DF 300 - Frituregryde STEBA - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Elektrisk frituregryde
Mærke	Steba
Model	DF 300
Strømforsyning	230 V, 2000 W (estimat)
Dimensioner (L x D x H)	Cirka 40 x 30 x 30 cm (estimat)
Vægt	Cirka 5 kg (estimat)
Oliekapacitet	Niveauindikator MIN og MAX i karret
Temperaturområde	160°C til 190°C
Timer	Indstillelig op til 30 minutter, ON-position til kontinuerlig drift
Medfølgende kurve	En stor kurv, to små kurve (til samtidig fritering)
Hovedfunktioner	Fritering med termostat, timer, kontrolvindue, låg med sprøjte- og lugtfiltersikring
Vedligeholdelse og rengøring	Kar og kurv kan vaskes i opvaskemaskine; elektrisk del tørres kun af
Sikkerhed	Overophedningsbeskyttelse med Restart-knap, sikkerhedskontakt, varm overflade angivet
Reservedele	Kurv, kar, varmelegeme, låg
Reparerbarhed	Reparationer kun af autoriseret serviceværksted
Generelle oplysninger	Husholdningsbrug, må ikke bruges med ekstern timer eller fjernbetjening
Garanti	Producentgaranti, afhentning mulig ved fejl

Ofte stillede spørgsmål - DF 300 STEBA

Hvilken olie eller fedt skal man bruge til fritering?

Brug en olie eller fedt, der er egnet til fritering, med et røgpunkt på ca. 220°C. Koldpressede olier (oliven, hørfrø osv.) og smør er ikke egnede. Bland aldrig forskellige typer olie eller fedt.

Hvordan indstiller jeg timeren?

Drej timerknappen til den ønskede tid (max 30 minutter). Til kontinuerlig drift skal du indstille den på ON. Apparatet slukker automatisk, når den indstillede tid er gået.

Hvad gør jeg, hvis overophedningsbeskyttelsen aktiveres?

Tryk på Restart-knappen, der sidder bag på den elektroniske del, med en 5 mm spids (f.eks. blyantsspids). Lad varmelegemet køle af, før du sætter det på plads igen.

Hvordan rengør jeg frituregryden?

Lad olien køle af. Fjern den elektriske del, derefter karret. Vask karret og kurven i varmt sæbevand eller i opvaskemaskinen. Tør ydersiden og de elektriske dele af med en fugtig klud. Sænk aldrig den elektriske del ned i vand.

Hvorfor skummer fedtet under fritering?

Det kan skyldes for våde fødevarer eller overfyldning. Tør fødevarerne godt, før du friterer dem. Hvis skummet er for meget, skal du åbne låget og løfte og sænke kurven flere gange, indtil skummet forsvinder.

Hvad er den anbefalede mængde olie?

Overskrid ikke MAX-mærket og overhold MIN-mærket indvendigt i karret. Varmeelementet skal altid være dækket af olie eller flydende fedt.

Kan jeg bruge frituregryden uden kurv?

Nej, du skal altid bruge kurven til at fritere fødevarerne. Det sikrer en jævn tilberedning og let afdrypning.

Hvordan ved jeg, hvornår olien skal udskiftes?

Udskift olien, hvis den bliver brun, afgiver en ubehagelig lugt eller ryger for tidligt. Brugt olie kan selvantænde.

Kan man fritere frosne fødevarer direkte?

Det anbefales at tø fødevarerne op, før de friteres for at undgå oliesprøjt. Fjern iskrystaller og tør dem godt.

Hvordan slukker man en fedtbrand?

Tag stikket ud af apparatet. Brug aldrig vand. Luk låget for at kvæle flammerne. Hvis branden fortsætter, brug en passende brandslukker.

BRUGSANVISNING DF 300 STEBA

Dette apparat er kun beregnet til anvendelse i private husholdninger og kun indendørs. Læs brugsanvisningen grundigt og gem den omhyggeligt. Hvis apparatet gives videre til andre personer, skal brugsanvisningen følge med. Benyt apparatet som beskrevet og overhold sikkerhedsinstruktionerne. Producenten påtager sig intet ansvar for skader og ulykker, som skyldes manglende overholdelse af sikkerhedsinstruktionerne. Fjern alt emballage og alle etiketter. Vask alle dele grundigt (se rengøring).

Sikkerhedsinstruktioner

Varm overflade! Der er risiko for forbrændinger ved røring af overfladen under drift. Placer apparatet med en afstand på 10 cm fra bagsiden mod køkkenvæggen.

- Apparatet må kun tilsluttes og anvendes ifølge oplysninger på typeskiltet.

- Apparatet må benyttes, hvis tilslutningskablet og maskinen er uden beskadigelser. Det skal kontrolleres hver gang maskinen skal benyttes.

- Apparatet må ikke røres med våde hænder.

- Må kun tilsluttes en stikkontakt med jordforbindelse i overensstemmelse med typeskiltet og stikkontakten skal være lettilgængelig.

- For at udtage stikket fra stikkontakten, træk altid i stikket- og aldrig i kablet.

- Træk stikket ud af stikkontakten, hver gang maskinen har været brugt, og i tilfælde af at der indtræder en fejl.

- Træk eller hiv aldrig i ledningen ved stikkontakten. Undgå at gnide ledningen langs kanter og sørg for, at den ikke kommer i klemme.

- Hold strømforsyningen væk fra varme dele.

Apparatet må ikke bruges af børn fra 8 år og opefter samt personer med nedsat følsomhed, fysiske eller mentale handicap, eller personer, som ikke er i stand til at betjene apparatet, medmindre de overvåges eller instrueres i brugen af apparatet og forstår de farer som er forbundet dermed. Lad aldrig børn lege med apparatet eller emballagen. Rengøring og vedligeholdelse af apparatet må ikke foretages af børn, medmindre de er fyldt 8 år og overvåges af en voksen.

- Apparatet og ledningen skal opbevares utilgængeligt for børn under 8 år.

- Børn skal overvåges af en voksen for at sikre, at de ikke leger med apparatet eller emballagen (f.eks. plastposer).

- Apparatet må ikke betjenes med en timer eller et separat fjernstyringssystem!

- Apparatet må ikke anvendes uden opsyn.

- Opbevar ikke i det fri eller i et fugtigt rum.

- Placer intet på apparatet og dæk ikke ventilationsrillerne til.

- Nedsænk ikke apparatet i vand!

- Rund om apparatet skal der være min 10 cm luft.

- Benyt aldrig grillen efter en fejlfunktion, fx hvis den er faldet ned eller på anden måde blevet beskadiget.

- Producenten påtager sig intet ansvar for skader på grund af forkert anvendelse af grillen som følge af manglende overholdelse af instruktionerne i brugsanvisningen.

- For at undgå farlige situationer må eventuelle reparationer af grillen kun udføres af et serviceværksted. Der må kun anvendes originale reservedele.

- Apparatet bliver varmt, må kun transporteres efter afkøling.

- Apparatet må kun bruges til de formål, der er beskrevet i brugermanualen.

- Indsæt ingen materialer som papir, pap, plastik osv. i apparatet.

- Dette apparat er beregnet til brug i husholdnings- og af:

personale køkkenområder i butikker, kontorer og andre arbejdsmiljøer
- af kunder i hoteller, moteller og andre boliger type miljøer
- bed and breakfast miljøer

Forsigtig! Apparatet bliver varmt. Fare for forbrændinger! Under anvendelse kan temperaturen på overfladen blive meget varm! Apparatet placeres på en varmebestandig overflade og placeres ca. 70 cm fra are materialer (f.eks. gardiner).

- Under anvendelse opstår varmt damp. Hold hænder og ansigt på afstand. Vær opmærksom på, at ved udtagelse af gryden kan der udtræde damp. Sørg for at der er nok afstand til hængeskabe for at disse ikke bliver beskadiget.

- Ved brug af et forlængerkabel skal det have et tværsnit på 1,5 mm ^2 . Ledningen på en kabeltromle altid være rullet helt ud.

- Ved anvendelse af et GS- godkendt 16 A multi forlængerkabel, må denne ikke belastes med mere end 3680 watt. Der er fare for brand!

- Vær opmærksom på, at børn ikke trækker i kablet og at ingen snubler over kablet.

- Der kan udtræde varm damp fra ventilationsrillerne.

Læg ikke våd mad i apparatet, frossen madvarer skal optøs lidt

- Hygiejne: Grundet bakterier og mug, er det vigtigt, at apparatet altid rengøres!

Arbejdspladsen

Vigtig

Placer aldrig apparatet på eller ved siden af en varm overflade (f.eks. kogeplade), men kun på en jævn, stabil og varmebestandig bordskåner. Det er altid vigtigt at sikre, at der ikke er brændbare genstande i nærheden. Placer ikke enheden på kanten af bordet, så børn ikke kan komme til den, og for at den ikke falder ned ved berøring. Placer den ikke direkte under en emhætte.

- Hver gang du skifter friturefedtet, skal enheden rengøres grundigt.

- Træk altid stikket ud før rengøring.

- Lad enheden køle ned til rumtemperatur.

- Lad ikke den elektriske del komme i vand.

• Fjern friture kurven.

- Løft forsigtigt frituregryden fra enheden og dekanter fedtet i en gryde (se "Rengøring af friturefedt").

- Frituregryden, låget og friturekurven kan vaskes i varmt vand med opvaskemiddel. Tør delene godt af bagefter og vær sikker på at der ikke er noget vand i låget.

- Anvend ikke aggressive eller slibende rengøringsmidler.

- Advarsel: Hold varmeelementet væk fra vand! Du må ikke deformere eller beskadige temperaturføleren, der er installeret på varmeelementet. Tør varmeelementet og overfladen af kabinettet af med en fugtig klud.

- Sammensæt enheden efter rengøring og vær sikker på at var-meelementet er grundigt sat fast, eller virker enheden ikke.

Enheden skal tørres af indvendig og udvendig med en fugtig klud og tørres. Friturekurven skal rengøres grundigt med varmt vand og mildt rengøringsmiddel.

Obs. Nedsænk aldrig enheden i vand! Tør kun indersiden af låget med en fugtig klud og tør af.

Fedt og olie

Vigtigt: Friturefedt skal kunne opvarmes til en høj temperatur, rygepunktet skal være ca. 220°C. Maden skal sættes i ved en temperatur mellem 170°C og 190°C. Friturestegeolie er velegnet. Tænd aldrig for frituren når den er tom. Hæld olie i den uopvarmede beholder.

Koldpresset eller ikke-hærdet olie eller fedt såsom olivenolie, hvedeolie, hørfrøolie, svinefedt og smør er uegnede.

Vigtigt! Bland aldrig olie og fedt, da friturekogeren kan skumme over. Det er også farligt at blande forskellige former for olie og fedt!

Påfyldningsindikatoren er på indersiden af beholderen. Maxniveauet må ikke overskrides og minimum niveauet må ikke underskrides.

Aare for skoldning!

Vær meget forsigtig med varmt fedt og hold børn væk.

Sæt varmelegemet ind i begge styreskinner på den ydre beklædning. Ellers vil frituregryden blive forhindret i at starte op af sikkerhedsafbryderen. Placer frituren på bordet, ikke mod væggen, i et hjørne eller under en emhætte.

Hæld olie som er velegnet til friturestegning i frituren. Hvis der anvendes hårdt vegetabilsk olie, skal du gøre følgende: Placer stykkerne på varmeelementerne, sæt drejeknappen til (varme) og smelt fedtet. Sæt låg på for at fremskynde smelteprocessen. Du kan også placere det hårde fedt i den indre "gryde" og gøre det flydende på komfuret ved lav temperatur. Sæt derefter gryden tilbage i kabinettet (advarsel: varm) og placer varmeelementet ordentligt. Dette vil forhindre at overophedningsbeskyttelsen bliver aktiveret.

Hvis overophedningssikringen aktiveres alligevel, skal du trykke på "Restart" knappen på bagsiden af den elektriske del, men en pen på 5 mm i diameter (f.eks. spidsen af en kuglepen). Lad derefter varmelegemet køle af i et stykke tid og fjern styreskinnen fra den ydre belægning.

Overophedningssikringen aktiveres, hvis mængden af fedt i enheden er under mini- mum eller hvis fedtet er blevet forurenet med for meget fødevarer (f.eks. rasp).

Tilslut strømkablet til strømforsyningen. Kontroller påfyldningsniveauet. MAX-markeringen må ikke overskrides, og påfyldningsniveauet må ikke være under minimumsmarkeringen. Varmelementet på bunden af beholderen, skal altid være dækket med olie eller flydende fedt. Anvend aldrig enheden uden fedt, eller med en utilstrækkelig mængde af fedt.

Vær opmærksom på at der er nok fedt i enheden! Opmærksom! Lad ikke vand komme i olien.

Montering af håndtaget på friturekurven

1)

Gør altid dette, på præcis den måde det er beskrevet her. Indstil kontrolknappen til varme og lad fedtet smelte langsomt. Fedtet der smelter på varmeelementet kan ellers ikke trænge i det hårde lag fedt ovenpå. Hvis overophedningssikringen slukker maskinen, skal du trykke på "genstart/restart" knappen, som beskrevet ovenfor. Lav forsigtigt nogle huller i fedtet med en genstand af træ eller plast. Pas på, så du ikke beskadiger varmeelementet når du gør dette! Luk låget. Hold låget lukket under smelteprocessen, så det ikke sprøjter. Der vil ikke blive ydet garanti ved fejlagtig betjening!

Timer

Enheden kan kun indstilles ved brug af timeren. Sæt denne til 30 minutter, og vælg temperatur. Når du har placeret maden i olien, kan du indstille den ønskede friturestegningstid. Når tiden løber ud, slukker enheden af sig selv. Hvis du ønsker at udføre flere friturestegninger efter hinanden, kan du indstille uret til kontinuerlig drift "ON".

Sørg for at der er nok fedt i enheden! Opmærksom! Lad ikke vand komme i olien!

Friturestegning

Tænd enheden og indstil timeren. Det røde lys tændes. Indstil regulatoren til den ønskede temperatur, afhængigt af hvad der bliver stegt. Frituren begynder at varme op. Lampen lyser grøn, indtil den indtil den indstillede temperatur er nået. Når den indstillede temperatur er opnået, slukkes det grønne lys.

Placer det tilberedte mad i friturekurven og fordel det over hele overfladen. Placer ikke for meget mad i frituren. Nedsænk derefter langsomt ned i fedtet. Luk filterlåget igen. Filterlåget giver beskyttelse mod fedt sprøjt og reducerer duften af fedt. Følg med i proceduren gennem det lille vindue. Hvis fedtet skummer for kraftigt, åbent da låget og hæv og sænk kurven flere gange ved brug af håndtaget, indstil opskumningen aftager. Hold frituren lukket under stegning, da det vil hjælpe med at undgå sprøjt og dampene der genereres kan derved absorberes i filteret i låget.

Kurve

Den lange kurv er til fisk, schnitzler eller større mængder. Den mindre kurv kan anvendes til forskellige fødevarer.

Overvågning af friturestegningsproceduren

Friturestegningsproceduren kan overvåget gennem vinduet i låget. Ved at løfte kurven en smule, kan dette give bedre overblik.

Når maden er færdigstegt

• Åben låget
• Forsigtig! Låget kan være varmt!
• Løft friturekurven og sæt den på kanten af gryden.
• Når fedtet er dryppet af, fjern kurven og tøm den. Maden må ikke krydres over frituren – for at beskytte fedtet og frituren.
• Hvis der ikke skal steges mere, skru da ned for temperaturen og tag stikket ud af stikkontakten.

Friturestegnings tabel

Temperaturindstilling Fødevare Friturestegningst		d i minutter*
Ca. 160°C - 170°C Dej		2-4
	Kartoffelchips	2-4
	Skaldyr	2-4
	Fjerkræ	5-10
	Kartoffelretter	3-5
	Pommes Frites	5-8
	Oksekød	5-10
	Schnitzler	5-10
	Fisk	5-7
Ca. 180°C - 190°C Steaks		1-3
	Kebab	2-3
	Dybfrosne fødevarer	Ifølge angivelsen på pakken
*Denne information er omtrentlig og afhænger af størrelsen, vægten og tempera-turen på fødevaren

Fare for stænk

For at undgå stænk eller at fedtet skummer, anvend kun fødevarer der ikke er for våde (tør maden med en klud, fjern is fra maden osv.) Placer maden langsomt ind i frituregryden. Hvis fedtet skummer overdrevent, løft da kurven flere gange.

Bær aldrig frituregryden, når der er varm olie indeni. Fare for forbrændinger!

Køl altid frituregryden af, før den flyttes. Dele af enheden, f.eks. overkanten af olie- beholderen eller damp fra frituren kan være meget varmt. Vær opmærksom på, at ingen kan trække i ledningen, eller trække den ud (især børn). For at undgå, sæt da ledningen fast til f.eks. bordbenet.

Vigtige tips:

190°C for kød og fjerkræ uden panering

I modsætning til tips på emballagen på frosne fødevarer, anbefaler vi at optø maden kort før stegning, for at undgå is inde i frituren.

Efter friturestegning:

Rengør fedtet

Rester fra belægning eller fødevarer bør fjernes fra stegefedtet eller olien med regelmæssige mellemrum. Enhver forurening eller vand vil samles i "Cool zonen" under varmelegemet og vil ikke forbrænde.

Lad først fedtet afkøle efter friturestegning, hæld derefter forsigtigt fedtet i en metalpande med håndtag

Rester og vand i olien skal fjernes.

Rens frituren og kurven (se afsnit "Rengøring og pleje")

Sæt friturekurven på frituregryden (dræning position, placer køkkenrulle i kurven som et filter)

Hæld langsomt fedtet tilbage i frituregryden gennem filterpapiret.

Anvend kun papirfilteren én gang.

Hvis fedtet har fået lidt smag, kan denne forbedres ved at indstille temperaturen til lige under 150°C og sætte en håndfuld spinatblade, persille, salatblade eller 2 kartofler, der er blevet skrælles, skåret og godt tørret, i den varme fedt og lad det brune. Fjern og smid grøntsagerne væk.

Lagring af olie eller fedtstof

Hvis frituregryden anvendes med regelmæssige mellemrum, kan fedtet opbevares i frituregryden med låget lukket. Hvis frituregryden opbevares på et køligt, tørt sted, kan fedtet holdes i frituregryden i nogle uger. Hvis du ikke steger ofte, kan det filtrerede fedt opbevares i en lukket beholder, der er beskyttet mod lys. Stegefedtet kan anvendes til fødevarer, såsom fisk eller kød 5-10 gange uden problemer. Fedtet forurenes ikke lige så meget ved kartoffelretter, som pommes frites eller kager og kan derfor anvendes flere gange.

OBS: Gammelt eller beskidt fedt kan antænde, hvis det bliver overophedes, derfor skal det skiftes med tiden. I tilfælde af brand, træk stikket ud af stikkontakten og sluk branden ved at lukke låget. Anvend aldrig vand til at slukke ilden! Skift altid olien hvis det lugter mærkeligt, er mørke-brun eller begynder at ryge ved lave temperaturer.

Udskift stegefedtet hvis:

• Det er blevet brunt
• Det har en ubehagelig lugt
• Starter med at ryge hurtigere end forventet

Fjern kontrolpanelet med varmelegemet, fjern beholderen og hæld den flydende olie, som ikke er fuldt afkølet endnu ned i en beholder med låg. Brugt fedt eller olie bør ikke hældes i kompost eller afløbet. Hvis der blevet produceret større mængder, spørg da lokale myndigheder om placeringen af et opsamlingssted.

Tør maden grundigt før du placerer det i fedtet, sørg for at paneringen er fast. Fødevarer der indeholder meget protein, såsom fisk, fjerkræ, kød, fisk og skaldyr kan steges rå, hvis de er godt tørret. Fødevarer der indeholder lidt protein, såsom grøntsager og frugt bør være belagt med rasp eller dej, så porerne lukkes hurtigt. Skorpe er også ideel til stegning af kød, fjerkræ, fisk og skaldyr.

Korrekt bortskaffelse af dette produkt:

Nedslidte maskiner skal straks tages ud af brug.

Inden for den Europæiske Union, indikerer dette symbol, at produktet ikke må bortskaffes sammen med andet husholdningsaffald. Elektronisk affald indeholder værdifulde og genanvendelige materialer, som burde blive genbrugt for ikke at skade naturen eller menneskers sundhed igennem ukontrolleret affaldshåndtering. Sørg derfor altid for at aflevere elektronisk affald på en genbrugsstation eller sende det til bortskaffelse hos forhandleren. Denne sørger herefter for at maskinenens komponenter genbruges.

Bortskaffelse af emballage: Smid aldrig blot emballagen ud, men bortskaf det på korrekt og ansvarlig vis til genanvendelse.

Emballage:

• Aflever papir-, pap- og bølgepapemballage på genbrugsstationen.
• Forpakningsdele af plastik og folie skal ligeledes afleveres i den dertil indrettede opsamlingsbeholder

PS

PP

PE

I eksemplerne på mærkning af plastmaterialer står: PE for polyethylen, kodenummer 02 for PE-HD, 04 for PE-LD, PP for polypropylen, PS for polystyrol.

Kundeservice:

Hvis din maskine mod forventning får brug for service, bedes du kontakte os på følgende adresse. Vi afhenter apparatet hvis den stadig er dækket af garantien. Apparatet skal pakkes ind til transport.

Ufrankerede pakker modtages ikke!

STEBA Elektriske Apparater ApS & Co K/S

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Salgstelefon: 09543 / 449-17 / -18, servicetelefon: 09543 / 449-44, fax: 09543 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Advarsel! For at undgå væsentlige skader, der kan opstå som følge af ukyndig reparation, må elektroniske apparater kun repareres af autoriserede el-reparatører.