DF 90 - Frituregryde STEBA - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Elektrisk frituregryde
Mærke	Steba
Model	DF 90
Strømforsyning	230 V / 50 Hz (estimat)
Effekt	Ca. 1800 W
Beholderkapacitet	Ca. 3 L
Temperaturområde	100 °C til 190 °C
Fedttyper	Fritureolie eller vegetabilsk fedt
Hovedmateriale	Metal (indvendig beholder)
Hovedfunktioner	Friture, justerbar termostat, varmeindikatorlampe
Vedligeholdelse og rengøring	Rengør med en fugtig klud; må ikke nedsænkes; kurv kan vaskes med opvaskemiddel
Reservedele	Friturekurv (lang og små kurve), permanent filter i låget
Sikkerhed	Overophedningsbeskyttelse, automatisk slukning ved mangel på olie, sprøjtesikker låglukning, brug ikke vand til at slukke
Reparerbarhed	Reparationer forbeholdt autoriseret service; ledningsudskiftning hos kundeservice
Generelle oplysninger	Husholdningsbrug, må ikke bruges med ekstern timer, egnet til kød, fjerkræ, fisk, grøntsager, donuts

Ofte stillede spørgsmål - DF 90 STEBA

Hvilken olie eller fedt skal jeg bruge til frituregryden DF 90?

Brug fritureolie eller vegetabilsk fedt, der tåler høje temperaturer. Bland aldrig olie og fedt.

Hvilken temperatur til at stege pommes frites?

Til kartoffelbaserede produkter som pommes frites, indstil termostaten til maks. 170 °C.

Kan man stege frosne fødevarer?

Ja, men det anbefales at optø dem først. For at undgå stænk, sænk dem meget forsigtigt ned i det varme fedt.

Hvordan rengør jeg frituregryden DF 90?

Rengør indvendig og udvendig med en fugtig klud. Nedsænk aldrig apparatet i vand. Vask kurven i varmt sæbevand.

Hvad gør jeg ved fedtbrand?

Tag straks stikket ud af frituregryden og luk låget for at kvæle flammerne. Brug aldrig vand.

Hvordan skifter jeg brugt olie eller fedt?

Lad fedtet køle af, og filtrér det derefter gennem et kaffefilter i kurven. Skift fedtet, hvis det har en ubehagelig lugt, brun farve eller ryger for tidligt.

Kan frituregryden bruges uden olie?

Nej, brug aldrig frituregryden tom eller med utilstrækkelig olie, ellers vil overophedningsbeskyttelsen aktivere, og apparatet vil kræve reparation.

Hvordan undgår man fedtstænk?

Tør fødevarerne godt, før de dyppes i fedtet. Brug lavt vandindhold og sænk langsomt kurven ned i den varme olie. Luk låget under stegning.

Hvordan skiller jeg låget ad til rengøring?

Åbn låget og træk det lodret opad ved at vippe det let til siden for at tage det af.

Kan børn bruge frituregryden?

Børn under 8 år må ikke bruge apparatet. Børn på 8 år og derover kan bruge det under opsyn.

BRUGSANVISNING DF 90 STEBA

Apparatet er kun beregnet til anvendelse i private husholdninger og ikke til erhvervsmæssige formål. Læs brugsanvisningen grundigt og gem den omhyggeligt. Hvis apparatet gives videre til andre personer, skal brugsanvisningen følge med. Benyt maskinen som beskrevet og overhold sikkerhedsinstruktionerne. Producenten påtager sig intet ansvar for skader og ulykker, som skyldes manglende overholdelse af sikkerhedsinstruktionerne.

Sikkerhedsinstruktioner

- Apparatet må kun kobles til elnettet og anvendes ifølge oplysningerne på typeskiltet.

- Apparatet må kun benyttes, hvis tilslutningskablet og grillen er uden beskadigelser. Det skal kontrolleres hver gang grillen skal benyttes. Benyt kun det tilslutningskabel, der er godkendt til grillen.

- Grillen skal kobles til en jordet stikkontakt.

Apparat må ikke anvendes af børn 0-8 års alderen. Apparatet må ikke bruges af børn fra 8 år og opefter samt personer med nedsat følsomhed, fysiske eller mentale handicap, eller personer, som ikke er i stand til at betjene apparatet, medmindre de overvåges eller instrueres i brugen af apparatet og forstår de farer som er forbundet dermed. Apparatet og ledningen skal opbevares utilgængeligt for børn under 8 år. Rengøring og vedligeholdelse af apparatet må ikke foretages af børn.

- Grillen må stå kun på jævnt og stabilt underlag for at undgå at spilde den varme væske.

- Maskinen må ikke betjenes med en timer eller et separat fjernstyringssystem!

- Grillen må ikke benyttes sammen med et tænd- og slukur eller med en separat fjernafbryder. Træk stikket ud af stikkontakten, hver gang grillen har været brugt, og i tilfælde af at der indtræder en fejl.

• Træk aldrig stikket ud ved at trække i ledningen. Undgå at gni-de ledningen langs med kanter og sørg for, at den ikke kommer i klemme.
• Hold ledningen på afstand fra varme dele.
• Grillen må aldrig benyttes uden opsyn.
• Undgå at dække ventilationsrillerne til.
• Opbevar ikke grillen i det fri eller i et fugtigt rum.

Dyp aldrig grillen i vand. Benyt aldrig grillen efter en fejl-funktion, fx hvis den er faldet ned eller på anden måde blevet beskadiget.

- Producenten påtager sig intet ansvar for skader på grund af forkert anvendelse af grillen som følge af manglende overholdelse af instruktionerne i brugsanvisningen.

- For at undgå farlige situationer må eventuelle reparationer af grillen kun udføres af et serviceværksted.

- Rør ikke ved grillen, før den er kølet tilstrækkeligt af efter brugen.

- Gør alle dele grundigt rent og tør dem af, før grillen benyttes første gang. Lad grillen være tændt i ca. 10 minutter, inden der lægges fødevarer på den, for at undgå lugtgener. Der kan opstå let røg fra grillen i de første minutter.

PAS PÅ! Frituregryden bliver meget varm. Risiko for forbrændinger. Frituregryden må først flyttes, når den er kølet af. Under brugen af den kan temperaturen på overfladerne være meget høje.

- Pas på, hvis der slipper damp ud under friturestegningen, og när låget åbnes.

Arbejdspladsen

Vigtigt: Grillen må aldrig stå på eller ved siden af en varm overflade, fx på kogefladen på et elkomfur, men kun på et jævnt og stabilt underlag, som kan modstå høje temperaturer. Sørg altid for, at der ikke befinder sig brændbare genstande i nærheden. Grillfladen skal håndteres forsigtigt. Den må ikke benyttes, hvis den er revnet. Anbring ikke direkte under en emhætte.

Fedtstoffet og olien

Vigtigt! Fritureolien eller -fedtet skal egne sig til at blive varmet op til høje temperaturer. Rygepunktet skal helst være på omkring 220 °C. Temperaturen skal være på mellem 170 og 190 °C, når maden lægges i.

Der skal anvendes fritureolie. Der må aldrig tændes for frituregryden, når den er tom. Hæld olien i frituregryden, inden den varmes op.

Der må ikke anvendes koldtpressede og uhærdede olie- og fedtarter som fx olivenolie, hvedeolie, linolie, svinefedt mv.

Vigtigt! Bland aldrig fritureolie og -fedt. Det kan få frituregryden til at skumme over. Det er også farligt at blande forskellige slags olie eller fedt.

Indikatoren for påfyldningsgraden befinder sig inde i frituregryden. Den maksimale påfyldningshøjde på ikke overskrides.

Risiko for forbrændinger!

Varm fritureolie og -fedt skal håndteres forsigtigt, og børn skal holdes på afstand.

Opvarmning af friturefedt, som er stivnet i frituregryden

Risiko for skoldning!

Omgås aldrig frituregryden anderledes end beskrevet her. Stil reguleringsknappen på og smelt fedtet langsomt. Det er vigtigt, at opvarmningen foregår langsomt, fordi den del af fedtet, der er smeltet nærmest varemelegement, kan sprøjte igennem det faste lag ovenover.

Stik forsigtigt nogle huller i fedtet med en genstand af træ eller plastic. Luk låget og lad det være lukket, mens smeltningen foregår, for at undgå at fedtet sprøjter.

Garantien bortfalder i tilfælde af fejlbetjening.

Sikkerhedsinstrukser i forbindelse med brug af grillen

- Grillen må kun sluttes til en jordet stikkontakt, som skal være afsikret med et fejlstrømsrelæ (30 mA).

• Undgå at berøre stikket med våde hænder.

• Lad ikke grillen stå i det fri efter brugen.

• Der er risiko for at blive ramt af fedt og grillede fødevarer. Stil derfor ikke grillen direkte på overflader, som ikke kan tåle varme, fx polerede bordplader, parketgulve og gulvtæpper.

• Tilslutningsledningen skal løbe, så det er udelukket, at den berøres, eller at der trækkes i den ved en fejltagelse.
• Stikket skal trækkes ud af stikkontakten, og grillen skal være kølet helt af, inden den fjerns fra opstillingsstedet. Bær aldrig grillen, når den er varm.
• Træk stikket ud af stikkontakten efter brugen af grillen, og inden den rengøres.

Risiko for sprøjt

For at undgå, at fritureolien sprøjter eller skummer over, skal fødevarerne, der skal frituresteges, indeholde så lidt vand som muligt. Tør fødevarerne godt af og ryst dybfrosne iskrystaller af. Dyb dem langsomt ned i fritureolien.

Vandet skal ubetinget tørres af låget, inden næste portion friteres, eller låget lukkes igen.

Indgå at hælde vand i olien, når den er varm. Risiko for forbrændinger.

Vigtigt!

Ifølge de nyeste forskningsresultater og oplysninger fra fødevareindustrien anbefales det at undgå at opvarme friturestegte madvarer til højere temperaturer end de oplyste og højst at friturestege fødevarer, til de er »gyldne«.

190 °C for kød- og fjerkræprodukter uden rasp.

I modsætning til oplysningerne på en del emballager anbefales det at tø dybfrosne fødevarer op kort før friturestegningen. Kontoller olie- eller fedtstanden.

Olie- eller fedtstanden må ikke overskride max-markeringen og ikke komme under min-markeringen. Varmestaven i bunden af beholderen skal altid være dækket af olie eller fedt.

Efter friturestegningen

Rensning af friturefedtet

Rester af rasp og af de friturestegte madvarer skal fjernes fra friturefedtet med jævne mellemrum.

• Lad først fedtet køle af efter friturestegningen. Hæld derefter fedtet forsigtigt over i en metalgryde med håndtag.
• Rester af panering samt vand i olien skal ubetinget fjernes.
• Gør kurven og frituregryden ren som beskrevet i afsnittet »Rengøring og vedligeholdelse«.
• Sæt kurven på plads i frituregryden igen i afdrypningspositionen og læg et stykke køkkenrulle i kurven som flter.
• Lad friturefedtet løbe langsomt tilbage i frituregryden gennem køkkenrullefilteret.
• Benyt kun køkkenrullefilteret 1 gang.

Hvis fedtet har fået en bismag, kan det renses ved at stille termostaten på lidt under 150 °C og tilsætte en håndfuld spinatblade, lidt persille, nogle salatblade eller 2 skrællede og skiveskårne kartofler til fedtet og lade grøntsagerne blive i fedtet, indtil de er farvet brune. Derefter fjernes grøntsagerne og puttes i skraldespanden.

Nedsænk ikke i vand!Sæt nogle sæbevand ind i den indre beholder og vask grundigt.

OBS!

Eftersom frituregryden kun kan åbnes med specialværktøj, må kun en fagmand udføre reparationer på den (især i form af udskiftning af et defekt tilslutningskabel).

Praktisk tips angående friturestegning

Fødevarerne, der skal frituresteges, skal tørres omhyggeligt af, overflødigt mel bankes af og raspen trykkes godt fast. Proteinrige fødevarer, som fx fisk, fjerkræ, kød og alt godt fra havet, kan frituresteges i naturlig tilstand, hvis de tørres grundigt af. Fødevarer uden så stort et proteinindhold, som fx frugt og grøntsager, kan smøres ind i paneringsrasp eller dej, så porerne hurtigt bliver lukket. Indbagning kan også benyttes til friturestegning af kød, fjerkræ, fisk og skaldyr.

Fondue

Hvis frituregryden skal benyttes til at lave fondue med, skal låget fjernes, ved at man trækker det opad. Derefter lægges fondueringen til gaflerne på gryden.

Lad kurven blive i gryden. På den måde bliver bunden ikke ridset så meget af spiddene. Det gør det også nemmere at fjerne resterne af grillmaden, der er faldet af spiddene, fra olien eller fedtet.

Til de kaloriebevidste

I stedet for fritureolie kan der også benyttes en suppe. I så fald skal termostaten indstilles på 100 °C. Når fonduemaden er spist, kan den koncentrerede suppe drikkes.

Filterlåget

Låget til frituregryden er forsynet med et permanent filter.

Korrekt skrotning af grillen

Når grillen har udtjent, skal den omgående gøres ubrugelig.

Inden for EU gør dette symbol opmærksomt på, at den pågældende genstand ikke må anbringes i dagrenovationen. Udtjente apparater indeholder værdifulde materialer, som skal recirkuleres, så miljøet og folks helbred ikke lider skade af ukontrolleret deponering. Aflever derfor grillen på

genbrugspladsen eller send den til skrotning der, hvor den er købt. Butikken sørger derefter for at aflevere grillen til korrekt recirkulering.

Emballager må ikke anbringes i dagrenovationen, men skal afleveres på genbrugspladsen.

• Papir-, pap- og bølgepapemballager skal afleveres på en genbrugsplads.
• Plasticemballager og -film skal også anbringes i en indsamlingsbeholder.

I eksemplerne for mærkning af plasticmaterialer står der:

etylen, koderne 02 for højtryks-polyætylen, 04 for

lavtryks-polyætylen, PP for polypropylen og PS for polystyren.

Service

Hvis det mod forventning skulle blive nødvendigt at reparere grillen, bedes der rettet henvendelse til nedenstående adresse. Hvis der er tale om en garantireparation, sørger STEBA for afhentningen. Grillen skal være emballeret, så den kan transporteres.

STEBA modtager ikke pakker, som modtageren skal betale forsendelsen af.

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG, Pointstrasse 2, 96129 Strullendorf, Tyskland

Tlf.: +49 95 43 - 4 49 17 og +49 95 44 - 4 49 18, Telefax: +49 95 43 - 4 49 19

E-mail: [e-mail] Hjemmeside: http://www.steba.com

OBS! Elektriske apparater må kun repareres af uddannede elektrikere, fordi ukorrekte reparationer kan medføre store følgeskader.