Volano B114 - Madskærer Berkel - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Volano B114 Berkel

1. Nedfaldsplade til afskarne skiver
2. Skiveføring
3. Pigplade
4. Plade til produit
5. Slaede
6. Manøvrehåndtag händhjul
7. Händhjul
8. Base
9. Klingeafskaermninq
10. Lodret korsel pigplade
11. Handtag til hurtig korsel for plade
12. Handhjul til fremkorsel af plade
13. Regulering af skivetykkelse
14. Klingeafskærmning
15. Stottefod
16. Klinge
17. Slibeanordning

BESKRIVELSE

Slicere med rund klinge, designede til udskaering af fodevarer af den type og med de storrelser, som er anfort i donne betjeningsvejledning. Maskinens vigtigste dele er illustreret i figur 1.

SIKKERHED

Maskinerne, som er beskrevet i donne betjeningsvejledning opfylder kravene i de europaeiske standarder til hygiejne og sikkerhed i henhold til de seneste forordninger.

Af hensyn til din sikkerhed, bör du fölge disse anvisninger:

• Læs noje alle instruktioner, fór du tager maskinen i brug;
• Produktet er/DDke beregnet til brug af børn;
• Brug kun maskinen, hvis du har tilstrækkelig uddannelse og er i perfekt psyko-fysisk tilstand;
• Brug aldrig maskinen på andre måder end som anvist i dette betjeningsvejledning;
• Installeré maskinen i overensstemmelse med instruktionerne i afsnittet "Installation";
• Installeré maskinen på et sted, som er uden for andet personales rækkevidde, der ikke benyttter maskinen, navnlig mindreårige;
• Vær koncentreret,ningar du benytter maskinen, og sorg for ikke at blive distraheret under brug;
• Lad参加会议，som wie har lst og forstaet indholdet i donne betjeningsvejledning, benytte maskinen;
• Bær ikke løstsiddende tøj eller med Åbne manchetter;
• Tillad aldrig, at andre end operatoren nærmer sig maskinen, mensproduktet skæres;

-Fjern,tildækller manipuler aldrigmed skiltenepaskinen,og sorg for,at de om-gaende bliver uddskiftet,hvis der defekte;
-Fjern aldrig beskyttelsesvaern, og manipuler erler tilidesaet aldrig de mekaniske ellerelektriske sikkerhedsanordninger;
- Skær kun de tilladte produit; forsøg aldrig at skære i produits, som ikke er tilladt; - Hold altid området, hvor det afskårne produit lægges ned,—hele området omkring maskinen og gulvet rent og tørt;
- Brug ikke maskinen som stotte, og læg aldrig genstande på maskinen, som ikke anvendes til skæringen;
- Brug/DD: 1.35000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
- Stop omgående maskinen i tilfælde af fejlfunktioner, mistanke om defekter, forkerte bevægelser, usædvanlige lyde osv;
- Benyt altid snitresistente
handsker til rengoring og vedligeholdelse;
- læg og fjern kun produit, som skal snittes, fra slædens plade, nær den er trukket helt tilbage (langt væk fra klingen) mod operatoren;
-brug kun handhjulet til at bevege sleden frem og tilbage, nar der snittes;
- Rør aldrig ved produitet med hænderne,ær der snittes.Hold altid hænderne langt væk fra klingen;
- Det er ikke tilladt bruge andet tilbehør til sliceren end det, som er leveret af maskinens producentSAMEN med maskinen. Producenten fralægger sig et

hvert ansvar for skader, der opstär som ffolge af forkert brug, ændringer og/eller reparati-oner udført af brugeren ullu autoriseret personale, brugen af ikke-originale reservele ullerele, som ikke er specifikke forden pagældende model.

• Temperatureer fra -5°C til +40 °C
• Luftfugtighed maks. 95%

SNIT ALDRIG:

-dybfrosne fodevarer;
-frosne fodevarer;
- fødevarer med knogler (kød og fisk);
- ethvert andet produit, som)\ ikke er fodevarer.

Resterenderisici

Ringen omkring klingen beskytter operatoren mod tilfaeldigkontakt med klingen. Dette eliminerer dog ikke helt risikoen for skæring.

ADVARSEL! När klingen gores rent og slipes, er det nodvendigt at vare meget forsigtig og holde henderne sö langt som muligt borte fra omraret, som ikke er beskyttet. Det anbefales at bruge beskyttelseshandsker.

INSTALLATION

Hvis støttesøjlen (ekstraudstyr)\ ikke anwendes, skal maskinen\ installeres på en plan og glat\ overflade, tør og egnet til at\ bære vægten af delve maskinen\ samt fødevererne, som skal\ snittes. Kontroller, at der/DDer er\ forhindringer for händhjulets\ bevægelse og placeringen af\ produkterne, som skal snittes,\ på slæden. Arbejdsfladens anbefalede højde er på ca. 80 cm.

Loft forsigtigt maskinen ud, og sæt gummifdderne på deres pladser i maskinens base. Det er muligt på visse modeller at løne stotteffddernes skruer, og at anbringe dem i den ønskede position, afhängigt af arbejdsladens dybde.

For at undgå skader under transport, emballeres visse modeller med händhjulet adskilt og ikke monteret. Hvis händhjulet ikke er monteret på maskinen, som leveres, er fremgangsmåden følgende:

• anbring händhjulet på akslen og kontrotlér, at hullerne på muffen og händhjulets aktel flugter (Fig. 3-A)
• isæt den koniske stift i muffen, med den spidse Ende (mindre diameter), der vender mod delve muffen (Fig. 3-B)

ADVARSEL! Hvis stiften er korrekt plac

trænger den næsten welteden atforcere.

-sla pa stiften for at fore den helt ind.

BRUG AF MASKINEN

• Kontroller, at klingeafskærm-ningen beskytter klingen på korrekt违法犯罪: ved brug af asehandtaget til beskyttelse af klingen, his relevant (Fig. 4); kontroller, at handtaget, som regulerer skivetykkelsen er i sikkerhedsposition (position "0") (13);
• Drej handhjulet (7), og kør slæden (5) helt tilbage (mod operatoren);
• træk pladen tilprodukterne (4) helt tilbage (væk fra klin-gen) ved hjælp af anordningen til hurtig bevægelse (11), aller med anordningen, som bevæger pladen (12);
• ifolge modellen: a)Tag fat pa begge pigpladens (10-18) hand

tag og tryk dem samtidig nedad, for at blokereproduktet; b) Tag fat pa pigpladens korselsstang (10), sanken den til endestop, tag fat pa Iasehandtaget (18) og tryk det pa produktet til det er blokeret;
- indstil den ønskede skivetykke ved at dreje haretaget pa samme tidspunkt e vaelg tykkelsen;
- nærm pladeenheden med produitet til klingen entenved hjælp af anordningen til hurtig bevægelse (11),ller med fremføringsanordningen (12);
OBS! Efterlad en afstand mellem 0,5 og 1 cm mellem klinge og produkt.
-Fjern klingens afskermning ved hjaelp af Iasestangen, hvis relevant,ller ved at flytte klingens afskaermnng til hvileposition,saklingen er fri
ret, ADVARSEL Skarp klinge, skarefare! Nár klingen..., nikke er afskærmet er det nødvendigt at udvis stor forsigtighed og holde henderne sā langt som muligt væk fra området, der ikke er beskyttet.
- Drej handhjulet ved at dreje det med uret;
ADVARSEL! Fare for at beskadige maskinen! Drej ici slaedens handhjul i den modsatte retning. Det kan beskadige maskinen alvorligt.
- när slæden körer tilbage (mod operatoren) aktiveres en mekanisk anordning, som fär pladeenheden til at bevæge sig frem i tværgäende retning mod klingen;
- När pladen er sá tæt på klin-gen, som muligt, stoppes pladen og pigpladen loftes. Brug pladens fremføringsanordning, eller anordningen til hurtig bevægelse, og fjern pladen fra klingen. Lægprodukter tilbage på pladen, og blokér det

igen med pigpladen. Begynd at skareigen;

• For at fjerne Produktet, følg den samme fremgangsmåde i modsat retning

ADVARSESLkarefare!

Nár skæringen er afslut-

tet, drej stangen i den modsat-

I-teretining:Beskyttelsesringen, gdxakker klingen, og eliminerer, faresituationen.

RENGØRING

Maskinen skal gores omhyggeligt rent after anvendelse. Efter enperiode med inaktivitet skal maskinen gres rent, for denigen tages i brug.Brug altid snitresistant handsker, og vær ekstremt opmaerksom, narr arbejdet udfores.

Rengøringsmidler:

Brug kun vand og en blød klud, eventuelt en halvstiv nylonbørste til omraderne omkring pladen og pigpladen. Gør aldrig maskinen rent med vand-ller dampstraler eller tilsvarende metoder.

AFMONTERING

• Kontroller, at klingeafskærm-ningen (9) er på plads;
• hvis skivef.orgen er fastspændt ved brug af en skrue, afskru den og fjern skivef.orgen. Hvis skivef.orgen ikke er fastspændt ved brug af en skrue, abn den ved at dreje den fra højre til venstre;
• På modellen B2 skal den magnetiske skiveføring fjernes. Træk skiveføringens holder opad for at fjerne skiveføringen;
  -Fjern bakken hvis relevant (Fig.5-A);
  -Fjern pladeenheden: a) hvis der er en lasestang pa sladen, drej den mod uret, loft ude

lukkende sladen og fjern den; b) Hvis der er et handtag pa sladen, afskrudet og loft sleden sammen med pigpladen (Fig. 5-B) og fjern den;c) hvis der icke er Iaseanordninger,Offt sladen sammen med pigpladen og fjern den (Fig.5-C).

• Træk nedfaldspladen ud.
  Hvis slæden er låst med to sidestifter, løsn dem for slæden trækkes ud.

ADVARSEL! På nogle modeller skal pladeen

heden skubbes frem inden den Ioftes af.

RENGØRING

• klingen: tryk en fugtig klud mod klingens overflade pa siden med klingeafskarmningen og den modsatte side, og for den langsom t i en bevagelse fra midten mod kanten, sadan som vist i figuren. T or klingen pa samme ma de med en t or klud;

ADVARSEL! Sliceren på ikke startes, mens rengøn udføres.

• sikkerhedsring: brug en halvstiv nylonborste til at gore omraretmellem klingen og sikkerhedsringen rent;

ADVARSEL Skarp klinge, skærefare! När klingen

ikke er afskærmet, er det nødvendigt at udvise stor forsigtighed og holde henderne sa langt væk som muligt fra området, som ikke er beskyttet.

-maskinhuset: gør maskinhuset rent med en fugtig klud ellersvamp, som skylles under rindende vand. Tør omhyggeligt.

GENMONTERING

• Kontroller, at afskarmningen dækker klingen (9);
• Sæt bakken tilbage på plads;
  -Lukskiveforgen;
• Drej händhjulet (7) ved hjælp

af dets handtag, indtil sleden med pladeenhed (4) er kort helt frem (mod operatoren);

• Med en lodret bevægelse oppefra og ned sættes pladeenheden tilbage på sin oprindelige plads.

ADVARSEL: pa nogle modeller skal pladestøt

ten skubbes og lases, after at pladeenheden tilprodukterne er sat pa plads. Hvis monteret, luk stangen eller skru handtaget pa pladeenheden fast.

VEDLIGEHOLDELS

Slibning af klingen

Det afhænger af den faktiske brug, hvor hyppigt klingen skal slibes, og hvor længe den holder sig skarp.

ADVARSEL! Skarp klinge, skarefare! När kni-

ven ikke er afskærmet, er det nødvendigt at udvise ekstrem forsigtighed og holde hænderne sö langt æk som muligt fra området, som ikke er beskyttet.

• Rengør klingen og fjern fedtresterne
• Kontroller, at afskaermningen dækker klingen
  -Fjern pladeenheden fra klin-gen
• Kontroller hætten på slidingnordningen: Fjern den, hvis den er aftagelig
• Hvis relevant, Iøsn holdeknappen (A)
• Løftslibeanordningen, og drej den 180^
• Sænk forsigtigt splineordningen; klingen bliver automa

tisk centreret mellem to fjedre

-Hvis relevant, lAs holdeknappenigen
- Tryk på knappen (B) i ca. 10-15 sekunder, og drej samtidig handhjulet. Slip knappen (B), og tryk på knappen (C) i 2-3 sekunder. Slip den derefter igen.
-Afbryd handhjulets rotation
- Først nar klingen er stoppet sættes landslidengen tilbage i den oprindelige position, og handtaget skrues fast
-Luk hætten,hvis monteret.

FOR MODELLERNE

P15 (Fig. 7)

• Kontroller, at afskarmningen dækker klingen;
• Løsn lasehandtaget, som holder sibeanordningen fast (A);
• Løft landslide norden, og drej den 180^ ;
• Sænk forsigtigt slibeanordningen; klingen bliver automatisk centreret mellem to fjedre;
• Skru lasehandtaget fastigen;
• Drej handtaget (B) mod uret i ca. 10-15 sekunder, og drej samtidig handhjulet;
  -Afbryd handhjulets rotation;
• Først nar klingen er stoppet sættes landslidengen tilbage i den oprindelige position, og handtaget skrues fast.

FOR MODELLERNE

B114 (Fig. 8)

• Rengör klingen og fjern fedtresterne
• Kontroller, at afskarmningen dækker klingen
  -Fjern pladeenheden fra klingen
• Løft landslidengen, og drej den 180^ (FIG)
• Sænk forsigtigt slibanordningen; klingen bliver automatisk centeret mellem to fjedre

• Tryk på slimestangen (B) (Fig.) i ca. 10-15 sekunder, og drej samtidig handhjulet.

• Slip nibestangen, tryk pa knappen (C) i 2-3 sekunder og slip den.
  -Afbryd handhjulets rotation Forst nár klingen er stoppet sættes landslidengen tilbage i den oprindelige position, oghandtaget skrues fast
  -Luk hætten,hvis monteret.

FOR MODELLERNE

B116 (Fig. 9)

• Rengør klingen og fjern fedtresterne
• Kontroller, at afskarmningen dækker klingen
  -Fjernpladeenhedenfra klin-gen
• Løft hætten på slidingordningen
• Løftslibeanordningen og drej den 180^ i klingens retning
• Sænk forsigtigt landslideord-ningen; klingen bliver automatisk centeret mellem to fjedre
• Tryk på knappen (A) i ca. 10-15 sekunder, og drej samtidig handhjulet. Slip knappen (A), og tryk på knappen (B) i 2-3 sekunder. Slip den derefterigen.
  -Afbryd handhjulets rotation Frist nár klingen er stoppet sættes slibeanordningen tilbage i den oprindelige position, og handtaget skrues fast
  -Lukhaetten.

FOR MODELLEN

L16 (Fig. 10)

• Kontroller, at afskarmningen dækker klingen;
• Løsn lasehandtaget, som holder landslideordningen fast;
• Løftslibeanordningen, og drej den 180^
• Sænk forsigtigt landslideord-ningen; klingen bliver automat-tisk centreret mellem to fjedre; - Skruhandtaget fast;
• Drej handtaget med uret i ca. 10-15 sekunder, og drej samti

dig händhjulet;

• Drej handtaget mod uret i ca. 2-3 sekunder, og drej samtidig handhjulet;
• Afbryd handhjulets rotation;
• Først.nr klingen er stoppet sættes landslide ningen tilbage i den oprindelige position.

ADVARSEL! Fare for at beskadige maskinen!

Kør ikke afgratningen for længe (ikke mere end 2-3 sekunder) for at undgå at beskadige klingen.

Smoring (Fig. 11)

• Kom et par draber olie pa stangen (1) og i sammenkoblingen til handtaget, som regulerer skivetykkelsen (2);
• Kom et par draber olie i hullerne (3 og 4);
• Kom et par draber olie i sammenkoblingen mellem handhjulet og maskinlegemet (5);
• Drej handhjulet et par gange. Brug kun syrefri olie (vi anbefaler vaselineolie). Brug aldrig vegetabilske olier.

ASSISTANCE

Der følger ikkereservedele med leveringen. Al reparation og udskiftning af dele (f.eks. klinge, drivrem, elektriskekomponenter, strukturelle dele) mAudelukkende udfores af producentens autoriseredepersonale.

Hvis reparation er nødvendig, anbefales det at returnere maskinen til producenten eller et autoriseret servicecenter.

Oplysninger om servicecentre kan fas ved henvendelse til: [e-mail].

ADVARSEL! Klingenskal udskiftes, när afenmellem solve klingens

kant og afskaermningen indvendige kant overstiger 6 mm.

GARANTIOG HAEFTELSE

Producenten leverer maskinerne med en garanti pa 24 maneder med start fra kobsda-toen. Garantien omfatter kun defekter, som opstar i forbindelse med korrekt brug og ved overholdelse af instruktionerne i betjeningsvejledningen.

Garantien dækker ikke skader opstæt som følge af Transporten eller køberens uagtsomhed, forkert installation eller placering, skader som følge af slid eller forsyningsspænding, som overskrider den nominelle værdi medmere end 10% . Desuden dækker garantien ikke sliddele som f.eks. klinge og fjedrene i scribeanordningen med undtagelse af tydelige fabrikationsfejl.

Producenten fralægger sig ethvert ansvar for direkte og indirekte skader som følge af:

• manglende overholdelse af instruktionerne i donne betjeningsvejledning;
• drug af maskinen i uoverensstemmelse med bestemmelser og standarder gaelende i landet, hvor maskinen er installer-et;
• u autoriserte ændringer og/eller reparationer på maskinen;
  -brug af nikke-originale reservedele og tilbehør;
• usaedvanlige begivenheder. Overforsel af ejendomsretten til maskinen medforer ojeblikket ophor af ethvert ansvar for producenten. Maskinens typeskilt indeholder oplysninger om producent, maskine og tekniske specifikationer.

VOLANO TRIBUTE

VOLANO P15

MODELLER TRIBUTE P15
A 210 mm 180 mm
B 270 mm 210 mm
C 210 mm 180 mm
D 470 mm 430 mm
E 415 mm 250 mm
F 555 mm 505 mm
G 805 mm 720 mm
H 670 mm 600 mm
I 700 mm 570 mm
L 70 mm
SPECifikATIONER
Kapacitet rundskæring 210 mm 180 mm	mm
Kapacitet lineær skæring 270x210 mm 210x180 mm
Maks. skivetykke 1,5 mm 1,5 mm
Klingediameter 300 mm 285 mm
Vægt	52 Kg	60 kg

VOLANO L16

VOLANO B2

MODELLER L16 B2
A 210 mm 176 mm
B 260 mm 190 mm
C 200 mm 165 mm
D 305 mm 395 mm
E 640 mm 330 mm
F 880 mm 460 mm
G 600 mm 675 mm
H 545 mm 530 mm
I 750 mm 570 mm
L 33 mm
SPECifikATIONER
Kapacitet rundskæring 210 mm 160 mm
Kapacitet lineær skæring 260x200 mm 190x165 mm
Maks. skivetykke 4 mm 1,35 mm
Klingediameter 350 mm 265 mm
Vægt	105 Kg	33 kg

VOLANO B3

VOLANO B114

MODELLER B3 B114
A 210 mm 215 mm
B 270 mm 280 mm
C 210 mm 215 mm
D 460 mm 470 mm
E 405 mm 415 mm
F 550 mm 555 mm
G 805 mm 825 mm
H 670 mm 670 mm
I 700 mm 700 mm
L 65 mm 95 mm
SPECifikATIONER
Kapacitet rundskæring 210 mm 215 mm	mm
Kapacitet lineær skæring 270x210 mm 280x215 mm
Maks. skivetykke 1,5 mm 1,5 mm
Klingediameter	300 mm 319 mm
Vægt	46 Kg	55 kg

VOLANO

B116

MODELLER B116
A 260 mm
B 290 mm
C 260 mm
D 590 mm
E 550 mm
F 755 mm
G 960 mm
H 780 mm
I 720 mm
L 60 mm
SPECifikATIONER
Kapacitet rundskæring 260 mm
Kapacitet lineær skæring 290x260 mm
Maks. skivetykke 4 mm
Klingediameter 370 mm
Vægt 80 Kg

Bemærk: Som et resultat af løbende forskning til løbende at forbedre voresprodukter, tekniske speciifikationer kan mulige variationer.

-matvarer med bein (kjott og fisk);
- alle eventuelleprodukter som ikke er matvarer.

Restrisiko

ADVARSEL! La det vare et mellomrom pa mellem 0,5 og 1 cm mellom skjarebladet og produitet.

• Kontroller at beskyttelsen dekker bladet (9) skikkelig;

• Hvis skivelederen er festet med skrue lösner du dette og fjerner skivelederen. Hvis skivelederen ikke er festet med en skrue apner du den og dreier

holdeplaten forover før du lofter den sammen med produktholderen.

RENGJØRING