FGN 2.0 - Friteuse STEBA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse
Marque	Steba
Modèle	FGN 2.0
Alimentation	Secteur 220-240 V, 50 Hz
Puissance	Environ 2000 W
Plage de température	160 °C à 190 °C
Capacité de la cuve	Environ 2,5 L (ne pas dépasser le repère MAX, respecter le MIN)
Fonctions principales	Friture avec thermostat, panier long et 2 petits paniers, grille à frire, couvercle avec hublot et filtre permanent, zone froide (Cool Zone)
Sécurité	Interrupteur de sécurité (empêche la mise en marche si le bloc chauffant est mal inséré), protection contre surchauffe avec bouton Reset, arrêt automatique en cas de dysfonctionnement
Nettoyage et entretien	Cuve, panier et couvercle lavables au lave-vaisselle (retirer le filtre à charbon du couvercle avant). Partie électrique et éléments chauffants : essuyer avec un chiffon humide. Ne jamais immerger la partie électrique.
Accessoires inclus	1 panier long, 2 petits paniers, 1 grille à frire, couvercle avec filtre à charbon permanent
Matériaux	Cuve et panier en métal (acier émaillé ou inox), corps extérieur en plastique thermorésistant
Poids	Environ 3,5 kg
Dimensions (L x l x h)	Environ 35 x 30 x 25 cm
Réparabilité	Les réparations doivent être effectuées uniquement par un service après-vente agréé. Pièces détachées disponibles auprès du fabricant.
Garantie	Garantie légale de conformité (2 ans en France)

FOIRE AUX QUESTIONS - FGN 2.0 STEBA

Comment preparer la friteuse avant la premiere utilisation ?

Avant la première utilisation, essuyez l'interieur et l'exterieur de l'appareil avec un chiffon humide et sechez-le bien. Nettoyez le panier à friture à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, puis sechez-le. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau. Essuyez l'interieur du couvercle avec un chiffon humide.

Quel type d'huile ou de graisse utiliser ?

Utilisez des huiles ou graisses spéciales friture avec un point de fumée d'environ 220 °C. Les huiles pressées à froid comme l'huile d'olive, l'huile de germes de blé, le beurre ou le saindoux ne conviennent pas. Ne mélangez jamais différentes sortes d'huile ou de graisse.

Pourquoi la friteuse ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez que le corps de chauffe est correctement inséré dans les glissières. L'interrupteur de sécurité empêche la mise en marche si l'insertion est incorrecte. Si la protection contre la surchauffe s'est déclenchée, laissez refroidir l'appareil, puis appuyez sur le bouton Reset à l'arrière du bloc électrique avec une pointe de 5 mm.

Comment nettoyer la friteuse ?

Eteignez et laissez refroidir l'appareil. Retirez la partie électrique, puis soulevez la cuve par les poignées encastrees et videz l'huile. Le panier, le couvercle (après avoir retire le filtre à charbon) et la cuve peuvent etre lave au lave-vaisselle ou à l'eau chaude savonneuse. La partie électrique et les elements chauffants s'essuient uniquement avec un chiffon humide. Ne jamais immerger la partie electrique.

Quand faut-il changer la graisse de friture ?

Remplacez la graisse si elle prend une couleur brune, dégage une odeur désagréable ou fume prématurément. En général, pour le poisson ou la viande, elle peut être réutilisée 5 à 10 fois. Pour les pommes de terre ou beignets, plus souvent. Jetez la graisse usée dans un centre de collecte approprié, jamais dans l'évier.

Quelles temperatures choisir pour les aliments ?

Utilisez les temperatures suivantes : 160-170 °C pour beignets, chips, crustacés, volaille, pommes de terre, frites, viande de bœuf, escalopes et poisson (durée 2-10 min). 180-190 °C pour steaks, brochettes et produits surgelés (1-3 min). Respectez les indications sur l'emballage pour les surgelés.

Comment eviter les projections de graisse ?

Séchez soigneusement les aliments avant de les frire (surtout les surgelés, enlevez les cristaux de glace). Plongez les aliments lentement dans la graisse. Ne mettez pas trop d'aliments à la fois. Si la graisse mousse trop, soulevez et abaissez le panier plusieurs fois. Refermez le couvercle pour limiter les projections.

Comment monter la poignée sur le panier à friture ?

La notice ne detaille pas le montage, mais indique que la poignée se fixe au panier. Generalement, il faut clipser ou visser la poignée. Consultez les illustrations de la notice pour un montage correct.

Que faire si la friteuse déborde ?

Si la graisse mousse trop fortement, ouvrez le couvercle, elevez le panier et abaissez-le plusieurs fois pour reduire la mousse. Ne jamais verser d'eau sur la graisse en feu. En cas de débordement, eteignez l'appareil et laissez refroidir avant de nettoyer.

Comment entretenir le filtre à charbon du couvercle ?

Le filtre à charbon est permanent. Il se nettoie en le retirant du couvercle avant le lavage. Lavez-le à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Sechez-le bien avant de le remettre en place.

MODE D'EMPLOI FGN 2.0 STEBA

Cet apparéil est conçu pour un usage privé et non commercial. Veuillez tire attentivement le mode d'emploi et gardez-le soignement. En cas de remise de l' apparéil à une pierce personne, n'oubliez pas de joindre le mode d'emploi. N'utilisez l' apparéil que selon les indications et respectez les consignes de sécurité. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d'accidents résultat du non-respect des indications du mode d'emploi.

Indications concernant la sécurité

• Ne brancher l'appareil et le faire fonctionner que conformément aux indications sur la plaque signalétique.
• Ne l'utiliser que lorsque le cordon d'alimentation et l'appareil ne sont pas endommages. Le vérifier avant chaque usage!
• Ne touchez jamais la fiche d'alimentation avec des mains mouillées.
• Retirer la fiche de la prise de courant après chaque usage ou en cas de dysfonctionnement.
• Pour débranche la fiche d'alimentation, tirez toujours la fiche - pas le cable.
  L'appareil ne peut pas etre utilise par des enfants de 0 a 8 ans. L'appareil peut etre utilise par des enfants a partir de 8 ans ainsi que par des personnes atteintes de deficiences physiques, sensorielles ou mentales, ou manquant d'experience et/ ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont ete instruites de la maniere d'utiliser l'appareil en toute sécurité et qu'elles en ont compris les dangers potentiels. L'appareil et son cable d'alimentation doit etre tenus à l'ecart des enfants de moins de 8 ans. Le nettoyage et I'entretien de l'appareil ne doit pas etre réalisés par des enfants

• Les apparèils pour la cuisine doivent être placés dans une position stable avec les poignées pour éviter de renverser des liquides chauds.

• Ne pas utiliser de minutesie ou de telecommande séparée.

• Retirer la fiche de la prise de courant après chaque usage ou en cas de dysfonctionnement.
• Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation. Ne le frottez pas sur des arêtes vives et ne le coincez pas.
• Tenir le cordon à l'écart de pieces chaudes.
• Ne faites jamais fonctionner l'appareil sans le surveiller.
• Ne rangez pas l'appareil en plein air ou dans une piece humide.
• Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.
• N'utilisez jamais l'appareil après un dysfonctionnement, par exemple s'il est tombé par terre ou a été endommagé d'une autre manière.
• Le fabricant n'assume pas de responsabilité pour un faux usage provenant de la non-observation du mode d'emploi.
• Les réparations sur l'appareil, par exemple l'échange d'un cordon endommagé, ne doivent être faites que par un service après-vente, afin d'éviter de vousmettre en danger.
• Faites attention à la vapeur pendant la cuisson et quand vous ouvrez le couvercle.
• Afin d'éviter un risque dû à une réinitialisation inopinée du fusible thermique, cet apparéil ne doit ni être alimenté par un dispositif de commutation externe, comme une minuterie, ni connecté à un circuit qui est regulièrement sous tension et hors tension de l'ustensile.

ntion! L'extérieur de I'appareil et la porte en verre deviennent chauds. L'appareil chauffe. Vos risquez de vous brûler!

• Ne le transporter qu'une fois refroidi. Durant le fonctionnement, la température des surfaces pouvant être touchées peut être très élevé.
• Plan de travail - Important: Ne jamais placer l'appareil sur une surface chaude ou à côté (par exemple plaque de cuisson d'une cusinière). Ne le faire fonctionner que sur un support plan, stable et thermorésistant. Veiller à ce que des objets inflammables ne se trouvent pas à proximité. Ne placez pas directement sous une hotte aspirante

Instructions de nettoyage :

• Toujours éteindre l'appareil et laisser l'appareil ainsi que l'huile refroidir à une température ambiente avant de la nettoyer..
• Enlever la partie électrique de la friteuse. ÀpRES, soulever le cuve par les poignées encastrées, puis verser la graisse prudemment dans un recipient résistant à la chaleur.
  Le panier à friture, le couvercle (retirer avant le filtré à charbon) et la cuve peuvent être nettoyés avec de l'eau chaude savonnese ou metter-les dans uns lave-vaisse. Essuyer les parties à fond après le lavage et faites attention qu'on n'a pas de l'eau dans le couvercle.
• Ne jamais utiliser des produits ou objects pour enlever la saleté, cela pourrait engendrer des dégats sur la surface de ces parties.
• Ne jamais plonger la partie électrique de la friteuse dans l'eau. Nettoyer l'extérieur De l'appareil ainsi que les éléments de chauffage et la partie interieure de la cuve, seulement avec un torchon humide.
• Àprous le nettoyage, rassembler la cuve d'huile, l'appareil électrique et le couvercle dans la friteuse. Assurez-vous que la partie électrique est propre dans la friteuse, sinon cela ne pourrait plus fonctionner.

Avant la première utilisation

Essuyer l'appareil à l'intérieur et à l'extérieur avec un chiffon humide et bien le sécher. Nettoyer soigneusement le panier à friture à l'eau chaude additionné d'un peu de liquide vaisselle et le sécher.

Attention: ne pas plonger l'appareil dans I'eau!

Veiller à ce qu'il n'y ait pas d'objets inflammables à proximé de la friteuse.

Essuyer seulement l'intérieur du couvercle à l'aide d'un chiffon humide et le laisser sécher.

Graisse et huile :

Important: laGRAISSÉ à friture doit pouvoir supporter les températures élevées. Le point de fumée doit être d'env. 220^ . La temperature pour faire frire les alimentés est comprise entre 170^ et 190^ .

Les huiles à friture conviennent. Ne jamais allumer la friteuse quand elle est vide. Verser l'huile dans la cuve encore froide.

Les huiles et les graisses pressées à froid et non durcies comme, par exemple, l'huile d'olive, l'huile de germes de ble, l'huile de lin, le saindoux et le beurre ne convennent pas.

Important: ne jamais mélanger huile et graisse, la friteuse pourrait déborder. Il est également dangereux de mélanger différentes sortes d'huile ou de graisse! L'indicateur de niveau se trouve à l'intérieur de la cuve. Ne pas dépasser la hauteur de replissage MAX et respecter la hauteur de replissage MIN.

Risque de brûlure !

Il faut faire très attention avec laGRAisse chaude et tenir les enfants à l'ecart.

Préparation pour la friture

Introduire le corps de chauffe dans les deux glissières de l'enveloppe extérieur. Dans le cas contraire, l'interrupteur de sécurité ne permettra pas la mise en service de la friteuse.

Placer la friteuse seule sur une table, jamais contre le mur, dans un angle ou sous une hotte aspirante.

Si la protection contre la surchauffe venait quand même à se déclenger, appuyez alors sur le bouton „Reset", se trouvant à l'arrière de la partie électronique, à l'aide d'une pointe de 5 mm de diamètre (p. ex., une mine de crayon). Laissez refroidir, en outre, l' éléments chauffant pendant une certaine durée et retirez-le ensuite de la glissière de l'enveloppe extérieure. La protection contre la surchauffe se déclenché quand la quantité de graisse dans l'appareil est inférieure à la valeur minimum indiquée ou quand la graisse est saturaée d'aliments (p. ex. panure).

Raccorder le cordon d'alimentation au secteur. Contrôler la quantité de replissage.

Ne pas dépasser le repère MAX et respecter le repère MIN. La résistance se trouvant au fond de la cuve doit toujours être recouverte d'huile ou deGRAisse liquifiée. Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans ou avec trop peu de graisse.

Veillez à ce qu'il y ait suffisamment deGRAISSEDans l'appareil !

Attention! L'eau ne doit pas entraire en contact avec l'huile!

Montage de la poignée sur le panier à friture

1)

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Friture

Utilisez toujours le panier pour faire la friture !

Raccordez l'appareil. Le témoin rouge s'allume. Réglez la température en fonction des alimentés à frire. La friteuse commence à chauffer. Le témoin est au vert jusqu'à ce que la température régée soit atteinte. Quand celle-ci est atteinte, le témoin vert s'éteint.

Placez les alimentes à frire dans le panier et répartissez-les de façon régulière sur toute la surface. Ne mettez pas trop d'aliments à frire à la fois dans la friteuse. Abaissez lentement les alimentés à frire dans la graisse. Refermez le couvercle à filtré. Celui-ci sert de protection contre les projections de graisse et réduit les odeurs de graisse.

Surveillance la procédure par le hublot. Si la graisse mousse fortement, ouvre le couvercle et élevez et abaissez plusieurs fois de suite le panier en déplaçant la poignée vers le haut et vers le bas jusqu'à ce qu'il ne se forme plus de mousse. Maintenez la friteuse fermée lors de l'opération afin d'éviter les projections de graisse; les émanations s'échappent par le filtrer permanent du couvercle.

Les paniers

Le panier long est conçu pour les escalopes ainsi que pour les quantités importantes de friture. Les petits paniers servent à friré différents alimentés à la fois.

Grille à frire

Utilisez pour les poissons panés (par exemple de la carpe), gros copeaux
Fixez le support a gauche et a droit du rebord du pot, placez la nourriture et legere-ment immergez dans graisse
- ÀpRES la cuisson fixez le support au rebord du pot ou placez sur un essuie-tout pour laisser degoutter laGRAisse

le support est chaud, si nécessaire utilisez des maniques

Contrôle de la friture

Le hublot du couvercle permet de contrôle la friture.

Pour une meilleure visibilité, relevez quelque peu le panier.

Quand les aliments sont frits

Ouvrir le couvercle.
- Attention! Le couvercle peut être brûlant.
- Soulevez le panier et accrochez-le sur le bord de la cuve.
- Quand la graisse s'est egouttée, retirez le panier et videz-le. N'assaisonnez pas les alimentes au-dessus de la friteuse pour ainsi menager la graisse et la friteuse.
- Quand la friture est terminée, ramenez le régulateur de température sur zéro et retirez la prise de l'appareil.

Tableau pour fritures :

Réglage de la tempéra-ture	Aliments à frire Durée de frère	ture en minu-tes *
Env. 160°C - 170°C Beignets	ChipsCrustacésVolatilePlats à base de pommes de terrePommes fritesVande de bœufEscalopesPoisson	2-42-42-45-103-55-85-105-105-7
Env. 180°C - 190°C Steaks	BrochettesProduits surgelés	1-32-3Produits surgelés 1 à 3 conformément aux indications sur l'emballage
* Il s'agit de valeurs indicatives en fonction de la taille, du poids et de la tempéra-ture des alimentés à frire.

Danger du aux projections de particulesGRAISEUSES

• Afin d'éviter des projections ou un débordement de la graisse, utiliser des alimentés à frire qui contiennent peu d'eau, bien les sécher, pour les pieces surgelées faire tomber les cristaux de glace. Plonger les alimentés lentement dans la graisse. Si la graisse mousse trop fortement, soulever plusieurs fois le panier.
• Ne pas porter la friteuse remplie deGRAisse chaude -vous risquez de vous brûler! Il est préféable de laisser refroidir un peu laGRAisse.
• Les éléments de l'appareil, par exemple le bord de la cuve et la vapeur s'échappant peuvent être très chauds.
• Veillez à ce que personne ne s'entrave dans le cable et fasse tomber l'appareil du plan de travail. Attachez eventuèlement la rallonge au pied de la table.

Remarque importante

D'après les découvertes les plus récentes de la recherche, il est conseilé de respecter les températures max. suivantes pour faire frire et de faire dorer tout au plus les denrées alimentaires peu importe leur nature.

170 °C Pour tous les produits à base de pommes de terre, denrées alimentaires panées et autres féculents
190 °C Pour la vande et la volaille sans panure

Contrairement à quelques conseils sur les emballages, nous recommendons de faire décongeler les denrées alimentaires avant de les faire frire.

Une fois la friture terminée :

nettoyez la graisse à friture.

Retirez régulierement les restes de panure ou d'aliments se trouvant dans laGRAisse ou dans l'huile à friture. Dans cette friteuse, les impuretés et I'eau se déposent dans la «Cool Zone» se trouvant dessous les éléments chauffants et ne brûlent pas.

• Une fois la friture terminée, faites d'abord refroidir la graisse, puis transvasez-la avec précaution dans une casserole en métal à poignées.
  Il faut absolument retarder les restes de panure et I'eau se trouvant dans I'huile.
  Nettoyez le panier et la cuve (voir section « Nettoyage et entretien »).
• Accrochez le panier dans la friteuse (position d'égouttement et mettez de l'essuie-tout comme filtré dans le panier).
• Remettez lentement laGRAisse à friture dans la friteuse en la versant sur le papier servant de filtré.

Utilisez une seule fois ce papier.

Dans le cas où laGRAISSA aurait pris du goût, on peut l'améliorer en amenant le thermostat légarement au-dessous de 150^, en mettant dans laGRAISSRechauffée une poignée de feuilles d'épinard, de persil, de feuilles de salute ou 2 pommes de terre épluchées, coupées en tranches et bien séchéées et en les laissant dans laGRAISSe jusqu'à ce qu'ils prennant une couleur brunâtre. Retirer et jeter ces legumes.

Pour conserver l'huile ou laGRAISSSE

En cas de fritures fréquentes, il est possible de laisser la graisse dans la friteuse avec le couvercle fermé. La graisse peut être conservée dans la friteuse pendant quelques semaines dans un endroit frais et sec.

En cas de fritures moins fréquentes, il est possible de conserver laGRAisse filtrée dans un recipient fermé hermetiquement et à l'abri de la lumière.

Pour les alimentés tels que le poisson ou la viande, laGRAISSSE peut etre réutilisée sans crainte 5 à 10 fois. Dans le cas de plats a base de pommes de terre (pommes frites, etc.) ou de beignets, la graissse est beaucoup moins sollicitee et peut donc etre réutilisée plus souvent.

Attention! LaGRAisse ou l'huile usée et sale s'enflammé d'elle-même en cas de surchauffe; il faut donc la remplacer en temps utile. En cas d'incendie, retirez la prise du

secteur et étouffez laGRAisse en feu en refermant le couvercle.

N'utilisez jamais d'eau pour eteindre le feu !

Remplacez laGRAISSÉ à friture quand :

elle prend une couleur brune,
elle a une odeur désagreable,
elle fume prematurément.

Retirez l'élément de commande avec le chauffage, extrayez la cuve et versez l'huile ou laGRAISSÉ enccore liquide mais refroidie dans un recipient doté d'une fermeture. Ne jetez pas la graisse ou l'huile usee sur le compost ni dans I'évier. En cas de quantités importantes, demandez à votre administration communale ou municipale ou vous pourrez trouver un centre de collecte approprié.

Conseils pratiques pour faire frire

Avant demettre l'aliment a friere dans le panier,le secher soigneusement,faire tomber la farine en excedent,bien appuyer la panure.

Les denrées alimentaires qui contiennent beaucoup de protéines telles que la viande, la volaille et le poisson ou les animaux marins peuvent être frits à l'etat naturel s'ils ont bien été séchés..

Les denrées alimentaires pauvres en protéines telles que les légumes et les fruits doivent être enrobés de panure ou de pâté afin que la surface se ferme rapidement.

L'enrobage convient également pour faire frire la viande, la volaille, le poisson et les animaux marins.

Faire descendre lentement les alimentes à frire dans le panier à friture dans la graisse chaude afin d'éviter que la graisse déborde.

Les alimentés surgelés ou fortement réfrigerés doivent être plongés très prudèment une ou deux fois pour un court instant dans la graisse chaude avant la friture proprement dite. Sinon des particules graisseuses pourrait être facilement projétées ou la graisse pourrait déborder. Laisser toujours décongeler les pieces assez grosses avant de les faire frire.

Ne pasmettre trop d'aliments a frire en une fois dans la friteuse!

On peut faire frire successivement des alimentes différents dans la mêmeGRAisse ou huile, par exemple pommes frites, viande, legumes, poisson, fruits, beignets. La haute température empêche la transmission du goût.

Salez et assaisonnez les alimentés toujours après la friture (mais pas au-dessus de la friteuse). Vous menagerez ainsi laGRASE et la friteuse.

Evacuation correcte de ce produit:

Mettre les apparciils usagés immédiatement au rebut.

Au sein de l'UE, ce symbole indique que le produit ne doit pas etre jeté avec les déchets menagers. Les ancients apparèils contiennent des matériaux de valeur recyclables qui doivent etre valorisés afin d'éviter toute atteinte à

l'environnement ou à la santé humaine due à une élimination incorrecte des déchets.

Les ancients apparueils doivent par conséquent être mis au rebut via des systèmes de collecte appropriés ou raménés à cet effet au point de vente où ils ont été achetés.

Les apparéils seront alors confiés à un centre de recyclage des matérieliaux.

Élimination de l'emballage

Ne pas jeter l'emballage avec les déchets menagers, mais avec les déchets recyclables.

Emballage de l'appareil

• Jeter les emballages en papier, carton et carton ondulé aux points de collecte de nouveaux papiers.
• Les composants d'emballage en plastique et les films doivent également être jetés dans les conteneurs prévus à cet effet.

F5

PP

PE

Exemples d'identification des plastiques:

PE pour le polyéthylène, code 02 pour le PEHD, 04 pour le PEBD,

PP pour le polypropylène, PS pour le polystyrene.

Service après-vente

Si, contre toute attente, l'appareil doit être confié au service après-vente, nous contacter aux coordonnées suivantes. En cas de garantie applicable, nous nous chargeons de l'enlèvement de l'appareil. L'appareil doit être correctement emballe pour le transport.

Les paquets non affranchis ne pourront pas etre pris en charge!

Attention! Les apparciels electriques doivent etre réparés exclusivement par des électriciens qualifiés, les réparations non conformes pouvant entraîner des conséquences graves.

Generelt