DF 300 - Friteuse STEBA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Friteuse à air STEBA DF 300, capacité de 3,2 litres, puissance de 1500 W, température réglable jusqu'à 200°C.
Utilisation	Idéale pour frire, griller, rôtir et cuire avec peu ou pas d'huile. Facilité d'utilisation grâce à un écran tactile et des programmes préréglés.
Maintenance et réparation	Panier et bac de récupération amovibles et compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Vérifier régulièrement l'état du câble d'alimentation.
Sécurité	Équipée d'un système de protection contre la surchauffe et d'un arrêt automatique. Poignée isolante pour éviter les brûlures.
Informations générales	Dimensions compactes pour un rangement facile, design moderne, garantie de 2 ans. Idéale pour les familles ou les personnes soucieuses de leur santé.

FOIRE AUX QUESTIONS - DF 300 STEBA

Comment nettoyer la friteuse STEBA DF 300 ?

Pour nettoyer la friteuse STEBA DF 300, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez le panier et le couvercle, puis lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Nettoyez l'intérieur de la friteuse avec un chiffon humide. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Quelle quantité d'huile dois-je utiliser pour la STEBA DF 300 ?

La STEBA DF 300 nécessite environ 2,5 litres d'huile pour un fonctionnement optimal. Assurez-vous de ne pas dépasser le niveau maximum indiqué sur le réservoir.

Pourquoi ma friteuse STEBA DF 300 ne chauffe-t-elle pas ?

Si votre friteuse ne chauffe pas, vérifiez si elle est bien branchée et si le thermostat est réglé à la bonne température. Si le problème persiste, cela peut indiquer un problème électrique ou un élément chauffant défectueux.

Puis-je utiliser de l'huile d'olive dans la STEBA DF 300 ?

Il est recommandé d'utiliser des huiles avec un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, plutôt que de l'huile d'olive, qui peut altérer le goût des aliments et fumer à haute température.

Comment éviter les odeurs lors de la cuisson avec la STEBA DF 300 ?

Pour réduire les odeurs, veillez à utiliser de l'huile propre et à ne pas surcharger le panier. Vous pouvez également placer un filtre à odeur au-dessus de l'appareil pendant la cuisson.

Est-ce que je peux frire des aliments congelés dans la STEBA DF 300 ?

Oui, vous pouvez frire des aliments congelés, mais cela peut augmenter le temps de cuisson et provoquer des éclaboussures. Assurez-vous de respecter les temps de cuisson recommandés pour les aliments congelés.

Comment savoir si l'huile est à la bonne température ?

Vous pouvez vérifier si l'huile est à la bonne température en plongeant un petit morceau de pain dans l'huile. Si des bulles se forment autour du pain, l'huile est prête. Sinon, attendez quelques minutes avant de tester à nouveau.

La STEBA DF 300 est-elle facile à stocker ?

Oui, la STEBA DF 300 est conçue pour un rangement facile. Son design compact permet de la ranger dans un placard ou sur une étagère sans prendre trop de place.

Comment éviter que les aliments ne collent au panier ?

Pour éviter que les aliments ne collent, assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude avant d'ajouter les aliments. Vous pouvez également préchauffer le panier ou le vaporiser légèrement avec de l'huile.

Quelle est la capacité de la friteuse STEBA DF 300 ?

La STEBA DF 300 a une capacité de 3,2 litres, ce qui permet de frire une quantité suffisante d'aliments pour plusieurs personnes.

MODE D'EMPLOI DF 300 STEBA

L‘appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans ainsi que par des personnes atteintes de déficiences phy- siques, sensorielles ou mentales, ou manquant d‘expérience et/ ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont été instruites26 de la manière d‘utiliser l‘appareil en toute sécurité et qu‘elles en ont compris les dangers potentiels. Le nettoyage et l‘entretien de l‘appareil ne doivent pas être réalisés par des enfants, sauf s‘ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opérations sous surveillance. ∙ Tenir l‘appareil et le cordon d‘alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans. ∙ Veillez á ce que des enfants ne jouent pas avec l’emballage (par exemple sac en plastique). ∙ L´appareil ne doit pas fonctionner avec une minuterie ou avec un système séparé de télécommande ! ∙ Ne laissez jamais l‘appareil sans surveillance lors de son fonc- tionnement. ∙ N‘entreposez pas l‘appareil à l‘extérieur ou dans une pièce hu- mide. ∙ Ne posez rien sur l‘appareil et ne recouvrez pas le système d‘aération. ∙ Ne mettez jamais l‘appareil dans l‘eau. ∙ Laissez au moins 10 cm distance autour de l‘appareil. ∙ N‘utilisez jamais l‘appareil après un fonctionnement défaillant, par ex. s’il est tombé ou s’il a été endommagé d‘une autre ma- nière. ∙ Le fabricant ne sera pas tenu responsable en cas de mauvaise utilisation ou d‘utilisation inappropriée par non-respect du mode d‘emploi. ∙ Pour éviter tout danger, les réparations sur l‘appareil, notam- ment le remplacement d‘un câble endommagé, ne peuvent être réalisées que par un service après-vente autorisé. Seule- ment les pièces détachées original peuvent être utiliser. ∙ L‘appareil chauffe beaucoup, ne le transportez donc qu‘après refroidissement. ∙ N‘utilisez l‘appareil que pour les applications décrites dans le mode d‘emploi. ∙ Ne placez aucun des matériaux que le papier, carton, plastique etc. dans l’appareil.27 ∙ Cet appareil est conçu pour un usage privé et similaires telles que : o dans les cuisines pour les employés dans les magasins, bureaux et autres zones industrielles o dans les propriétés agricoles et par les clients des hôtels, motels et autres établissements résidentiels o dans chambres d’hôtes ∙ Attention ! L´extérieur de l´appareil devient chaud. Risque de brûlures. Pendant le fonctionnement, la température des surfaces touchables peut être très chaude ! Ne pas déposez l’appareil sur une surface sensible et le posez de sorte qu’il ait au moins 70 cm de place libre des ma- tières inflammables. ∙ Vapeur peut sortir pendant l’utilisation. Gardez les mains et le visage à une distance. Prenez soin que le vapeur chaud peut sortir si vous prélevez le pot. Assurez-vous qu’il y a une distance suffisante des armoires suspendues pour éviter que le placage ne soit endommagé. ∙ Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit avoir une section de 1,5 mm². ∙ Si vous utilisez une multiprise testée pas GS avec 16 A, il est interdit de le charger avec plus de 3680 watts en raison d’un danger incendie. ∙ Si vous utilisez une rallonge, faire attention que les enfants ne le tirent pas où trébucher sur le câble. ∙ Tirez Ia fiche d‘alimentations toujours si l‘appareil est sans sur- veillance, avant le montage, le démontage, ou le nettoyage. ∙ Vapeur chaude peut sortir des bouches d’aération. Ne donnez pas des aliments humides dans l’appareil, légè- rement dégeler les aliments congelés. ∙ Hygiène : Assurez-vous que l‘appareil doit être nettoyé toujours pour éviter le formation les bactéries ou de moisissures.28 Plan de travail Important : Ne jamais placer l’appareil sur une surface chaude ou à côté (par exemple plaque de cuisson d’une cuisinière). Faire fonctionnez seulement sur un support plan, stable et thermorési- stant. Veiller à ce que des objets inflammables ne se trouvent pas à proximité. Ne placez pas l’appareil sur le bord de la table afin qu’il ne puisse pas être touché par les enfants ou qu’il ne tombe pas lorsque vous le touchez. Ne placez pas directement sous une hotte aspirante. Instructions de nettoyage : ∙ Toujours éteindre l‘appareil et laisser l‘appareil ainsi que l‘huile refroidir à une température ambiante avant de la nettoyer.. ∙ Enlever la partie électrique de la friteuse. Après, soulever le cuve par les poignées encastrées, puis verser la graisse prudem- ment dans un récipient résistant à la chaleur. ∙ Le panier à friture et la cuve peuvent être nettoyés avec de l’eau chaude savonneuse ou metter-les dans uns lave-vaisselle. Essu- yer les parties à fond après le lavage et faites attention qu’on n’a pas de l’eau dans le couvercle. ∙ Ne jamais utiliser des produits ou objects pour enlever la saleté, cela pourrait engendrer des dégâts sur la surface de ces parties. ∙ Ne jamais plonger la partie électrique de la friteuse dans l’eau. Nettoyer l’extérieur De l’appareil ainsi que les éléments de chauffage et la partie intérieure de la cuve, seulement avec un torchon humide. ∙ Après le nettoyage, rassembler la cuve d’huile, l’appareil élec- trique et le couvercle dans la friteuse. Assurez-vous que la par- tie électrique est propre dans la friteuse, sinon cela ne pourra plus fonctionner.29 Avant la première utilisation Essuyer l’appareil à l’intérieur et à l’extérieur avec un chiffon humide et bien le sé- cher. Nettoyer soigneusement le panier à friture à l’eau chaude additionnée d’un peu de liquide vaisselle et le sécher. Attention : ne pas plonger l’appareil dans l’eau ! Veiller à ce qu‘il n‘y ait pas d‘objets inflammables à proximité de la friteuse. Essuyer seulement l‘intérieur du couvercle à l‘aide d‘un chiffon humide et le laisser sécher. Graisse et huile : Important : la graisse à friture doit pouvoir supporter les températures élevées. Le point de fumée doit être d‘env. 220 °C. La température pour faire frire les aliments est comprise entre 170 °C et 190 °C. Les huiles à friture conviennent. Ne jamais allumer la friteuse quand elle est vide. Verser l‘huile dans la cuve encore froide. Les huiles et les graisses pressées à froid et non durcies comme, par exemple, l‘huile d‘olive, l‘huile de germes de blé, l‘huile de lin, le saindoux et le beurre ne conviennent pas. Important : ne jamais mélanger huile et graisse, la friteuse pourrait déborder. Il est également dangereux de mélanger différentes sortes d‘huile ou de graisse ! L‘indicateur de niveau se trouve à l‘intérieur de la cuve. Ne pas dépasser la hauteur de remplissage MAX et respecter la hauteur de remplissage MIN. Risque de brûlure ! Il faut faire très attention avec la graisse chaude et tenir les enfants à l‘écart. Préparation pour la friture Introduire le corps de chauffe dans les deux glissières de l‘enveloppe exté- rieure. Dans le cas contraire, l‘interrupteur de sécurité ne permettra pas la mise en service de la friteuse. Placer la friteuse seule sur une table, jamais contre le mur, dans un angle ou sous une hotte aspirante. Verser l‘huile appropriée dans la cuve à friture. En cas d‘utilisation de graisse végétale solidifiée, procédez de la manière suivante : placez les morceaux sur le corps de chauf- fe, réglez le bouton sur (Chauffer) et faites fondre la graisse. Pour la faire fondre plus rapidement, fermez le couvercle à filtre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre la graisse solidifiée dans la cuve et la faire fondre sur le feu à basse température. Remettez ensuite la cuve dans la fri- teuse (attention : elle est brûlante !) et accrochez le corps de chauffe conformément aux instructions. Ceci empêchera l‘activation de la protection contre la surchauffe. Si celle-ci venait quand même à se déclencher, appuyez alors sur le bouton « Restart30 », se trouvant à l‘arrière de la partie électronique, à l‘aide d‘une pointe de 5 mm de diamètre (p. ex., une mine de crayon). Laissez refroidir, en outre, l‘élément chauffant pendant une certaine durée et retirez-le ensuite de la glissière de l‘enveloppe exté- rieure. La protection contre la surchauffe se déclenche quand la quantité de graisse dans l‘appareil est inférieure à la valeur minimum indiquée ou quand la graisse est saturée d‘aliments (p. ex. panure). Raccorder le cordon d‘alimentation au secteur. Contrôler la quantité de remplissage. Ne pas dépasser le repère MAX et respecter le repère MIN. La résistance se trouvant au fond de la cuve doit toujours être recouverte d‘huile ou de graisse liquéfiée. Ne jamais faire fonctionner l‘appareil sans ou avec trop peu de graisse. Montage de la poignée sur le panier à friture

2)31 Réchauffer la graisse à friture solidifiée dans la friteuse Risque de brûlure ! Ne jamais procéder différemment de la manière indiquée ici. Amenez le bouton sur (chauffer) et faites fondre lentement la graisse. Dans le cas contraire, la graisse fondue se trouvant sur l‘élément chauffant sera projetée à travers la couche ferme se trouvant au-dessus. Si la protection contre la surchauffe se déclenche, appuyez sur le bouton « Restart » de la manière indiquée plus haut. Effectuez avec précaution quelques trous dans la graisse à l‘aide d‘un objet en bois ou en plastique. Faites attention à ne pas détériorer l‘élément chauffant ! Fermez le couvercle. Maintenez le couvercle fermé durant cette opération afin d‘éviter les projections de graisse. La garantie ne jouera pas en cas d‘erreur de manipulation ! Minuterie Le réglage de l‘appareil se fait uniquement via la minuterie. Réglez la minuterie sur 30 minutes et sélectionnez la température. Réglez la durée de friture souhaitée après avoir placé les aliments à frire dans l‘huile. Quand la durée réglée est écoulée, l‘appareil s‘éteint. Si vous souhaitez effectuer plusieurs fritures, vous pouvez régler la minuterie sur la position « ON » pour le fonctionnement continu. Veillez à ce qu‘il y ait suffisamment de graisse dans l‘appareil ! Attention ! L‘eau ne doit pas entrer en contact avec l‘huile !32 Friture Utilisez toujours le panier pour faire la friture ! Raccordez l‘appareil et réglez la minuterie. Le témoin rouge s‘allume. Réglez la température en fonction des aliments à frire. La friteuse commence à chauffer. Le témoin est au vert jusqu‘à ce que la température réglée soit atteinte. Quand celle-ci est atteinte, le témoin vert s‘éteint. Placez les aliments à frire dans le panier et répartissez-les de façon régulière sur toute la surface. Ne mettez pas trop d‘aliments à frire à la fois dans la friteuse. Abaissez lentement les aliments à frire dans la graisse. Refermez le couvercle à filtre. Celui-ci sert de protection contre les projections de graisse et réduit les odeurs de graisse. Surveillez la procédure par le hublot. Si la graisse mousse fortement, ouvrez le cou- vercle et élevez et abaissez plusieurs fois de suite le panier en déplaçant la poignée vers le haut et vers le bas jusqu‘à ce qu‘il ne se forme plus de mousse. Maintenez la friteuse fermée lors de l‘opération afin d‘éviter les projections de graisse ; les émana- tions s‘échappent par le filtre permanent du couvercle. Les paniers Le panier long est conçu pour le poisson ou les escalopes ainsi que pour les quantités importantes de friture. Les petits paniers servent à frire différents aliments à la fois. Contrôle de la friture Le hublot du couvercle permet de contrôler la friture. Pour une meilleure visibilité, relevez quelque peu le panier. Quand les aliments sont frits ∙ Ouvrir le couvercle. ∙ Attention ! Le couvercle peut être brûlant. ∙ Soulevez le panier et accrochez-le sur le bord de la cuve. ∙ Quand la graisse s‘est égouttée, retirez le panier et videz-le. N’assaisonnez pas les aliments au-dessus de la friteuse pour ainsi ménager la graisse et la friteuse. ∙ Quand la friture est terminée, ramenez le régulateur de température sur zéro et retirez la prise de l‘appareil.33 Tableau pour fritures : Réglage de la tempéra- ture Aliments à frire Durée de friture en minu- tes * Env. 160°C - 170°C Beignets Chips Crustacés Volaille Plats à base de pommes de terre Pommes frites Viande de bœuf Escalopes Poisson 2-4 2-4 2-4 5-10 3-5 5-8 5-10 5-10 5-7 Env. 180°C - 190°C Steaks Brochettes Produits surgelés 1-3 2-3 Produits surgelés 1 à 3 conformément aux indica- tions sur l‘emballage

• Il s‘agit de valeurs indicatives en fonction de la taille, du poids et de la tempéra- ture des aliments à frire. Danger dû aux projections de particules graisseuses

• Afin d’éviter des projections ou un débordement de la graisse, utiliser des aliments à frire qui contiennent peu d’eau, bien les sécher, pour les pièces surgelées faire tom- ber les cristaux de glace. Plonger les aliments lentement dans la graisse. Si la graisse mousse trop fortement, soulever plusieurs fois le panier.

• Ne pas porter la friteuse remplie de graisse chaude – vous risquez de vous brûler ! Il est préférable de laisser refroidir un peu la graisse.

• Les éléments de l’appareil, par exemple le bord de la cuve et la vapeur s’échappant peuvent être très chauds.