CR 913 M XS DCT TFT - Ofen FRANKE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CR 913 M XS DCT TFT FRANKE

FS 913 M / FS 913 P Inhaltsverzeichnis Einleitung

Zu dieser Gebrauchsanleitung

Bestimmungsgemäße Verwendung

Korrekte Installation und Aufstellung

Pflege und Reinigung

Informationen zum Energiesparen

Menüsymbole in der Anzeige

Erstmaliges Einschalten

Konfigurieren der Anzeige

Kochen im manuellen Betrieb

Kochen im Automatikbetrieb

Kochen im Eco-Garen-Betrieb

Endzeit für den Garvorgang einstellen

Verwendung des Bratenthermometers

Geprüfter Garvorgang

Komplettes Fleischmenü

Komplettes Fischmenü

Komplettes Menü 4 Pizzas und Brot

Komplettes Menü 4 Pizzas und Brot – energiesparend

Reinigung / Instandhaltung

Allgemeine Empfehlungen

Selbstreinigungsfunktion verwenden

Glasscheiben der Ofentür reinigen

Aufnahmegitter und Teleskopschienen reinigen

Ofenlampe auswechseln

Wartung und Reparatur

– 42 – FS 913 M / FS 913 P Einleitung Liebe Kundin, lieber Kunde, vielen Dank, dass Sie sich für ein Produkt aus dem Hause Franke entschieden haben. Lesen Sie vor dem Gebrauch des Ofens die Hinweise und Ratschläge in dieser Bedienungsanleitung sorgfältig durch. So werden Sie den Ofen optimal und jahrelang störungsfrei nutzen können. Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig auf, damit Sie auch zu einem späteren Zeitpunkt darauf zurückgreifen können. Frames by Franke ist ein Ofen der nächsten Generation, der Profi- und Hobbyköche begeistern wird. Die bereits getestete Dynamische Koch-Technologie (DCT) wurde um ein Touchscreen-HD-Display erweitert, mit dem Sie jeden Garvorgang programmieren, planen und kontrollieren können – ganz einfach per Fingerdruck. Mit Frames by Franke liegt die Entscheidung ganz bei Ihnen: Sie können ganz „traditionell“ kochen und backen und sich dabei die neuesten technologischen Verbesserungen des Ofens zunutze machen. Oder Sie können gespeicherte Rezepte und komplette Menüs ausprobieren, die Ihren Alltag einfacher, schneller und gesünder machen werden. Folgende Optionen stehen Ihnen zur Verfügung: MANUELL – Kochen im manuellen Betrieb und Einstellung der gewünschten Funktion, Temperatur und Dauer. AUTOMATIK – Kochen im Automatikbetrieb mit einer Vielzahl von fertigen Rezepten und kompletten Menüs. ECO-GAREN – Kochen im Automatik- oder Eco-Betrieb mit einer Vielzahl von Rezepten und kompletten Menüs, die perfekt für Ihre Gesundheit sind. Eine technologische und ästhetische Verbesserung, die Design und Leistung in Perfektion vereint – Frames by Franke bringt ein Stück Eleganz in jeden Haushalt und garantiert einzigartige Zuverlässigkeit dank der erstklassigen Materialqualität und der Liebe zum Detail, die für jedes Produkt aus dem Hause Franke typisch sind. – 43 –

FS 913 M / FS 913 P Zu dieser Gebrauchsanleitung Diese Gebrauchsanleitung bezieht sich auf die verschiedenen Modelle des Produkts. Darum kann es möglich sein, dass bestimmte beschriebene Merkmale und Funktionen an Ihrem Modell nicht verfügbar sind. XXGebrauchsanweisung vor der Verwendung des Produkts aufmerksam lesen. XXGebrauchsanweisung aufbewahren. XXDas in dieser Gebrauchsanweisung beschriebene Produkt nur gemäß der bestimmungsgemäßen Verwendung einsetzen. Symbol Bedeutung Warnzeichen. Warnung vor Verletzungsgefahren.

Maßnahmen in Sicherheits- und Warnhinweisen zur Vermeidung von Schäden und Verletzungen.

Handlung. Hier müssen Sie etwas tun.

Resultat. Ergebnis einer oder mehrerer Handlungen.

Voraussetzung, die vor dem Ausführen der folgenden Handlung erfüllt sein muss. BestimmungsgemäSSe Verwendung Der Multifunktionsofen wurde ausschließlich für den nicht gewerblichen, privaten Gebrauch im Haushalt entwickelt. Der Ofen sorgt für Profileistungen im Haushalt. Mit diesem äußerst vielseitigen Gerät lassen sich verschiedene Garmethoden sicher und einfach auswählen. Sicherheitshinweise ZZGebrauchsanweisung und Sicherheitshinweise vor der Verwendung des Ofens aufmerksam lesen. ZZGebrauchsanweisung sorgfältig aufbewahren, um auch zu einem späteren Zeitpunkt darauf zurückgreifen zu können. Der Hersteller haftet nicht für etwaige Schäden, die durch fehlerhafte Installation und falschen, unsachgemäßen oder unangemessenen Gebrauch entstehen können. Die elektrische Sicherheit des Ofens ist nur gewährleistet, wenn er an eine vorschriftsgemäße Erdungsanlage angeschlossen ist. Für den sicheren und effizienten Betrieb dieses Elektrogeräts: ZZNur autorisierte Kundendienststellen kontaktieren. ZZKeine Änderungen an den Gerätefunktionen vornehmen. Kinder ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder psychischen Fähigkeiten oder mit mangelnden Erfahrungen oder Kenntnissen dürfen das Gerät nicht bedienen und nicht reinigen, es sei denn, sie werden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder angeleitet. Kinder unter 8 Jahren dürfen das Gerät nicht bedienen und nicht reinigen, auch wenn sie beaufsichtigt werden. Das Gerät ist kein Spielzeug. ZZKinder vom Gerät und vom Verpackungsmaterial fernhalten. ZZKinder in der Nähe des Geräts nicht unbeaufsichtigt lassen. ZZKinder nicht mit dem Gerät spielen lassen. ZZKinder dürfen das Gerät oder die Bedienelemente während des Betriebs oder unmittelbar danach nicht berühren. – 44 – FS 913 M / FS 913 P Korrekte Installation und Aufstellung Falls der Ofen permanent mit der Stromquelle verbunden sein soll: ZZInstallation nur vom Kundendienst, einem Elektriker oder entsprechend geschultem Fachpersonal durchführen lassen. ZZDas Gerät muss so eingebaut werden, dass die vollständige Trennung von der Stromquelle mit einem Kontaktöffnungsabstand ermöglicht wird (gemäß Überspannungskategorie III). Verbrennungsgefahr! Während des Gebrauchs werden der Ofen und die erreichbaren Teile sehr heiß. ZZDie Heizelemente im Ofen nicht berühren. ZZDas Gerät muss direkt an die Netzsteckdose angeschlossen werden. –– Für den Anschluss des Geräts dürfen keine Adapter, Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel verwendet werden. ZZDas Gerät muss vor Witterungseinflüssen (Regen, Sonne) geschützt sein. Richtige Verwendung ZZDas Gerät nur zum Kochen und Zubereiten von Speisen verwenden. ZZBackhandschuhe beim Hineinschieben und Herausnehmen von Formen verwenden. ZZBeim Gebrauch des Ofens die Bedienungsanleitungen der Kochgeräte beachten, die zusammen mit dem Ofen verwendet werden. ZZKeine Stromkabel oder anderen elektrischen Geräte auf heiße Teile des Ofens stellen. ZZGarraum nicht zum Lagern von Gegenständen verwenden. ZZKeine brennbaren Flüssigkeiten in der Nähe des Ofens verwenden. ZZNur den für diesen Ofen empfohlenen Temperaturfühler verwenden. Überhitzungsgefahr und Funktionsausfall des Ofens bei blockierter Lüftung! ZZInnenwände des Ofens nie mit Alufolie auskleiden, insbesondere nicht den unteren Teil des Garraums. ZZNicht die Ventilations- oder Lüftungsschlitze über der Ofentür blockieren. Unsachgemäße Handhabung von Töpfen oder Formen kann Schäden an der Emaille im Ofen verursachen! ZZTöpfe oder Formen während des Garvorgangs nie direkt auf dem Boden des Garraums abstellen. ZZTöpfe und Formen stets auf dem Rost oder den Backblechen (Fettpfannen) im Garraum auf einem der fünf verschiedenen Einschübe abstellen. Verbrennungsgefahr! Der Türgriff kann aufgrund austretender Heißluft zum Rand hin heißer sein. ZZBeim Öffnen und Schließen der Tür den Türgriff immer in der Mitte anfassen. ZZDie Bedienknöpfe müssen immer in ausgeschalteter Position sein, wenn der Ofen nicht benutzt wird. Stromschlaggefahr durch defektes Gerät! ZZDefektes Gerät nicht einschalten. ZZSicherung im Sicherungskasten ausschalten. ZZKundendienst benachrichtigen. Stromschlaggefahr! Gerät nicht mit nassen Körperteilen berühren. ZZDas Gerät nicht bedienen, wenn Sie barfuß sind. ZZNicht am Gerät oder Stromkabel ziehen, um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen. ZZDas Pflege und Reinigung Vor Reinigungs- oder Instandhaltungsarbeiten: ZZGerät von der Stromversorgung trennen, z. B. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Der Ofen verfügt über eine spezielle Emaille, die einfach zu reinigen ist. Franke empfiehlt jedoch eine häufige Reinigung, um das Einbrennen von Schmutz und Speiseresten zu verhindern. ZZGrobe Schleifmaterialien oder scharfe Metallschaber für die Reinigung der Glasflächen der Ofentür vermeiden, da sie die Oberfläche beschädigen und zum Glasbruch führen könnten. ZZNicht mit Dampfreinigern oder direktem Wasserstrahl reinigen. Stromschlaggefahr durch eindringende Flüssigkeit! Das Gerät enthält elektrische Teile. ZZSicherstellen, dass keine Flüssigkeit ins Geräteinnere gelangt. ZZNicht mit Dampfdruck reinigen. ZZBedienelemente nicht mit nassem Tuch reinigen. – 45 –

FS 913 M / FS 913 P Reparatur Außerbetriebsetzung ZZMontage ZZWenn oder Reparatur des Geräts nur vom Fachmann ausführen lassen. ZZWenden Sie sich in folgenden Fällen unbedingt an eine vom Hersteller autorisierte Kundendienststelle oder einen Fachmann: –– Falls unmittelbar nach dem Auspacken Zweifel an der Unversehrtheit des Geräts bestehen –– Zur Installation (nach Anweisungen des Herstellers) –– Falls Zweifel hinsichtlich des korrekten Betriebs des Geräts bestehen –– Bei Funktionsausfall oder Funktionsstörung –– Zum Auswechseln der Netzsteckdose, falls die vorhandene nicht zum Gerätestecker passen sollte –– Bei Beschädigung des Stromkabels oder zum Auswechseln des Netzkabels oder -steckers der Ofen nicht mehr benutzt wird, Kundendienststelle oder Fachmann benachrichtigen, um das Gerät von der Stromversorgung zu trennen. Informationen zum Energiesparen Die Betriebsarten SCHONGAREN und HEISSLUFT verbrauchen weniger Energie als die anderen Garfunktionen. ZZHäufiges Öffnen der Tür vermeiden. schnell wie möglich vorheizen. ZZGarraum nur vorheizen, wenn dies für das Backergebnis notwendig ist. ZZWenn bei einem Rezept für einen Auflauf mehr als 30 Minuten Restwärme nötig sind, Gerät 5–10 Minuten vor dem Ende der Garzeit ausschalten. ZZSo – 46 –

FS 913 M / FS 913 P Übersicht Ofen

MANUAL AUTO Kühlgebläse Zur Verringerung der Temperatur an der Tür, dem Bedienfeld und den Seiten ist Ihr Franke Ofen mit einem Kühlgebläse ausgestattet, das sich automatisch einschaltet, wenn der Ofen heiß wird. Bei eingeschaltetem Kühlgebläse wird die Luft aus dem Ofen zwischen Frontblende und Ofentür abgeleitet. Die Geschwindigkeit des Luftaustritts wurde so optimiert, dass Sie in der Küche ungestört kochen können und die Geräuschentwicklung auf ein Minimum reduziert wird. Zum Schutz der Küchenschränke bleibt das Kühlgebläse nach dem Garvorgang eingeschaltet, bis der Ofen ausreichend abgekühlt ist. Zubehörteile ECO COOKING

Bedienfeld Türgriff Türscheibe Beleuchtung Auszüge für Rost und Backbleche 6 Kühlgebläse (Rückseite) Auszüge für Rost und Backbleche

Zur korrekten Positionierung von Rost und Backblechen in 5 vorgegebenen Positionen (je nach Modell; 1 bis 5 von unten nach oben). In der Gartabelle (Seite 58) ist die beste Position für jede Garfunktion angegeben. Beschreibung Backblech (Fettpfanne) Normalerweise zum Auffangen von Bratensaft oder direkt zum Garen von Speisen auf dem Blech. Backbleche müssen aus dem Ofen herausgenommen werden, wenn sie nicht in Gebrauch sind. Sie sind aus emailliertem Stahl vom Typ „AA“ und für Lebensmittelzwecke geeignet. Rost Zum Abstellen von Pfannen, Backformen und anderen Behältern außer den Backblechen (Fettpfannen) oder zur Zubereitung von Fleisch und Fisch mit der Grill- oder Turbogrill-Funktion, zum Rösten von Brot usw. Speisen sollten nicht in direkten Kontakt mit dem Rost kommen. – 47 –

1 Taste 2 Anzeige 3 Menüsymbole ECO COOKING Tastenbezeichnung Funktion Ein/Aus Ofen starten/stoppen: XXDrücken Sie die Taste kurz. Ofen ausschalten: XXHalten Sie die Taste einen Moment lang gedrückt. Sicherheit/Sperren Sicherheitsmechanismus einschalten, um versehentliche Unterbrechungen des Garvorgangs zu verhindern. Kindersicherung aktivieren: XXDrücken Sie die Taste kurz. Sicherheitsmechanismus/Kindersicherung deaktivieren: XXHalten Sie die Taste für 2 Sekunden gedrückt. Zurück Zum vorherigen Menü zurückkehren. Bestätigen/Starten Auswahl und Programm bestätigen: XXDrücken Sie die Taste kurz. Programm unterbrechen: XXDrücken Sie die Taste und wählen Sie zwischen – 48 – und aus.

FS 913 M / FS 913 P Menüsymbole in der Anzeige Ansicht Hauptmenü 1 Aktuelle Uhrzeit 2 Menüsymbol 3 Menüname

Menüsymbol Menüname Funktion Manuell Kochen im manuellen Betrieb Automatik Kochen im Automatikbetrieb Eco-Garen In diesem Menü stehen folgende Programme zur Verfügung: Rezepte Eco und Komplett Menü Eco Kochen mit reduziertem Stromverbrauch und daher besonders umweltfreundlich. In diesem Menü finden Sie die gleichen Rezepte wie im Automatik-Betrieb, benötigen jedoch für den Garvorgang weniger Strom. –– Im Programm Rezepte können Sie nur auf einer Ebene kochen. –– Im Programm Komplett Menü können Sie auf vier Ebenen kochen. Wellness In diesem Menü steht folgendes Programm zur Verfügung: Wellness Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte ganz natürlich und fettarm zubereiten. Dieses Programm erfordert eine längere Garzeit bei niedriger Temperatur im Innern der Speise (etwa 100 °C) ohne die Zugabe von Öl oder anderen Fetten. Auf diese Weise bleibt der ursprüngliche Nährstoffgehalt der Speise (Mineralien, Vitamine usw.) erhalten und die natürlichen Aromen kommen besser zur Geltung. –– Im Programm Wellness können Sie nur auf einer Ebene kochen. Konfiguration In diesem Menü können Sie die Anzeige einstellen, z. B. Uhrzeit, Sprache, Helligkeit und Kontrast. Rezepte In diesem Menü können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien auswählen, z. B. Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza. Komplett Menü In diesem Menü können Sie aus verschiedenen Programmen für komplette Menüs auswählen, z. B. Fleischmenü, Fischmenü, 4 Pizzas, Brot auf 4 Backblechen. – 49 –

Menüname Menüleiste Aktuelle Uhrzeit Menüpunkte mit Programmeinstellungen (grau: aktive Einstellung) 5 Menüpunktname Ansicht REZEPTE, KOMPLETTE MENÜS, WELLNESS

1 Menüname 2 Aktuelle Uhrzeit 3 Rezept oder komplettes Menü mit Beispielbild und Name Im Eco-Garen-Betrieb ist die Ansicht gleich, der Menüname endet jedoch auf ECO. Ansicht Untermenü Dieses Untermenü erscheint bei der Auswahl einer Ansicht aus der oberen Menüleiste. 1 1 Aktuelle Uhrzeit. Das Ampullensymbol wird angezeigt, wenn der Ofen läuft, aufheizt oder programmiert ist. 2 Funktionssymbole 3 Anzeige der Parameter der Garprogramme

Symbol Symbolbezeichnung Funktion Licht aus Innenbeleuchtung ein-/ausschalten Zurück Untermenü verlassen und zum vorherigen Menü zurückkehren Zeitmesser zurücksetzen Garzeit und Dauer nach Beginn des Garvorgangs zurücksetzen Endzeit einstellen Endzeit für den Garvorgang einstellen Timer Alarmzeit einstellen Wenn Sie für die Dauer des Garvorgangs eine Startverzögerung eingestellt haben, wird in der Anzeige die gesamte Garzeit und das Ende der Garzeit angezeigt. – 50 – FS 913 M / FS 913 P Erstmaliges Einschalten Menüpunkt Temperatur wählen Sie die Maximaltemperatur aus (270 °C). XXIm Menüpunkt DAUER wählen Sie 00h 40m aus. XXBetreiben Sie den leeren Ofen mit Maximaltemperatur und vollständig geöffneter Tür. Beim erstmaligen Gebrauch des Ofens: XXÖffnen Sie die Tür und stellen Sie sicher, dass der Ofen leer ist. Nehmen Sie alle Zubehörteile heraus. XXFür gute Belüftung im Raum sorgen, z. B. Türen und Fenster öffnen. XXIm Der Geruch, der während dieses Vorgangs wahrzunehmen ist, entsteht durch das Verdampfen der zum Schutz des Ofens für den Zeitraum zwischen Herstellung und Installation verwendeten Substanzen. Nach 40 Minuten stoppt der Ofen automatisch und ist einsatzbereit. XXDrücken Sie die Taste , um den Ofen einzuschalten. Anschließend erscheint das Hauptmenü. XXDrücken Sie die Taste . XXIm Menüpunkt Funktion wählen Sie das Programm Multi Garen aus. Konfigurieren der Anzeige Lautstärke des Alarmsignals einstellen XXDrücken Sie TON. XXWählen Sie eines der Balkensegmente, um die Lautstärke einzustellen. Dieses Kapitel erläutert, wie Sie die Anzeigefunktionen ganz nach Ihren Wünschen einstellen können. Konfiguration starten Uhr-Anzeigeformat einstellen XXDrücken Sie UHR-ANZEIGEFORMAT. XXWählen Sie Ihr Lieblingsdesign: analoge oder digitale Uhr. XXDrücken Sie die Taste . „„Das Menü KONFIGURATION mit verschiedenen Optionen erscheint. Uhrzeit einstellen XXDrücken Sie UHRZEIT UND DATUM. XXScrollen Sie durch die Liste, um Stunden, Minuten und Sekunden auszuwählen. Sprache einstellen XXDrücken Sie Sprache. XXScrollen Sie durch die Liste, um Ihre Sprache auszuwählen. Display-Helligkeit einstellen XXDrücken Sie DISPLAY-HELLIGKEIT. XXWählen Sie eines der Balkensegmente, um die Helligkeit des Bedienfelds einzustellen. Anzeige ausschalten Die Anzeige kann sich automatisch ausschalten, wenn der Ofen ausgeschaltet wird. Wenn diese Option aktiviert ist, wird die Uhr nicht angezeigt. XXDrücken Sie Anzeige aus. Konfiguration beenden XXUm Ihre Einstellungen zu bestätigen, drücken Sie die Taste „„Das Hauptmenü erscheint. Ihre Einstellungen werden gespeichert. – 51 –

FS 913 M / FS 913 P Bedienung –– REZEPTE In diesem Menü können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien auswählen, z. B. Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza.

In diesem Menü können Sie aus verschiedenen Programmen für komplette Menüs auswählen, z. B. Fleischmenü, Fischmenü, 4 Pizzas, Brot auf 4 Backblechen. XXNähere Informationen zum optimalen Gebrauch Ihres Franke Ofens finden Sie in der Gartabelle. Kochen im manuellen Betrieb Im manuellen Betrieb stellen Sie ein Programm, die Temperatur und die Dauer für den Garvorgang ganz nach Ihren Wünschen ein. XXDrücken Sie die Taste . Menü MANUELL mit verschiedenen Menüpunkten erscheint: „„Das Menüpunkt Beschreibung FUNKTION Aus verschiedenen Programmen auswählen (siehe Kapitel „Manuelle Garprogramme“) TEMPERATUR DAUER Beispiel für ein Rezeptprogramm XXDrücken Sie die Taste . Sie PASTA und anschließend Cannelloni. „„Die Zusammenfassung des Rezepts erscheint: XXDrücken Menüpunkt Beschreibung Gewünschte Temperatur zwischen min. 50 °C und max. 270 °C auswählen (im Programm SCHONGAREN: 230 °C) Dauer in Stunden und Minuten auswählen XXIn jedem Menüpunkt: Wählen Sie Programm, Temperatur und Dauer aus. XXStellen Sie die vorbereitete Speise in den Garraum und schließen Sie die Ofentür. XXDrücken „„Das Sie zum Bestätigen die Taste Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen: XXDrücken Taste Sie die Taste

und anschließend die Kochen im Automatikbetrieb MENGE Gewicht der Speise aus der Menüleiste auswählen INFO Automatische Einstellung von Temperatur, Programm und Anzeige der optimalen Backblechposition ZEIT Automatische Einstellung der Garzeit Sie MENGE und wählen Sie das Gewicht der Speise aus. XXStellen Sie die vorbereitete Speise in den Garraum und schließen Sie die Ofentür. XXDrücken XXDrücken „„Das Sie zum Bestätigen die Taste Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen: XXDrücken Taste Sie die Taste

und anschließend die Im Automatikbetrieb stehen viele Rezepte und komplette Menüs zur Auswahl. Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website: –– http://recipes.franke.com XXDrücken Beispiel für ein komplettes Menüprogramm Sie die Taste . Das Menü AUTOMATIK mit seinen Untermenüs erscheint: XXDrücken Sie die Taste . XXDrücken Sie Fleisch. „„Die Zusammenfassung des kompletten Menüs erscheint: – 52 –

FS 913 M / FS 913 P Menüpunkt Beschreibung Beispiel für ein Rezeptprogramm PROGRAMM Automatische Einstellung des Garprogramms XXDrücken TEMPERATUR Automatische Einstellung der Temperatur BLECH-INFO Automatische Anzeige der optimalen Backblechposition ZEIT Automatische Einstellung der Garzeit Sie die Taste . Sie PASTA und anschließend Cannelloni. „„Die Zusammenfassung des Rezepts erscheint: XXDrücken Menüpunkt Beschreibung Sie die vorbereitete Speise in den Garraum und schließen Sie die Ofentür. MENGE Gewicht der Speise aus der Menüleiste auswählen INFO Automatische Einstellung von Temperatur, Programm und Anzeige der optimalen Backblechposition ZEIT Automatische Einstellung der Garzeit XXStellen XXDrücken Sie zum Bestätigen die Taste „„Das Garprogramm startet. XXUm

das Programm zu stoppen, drücken Sie die Taste und bestätigen Sie mit der Taste

Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website: –– http://recipes.franke.com Kochen im Eco-Garen-Betrieb Im Eco-Garen-Betrieb schonen Sie beim Kochen nicht nur die Umwelt, sondern können zahlreiche Rezepte und komplette Menüs ausprobieren, die perfekt für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden sind. In diesem Menü finden Sie die gleichen Rezepte wie im Automatik-Betrieb, benötigen jedoch für den Garvorgang weniger Strom. XXDrücken Sie die Taste . Das Menü Eco-Garen mit seinen Untermenüs erscheint: –– REZEPTE In diesem Menü können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien auswählen, z. B. Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza. –– Wellness In diesem Menü können Sie aus verschiedenen Rezeptoptionen auswählen, z. B. Lamm, Schwein, Schaf, Geflügel, Fisch, Kalb und Gemüse.

In diesem Menü können Sie aus verschiedenen Programmen für komplette Menüs auswählen, z. B. Fleischmenü, Fischmenü, 4 Pizzas, Brot auf 4 Backblechen. Sie MENGE und wählen Sie das Gewicht der Speise aus. XXStellen Sie die vorbereitete Speise in den Garraum und schließen Sie die Ofentür. XXDrücken XXDrücken „„Das Sie zum Bestätigen die Taste Garprogramm startet.

Um das Programm zu stoppen: XXDrücken Taste Sie die Taste

und anschließend die Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website: –– http://recipes.franke.com Beispiel für ein Wellness-Menüprogramm Mit diesem Programm können Sie Fleisch-, Fischund vegetarische Gerichte ganz natürlich und fettarm zubereiten. Hierfür ist eine längere Garzeit bei niedriger Temperatur im Innern der Speise (etwa 100 °C) ohne die Zugabe von Öl oder anderen Fetten erforderlich. Auf diese Weise bleibt der ursprüngliche Nährstoffgehalt der Speise (Mineralien, Vitamine usw.) erhalten und die natürlichen Aromen kommen besser zur Geltung. XXDrücken Sie die Taste . Sie GEMÜSE. „„Die Zusammenfassung des kompletten Menüs erscheint: XXDrücken – 53 –

FS 913 M / FS 913 P Menüpunkt Beschreibung Endzeit für den Garvorgang einstellen PROGRAMM Automatische Einstellung des Garprogramms TEMPERATUR Automatische Einstellung der Temperatur BLECH-INFO Automatische Anzeige der optimalen Backblechposition Im manuellen Betrieb XXDrücken Sie die Taste „„Das Menü MANUELL mit verschiedenen Menüpunkten erscheint. XXDrücken Sie auf den oberen Teil der Anzeige, in dem die Uhrzeit angezeigt wird (z. B.

ZEIT „„Das Automatische Einstellung der Garzeit Untermenü erscheint. XXStellen Sie die vorbereitete Speise in den Garraum und schließen Sie die Ofentür. XXDrücken „„Das XXUm Sie zum Bestätigen die Taste Garprogramm startet.

XXDrücken Sie die Taste . XXScrollen Sie durch die Menüleiste, um Stunden, Minuten und Sekunden auszuwählen. das Programm zu stoppen, drücken Sie die Taste und anschließend die Taste

XXBestätigen Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website: –– http://recipes.franke.com Beispiel für ein komplettes Menüprogramm XXDrücken Sie die Taste . Sie Fleisch. „„Die Zusammenfassung des kompletten Menüs erscheint: XXDrücken Menüpunkt Beschreibung PROGRAMM Automatische Einstellung des Garprogramms TEMPERATUR Automatische Einstellung der Temperatur BLECH-INFO Automatische Anzeige der optimalen Backblechposition Sie mit der Taste . Ofen ist nun im Standby-Betrieb. Der Ofen ermittelt die Startzeit anhand der gewählten Garzeit oder des gewählten Garprogramms und der voreingestellten Endzeit. Der Garvorgang beginnt zur ermittelten Startzeit. „„Der Timer einstellen Der Timer kann in allen Betriebsarten verwendet werden, er ist nicht von einer Funktion abhängig. XXDrücken Sie auf den oberen Teil der Anzeige, in dem die Uhrzeit angezeigt wird (z. B. „„Das Untermenü erscheint. Sie die Taste . XXScrollen Sie durch die Menüleiste, um Stunden, Minuten und Sekunden auszuwählen. XXStellen Sie die vorbereitete Speise in den Garraum XXDrücken Sie erneut auf den oberen Teil der und schließen Sie die Ofentür. Anzeige, in dem die Uhrzeit angezeigt wird (z. B. XXDrücken Sie zum Bestätigen

„„Das Garprogramm startet. XXDrücken Sie zum Bestätigen die Taste „„Der Timer läuft im Hintergrund. XXUm das Programm zu stoppen, drücken Sie die Wenn er abgelaufen ist, hören Sie einen Ton. und anschließend die Taste . Taste ZEIT Automatische Einstellung der Garzeit XXDrücken Details zu den Rezepten (Zutaten und Zubereitung) finden Sie auf unserer Website: –– http://recipes.franke.com – 54 – FS 913 M / FS 913 P Verwendung des Bratenthermometers Dank des mitgelieferten Bratenthermometers können Sie bei der Fleischzubereitung sicher sein, dass der Garvorgang dann unterbrochen wird, wenn die gemessene Kerntemperatur des Fleischs der idealen Gartemperatur entspricht. Auf diese Weise ist es nicht nötig, Garzeiten festzulegen und wiederholt nach dem Fleisch zu sehen. Das Bratenthermometer kann nicht in den Betriebsarten , (Grill, Umluftgrill) oder in voreingestellten Kochrezepten aktiviert werden. Achtung! das für diesen Ofen empfohlene Bratenthermometer verwenden. ZZNur Anschluss Es empfiehlt sich, das Bratenthermometer noch vor Beginn des Garvorgangs bei kaltem Ofen anzuschließen, um Verbrennungen zu vermeiden. XXStellen Sie sicher, dass der Stecker richtig eingesteckt ist, um Stabilität und eine korrekte Temperaturmessung zu gewährleisten. Der Anschluss für das Bratenthermometer ist in der Abbildung dargestellt. XXNach dem Anschluss stechen Sie den Dorn des Bratenthermometers in das Fleisch und schalten den Ofen ein. Für eine korrekte Temperaturmessung muss der Dorn so in das Fleisch gesteckt werden, dass die Spitze annähernd im Zentrum liegt. XXWählen Sie die Betriebsart und die Temperatur aus. „„Wenn das Bratenthermometer richtig angeschlossen ist, leuchtet das Symbol . „„Wenn die Meldung für das Ende des Garvorgangs Ende sofort erscheint, heißt das, dass der Stecker nicht ganz eingesteckt ist. Stecken Sie ihn richtig ein. Die ausgewählte Ofentemperatur muss für den gleichmäßigen Garvorgang geeignet sein (eine zu hohe Temperatur könnte das Fleisch von außen verbrennen). Der Garvorgang wird beendet, sobald die Kerntemperatur von 65 °C erreicht ist, unabhängig von der gewählten Ofentemperatur. Bei dieser voreingestellten Kerntemperatur wird das Fleisch rosa (medium) gegart. Wenn eine andere Zubereitungsart – englisch (rare) oder durchgebraten (well done) – gewünscht wird, kann der Wert wie folgt geändert werden: XXDrücken Sie die Taste <, wählen Sie aus und bestätigen Sie mit . XXInnerhalb von 15 Sekunden können Sie die Temperatur über die Tasten + und - erhöhen bzw. verringern. Es können Temperaturen von 35 °C bis 95 °C eingestellt werden. – 55 –

FS 913 M / FS 913 P Manuelle Garprogramme Programm Beschreibung HEISSLUFT Diese energiesparende Garfunktion (1500 W) eignet sich im Allgemeinen für eine Vielzahl von Gerichten. Die Garzeiten sind etwas länger, die Wärmeverteilung jedoch optimal, so dass ausgezeichnete Ergebnisse bei niedrigem Stromverbrauch garantiert sind. Ober-/Unterhitze Diese traditionelle Funktion ist ideal für alle Gerichte, zum Brot- oder Kuchenbacken, aber auch für Schmor- und Lammbraten. Ober-/Unterhitze + Umluft Mit dieser traditionellen Funktion lassen sich Törtchen, Pasteten, Desserts und Braten auf zwei Ebenen zubereiten. Pizzastufe Die Heizelemente werden kombiniert, um die Wärme besonders im unteren Teil des Ofens zu konzentrieren. Diese Funktion ist ideal für die Zubereitung von Pizza, da hier eine Ebene von unten beheizt werden muss. Die Zubereitung geht schnell und garantiert perfekte Resultate (Schnellaufheizen zum Vorheizen verwenden und dann auf Pizzastufe umstellen). Schnellaufheizen Diese äußerst leistungsstarke Funktion macht sich den DCT-Boostereffekt zunutze. Innerhalb kurzer Zeit werden hohe Temperaturen erreicht. Diese Funktion eignet sich für die traditionelle Zubereitung großer Fleischstücke (z. B. Lammkeule, Spanferkel, Schweins-/ Kalbshaxe, gebackener Schinken). Multi Garen Diese Funktion nutzt alle Heizelemente des Ofens (DCT und traditionell). Anders als bei der Funktion Komplett Menü wird hier vorwiegend im unteren Teil des Ofens Wärme erzeugt – ideal für die Zubereitung auf 4 Ebenen (Brot, 4 Pizzas, Pasteten). Komplett Menü Die Kombination der DCT-Technologie mit den traditionellen Heizelementen sorgt für eine allmähliche Wärmeverteilung besonders auf der oberen Ebene – ideal für die Zubereitung großer Mahlzeiten auf 2-3 Ebenen. Allrounder Das ist die ideale Funktion für Küchenneulinge. Die Kombination der DCT-Technologie mit den traditionellen Heizelementen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, so dass sich eine Vielzahl von Gerichten bei begrenzter Momentanleistung zubereiten lassen. Schongaren Die voreingestellte Temperatur beträgt 120 °C bei eingeschaltetem Kühlgebläse für eine Zubereitung bei niedriger Leistung (1000 W). Die Garzeiten sind länger für einen schonenden und gleichmäßigen Garvorgang (z. B. Zubereitungsart „Wellness“). Diese Funktion eignet sich zum Vorheizen des Ofens, bevor das vorbereitete Gericht in den Ofen gestellt wird. – 56 – FS 913 M / FS 913 P Programm Beschreibung Niedergaren Die Funktion Niedergaren eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Speisen bei niedriger Temperatur über eine längere Zeit, um die Zartheit und organoleptische Eigenschaften zu wahren. So können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten und dabei den ursprünglichen Geschmack und die Nährstoffe erhalten. Energiesparen Diese Funktion reduziert den Stromverbrauch des Ofens während des Garvorgangs. Sie eignet sich jedoch nicht für alle Speisen und Gerichte. BBQ Der traditionelle Grill und die oberen Heizelemente werden von der DCT unterstützt. Nur im oberen Teil des Ofens wird Wärme erzeugt, die sich gleichmäßig auf der Oberfläche der Speisen verteilt. Diese Funktion eignet sich für zarte oder kleine Fleischstücke und Hamburger. Grill Diese Funktion verwendet nur den oberen Grill und ist ideal zum Rösten von Brot und zum Bräunen von Fleisch oder Fisch. Umluftgrill Die Wärme wird vom Grill erzeugt und durch das rückseitige Gebläse verteilt. Ideal für die Zubereitung von großen Fleischstücken und Geflügel. Auftauen Die voreingestellte Temperatur beträgt 25 °C bei eingeschaltetem Kühlgebläse. Diese Funktion eignet sich zum langsamen Auftauen von Speisen oder zum Abkühlen des Ofens nach dem Garvorgang. Teig gehen lassen Die voreingestellte Temperatur beträgt 30 °C bei ausgeschaltetem Kühlgebläse. Das sind ideale Bedingungen, um Teig gehen zu lassen. Aufwärmen Die voreingestellte Temperatur liegt zwischen 55 °C und 80 °C. Diese Funktion eignet sich zum Aufwärmen von gekochten, aber kalten Gerichten und zum Warmhalten von Tellern oder Speisen ohne Auswirkungen auf den Garvorgang. Selbstreinigung Diese Funktion ist nur bei Modellen mit pyrolytischer Reinigung wie dem FS913P verfügbar. Der Ofen heizt sich auf 450 °C auf und wird automatisch gereinigt. – 57 –

FS 913 M / FS 913 P Gartabelle Die Angaben in der Gartabelle sind das Ergebnis von Kochtests, die von einem Team von Profiköchen durchgeführt wurden. Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern lassen. Gewählte Funktion Art der Speise oder Rezept Gewicht (kg) Einschubposition (Ebene) Vorheizdauer (Min.) Temperatur (°C) Dauer (Minuten) Schongaren Jakobsmuscheln 0,5 3 oder 4

17–20 Gemüsepasteten

17–20 Überbackene Pastagerichte 1,8 2 oder 3 9,5

38–40 Cannelloni 1,3 2 oder 3

40–45 Roastbeef 1,3 2 oder 3

70–74 In Folie gegarter Fisch 0,4 4 oder 5

48–55 Kekse 0,8 2 oder 3

40–45 Apfelkuchen 1,6 2 oder 3

65–70 Pizzastück 1,3 4 oder 3

20–25 Palatschinken 1,3 3 oder 4

30–35 Hamburger 180 g 3 oder 4

10–12 Schweinebraten 1,3 2 oder 3

85–95 Seebarsch 0,8 3 oder 4

38–48 Fisch in Salzkruste 0,8 2 oder 3

40–43 Mürbeteigkuchen 1,3 3 oder 4 8,5

8–15 Focaccia-Pizza 1,3 2 oder 3

20–23 Focaccia (Fladenbrot) 1,3 2 oder 3

18–23 Geröstetes Knoblauchbrot 0,4 4 oder 5

9–13 Cannelloni 1,3 2 oder 3

35–45 Überbackene ParmigianaGerichte 1,3 3 oder 4 8,5

30–37 Fleisch- & Gemüsepastete 1,8 2 oder 3

50–65 Überbackenes Gemüse 1,2 2 oder 3 oder 4 7,5

20–23 Ofenkartoffeln 1,5 2 oder 3

40–46 Dorade 0,8 2 oder 3

30–37 Kaninchenteile 1,1 2 oder 3

65–80 Kastenkuchen 0,9 2 oder 3

FS 913 M / FS 913 P Gewählte Funktion Art der Speise oder Rezept Gewicht (kg) Einschubposition (Ebene) Vorheizdauer (Min.) Temperatur (°C) Dauer (Minuten) Komplett Menü Käsetörtchen 0,8 2 oder 3 6,5

23–28 Gemüsepasteten 1,5 2 oder 3

35–40 Überbackene Tomaten 9 St. 2 oder 3 7,5

20–22 Kalbsbraten 1,3 1 oder 2 oder 3 8,5

105–115 Hähnchen 0,4 2 oder 3 7,5

28–35 Kabeljau 1,5 2 oder 3 7,5

28–38 Seeteufel 0,7 2 oder 3

23–28 Windbeutel 0,9 2 oder 3

13–18 Großes gefülltes Brot 1,5 3 oder 4

38–48 Gemüsetörtchen 0,8 2 oder 3 oder 4 7,5

15–22 Überbackene Pastagerichte 1,3 2 oder 3 9,5

15–22 Schwertfisch 0,8 2 oder 3

40–45 Croissant 12 St. 3 oder 4

15–20 Blätterteig 0,8 2 oder 3 oder 4 6,5

18–22 Gemüsegratin 1,4 1 oder 2 oder 3

17–23 Kartoffelklöße/-knödel 1,5 1 oder 2

22–28 Hähnchenflügel

18-23 Bratwurst 15 St. 2 oder 3 5,5

13–15 Schokoladen-Bonet 9 St. 2 oder 3

7–9 Muffins 9 St. 1 oder 2 4,5

22–45 Fischpastete 1,8 2 oder 3 oder 4 5,5

8–15 Schweinerippchen 1,8 1 oder 2

32–42 Hamburger 180 g 1 oder 2 oder 3

6–8 Forelle 0,8 1 oder 2 oder 3 6,5

37–42 Süße Palatschinken 12 St. 1 oder 2 5,5

7–15 Mini-Croissant 12 St. 1 oder 2

FS 913 M / FS 913 P Geprüfter Garvorgang –– Gemäß der Norm EN / IEC 60350 Diese Tabellen wurden für die Kontrollbehörden erstellt, um die Untersuchung und Prüfung der verschiedenen Geräte zu vereinfachen. Hinweise zur Gartabelle In der Tabelle wird die ideale Funktion für ein bestimmtes Gericht vorgeschlagen, das auf einer oder mehreren Ebenen gleichzeitig zubereitet wird. Die Garzeiten beziehen sich auf den Zeitpunkt, zu dem das Gericht in den Ofen gestellt wird, ohne Vorheizen (falls erforderlich). Temperaturen und Garzeiten sind Näherungswerte und hängen von der Qualität der Lebensmittel und der Art des Zubehörs ab. Verwenden Sie zunächst die empfohlenen Werte. Sollte das Ergebnis nicht Ihren Erwartungen entsprechen, verlängern oder verkürzen Sie die Zeit. Wir empfehlen die Verwendung der mitgelieferten Zubehörteile, Kuchenformen und -bleche aus dunklem Metall. Der Auswahltabelle entnehmen Sie die mitgelieferten Teile, die auf den verschiedenen Einschüben verwendet werden sollen. Die angegebenen Ebenen beziehen sich auf die Einschübe ohne Gleitschienen (bitte entfernen). Verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten Bei Gebrauch der empfohlenen Lüftungsfunktionen lassen sich verschiedene Einschübe gleichzeitig benutzen. Ist nur ein Einschub in Benutzung, können Sie auch die Funktion Ober-/Unterhitze verwenden. Rezept Funktion Vorheizen Ebene Temperatur (von un- (°C) ten nach oben) Zeit Zubehörteile / Hinweise (Minuten) Buttergebäck Ober-/Unterhitze

24–28 Ebene 4: flaches Backblech Ebene 3: tiefes Backblech Biskuitteig ohne Zusatz von Fett Ober-/Unterhitze

43–48 Ebene 2: Backform auf Rost Allrounder

28–32 Ebene 2: Backform auf Rost Apfelkuchen Ober-/Unterhitze

60–70 Ebene 1: Backform auf Rost Multi Garen

50–55 Ebene 1: Backform auf Rost Zwei Apfelkuchen Multi Garen

50–55 Ebene 1: 2 Backformen auf Rost Hefekuchen Ober-/Unterhitze

25–30 Ebene 2: Backform auf Rost Allrounder

28–35 Ebene 2: Backform auf Rost Kleine Kuchen Garen mit dem Grill Wenn Speisen direkt auf dem Rost zubereitet werden, Backblech (Fettpfanne) auf der Ebene darunter einschieben. So werden Back-/Bratreste aufgefangen und der Ofen bleibt sauber. – 60 –

FS 913 M / FS 913 P Rezept Funktion Vorheizen Ebene Temperatur (von un- (°C) ten nach oben) Zeit Zubehörteile / Hinweise (Minuten) Toast GRILL

2–3 Ebene 5: Rost Halten Sie die Tür während der gesamten Garzeit geschlossen. Burger BBQ nein

Ebene 4: Rost Ebene 3: Backblech Wenden Sie die Speise nach 10 Min. Komplett-Menü-Programme

1 Auszüge 2 Einschubposition 3 Garraum

Dessert Hinweise zu Gewicht und Position: online unter http://recipes.franke.com Komplettes Fleischmenü Fleisch Menü 1 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise BEIGNETS MIT GRUYERECREME

CANNELLONI MIT FLEISCHFÜLLUNG

41 Min. 1100 g Backform auf Rost Dessert SCHOKOLADE & CHILI-KUCHEN

51 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech

98 Min. 1450 g Backform auf Rost – 61 –

FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 2 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise

34 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech

44 Min. 1600 g Backform auf Rost

54 Min. 1100 g Backform auf Rost Fleisch Menü 3 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise FENCHELGRATIN MIT WODKA

22 Min. 800 g Backform auf Rost

29 Min. 650 g Backform auf Rost Dessert PFLAUMENKUCHEN

51 Min. 580 g Backform auf tiefem Backblech

55 Min. 900 g Flaches Backblech Fleisch Menü 4 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise SPINATTÖRTCHEN

19 Min. 800 g Backform auf Rost

25 Min. 1200 g Backform auf Rost

32 Min. 1100 g Backform auf tiefem Backblech Fleisch Menü 5 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise

17 Min. 600 g Backform auf Rost

23 Min. 1100 g Backform auf Rost

41 Min. 850 g Backform auf tiefem Backblech – 62 –

FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 6 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise KARTOFFELNESTER

38 Min. 1100 g Backform auf Rost Dessert CASTAGNACCIO (KASTANIENMEHLKUCHEN)

38 Min. 900 g Backform auf Rost

LAMMKEULEN NACH FRANZISKANER ART

78 Min. 800 g Tiefes Backblech Fleisch Menü 7 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise

25 Min. 600 g Backform auf Rost

34 Min. 1300 g Backform auf Rost Dessert KUCHEN NACH DEUTSCHER ART

54 Min. 850 g Backform auf tiefem Backblech

79 Min. 1450 g Flaches Backblech Fleisch Menü 8 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise TOFU-OLIVEN-PANZEROTTI (TEIGTASCHEN)

SCHIAFFETTONI (TEIGWAREN MIT FLEISCHFÜLLUNG)

35 Min. 1100 g Backform auf Rost

38 Min. 900 g Backform auf Rost Dessert MARMORKUCHEN

65 Min. 1326 g Backform auf tiefem Backblech Komplettes Fleischmenü – energiesparend Fleisch Menü 1 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise BEIGNETS MIT GRUYERECREME

CANNELLONI MIT FLEISCHFÜLLUNG

58 Min. 1100 g Backform auf Rost Dessert SCHOKOLADE & CHILI-KUCHEN

65 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech

98 Min. 1450 g Backform auf Rost – 63 –

FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 2 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise ZUCCHINI MIT

56 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech

70 Min. 1600 g Backform auf Rost

82 Min. 1100 g Backform auf Rost Fleisch Menü 3 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise FENCHELGRATIN MIT WODKA

45 Min. 800 g Backform auf Rost

45 Min. 650 g Backform auf Rost Dessert PFLAUMENKUCHEN

60 Min. 580 g Backform auf tiefem Backblech

74 Min. 900 g Flaches Backblech Fleisch Menü 4 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise SPINATTÖRTCHEN

38 Min. 800 g Backform auf Rost

52 Min. 1200 g Backform auf Rost

56 Min. 1100 g Backform auf tiefem Backblech Fleisch Menü 5 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise

48 Min. 1100 g Backform auf Rost

56 Min. 900 g Backform auf Rost Dessert RICOTTA-ZIMTPUDDING

58 Min. 850 g Backform auf tiefem Backblech – 64 –

FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 6 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Dessert CASTAGNACCIO (KASTANIENMEHLKUCHEN)

42 Min. 900 g Backform auf tiefem Backblech Vorspeise KARTOFFELNESTER

60 Min. 1100 g Backform auf Rost

LAMMKEULEN NACH FRANZISKANER ART

96 Min. 800 g Backform auf Rost Fleisch Menü 7 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise

65 Min. 1300 g Backform auf Rost Dessert KUCHEN NACH DEUTSCHER ART

65 Min. 850 g Backform auf tiefem Backblech

86 Min. 1450 g Backform auf Rost Fleisch Menü 8 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise TOFU-OLIVENPANZEROTTI (TEIGTASCHEN)

SCHIAFFETTONI (TEIGWAREN MIT FLEISCHFÜLLUNG)

58 Min. 1100 g Backform auf Rost

58 Min. 900 g Backform auf tiefem Backblech Dessert MARMORKUCHEN

65 Min. 1326 g Backform auf Rost Komplettes Fischmenü Fisch Menü 1 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise

SCHWERTFISCHSPIESSE MIT DILL

27 Min. 1200 g Backform auf Rost Dessert BIRNENKUCHEN

44 Min. 950 g Backform auf Rost

50 Min. 800 g Backform auf Rost – 65 –

FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 2 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise LACHS-TARTE

41 Min. 1200 g Backform auf Rost Dessert TORTA MARGHERITA (MARGARETHENKUCHEN)

45 Min. 890 g Backform auf tiefem Backblech

45 Min. 800 g Backform auf Rost Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise

32 Min. 600 g Backform auf Rost

46 Min. 1300 g Backform auf Rost Dessert JOGHURTKUCHEN

46 Min. 680 g Backform auf tiefem Backblech Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise ARTISCHOCKEN MIT STOCKFISCH

30 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech

34 Min. 1200 g Backform auf Rost

45 Min. 800 g Backform auf Rost Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Dessert ANANASKUCHEN

22 Min. 300 g Backform auf tiefem Backblech Vorspeise FRITTIERTE ARTISCHOCKEN

29 Min. 500 g Backform auf Rost

32 Min. 1100 g Backform auf Rost

FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 6 Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise STOCKFISCHBÄLLCHEN

38 Min. 1300 g Backform auf Rost

42 Min. 1100 g Backform auf Rost Dessert TORTA PARADISO (ZITRONENKUCHEN)

48 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise WALDSCHNEPFE

22 Min. 800 g Backform auf Rost Dessert CROSTATA MIT ZITRUSFRÜCHTEN

36 Min. 700 g Backform auf tiefem Backblech

42 Min. 1400 g Backform auf Rost Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise JAKOBSMUSCHELN MIT LAUCH

24 Min. 550 g Backform auf Rost

28 Min. 750 g Backform auf Rost

34 Min. 600 g Backform auf tiefem Backblech Fisch Menü 7 Fisch Menü 8 Komplettes Fischmenü – energiesparend Fisch Menü 1 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise

SCHWERTFISCHSPIESSE MIT DILL

50 Min. 1200 g Backform auf Rost Dessert BIRNENKUCHEN

52 Min. 950 g Backform auf tiefem Backblech

65 Min. 800 g Backform auf Rost – 67 –

FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 2 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Dessert TORTA MARGHERITA (MARGARETHENKUCHEN)

50 Min. 890 g Backform auf tiefem Backblech Vorspeise LACHS-TARTE

57 Min. 1200 g Backform auf Rost

59 Min. 800 g Backform auf Rost Fisch Menü 3 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise GEFÜLLTE SARDELLEN

48 Min. 600 g Backform auf Rost Dessert JOGHURTKUCHEN

54 Min. 680 g Backform auf tiefem Backblech

57 Min. 1300 g Backform auf Rost Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Fisch Menü 4 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Vorspeise ARTISCHOCKEN MIT STOCKFISCH

48 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech

59 Min. 1200 g Backform auf Rost

62 Min. 800 g Backform auf Rost Fisch Menü 5 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Dessert Vorspeise ANANASKUCHEN

32 Min. 300 g Backform auf tiefem Backblech Vorspeise FRITTIERTE ARTISCHOCKEN

48 Min. 500 g Backform auf Rost

54 Min. 1100 g Backform auf Rost

FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 6 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise STOCKFISCHBÄLLCHEN

54 Min. 1300 g Backform auf Rost

54 Min. 1100 g Backform auf Rost Dessert TORTA PARADISO (ZITRONENKUCHEN)

54 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech Fisch Menü 7 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise WALDSCHNEPFE

35 Min. 800 g Backform auf Rost Dessert CROSTATA MIT ZITRUSFRÜCHTEN

53 Min. 700 g Backform auf tiefem Backblech

58 Min. 1400 g Backform auf Rost Fisch Menü 8 – energiesparend Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör Vorspeise JAKOBSMUSCHELN MIT LAUCH

50 Min. 750 g Backform auf Rost Dessert ZITRONENKUCHEN

50 Min. 600 g Backform auf tiefem Backblech

59 Min. 700 g je 2 St. Backform auf Rost Komplettes Menü 4 Pizzas und Brot Menü 4 Pizzas Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör

25 Min. 600 g auf dem Rost

25 Min. 600 g auf dem Rost

FS 913 M / FS 913 P Menü Brot Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör

27 Min. 500 g auf dem Rost

27 Min. 500 g auf dem Rost

27 Min. 500 g Tiefes Backblech Komplettes Menü 4 Pizzas und Brot – energiesparend Menü 4 Pizzas Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör

42 Min. 600 g auf dem Rost

42 Min. 600 g auf dem Rost Menü Brot Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör

49 Min. 500 g auf dem Rost

53 Min. 500 g auf dem Rost

55 Min. 500 g Flaches Backblech Menü Wellness Speise Rezepte Einschubposition Herausnehmen nach Gewicht (Rezept) Geeignetes FRANKE Zubehör

FS 913 M / FS 913 P Reinigung / Instandhaltung Vor Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten: ZZAllgemeine Sicherheitshinweise zur Reinigung im Kapitel „Sicherheitshinweise“ nachlesen. ZZOfen ausschalten. –– Je nachdem, wie der Ofen installiert ist: Netzstecker ziehen oder Strom am Hauptschalter des Stromnetzes abschalten, z. B. Sicherung des Ofens im Sicherungskasten ausschalten. Allgemeine Empfehlungen Flecken unterschiedlicher Zusammensetzung (Soßen, Zucker, Eiweiß und Fett), die sich am Boden des Ofens bilden können, stammen immer von spritzenden oder überlaufenden Speisen. Spritzer entstehen während des Garvorgangs üblicherweise aufgrund zu hoher Temperaturen. Speisen laufen über, wenn zu kleines Kochgeschirr verwendet oder das Aufgehen der Speise während des Garvorgangs falsch eingeschätzt wurde. Diese Probleme lassen sich durch den Gebrauch von hochwandigem Geschirr oder den Einsatz der mitgelieferten Fettpfanne vermeiden. Selbstreinigungsfunktion verwenden Diese Funktion ist nur bei Modellen mit pyrolytischer Reinigung wie dem FS913P verfügbar. Mit der Funktion Selbstreinigung wird die Ofenreinigung zum Kinderspiel. Durch die hohe Temperatur im Garraum (480 °C) werden sämtliche Speise- und Fettrückstände zu Asche zersetzt. Während dieses Vorgangs beginnen einige Schmutzpartikel möglicherweise zu glühen; das ist aufgrund der augenblicklichen Verbrennung völlig normal. Nach Aktivierung der Selbstreinigung ist die Ofentür nach den ersten 2-Minuten-Zyklen verriegelt und kann nicht geöffnet werden. Das SchlossSymbol leuchtet. Die Verdunklung des LCD-Displays während des pyrolytischen Reinigungsvorgangs ist eine Vorsichtsmaßnahme zum Schutz des Displays aufgrund der hohen Temperaturen. Vor der Reinigung Die Edelstahlflächen und emaillierten Teile des Ofens bleiben wie neu erhalten, wenn sie regelmäßig mit Wasser oder Spezialreinigungsmitteln gereinigt werden. ZZDer Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. ZZNicht mit Dampfreinigern oder direktem Wasserstrahl reinigen. ZZGrobe Schleifmaterialien oder scharfe Metallschaber für die Reinigung der Glasflächen der Ofentür vermeiden. Sie könnten die Oberfläche beschädigen und zum Glasbruch führen. ZZScheuerschwämme, Stahlwolle, Salzsäure oder andere Produkte, die die Oberfläche beschädigen könnten, unbedingt vermeiden. ZZDie emaillierten Oberflächen und den Garraum nur mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel reinigen. ZZMarkenglasreiniger für das Glas verwenden. Zubehörteile im Ofen können die korrekte Wärmezirkulation an den Wänden behindern oder durch die hohen Temperaturen beschädigt werden. ZZAlle Zubehörteile herausnehmen (Back-/ Auffangbleche, Rost, Auszüge, Teleskopschienen). ZZNichts im Ofen lassen. ZZSpeisereste mit einem feuchten Schwamm entfernen. ZZReinigungsmittel oder andere spezielle Reinigungsprodukte unbedingt vermeiden. ZZLuftzirkulation im Bereich vor dem Ofen nicht blockieren. ZZNichts am Türgriff lassen. Oberflächen können während des pyrolytischen Reinigungsvorgangs sehr heiß werden. ZZKinder fernhalten. XXReinigen Seife. Sie die Selbstreinigung über die Anzeige. XXStarten – 71 – Sie die Innenscheibe mit Wasser und

FS 913 M / FS 913 P Nach der Reinigung XXReinigen Sie die Innenscheibe mit einem Glasreiniger. XXTrocknen Sie alle Teile des Ofens nach der Reinigung sorgfältig ab. XXZur Entriegelung des Scharniers heben Sie die Verriegelung an und halten Sie die Tür seitlich neben den Scharnieren. XXKlappen Sie die beiden Sicherungshaken nach unten. Garraum reinigen Flecken lassen sich einfacher entfernen, wenn der Ofen noch warm ist und die Flecken noch neu sind. ZZDer Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. XXReinigen Sie die emaillierten Oberflächen und den Garraum mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel. XXTrocknen Sie alle Teile des Ofens nach der Reinigung sorgfältig ab. XXDie Sicherungshaken müssen vollständig nach unten geklappt sein. XXSchließen Sie die Tür halb. Ofentür reinigen ZZDer Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. Für eine leichtere Reinigung lässt sich die Ofentür herausnehmen (siehe Kapitel „Ofentür ausbauen“). Ofentür ausbauen XXZiehen Sie die Tür heraus. XXÖffnen Sie die Ofentür bis zum Anschlag. Ofentür einbauen Die Scharniere verfügen über zwei bewegliche Verriegelungen. Nach der Reinigung muss die Ofentür wieder eingesetzt werden. XXSchieben Sie die Scharniere in die vorgesehenen Aussparungen. XXKlappen Sie die beiden Sicherungshaken (die als Scharnierbefestigungen dienen) nach oben. ACHTUNG! Unsachgemäße Handhabung kann Schäden am Ofen verursachen! ZZTür niemals schließen, wenn eine oder beide Sicherungen ganz oder teilweise geöffnet sind. XXSchließen – 72 – Sie die Ofentür.

FS 913 M / FS 913 P Glasscheiben der Ofentür reinigen Die Ofentür und die Glasscheiben lassen sich für eine gründliche Reinigung der Glasfläche ausbauen. Die Ofentür hat 3 Glasscheiben: –– Innenscheibe (nahe des Garraums) –– mittlere Scheibe (in der Ofentür) –– Außenscheibe Die Innenscheibe und die mittlere Scheibe lassen sich zur Reinigung herausnehmen. Die Innenseite der Außenscheibe lässt sich reinigen, wenn die Innenscheibe und die mittlere Scheibe herausgenommen wurden. ACHTUNG! Unsachgemäße Handhabung kann Schäden am Ofen verursachen! Wurden die Verriegelungen nicht vollständig gedreht, schließt sich die Ofentür beim Herausnehmen der Glasscheibe sofort. ZZTür niemals schließen, wenn die Glasscheibe durch eine oder beide Verriegelungen ganz oder teilweise gelöst wurde. XXDrücken Sie die Innenscheibe (1) vorsichtig in Richtung Ofen. Heben Sie dann die Innenscheibe (2) heraus. „„Die beiden schwarzen Verriegelungen verhindern das Schließen der Tür. Innenscheibe der Ofentür ausbauen und reinigen ZZDer Ofen muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. XXÖffnen Sie die Ofentür bis zum Anschlag. XXReinigen XXDrehen Sie die beiden schwarzen Verriegelungen (mit dem Wort CLEAN unten auf der Tür) um 180°, so dass sie in die Aussparungen in der Ofenkonstruktion passen.

Sie die Innenscheibe. Mittlere Scheibe der Ofentür ausbauen und reinigen Nach Ausbau der Innenscheibe lässt sich die mittlere Scheibe herausnehmen. XXHeben Sie die mittlere Scheibe vorsichtig aus der Gummidichtung an beiden Seiten heraus. XXReinigen Sie die mittlere Scheibe. Obere Leisten für die Glasscheiben ausbauen und reinigen Für eine gründlichere Reinigung lassen sich die oberen Leisten an der Ofentür ausbauen. Die oberen Leisten sind mit zwei Schrauben befestigt, eine oben rechts und eine oben links an der Innenseite der Ofentür. Die oberen Leisten lassen sich nur ausbauen, wenn die Innenscheibe herausgenommen wurde. XXSchrauben –– Die schwarzen Verriegelungen müssen vollständig gedreht sein. „„Die Verriegelungen rasten hörbar ein.

Sie die Befestigungsschrauben oben rechts und links ab. XXNehmen Sie die obere Leiste ab. XXReinigen Sie die obere Leiste. – 73 –

FS 913 M / FS 913 P Glasscheiben einbauen Dass die Glasscheiben korrekt eingebaut wurden, lässt sich daran erkennen, dass die Aufschrift TEMPERED GLASS gut lesbar ist. XXWurde die obere Leiste ausgebaut, bauen Sie sie wieder ein. XXWurde die mittlere Scheibe herausgenommen, setzen Sie sie wieder in die Gummidichtung ein. XXSetzen Sie die Innenscheibe wieder ein. XXDrehen Sie die beiden Verriegelungen für die Glasscheibe zurück in ihre Ausgangsposition. XXSchließen Sie die Ofentür. Reinigung XXReinigen Sie die Aufnahmegitter und die Teleskopschienen. XXNach der Reinigung halten Sie das Aufnahmegitter gekippt und setzen es in die beiden Führungen oben ein. XXBiegen Sie den Querträger in der Befestigungsbuchse nach oben und setzen Sie ihn in die Aussparung ein. XXSetzen Sie die Teleskopschienen ein. Ofenlampe auswechseln Aufnahmegitter und Teleskopschienen reinigen Für eine gründliche Reinigung lassen sich die Aufnahmegitter und Teleskopschienen aus dem Ofen ausbauen. Teleskopschienen ausbauen XXBei geschlossener Teleskopschiene drücken Sie fest (1) mittig auf das Drahtgestell, auf dem die Schiene aufliegt. XXHeben Sie die Teleskopschiene (3) an und ziehen Sie sie dabei (2) zur anderen Seite des Ofens. XXNehmen Sie 1 die Teleskopschienen heraus. Franke Öfen sind mit zwei rechteckigen Glühbirnen ausgestattet. Die Ersatzglühbirne muss folgende technische Anforderungen erfüllen: –– Temperaturbeständigkeit: 300 °C –– Spannung: 220-240 V, 50/60 Hz –– Leistung: 40 W –– Lampensockel: G9 Achtung! Unsachgemäße Handhabung kann Schäden an der3 Lampe verursachen! ZZGlühbirnen nicht mit bloßen Händen anfassen. ZZLappen oder Küchenpapier verwenden.

Aufnahmegitter ausbauen XXBiegen Sie den Querträger in der Befestigungsbuchse nach unten und nehmen Sie ihn aus der Aussparung heraus. XXDrücken Sie das Aufnahmegitter nach oben und nehmen Sie es aus den zwei oberen Haken heraus. WARNUNG! Stromschlaggefahr! Lampe sollte nur bei ausgeschaltetem Ofen 2 werden. ausgewechselt ZZDie WARNUNG! Stromschlaggefahr durch unsachgemäße Handhabung! ZZOfen ausschalten. –– Je nachdem, wie der Ofen installiert ist: Netzstecker ziehen oder Strom am Hauptschalter des Stromnetzes abschalten, z. B. Sicherung des Ofens im Sicherungskasten ausschalten. XXHebeln Sie die Glasabdeckung mit einem Schlitzschraubendreher vorsichtig heraus. XXNehmen Sie die Glühbirne aus der Halterung. XXWechseln Sie die Glühbirne aus. XXBringen Sie die Glasabdeckung wieder an. – 74 – FS 913 M / FS 913 P Wartung und Reparatur Softwareversion Diese Option enthält technische Informationen, die für den Kundendienst im Falle eines Eingriffs an der elektronischen Steuerung nützlich sind. ZZWartungsarbeiten an elektrischen Teilen nur vom Hersteller oder vom Kundendienst durchführen lassen. ZZSchadhafte Kabel nur vom Hersteller oder vom Kundendienst austauschen lassen. XXDrücken Sie die Taste . Menü KONFIGURATION mit verschiedenen Optionen erscheint. XXDrücken Sie Softwareversion. „„Die Softwareinformationen werden angezeigt. XXWenn Sie den Kundendienst benachrichtigen, halten Sie bitte folgende Informationen bereit: –– Art der Störung –– Gerätemodell (Art.) –– Seriennummer (S.N.) Diese Angaben können Sie dem Typenschild entnehmen. „„Das Demo Diese Option kann nur von Servicetechnikern aktiviert werden. Die Option ermöglicht eine Navigation durch die Anzeigefunktionen, ohne dass die Heizelemente aktiviert werden. Das ist zum Beispiel bei Messen oder Produktpräsentationen nützlich. Entsorgung der Verwendung gefährlicher Stoffe in Elektro- und Elektronikgeräten sowie Entsorgung von Altgeräten. Das Symbol einer durchgestrichenen Abfalltonne weist darauf hin, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer nicht zusammen mit dem Haushaltsmüll entsorgt werden darf. Daher muss das Gerät am Ende seiner Lebensdauer zu einer geeigneten Sammelstelle für das Recycling elektrischer und elektronischer Geräte gebracht oder beim Kauf eines vergleichbaren Neugeräts beim Händler abgegeben werden. Die sachgemäße getrennte Sammlung von Altgeräten für eine anschließende Wiederverwendung, Aufbereitung und umweltfreundliche Entsorgung dient der Vorbeugung von potenziellen Umweltund Gesundheitsschäden. Sie erleichtert das Recycling der bei der Geräteherstellung eingesetzten Materialien. Das Symbol am Produkt oder auf der Verpackung weist darauf hin, dass das Gerät nicht als normaler Hausmüll entsorgt werden darf. Mit der vorschriftsmäßigen Entsorgung des Gerätes tragen Sie dazu bei, schädliche Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit zu vermeiden. Weitere Informationen zum Recycling des Geräts erhalten Sie bei der zuständigen Behörde, der örtlichen Abfallbeseitigung oder beim Händler, der das Gerät verkauft hat. ZZAusrangiertes Gerät über die speziellen Sammelstellen für elektrische und elektronische Geräte entsorgen. Im Einklang mit Gesetzesdekret Nr. 15 vom 25. Juli zur Umsetzung der Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränkung Kunden-Service XXDie Kontaktadresse für Ihr Land finden Sie auf der Rückseite oder auf unserer Website: –– www.franke.com – 75 –

FS 913 M / FS 913 P Technische Daten Produktkennzeichnung Typ: OE-9D Modell: FS 913 M BK DCT TFT XXDie technischen Daten finden Sie auf dem Typenschild Ihres Produkts. Parameter Wert Abmessungen des Ofens (mm) 480 x 370 x 405 (B x H x T) Stromversorgung 220-240 V, 50/60 Hz (Spannung und Frequenz) Gesamtleistung und Sicherungsleistung 2900 W, 16 A Werte der Leistungs- und Heizelemente Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien: – 2006/95/EG (Niederspannung) – 2004/108/EG (Elektromagnetische Verträglichkeit) Radialmotor 27 ... 40 W Leuchte/Glühbirne 40 W (2x) Querstromventilator 15 ... 35 W Die Energieeffizienzklasse (gemäß EN 50304/60350:2009) wird ermittelt durch die Betriebsarten: Energiesparen und Ober-/Unterhitze. Oben 520 W / 124 V Unten 1250 W Zur Ermittlung des Volumens, falls vorhanden, Innenseite des Drahtgestells entfernen (gemäß EN 50304/60350:2009). Grill 2100 W DCT-Heizelemente 2650 W Parameter Symbol Wert Modellkennzeichnung FS-CR 913-982 DCT Ofentyp Gerätegewicht Maßeinheit Einbau

Wärmequelle pro Garraum Elektrisch

Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im konventionellen Betrieb zu erhitzen EC electric cavity 1,12 kWh/Zyklus Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im Umluftbetrieb zu erhitzen EC electric cavity 0,53 kWh/Zyklus Energieeffizienzindex für jeden Garraum EEI cavity

FS 913 M / FS 913 P Parameter Symbol Wert Modellkennzeichnung

913 P DCT Ofentyp Maßeinheit Einbau Gerätegewicht

Wärmequelle pro Garraum Elektrisch

Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im konventionellen Betrieb zu erhitzen EC electric cavity 1,12 kWh/Zyklus Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum eines elektrisch beheizten Backofens in einem Zyklus im Umluftbetrieb zu erhitzen EC electric cavity 0,70 kWh/Zyklus Energieeffizienzindex für jeden Garraum EEI cavity

Der Hersteller bietet laufend Produktverbesserungen. Daher bleiben Änderungen an den Texten und Bildern in dieser Bedienungsanleitung vorbehalten. Weitere Informationen zu technischen Daten finden Sie auf: –– www.franke.com – 77 –