FS 10 - Elektrischer Dampfgarer BRAUN - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG FS 10 BRAUN

Elektrischer Dampfgarer

4 Gebrauchsanweisung
8 Garantie

Unsere Produkte werden hergestellt, um hochste Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design zu erfällen. Wir wünschen Ihnen mit ihrem neuen Braun Gerät viel Freude.

Der Braun MultiGourmet eignet sich besonderss zum Garen von Gemüse und Reis sowie für die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Geflügel. Garen mit Dampf ist die schonendste und besonderses gesunde Art der Zubereitung. Vitamine, Mineralstoffe, natürlicher Geschmack und Farbe bleiben weltgehend erhalten.

Das Modell Braun MultiGourmet plus FS 20 ist mit 2 Dampfkörben und 2 Tropfschalen ausgestattet. Damit hat es ca. die doppelte Kapazität wie das Modell Braun MultiGourmet FS 10 (außer bei Reis).

Lesen Sierette die Gebrauchsanweisung sorgfältig und vollständig,behor Sie das Gerät in Betriebnehmen.

Vorsicht

• Kinder oder Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten)dürfen these Gerät nicht benutzten, es sei dann, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt. Grundsätzlich raten wir aber, das Gerät von Kindern fern zu halten.
• Vor der Inbetriebnahme prüfen, ob die auf dem Gerät angegebene Spannung mit ihrer Netzspannung übereinstimmt.
• Dieses Gerät ist nur zum Gebrauch im Haushalt und zur Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen bestimmt (siehe Verarbeitungs-tabellen).
  Den Dampfkorb ⑤ nur zusammen mit der Tropfschale ④ verwenden.
• Verwenden Sie zum Garen von farbstoffreichen Gütern (z. B. Karotten, Paprika, Tomaten usw.) stets den schwarzen Einsatz im Dampfkorb, um eine bleibende Verfürbung des weißen Dampfkorbes weltgehend zu vermeiden.
  Die Schwarze Reisschale ⑥ bzw. den Schwarzen Einsatz ⑧ nur zusammen mit dem Dampfkorb ⑤ von der Tropfschale ④ abheben.
• Reinigen Sie das Gerät nur bei gezogenem Netzstecker. Tauchen Sie das Gehäuse/ Bodengefüß ① niemals ins Wasser.
• Berühren Sie das heiße Gerät niemals ohne Topfhandschuhe und verwenden Sie das Gerät nicht ohne Deckel. Halten Sie den Deckel beim Abnehmer stets so, dass Sie nicht mit dem ausströmenden Dampf oder

abtropfendem bereits Wasser in Berührung kommt. Achten Sie auf bereits Flüssigkeit in der(n) Tropfschale(n).

• Ziehen Sie nach dem Gebrauch stets den Netzstecker.
• Beim Gebrauch auf ausreichende Abständen nach oben (Hängeschranke, Regale) und zuzu发展阶段lichen Gegenständen achtenden.
• Stellen Sie das Gerät zum Gebrauch nur auf eine trockene, ebene und hitzebestandige Fläche.
• Gerät niemals auf eine heiße Herdplatte oder eine offene Flamme stellen.
• Braun Geräte entsprechen den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen und das Auswechseln der Anschlussleitung dürfen nur autorisierte Fachkräfte vornahmen. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

Technische Daten

• Spannung/Leistung: Siehe Typenschild am Gerät
  Maximale Füllmerge: 1,2 I Wasser

Gerätebeschreibung

① Gehäuse/Bodengefaβ
② Maximale Füllstandmarkierung (für lange Garzeiten)
③ Minimale Füllstandmarkierung (fur kurze Garzeiten)
④ Tropfschale (zum Modell FS 20 gehoren 2 Tropfschalen)
⑤ Dampfkorb mit Schlitzen (zum Modell FS 20 gehören 2 Dampfkörbe)
Schwarzer Einsatz (mit Schlitten) für den Dampfkorb zum Garen von farbstoffreichen Gütern (z. B. Karotten, Paprika, Tomaten usw.)
⑥ Schwarze Reisschale (ohne Schlitze) fur den Dampfkorb ⑤
⑦ Deckel transparent
⑧ Dampfbeschleuniger (abnehmbar)
⑨ Heizkörper
Ein/Ausschalter mit Zeitschaltuhr (60 Min.)
① Kontrollleuchte fur Schalter ⑨
② Kabelstauraum zur Aufnahme nicht benöttigen Netzkabels

Hinweis: Spulen Sie vor dem Erstgebrauch alle Teile wie unter «Reinigung» beschrieben.

Garen

1. Füllen Sie das Gehäuse (Bodengefäß ① mit kaltem Leitungsswasser und setzen Sie den Dampfbeschleuniger ⑧ ein. Geben Sie keine aromatisierenden Zutaten wie Gewürze, Saucen, Wein etc. dem Wasser zu. Die not-

wendige Wassermenge (maximale Füllstandmarkierung oder minimale Füllstandmarkierung) hängt von der eingestillten Garzeit ab.

Garen im Dampfkorb ⑤ (z. B. Gemüse, Fisch)

Das Gargut in den Dampfkorb mit Schlitzen geben. Gewürze erst nach dem Garen hinzufugen.

Beim Garen von farbstoffreichen Gütern (z. B. Karotten, Paprika, Tomaten usw.)

setzen Sieitte den schwarzenEinsatz in den Dampfkorb ⑤ ,um eine bleibende Verfarkbund des weißen Dampfkorbesweitgehend zu vermeiden.

Modell FS 20: Bei Verwendung beider

Dampförbe ⑤ kann der schwarze Einsatz 59

oder die Schwarze Reisschale ⑥ nur in de

oberen Dampfkorb eingesetzt werden.

Garen in der Schwarzen Reisschale ⑥

(z.B.Reis,Auflaufe)

Das Gargut ggf. mit einer Flüssigkeit in die

Reisschale geben. Die Reisschale in den

Dampfkorb setzen.

1. Den gefüllten Dampfkorb auf die Tropfschale ④ im Gehäuse/Bodengefäß ① stellen und den Deckel ⑦ aufsetzen. Ohne Deckel ware der Energieverbrauch hoher, und die Garzeiten waren länger.
   Modell FS 20: Bei Verwendung beider Dampfkorbe stellen Sie den zweiten Dampfkorb mit Tropfschale auf den unteren Dampfkorb.
2. Beim Gebrauch auf ausreichende Abständen nach oben (Hängeschranke, Regale) und zu Seitenlichen Gegenständen achtEN.
3. Das Gerät mit dem Netzstecker ans Stromnetz anschließen.
4. Die Zeitschaltuhr ⑩ einstehen. Dazu den Drehknopf zuerst auf 60 Minuten stellen und dann die gewünschte Garzeit zurückstellen.
   Die Kontrollleuche ⑩ leuchtet und das Garen beginnt.
5. Nach Ablauf der Garzeit schaltet das Gerät automatisch ab und die Kontrollleuchte erlischt.
6. Prufen Sie den Garungsgrad. Ziehen Sie dazu lange Topfhandschuhe über. Schalten Sie das Gerät aus. Nehmen Sie den Deckel ⑦ vorsichtig ab und achten Sie auf heißen Dampf. Vermeiden Sie eine Berührung mit freißen Teilen. Verwenden Sie für die Garprobe am besten eine langstielige Gabel. Falls weiter gegart werden soll, setzen Sie den Deckel auf

und schalten Sie das Gerät wieder ein.

Modell FS 20 bei Verwendung bisher Dampfkorbe: Zur Prüfung des Garungsgrades im unteren Dampfkorb gehen Sieitte wie folgt vor: Schalten Sie das Gerät aus undnehmen Sie den Deckel ⑦ ab. Hebien Sie vorsichtig den oberen Dampfkorb (ggf. mit schwarzem Einsatz) ab und stellen Sieihn auf den umgestulpten Deckel.Danach gehnens Sie die Tropfschale mit überbezogenen Topfhandschufen vorschichtig vom unteren Dampfkorb ab und prufen Sie den Garungsgrad.

Soll in beiden Dampfkörben weiter gegart werden, setzen Sie zunachst die abgenommene Tropfschale und dann den oberen Dampfkorb mit Deckel wieder auf und schalten Sie das Gerät ein.

1. Wenn ihre Speisen nach Abschalten des Gerätes den gewünschten Garzustand erreicht haben, ziehen Sie den Netzstecker und halten Sie das Gerät etwas abkühlen. Entnehmer Sie dann den Dampfkorb bzw. die schwarze Reisschale oder den schwarzen Einsatz zusammen mit dem Dampfkorb mit übergezogenen Topfhandschuhen. Der umgestülpte Deckel ⑦ kann als Untersetzer für den Dampfkorb verwendet werden. Nehmen Sie die Speisen aus dem Dampfkorb oder der Reisschale und:wurzen Sie nach Geschmack. Modell FS 20: Auseinandernehmen siehe Punkt 7.
2. Die in der Tropfschale ④ gesammelte Flüssigkeit kann für die Zubereitung von Saucen oder Suppen verwendet werden.
3. Das Restwasser im Gehäuse/Bodengefäß ① sowie das Gerät vor dem Entleeren oder Reinigen stets abkühlen halten. Netzsteckerziehen.

Wasserfüllung

Die erforderliche Wassermenge hängt von der Garzeit ab. Bei Garzeiten bis zu 18 Minuten füllen Sie bis zur minimalen Fülstandmarkierung ③ auf. Bei Garzeiten uber 18 Minuten füllen Sie bis zur maximalen Fülstandmarkierung. ② auf. Achten Sie auf einen ausreichenden Fülstand, besonderss bei Veränderung der Garzeit. Sollte die Dampfentwicklung aufhoren, prufen Sieitte den Wasserstand. Ziehen Sie dazuden Netzstecker und lassen Sie das Gerät etwas abkühlen. Hebien Sie den Dampfkorb und anschlieBend die Tropfschale vorsichtig abund fullen Sie Wasser nach.

Hinweis: Alle Einsätze sind ausschließlich für den Gebrauch im Braun MultiGourmet bestimmt. Nicht im Backofen oder Mikrowellenherd verwenden.

Garzeiten im Dampfkorb ⑤ und in der schwarzen Reisschale ⑥

Hinweis: Die angegebenen Mengen und Zeiten sind Richtwerte für das Garen mit einem Dampfkorb (z. B. beim Modell FS 10). Werden keinere Mengen gegart, gelten die in den Tabellen aufgeführten Zeiten ebenso. Beim Garen größer Mengen können sich die Garzeiten etwas verlangern, wenn das Gargut mit engen Zwischenräumen im Dampfkorb liegt und die Dampfzirkulation behindert wird.

Tipps zum Garen mit dem Modell FS 20: Die Garzeiten im oberen Dampfkorb sind länger,ecause

• großere Stücke bzw. Lebensmittel mit längeren Garzeiten im unteren Dampfkorb garen.
• Beim Garen von verschiedenen Lebensmitteln mit entsprechenden Garzeiten: Lebensmittel mit längerer Garzeit im unteren Dampfkorb garen; nach einiger Zeit den Dampfkorb mit Lebensmitteln mit kürzerer Garzeit auf den unteren Dampfkorb setzen und oben garen.

Gemüse/Obst

• Entfernen Sie dicke Strunke von Blumenkohl, Brokkoli und Kohl.
• Garen Sie grünes und Blattgemüse so kurz wie möglich, da diese Gemüsearten schnell ihre Farbe verlieren.
• Tiefgefrorenes Gemüse vor dem Garen nicht auftauen.

Gargut	Art	ca. Menge	Garzeit
Artischocken	frisch	4 St. mittelgroß	40 – 45 Min.
Blumenkohl	frisch, keine Rörschen	500 g	20 – 25 Min.
Brokkoli	frisch, keine Rörschen	500 g	15 – 20 Min.
Champignons	frisch, ganz oder geschritten	500 g	20 – 25 Min. (geschritten 5 Min. kürzer)
Fenchel	frisch, in Scheiben	500 g	15 – 20 Min.
Grüne Bohnen	frisch, ganz oder geschritten	500 g	25 – 35 Min.
Karotten	frisch, in Scheiben	500 g	20 – 25 Min.
Kartoffeln	geschnitten	500 g	20 – 25 Min.
Kartoffeln	in der Schale	500 g	30 – 40 Min.
Kohl	frisch, geschritten	500 g	25 – 30 Min.
Kohlrabi	frisch, gewürfelt	500 g	20 – 25 Min.
Maiskolben	frisch	2 Stück	55 – 60 Min. (über wenden)
Porree (Lauch)	frisch, geschritten	500 g	15 – 20 Min.
Rosenkohl	frisch	500 g	20 – 25 Min.
Spargel	frisch	500 g	30 – 40 Min.
Zucchini	frisch, in Scheiben	500 g	15 – 20 Min.
Äpfel	frisch, 1/8 Stücke	500 g	10 – 15 Min.
Birnen	frisch, 1/6 Stücke	500 g	10 – 15 Min.

Fische und Meeresfrüchte

• Tiefgefroreiner Fisch kann ohne vorheriges Auftbauen gegart werden, wenn zusammenhängende Fische zuerst getrennt werden und die Garzeit um ca. 10% verlangert wird.

Gargut	Art	ca. Menge	Garzeit
Forelle	frisch	2 St. je 150 g	18 – 25 Min.
Thunfischsteak	frisch	2 St. je 200 g	25 – 30 Min.
Zahnbrasse	frisch, ganz	1 St. 400 g	17 – 25 Min.
Goldbarschfilet	frisch	2 St. je 200 g	15 – 18 Min.
Seelachsfilet	frisch	2 St. je 140 g	15 – 18 Min.
Garnelen	gefroren	450 g	15 – 20 Min.
Miesmuscheln	in der Schale	1.000 g	18 – 25 Min.
Kalamares	gefroren	600 g	20 – 25 Min.
Langusten	in der Schale	2 Stück	30 – 35 Min.

Fleisch, Geflügel und Eier

• Feinfaseriges und zartes Fleisch, das mit etwas Fett durchzogen ist, eignet sich besonders gut.
  Die Fleischstücke sollen gut abgewaschen und trocken getupf werden, damit so weniger wie möglich Saft auslauf.
  Eier zuvor anstechen.

Gargut	Art	ca. Menge	Garzeit
Putenschnitzel	frisch	2 St. je 150 g	25 – 30 Min.
Hähnchenschenkel	frisch	2 St. je 150 g	25 – 30 Min.
Kalbsschnitzel	frisch	2 St. je 150 g	30 – 35 Min.
Lammkotelett	frisch	2 St. je 120 g	25 – 30 Min.
Frankfurter Würstchen	frisch	2 – 8 St. (Haut anstechen)	8 – 10 Min.
Rindswürste	frisch	2 – 8 St. (Haut anstechen)	8 – 13 Min.
Eier, which gekocht	in der Schale	2 – 10 St. mittlere Höhe	10 – 13 Min.
Eier, hart gekocht	in der Schale	2 – 10 St. mittlere Höhe	15 – 20 Min.

Reis, Getreide, Aufläufe

• Verwenden Sie die schwarze Reisschale ⑥ zusammen mit der erforderlichen Flüssigkeitsmenge und dem Reis usw.
• Modell FS 20: Bei Verwendung bisher Dampfkörbe gehen Sieitte wie folgt vor: Den lang garen den Reis usw. in der Reisschale ⑥ - eingesetzt im unteren Dampfkorb ⑤ - bei aufgesettem Deckel vorgaren. Dann erst den zweiten Dampfkorb mit anderen Gutern nach unten setzen, während der Dampfkorb mit dem Reis usw. zum Weitergaren nach oben gesetzt wird.

Gargut	ca. Menge	Wasser- Füllstand im Bodengeführ® ①	Flüssigkeitsmenge in der Reisschale ⑥	Garzeit
Basmatireis	250 g	max.	300 – 400 ml Wasser	35 – 40 Min.
Langkornreis	250 g	max.	300 – 400 ml Wasser	35 – 40 Min.
Naturreis	250 g	max.	300 – 400 ml Wasser	45 – 50 Min.
Milchreis	250 g	max.	750 ml Milch	60 Min.
Polenta (Maismehl)	250 g	max.	750 – 1000 ml Wasser	20 – 25 Min.

Reinigung

Vor jeder Reinigung den Netzsteckerziehen. Außer dem Gehäuse/Bodengefas ① konnen alle Teile in der Spulmaschine oder mit einem handelsüblichen Geschirrspulmittel gereinigt werden.Der Dampfbeschleuniger 8 latent sich zum Reinigen abnehmer. Das Gehäuse/Bodengefas ① mit einem feuchten Tuch abwischen.

Entkalken

Nach mehrmaligen Gebrauch (je nach Wasserhärte in Ihr Wohngebiet) bildet sich auf dem Heizkörper ⑨ im Gehäuse/Bodengebung ① eine Kalkschicht. Das Gerät sollte nun entkaktiert werden.

Füllen Sie dazu weiß Haushaltssessig (5 %) in das Gehäuse/Bodengefaß, so dass der Heiz-körper gerade bedeckt ist. Setzen Sie den Dampfbeschleuniger ⑧ auf. Schließen Sie das Gerät ans Netz an und stellen Sie die Zeitschaltuhr auf 15 Minuten. Wenn nach Ablauf dieser Zeit immer noch ein Belag sightbar ist, wiederholen Sie den Entkalkungsvorgang. Nach Abkühlen des Essigs und des Gerätes entleeren Sie den Essig. Spüssen Sie danach das Gehäuse/Bodengefaß ① 3- bis 4-mal mit warmem Wasser aus. Eventuell noch am Dampfbeschleuniger verbleibende Kalkreste konnen mit einer Bürste halten.

Änderungen vorbehalten.

Dieses Gerät entspricht den EU-Richtlinien EMV 2004/108/EG und Niederspannung 2006/95/EC.

Dieses Gerätarf am Ende seiner Lebensdauer nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden. Die Entsorgung kann über den Braun Kundendienst oder lokal verfügbarbare Rückgabe- und Sammelsysteme erfolgen.

Garantie

Als Hersteller übernehmen wir für diese Gerät - nach Wahl des Käufers zusätzlich zu den gesetzlichen Gewährleistungsansprüchen gegen den Verkäufer - eine Garantie von 2 Jahren ab Kaufdatum. Innerhalb dieser Garantiezeit beseitigen wir nach unserer Wahl durch Reparatur oder Austausch des Gerätes unentgeltlich alle Mängel, die auf Material- oder Herstellungsfehlern berufen. Die Garantie kann in allen Ländern in Anspruch genommen werden, in denen这点es Braun Gerät von uns autorisiert verkauft wird.

Von der Garantie sind ausgenommen: Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch, normaler Verschleiß und Verbrauch sowie Mängel, die den Wert oder die Gebrauchstauglichkeit des Gerätes nur unherheblich beeinflussen. Bei Eingriffen durch nicht von uns autorisierte Braun Kundendienstpartner sowie bei Verwendung anderer als Original Braun Ersatzteile erlischt die Garantie.

Im Garantiefall senden Sie das Gerät mit Kaufbelegitte an einen autorisierten Braun Kundendienstpartner. Die Anschrift fur Deutschland konnen Sie kosten los unter 00800/27 28 64 63 erfragen.

English

Meat, Poultry und Eggs

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\( 11-11\ \)	\(\lambda\ \)\( 1-1 \)	\(\lambda\ \)\(\lambda\ \)	\(\lambda\ \)\(\lambda$}\\ \end{array} \)