CR 913 M XS DCT TFT - Ofen FRANKE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CR 913 M XS DCT TFT FRANKE

DE Bedienungsanleitung

Multifunktionsofen Touch

ZudieserGebrauchsanleitung 44

Bestimmungsgemäß Verwendung 44

Sicherheitshinweise 44

Korrekte Installation und Aufstellung 45

Richtige Verwendung 45

Pflege und Reinigung 45

Reparatur 46

Außerbetriebssetzung 46

Informationen zum Energiesparen 46

Übersicht 47

47

Bedienfeld 48

Menusymbole in der Anzeige 49

Erstmaliges Einsatzen 51

Konfigurieren der Anzeige 51

Bedienung 52

Kochen im manuellen Betrieb 52

Kochen im Automatikbetrieb 52

Kochen im Eco-Garen-Betrieb 53

Endzeit fur den Garvorgang einstellen 54

Timer einstellen 54

Verwendung des Bratenthermometers 55

Anschluss 55

Manuelle Garprogramme 56

Gartabelle 58

Geprüfter Garvorgang 60

Komplett-Menu-Programme 61

Komplettes Fleischmenu 61

Komplettes Fleischmenu - energiesparend 63

Komplettes Fischmenü 65

Komplettes Fischmenu - energiesparend 67

Komplettes Menu 4 Pizzas und Brot 69

Komplettes Menu 4 Pizzas und Brot - energiesparend 70

Menu Wellness 70

Reinigung / Instandhaltung 71

Allgemeine Empfehlungen 71

Selbstreinigungsfunktion verwenden 71

Garraum reinigen 72

Ofentur reinigen 72

Ofentür ausbauen 72

Ofentür einbauen 72

Glasscheiben der Ofentür reinigen 73

Aufnahmegitter und Telescopshienen reinigen 74

74

Wartung und Reparatur 75

Entsorgung 75

Kunden-Service 75

Technische Daten 76

EINLEITUNG

LiebeKundin,lieberKunde,

vielen Dank, dass Sie sich für ein Produkt aus dem Hause Franke entschieden haben.

Lesen Sie vor dem Gebrauch des Ofens die Hinweise und Ratschläge in dieser Bedienungsanleitung sorgfältig durch. So werden Sie den Ofen optimal und jahrelang störungsfrei nutzen können.

Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig auf, damit Sie auch zu einem späteren Zeitpunkt darauf zu Rückgreifen können.

Frames by Franke ist ein Ofen der nachsten Generation, der Profi- und Hobbyköche begeistern wird.

Die bereits getestete Dynamische Koch-Technologie (DCT) wurde um ein Touchscreen-HD-Display erweitert, mit dem Sie jeder Garvorgang programmieren, planen und kontrollieren können - gaz einfach per Fingerdruck.

Mit Frames by Franke liegt die Entscheidung gaz bei Ihnen:

Sie können ganz „traditionell“ kochen und backen und sich damit die neuesten technologischen Verbesserungen des Ofens zunutze machen.

Oder Sie können gespeicherte Rezepte und komplette Menü ausprobieren, die ihren Alltag einfacher, schneller und gesünder machen werden.

Folgende Optionen stehen Ihnen zur Verfügung:

MANUELL - Kochen im manuellen Betrieb und Einstellung der gewünschten Funktion, Temperatur und Dauer. AUTOMATIK - Kochen im Automatikbetrieb mit einer Vielzahl von fertigen Rezepten und kompletten Menüs. ECO-GAREN - Kochen im Automatik- oder Eco-Betrieb mit einer Vielzahl von Rezepten und kompletten Menüs, die perfekt für ihre Gesundheit sind.

Eine technologische und ästhetische Verbesserung, die Design und Leistung in Perfektion vereint - Frames by Franke bringt ein Stück Eleganz in jeder Haushalt und garantiert einzigartige Zuverlösigkeit dank der erstklassigen Materialqualität und der Liebe zum Detail, die für jedem Produkt aus dem Hause Franke typisch sind.

ZU DIESER GEBRAUCHSANLEITUNG

These Gebrauchsanleitung bezieht sich auf die verschiedenen Modelle des Produkts. Darum kann es möglich sein, dass bestimmte beschriebene Merkmale und Funktionen an Ihr dem Modell nicht verfügbar sind.

• Gebrauchsanweisung vor der Verwendung des Produkts aufmerksamlesen.
  Gebrauchsanweisung aufbewahren.
  Das in dieser Gebrauchsanweisung beschriebene Produkt nur gemäß der bestimmungsgemäßen Verwendung eingenetzen.

Symbol Bedeutung

Warnzeichen. Warning vor Verletzungsgefahren.

Maßnahmen in Sicherheits- und Warnhinweisen zur Vermeidung von Schäden und Verletzungen.

Handlung. Hier müssen Sie etwas tun.

Resultat. Ergebnis einer oder mehrerer Handlungen.

Voraussetzung, die vor dem Ausführrender folgenden Handlung erfüllt seinmust.

BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG

Der Multifunktionsofen wurde ausschließlich für den nicht gewerblichen, privaten Gebrauch im Haushalt entwickelt.

Der Ofen sorgt für Profileistungen im Haushalt. Mit diesen äußert vielseitigen Gerät{lassen sich verschiedene Garmethoden sicher und einfach auswahlen.

SICHERHEITSHINWEISE

Gebrauchsanweisung und Sicherheitshinweise vorder Verwendung des Ofens aufmerksam lessen.
Gebrauchsanweisung sorgfältig aufbewahren, um auch zu einem späteren Zeitpunkt darauf zu Rückgreifen zu konnen.

Der Hersteller haftet nicht für etwaige Schäden, die durch fehlerhafte Installation und falschen, unsachgemäßen oder unangemessenen Gebrauch entstehen können.

Die elektrische Sicherheit des Ofens ist nur gewährleistet, wenn er an eine vorschriftsgemäß Erdungsanlage angeschlossen ist.

Für den sicheren und effizienten Betrieb diesen Elektrogeräts:

Nur autorisierte Kundendienststellen kontaktieren.
Keine Änderungen an den Gerätefunktionen vornehmen.

Kinder ab 8 Jahren und Personen mit schrankten physischen, sensorischen oder中断en Fähigkeiten oder mit mangelndungen oder Kenntnissen dürfen das Gerät nicht demen und nicht reinigen, es sei dann, sie werden her für ihre Sicherheit verantwortlichen Person sichigt oder angeleitet.

Kinder unter 8 Jahren dürfen das Gerät nicht bedienen und nicht reinigen, auch wenn sie beaufsichtigt werden.

Das Gerät ist kein Spielzeug.

Kinder vom Gerät und vom Verpackungsmaterial fernhalten.
Kinder in der Nähe des Geräts nicht unbeaufsichtigt setzen.
Kinder nicht mit dem Gerät spielten halten.
Kinder)durfen das Gerät oder die Bedienelemente während des Betriebs oder unmittelbar danach nicht berühren.

Korrekte Installation und Aufstellung

Falls der Ofen permanent mit der Stromquelle verbunden sein soll:

Das Gerät muss direkt an die Netzsteckdose angeschlossen werden.

Installation nur vom Kundendienst, einem Elektriker oder entsprechend geschultem Fachpersonal durchführten halten.
Das Gerät muss so eingebaut werden, dass die vollständige Trennung von der Stromquelle mit einem Kontaktöffnungsabstand ermöglich wird (gemäß Überspannungskategorie III).

• Für den Anschluss des Geräts)dürfen keine Adapter, Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel verwendet werden.
  Das Gerät muss vor Witterungseinflüssen (Regen, Sonne) geschützt sein.

Richtige Verwendung

Das Gerät nur zum Kochen und Zubereiten von Speisen verwenden.
Backhandschuhe beim Hineinschieben und Herausnahmen von Formen verwenden.
Beim Gebrauch des Ofens die Bedienungsanleitungen der Kochgeräte beachten, die zusammen mit dem Ofen verwendet werden.
Keine Stromkabel oder anderen elektrischen Geräte auf heiße Teile des Ofens stellen.
Garraum nicht zum Lagern von Gegenständen verwenden.
Keine brennbaren Flüssigkeiten in der Höhe des Ofens verwenden.
Nur den für diesen Ofen empfohlenen Temperaturfuhler verwenden.

Überhitzungsgefahr und Funktionsausfall des Ofens bei blockierter Luftung!

Innenwände des Ofens nie mit Alufolie auskleiden, insbesondere nicht den unteren Teil des Garraums.
Nicht die Ventilations- oder Luftungsschlitze über der Ofentür blockieren.

Unsachgemeße Handhabung von Töpfen oder Formen kann Schäden an der Emaille im Ofen verursachen!

Töppe oder Formen während des Garvorgangs niedirekt auf dem Boden des Garraums abstellen.
Töpfe und Formen stets auf dem Rost oder den Backblechen (Fettpfannen) im Garraum auf einem der fünf verschiedenen Einschübe abstellen.

! Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden der Ofen und die erreichbaren Teile sehr heiß.
Die Heizelemente im Ofen nicht berühren.

! Verbrennungsgefahr!

Der Tügriff kann aufgrund austretender HeiBluft zum Rand hin heiBer sein.

Beim Öffnen und Schließen der Tur den Türgriff immer in der Mitte anfassen.
Die Bedienknöppe müssen immer in ausgeschalteter Position sein, wenn der Ofen nicht benutzt wird.

Stromschlaggefahr durch defektes Gerät!

Defektes Gerät nicht einschalten.
Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienstbenachrichtigen.

Stromschlaggefahr!

Das Gerät nicht mit nassen Körperteilen berühren.
Das Gerät nicht bedienen, wenn Sie barfuß sind.
Nicht am Gerät oder Stromkabelziehen, um den Stecker aus der Steckdose zuziehen.

Pflege und Reinigung

Vor Reinigungs- oder Instandhaltungsarbeiten:

Gerät von der Stromversorgung trennen, z. B. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

Der Ofen verfügbar über eine spezielle Emaille, die einfach zu reinigen ist. Franke empfeihlt jedoch eine häufige Reinigung, um das Einbrennen von Schmutz und Speiseresten zu verhindern.

Grobe Schleifmaterialien oder scharfe Metalschaber für die Reinigung der Glasflächen der Ofentür vermeiden, da sie die Oberfläche beschädigten und zum Glasbruch führen können.
Nicht mit Dampfreinigern oder direktem Wasserstrahl reinigen.

Stromschlaggefahr durch eindringende Flüssigkeit!

Das Gerät enthalt elektrische Teile.

Sicherstellen, dass keine Flüssigkeit ins Geräteinnere gelangt.
Nicht mit Dampfdruck reinigen.
Bedienelemente nicht mit nassem Tuch reinigen.

Reparatur

Montage oder Reparatur des Geräts nur vom Fachmann ausführten halten.
Wenden Sie sich in folgenden Fällen unbedingt an eine vom Hersteller autorisierte Kundendienstelle oder einen Fachmann:
- Falls unmittelbar nach dem Auspacken Zweifel an der Universehrtheit des Geräts bestehen
- Zur Installation (nach Anweisungen des Herstellers)
- Falls Zweifel hinsichtlich des korrekten Betriebs des Geräts bestehen
- Bei Funktionsausfall oder Funktionstörung
Zum Auswechseln der Netzsteckdose, falls die vorhandene nicht zum Gerätestecker passen sollente
- Bei Beschädigung des Stromkabels oder zum Auswechseln des Netzkabels oder -steckers

Außerbetriebssetzung

Wenn der Ofen nicht mehr benutzt wird, Kundendienststelle oder Fachmann benachrichtigen, um das Gerät von der Stromversorgung zu trennen.

INFORMATIONEN ZUM ENERGIESPAREN

Die Betriebsarten SCHONGAREN und HEISSLUFT verbrauchen weniger Energie als die anderen Garfunktionen.

Häufiges Öffnen der Tür vermeiden.
So Schnell wie möglich vorheizen.
Garraum nur vorheizen, wenn dies für das Backergebnis notwendig ist.
Wenn bei einem Rezept für einen Auflauf mehr als 30 Minuten Restwärme nötig sind, Gerät 5-10 Minuten vor dem Ende der Garzeit ausschalten.

ÜBERSICHT

Ofen

1 Bedienfeld
2 Türgriff
3 Turscheibe
4 Beleuchtung
5 Auszüge für Rost und Backbleche
6 Kuhlgeblase (Rückseite)

Kuhlgeblase

Zur Verringerung der Temperatur an der Tür, dem Bedienfeld und den Seiten ist Ihr Franke Ofen mit einem Kuhlgebläse ausgestattet, das sich automatisch einschaltet, wenn der Ofen heißt wird. Bei eingeschaltetem Kuhlgebläse wird die Luft aus dem Ofen zwischen Frontblende und Ofentür abgeleitet. Die Geschwindigkeit des Luftaustritts wurde so optimiert, dass Sie in der Küche ungestört kochen können und die Gerauschentwicklung auf ein Minimum reduziert wird.

Zum Schutz der Kuchenschränke bleibt das Kuhlgeblase nach dem Garvorgang eingeschaltet, bis der Ofen ausreichend abgekühlt ist.

Auszüge für Rost und Backbleche

Zur korrekten Positionierung von Rost und Backblechen in 5 vorgegebenen Positionen (je nach Modell; 1 bis 5 von unter nach oben). In der Gartabelle (Seite 58) ist die Beste Position für jeder Garfunktion angegeben.

Zubehörteile

Beschreibung

Backblech (Fettpfanne)

Normalerweise zum Auffangen von Bratensaft oder direkt zum Garen von Speisen auf dem Blech. Backbleche müssen aus dem Ofen herausgenommen werden, wenn sie nicht in Gebrauch sind. Sie sind aus emailiertem Stahl vom Typ „AA" und für Lebensmittelzwecke geeignet.

Rost

Zum Abstellen von Pfannen, Backformen und anderen Behältern außer den Backblechen (Fettpfannen) oder zur Zubereitung von Fleisch und Fisch mit der Grill- oder Turbogrill-Funktion, zum Rösten von Brot usw. Speisen sollenn nicht in direkten Kontakt mit dem Rost kommt.

Bedienfeld

1 Taste
2 Anzeige
3 Menüsymbole

Taste	Tastenbezeichnung	Funktion
1	Ein/Aus	Ofen starten/stoppen: ► Drücken Sie die Taste kurz. Ofen ausschalten: ► Halten Sie die Taste einen Moment lang gedrückt.
2	Sicherheit/Sperren	Sicherheitsmechanismus einschalten, um versehentliche Unterbrechn-gen des Garvorgangs zu verhindern. Kindersicherung aktivieren: ► Drücken Sie die Taste kurz. Sicherheitsmechanismus/Kindersicherung deaktivieren: ► Halten Sie die Taste für 2 Sekunden gedrückt.
3	Zurück	Zum vorherigen Menu zurückkehren.
4	Bestätigkeiten/Starten	Auswahl und Programm bestätigten: ► Drücken Sie die Taste kurz. Programm unterbrechen: ► Drücken Sie die Taste und wahren Sie zwischen × und √ aus.

Menüsymbole in der Anzeige

Ansicht Hauptmenu

1 Aktuelle Uhrzeit
2 Menüsymbol
3 Menūname

Menüsymbol	Menüname	Funktion
	MANUELL	Kochen im manuellen Betrieb
	AUTOMATIK	Kochen im Automatikbetrieb
	ECO-GAREN	In diesen Menu stehen folgende Programme zur Verfügung: Rezepte Eco und Komplett Menu Eco Kochen mit reduziertem Stromverbrauch und darüber besonders um- weltfreiendlich. In diesen Menufinden Sie die gleichen Rezepte wie im AUTOMATIK-Betrieb, benötigen jedoch für den Garvorgang weniger Strom. - Im Programm REZEPTE können Sie nur auf einer Ebene kochen. - Im Programm KOMPLETT MENÜ können Sie auf vier Ebenen kochen.
	WELLNESS	In diesen Menu steht folgenden Programm zur Verfügung: Wellness Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte ganzt natürlich und fettarm zubereiten. Dieses Programm erfordert eine längerige Garzeit bei niedriger Temperatur im Innern der Speise (etwa 100 °C) ohne die Zugabe von Öl oder anderen Fetten. Auf diese Weise bleibt der ursprüngliche Nährstoff- gehalt der Speise (Mineralien, Vitamine usw.) erhalten und die natürliche Aromen kommt better zur Geltung. - Im Programm WELLNESS können Sie nur auf einer Ebene kochen.
	KONFIGURA-TION	In diesen Menu können Sie die Anzeige einstellen, z. B. Uhrzeit, Sprache, Helligkeit und Kontrast.
	REZEPTE	In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien auswählen, z. B. Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza.
	KOMPLETTMENÜ	In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Programmen für kom- plette Menü auswählen, z. B. Fleischmenü, Fischmenü, 4 Pizzas, Brot auf 4 Backblechen.

Ansicht MANUELL

1 Menūname
2 Menüleiste
3 Aktuelle Uhrzeit
4 Menüpunkte mit Programmeinstellungen (grau: aktive Einstellung)
5 Menüpunktname

Ansicht REZEPTE, KOMPLETTE MENUS, WELLNESS

1 Menūname
2 Aktuelle Uhrzeit
3 Rezept oder komplettes Menü mit Beisielbild und Name Im ECO-GAREN-Betrieb ist die Ansicht gleich, der Menüname endet jedoch auf ECO.

Ansicht Untermenü

Dieses Untermenü erscheint bei der Auswahl einer

Ansicht aus der oberen Menüleiste.

1 Aktuelle Uhrzeit. Das Ampullensymbol wird angezeigt, wenn der Ofen lauft, aufheizt oder programmiert ist.
2 Funktionssymbole
3 Anzeige der Parameter der Garprogramme

Symbol Symbolbezeichnung Funktion

Licht aus

Innenbeleuchting ein-/ausschalten

Zurück

Untermenü verlassen und zum vorherigen Menu zurückkehren

Zeitmesser zusücksetzen

Garzeit und Dauer nach Beginn des Garvorgangs zusücksetzen

Endzeit einstellen

Endzeit für den Garvorgang einstellen

Timer

Alarmzeit einstellen

Wenn Sie für die Dauer des Garvorgangs eine

Startverzögerung eingestellt haben, wird in der

Anzeige die gesamte Garzeit und das Ende der

Garzeit angezeigt.

ERSTMALIGES EINSCHALTEN

Beim erstmaligen Gebrauch des Ofens:

• Öffnen Sie die Tür und stellen Sie sicher, dass der Ofen leer ist. Nehmen Sie alle Zubehörerteile heraus.
  FÜR gute Belüftung im Raum sorgen, z. B. Turen und Fenster öffnen.
  Drücken Sie die Taste ①, um den Ofen einzuschalten.

AnschlieBend ertscheint das Hauptmenu.

Drucken Sie die Taste
- Im Menüpunkt Funktion wahlen Sie das Programm MULTI GAREN aus.

• Im Menüpunkt TEMPERATUR wahlen Sie die Maximaltemperatur aus (270^ C) .
  Im Menüpunkt DAUER wahren Sie 00^h 40^m aus.
  Betreiben Sie den leeren Ofen mit Maximaltemperatur und vollständig geöffneter Tur.

Der Geruch, der während dieseres Vorgangs wahrzunehmen ist, entsteht durch das Verdampfender zum Schutz des Ofens für den Zeitraum zwischen Herstellung und Installation verwendeten Substanzen.

Nach 40 Minuten stoppt der Ofen automatisch und ist einsatzbereit.

KONFIGURIEREN DER ANZEIGE

Dieses Kapitel erläutert, wie Sie die Anzeigefunktionen ganz nach ihren Wünschen einstehen können.

Konfiguration starten

Drucken Sie die Taste

Das Menu KONFIGURATION mit entsprechenden Optionen erscheint.

Uhrzeit einstellen

Drucken Sie UHRZEIT UND DATUM.
▶ Scrollen Sie durch die liste, um Stunden, Minuten und Sekunden auszuwahlen.

Sprache einstellen

Drucken Sie SPRACHE.
- Scrollen Sie durch die liste, um ihre Sprache auszuwahlen.

Display-Helligkeit einstellen

Drucken Sie DISPLAY-HELLIGKEIT.
Wahlen Sie eines der Balkensegmente, um die Helligkeit des Bedienfelds einzustellen.

Lautstärke des Alarmsignals einstellen

Drucken Sie TON.
Wahlen Sie eines der Balkensegmente, um die Lautstärke einzustellen.

Uhr-Anzeigeformat einstellen

Drucken Sie UHR-ANZEIGEFORMAT.
Wahlen Sie Ihr Lieblingsdesign: analoge oder digitale Uhr.

Anzeige ausschalten

Die Anzeige kann sich automatisch ausschalten, wenn der Ofen ausgeschaltet wird. Wenn diese Option aktiviert ist, wird die Uhr nicht angezeigt.

Drucken Sie ANZEIGE AUS.

Konfiguration beenden

Um ihre Einstellungen zu bestätigten, drücken Sie die Taste.

Das Hauptmenü erscheint. Ihr Einstellungen werden gespeichert.

BEDIENUNG

Nähere Informationen zum optimalen Gebrauch Ihres Franke Ofens finden Sie in der Gartabelle.

Kochen im manuellen Betrieb

Im manuellen Betrieb stellen Sie ein Programm, die Temperatur und die Dauer für den Garvorgang ganz nach ihren Wünschen ein.

Drucken Sie die Taste
Das Menu MANUELL mit verschiedenen Menüpunkten erscheidet:

Menüpunkt	Beschreibung
FUNKTION	Aus verschiedenen Programmen auswahlen (siehe Kapitel „Manuelle Garprogramme“)
TEMPERATUR	Gewünschte Temperatur zwischen min. 50 °C und max. 270 °C auswahlen (im Programm SCHONGAREN: 230 °C)
DAUER	Dauer in Stunden und Minuten auswahlen

In jedem Menüpunkt: Wahlen Sie Programm, Temperatur und Dauer aus.
Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drücken Sie zum Bestätigen die Taste

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen:
Drücken Sie die Taste und anschließend die Taste.

Kochen im Automatikbetrieb

Im Automatikbetrieb stehen die Rezepte und komplette Menüs zur Auswahr.

Drucken Sie die Taste

Das Menu AUTOMATIK mit seinen Unternehmen entscheid:

- REZEPTE

In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien ausgehalten, z. B. Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza.

- KOMPLETTE MENUS

In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Programmen für komplette Menü auswahlen, z. B. Fleischmenu, Fischmenu, 4 Pizzas, Brot auf 4 Backblechen.

Beispielfur ein Rezeptprogramm

Drucken Sie die Taste
Drücken Sie PASTA und anschließend CANSELLONI.

Die Zusammenfassung des Rezepts erscheint:

Menüpunkt	Beschreibung
Menge	Gewicht der Speise aus der Menüleiste auswahlen
INFO	Automatische Einstellung von Temperatur, Programm und Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

Drücken Sie Menge und wahlen Sie das Gewicht der Speise aus.
- Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drücken Sie zum Bestätigen die Taste

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen:

Drücken Sie die Taste und anschließend die Taste.

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website: - http://recipes.franke.com

Beispiel für ein komplettes Menüprogramm

Drucken Sie die Taste
Drucken Sie FLEISCH.

Die Zusammenfassung des kompletten Menüsserscheint:

Menüpunkt	Beschreibung
PROGRAMM	Automatische Einstellung des Garprogramms
TEMPERATUR	Automatische Einstellung der Temperatur
BLECHINFO	Automatische Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drücken Sie zum Bestätigen die Taste

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen, drücken Sie die
Taste und bestätigen Sie mit der Taste ✓.

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website:

• http://recipes.franke.com

Kochen im Eco-Garen-Betrieb

Im Eco-Garen-Betrieb schonen Sie beim Kochen nicht nur die Umwelt, sondern konnen zahlreiche Rezepte und komplette Menü ausprobieren, die perfekt für ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefunden sind.

In diesen Menufinden Sie die gleichen Rezepte wie im AUTOMATIK-Betrieb,benötigen jedoch fur den Garvorgang weniger Strom.

Drucken Sie die Taste

Das Menu ECO-GAREN mit seinen Unternehmen entscheid:

- REZEPTE

In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien ausgehalten, z. B. Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza.

WELLNESS

In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Rezeptionen auswahlen, z. B. Lamm, Schwein, Schaf, Geflügel, Fisch, Kalb und Gemüse.

- KOMPLETTE MENUS

In diesen Menu können Sie aus verschiedenen Programmen für komplette Menü auswahlen, z. B. Fleischmenu, Fischmenu, 4 Pizzas, Brot auf 4 Backblechen.

Beispiel für ein Rezeptprogramm

Drucken Sie die Taste
Drücken Sie PASTA und anschließend CANNELLONI.

Die Zusammenfassung des Rezepts erscheint:

Menüpunkt	Beschreibung
Menge	Gewicht der Speise aus der Menüleiste ausgehalten
INFO	Automatische Einstellung von Temperatur, Programm und Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

Drücken Sie Menge und wahlen Sie das Gewicht der Speise aus.
Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drücken Sie zum Bestätigen die Taste

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen:

Drücken Sie die Taste und anschließend die Taste.

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website:

• http://recipes.franke.com

Beispiel fur ein Wellness-Menüprogramm

Mit diesen Programm konnen Sie Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte ganz natürlich und fett-arm zubereiten. Hierfür ist eine langere Garzeit bei niedriger Temperatur im Innern der Speise (etwa 100^ ) ohne die Zugabe von Öl oder anderen Fetten erforderlich. Auf diese Weise bleibt der ursprüngliche Nährstoffgehalt der Speise (Mineralien, Vitamine usw.) erhalten und die natürlichen Aromen kommt better zur Geltung.

Drucken Sie die Taste
Drucken Sie GEMUSE.

Die Zusammenfassung des kompletten Menüsserscheint:

Menüpunkt	Beschreibung
PROGRAMM	Automatische Einstellung des Garprogramms
TEMPERATUR	Automatische Einstellung der Temperatur
BLECHINFO	Automatische Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

• Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
  Drücken Sie zum Bestätigendie Taste

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen, drücken Sie die
Taste und anschließend die Taste

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website:

• http://recipes.franke.com

Beispiel für ein komplettes Menüprogramm

Drucken Sie die Taste
Drucken Sie FLEISCH.

Die Zusammenfassung des kompletten Menüsserscheint:

Menüpunkt	Beschreibung
PROGRAMM	Automatische Einstellung des Garprogramms
TEMPERATUR	Automatische Einstellung der Temperatur
BLECHINFO	Automatische Anzeige der optimalen Backblechposition
ZEIT	Automatische Einstellung der Garzeit

Stellen Sie dieVBorbereitete Speise in den Garraum und schlieBen Sie die Ofentur.
Drücken Sie zum Bestätigten

Das Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen, drücken Sie die
Taste und anschließend die Taste ✓.

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website:

• http://recipes.franke.com

Endzeit für den Garvorgang einstellen

Im manuellen Betrieb

Drucken Sie die Taste

Das Menu MANUELL mit verschiedenen Menüpunkten erscheint.

Drücken Sie auf den oberen Teil der Anzeige, in dem die Uhrzeit angezeigt wird (z. B. 18:11).

Das Untermenüerscheint.

Drucken Sie die Taste
▶ Scrollen Sie durch die Menüleiste, um Stunden, Minuten und Sekunden auszuwahlen.
Bestätigen Sie mit der Taste

Der Ofen ist nun im Standby-Betrieb.

Der Ofen ermittelt die Startzeit anhand der gewährten Garzeit oder des gewährten Garprogramms und der voreingestelltener Endzeit. Der Garvorgang beginnt zur ermittelten Startzeit.

Timer einstellen

Der Timer kann in allen Betriebsarten verwendet werden, er ist nicht von einer Funktion abhängig.

Drücken Sie auf den oberen Teil der Anzeige, in dem die Uhrzeit angezeigt wird (z. B. 18:11).

Das Untermenü erscheint.

Drucken Sie die Taste
▶ Scrollen Sie durch die Menüleiste, um Stunden, Minuten und Sekunden auszuwahlen.
Drücken Sie erneut auf den oberen Teil der Anzeige, in dem die Uhrzeit angezeigt wird (z. B. 18:11).
Drücken Sie zum Bestätigten die Taste

Der Timer lauft im Hintergrund.

Wenn er abgelaufen ist, horen Sie einen Ton.

VERWENDUNG DES BRATENTHERMOMETERS

Dank des mitgelieferten Bratenthermometers konnen Sie bei der Fleischzubereitung sicher sein, dass der Garvorgang dann unterbrochen wird, wenn die gemessene Kerntemperatur des Fleischs der idealen Gartemperatur entspricht. Auf diese Weise ist es nicht nötig, Garzeiten festzulegen und wiederholt nach dem Fleisch zu sehen.

Das Bratenthermometer kann nicht in den

Betriebsarten (GRILL, UMLUFTGRILL) oder in voreingestellt den Kochrezept aktiviert werden.

Anschluss

Es empfeihlt sich, das Bratenthermometer noch vor Beginn des Garvorgangs bei kaltem Ofen anzuschreiben, um Verbrennungen zu vermeiden.

• Stellen Sie sicher, dass der Stecker richtig eingesteckt ist, um Stabilität und eine korrekte Temperaturmessung zu gewährleisten.

Der Anschluss für das Bratenthermometer ist in der Abbildung dargestellt.

Nach dem Anschluss stehen Sie den Dorn des Bratenthermometers in das Fleisch und schalten den Ofen ein.

Für eine korrekte Temperaturmessung muss der Dorn so in das Fleisch gesteckt werden, dass die Spitze annahernd im Zentrum liegt.

Wahlen Sie die Betriebsart und die Temperatur aus.

• Wenn das Bratenthermometer richtig angeschlossen ist, leuchtet das Symbol S.
• Wenn die Meldung für das Ende des Garvorgangs ENDE(sofort erscheint, heißt das, dass der Stecker nicht ganz eingesteckt ist. Stecken Sieihn richtig ein.

! Achtung!

Nur das für diesen Ofen empfohlene Bratenthermometer verwenden.

Die ausgewählte Ofentemperatur muss für den gleichmäßigen Garvorgang geeignet sein (eine zu hohe Temperatur konne das Fleisch von außen verbrennen). Der Garvorgang wird beendet, sobald die Kerntemperatur von 65^ erreicht ist, unabhängig von der gewährten Ofentemperatur. Bei dieser voreingestellt den Kerntemperatur wird das Fleisch rosa (medium) gegart. Wenn eine andere Zubereitungsart - english (rare) oder durchgebraten (well done) - gewünscht wird, kann der Wert wie folgt geändert werden:

• Drücken Sie die Taste < , wahlen Sie aus und bestätigten Sie mit.
• Innerhalb von 15 Sekunden können Sie die Temperatur über die Tasten + und - erhöhen bzw. verringern. Es können Temperaturen von 35^ C bis 95^ C eingestellt werden.

Programm	Beschreibung
	HEISSLUFT These energiesparende Garfunktion (1500 W) eignet sich im Allgemeinen für eine Vielzahl von Gerichten. Die Garzeiten sind etwas länger, die Wärmeverteilung jedoch optimal, so dass ausgezeichnete Ergebnisse bei niedrigem Stromverbrauch garantiert sind.
	OBER-/UNTERHITZE These traditionelle Funktion ist ideal für alle Gerichte, zum Brot- oder Kuchenbacken, aber auch für Schmor- und Lambraten.
	OBER-/UNTERHITZE + UMLUFT Mit dieser traditionellen Funktion{laffen sich Törtchen, Pasteten, Desserts und Braten auf zwei Ebenen zubereiten.
	PIZZASTUFE Die Heizelemente werden kombiniert, um die Wärme besonder im unteren Teil des Ofens zu konzentrierten. Diese Funktion ist ideal für die Zubereitung von Pizza, da hier eine Ebene von unten beheizt werden muss. Die Zubereitung besteht schnell und garantiert perfekte Resultate (SCHNELLAAFHEIZEN zum Vorheizen verwenden und dann auf Pizzastufe umstellen).
	SCHNELLAAFHEIZEN These Außenst leistungsstarke Funktion macht sich den DCT-Boostereffekt zunutze. Innerhalb kurzer Zeit werden hohe Temperaturen erreicht. Diese Funktion eignet sich für die traditionelle Zubereitung großer Fleischstücke (z. B. Lammkeule, Spanferkel, Schweins-/Kalbshaxe, gehägener Schinken).
	MULTI GAREN These Funktion nutzt alle Heizelemente des Ofens (DCT und traditionell). Anders als bei der Funktion KOMPLETT MENU wird hier vorwiegend im unteren Teil des Ofens Wärme erzeugt - ideal für die Zubereitung auf 4 Ebenen (Brot, 4 Pizzas, Pasteten).
	KOMPLETT MENU These Funktion der DCT-Technologie mit den traditionellen Heizelementen sorgt für eine allmähliche Wärmeverteilung bereits auf der oberen Ebene - ideal für die Zubereitung großer Mahlzeiten auf 2-3 Ebenen.
	ALLROUNDER Das ist die ideale Funktion für Kühenneulinge. Die Kombination der DCT-Technologie mit den traditionellen Heizelementen sorgt für eine gemeinsame Wärmeverteilung, so dass sich eine Vielzahl von Gerichten bei begrenzter Momentanleitung zubereiten halten.
	SCHONGAREN These voreingestellte Temperatur beträgt 120 °C bei eingeschalteten Kühlgeläse für eine Zubereitung bei niedriger Leistung (1000 W).Die Garzeiten sind länger für einen schonenden und gemeinschaftigen Garvorgang (z. B.Zubereitungsart „Wellness"). These Funktion eignet sich zum Vorheizen des Ofens, bevor dasVBorgereitete Gericht in den Ofen gestellt wird.
	NIEDERGAREN Die Funktion Niedergaren eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Speisen bei niedriger Temperatur über eine längerere Zeit, um die Zartheit und organoleptische Eigenschaften zu wahren. So können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten und damit den ursprünglichen Geschmack und die Nährstoffe erhalten.
	ENERGISPAREN These Funktion reduziert den Stromverbrauch des Ofens während des Garvorgangs. Sie eignet sich jedoch nicht für alle Speisen und Gerichte.
	BBQ. Der traditionelle Grill und die oberen Heizelemente werden von der DCT entwickelten. Nur im oberen Teil des Ofens wird Wärme erzeugt, die sich gleichmalig auf der Oberfläche der Speisen verteilt. These Funktion eignet sich für zarte oder keine Fleischstücke und Hamburger.
	GRILL These Funktion verwendet nur den oberen Grill und ist ideal zum Rösten von Brot und zum Bräunen von Fleisch oder Fisch.
	UMLUFTGRILL Die Wärme wird vom Grill erzeugt und durch das rückseite Gebläse verteilt. Ideal für die Zubereitung von großem Fleischstücke und Geflügel.
	AUFTAUEN Die voreingestellte Temperatur beträgt 25 °C bei eingeschalteten Kühlgeläse. These Funktion eignet sich zum langsamen Auftauen von Speisen oder zum Abkühlen des Ofens nach dem Garvorgang.
	TEIG GEHEN LASSEN Die voreingestellte Temperatur beträgt 30 °C bei ausgeschalteten Kühlgeläse. Das sind ideale Bedingungen, um Teig gehen zu halten.
	AUFWÄRMEN Die voreingestellte Temperatur liegt zwischen 55 °C und 80 °C. Diese Funktion eignet sich zum Aufwämen von gekochen, aber kalten Gerichten und zum Warmhalten von Tellen oder Speisen ohne Auswirkungen auf den Garvorgang.
	SELBSTREINIGUNG These Funktion ist nur bei Modellen mit pyrolytischer Reinigung wie dem FS913P verfügbar. Der Ofen heizt sich auf 450 °C auf und wird automatisch gereinigt.

GARTABELLE

Die Angaben in der Gartabelle sind das Ergebnis von Kochtests, die von einem Team von Profiköchen durchgeführt wurden. Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern setzen.

Gewähltes Funktion	Art der Speise oder Rezept	Ge-wicht (kg)	Einschub-position (Ebene)	Vorheiz-dauer (Min.)	Temperatur (°C)	Dauer (Minutes)
SCHONGAREN	Jakobsmuscheln	0,5	3 oder 4	8	170	17-20
	Gemüsepasteten	1	3 oder 4	8	175	17-20
	Überbackene Pastagerichte	1,8	2 oder 3	9,5	195	38-40
	Cannelloni	1,3	2 oder 3	10	195	40-45
	Roastbeef	1,3	2 oder 3	10	195	70-74
	In Folie gegarter Fisch	0,4	4 oder 5	8	200	48-55
	Kekse	0,8	2 oder 3	8	165	40-45
	Apfelkuchen	1,6	2 oder 3	10	180	65-70
UMLUFT	Pizzastück	1,3	4 oder 3	7	200	40-45
	Ofengemüse	1	2 oder 3	8	190	20-25
	Palatschinken	1,3	3 oder 4	8	200	30-35
	Hamburger	180 g	3 oder 4	8	180	10-12
	Schweinebraten	1,3	2 oder 3	12	200	85-95
	Seegersch	0,8	3 oder 4	8	200	38-48
	Fisch in Salzkruste	0,8	2 oder 3	6	190	40-43
	Mürbeteigkuchen	1,3	3 oder 4	8,5	180	60-65
PIZZA	Brot	1	2 oder 3	8	180	25-30
	Dünne Pizza	0,2	2 oder 3	8	190	8-15
	Focaccia-Pizza	1,3	2 oder 3	10	185	20-23
	Focaccia (Fladenbrot)	1,3	2 oder 3	8	185	18-23
	Geröstetes Knblauchbrot	0,4	4 oder 5	10	190	9-13
ALLROUNDER	Cannelloni	1,3	2 oder 3	10	195	35-45
	Überbackene Parmigiana-Gerichte	1,3	3 oder 4	8,5	190	30-37
	Fleisch- & Gemüsepastete	1,8	2 oder 3	10	180	50-65
	Überbackenes Gemüse	1,2	2 oder 3 oder 4	7,5	195	20-23
	Ofenkartoffeln	1,5	2 oder 3	8	190	40-46
	Dorade	0,8	2 oder 3	10	180	30-37
	Kaninchenteile	1,1	2 oder 3	8	175	65-80
	Kastenkuchen	0,9	2 oder 3	10	175	50-65
Gewählte Funktion	Art der Speise oder Rezept	Ge-wicht (kg)	Einschub-position (Ebene)	Vorheiz-dauer (Min.)	Temperatur (°C)	Dauer (Minutes)
KOMPLETT MENÜ	Käsetörchten	0,8	2 oder 3	6,5	180	23-28
	Gemüsepasteten	1,5	2 oder 3	8	190	35-40
	Überbacke Tomaten	9 St.	2 oder 3	7,5	200	20-22
	Kalbsbraten	1,3	1 oder 2 oder 3	8,5	190	105-115
	Hähnchen	0,4	2 oder 3	7,5	200	28-35
	Kabeljau	1,5	2 oder 3	7,5	190	28-38
	Seeteufel	0,7	2 oder 3	8	190	23-28
	Windbeutel	0,9	2 oder 3	6	200	13-18
MULTI GAREN	Großes gefülltes Brot	1,5	3 oder 4	8	210	38-48
	Gemüsetörchten	0,8	2 oder 3 oder 4	7,5	180	15-22
	Überbackene Pastagerichte	1,3	2 oder 3	9,5	190	32-40
	Pilaw-Reis	1	2 oder 3	10	190	15-22
	Schwertfisch	0,8	2 oder 3	8	200	30-35
	Hänhnchenteile	1	2 oder 3	7,5	175	40-45
	Croissant	12 St.	3 oder 4	6	180	15-20
	Blätterteig	0,8	2 oder 3 oder 4	6,5	165	18-22
SCHNELLAAF-HEIZEN	Gemüsegratin	1,4	1 oder 2 oder 3	6	190	15-19
	Tortellinigratin	1	2 oder 3	5,5	175	17-23
	Kartoffelkürz/-knödel	1,5	1 oder 2	5	180	15-25
	Fleischspieße	1	1 oder 2 oder 3	8,5	190	22-28
	Hänhnchenflügel	1	2 oder 3	7,5	175	18-23
	Bratwurst	15 St.	2 oder 3	5,5	180	13-15
	Schokoladen-Bonet	9 St.	2 oder 3	3	210	7-9
	Muffins	9 St.	1 oder 2	4,5	190	15-22
BBQ	Omelett	1,8	2 oder 3	4	190	22-45
	Fischpastete	1,8	2 oder 3 oder 4	5,5	185	30-32
	Ziegenspieße	1	2 oder 3	6	200	8-15
	Schweinerippchen	1,8	1 oder 2	8	195	32-42
	Hamburger	180 g	1 oder 2 oder 3	3	195	6-8
	Forelle	0,8	1 oder 2 oder 3	6,5	200	37-42
	SüBe Palatschinken	12 St.	1 oder 2	5,5	190	7-15
	Mini-Croissant	12 St.	1 oder 2	4	185	15-17

GEPRÜFTER GARVORGANG

Gemäß der Norm EN / IEC 60350

These Tabellen wurden für die Kontrollbehörden erstellt, um die Untersuchung und Prüfung der verschiedene Geräte zu vereinfachen.

Hinweise zur Gartabelle

In der Tabelle wird die ideale Funktion für ein bestimmtes Gericht vorgeschlagen, das auf einer oder mehreren Ebenen gleichzeitig zubereitet wird. Die Garzeiten beziehen sich auf den Zeitpunkt, zu dem das Gericht in den Ofen gestellt wird, ohne Vorheizen (falls erforderlich).

Temperaturen und Garzeiten sind Näherungswerte und hangen von der Qualität der Lebensmittel und der Art des Zubehörs ab.

Verwenden Sie zunachst die empfohlenen Werte.
Sollte das Ergebnis nicht ihren Erwartungen entsprechen, verlangern oder verstürden Sie die Zeit.
Wir empfehlen die Verwendung der mitgelieferten Zubehörteile, Kuchenformen und -bleche aus dunklem Metall. Der Auswahltabelle entnehmer Sie die mitgelieferten Teile, die auf den verschiedene Einschüben verwendet werden sollen.
Die angegebenen Ebenen beziehen sich auf die Einschübe ohne Gleitschienen (bitte entfernen).

Verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten

Bei Gebrauch der empfohlenen Lüftungsfunktionen lessen sich verschiedene Einschübe gleichzeitig benutzen. Ist nur ein Einschub in Benutzung, konnen Sie auch die Funktion Ober-/Unterhitze verwenden.

Rezept	Funktion	Vorheizen	Ebene (von un- ten nach oben)	Temperatur (°C)	Zeit (Minutes)	Zubehörteile / Hinweise
Buttergebäck	OBER-/UNTERHITZE	✓	4	160	22-26	Ebene 4: flaches Backblech
	ALLROUNDER	✓	3-5	150	35-40	Ebene 5: flches Backblech Ebene 3: tiefes Backblech
Kleine Ku- chen	OBER-/UNTERHITZE	✓	3	170	33-38	Ebene 3: tiefes Backblech
	ALLROUNDER	✓	3	150	24-28	Ebene 4: tiefes Backblech Ebene 3: tiefes Blech
	ALLROUNDER	✓	3-4	150	24-28	Ebene 4: flches Backblech Ebene 3: tiefes Backblech
Biskuiteig ohne Zusatz von Fett	OBER-/UNTERHITZE	✓	2	170	43-48	Ebene 2: Backform auf Rost
	ALLROUNDER	✓	2	170	28-32	Ebene 2: Backform auf Rost
Apfelkuchen	OBER-/UNTERHITZE	✓	1	190	60-70	Ebene 1: Backform auf Rost
	MULTI GAREN	✓	1	180	50-55	Ebene 1: Backform auf Rost
Zwei Apfelku- chen	MULTI GAREN	✓	1	180	50-55	Ebene 1: 2 Backformen auf Rost
Hefekuchen	OBER-/UNTERHITZE	✓	2	165	25-30	Ebene 2: Backform auf Rost
	ALLROUNDER	✓	2	165	28-35	Ebene 2: Backform auf Rost
Garen mit dem Grill		Wenn Speisen direkt auf dem Rost Zubereitet werden, Backblech (Fettpfanne) auf der Ebene darunter einschieben. So werden Back-/Bratreste aufgefangen und der Ofen bleibt sauber.
Toast	GRILL	✓ (5 Min.)	5	80	2-3	Ebene 5: Rost Halten Sie die Tür während der gesamten Garzeit ge-schlossen.
Burger	BBQ	nein	4	200	20	Ebene 4: Rost Ebene 3: Backblech Wenden Sie die Speise nach 10 Min.

KOMPLETT-MENU-PROGRAMME

1 Auszüge
2 Einschubposition
3 Garraum

Beispiel:

S Vorspeise
1 1. Hauptgang
2 2. Hauptgang
D Dessert

Hinweise zu Gewicht und Position: online unter http://recipes.franke.com

Komplettes Fleischmenu

Fleisch Menu 1

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmennach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	BEIGNETS MITGRUYERECREME	6	28 Min.	20 St.300 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	CANNELLONI MITFLEISCHFÜLLUNG	4	41 Min.	1100 g	Backform auf Rost
Dessert	SCHOKOLADE &CHILI-KUCHEN	1	51 Min.	800 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	GEFÜLLTESPERLHUHN	2	98 Min.	1450 g	Backform auf Rost

Fleisch Menu 2

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	ZUCCHINI MIT KÄSE-FÜLLUNG	6	18 Min.	16 St. 700 g	Flaches Backblech
Dessert	APFELKUCHEN	1	34 Min.	800 g	Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	LASAGNE MIT FLEISCHEPSTO	4	44 Min.	1600 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	HAHNCHEN-HACK-BRATEN MIT ERBSEN UND SPARGEL	2	54 Min.	1100 g	Backform auf Rost

Fleisch Menu 3

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	FENCHELGRATIN MIT WODKA	6	22 Min.	800 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	GNOCCHI AUF RÖMISCHE ART	4	29 Min.	650 g	Backform auf Rost
Dessert	PFLAUMENKUCHEN	1	51 Min.	580 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	WILDSCHWEIN IN SAUCE	3	55 Min.	900 g	Flaches Backblech

Fleisch Menu 4

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	SPINATTÖRTCHEN	6	19 Min.	800 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	PASTETE MIT POLEN-TA UND GEMÜSE	4	25 Min.	1200 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	TRUTHAHN MIT SPARGEL	3	29 Min.	870 g	Flaches Backblech
Dessert	SÜSSE FOCACCIA	1	32 Min.	1100 g	Backform auf tiefem Backblech

Fleisch Menu 5

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE KÜRBIS- BLÜTEN	6	17 Min.	600 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	PAPPARDELLE & ZUCCHINI	4	23 Min.	1100 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALBSBRATEN	3	28 Min.	900 g	Flaches Backblech
Dessert	RICOTTA-ZIMT- PUDDING	1	41 Min.	850 g	Backform auf tiefem Backblech

Fleisch Menu 6

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	KARTOFFELNESTER	6	23 Min.	800 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	GEFÜLLTE ZITE (TEIGWAREN)	4	38 Min.	1100 g	Backform auf Rost
Dessert	CASTAGNACCIO (KASTANIENMEHLKU-CHEN)	1	38 Min.	900 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	LAMMKULELEN NACH FRANZISKANER ART	3	78 Min.	800 g	Tiefes Backblech

Fleisch Menu 7

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmen nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE PAPRIKA	6	25 Min.	600 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	TAGLIOLINI (EIERNU-DELN) MIT SCHINKEN UND FONTINA	4	34 Min.	1300 g	Backform auf Rost
Dessert	KUCHEN NACH DEUTSCHER ART	1	54 Min.	850 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	HÄHNCHEN MIT WEINTRAUBEN	3	79 Min.	1450 g	Flaches Backblech

Fleisch Menu 8

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	TOFU-OLIVEN-PAN-ZEROTTI (TEIGTASCHEN)	6	28 Min.	850 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	SCHIAFFETTONI (TEIGWAREN MIT FLEISCHFÜLLUNG)	4	35 Min.	1100 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALBSBRATEN	2	38 Min.	900 g	Backform auf Rost
Dessert	MARMORKUCHEN	1	65 Min.	1326 g	Backform auf tiefem Backblech

Komplettes Fleischmenu - energiesparend

Fleisch Menu 1 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	BEIGNETS MIT GRUYERECREME	6	45 Min.	20 St. 300 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	CANSELLONI MIT FLEISCHFÜLLUNG	4	58 Min.	1100 g	Backform auf Rost
Dessert	SCHOKOLADE & CHILI-KUCHEN	1	65 Min.	800 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	GEFÜLLTES PERLHUHN	2	98 Min.	1450 g	Backform auf Rost

Fleisch Menu 2 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmenach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	ZUCCHINI MITKÄSEFÜLLUNG	6	45 Min.	16 St.700 g	Flaches Backblech
Dessert	APFELKUCHEN	1	56 Min.	800 g	Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	LASAGNE MITFLEISCH-PESTO	4	70 Min.	1600 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	HÄHNCHEN-HACK-BRATEN MIT ERBSENUND SPARGEL	2	82 Min.	1100 g	Backform auf Rost

Fleisch Menu 3 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	FENCHELGRATIN MIT WODKA	6	45 Min.	800 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	GNOCCHI AUF RÖMISCHE ART	4	45 Min.	650 g	Backform auf Rost
Dessert	PFLAUMENKUCHEN	1	60 Min.	580 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	WILDSCHWEIN IN SAUCE	3	74 Min.	900 g	Flaches Backblech

Fleisch Menu 4 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	SPINATTÖRTCHEN	6	38 Min.	800 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	PASTETE MIT POLEN-TA UND GEMÜSE	4	52 Min.	1200 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	TRUTHAHN MIT SPARGEL	3	56 Min.	870 g	Flaches Backblech
Dessert	SÜSSE FOCACCIA	1	56 Min.	1100 g	Backform auf tiefem Backblech

Fleisch Menu 5 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE KÜRBIS- BLÜTEN	6	43 Min.	600 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	PAPPARDELLE & ZUCCHINI	4	48 Min.	1100 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALBSBRATEN	3	56 Min.	900 g	Backform auf Rost
Dessert	RICOTTA-ZIMT- PUDDING	1	58 Min.	850 g	Backform auf tiefem Backblech

Fleisch Menu 6 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Dessert	CASTAGNACCIO (KASTANIENMEHLKU-CHEN)	1	42 Min.	900 g	Backform auf tiefem Backblech
Vorspeise	KARTOFFELNESTER	6	49 Min.	800 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	GEFÜLLTE ZITE (TEIGWAREN)	4	60 Min.	1100 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	LAMMKEULEN NACH FRANZISKANER ART	3	96 Min.	800 g	Backform auf Rost

Fleisch Menu 7 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmen nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE PAPRIKA	6	52 Min.	600 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	TAGLIOLINI (EIERNU-DELN) MIT SCHINKEN UND FONTINA	4	65 Min.	1300 g	Backform auf Rost
Dessert	KUCHEN NACH DEUTSCHER ART	1	65 Min.	850 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	HÄHNCHEN MIT WEINTRAUBEN	3	86 Min.	1450 g	Backform auf Rost

Fleisch Menu 8 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmenach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	TOFU-OLIVEN-PANZEROTTI(TEIGTASCHEN)	6	56 Min.	850 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	SCHIAFFETTONI(TEIGWAREN MITFLEISCHFÜLLUNG)	4	58 Min.	1100 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALBSBRATEN	2	58 Min.	900 g	Backform auf tiefem Backblech
Dessert	MARMORKUCHEN	1	65 Min.	1326 g	Backform auf Rost

Komplettes Fischmenu

Fisch Menu 1

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmenach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	SCHWERTFISCH-SPIESSE MIT DILL	6	22 Min.	600 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	RIGATONI RADICCHIO UNDGARNELEN	4	27 Min.	1200 g	Backform auf Rost
Dessert	BIRNENKUCHEN	1	44 Min.	950 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	IN FOLIE GEGARTSEEBARSCH	2	50 Min.	800 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 2

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	LACHS-TARTE	6	35 Min.	1200 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	FISCHPASTETE	4	41 Min.	1200 g	Backform auf Rost
Dessert	TORTA MARGHERITA (MARGARETHEN-KUCHEN)	1	45 Min.	890 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	IN FOLIE GEGARDE DORADE	2	45 Min.	800 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 3

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmenach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTE SARDEL-LEN	6	25 Min.	400 g	Flaches Backblech
2. Hauptgang	SEEZUNGENRÖLL-CHEN	2	32 Min.	600 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	PASTETEMITVERMICELLI	4	46 Min.	1300 g	Backform auf Rost
Dessert	JOGHURTKUCHEN	1	46 Min.	680 g	Backform auf tiefem Backblech

Fisch Menu 4

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmenach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	ARTISCHOCKEN MIT STOCKFISCH	6	24 Min.	900 g	Flaches Backblech
Dessert	PANDOLCE AL MIELE (HONIGKUCHEN)	1	30 Min.	800 g	Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	LINGUINE IN DER FOLIE	4	34 Min.	1200 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	BRASSE MIT KAPERN	3	45 Min.	800 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 5

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Dessert	ANANASKUCHEN	1	22 Min.	300 g	Backform auf tiefem Backblech
Vorspeise	FRITTIERTE ARTISCHOCKEN	6	29 Min.	500 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	KAISERHUMMER- CHAMPIGNONS- RISOTTO	4	32 Min.	1100 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALMARE MIT ERBSEN	3	40 Min.	900 g	Flaches Backblech

Fisch Menu 6

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	STOCKFISCHBÄLL-CHEN	6	21 Min.	600 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	LASAGNE MIT MEERESFRÜCHTEN UND ERBSEN	4	38 Min.	1300 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	PETERSFISCH	3	42 Min.	1100 g	Backform auf Rost
Dessert	TORTA PARADISO (ZITRONENKUCHEN)	1	48 Min.	800 g	Backform auf tiefem Backblech

Fisch Menu 7

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	WALDSCHNEPFE	6	14 Min.	400 g	Flaches Backblech
2. Hauptgang	GEFÜLLTER LACHS	3	22 Min.	800 g	Backform auf Rost
Dessert	CROSTATA MIT ZITRUSFRÜCHTEN	1	36 Min.	700 g	Backform auf tieferm Backblech
1. Hauptgang	REIS, KARTOFFELN UND MIESMU-SCHELN	4	42 Min.	1400 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 8

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	JAKOBSMUSCHELN MIT LAUCH	6	24 Min.	550 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	TAGLIATELLE AUF MEERESART MIT PAPRIKA	4	28 Min.	750 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	DRACHENKOPF	2	34 Min.	700 g je 2 St.	Flaches Backblech
Dessert	ZITRONENKUCHEN	1	34 Min.	600 g	Backform auf tiefem Backblech

Komplettes Fischmenu - energiesparend

Fisch Menu 1 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	SCHWERTFISCH-SPIESSE MIT DILL	6	42 Min.	600 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	RIGATONI RADICCHIO UNDGARNELEN	4	50 Min.	1200 g	Backform auf Rost
Dessert	BIRNENKUCHEN	1	52 Min.	950 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	IN FOLIE GEGARTSEEBARSCH	2	65 Min.	800 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 2 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmenach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Dessert	TORTA MARGHERITA(MARGARETHEN-KUCHEN)	1	50 Min.	890 g	Backform auf tiefem Backblech
Vorspeise	LACHS-TARTE	6	53 Min.	1200 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	FISCHPASTETE	4	57 Min.	1200 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	IN FOLIE GEGARDEORADE	2	59 Min.	800 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 3 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmenach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	GEFÜLLTESARDELLEN	6	48 Min.	400 g	Flaches Backblech
2. Hauptgang	SEEZUNGENRÖLL-CHEN	2	48 Min.	600 g	Backform auf Rost
Dessert	JOGHURTKUCHEN	1	54 Min.	680 g	Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	PASTETEMITVERMICELLI	4	57 Min.	1300 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 4 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	ARTISCHOCKEN MIT STOCKFISCH	6	45 Min.	900 g	Flaches Backblech
Dessert	PANDOLCE AL MIELE (HONIGKUCHEN)	1	48 Min.	800 g	Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	LINGUINE IN DER FOLIE	4	59 Min.	1200 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	BRASSE MIT KAPERN	3	62 Min.	800 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 5 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Dessert Vor-speise	ANANASKUCHEN	1	32 Min.	300 g	Backform auf tiefem Backblech
Vorspeise	FRITTIERTE ARTISCHOCKEN	6	48 Min.	500 g	Backform auf Rost
1. Hauptgang	KAISERHUMMER- CHAMPIGNONS- RISOTTO	4	54 Min.	1100 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang	KALMARE MIT ERBSEN	3	62 Min.	900 g	Flaches Backblech

Fisch Menu 6 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	STOCKFISCHBÄLL-CHEN	6	39 Min.	600 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	LASAGNE MIT MEERESFRÜCHTEN UND ERBSEN	4	54 Min.	1300 g	Backform auf Rost
2. Hauptgang Dessert	PETERSFISCH	3	54 Min.	1100 g	Backform auf Rost
Dessert	TORTA PARADISO (ZITRONENKUCHEN)	1	54 Min.	800 g	Backform auf tiefem Backblech

Fisch Menu 7 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	WALDSCHNEPFE	6	32 Min.	400 g	Flaches Backblech
2. Hauptgang	GEFÜLLTER LACHS	3	35 Min.	800 g	Backform auf Rost
Dessert	CROSTATA MIT ZITRUSFRÜCHTEN	1	53 Min.	700 g	Backform auf tiefem Backblech
1. Hauptgang	REIS, KARTOFFELN UND MIESMU-SCHELN	4	58 Min.	1400 g	Backform auf Rost

Fisch Menu 8 - energiesparend

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnahmenach	Gewicht(Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
Vorspeise	JAKOBSMUSCHELNMIT LAUCH	6	45 Min.	550 g	Flaches Backblech
1. Hauptgang	TAGLIATELLE AUFMEERESART MITPAPRIKA	4	50 Min.	750 g	Backform auf Rost
Dessert	ZITRONENKUCHEN	1	50 Min.	600 g	Backform auf tiefem Backblech
2. Hauptgang	DRACHENKOPF	2	59 Min.	700 g je 2St.	Backform auf Rost

Komplettes Menu 4 Pizzas und Brot

Menu 4 Pizzas

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	PIZZA MARGHERITA	6	21 Min.	600 g	Flaches Backblech
2	PIZZA MIT SCHINKEN UND OLIVEN	4	25 Min.	600 g	auf dem Rost
3	PIZZA MIT THUNFISCH UND ZWIEBELN	3	25 Min.	600 g	auf dem Rost
4	PIZZA MIT GEMÜSE	1	25 Min.	600 g	Tiefes Backblech

Menu Brot

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	BROT/PIZZA	6	25 Min.	500 g	Flaches Backblech
2	BROT/PIZZA	4	27 Min.	500 g	auf dem Rost
3	BROT/PIZZA	2	27 Min.	500 g	auf dem Rost
4	BROT/PIZZA	1	27 Min.	500 g	Tiefes Backblech

Komplettes Menu 4 Pizzas und Brot - energiesparend

Menu 4 Pizzas

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	PIZZA MIT SCHWARZEN OLIVEN	6	33 Min.	600 g	Flaches Backblech
2	PIZZA MIT SCHINKEN UND CHAMPIGNONS	1	33 Min.	600 g	Tiefes Backblech
3	PIZZA MIT GEMÜSE	3	42 Min.	600 g	auf dem Rost
4	PIZZA MIT THUNFISCH UND ZWIEBELN	4	42 Min.	600 g	auf dem Rost

Menu Brot

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	BROT/PIZZA	1	49 Min.	500 g	Tiefes Backblech
2	BROT/PIZZA	2	49 Min.	500 g	auf dem Rost
3	BROT/PIZZA	4	53 Min.	500 g	auf dem Rost
4	BROT/PIZZA	6	55 Min.	500 g	Flaches Backblech

Menu Wellness

Speise	Rezepte	Einschub-position	Herausnehmer nach	Gewicht (Rezept)	Geeignetes FRANKE Zubehör
1	LAMM/SCHWEIN/SCHAF	3	194 Min.	1550 g	Flaches Backblech
3	FISCH	3	92 Min.	1100 g	Flches Backblech
2	GEFLÜGEL	3	138 Min.	600 g	Flches Backblech
4	KALB	3	-	-	Flches Backblech
5	GEMÜSE	3	75 Min.	900 g	Flches Backblech

REINIGUNG / INSTANDHALTUNG

Vor Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten:

Allgemeine Sicherheitshinweise zur Reinigung im Kapitel „Sicherheitshinweise" nachlesen.
Ofen ausschalten.

• Je nachdem, wie der Ofen installiert ist: Netzsteckerziehen oder Strom am Hauptschalter des Stromnetzes abschalten, z. B. Sicherung des Ofens im Sicherungskosten ausschalten.

Allgemeine Empfehlungen

Flecken unterschiedlicher Zusammensetzung (Soßen, Zucker, Eiweiß und Fett), die sich am Boden des Ofens bilden können, stammen immer von spritzenden oder überlaufenden Speisen. Spritzer entstehen während des Garvorgangs üblicherweise aufgrund zu hoher Temperaturen. Speisen laufen über, wenn zu kleines Kochgeschirr verwendet oder das Aufgeh den Speise während des Garvorgangs falsch eingeschätzt wurde. Diese Problemelassen sich durch den Gebrauch von hochwandigem Geschirr oder den Einsatz der mitgelieferten Fettpfanne vermeiden.

Die Edelstahlflächen und emailierten Teile des Ofens bleiben wie neu erhalten, wenn sie regelmäßig mit Wasser oder Spezialreinigungsmitteln gereinigt werden.

Der Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
Nicht mit Dampfreinigern oder direktem Wasserstrahl reinigen.
Grobe Schleifmaterialien oder scharfe Metalschaber für die Reinigung der Glasflächen der Ofentür vermeiden. Sie konnten die Oberfläche beschädigen und zum Glasbruch führen.
Scheuerschwämme, Stahlwolle, Salzsäure oder andere Produkte, die die Oberfläche beschädigen konnten, unbedingt vermeiden.
Die emailierten Oberflächen und den Garraum nur mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel reinigen.
Markenglasreiniger fur das Glas verwenden.

Selbstreinigungsfunktion verwenden

These Funktion ist nur bei Modellen mit pyrolytischer Reinigung wie dem FS913P verfügbar.

Mit der Funktion SELBSTREINIGUNG wird die Ofenreinigung zum Kinderspiel. Durch die hohe Temperatur im Garraum (480 °C) werden samtliche Speise- und Fettrückstände zu Asche zersetzt. Wahrend these Vorgangs beginnen eine Schmutzpartikel möglicherweise zu glühen; das ist aufgrund der augenblicklichen Verbrennung vollig normal.

Nach Aktivierung der SELBSTREINIGUNG ist die Ofentür nach den ersten 2-Minuten-Zyklen verriegelt und kann nicht geöffnet werden. Das Schloss-Symbol leuchtet.

Die Verdunklung des LCD-Displays während des pyrolytischen Reinigungsvorgangs ist eine Vorsichtsmaßnahme zum Schutz des Displays aufgrund der hohen Temperaturen.

Vor der Reinigung

Zubehörerte im Ofen können die korrekte Wärmezirkulation an den Wänden behindern oder durch die hohen Temperaturen beschädigt werden.

Alle Zubehrteile herausnehmer (Back-/Auffangbleche, Rost, Auszüge, Telescopschienen).
Nichts im Ofen{lassen.
Speisereste mit einem feuchten Schwamm entfernen.
Reinigungsmittel oder andere spezielle Reinigungsvprodukte unbedingt vermeiden.

Luftzirkulation im Bereich vor dem Ofen nicht blockieren.
Nichts am Türgriff{lassen.

Oberflächen können während des pyrolytischen Reinigungsvorgangs sehr heißt werden.

Kinder fernhalten.
Reinigen Sie die Innenschibe mit Wasser und Seife.
- Starten Sie die SELBSTREINIGUNG über die Anzeige.

Nach der Reinigung

• Reinigen Sie die Innenschiebe mit einem Glasreiniger.
• Trocknen Sie alle Teile des Ofens nach der Reinigung sorgfältig ab.

Garraum reinigen

Flecken setzen sich einfacher entfernen, wenn der Ofen noch warm ist und die Flecken noch neu sind.

Der Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
- Reinigen Sie die emailierten Oberflächen und den Garraum mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel.
- Trocknen Sie alle Teile des Ofens nach der Reinigung sorgfältig ab.

Ofentür reinigen

Der Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

Für eine leichtere Reinigung{lsst sich die Ofentür herausnehmen (siehe Kapitel „Ofentür ausbauen").

Ofentür ausbauen

Offnen Sie die Ofentür bis zum Anschlag.

Die Scharniere verfügen über zwei bewegliche Verriegelungen.

Zur Entriegelung des Scharniers haben Sie die Verriegelung an und halten Sie die Tür seitlich befinden Scharnieren.
Klappen Sie die beiden Sicherungshaken nach unten.

Die Sicherungshaken müssen vollständig nach untern geklappt sein.
SchlieBen Sie die Tur halb.

Ziehen Sie die Tür heraus.

Ofentür einbauen

Nach der Reinigung muss die Ofentür wieder eingesetzt werden.

• Schieben Sie die Scharniere in die vorgesehenen Aussparungen.
  Klappen Sie die beiden Sicherungshaken (die als Scharnierbefestigungen dieren) nach oben.

ACHTUNG! Unsachgemäß Handhabung kann Schäden am Ofen verursachen!

Tür niemals schließen, wenn eine oder beiden Sicherungen ganz oder teilweise geöffnet sind.
Schließen Sie die Ofentür.

Glasscheiben der Ofentür reinigen

Die Ofentür und die Glasscheiben setzen sich für eine gründliche Reinigung der Glasfläche ausbauen. Die Ofentür hat 3 Glasscheiben:

• Innenscheibe (nahe des Garraums)
• mittlere Scheibe (in der Ofentür)
• Außenscheibe

Die Innenscheibe und die mittlere Scheibe lassen sich zur Reinigung herausnahmen.

Die Innenseite der Außenscheibe{lásst sich reinigen, wenn die Innenscheibe und die mittlere Scheibe herausgenommen wurden.

Innenschibe der Ofentür ausbauen und reinigen

Der Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
Öffnen Sie die Ofentür bis zum Anschlag.

Drehen Sie die beiden schwarzen Verriegelungen (mit dem Wort CLEAN unter auf der Tur) um 180^ , so dass sie in die Aussparungen in der Ofenkonzstruktion passen.

• Die schwarzen Verriegelungen müssen vollständig gedreht sein.
  Die Verriegelungen rasten hörbar ein.

ACHTUNG! Unsachgemäße Handhabung kann Schäden am Ofen verursachen!

Wurden die Verriegelungen nicht vollständig gedreht, schließt sich die Ofentür beim Herausnahmen der Glasscheibe.sofort.

Tır niemals schließen, wenn die Glasscheibe durch eine oder beiden Verriegelungen gaz oder teilweise gelöst wurde.

Drücken Sie die Innenscheibe (1) vorsichtig in Richtung Ofen. Heben Sie dann die Innenscheibe (2) hersaus.

Die beiden schwarzen Verriegelungen verhindern das Schlieben der Turr.

Reinigen Sie die Innenscheibe.

Mittlere Scheibe der Ofentür ausbauen und reinigen

Nach Ausbau der Innenscheibe{lssst sich die mittlere Scheibe herausnahmen.

Heben Sie die mittlere Scheibe vorsichtig aus der Gummidichtung an beiden Seiten heraus.
Reinigen Sie die mittlere Scheibe.

Obere Leisten für die Glasscheiben ausbauen und reinigen

Für eine gründlichere Reinigung{laffen sich die oberen Leisten an der Ofentür ausbauen. Die oberen Leisten sind mit zwei Schrauben befestigt, eine offen rechts und eine oben links an der Innenseite der Ofentür. Die oberen Leisten{laffen sich nur ausbauen, wenn die Innenscheibe herausgenommen wurde.

Schrauben Sie die Befestigungsschrauben oben rechts und links ab.
▶ Nehmen Sie die obere Leiste ab.
Reinigen Sie die obere Leiste.

Glasscheiben einbauen

Dass die Glasscheiben korrekt eingebaut wurden, lásst sich daran erkennen, dass die Aufschrift

TEMPERED GLASS gut lesbar ist.

Wurde die obere Leiste ausgebaut, bauen Sie sie wieder ein.
Wurde die mittlere Scheibe Herausgenommen, setzen Sie sie wieder in die Gummidichtung ein.
Setzen Sie die Innenscheibe wieder ein.
Drehen Sie die beiden Verriegelungen für die Glasscheibe zurück in ihre Ausgangsposition.
SchlieBen Sie die Ofentur.

Aufnahmegitter und Telescopschienen reinigen

Für eine gründliche Reinigung besteht sich die Aufnahmegitter und Telescopschienen aus dem Ofen ausbauen.

Telescopschienen ausbauen

Bei geschlossener Telescopsiene drucken Sie fest (1) mittig auf das Drahtgestell, auf dem die Schiene aufliegt.

Heben Sie die Telescopschiene (3) an undziehen Sie sie dazu (2) zur anderen Seite des Ofens.
▶ Nehmen Sie die Telescopschienen Heraus.

Aufnahmegitter ausbauen

Biegen Sie den Querträger in der Befestigungsbuchse nach unten undnehmen Sie ihn aus der Aussparung Heraus.
- Drücken Sie das Aufnahmegitter nach oben undnehmen Sie es aus den zwei oberen Haken heraus.

Reinigung

Reinigen Sie die Aufnahmegitter und die Telescopschienen.
Nach der Reinigung halten Sie das Aufnahmegitter gekippt und setzen es in die beiden Führungen oben ein.
Biegen Sie den Querträger in der Befestigungsbuchse nach oben und setzen Sieihn in die Aussparung ein.
Setzen Sie die Teleskopschienen ein.

Ofenlampe auswechseln

Franke Öfen sind mit zwei rechteckigen Glühbirnen ausgestattet. Die Ersatzglühbirne muss folgende technische Anforderungen erfüllen:

• Temperaturbeständekeit: 300^ C
• Spannung: 220-240 V, 50/60 Hz
  Leistung: 40 W
  Lampensockel: G9

ACHTUNG! Unsachgemäß Handhabung kann Schäden an der Lampe verursachen!

Gliuhbirnen nicht mit bloßen Händen anfassen.
Lappen oder Kuchenpapier verwenden.

!WARNUNG! Stromschlaggefahr!

Die Lampe sollte nur bei ausgeschalteten Ofen ausgewechselt werden.

WARNING! Stromschlaggefahr durch unsachgemäß Handhabung!

Ofen ausschalten.

• Je nachdem, wie der Ofen installiert ist: Netzsteckerziehen oder Strom am Hauptschalter des Stromnetzes abschalten, z. B. Sicherung des Ofens im Sicherungskosten ausschalten.

Hebeln Sie die Glasabdeckung mit einem Schlitzschraubendreher vorsichtig heraus.
▶ Nehmen Sie die Glühbirne aus der Halterung.
Wechseln Sie die Gluhbirne aus.
▶ Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.

WARTUNG UND REPARATUR

Wartungsarbeiten an elektrischen Teilen nur vom Hersteller oder vom Kundendienst durchführten halten.
Schadhafte Kabel nur vom Hersteller oder vom Kundendienst austauschen halten.
- Wenn Sie den Kundendienst benachrichtigen, halten Sieitte folgende Informationen bereit:

• Art der Störung
  Geratemodell (Art.)
• Seriennummer (S.N.)

These Angaben können Sie dem Typenschild entnehmen.

Softwareversion

These Option enthalt technische Informationen, die für den Kundendienst im Falle eines Eingriffs an der elektronischen Steuerung nützlich sind.

Drucken Sie die Taste

Das Menu KONFIGURATION mit entsprechenden Optionen erscheint.

Drucken Sie SOFTWAREVERSION.

Die Softwareinformationen werden angezeigt.

Demo

These Option kann nur von Servicetechnikern aktiviert werden.

Die Option erhögt eine Navigation durch die Anzeigefunktionen, ohne dass die Heizelemente aktiviert werden. Das ist zum Beispiel bei Messen oder Produktpräsentationen nützlich.

ENTSORGUNG

Das Symbol am Produkt oder auf der Verpackung weist daraufhin, dass das Gerät nicht als normaler Hausmüll entsorgt werden har.

Mit der vorschäftsmäßigen Entsorgung des Gerätes tragen Sie dazu bei, schädliche Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit zu vermeiden.

Weitere Informationen zum Recycling des Geräts erhalten Sie bei der zuständigen Behörde, der örtlichen Abfallbeseitigung oder beim Handler, der das Gerät verkauft hat.

Ausrangiertes Gerät über die speziellen Sammelstellen für elektrische und elektronische Geräte entsorgen.

Im Einklang mit Gesetzesdekret Nr. 15 vom 25. Juli zur Umsetzung der Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränkung

KUNDEN- SERVICE

der Verwendung gefährlicher Stoffe in Elektro- und Elektronikgeräten sowie Entsorgung von Altgeräten. Das Symbol einer durchgestrichenen Abfalltonne weist darauf auf hin, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer nicht zusammen mit dem Haushaltsmüll entsorgt werden harf.

Daher muss das Gerät am Ende seiner Lebensdauer zu einer geeigneten Sammelstelle für das Recycling elektrischer und elektronischer Geräte gebracht oder beim Kauf eines vergleichbaren Neugeräts beim Handler abgegeben werden.

Die sachgemäß getrennte Sammlung von Altgeräten für eine anschließende Wiederverwendung,

Aufbereitung und umweltfreundliche Entsorgung dient der Vorbeugung von potenziellen Umwelt- und Gesundheitsschäden. Sie erleichtert das Recycling der bei der Gerätheerstellung eingesetzten Materialien.

Die Kontaktadresse für Ihr Land finden Sie auf der Rückseite oder auf unserer Website:
- www.franke.com

TECHNISCHE DATEN

Produktkennzeichnung

Typ: OE-9D

Modell: FS 913 M BK DCT TFT

Die technischen Daten finden Sie auf dem Typenschild Ihres Produkts.

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

• 2006/95/EG (Niederspannung)
• 2004/108/EG (Elektromagnetische Verträglichkeit)

Die Energieeffizienzklasse (gemäß EN

50304/60350:2009) wird ermittelt durch die

Betriebsarten: Energiesparen und Ober-/Unterhitze.

Zur Ermittlung des Volumens, falls vorhanden, Innenseite des Drahtgestells entfernen (gemäß EN 50304/60350:2009).

Parameter	Wert
Abmessungen des Ofens (mm)	480 x 370 x 405 (B x H x T)
Stromversorgung (Spannung und Freqenz)	220-240 V, 50/60 Hz
Gesamtleistung und Sicherungsleistung	2900 W, 16 A
Werte der Leistungs- und Heizelemente
Radialmotor	27 ... 40 W
Leuchte/Glübirne	40 W (2x)
Querstromventilator	15 ... 35 W
Oben	520 W / 124 V
Unten	1250 W
Grill	2100 W
DCT-Heizelemente	2650 W

Parameter	Symbol	Wert	Maßeinheit
Modellkennzeichnung	FS-CR	913-982 DCT
Ofentyp		Einbau
Gerätegewicht	M	41	kg
Zahl der Garräume		1
Wärmequelle pro Garraum		Elektrisch
Volumen jeder Garraums	V	74	I
Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im konventionellen Betrieb zu erhitzen	EC electric cavity	1,12	kWh/Zyklus
Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im Umluftbetrieb zu erhitzen	EC electric cavity	0,53	kWh/Zyklus
Energieeffizienzindex für jeder Garraum	EEI cavity	61
Modellkennzeichnung	FS	913 P DCT
Ofentyp		Einbau
Gerätegewicht	M	43	kg
Zahl der Garräume		1
Wärmequelle pro Garraum		Elektrisch
Volumen jeder Garraums	V	74	I
Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im konventionellen Betrieb zu erhitzen	EC electric cavity	1,12	kWh/Zyklus
Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im Umluftbetrieb zu erhitzen	EC electric cavity	0,70	kWh/Zyklus
Energieeffizienzindex für jeder Garraum	EEI cavity	81

Der Hersteller bietet laufend Produktverbesserungen. Daher bleiben Änderungen an den Texten und Bildern in dieser Bedienungsanleitung vorbehalten.

Weitere Informationen zu technischen Daten finden Sie auf:

• www.franke.com

SOMMAIRE

Introduction 81

Koken in automatische modus

GEBRUK VAN TEMPERATUURSONDE

Franke Kuchentechnik AG

4663Aarburg

Phone [phone]

Thailand

Franke (Thailand) Co., Ltd.

Bangkok 10120

Phone [phone]

The Netherlands