DF 95 - Friteuse STEBA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse
Marque	Steba
Modèle	DF 95
Plage de température	80 °C - 190 °C
Capacité de la cuve	Avec repères MIN et MAX
Fonctions principales	Friture, Fondue (avec anneau et fourchettes)
Accessoires inclus	Panier, couvercle amovible, anneau à fondue, fourchettes à fondue, filtre permanent
Type de graisse recommandée	Huile ou graisse résistante à haute température (point de fumée ~220 °C)
Indicateur de niveau	Repères MIN et MAX à l'intérieur de la cuve
Réglage de température	Thermostat rotatif avec voyant de contrôle
Hublot de surveillance	Oui, sur le couvercle
Sécurité	Couvercle avec filtre, ne jamais mettre d'eau dans la graisse chaude, ne jamais utiliser sans huile
Nettoyage	À l'eau tiède savonneuse; ne jamais immerger l'appareil; filtre permanent lavable
Entretien	Changer la graisse régulièrement; nettoyer les résidus de panure
Pièces détachées	Filtre permanent, panier, couvercle
Réparabilité	Réparations exclusivement par un service après-vente agréé
Service après-vente	Contacter le fabricant; envoi sous garantie pris en charge
Informations générales	Usage privé non commercial; ne pas utiliser avec une minuterie externe

FOIRE AUX QUESTIONS - DF 95 STEBA

Quelle huile ou graisse utiliser dans la friteuse DF 95 ?

Utilisez une huile ou une graisse résistante aux hautes températures, avec un point de fumée d'environ 220°C. Les huiles pressées à froid (comme l'huile d'olive) et le beurre ne conviennent pas. Ne mélangez jamais différents types d'huiles ou de graisses.

Quelle est la plage de température de la friteuse Steba DF 95 ?

La température réglable va de 80°C à 190°C. Pour la plupart des fritures, utilisez entre 170°C et 190°C.

Comment nettoyer la friteuse DF 95 ?

Débranchez l'appareil et attendez qu'il refroidisse complètement. Nettoyez le couvercle, le panier et l'intérieur avec de l'eau tiède savonneuse. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau. Le filtre permanent peut être lavé à l'eau savonneuse et séché avant remontage.

Puis-je faire frire des aliments surgelés sans les décongeler ?

Il est recommandé de décongeler les aliments avant de les frire pour éviter les éclaboussures. Si vous utilisez des surgelés, secouez les cristaux de glace et plongez-les lentement dans la graisse chaude.

Comment changer la graisse de la friteuse ?

Laissez la graisse refroidir, puis transvasez-la avec précaution dans une casserole. Filtrez-la à l'aide d'un papier absorbant pour retirer les résidus. Remplacez la graisse si elle brunit, sent mauvais ou fume prématurément.

Quels aliments ne pas frire dans la friteuse DF 95 ?

Évitez de frire des aliments très humides ou contenant beaucoup d'eau, car ils provoquent des éclaboussures. Les aliments à faible teneur en protéines (légumes, fruits) doivent être enrobés de chapelure ou de pâte.

Comment utiliser le mode fondue ?

Retirez le couvercle en tirant vers le haut. Placez l'anneau à fondue sur la cuve pour maintenir les fourchettes. Laissez le panier dans l'huile pour éviter de rayer le fond.

Que faire en cas de débordement de graisse ou d'incendie ?

En cas d'incendie, débranchez l'appareil et couvrez-le avec le couvercle pour étouffer les flammes. N'utilisez jamais d'eau. Pour éviter les débordements, ne dépassez pas le repère MAX.

Où placer la friteuse pendant l'utilisation ?

Placez l'appareil sur une surface plane et thermorésistante, à au moins 10 cm du mur et 70 cm des matériaux inflammables. Éloignez-le des enfants et ne le posez jamais sur une surface chaude.

Comment savoir si la température de friture est atteinte ?

Le voyant de contrôle de température s'éteint lorsque la température réglée est atteinte. Vous pouvez alors placer le panier dans l'huile.

MODE D'EMPLOI DF 95 STEBA

Cet apparéil est conçu pour un usage privé et non commercial. Veuillez litre attentivement le mode d'emploi et gardez-le soignement. En cas de remise de l' apparéil à une pierce personne, n'oubliez pas de joindre le mode d'emploi. N'utilisez l' apparéil que selon les indications et respectez les consignes de sécurité. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d'accidents résultat du non-respect des indications du mode d'emploi. Enlever tout matériel d'emballage et tous les autocollants (sauf la plaque signalétique). Nettoyez toutes les pieces (voir nettoyage).

Consignes de sécurité

Surface chaude ! Il y a un risque de brûlure en touchant la surface pendant le fonctionnement. Placez l'appareil avec le dos avec une distance de 10cm au mur cuisine.
- L'appareil doit être branché et utilisé conformément aux indicateurs de la plaque signalétique.
- Un dérochage du plaque signalétique n'est pas autorisé pour des raisons de sécurité.
- Contrôler avant chaque utilisation, que l'appareil ou le cable d'alimentation en courant n'est pas endommagé.
- Ne touchez jamais la fiche d'alimentation avec des mains mouillées.
- Connectez la fiche d'alimentation seulement à une prise de courant correctement installée et facilement accessible.
- Pour débranche la fiche d'alimentation, tirez toujours la fiche - pas le cable.
- Retirer la prise après chaque utilisation ou en cas de disfonctionnement.
- N'arracher pas la prise et ne l'endommager pas. Ne coincer pas le cable d'alimentation.
- Tenir le cable d'alimentation éloigné des parties chaudes.

L'appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans ainsi que par des personnes atteintes de déficiencies physiques, sensorielles ou mentales, ou manquant d'expérience et/ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont été instruites de la manière d'utiliser l'appareil en toute sécurité et qu'elles en ont compris les dangers potentiels. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doit pas être réalisés par des enfants, sauf s'ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opérations sous surveillance.
- Tenir l'appareil et le cordon d'alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
- Veillez à ce que des enfants ne jouent pas avec l'emballage (par exemple sac en plastique).
- L'appareil ne doit pas fonctionner avec une minuteurie ou avec un système séparé de télécommande!
- Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lors de son fonctionnement.
- N'entreposez pas l'appareil à l'extérieur ou dans une piece humide.
Ne posez rien sur l'appareil et ne recouvre pas le système d'aération.
- Ne mettez jamais l'appareil dans l'eau.

Laissez au moins 10 cm distance autour de l'appareil.
- N'utilisez jamais l'appareil après un fonctionnement défauillant, par ex. s'il est tombé ou s'il a été endommagé d'une autre manière.
- Le fabricant ne sera pas tenu responsable en cas de mauvaise utilisation ou d'utilisation inappropriée par non-respect du mode d'emploi.
Pour éviter tout danger, les réparations sur l'appareil, notamment le remplacement d'un cable endommagé, ne peuvent être réalisées que par un service après-vente autorisé. Seulement les pieces détachées original peuvent être utiliser.

• L'appareil chauffe beaucoup, ne le transporte donc qu'après refroidissement.
• N'utilisez l'appareil que pour les applications décrites dans le mode d'emploi.
• Ne placezaucun des matériaux que le papier, carton, plastique etc.dans l'appareil.
• Cet apparéil est unconçu pour un usage privé et similaires telles que :

o dans les cuisines pour les employés dans les magasins, bureaux et autres zones industrielles
o dans les propriétés agricoles et par les clients des hotels, motelels et autres établissements résidentiels
o dans chambres d'hôtes

• Avant la première utilisation : toutes les pieces doivent être nettoyées et séchées minutieusement.

ention ! L'extérieur de l'appareil deviennent

chauds. Risque de brûlures. Pendant le fonctionnement, la température des surfaces touchables peut être

très chaude ! Ne pas déposez l'appareil sur une surface sensible et le posez de sorte qu'il ait au moins 70 cm de place libre des matières inflammables.

Vapeur peut sourir pendant l'utilisation. Gardez les mains et le visage à une distance. Assurez-vous qu'il y a une distance suffisante des armoires suspendues pour éviter que le placage ne soit endommagé.
- Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit avoir une section de 1,5mm^2
- Si vous utilisez une multiprise testée pas GS avec 16 A, il est interdit de le charger avec plus de 3680 watts en raison d'un danger incendie.
· Si vous utilisez une rallonge, faire attention que les enfants ne le tirent pas où trébucher sur le cable.
· Tirez la fiche d'alimentations toujours si l'appareil est sans surveillance, avant le montage, le démontage, ou le nettoyage.

Vapeur chaude peut sorting des bouches d'aération. Ne donnez pas des alimentés humides dans l'appareil, légèrement dégeler les alimentés congelés.
· Hygiene : Assurez-vous que l'appareil doit être nettoyé多年来 pour éviter le formation des bacteries ou de moisissures.

Risque déclaboussure!

• Afin d'éviter les éclaboussures ou un débordement de la graisse, utilisez des alimentés à frire à faible teneur en eau, séchez bien, secoucez les cristaux de glace pour les alimentés surgelés. Plongez lentement dans la graisse.
• Une condensation peut se former sur le couvercle pendant la friture. Assurez-vous d'essuyer l'eau avant d'utiliser la prochaine fois ou de refermer le couvercle.

Ne mettez pas d'eau dans laGRAisse chaude. Risque de brûlure!

Nettoyage

Toujours débrancher l'appareil et le laisser complètement refroidir avant de le nettoyer.
- Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau.
- L'appareil doit être soignement nettoyé chaque fois que laGRAISSSE est changée.
Tirez le couvercle ouvert vers le haut de l'appareil.
- Il y a un filtré permanent dans le couvercle; ouvrez le couvercle pour le retirer. Nettoyez le filtré à l'eau tiède savonneuse, laissez-le sécher puis remettez-le en place.
- Retirez le panier.
- Versez délicatement laGRAISSFroide dans une casserole. (Voir nettoyage de laGRAISSDe friture)
- Le couvercle, le panier et l'appareil peuvent être nettoyés à l'eau tiède en ajoutant du liquide vaisse disponible dans le commerce.

• Ensemble, séchez bien les pieces et assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau dans le couvercle.

N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs.
- Remontez l'appareil après le nettoyage.

Plan de travail

Important: Ne jamais placer l'appareil sur une surface chaude ou à côté (par exemple plaque de cuisson d'une cusinière). Faire fonctionné seulement sur un support plan, stable et thermorésistant. Veiller à ce que des objets inflammables ne se trouvent pas à proximité. Ne placez pas l'appareil sur le bord de la table afin qu'il ne puisse pas être touché par les enfants ou qu'il ne tombe pas lorsque vous le touchez.

Graisse et huile :

Important : laGRAISSÉ à friture doit pouvoir supporter les températures élevées. Le point de fumée doit être d'env. 220 °C. La temperature pour faire frire les alimentés est comprise entre 170 °C et 190 °C.

Les huiles à friture convennent. Ne jamais allumer la friteuse quand elle est vide. Verser l'huile dans la cuve encore froide.

Les huiles et les graisses pressées à froid et non durcies comme, par exemple, l'huile d'olive, l'huile de germes de blé, l'huile de lin, le saindoux et le beurre ne convennent pas.

Important: ne jamais mélanger huile et graisse, la friteuse pourrait déborder. Il est également dangereux de mélanger différentes sortes d'huile ou de graisse! L'indicateur de niveau se trouve à l'intérieur de la cuve. Ne pas dépasser la hauteur de replissage MAX et respecter la hauteur de replissage MIN.

Risque de brûlure!

Il faut faire très attention avec laGRAisse chaude et tenir les enfants à l'ecart.

Montage de la poignée sur le panier à friture DF 300

1)

2)

Fritture

Placez les alimentes à frire dans le panier et répartissez-les de façon régulière sur toute la surface. Ne mettez pas trop d'aliments à frire à la fois dans la friteuse. Abaissez lentement les alimentés à frire dans la graisse. Refermez le couvercle à filtrre. Celui-ci sert de protection contre les projections de graisse et réduit les odeurs de graisse.

Surveillance la procédure par le hublot. Si laGRAisse mousse fortement, ouvre le couvercle et élevez et abaissez plusieurs fois de suite le panier en déplacant la poignée vers le haut et vers le bas jusqu'à ce qu'il ne se forme plus de mousse.

Attention! LaGRAISSOU L'huile usée et sale s'enflammé d'elle-même en cas de surchauffe; il faut donc la remplacer en temps utile. En cas d'incendie, rétirez la prise du secteur etétouffezlaGRAISSEN feu en refermant le couvercle.

N'utilisez jamais d'eau pour eteindre le feu !

1. Hublot
2. Couvercle amovable
3. Filtre permanent
4. Réservoir d'huile
5. Poignée
6. Boitier
7. Command de la température
8. Voyant de contrôle de la température
9. Bouton pour ouvrir le couvercle
10. Panier
11. Anneau à fondue
12. Fourchettes à fondue

Mise en service

Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans huile et contrôle la quantité de replissage MIN / MAX.
Le niveau d'huile, y compris les alimentes, ne doit jamais depasser le repere MAX.
- Branchez le cable.
- Réglez la température souhaitée entre 80 et 190^ C à l'aide du régulateur de température.
La lampe tímein indique que l'appareil chauffe.
Lorsque la température est atteinte, la lumière s'éteint.
Le panier contenant les alimentes peut maintainant etre placedans la friteuse.
- Remettez la commande de température sur OFF après la friture.

Remarque importante concernant l'utilisation deGRAisse dure (p.ex.graisse de coco):

• Coupez laGRAISSENe pétits morceaux et mettez-la dans le récipient. Ne la mettez pas dans le panier! Reglez le thermostat sur le niveau de fusion pour faire fondre laGRAISSAVEC précaution.
• Si laGRAISSA a durci après avoir eteutilisedeans la friteuse,elle doit egalement etrefonduea nouveau sur le niveaufusion.
• Une fois que laGRAISSÉ a fondu, vous pouvez régler la température de friture souhaïée.

Contrôle de la friture

Le hublot du couvercle permet de contrôle la friture.

Pour une meilleure visibilité, relevez quelque peu le panier.

Quand les aliments sont frits

Ouvrir le couvercle.
- Attention! Le couvercle peut être brûlant.
- Soulevez le panier et accrochez-le sur le bord de la cuve.
- Quand la graisse s'est egouttée, retirez le panier et videz-le. N'assaisonnez pas les aliments au-dessus de la friteuse pour ainsi menager la graisse et la friteuse.
- Quand la friture est terminée, ramenez le régulateur de température sur zéro et retirez la prise de l'appareil.

Tableau pour fritures :

Réglage de la tempéra-ture	Aliments à frire Durée de friture en minu-tes *
Env. 160°C - 170°C Beignets	2-4 2-4 2-4 5-10 3-5 5-8 5-10 5-10 5-7
	Chips Crustacés Volatile Plats à base de pommes de terre Pommes frites Viande de bœuf Escalopes Poisson
Env. 180°C - 190°C Steaks	Brochettes Produits surgelés	1-3 2-3 Produits surgelés 1 à conformément aux indi-cations sur l'emballage
* Il s'agit de valeurs indicatives en fonction de la taille, du poids et de la tempéra-ture des alimentés à frire.

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Remarque importante

D'après les découvertes les plus récentes de la recherche, il est conseilé de respecter les températures max. suivantes pour faire frire et de faire dorer tout au plus les denrées alimentaires peu importe leur nature.

170 °C Pour tous les produits à base de pommes de terre, denrées alimentaires panées et autres féculents
190 °C Pour la vienne et la volaille sans panure

Contrairement à quelques conseils sur les emballages, nous recommendons de faire décongeler les denrées alimentaires avant de les faire frire.

Une fois la friture terminée :

Nettoyez la graisse à friture

Retirez régulierement les restes de panure ou d'aliments qui se trouvant dans laGRAISSÉ ou dans l'huile à friture.

• Une fois la friture terminée, faites d'abord refroidir la graisse, puis transvasez-la avec précaution dans une casserole en métal à poignées.
  Il faut absolument retarder les restes de panure et I'eau se trouvant dans I'huile.
• Nettoyez le panier et la cuve (voir section « Nettoyage et entretien »).
• Accrochez le panier dans la friteuse (position d'égouttement et mettez de l'essuietout comme filtré dans le panier).
• Remettez lentement laGRAisse à friture dans la friteuse en la versant sur le papier servant de fille.
  Utilisez une seule fois ce papier.

Remplacez laGRAISSÉ à friture quand :

elle prend une couleur brune,
elle a une odeur désagreable,
elle fume prématurément.

Versez l'huile ou la graisse encore liquide mais refroidie dans un recipient doté d'une fermeture. Ne jetez pas la graisse ou l'huile usée sur le compost ni dans l'évier. En cas de quantités importantes, demandez à votre administration communale ou municipale où vous pourrez trouver un centre de collecte approprié.

Conseils pratiques pour faire frire

Avant demettre l'aliment a friere dans le panier,le secher soigneusement,faire tomber la farine en excedent,bien appuyer la panure. Les denrrees alimentaires qui contiennent beaucoup de proteines telles que la viande,la volaille et le poisson ou les animaux marins peuvent etre frits à I'etat naturel s'ils ont bien ete sechés.

Les alimentes à faible teneur en protéines, comme les légumes et les fruits, sont enveloppés dans de la chapelure ou de la pâte pour que la surface se referme rapidement.

L'enrobage convient également à la friture de viande, de volaille, de poisson et de fruits de mer.

Fondue

Si vous utilisez l'appareil comme fondue, retirez le couvercle en le tirant vers le haut et vers l'extérieur. Placez ensuite l'anneau à fondue pour les fourchettes.

Laissez le panier dans l'appareil afin de ne pas rayer le fond de la casserole ou il est plus facile d'éliminer les résidus alimentaires de lagraisse une fois que le plaisir de la fondue est terminé.

Evacuation correcte de ce produit:

Mettre les apparciels usagés immédiatement au rebut.

Au sein de l'UE, ce symbole indique que le produit ne doit pas etre jetec avec les déchets menagers. Les ancients appareils contiennent des materiaux de valeur recyclables qui doivent etre valorisés afin d'eviter toute atteinte à

l'environnement ou à la santé humaine due à une élimination incorrecte des déchets. Les ancients apparèils doivent par conséquent être mis au rebut via des systèmes de collecte appropriés ou raménés à cet effet au point de vente où ils ont été achétés. Les apparèils seront alors confiés à un centre de recyclage des matérieliaux.

Élimination de l'emballage

Ne pas jeter l'emballage avec les déchets menagers, mais avec les déchets recyclables. Jeter les emballages en papier, carton et carton ondulé aux points de collecte de vieux papiers. Les composants d'emballage en plastique et les films doivent également être jetés dans les conteneurs prévus à cet effet.

PS

PP

PE

Exemples d'identification des plastiques :

PE pour le polyéthylène, code 02 pour le PEHD, 04 pour le PEBD, PP pour le polypropylène, PS pour le polystyrene.

Service après-vente

Si, contre toute attente, l'appareil doit être confié au service après-vente, nous contacter aux coordonnées suivantes. En cas de garantie applicable, nous nous chargeons de l'enlèvement de l'appareil. L'appareil doit être correctement emballé pour le transport.

Les paquets non affranchis ne pourront pas etre pris en charge!

Attention! Les apparèils électriques doivent être réparés exclusivement par des électriciens qualifiés, les réparations non conformes pouvant entraîner des conséquences graves.

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