DFB 241 - Küchenmaschine MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG DFB 241 MOULINEX

Wir freuen uns, dass Sie sich für ein Gerät von Moulinex entschieden haben. Dieses Gerät ist ausschließlich für die Zubereitung von Speisen, für den Hausgebrauch und für den Einsatz in geschlossenen Räumen bestimmt.

Das bei thisem Modell enthaltene Zubehör ersehen Sie aus dem Aufkleber auf dem Deckel der Verpackung.

Sicherheitsbestimmungen

• Lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor der ersten Inbetriebnahme des Geräts genau durch: bei unsachgemäßer Handhabung übernimmt Moulinex keine Garantie.
• Das Gerätarf in Anwesenheit von klinen Kindern und Behinderten nur unter Aufsicht benutzt werden.
• Versichert Sie sich, dass die Netzspannung der auf dem Gerät angegebenen Spannung entspricht.

Beifalschem Anschlusserlischt die Garantie!

• Das Gerät muss nach der Benutzung und vorder Reinigung sowie im Falle eines Stromausfalls ausgesteckt werden.
• Das Gerätarf nicht benutzt werden, wenn Funktionstörungen auftreten, wenn das Gerät Schäden aufweist oder das Kabel oder der Stecker beschädigt sind. Zu ihrer eigenen Sicherheit dürfen diese Teile nur in einem anerkannten Moulinex-Kundendienstzentrum ausgewechselt werden (Adressen siehe Serviceheft).
• Alle Eingriffe, die über die haushaltsübliche Reinigung und Wartung hinausgehen, müssen in einem anerkannten Moulinex-Kundendienstzentrum vorgenommen werden.
• Das Gerät, das Stromkabel und der Stecker)dürfen auf keinen Fall in Flüssigkeiten getaucht werden.
• Lassen Sie das Kabel nicht in Reichweite von Kindern herunterhängen. Lassen Sie es nicht in die Höhe oder in Berührung mit den freißen Teilen des Gerats, Wärmequellen oder scharfen Kanten geraten. (Benutzten Sie den Kabelaufroll-Mechanismus!)
• Verwenden Sie aus Sicherheitsgründen ausschließlich für Ihr Gerät passende Zubehörund Ersatzteile von Moulinex.
• Seien Sie vorsichtig im Umgang mit dem Metallmesser(c1) und den Schnitzeleinsätzen: Sie sind extrem scharf. Das Metallmesser muss vor dem Leeren der Arbeitsschüssel auf jeder Fall entfernt werden.
• Benutzen Sie beim Raspeln, Schneiden etc.
  grundsätzlich den Stopfer (b1), um die

Lebensmittel in den Einfullstutzen zu drucken, niemals ihre Finger oder irgendwelche Gegenstände. Berühren Sie keine Teile, die in Bewegung sind.

• Die Arbeitsschüsselarf nicht zu bestimmungsfremdenZwecken eingesetzt werden (Tiefgefrieren, Kochen, Sterilisieren).

Inbetriebnahme

• Nehmen Sie die Zubehörteile aus der Verpackung und waschen Sie sie mit freisem Wasser ab.
• Stellen Sie den Motorblock auf eine gerade, saubere und trockene Unterlage und stecken Sie das Gerät an.

① Funktionseise des Einstellknopfes nur wenn die Ruhrschussel und der Deckel aufgesetzt sind: (Lassen Sie das Gerät niemals leer laufen).

. Intervall-Funktion (a3) fur verbesserte Ergebniskontrolle bei bestimmten Zubereitungen.
. Dauerbetrieb (a3). Auf Position 1 stellen.
. Stopp: Zum Stoppen auf Position 0 stellen.
Entriebelung des Deckels: Entriebelungstaste (a4) drucken und den Deckel entriegeln.

Gebrauchsanweisung

Mit Ihrer Kuchenmaschine konnen Mengen von 150 bis 800g verarbeitet werden - Inhalt der Arbeitsschussel: 1,5 Liter.

• Setzen Sie die Arbeitssschüssel (b3) auf den Sockel der Kuchenmaschine.
• Setzen Sie das gewünschte Zubehörteil auf.
• Setzen Sie den Deckel (b2) auf und verriegeln Sieihn.
• Setzen Sie das Gerät in Betrieb.

(2). KNETEN/MISCHEN/HACKEN (*)

• Setzen Sie das Metallmesser (c1) (den Messerschutz entfern) auf die Antriebssache der Arbeitsschussel.
• Füllen Sie die Lebensmittel in die Arbeitsschüssel ein.

Zubereitungen

. Mischen

. Kneten

• Es können 800 g leichter Teig (Biskuit, Kuchen) gemischt werden (Betriebsdauer 1 Minute 30 bis 2 Minute 20).
• Es können 600 g schwerer Teig (Sandkuchen, Murbeteig, Brotteig) geknetet werden (Betriebsdauer 30 Sekunden).

Achtung

Schalten Sie das Gerät aus, sobald sich eine Teigkugel gebildet hat.

. Hacken

Es konnen 150 bis 300 g Lebensmittel gehackt werden: harte Produkte wie Käse und Trockenfrüchte, harte Gemüsesorten wie Möhren und Sellerie, wiehe Gemüsesorten wie Zwiebeln, Spinat usw., rohes oder gekochtes Fleisch (ohne Knochen und Sehnen, in Würfel geschritten), gekochter und roher Fisch (Betriebsdauer 15 bis 20 Sekunden). Zur Verarbeitung von sehr harten Produkten wie Eis oder Zucker und solchen, die sehr fein gemahlen werden müssen, ist die Kühchenmaschine nicht geeignet.

③. MIXEN (*)

• Setzen Sie das Metallmesser (c1) auf die Antriebssache der Arbeitsschussel.
• Setzen Sie das Spiral System (f1) auf das Metallmesser.
• Füllen Sie die Lebensmittel in die Arbeitssschüssel ein.

Zubereitungen

• Es können bis zu 0,8 Liter Gemüsesuppe, Suppe, Getränke oder Crepeteig zubereitet werden.

Achtung:

• Es dürfen keine kochend freißen Flüssigkeiten in die Arbeitsschüsse gefällt werden.
• Hochstbetriebsdauer: 2 Minuten.

(4). SCHLAGEN / QUIRLEN / EMULGIEREN (*)

• Setzen Sie den Mitnehmer (d1) auf die Antriebssache der Arbeitsschüsse.
• Setzen Sie die Emulgierscheibe (e1) auf und drehen Sie sie bis zum Einrasten.
• Füllen Sie die Lebensmittel in die Arbeitssschüssel ein.

Zubereitungen

• Es können 1 bis 4 Eiweiß und bis zu 0,2 Liter Crème Fraîche zubereitet werden.

Achtung: Verwenden Sie die Emulgierscheibe (e1) niemals zum Kneten schwerer Teige oder zum Ruhren leichter Teige.

Hochstbetriebsdauer: 4 Minuten.

(5). RASPELN / SCHNEIDEN (*)

• Setzen Sie den gewünschten Einsatz (C, H, A, E) in die Trägerscheibe(d2).
• Setzen Sie die Antriebspindel (d1) auf die Trägerscheibe. Die Spitze der Antriebspindel muss bzw. durch die Öffnung in der Mitte des Einsatzes gesteckt werden.
• Drehen Sie die Antriebsspindel (d1) um eine Vierteltour, um sie auf der Trägerscheibe zu verriegeln.
  Zum Abnehmer muss in der umgekehrten Reihenfolge vorgegangen werden: der Einsatz kann erst nach Entfernung der Antriebsspindel abgenommen werden.

• Setzen Sie die montierten Teile auf die Antriebsache der Arbeitsschüsse.

• Schieben Sie die Lebensmittel mit dem Stopfer (b1) in den Einfüllstutzen. Benutzten Sie dazu niemals ihre Finger oder irgendwelche Gegenstände.

Zubereitungen

S. Schnitzeleinsatz C (Grob raspeln): Karotten, Gruyère, Sellerie...
. Schnitzeleinsatz H (Dicke Scheiben): Kartoffeln für Gratins Dauphinois, Karotten, Gurken...
. Schnitzeleinsatz A (Fein rispeln): Karotten, Gruyère, Sellerie ...()
. Schnitzeleinsatz E (Fritten): Kartoffeln fur Pommes Frites, ... ()
- In einem Arbeitsgang konnen maximal 500 g Lebensmittel bearbeitet werden (kein Fleisch und keine Wurst).

⑥ .PRESSENVONZITRUSFRUCHTEN ()

• Setzen Sie den Filterkorb (h1) auf die Arbeitsschüssel und drehen Sieihn, bis er einrastet.
• Setzen Sie den Mitnehmer (h2) auf die Antriebsachse.
• Setzen Sie den Presskegel an seinem Platz in den Filterkorb ein.
• Halbieren Sie die Zitrusfrüchte.
• Setzen Sie eine halbierte Zitrusfrucht auf den Presskegel und drücken Sie sie nach unten.

Zubereitungen

• Es können bis zu 0,8 Liter Saft hergestellt werden, ohne dass die Arbeitsschüssel zwischen durch geleert werden muss.
• Spülen Sie den Filterkorb (h1) alle 0,5 Liter.

⑦. ENTSAFTEN VON OBST UND GEMÜSE (*)

• Legen Sie das Filterband (i3) in den Filterhalter (i5).
• Befestigen Sie den Haltering (i4) auf dem Filterhalter (i5). Er sorgt damit, dass das Filterband nicht verrutscht.
• Setzen Sie den fertig montierten Filterhalter (i3+i4+i5) auf den Mitnehmer der Arbeitssschüssel.
• Setzen Sie den Deckel (i2) auf die Arbeitsschüssel und verriegeln Sieihn.
• Geben Sie die Lebensmittel in den Einfullstutzen.
• Schieben Sie mit dem Stopfer (i1) nach. Benutzen Sie dazu niemals ihre Finger.

Vorbereitung von Obst und Gemüse

• Waschen Sie das Obst und Gemüse und schneiden Sie es gegebenenfalls in Stücke.
• Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen und Kirschen müssen entkernt, die Sellerieblätter entfernt werden.
  Zitrusfrüchte, Melonen und Ananas müssen geschäft werden. Melonen müssen außer dem entkernt werden.

Achtung:

• Wenn der Filterhalter der Zentrifuge beschädigt ist, daß das Gerät nicht verwendet werden.

• Es werden bessere Ergebnisse erzielt, wenn man nur keine Mengen zubereitet und den Filter regelmäßig reinigt.

• Bearbeiten Sie in einem Arbeitsgang nie mehr als 250 g.
• Hochstbetriebsdauer: 1 Minute 30.

(^*) : je nach Modell

Reinigung

• Ziehen Sie den Netzstecker und nehmen Sie die Zubehörteile ab.
• Reinigen Sie die Zubehörteile, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie (sie sind spülmaschinenfest).
• Benutzen Sie keine Scheuerschwämme und Objekte, die Metalteile enthalten.
• Tauchen Sie den Motorblock (a1) niemals ins Wasser. Reiben Sieihn mit einem trockenen oder nur gaz nicht angefeuchteten Tuch ab.
• Sind die Zubehörteile durch Lebensmittel (Karotten, Orangen...) verfürt, reiben Sie sie mit einem mit Speiseöl getränkten Tuch ab und reinigen Sie sie danach wie gewöhnlich.
• Das Messer (c1) und die Schnitzeleinsätze H und E sind sehr scharf.itte gehen Sie vorsichtig mit ihren um.

Was tun im Falle eines Defekts?

• Überprüfen Sie als erstes den Anschluss und anschließend:
• ob die Arbeitsschüsse (b3) richtig eingesetzt ist, ob der Deckel (b2) richtig verriegelt ist, ob die Zubehörteile richtig aufgeckt sind und ob der Einstellknopf (a3) richtig eingestellt ist. Sollte einer dieser Punkte nicht korrekt ausgeführst sein, kann ihre Kuchenmaschine nicht funktionieren.

Sie haben alle angegebenen Punkte überprüft und das Gerät Funktioniert immer noch nicht? In diesen Fall wenden Sie sichitte an ihren Fachhändler oder an ein anerkanntenes Moulinex-Kundendienstzentrum (siehe Adressenliste im „Moulinex Service" Serviceheit).

Denken Sie an den Schutz der Umwelt!

① Ihr Gerat enthalt wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden konnen.
Geben Sie Ihr Gerät deshalbitte bei einer Sammelstelle ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

Rezepte

TEIG (EINE STUNDE AN EINEM KUHLEN ORT RUHEN LASSEN)

Mürbteig (für eine 28 cm-Form)

• Setzen Sie das Messer in die Arbeitsschussel. Geben Sie 200 g Mehl, 100 g Butter und eine Prise Salz hinein.
• Lassen Sie die Kuchenmaschine 10 Sekunden laufen und geben Sie darauf 5 cl Wasser in den Einfullstutzen.
• Lassen Sie die Kuchenmaschine laufen, bis sich eine Teigkugel bildet.

Sandkuchen (für eine 28 cm-Form)

• Setzen Sie das Messer in die Arbeitsschüsse. Geben Sie 200 g Streuzucker, 2 Eigelb und 100 g weiche Butter hinein.
• Lassen Sie die Kuchenmaschine 30 Sekunden laufen. Geben Sie 200g Mehl, einen Teelöffel gemahlene Vanille und eine Prise Salz bei und lassen Sie die Kuchenmaschine laufen, bis sich eine Teigkugel bildet.

Pizzateig (fur eine Pizza)

• Setzen Sie das Messer in die Arbeitsschussel. Geben Sie 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Bäckerhefe und eine Prise Salz hinein.
• Lassen Sie die Kuchenmaschine 10 Sekunden laufen. Geben Sie 90g lauwarmes Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl zu und{lassen Sie die Kuchenmaschine laufen, bis sich eine Teigkugel bildet.
• Lassen Sie den Teig aufgeben, bis er doppelt so hoch ist wie vorher (1 Stunde). Der Teig kann nun ausgerollt werden.

Crepeteig (fur 16)dunne Crepes)

• Setzen Sie das Messer in die Arbeitsschussel. Geben Sie 2 Eier, 1 Essloffel Öl, 15 g Zucker, 1/2 Liter Milch und Essloffel Orangenblütenwasser oder Alkohol zu.
• Lassen Sie die Kuchenmaschine mit dem Spiral System 10 Sekunden laufen. Geben Sie das Mehl (200 g) zu und halten Sie die Kuchenmaschine laufen, bis der Teig glatt ist.
• Eine Stunde ruhen setzen.

SAUCEN

Mayonnaise

• Setzen Sie die Emulgierscheibe in die Arbeitsschussel. Geben Sie ein Eigelb, 1 Essloffel Senf, 1 Teelloffel Essig, Salz und Pfeffer hinein.

• Lassen Sie die Kuchenmaschine 10 Sekunden laufen. Setzen Sie die Kuchenmaschine erneut 1 Minute 30 in Betrieb und gibt Sie damit langsam 25 cl Öl in den Einfullstutzen.

Tartar

• Setzen Sie das Messer in die Arbeitsschüsse. Hacken Sie 100 g Gewürzgurken und eine keine Zwiebel, schneiden Sie einen Bund Kräuter kein (Kerbel, Schnittlauch, Petersilie, Estragon), hacken Sie 2 Esslöfel Kapern undziehen Sie diese Zutaten 40 Sekunden lang unter die Mayonnaise.

Cocktailsauce

• Setzen Sie die Emulgierscheibe in die Arbeitssschüssel. Mischen Sie die Mayonnaise 20 Sekunden lang mit einem Esslöffel Tomatensauce aus der Tube, einigen Tropfen scharfer Chilisaue und einem guten Schuss Worcestershiresauce.

SUPPE

Lauchcremesuppe (fur 4 Personen)

• Schälen Sie 150 g Lauch und schneiden Sie ihn in Stücke. Setzen Sie das Metallmesser in die Arbeitsschüssel und geben Sie die Lauchstücke hinein, hacken Sie sie 20 Sekunden lang kein. Lassen Sie 20 g Butter in einem Topf zergehen und geben Sie den gehackten Lauch, bei. Umruhren, den Deckel aufsetzen und 15 Minuten kocheln halten.
• Schälen Sie 150 g Kartoffeln. Schneiden Sie sie in große Stücke und geben Sie den Lauch bei. Salzen, pfeffern, Muskatnuss beigegeben. 1/2 Liter Wasser und 10 cl Milch dazugießen.
• Eine halbe Stunde kochen setzen. Danach das Messer in die Arbeitsschüssel setzen und mit dem Spiral System 40 Sekunden lang mixen.

GEMÜSE

Gratin Dauphinois (fur 4 Personen)

• Setzen Sie den Gemüseschneider und den Schnitzeleinsatz (C) in die Arbeitsschüssel und raspeln Sie 70 g Gruyère. Stellen Sieihn beiseite. Schälen Sie 700 g Kartoffeln. Setzen Sie den Gemüseschneider und den Schnitzeleinsatz (H) in die Arbeitsschüssel und schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben.
• Geben Sie die Kartoffelscheiben in eine gebutterte und mit Knoblauch ausgeriebene Gratischüssel.
• Setzen Sie das Messer in die Arbeitsschüsse der Kuchenmaschine. Geben Sie 2 Eigelb, 20 cl Milch, 15 cl flüssige Sahne, Salz, Pfeffer

und geriebene Muskatnuss zu. Mischen Sie das Ganze 1 Minute lang durch.

• Gießen Sie die Mischung auf die Kartoffeln. Bestreuen Sie sie mit geriebenem Gruyere und setzen Sie ein paar Butterflöckchen darauf.
• Geben Sie sie in den auf Thermostat 7 eingestillten Ofen. Eine Stunde kochen{lassen.

COCKTAIL

Himbeer-Milchshake (für 2 Personen)

• 1/2 Liter Vollmilch, 150 g Himbeeren, 1/2 Joghurt, 30 g Streuzucker.
• Setzen Sie den Mixer in die Arbeitsschüsse. Geben Sie alle Zutaten bei, legen Sie das Spiral System ein und verriegeln Sie den Deckel.
• Mixen Sie 20 Sekunden lang.

DESSERTS

Joghurtkuchen (für 6/8 Personen)

• 1 Becher Naturjoghurt (wird als Messbecher eingesetzt), 2 Becher Streuzucker, 3 Becher Mehl, 1/2 Becher Öl, 3 Eier, 1 Päckchen Hefe.
• Setzen Sie das Messer in die Arbeitsschüsse und geben Sie alle Zutaten hinein.
• Lassen Sie das Gerät 2 Minuten lang laufen. Der Teig muss ganz glatt werden.
• Gießen Sie den Teig in eine Springform. Stellen Sie den Ofen auf Thermostat 6 und backen Sie den Kuchen 50 Minuten lang.

Quatre-Quarts-Kuchen (für 4/6 Personen)

• Setzen Sie das Messer in die Arbeitsschüsse.
  Geben Sie 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Hefe, 150 g Zucker, 150 g Butter und 3 Eier hinein.
• Lassen Sie das Gerät 2 Minuten lang laufen. Geben Sie den Teig in eine gegutterte und mit Mehl bestäubte Kuchenform.
• Stellen Sie den Ofen auf Thermostat 6 und backen Sie den Kuchen 55 Minuten lang.

Schlagsahne (für 6/8 Personen)

• 25 cl kalte flüssige Crème Fraîche, 50 g Puderzucker.
• Setzen Sie die Emulgierscheibe in die Arbeitsschussel. Geben Sie die Crème Fraîche und den Puderzucker hinein. Lassen Sie das Gerät 1 Minute lang laufen.

Eischnee

• Setzen Sie die Emulgierscheibe in die Arbeitsschussel. Geben Sie 2 bis 4 Eiwei und eine Prise Salz hinein und verriegeln Sie den Deckel.
• Lassen Sie die Maschine laufen, bis fester Eischnee entsteht. Achtung, der Stopferarf nicht in den Einfullstutzen gesteckt werden, damit Luft an die Eimasse kommt kann.

Yoghurtgebak (6/8 personen)