milchkreis mit flüssigem Spulmittel 18
Gruppe Reinigung mit Reinigungstabletten 20
- Diagnostikmeldungen 21
Direkt lesbare Meldungen 21 - Anomalien 22
KUNDENPROGRAMMIERUNG
- Einstein der Uhrzeit 23
- Menu Kundenparameter 23
Sprachwahl 23
Menu Servicezeiten 24
Datum und Uhrzeit 24
- Datenmenu: Zähler 25
18.1 Datenmenu: ABRECHNUNG 25 - Wie man Zugriff zum Programmieren erhalten 26
19.1 Menu Taste-Wahl Kaffee 26
19.2 Menu Taste-Wahl Cappuccino 27
19.3 Menu Tastenbelegung - Selection Milch 27
19.4 Menu Taste-Wahl HeiBes Wasser 28
19.5 Menu Taste - Selection Dampf luft (falls vorgesehen) 28 - Händische Einstellung des Mahlwerks 29
ABBILDUNGEN VII
Service Line XII
1. Allgemeine Vorschriften
Die vorliegenden Hinweise und Bestimmungen müssen vor Aufstellung und vor Inbetriebnahme der Maschine bereits durchgegeben werden, da sie wichtige Angaben enthalten, die den sicheren Betrieb der Maschine entsprechend der Vorschriften zur Hygiene betreffen.
Das vorliegende Handbuch muß sorgfältig aufbewahrt werden, um eine späterische Einsichtnahme zu gleich welchem Zeitpunkt zu erhögblichen.
Die Maschinearf nur zur Zubereitung von Espressokaffee und von HeiBgetraknen mittels Wasser oder Wasserdampf sowie zum Vorwärmen der Kaffeetassen eingesetzt werden.
- Stellen Sie das Gerät an einem Ort auf, an dem es nur von entsprechend unterwiesenen Personen bedient werden kann, die alle Gefahren bei Gebrauch des Geräts kennen.
Die Maschine ist fur den professionellen Einsatz bestimmt.
- Das Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten, ohne Erfahrung oder ohne die erforderlichen Kenntnisse nur dann benutzt werden, wenn sie unter Aufsicht stehen oder die entsprechenden Anweisungen für einen sicheren Gerätegebrauch und zum Verständnis der damit zusammenhängenden Gefahren erhalten haben.
Kinder)durfenichtmit demGeratspiel.
Die Reinigung und Wartung ist Aufgabe des Bedieners und nicht von unbeaufsichtigten Kindern. Die Verwendung durch Minderjahrgre, sei es mit oder ohne Beaufsichtigung, darf nicht gegen die ortlichen Bestimmungen des Arbeitsrechts verstoBen.
Die Maschinearfichtunbeaufsichtigtgelassenwerden.
Die Maschine scarf nicht im Freien benutzt werden.
- Wenn die Maschine in einem Raum abgestellt werden soll, in welchem die Umgebungstemperatur unter den Gefrierpunkt absinken konne, muß vor Abstellung der Maschine der Wasserkessel entleert und das Wasser aus den Leitungen der Maschine abgelassen werden.
Die Maschine darf keinen Witterungseinfüssen (Regen, direkte Sonnenstrahlung, Frost) ausgesetzt werden.
Die Maschinearficht mit Wasser abgespritzt werden.
- Betriebsergebnis: Schalldruckpegel 73 dB(A) (+/- 2.5dB).
- Sollte das Netzkabel beschädigt sein, soarf es nur von einem entsprechend qualifizierten und befugten Fachtechniker ausgetauscht werden.
- Gleich welcher Einsatz der Maschine, der von den vorstehend aufgeführten Bestimmungen abweicht, gilt als unsachgemäß und beinhaltet das Entstehen von Gefahrenquellen. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden gleich welcher Art, welche auf einen unsachgemäßen Gebrauch der Maschine zurückzuführen waren.
ZUBEACHTEN
Die Installation, Demontage und Einstellung der Maschine dürfen nur von entsprechend qualifizierten und autorisierten Fachtechnikern vorgenommen werden.
Die im vorliegenden Handbuch enthaltenen Warnhinweise und Bestimmungen müssen bereits durchgegeben werden, da sie wichtige Angaben enthalten, welche die Installation sowie den Gebrauch und die Wartung der Maschine unter Bedingungen der maximalen Sicherheit betreffen.
Das vorliegende Handbuch muss sorgfältig aufbewahrt werden, um später darin nachlesen zu können.
2.1 Transport und Handling
Verpackung
- Die Maschine ist in einer robusten Verpackung aus Karton und mit geeignetem internem Schutz verpackt. Auf der Verpackung sind die konventionellen Symbole abgebildet, die während des Handlings und der Lagerung des Geräts beachtet werden müssen.
- Der Transport muss unter Einhaltung der auf der Verpackung angegebenen Hinweise erfolgen. Das verpackte Produkt ist mit der gebotenen Vorsicht zu handhaben, wobei jegliche Art von Zusammenstoß vermieden werden muss.
Die Verpackung darf keinen Witterungseinflüssen (Regen, direkte Sonnenstrahlung, Frost) ausgesetzt werden.
Kontrollen beim Eingang
- Bei Lieferung des Geräts muss die Genaugkeit und die Übereinstimmung der Transportdokumente kontrolliert werden (siehe Verpackungsaufkleber).
- Kontrollieren, dass die Originalverpackung nicht beschädigt ist.
- Nachdem Sie die Verpackung entfernt haben, vergewissern Sie sich, dass das Gerät und die Sicherheitsvorrichtungen in einem einwandfrei Zustand sind.
Die verschiedene Bestandteile der Verpackung (Plastikbeutel, Polystyrolschaumstoff, Nagel, usw.) dürfen nicht in Reichweite von Kindern gelassen werden, da sie eine potentielle Gefahrenquelle darstellen.
Hinweise für die Entsorgung der Verpackung
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und recyclebar. Um die Umwelt zu schützen und zu bewahren, müssen die Verpackungsmaterialien in geeigneten Stellen zur Mülentsorgung bzw. in Werkstoffhöfen nach den geltenden örtlichen Vorschriften umweltgerecht entsorgt werden.
Transport
Die mit dem Transport und der Verlagerung des Geräts beauftragten Personen mussen die einschlagigen Bestimmungen zur Handhabung von Lasten kennen.
Gehen Sie beim Transport und der Verlagerung mit maximaler Umsicht vor und setzen Sie, wo möglich, geeignete Transport- und Hebemittel (Gabelstapler) ein.
Bei Transport und Verlagerung der Maschine von Hand müssen folgende Voraussetzungen gewährleistet sein:
- Die Anzahl der zum Anheiten und zur Verlagerung der Maschine eingesetzten Personen muss dem Gewicht der Maschine entsprechen. Außen dem muss berücksichtigt werden, dass das Gerä eventuell schwer zu greifen ist.
- Alle zum Anheiten und zur Verlagerung des Geräts eingesetzten Personen,müssen eine entspruchende Arbeitsschutzausrüstung (Sicherheitsschuhe, Handschuhe) trag.
2.2 Vorschriften zur Installation
- Vergewissern Sie sich vor Anschluss des Geräts, dass die Angaben auf dem Typenschild der Maschine den Werten des Strom- und Wassernetzes entsprechen.
Die Universehrtheit des Netzkabels überprüfen. Bei Beschadigung auswechseln.
Das Netzkabel vollständig abwickeln. - Die Maschine muss auf einer ebenen und stabilen Fläche mit einem Abstand zu Wänden und zur Aufstellungsfläche von weniger stens 20 mm aufgestellt werden. Achten Sie bei der Aufstellung daraufuf, dass sich die obere Ebene der Maschine (zur Abstellung und Vorwärnung der Kaffeetassen) in einer Höhe von nicht unter 1,2 m befindet und dass eine ausreichende Fläche zur Ablage / Aufstellung der Zubehörteile zur Verfügung stehen.
Die Umgebungstemperatur muss zwischen 10^ und 32^ (50^ und 90^) liegen. - Vergewissern Sie sich, dass in unmittelbarer Höhe der Maschine Vorrichtungen zum Anschluss an das Strom- und Wassernetz sowie ein mit Siphon versehener Wasserabfluss vorhanden sind.
Die Maschine darf nicht in Räumen (z. B. in Kuchen) aufgestellt werden, in denen eine Reinigung mit Strahlwasser vorgesehen ist. - Vergewissern Sie sich, dass die zur Belüftung und Wärmeableitung vorgesehenen Schlitze und Öffnungen der Maschine nicht verstopf sind.
- Das Gerätarf nicht im Freien aufgestellt werden.
3. Stromanschluss
Das Netz zum elektrischen Anschluß der Maschine muß mit einem Stromtrenner mit einer Kontaktöffnung versehen sein, welche die totale Abtrennung gemäß Überspannungskategorie III sowie einen Schutz gegen Stromverluste von 30mA gewährleistet. Diese Stromtrenner muß entsprechend der einschlägigen Gesetzesbestimmungen zur Installation von Elektrogeräten in das Stromnetz eingebunden sein.
Bei umgänstigen Bedingungen der Netzstromversorgung kann ein Abfall der Einschwingungsspannung auftreten.
Die elektrische Sicherheit der Maschine kann nur gewährleistet werden, wenn die Maschine an ein lt. den einschlagigen Gesetzesbestimmungen vorschäftsmäßige geerdetes Netz angeschlossen wird. Vergewissern Sie sich vor dem elektrischen Anschluß der Maschine, daß diese Voraussetzungen gewährleistet sind, und wenden Sie sich im Zweifelsfall zur Kontrolle Ihr's Stromnetzes an einen qualifizierten Elektriker. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden gleich welcher Art, welche auf eine fehlende Erdung des Stromnetzes zurückzuführen waren.
Verwendung von Adaptern, Mehrfachsteckern u/o Verlängerungskabeln ist verboten.
Kontrollieren Sie des weiteren, daß die Anschlußart und die Netzspannung mit den Angaben auf dem Kenndatenschild der Maschine übereinstimmen: siehe Kapitel Abbildungen, Abb. 1.
Die Maschinen werden im Werk mit Netzkabeln ausgerüstet, die für die angeforderte Verbindungsart geeignet sind: dreiphasig in Sternschaltung Y (5 Drähte), dreiphasig in Dreieckschaftung (4 Drahte) oder einphasig (3 Drahte).
DIE ÄNDERUNG VON ELEKTRISCHEN ANSCHLÜSSEN IST UNTERSAGT.
4. Anschluss der Wasserkreise
ANSCHLUSSBEDINGUNGEN
Das Wasser zur Versorgung der Kaffeemaschine muß Trinkwasser It. den einschlädigen Gesetzesbestimmungen sein. Vergewissern Sie sich, daß im Wassereinlauf der Maschine folgende Bedingungen vorliegen.
Uberprüfen, dass an den Wassereintrittsstellen der Maschine die pH- und Chloridwerte den geltenden Gesetzen entsprechen.
Sollten die o.a. Werte überschritten werden, so muß eine Einheit zur Wasseraufbereitung (entsprechend der vor Ort geltenden Gesetzesbestimmungen und dem Maschinotyp) zwischengeschaltet werden.
Sollte der Härtegrad des Wassers zur Versorgung der Kaffeemaschine 8^ (4,5^) überschreiben, so empfehlts sich, um die vorschäftsmäßige Funktion der Maschine zu gewährleisten, die Zeiträume zur Wartung der Maschine dem jeweils ermittelten Härtegrad sowie der jeweiligen Art des Einsatzes der Maschine anzupassen.
VORSCHRIFTEN ZUR INSTALLATION
Zur Installation der Maschine dürfen nur die mitgelieferten Originalteile verwendet werden; in jeder Falle dürfen nur neue (Unbenutzte Rohre und Dichtungen für den Wasseranschluss) (entsprechend der vor Ort geltenden Gesetzesbestimmungen) für Trinkwasser zugelassene Komponenten benutzt werden.
ANSCHLUSS AN DIE WASSERLEITUNGEN
Achten Sie auf die perfekt waagerechte Positionierung der Maschine, die über entsprechende Regelung und anschließendes Feststellen der Standfuß der Maschine erzielt wird.
Nehmen Sie den Anschluß an die Wasserleitung entsprechend der Angaben im Kapitel Abbildungen, Abb. 2 vor, und beachten Sie die einschlägigen, am Aufstellungsordt geltenden Bestimmungen in Sachen der Hygiene, der Unbedenklichkeit der Wasserversorgung und des Umweltschutzes.
N.B.: Sollte der Druck der Wasserleitung 6 bar überschreiben, so muß ein Druckminderer installiert werden, welche auf 2 ÷ 3 bar einzustellen ist; siehe Kapitel Abbildungen. Abb. 3.
AblaBleitung: Legen Sie das Ende der Abwasserleitung in einen Ablauf, welcher zu Zwecken der Inspektion und der Reinigung mit einem Siphon ausgestellt sein muß.
ZU BEACHTEN: Die Abwasserleitung darf in den Kurvenbereichen NICTH wie im Kapitel Abbildungen, Abb. 4 gezeigt verlegt werden!
5. Kontrollen zur vorschäftsmäßigen Installation
ZU BEACHTEN: VERGEWISSSERN SIE SICH NACH ERFOLGTER INSTALLATION, DASS FOLGENDE BEDINGUNGEN GEWAHRLEISTET SIND, DIE FÜR DEN VORSCHRIFTSMÄSSIGEN BETRIEB DER MASCHINE UNERLÄSSLICH SIND (siehe Vordruck C zur Installation).
WASSERANSCHLUSS
- Keine Leckagen an den Anschlussstellen oder Wasserleitungen
BETRIEB
- Betriebsdruck des Heizkessels entsprechend den angegebenen Nennwerten
Vorschrifsmäßige Funktion des Druckwächters
Vorschrifsmäßige Funktion der elektronischen Füllstandskontrolle
Vorschrifsmäßige Funktion der Expansionsventile
ZU BEACHTEN: NACH INSTALLATION, ANSCHLUSS UND EINSTELLUNG DER MASCHINE UND VOR DER ÜBERGABE AN DEN VERWENDER MÜSSEN DIE INNENTEILE GESPÜLT WERDEN, WOBEI DIE NACHSTEHENDEN ANGABEN ZU BEFOLGEN SIND:
KAFFEKREISES / MILCHKREISLAUPS
- Drücken Sie einige Sekunden lang die Taste zur Spulung des Kaffeekreislaufes (26)
HEISSWASSERKREIS
Wiederholt (über den entsprechenden Steuerbefehl) Heiwwasser austreten halten, bis weniger 2 Liter abgegeben wurden.
WASSERDAMPFKREIS (auch für Turbosteam-Einheiten)
- Etwa eine Minute (über Betätigung der entsprechenden Taste) Wasserdampf austreten setzen.
6. Anweisungen für den Bediener
INBETRIEBNAHME
ZU BEACHTEN: VOR DER INBETRIEBSETZUNG MÜSSEN DIE INNENKOMPONENTEN DER MASCHINE GESPÜLT WERDEN, WOBEI DIE NACHSTEHENDEN ANGABEN ZU BEFOLGEN SIND.
DIESE ARBEITSSCHRITTE DER SPULUNG MUSSEN IMMER AUSGEFUHRT WERDEN, WENN DIE MASCHINE LANGER ALS 8 STunden NICT IN BETRIEB GENOMMEN WURDE. IN JEDEM FALL MULLS DIE MASCHINE MINDESTENS EINMAL PRO TAG GESPÜLT WERDEN.
Kaffeekreises / Milchkreislaufs
- Drücken Sie eineuge Sekunden lang die Taste zur Spülung des Kaffeekreislaufes (26)
Heisswasserkreis
- Wiederholt (über den entspruchenden Steuerbefehl) HeiBswasser austreten setzen, bis weniger 2 Liter abgegeben wurden.
Wasserdampfkreis (auch für Turbosteam-Einheiten)
- Etwa eine Minute (über Betätigung der entsprechenden Taste) Wasserdampf austreten halten.
WÄHREND DES BETRIEBS
Dampfabgabe (auch fur Turbosteam-Einheiten)
- Vor der Erhitzung des abzugebenden Geträns (auf Wasser- oder Milchbasis) weniger stens 3 Sekunden lang Dampf austreten setzen, um den vollständigen Austritt von Kondensat zu gewährleisten.
Kaffeeabgabe / Cappuccino-Abgabe / Milch-Abgabe
- Wenn die Maschine länger als 1 Std. nicht in Betrieb genommen wurde, drücken Sie eine Sekunden lang die Taste zur Spülung des Kaffeekreislaufes (26) (siehe Abschnitt "Reinigung").
HeiBwasserabgabe
- Wenn die Maschine länger als 1 Std. nicht in Betrieb genommen wurde, etwa 200 cc Wasser austreten setzen.
Reinigung des Milchkreislaufs und des Kaffeekreises
- Beziehen Sie sich auf den entsprechenden Abschnitt des Bedienerhandbuch.
Verbrennungsgefahr
Die durch these Symbol gekennzeichneten Bereiche der Maschine sind sehr heißt und)dürfen nur mit größter Vorsicht angefasst werden.
ACHTUNG: Heisse Oberfläche
Der Hersteller haftet nicht für Schäden oder Verletzungen, die auf einen unvorschriftsmäßigen oder unsachgemäßigen Gebrauch der Kaffeemaschine zurückzuführen sind.
Betreiben Sie das Gerät nie mit nassen Handen oder wenn Sie mit nachten Fuß auf dem Boden stehen.
Achten Sie darauf, dass das Gerät nicht von Kindern oder Personen bedient wird, die nicht mit der Verwendung des Gerätes vertraut sind.
Verbrennungsgefahr
Nahern Sie sich niemals mit den Handen oder mit anderen Körperteilen den Einheiten zur Abgabe von Kaffee, Wasserdampf oder HeiBwasser.
Fläche zur Tassenvorwärnung
Stellen Sie auf die Fläche zur Tassenvorwärnung nur Mokkatassen, Kaffeetassen oder Gläser, die für die Verwendung mit der Kaffeemaschine geeignet sind.
Trocknen Sie die Kaffeetassen gut ab, bevor Sie sie auf die Fläche zur Tassenvorwärnung stellen. Auf der Fläche zur Tassenvorwärnung dürfen keine anderen Gegenstände abgestellt werden.
NICTGEBRAUCH DER MASCHINE
Gehen Sie wie nachstehend beschreiben vor, wenn die Maschine für einen längeren Zeitraum (z. B. außerhalb der Geschäfts-zeiten) unbeaufsichtigt ist:
- Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, oder schalten Sie die Maschine über den Hauptschalter ab.
- Sperren Sie den Hahn zur Wasserversorgung ab.
ANMERKUNG: Bei Maschinen, bei denen die Ein- und Ausschaltuhrzeit programmiert werden kann, muss die Stromversorgung nurvorhenden sein, wenn die Funktion eingeschaltet ist. Die Missachtung dieser Sicherheitsanweisungen befrei den Hersteller von jeglicher Haftung hinsichtlich der Beschädigung von Gegenständen und/oder Verletzungen von Personen.
8. Wartung und Reparaturen
Im Fall von Störungen die Maschine über den Hauptschalter ausschalten und den Kundendienst benachrichtigen.
Sollte das Netzkabel beschädigt sein, die Maschine über den Hauptschalter ausschalten und beim Kundendienst ein neuen Netzkabel bestellen.
Folgende Regel sind hinsichtlich der Betriebssicherheit und der Funktionstüchtigkeit der Maschine von grundlegender Bedeutung:
- Gehen Sie stets nach den Anleitungen des Herstellers vor;
- Lassen Sie alle Schutzeinrichtungen der Maschine regelmäßig von qualifizierten und befugten Fachkräften kontrollieren (erste Kontrolle spätestens 3 Jahre nach Erstinbetriebnahme; alle weiteren Kontrollen einmal pro Jahr).
ZUBEACHTEN
Bitte bedenken Sie, dass die Ausführung von Wartungsmaßnahmen durch nicht entsprechend qualifizierte Personen die Betriebssicherheit der Maschine und die Konformität der Maschine den einschlögigen Gesetzesbestimmungen beeinträchtigen können.
Wenden Sie sich daher für alle Schritte bzgl. der Wartung und Reparatur immer ausschließlich an qualfi-zierte und entsprechend befugte Fachkräfte.
ZUBEACHTEN
Es dürfen nur die vom Hersteller der Maschine angebotenen Originalersatzteile verwendet werden.
Die Verwendung anderer Ersatzteile führt zum Verlust der Herstellergarantie.
ZU BEAuchtEN
Nach Ausführung von Wartungseingriffen mussen die Kontrollen zur vorschäftsmäßigen Installation ausgeführten werden (siehe entsprechender Abschnitt des Bedienerhandbuchs).
9. Endgültige Außerbetriebnahme
Gemäß der Europäischen Richtlinie 2012/19/ede nicht den einschlögigen Vorschriften EU über elektrischen Abfall (WEEE) wird entsprechende Entsorgung von elektrischen Kenntnisnahme für die Benutzer innerhalb der Materialien führt zur Verhängung von Geldbußen Europäischen Gemeinschaft folgenden erklär. und/oder strafrechtlichen Maßnahmen.
Elektrische Geräte dürfen nicht in den normalen Haushaltsmull gegeben, sondern müssen entsprechend der Bestimmungen zur Abfalltrennung als Industrieabfall gesondert entsorgt werden.
Eine korrekte Mülltrennung zur anschließenden Wiederverwertung, umweltgerechten Behandlung und
Entsorgung des Geräts tragt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu vermeiden und erleichtert die Wiederverwendung und/oder die Wiederverwertung der Materialien, aus denen Gerät besteht.
Die elektrischen Geräte der GRUPPO CIMBALI sind mit einem besonderen Kennzeichen (durchkreuzter Müllbehälter) versehen. Diese Kennzeichen zeigt an, dass das Gerät nach dem 13. August 2005 in den Handel gebracht wurde und im Rahmen der Abfalltrennung als Industrieabfall gesondert entsorgt werden muss.
ENDGÜLTIGA
AUSSERBETRIEBNAHME
In Bezug auf den Umweltschutz gehen die am Aufstellungsord der Maschine gültigen Vorschriften.
HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ
Im Gerät befindet sich eine nicht wieder aufladbare Lithium-Knopfelle (Manganoxid-Lithium-Batterie).
These Batterie muss entsprechend den Anweisungen des Batterieherstellers sowie gemäß den einschlädigen nationalen Bestimmungen dem Recycling zugeführ ist. entsorgt werden.
Position der Batterie
GEBRAUCH
10. Beschreibung der Schaltblende
BESCHREIBUNG DER KOMPONENTEN
5 Graphisch Display
12 Taste zur Abgabe von freiem Wasser
13 Drehgriff zur Abgabe von Dampf
24 Taste „RES" (Absprung von Programmierung/ Datenbestätigung)
26 Taste zum Durchspüssen des Kaffeekreislaufs/ Kurz Reinigung
27 Taste, i" (Anzeige der Zyklus-Nr.)
28 Taste Spulung Milchkreis - Automatische Schnellspulung
29 Taste PRG" (Zugriff zu Programmierung/Menu)
30 Taste ^ (Parameter/Uhrzeit andern)
31 Taste,-(Parameter/Uhrzeitändern)
32 Tasten zur Getränkewahl
33 Taste STOP" (Ende der Getrankeabgabe)
34 Taste ,KUNDENPARAMETER
35 Taste "STOP-KONTINUIERLICHE" HeiB wasserabgabe
39 Einsteckschlitz für Serviceharte (Programmierung durch Techniker)
45 Wahlschalter Turbosteam *
OK Taste, OK (Ende der Getränkeabgabe) / Taste Bestätigung der eingebenen Daten
Bauteile - * sind nur bei einigen Produkt-Konfigurationen angebracht
11. Tägliches Einsatzen
"Vor der Inbetriebnahme der Maschine sicherstellen, daß der Hauptschalter für den Netzanschußeingeschaltet ist und das der Haupthahn für die Wasserversorgung geöffnet ist."
MANUELLES EINSCHALTEN
Den Hauptschalter (23) betätigten; die Maschine wird eingeschaltet, und auf dem Display (5) werden die bereitsstehenden Angaben abgebildet:
Die Meldung "MASCHINE KALT" wird abwechselnd zu möglichen Warnmeldungen (z.B. "KEIN KAFFEE LINKS" oder "KEIN KAFFEE RECHTS", etc.) angezeigt
AUTOMATISCHES AUSSCHALTEN (siehe Menu Servicezeiten)
Die Maschine schaltet sich zur programmierten Uhrzeit automatisch ab. Wahrend der automatischen Ausschaltung wird folgender Hinweis ausgegeben.
Zubeachten: Bei Betrieb der Maschine mit automatischer Ein-/Ausschaltung darf der Hauptschalter (23) nicht zur Ausschaltung der Maschine benutzt werden, da ansonsten die automatische Einschaltung der Maschine nicht mehr gewährleistet ist.
AUTOMATISCHE EINSCHALTUNG
Die Maschine wird zur jeweils programmierten Uhrzeit automatisch eingeschaltet. Die Display-Meldungen und die von der Maschine ausgeführten Vorgänge entsprechen den im Kapitel „MANUELLE EINSCHALTUNG“ ausgeführten Beschreibungen.
FORCIERTE EINSCHALTUNG
Drücken Sie zur forcierten Ausschaltung einige Sekunden lang die Taste "OK".
Zu beachten: Durch die forcierte Ausschaltung werden die Zeiten der Ein-/Ausschaltung der Maschine nicht modifiziert.
Zu beachten: Die Maschine bleibt nun bis zur nachsten programmierten Uhrzeit der Ausschaltung eingeschaltet.
Um die Maschine(softenwieder aufprogrammierteAusschaltung"zurückzustellen,musseiberdenHahutscha-ter(23)ein- und ausgeschaltet werden.
Beschreibung der Display-Symbole
Dieses Symbol stelt den Wasserstand im Wasserkessel dar.
Während des Einfüllvorgangs wird der andere, dunklere Teil der Ikone alternierend abgebildet.
Wenn der optimale Stand erreicht ist, stellt sich das Symbol wie folgt dar:
OK
Wenn das Heizelement zugeschaltet ist, stellt sich die Ikone wie folgt dar
(Innenbereichdunkel).
Sobald der vorprogrammierte Kesseldruck erreicht ist, stellt sich die Ikone wie folgt dar
(Innenberich hell).
Während des Betriebs der Maschine werden die beiden Ikonen
auf dem Display alternierend dargestellt, um die Aktivierung bzw. Deaktivierung der elektrischen Hezung anzuzeigen.
Dieses Symbol zeit den Wert des Drucks im Wasserkessel an.
Dieses Symbol zeigt an, daß die Maschine erstmalig beheizt wird oder daß der Druck im Wasserkessel unter 0,5 bar abgefallen ist.
Solange die Maschine den vorgeschreibenben Betriebsdruck nicht erreicht hat, erscheinen auf dem Display abwechselnd
bar die Symbole 0.0 und
Die Maschine hat den vorgeschrieben Betriebsdruck und die programmierte Betriebstemperatur erreicht, wenn die Ikone
nicht mehr auf dem Display erscheint.
Dieses Symbol zeigt an, daß eine Service-Karte in den Schlitz (39) gesteckt wurde und daß die Programmierung durch Techniker freigegeben ist.
12. Getränkeabgabe - Kaffee
ALLGEMEINE ANGABEN
Stellen Sie die Tasse(n) unter die Abgabeeinheit (1), und stellen Sie ggf. die Höhe der Abgabeeinheit ein. Drücken Sie die der gewählten Dosis entsprechende Taste zur Kaffeeabgabe; das Led der selektionieren Taste leuchtet auf, und der Abgabevorgang beginnt. Die Kaffeeabgabe wird automatisch gestoppt.
Abgabe von Pulverkaffee bei Maschinen ohne automatischen Dosierer
Setzen Sie die Tasse unter die Ausgabemündung, öffnen Sie die Klappe für Pulverkaffee (18) an, und fülten Sie eine Dosis Pulverkaffee in die Leitung ein undCOMMEND Sie die Klappe fur koffeinfreien Kaffee (18) ab. Auf der Wahltasten (3) leuchten die Kontrolleuchten der fur eine Tasse programmierten Tastes auf. AuBerdem werden die Schlüssel in der zweiten Wahl und dem speziellen Schlüssel alternative aufblinken so programmiert (Siehe Kapitel "Sonderfunktionen" auf der nachsten Seiten). Drucken Sie diejenige der Tastes, denen die aufleuchtenden Kontrolleuchten zugeordnet sind, die der gewünschten Dosis entspricht. Die Kaffeeabgabe wird automatisch abgebrochen.
Funktion STOP Kaffee
Man erhält indem man die Taste druckt "OK" und Gestattet die Unterbrechung der Kaffeeabgabe, noch bevor die programmierte Dosis erreicht worden ist.
Anm.: Das Betätigkeiten der "OK" Taste führt nicht zur Änderung beim Programmieren eingestellten Parameter.
Funktion „Wahlwiederholung“
These Funktion kann auf verschiedene Weisen aktiviert werden:
1) Drücken Sie eine beliebige der Selektionstasten und nach etwa 3 Sekunden noch einmal die gleiche Taste zur Definition der gewünschten Anzahl der Abgabevorgänge.
Die so programmierte Anzahl der Abgabevorgänge wird auf dem Display oben links angegeben. Zur Rücksetzung dieser Vorbelegung mussen Sie erneut für etwa 3 Sekunden die Taste "OK" drucken.
2) über Eingabe der gewünschten Anzahl unter der Option Wiederholungen des Getränkerezepts (siehe Kapi KUNDENSEITIGE PROGRAMMIERUNG, Abschnittte Menu, Taste).
Zu beachten: Die o.a. Funktionen werden gespe wenn auf dem Display Meldungen u/o Fehlercodes abgebildet werden und wenn die Option „Block Program." mit „JA".
12.1 Sonderfunktionen (falls vorgesehen)
Function „II. SELECTION“
Die mit den nachstehend beschrieben Sonderfunktionen belegten Taste (Shift) können nur vom Installationstechniker aktiviert werden.
These Funktion ermoglicht die an eine bestimmte Abgabetaste gebundene Abgabe einer zweiten Getrakkeart.
Menu 1 (rote LED beleuchtet): Die Tasten zur Getränkeabgabe der Maschine werden auf die erstige Getränkewahl bezogen.
Menu 2 (Grüne LED beleuchtet): Die Tasten zur Getränkeabgabe werden auf die zweite Getränkewahl bezogen.
Zu beachten: Zur Rücksetzung der Funktion, Selektion“ müssen Sie erneut dieselbe Taste (Shift).
Die Funktion kann nur nach Definition der gewündtach Freigabe der Sondertaste (Shift) stehen 7 normale Abgabeeinheit mit der Funktion „zweite Wahl" über eine der Wahlmöglichkeiten und 7 weitere Wahlmöglichkeiten Taste „Sonderfungknock" (Shift) ausgefuhrt werden. (II. Wahl). d.h., insgesamt 14 Wahlmöglichkeiten, zur
An thisem Punkt, wenn die spezielle Taste gedrück wird, die grüne LED entsündet; abgebildet; wird anschliebend eine der Tasten zur Wahl der Getränkeart und der gewünschen Getränkeabgabe gedrückt, so erfolgt die Abgabe des zweiten Getränkes auf die für die selektionierte Taste definierte Weise.
Nach Freigabe befindet sich die Sondertaste (Shift) immer unter rechts auf der Wahlstastatur (siehe Abbildungen).
12.2 Getränkeabgabe - Cappuccino / Milch (Machine mit Cappuccinogerätes)
ALLGEMEINE HINWEISE
Milch ist ein biologisches Produkt, das empfindlich folglich leicht verderblich ist. Durch die Hitze wird die Struktur der Milch verändert. Nach dem Offnen der Verpackung und für die gesamte Verwendungsdauer muß die Milch bei einer Temperatur nicht über 5^ (41°) gehalten werden. Die von uns speziell zur Aufbewährung von Milch konzipierten Geräte erfüllen diese Grundbedingung.
N.B.: Am Ende des Arbeitsstages (bzw. jeder falls 24 Std. nach Öffnen des Behalters) muß die verbliebene Milch wegkeippt werden.
Vorbereitungsarbeiten
Das Rohr (40) in den Milchbehälter stecken.
Die Tasse (bzw. die Tassen) unter die Abgabedüse (1) stellen.
Falls erforderlich, stellen Sie ggf. die Höhe der Abgabeeinheit ein.
Cappuccino-Abgabe
Die Taste zur Cappuccino-Abgabe drücken, die der gewählten Dosis entspricht. Die LED-Anzeige der gewählten Taste leuchtet auf und die Abgabe beginnt. Die Abgabe des Cappuccino hört automatisch auf.
Die Abgabe kann ebenfalls über Drucken der Taste "OK" unterbrochen werden.
Wenn gleichzeitig Milch und Kaffee in die Tasse gegeben werden, braucht die Taste "OK" zur Unterbrechung der Abgabe nur einmal gedrückt werden.
Wenn Milch und Kaffee dagegen nicht gleichzeitig in die Tasse gegeben werden, wird über Drücken der Taste "OK" der aktuelle Abgabevorgang unterbrochen; über erneute Betätigung der Taste "OK" wird der nachfolgende Abgabevorgang abgebrochen.
Abgabe von Pulverkaffe Cappuccino bei Maschinen ohne automatischen Dosierer
Öffnen Sie die Klappe für koffeinfreien Kaffee (18) an, und fülren Sie eine Dosis Pulverkaffee in die Leitung ein undCOMMend Sie die Klappe fur koffeinfreien Kaffee (18) ab. Auf den Wahltasten (3) leuchten die Kontrolleuchten der fur eine Tasse programmierten Tastes auf. AuBerdem werden die Schlüssel in der zweiten Wahl und dem speziellen
Schlussel alternative aufblinken so programmiert.
Drücken Sie diejenige der Tasten, denen die aufleuchtenden Kontrolleuchten zugeordnet sind, die der gewünschten Dosis entspricht.
Die Abgabe wird automatisch abgebrochen.
Milchabgabe
Die Taste zur Milchabgabe drucken, die der gewährten Dosis entspricht. Die LED-Anzeige der gewährten Taste leuchtet auf und die Abgabe beginnt. Die Abgabe der Milch hört automatisch auf.
Die Abgabe kann über Druckender Taste "OK" unterbrochen werden.
OPTIONEN
Die Optionen, die im Abschnitt „3. Kaffee-Abgabe“ genannt wurden, sind auch hier gültig. Außerdem ist es möglich, den Techniker/Installeur darum zu bitten, die Cappuccino-Tasten mit den folgenden Varianten zu personalisieren:
- Abgabe der Milch vor dem Kaffee oder umgekehrt (gilt nur für die Cappuccino-Abgabe);
Die Milchtemperatur kann wie im Kapitel "KUNDENPROGRAMMIERUNG" beschreiben geregelt werden.
12.3 Tassenabstellfläche
ACHTUNG: sollte das Tassenabstellfläche des Tassenheizgerätes nie mit Tüchern gedeckt werden.
Die Maschinen sind mit einer Tassenabstellfläche (9) versehen, auf der man die Tassen halten kann.
Auf der Tassenabstellfläche (9) nur Kaffeetassen, Cappuccinotassen und Glaser für die Benutzung an der Kaffeemaschine halten. Es ist verboten, auf der Fläche (9) andere Gegenstände zu halten.
Die Tassen gründlich abtropfen setzen, bevor man die auf die Abstellfläche der Maschine staatlt.
12.4 Getränkeabgabe - HeiBes Wasser / Dampf
HEISSES WASSER: ALLGEMEINE HINWEISE
Den angemessenen Behälter unter die Abgabedüse für heiges Wasser (14) stellen.
Abgabe mit automatischer Dosierung
Drucken Sie eine der Tasten zur HeiBwasserabgabe (12), die der programmierten Dosierung entspricht.
Über die Abgabeöffnung (14) wird nun in der programmierten Menge Heißwasser abgegeben; der Abgabezyklus wird automatisch beendet.
Zu beachten: Die Abgabe kann über Drucken der Taste STOP HEISSWASSERABGABE (35) oder der Taste (12) unterbrochen werden.
Über die Betätigung der Taste STOP HEISSWASSERABGABE (35) werden die programmierten Parameter nicht verändert.
DAMPF:ALLGEMEINE HINWEISE
Das Dampfabgaberohr (15) ganz in den Behälter stecken, der das zu erwärmende Getränk enthalt.
Abgabemit dem Hahn (13)
Den Griff des Dampfahns drehen.
Abwarten, daß das Getränk die gewünschte Temperatur erreicht hat. Die Abgabe unterbrechen, indem man den Griff des Dampfhahns in der entgegengesetzten Richtung dreht.
Dampfabgabe über Turbosteam-Selektor (45) (sofern vorgesehen)
Die mit einem TURBOSTEAM-System zur automatischen Dampfabgabe (DAMPFSTOPP) ausgestatteten Maschinen bieten die
Funktion "Stopp der Dampfabgabe bei Erreichen einer voreingestelltener Temperatur", die eine schnelle und unproblematische
Erhitzung oder Aufschäumung der Milch gewährleistet.
Wahlen Sie die gewünschte Erhitzung der Milch:
- über die Tasten A (aufgeschämmt) oder B (heiß).
Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, kann die Dampfabgabe auf folgende Weise unterbrochen werden: - automatisch;
- manuell, über erneutes Drucken der Tasten A und B.
Weitere Informationen zu dieser Funktion: siehe Technikerhandbuch.
Reinigung von Strahler Wasserdampf Nach jedem Vorgang:
- Einenauberen Lappen oder Schwamm benutzen, um mit warmem Wasser zu reinigen, wobei etwaige organische Reste zu entfernen sind.
- muß das Innere des Abgaberohrs auf folgende Weise gereinigt werden:
RichtenSiedasRohrzurTassenaufsatzwanne aus, und führen Sie wenigerens eine Dampfabgabe aus; gehen Sie bei thisem Vorgang mit besonderer Umsicht vor.
13. Reinigungsvorgänge
Halten Siesischinsichtlich des vorschfristsmäßigen Einsatzes des Nahrungsmittelsicherheitsystem (HACCP) an die im vorliegenden Paragraph aufgeführten Angaben.
Die Reinigungen müssen mit Originalprodukte "Service Line"benutzt werden. Siehe die genaueren Angaben auf der letzten Seite. Alle anderen Produkte konnten die Eignung der Materialien beeinträchtigen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommt.
REINIGUNG DES MILCHKREISLAUF苏UND DES KAFFEKKREISES
Zweck des Durchspulzkyklus ist es, alle Fett- und Kalkablagerungen zu entfern, die während des Einlaufens und des Aufschaumens der Milch entstanden sind und des Kaffees entstanden sind.
Wenn man den Reinigungszyklus nicht ausfuhr, kommt es zur Verhärung dieser Ablagerungen und folglich zum Verlust der Qualität der Leistungen des Milchaufschäumers (1) und des Kaffeekreislaufs.
Anm.: Die im folgenden Text beschriebenen Vorgänge sind beieingeschalteter und unter Druck stehender Maschine auszuführen.
VORSICHT, VERBRENNUNGSGEFAHR: Wahlrend des Reinigens der Stutzen des Milchaufschäumers/Abgabestutzens (1) treten heiBs Wasser, Dampf und Milchreste aus. Daher die Hande und andere Körpersteile im Sicherheitsabstand davon halten, bis der Reinigungszyklus beendet ist.
SPULUNGDEMILCHKREISESUNDDESKAFFEKKREISES
Der Milchkreis und der Kaffeekreis können aufverschieden. Arten gesplt werden:
Tägliche Spulung bei vordefinierten Uhrzeit
Funktion -Zur eingestellen Uhrzeit (siehe Kapitel "Kundenprogrammierung - Menu Servicezeiten) erscheint auf dem Display die Meldung: "SPULVORG AUSFühREN MILCH REINIGUNG" und "SPULVORG AUSFühREN GRUPPE REINIGUNG".
Aktivierung - Milchkreises: entsprechend der im Kapitel "REINIGUNG MILCHKREIS MIT FLUSSIGEM SPULMITTEL"; auf dem Display erscheidt die Meldung "REIN. MILCHKREIS".
Kaffeekreises: entsprechend der im Kapitel "GRUPPE REINIGUNG MIT REINIGUNGSTABLETTEN"; auf dem Display erscheint die Meldung "REINIGUNG DER GRUPPE".
Sperrung der Wahlschalter - Milchkreises: 60' von Funktion nach der programmierten Uhrzeit (wenn keine Spülung durchgeführt wurde), sofern die Funktion "Sperrung Milch" aktiviert wurde (JA).
Kaffeekreises: 60' (30' bei kurzem Spulzyklus) von Funktion nach der programmierten Uhrzeit (wenn keine Spülung durchgefuhrt wurde), sofern die Funktion "Sperrung Kaffee" aktiviert wurde (JA).
Spulart - Milchkreises: Spulung mit Wasser und einem anstelle der Milch eingefüllten Spulmittel.
Kaffeekreises: Spulung mit in die Luke für koffeinfreien Kaffee eingebener Reinigungstablette (18).
Automatische programmierte Spülung
Nur fur Maschinen mit Vorrichtung zur Cappucc
Zubereitung und Zahnradpumper
Funktion: Nach jeder Milchabgabe lauft eine Zeitzahlung (max. 210') an, nach deren Ablauf auf dem Display die Meldung AUTOMATISCHE SPULUNG mit der bis zum Start des Spulvorgangs verbleibenden Zeitspanne ausgegeben wird.
Aktivierung: Die Aktivierung erfolgt automatisch nach den 30 noch fehlenden Sekunden.
Wird während dieser:
Wartezeit eine Taste zur Kaffeeabgabe gedrückt, so wird die Zahlung 30" nach Ende des Abgabevorgangs wieder aufgenommen.
Wird während dieser Wartezeit eine Taste zur Abgabe von Milch oder Cappuccino gedrückt, so wird die Zahlung entsprechend der eingestillten Zeit (210') wieder aufgenommen.
Wird dagegen die Taste (28) gedrückt, so wird der automatische Spulzyklus sofort ausgeführrt.
Wahltastensperre: immer inaktiv; der Spulvorgang wird auch ohne Eingriffe des Bedieners ausgeführrt.
Spularten: mit Milch oder mit Wasser, vollautomatisch.
Besondere Betriebsbedingungen
1) Bei jedem tätiglichen Spülzyklus mit Spülmittel (zur programmierten Uhrzeit):
Der gesamte Kreis wird gespütt, so daß bis zur ersten Abgabe von Getränen auf Milchbasis davon ausgegangen wird, daß keine Milchrechte präsent sind, so daß die Zeitzahlung (210') nicht aktiviert wird.
2) Bei jeder Ausschaltung der Maschine bei laufender Zeitzahlung (210'):
Bei der nachfolgenden Einschaltung und nach Ablauf der 210' wird der Spulzyklus, nach dem die Maschine die vorgeschriebene Betriebstemperatur erreicht hat, zur programmierten Uhrzeit automatisch ausgeführrt; diese automatische Spulung kann nicht umgangen werden.
Automatische Schnellspulung (sofern programmiert):
nur fur Maschinen mit Vorrichtung zur Cappuccino-Abgabe
Funktion: Bei jeder Milchabgabe wird ein Zahlwerk mit einer voreingestellten Zeit aktiviert (ab =10 bis =99 Minuten; =OFF == Funktion =ausgeschlossen); =während =die =voreingestelltte
Zeit abläuft, erscheint auf dem Display die Meldung "AUTOMATISCHE REINIG." und die bis zum Beginn des Spülvorgangs noch fehlenden Sekunden werden angegeben (ab den letzten 30").
Aktivierung: Die Aktivierung erfolgt automatisch nach den 30 noch fehlenden Sekunden. Wird während dieser: Wartezeit eine Taste zur Kaffeeabgabe gedrückt, so wird die Zahlung 30^ nach Ende des Abgaveborgangs wieder aufgenommen.
Wird während dieser Wartezeit eine Taste zur Abgabe von Milch oder Cappuccino gedrückt, so wird die Zahlung entsprechend =der =eingestellungen =Zeit = (10^ = ÷ = 99^) = aufgenommen.
Wird =dagegen =die Taste =(28) =gedrückt, =so =wird =der automatische Spülzyklus(sofort ausgeführrt.
Wahltastensperre: immer inaktiv; der Spulvorgang wird auch ohne Eingriffe des Bedieners ausgeführrt.
Spulart: vollautomatische Schnellspulung mit Wasser. Weitere Angaben: siehe technisches Handbuch, Kapitel "Menu Konfiguration - Optionen Spulungen".
Reinigungmodalität
Die Reinigung muß am Ende des Arbeitsstages und immer dann ausgeführrt werden, wenn dies auf der Anzeige der Maschine angezeigt wird.
Die Abbildung der Meldung 'Reinigung ausführren' wird von einem entsprechenden Signalton begleitet.
These Abbildung erfolgt so lange, bis daß die Reinigung ausgeführrt wird oder bis von timeout ablaufen.
Wenn die Maschine gespert wird und auf dem Display folgende Meldung erscheint:
Wenn Sie die Taste des auf der Anzeige geforderten Spulvorgangs =drucken =(Taste 26 oder 28), wird der gewünschte Spulvorgang ausgeführrt und die Maschine entsperrt.
beachten: bei ausgesprochen halten der Maschine kann der Spulzyklus auch wenn auf dem Display keine Meldungen zur Spulfungtion erschinen ausgeführrt werden:
Spulung Milchkreis: entsprechend der im Kapitel "Reinigung Milchkreis mit flüssigem Spulmittel" beschriebenen Modalitäten;
Schnellspulung: Taste (26) drucken;
- Spülung der Abgabeeinheit: entsprechend der im Kapitel "Gruppe REINIGUNG MIT REINIGUNGSTABLETTEN" beschriebenen Modalitäten.
Zu beachten: Die automatische Reinigung kann nach erfolgter Aktivierung nicht unterbrochen werden (auch nicht durch Ausschalten der Maschine).
Beinem Netzstromausfall oder bei Ausschaltung der Maschine während des Betriebs wird bei Wiederinbetriebnahme auf dem Display die Meldung "Drucken Sie die Taste REINIGUNG": ausgegeben Sie in thisum Fall zur Weiterführung des Reinigungsvorgangs die Taste (26/28).
Eine nicht erfolgte Ausführung der programmierten Reinigungszyklen wird im Speicher der Maschine gemeldet.
Reinigung Milchkreis mit flüssigem Spülmittel
Milch ist ein Nahrungsmittel, das ein Höchstmaß an Hygiene erfordert.
Es wird davon empfohlen, die Hinweise zur Reinigung sorgfältig zu beachten.
1) Zur eingesellten Uhrzeit erscheint auf dem Display die Meldung: "SPÜLVORG AUSFUHREN MILCH REINIGUNG".
2) Den Behälter unter die Heißwasserausgabe und den Auslauf Kaffee/Cappuccino der Maschine stellen (ggf. die Höhe regulieren).
Vergewissern Sie sich insbesondere hinsichtlich des Auslaufs Kaffee/Cappuccino, dass der Behälter AUSSCHLIESSLICH unter den Auslaufen zur Milchabgabe positioniert ist.
3) Nehmen Sie die Leitung zur Ansaugung vom Milchbehälter ab, und stecken Sie sie in die Anschlussöffnung des Behalters.
4) Füllen Sie ein geeignetes Gefäß mit einer Dosis flüssigem Spülmittel (entsprechend der Hinweise des jeweiligen Spülmittelherstellers).
5) Die Aktivierung erfolgt, indem die Taste (28) der Wahltastatur gedrück gehalten wird; auf dem Display erscheint die Meldung "REIN. MILCHKREIS". Die angesaugte und erwärmte Spülflüssigkeit lauft mehrmals durch den Milchkreis, sodass der gesamte Kreis und das Innere der Vorrichtung zur Cappuccino-Abgabe gereinigt wird.
6) Der Spülzyklus ist beendet, wenn auf dem Display anstelle der Meldung "SPULUNG MILCHKREIS" die Meldung NEIN erscheint.
7) Die Leitung zur Ansaugung der Milch aus dem Behälternehmen und wieder in den Milchbehälter legen.
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Gruppe Reinigung mit Reinigungstabletten
Gehen Sie zur Reinigung des Kaffeekreislaufes wie folgt vor:
1) Zur eingestellen Uhrzeit erscheint auf dem Display die Meldung: "SPÜLVORG AUSFUHREN GRUPPE REINIGUNG".
2) Offnen Sie die Klappe (18) an, und legen Sie Reinigungstablette ein;
Kommend Sie die Klappe (18).
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3) Halten Sie die Taste zur Reinigung des Kaffeekreislaufes (26) so lange gedrückt, wie auf der Anzeige die Meldung "REINIGUNG DER GRUPPE" abgebildet wird.
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4) Warten Sie ab, bis daß die Maschine die automatischen Reinigung ausgeführht hat (Dauer etwa 8 Minuten). Der Spülzyklus istbeendet, wenn auf dem Display anstelle der Meldung "REINIGUNG DER GRUPPE" die Meldung NEIN erscheint.
13. Reinigungsvorgänge
DAMPFROHR (15) UND HEISSWASSERSPENDER (14)
Einen sauberen Lappen oder Schwamm benutzen, um mit warmem Wasser zu reinigen, wobei etwaige organische Reste zu entfernen sind. Gründlich nachspulen.
Gehen Sie zur Spülung des Innenbereichs des Dampfabgaberohrs wie folgt vor: Drehen Sie das Dampfabgaberohr in Richtung der Tassenabstellfläche, und lessen Sie vorsichtig weniger stens einmal Dampf austreten.
ANMERKUNG: Die nachstehend beschreibenben Vorgänge können auch bei ausgeschalteter Maschine ausgeführten werden.
SCHALE DES TASSENWÄRMERS (16)
Am Ende des Arbeitsstages einen Behälter warmes Wasser in die Schale (16) gießen, um etwaige Ablagerungen im Ablauf zu entfernen. Die Schale des Tassenvorwärmers kann zur gründlichen Reinigung des Innenbereichs (A) auch ganz abgenommen werden.
Keine scharfen Reinigungsmittel benutzen, nicht im Geschirrspul erinigen.
MASCHINENVERKLEIDUNG
Mit einem weichen Lappen und mit einem Produkt OHNE Ammoniak oder abschleifend wirkende Bestandteile reinigen, wobe itwaige organische Reste entfernt werden, die im Arbeitsbereich vorhanden sind.
Anm.: Keine Flüssigkeiten in die Rillen Verkleidungsplatten spritzen.
KAFFEESATZ-SCHUBKASTEN
Den Schubkasten für den Kaffeesatz(17) Herausziehen. Ihn entleeren und unter fließendem Wasser auswaschen. Den Gleichbereich des Schubkastens (17) sorgfältig mit einem feuchten Lappen reinigen, wobei man ggf. vorhandene organische Reste entfernt.
Kaffeesatzschublade wieder einsetzen.
REINIGUNG DES TRICHTERS (6)
Nehmen Sie den Trichter vom Gerät ab.
Befreien Sie den Trichter von eventuell vorhandenen Kaffeeresten.
Reinigen Sie den Trichter mit einem feuchten Tuch und unter Einsatz eines handelsüblichen, zum Kontakt mit Lebensmitteln geeigneten Putzmittels; spulen Sie den Trichter anschließend gründlich aus, trocknen Sieihn und beseitigen Sie möglicherweise noch vorhandene organische Substanzen.
Vergewissern Sie sich vor Einsatz des Trichters in das Maschine, daß der Filter perfekt trocken und frei von Fett ist.
ACHTUNG
Sollte für mehr als 8 Stunden kein Abgabezyklus aktiviert werden, und in jedem
Falls einmal tätiglich, so müssen die in der Maschine installierten Komponenten vor Inbetriebnahme der Maschine den nachstehenden Anweisungen gemäß gespült werden:
Kaffeekreislauf
Drücken Sie eineuge Sekunden lang die Taste zur Spülung des Kaffeekreislaufes (26).
HeiBwasser: Wiederholt (über den entsprechenden Steuerbefehl) HeiBswasser austreten setzen, bis bei Maschinen mit 1 Abgabeeinheiten weniger stens 2 Liter abgegeben wurden.
Wasserdampf: Führn Sie den Zyklus zur Wasser-dampfabgabe etwa eine Minute lang durch, indem Sie wiederholt die entsprechenden Tasten drucken.
Milchkreis: Nehmen Sie den kleinen Schlauch (40) vom Milchbehälter ab, und halten Sie die Taste (28) gedrückt.
Zu beachten: Befolgen Sie zur Ausführung der verschiedene Vorgänge die im vorliegenden Handbuch aufgeführten Anleitungen.
14. Diagnostikmeldungen
Die Diagnostikmeldungen gliedern sich in zwei Gruppen:
1. Direkt Iesbare Meldungen:
Sie erscheinen auf der untersten Zeile des Displays (5); sie werden bei jedem neuen Zyklus gelöscht und erschinen dann erneut, wenn die Ursache wieder vorliegt, die sie erzeugt hat
Sie erscheinen oben rechts in der Ecke und haben die folgende Syntax: Exxx
wobei:
E fur das Vorliegen eines Fehlers steht,
- xxx stelltden Fehlercode der Einheit dar.
Wenn mehrere Fehler vorliegen, erfolgt ihre Darstellung zeitweise, indem sie nacheinander auf dem Display angezeigt werden.
Beziehen Sie sich zur genauen Beschreibung der Warnmeldungscodes auf das Handbuch für Techniker, Kapitel "Anomalien Störungen".
Direkt lesbare Mendungen
| MELDUNG MÖGLICHE STÖRUNGSURSACHEN: (bei Abbildung der Fehlermeldung) | ABHILFE | |
| Maschine zu kalt | 1. Diese Meldung wird bei Einschaltung der Maschine so lange auf dem Display abgebildet, bis der Druck im Heizkessel unter den eingestillten Betriebsdruck abfällt. Sobald der eingestellte Arbeitsdruck erreicht wird und die Betriebstermperatur über 70°C angestiegen ist, verschwin-det diese Warnmeldung.2. Wenn der Heizkessel aufgrund einer Störung den einge-stellen Betriebsdruck nicht erreichen sollte, wird diese Meldung durch einen Code ergänzt, der die Identifikation der Komponente erhögt, die die Störung verursacht hat. | 2. Beziehen Sie sich zur Identifikation des Codes und zur Behebung der Störung auf das Handbuch für Techniker. |
| Kein Kaffee(RE / LI...) | Einer oder mehr Kaffeetrichter ist leer. Der obere Kolben ist ganz nach unter abgestiegen und hat keine Kaffeeprasenz angetroffen. | Kaffee in den leeren Trichter einfüllen. |
| Schublade für Kaffeesatz voll | These Meldung erscheint, um darauf hinzuweisen, daß die Kaffeesatzschublade voll ist. Vor Sperrung der Maschine können noch 10 Zyklen zur Abgabe von Geträngen Kaffeegrundlage (10 einzeln oder 5 doppelte Portionen ausgeführt werden. | Entleeren Sie die Kaffeesatzschublade, um das Zähwerk auf Null rückzusetzen, anderer arbeiten Sie so lange weiter, bis die Meldung "Kaffeesatzschublade ent-leeren" ausgegeben wird.Beziehen Sie sich zur Programmierung der Anzahl der Kaffeesätze, bei der die Warnmeldung ausgegeben wird, auf das Handbuch für Techniker. |
| Schublade für Kaffeesatz entleeren | Die Maschine zählt in absteigender Folge die eingestellte Anzahl der Kaffeesätze. Am Ende dieser Zählung wird die Warnmeldung ausgegeben; die Maschine wird gespept, und es konnen keine weiteren Abgabevorgänge ausgeführten werden (von mit Kaffee lubereiteten Geträngen). | Öffnen Sie die Schaltblende. Entleeren Sie die Kaffeesatzschublade. Setzen Sie die Kaffeesatzschublade wieder ein, und schlieben Sie die Schaltblende. Während these Vorgangs wird die Warnmeldung "Kaffeesatzschublade herausgezogen" ausgegeben. |
| Schublade für Kaffeesatz Herausge-zogen | These Wannmeldung wird immer dann ausgegeben, wenn der wichtere Teil der Kaffeesatzschublade nicht richtig positiert ist. | Sollte die Meldung bei eingesetzter Schublade erschreiben, so muß die korrekte Position der Schublade kontrolliert werden. |
| Heizkessel wird gefüllt | These Meldung wird immer dann ausgegeben, wenn der Heizkessel gefüllt wird. | Die Füllung des Heizkessels erfolgt selbstständig und ohne Eingriffe seitens des Bedieners. Wahrend des Vorgangs wird die HeiBwasserabgabe nicht gesperrt. |
| Wartung ausführten | These Warnmeldung wird ausgegeben, wenn eine Maßnahme zur Wartung der Maschine ausgeführrt werden muß. Zur vorübergehenden Lösung der Meldung muß die RES-Taste etwa 8 Sekunden lang gedrück gehalten werden. Bei erneuter Einschaltung der Maschine über den Einausschalter wird die Meldung erneut auf dem Display abgebildet. | Wenden Sie sich einen autorisierten Techniker. Die Warnmeldung wird so lange ausgegeben, bis die Wartungsmaßnahme ausgeführrt wurde. Beziehen Sie sich zur Programmierung der Wartungszeiten und Wartungszyklen auf das Handbuch für Techniker |
| Keine Milch | These Warnmeldung wird nur dann ausgegeben, wenn die Maschine mit einer Kühleinheit ausgestattet ist. Sie weist den Bediener daraufhin, daß der Milchbehälter leer ist. | Milchbehälter mit Milch füllen. |
| Harzre-generation ausführten | These Warnmeldung wird ausgegeben, wenn die Harze des Wasserenthärters regeneriert werden müssen (siehe die entsprechenden Anleitungen zur Wartung des Wasserenthärters). | Drücken Sie nach Ausführung des Vor-gangs zur Harzregeneration ungebär 8 Sek. die Taste Nullrücksetzung, um die Warnmeldung zulöschen. |
| Maschine ausgeschelt | These Meldung wird ausgegeben, wenn die automatische Ein- und Ausschaltung der Maschine programmiert wurde. Die Meldung weist den Bediener daraufhin, daß die Maschine ausgeschaltet ist und sich im Stand-By-Status befindet. | Beziehen Sie sich zur Programmierung der automatischen Ein- und Ausschaltung der Maschine auf das Kapitel "Kundenparameter". Drücken Sie zur forcierten Ausschaltung keine Sekunden lang die Taste "OK". |
| Tastatur gesperrt | Während des normalen Betriebs der Maschine kann es vorkommen, daß eine der Tasten gespept bleibt. Wenn dieser Zustandläger als 1 Minute anhalten sollte, wird auf dem Display folgender Hinweis abgebildet: TASTE GESPERRT. Zu beachten: Mit Ausnahme der gespernten Taste sind alle anderen Taten voll Funktionstüchtig. | Sollte diese Anomale auftreten, so:müssen Sie über Sichtkontrolle der Tastatur die betroffene Taste ermittelt und die entsprechenden Vorgänge zur Wiederinbetriebsetzung ausführten. |
| Meldungen zum Spülzyklus | Beziehen Sie sich auf das Kapitel "Spülzyklus" des vorliegenden Handbuchs. | |
15. Anomalien
Vom Kunden auszuführende Vorgänge
Kontrollieren Sie, bevor Sie sich an den Kundendienst wenden, ob die Störung durch Ausführung einer der nachstehend beschriebenen Maßnahmen behoben werden kann.
| STÖRUNG STÖRUNGSURSACHE | MASSNAHME | |
| Die Maschine faktioniert nicht, und die Anzeige (5) leuchtet nicht auf. | Unterbrechung der Netzstromversorgung | Kontrollieren Sie die Netzstromversorgung.Kontrollieren Sie die Stellung des Hauptschalters (23). |
| Aus der Auffangschale (16) tritt Wasser aus. | Ablauföffnung der Wanne verstopt. Reinigen Sie den Ablaßschacht | |
| Kaffeeabgabezyklus zu kurz. Kaffee zu Kaffee zu alt. | zu grob gemahlen.Kaffee zu alt. | Mahlen Sie den Kaffee entsprechend feiner.Verwenden Sie frischen Kaffee. |
| Kaffee tritt nur tropfenweise aus. | Kaffee zu fein gemahlen | Mahlen Sie den Kaffee entsprechendGREIBER. |
| Wasseraustritt unter der Maschine. Ablaßschacht verstopft.Ablaufwanne verstoptf. | Reinigen. | |
| Maschine ist warm, gibt aber keinen Kaffee ab. | Wasserzuführung oder Wasserenthärterzuführung gespert.Kein Trinkwasser in der Leitung. | Öffnen Sie die Ventile der Wasser-zuführung bzw. Wasserenthärterzuführung.Warten Sie die Lieferung von Leitungs Wasser ab, oder wenden Sie sich an einen Installateur |
| Die Standmesser sind aktiviert. Gleiche Ursachen wie im vorgen Punkt beschrieben. | Gleiche Abhilfemaßnahmen wie im vorgen Punkt beschrieben. | |
KUNDENPROGRAMMIERUNG
16. Einstein der Uhrzeit
Zum Einstellen der Uhr die Tasten "+" (30) und "-" (31) benutzen.
Bei jedem Drücken erhöht (bzw. verringert) sich die Uhrzeit um eine Minute.
Eine der Tasten (30 oder 31) weniger stens 10 Sekunden gedrückt halten; die Minutenanzeige wird beibehalten und die Stunden können nun erhöht (oder vermindert) werden.
Während der Uhreinstellung bleiben die Sekunden auf "00".
17. Menu Kundenparameter
Drücken Sie zum Aufruf des Feldes "Kundenparameter" die Taste (34); auf dem Display folgenden Feld:
Sprachwahl
Wenn die Meldungen des Display in einer anderen als der voreingestellen Programmsprache angezeigt werden sollen, müssen Sie im Menu "Kundenparameter" den Cursor über die Pfeiltasten "+" (30) bzw "-" (31) auf die gewünschte Sprache bringen und anschließend die TastePRG (29) drucken. Beim Neustart der Maschine werden die Meldungen in der gewährten Programmsprache angezeigt.
Wenn der Cursor auf der Zeile "Uhrzeit Service" und anschließend die Taste PRG (29) gedrückt wird, erscheint auf dem Display folgenden Feld:
Im Untermenü "Uhrzeit Servic" können folgende Parameter modifiziert werden:
-Uhrzeit ON (Uhrzeit der Einschaltung)
-Uhrzeit OFF(Uhrzeit der Ausschaltung)
- Ruhetag (Tag des Geschäftsschlusses)
- Nachts ON (Uhrzeit des Beginnings des Nachttarifs; nur bei angeschlossen Zahlungssystem)
- Nachts OFF (Uhrzeit des Endes des Nachtarifs; nur bei angeschlossen Zahlungssystem)
- 1. Spülung (Anfrage alle 24 Std. zur programmierten Uhrzeit - nicht deaktivierbar)
- 2.÷5 Spulung (Uhrzeit der Ausführung des Spulungs)
Allgemeine Angaben
Sollte der Betrieb an keinem Tag geschlossen sein, so muß die Option “Ruhetag” mit “keiner” definiert werden.
Sollte die Funktion der automatischen Einschaltung Abschaltung nicht benutzt werden, da vorgezogen wird, die Maschine manuell ein- und auszuschalten, so muß "Uhrzeit ON" und "Uhrzeit OFF" mit dem gleichen Wert definiert werden,
z.B.: Uhrzeit ON 22:00
Uhrzeit OFF 22:00
sterSPULUNG 1" UND "SPULUNGS 2÷ 5
Über diese Funktionen kann die Ausführung des Spüvorgangs zu verschiedenen Zeiten programmiert werden, die von den Uhrzeiten der Ein- und Abschaltung der Maschine unabhängig sind.
Bringen Sie den Cursor auf die zu modifizierende Zeile, drücken Sie die Taste PRG (29), modifizieren Sie die Uhrzeit über die Tasten " + " 30 und - 31), und drücken Sie zur Bestätigung des modifizierten Wertes die Taste "OK".
Wiederholen Sie den o.a. Vorgang zur Modifikation der weiteren Spülzeiten.
"Spulung 1"
Wennd these Anfrage ausgegeben wird, wird ein ausfuhrlicher Spulzyklus (Milchkreis + Kaffeekreis) in der im Kapitel "Reinigung" beschrieben den Art ausgeführrt.
ZU BEACHTEN: Die Funktion "Spulung 1" ist nicht deaktivierbar; sie wird tätigch zur jeweils programmierten Uhrzeit, mindestens jedoch innerhalb von 24 Std., ausgegeben.
"Spulungs 2÷ 5
Wenn these Anfragen ausgegeben werden, können je nach Art der Programmierung ein ausfuhrlicher oder ein kurzer Spulzyklus ausgeführrt werden.
Fällt die zur Ausführung der Spülzyklusses gewährte Zeit in die Phase "Maschine aus", so wird die Anfrage annuliert.
ANMERKUNG: Wenn die Spüvorgänge nicht aktiviert werden sollen, müssen Sie anstelle der Uhrzeit OFF eingeben.
Die Meldung OFF wird die Taste (31) drucken in thisem Fall der Uhrzeit "00:00" abgebildet.
Weitere Angaben: siehe technisches Handbuch, Kapitel "Menu Konfiguration - Optionen Spulungen".
Datum und Uhrzeit
Zur Einstellung der Uhrzeit und des Datum's die Taste PRG (29) in Hohe der entsprechenden Zeile drucken; auf dem Display wird folgende Meldung ausgegeben:
Bringen Sie den Cursor (schwarze Linie) über die Pfeiltasten "+" (30) bzw "-" (31) auf die zu modifizierende Zeile, und drücken Sie anschließend die Taste PRG (29) . Die Darstellung des Cursor'sändert sich von um anzuzeigen, daß nun über die Pfeiltasten "+" (30) bzw "-" (31) der Wert der selektionierten Zeile modifiziert werden kann. Drücken Sie nach Ausführung der Modifikation zur Bestätigung des eingegebenen Wertes die Taste Anmerkung: Die Darstellung des Cursor'sändert sich wieder in eine schwarze Linie.
Wiederholen Sie den o.a. Vorgang zur Modifikation der weiteren Parameter.
18. Datenmenu: ZAHLER
Drücken Sie nach Aufruf des Programmierungsmenüs die Taste "i" (27), um das DATENMENU aufzurufen:
Bringen Sie den Cursor über die Pfeiltasten "+" (30) bzw. "-(31) auf die Zeile "ZAHLER", und drucken Sie anschließend die Taste PRG (29); auf dem Display
werden folgende Felder abgebildet:
Um die verschiedene Menü aufzurufen, müssen Sie den Cursor über die Tasten "+" (30) und "-" (31) auf die entsprechende Zeile bringen.
Drücken Sie zur Rückstellung der Anzahl die Taste PRG (29) und anschließend die Tasten "+" (30) und "-" (31); das Zählwerk wird auf diese Art zurückgestellt. Drücken Sie zur Bestätigung und zur Rückkehr in das vorgeige Menu die Taste RES (24).
Die Gesamtzahl Kaffee und die Anzahl der Zyklen können NICHT rückgesetzt werden.
Die Gesamtzahl der Arbeitszyklen beider Mahlund Dosierwerke (MM1 und MM2) kann nur Installationstechniker auf Null ruckgesetzt werden.
18.1 Datenmenu: ABRECHNUNG
Bringen Sie den Cursor auf die Zeile "ABRECHNUNG" und drücken Sie die Taste PRG (29); auf dem Display wird folgende Meldung ausgegeben:
Drucken Sie erneut die Taste PRG (29), auf dem Display werden die Anzahl der insgesamt ausgeführten Abgabevorgänge sowie die Anzahl der Abgabevorgänge pro Wahltaste angezeigt:
Wenn Sie den Cursor auf die verschiedeneen Wahloptionen bringen, bleibt das LED der entsprechenden Wahltaste im leuchtenden Zustand:
N.B.: Die Gesamtzahl der Abgabevorgänge und die Anzahl der Abgabevorgänge pro Wahltaste können NICT auf Null rückgesetzt werden.
19. Wie man Zugriff zum Programmieren erhält
Zu beachten: NUR wenn die Option „Prog. Kunde" mit „JA" und wenn die Option „Block Program." mit „NEIN". Drücken Sie zum Aufruf des Programmierungsmenüs die Taste PRG (29); auf dem Display wird die unter angegebene Meldung ausgegeben:
Menuaufruf: Drucken Sie eine Wahtlaste.
Aufruf und Modifikation der Untermenüs: Bringen Sie den Cursor über die Pfeiltasten (30) bzw. (31) auf die gewünschte Zeile, und drücken Sie die Taste PRG (29).
Modifizieren Sie die Anzeige bzw. den angezeigten Wert über die Pfeiltasten "+" 30) bzw "-" (31).
Anmerkung: Während der Wertänderung nimmt der Cursor die Form “→” an, oder es erscheint eine Laufzeile mit der Angabe der zulässigen Mindest- und Höchstwerte:
Im unteren Bereich des Displays werden abwechselnd folgende Ikonen abgebildet:
VERLASSEN der Programmierungsfelder
- zur Bestätigung eventuell geänderter Werte die Taste drücken
-zum Verlassendes Menü bei unveränderter Beibehaltung der Daten die Taste RES (24) drucken.
Wenn die Option "Kundenprogrammierung" mit "NEIN" definiert wurde, wird auf dem Display die unter angegebene Meldung ausgegeben:
19.1 Menu Taste-Wahl Kaffee
Eine der Tasten (32) zur Kaffee-Abgabe drücken (die dieser zugeordnete LED-Anzeige bleibt an): auf dem Diserscheint dann:
Die Parameter zur Wahlmogglichkeit Cappuccino-Milch, die man ändern kann, sind:
Wiederholung (Anzahl der Abgaben des gewählten Getranks, Werteingabe im Bereich 01 bis 99);
-Wassermenge (Impulse volumetrischer Dosierer, einstellbar im Bereich 0÷ 1999 , Einstellschrift 1 Einheit);
- Kaffeeodosierung .... (Kaffeeodosierung Mahlwerk..., einstellbar im Bereich 0 ÷ 12.0" , Einstellschnitt 0.1" Einheit);
- Start Wasserabgabe (Der Parameter 'Start Wasserabgabe'
steht für die Anzahl der Impulse des volumetrischen byDosierers vor Aktivierung des Magnetventils für zusätzliches Wasser, einstellbar im Bereich 0 ÷ 1999, Einstellschnitt 1 Einheit.
Wird der Wert über dem der Wasserdosierung eingestellt, so wird das Magnetventil für zusätzliches Wasser nicht aktiviert);
-Color Leds (Farbe der Leds während der Abgabe, 000÷ 015
- MANUAL MOVE (siehe Kapitel "Handische Einstellung des Mahlwerks").
Die Dosierung des in die Tasse abzugebenden Kaffees kann über Entnahme aus beiden Trichtern erfolgen, so daß die zum Mahlen des Kaffees erforderliche Zeit verkurzt wird. Für beiden Mahlwerke kann der im Programmierungsmenu definierte Wert im Bereich +1.0 verändert werden.
Beispiel
Programmierung Programmierung
durch Techniker durch Kunden
Kaffeodosierung M1 02.0 Kaffeodosierung M1 01.0÷03.0
Kaffeodosierung M2 05.5 Kaffeodosierung M2 04.5÷06.5
19.2 Menu Taste-Wahl Cappuccino
Eine der Tasten (32) zur Abgabe von Cappuccino drücken (die dieser zugeordnete LED-Anzeige bleibt an): auf dem Display erscheint dann:
Die Parameter zur Wahlmogglichkeit Cappuccino, die manändern kann, sind:
Wiederholung (Anzahl der Abgaben des gewählten Getranks, Werteingabe im Bereich 01 bis 99);
- Milchodosierung (Dauer der Milchabgabe, einstellbar im Bereich 0 ÷ 60 Sek., Einstellschnitt 0.1 Sek.);
-Aufschäumung (Dauer der Abgabe von aufgeschäumter Milch, 0÷ uber die Option "Milchodosis"eingestellte Abgabedauer);
-K. Milchodosis (Kaltmilchodosierung; für mehr oder weniger warme Milch; Werteingabe im Bereich 0 bis 20 Sek, bei Einstellschnitt 0.1 Sek.);
- K. Aufschäumung (Dauer der Abgabe von aufgeschämter KälteMilch, 0 ÷ über die Option "K. Milchodosis"eingestellte Abgabedauer);
- Wassermenge (Impulse volumetrischer Dosierer, einstellbar im Bereich 0 ÷ 1999, Einstellschnitt 1 Einheit);
- Kaffeeodosierung .... (Kaffeeodosierung Mahlwerk..., einstellbar im Bereich 0 ÷ 12.0" , Einstellschnitt 0.1" Einheit);
- Start Wasserabgabe (Der Parameter 'Start Wasserabgabe' steht für die Anzahl der Impulse des volumetrischen Dosierers vor Aktivierung des Magnetventils für zusätzliches Wasser, einstellbar im Bereich 0 ÷ 1999, Einstellschnitt 1 Einheit.
Wird der Wert über dem der Wasserdosierung eingestellt, so wird das Magnetventil für zusätzliches Wasser nicht aktiviert);
-Color Leds (Farbe der Leds wahrend der Abgabe, 000÷ 015
- MANUAL MOVE (siehe Kapitel "Handische Einstellung des Mahlwerks").
Die Dosierung des in die Tasse abzugebenden Kaffees kann über Entnahme aus beiden Trichtern erfolgen, so daß die zum Mahlen des Kaffees erforderliche Zeit verkurzt wird. Für beiden Mahlwerke kann der im Programmierungsmenü definierte Wert im Bereich +1.0" verändert werden.
Beispiel
Programmierung durch Techniker
Programmierung durch Kunden
Kaffeodosierung M1 02.0 Kaffeodosierung M1 01.0÷03.0
Kaffeodosierung M2 05.5 Kaffeodosierung M2 04.5÷06.5
19.3 Menu Tastenbelegung - Selektion Milch
Eine der Tasten (32) zur Abgabe von Cappuccino drücken (die dieser zugeordnete LED-Anzeige bleibt an): auf dem Display erscheint dann:
Die Parameter zur Wahlmogglichkeit Cappuccino, die manändern kann, sind:
Wiederholung (Anzahl der Abgaben des gewählten Getranks, Werteingabe im Bereich 01 bis 99);
- Milchodosierung (Dauer der Milchabgabe, einstellbar im Bereich 0 ÷ 60 Sek., Einstellschnitt 0.1 Sek.);
-Aufschäumung (Dauer der Abgabe von aufgeschäumter Milch, 0÷ uber die Option "Milchodosis"eingestellte Abgabedauer);
-K. Milchodosis (Kaltmilchodosierung; für mehr oder weniger warme Milch; Werteingabe im Bereich 0 bis 20 Sek, bei Einstellschnitt 0.1 Sek.);
- K. Aufschäumung (Dauer der Abgabe von aufgeschäumter KälteMilch, 0 ÷ über die Option "K. Milchodosis" eingestellte Abgabedauer);
-Color Leds (Farbe der Leds während der Abgabe, 000÷ 015
- MANUAL MOVE (siehe Kapitel "Handische Einstellung des Mahlwerks").
19.4 Menu Taste-Wahl HeiBes Wasser
Die Taste (12) zur Abgabe von weiß Wasser drücken: auf dem Display erscheidt dann:
Die Parameter, die man bei der Wahl von weiß Wasserändern kann, sind:
- Abgabezeit (Einstellbereich 0 ÷ 60 ; Einstellschnitt: 0,1 Sek).
19.5 Menu Taste - Selection Dampf luft (falls vorgesehen)
Nur bei Maschinen mit Dampfabgabesystem TURBOSTEAM ohne Durchsatzregler, und wenn die Option „Regler" mit "NEIN".
Bei Drucken der Taste bzw. bei Drehen der Wahlscheibe
(13) für aufgeschämte Milch wird auf dem Display folgende Meldung ausgegeben:
Die Parameter, die manändern kann, sind:
-schaumniveau (die 4 Werte anbietet, wobei 001 für die gingste und 004 für die hochste Stärke der kontinuierlichen Milchaufschäumung gilt).
20. Händische Einstellung des Mahlwerks
Nachstehend beschriebene Tätigkeiten sind nur durchführbar, wenn im Parameter zur Freischaltung der Mahlwerksteuerung NEIN erscheint.
Mit den Tasten ^+ (30) kann das Mahlwerk geöffnet werden (Werte 27, 28, 29, etc.) mit der Taste ^一 (31) hingegen wird es geschlossen (Werte 25, 24, 23, etc.):
Für die händische Einstellung des Mahlwerks, die Taste PRG (29) drücken; auf dem Display wird folgende Meldung angezeigt:
Die Taste PRG (29) erneut drücken; auf dem Display wird das Änderungsfenster angezeigt:
Folgende Parameter werden angezeigt:
-M1 (Mahlwerk 1, unten);
-M2 (Mahlwerk 2, offen).
Durch Betätigung der Tasten, + (30) und -, (31) kann der Cursor → auf das Mahlwerk bewegt werden, dessen Mahlgrad verändert werden soll. Anschließend die Taste PRG (29) drücken; auf dem Display wird ein zweiter → geben dem zu verändernden Wert angezeigt:
Für beiden Mahlwerke kann der im Programmierungsmenu definierte Wert im Bereich +5 verändert werden.
Beispiel
Programmierung
durch Techniker
Position M1 25
Position M2 30
Programmierung
durch Kunden
Position M1 20÷30
Position M2 25+35
Die Taste PRG (29) drücken, um die Bewegung des Mahlwerks zu starten.
Der Vorgang endet, wenn die beiden Bezugswerte des Mahlwerks übereinstimmen; auf dem Display wird folgende Meldung angezeigt:
TheseeSeitewurdeabsichtlichleergelassen.
ACHTUNG: Heisse Oberfläche
0HQX '26 &217%,/'$( 25
&RPR HQWUDU QD SURJUDPDon
0HQX WHFOD ± 6HOHFomR &DIp
0HQX WHFOD ±
6HOHFomR 3&DSSXFFLQR
Wasserversorgungshahn
erforderlich
MAX. DRUCK DER WASSERLEITUNG
PRESION MAX. RED
PRESSAO MAX. REDE
6 bar - 0,6 MPa
(beihoredenDruckwerten Druckreduzierer erforderlich
TheseSeitewurdeabsichtlichleergelassen.
TheseSeitewurdeabsichtlichleergelassen.
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GRUPPO CIMBALI gehalt sich vor, Änderungen der Maschine entsprechend den spezifischen nationalen Gegebenheiten sowie entsprechend dem Fortschnitt der Technik vormehmen zu konnen.
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Mit der Absicht dem Kunden bei der Produktwahl fur den bestmoglichen Gebrauch der Kaffeemaschine beizustehen, weist der Kundendienst der GRUPPO CIMBALI Gesellschaft auf folgende Produktlinie hin:
ECO LINE - Produkte für die Säuberung
A) 610-004-159 Flüssig für die Cappuccino-Bereiter;
B) 610-004-250 in Pulverform für die Gruppen, die Filterhalter, die Kaffeetassen;
C) 610-004-244 Tuten für die Gruppen, die Filterhalter, die Kaffeetassen;
D) 610-004-226 Tabletten für die Kaffeegruppen der vollautomat Maschinen.
Für eine Bestellungitte dem Vertreter die Katalog-Nr. angeben.
ES GRUPPO CIMBALI y el "SERVICE LINE"
Der Hersteller besteht sich das Recht vor, die in dieser Veröffentlichung vorgestellt den Geräte ohne Vorankündigung zu ändern
