BM910WII - Přístroj na chléb GORENJE - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Pekárna na chléb
Značka	Gorenje
Model	BM910WII
Rozměry (Š x H x V)	30 x 25 x 30 cm
Hmotnost	5 kg
Napájení	220-240 V, 50 Hz, 600 W
Maximální kapacita chleba	1 kg
Počet programů	12 automatických programů
Hlavní funkce	Pečení, hnětení, kynutí, udržování teploty, časovač až 13 h
Nastavení kůrky	3 úrovně (světlá, střední, tmavá)
Materiál nádoby	Nepřilnavý
Okénko pro kontrolu	Ano, s vnitřním osvětlením
Údržba a čištění	Vyjímatelná nádoba a nepřilnavý povrch, čištění vlhkým hadříkem
Dostupné náhradní díly	Nádoba, hnětací hák, lopatka, těsnění dveří
Opravitelnost	Poprodejní servis Gorenje, díly dostupné 10 let
Bezpečnost	Automatické vypnutí při přehřátí, zařízení proti otevření
Barva	Bílá
Součástí balení	Nádoba, hnětací hák, odměrka, lžíce, uživatelský manuál

Často kladené otázky - BM910WII GORENJE

Jak spustit pekárnu na chléb Gorenje BM910WII?

Zapojte přístroj, vložte nádobu, přidejte suroviny v pořadí uvedeném v návodu, vyberte program tlačítkem Menu a poté stiskněte Start.

Jaké programy jsou k dispozici u modelu BM910WII?

Pekárna nabízí 12 programů: bílý chléb, celozrnný, bezlepkový, sladký, rychlý, těsto na pizzu, džem, dort, jogurt atd. Kompletní seznam najdete v návodu.

Jak nastavit úroveň propečení kůrky?

Stiskněte tlačítko Kůrka pro výběr mezi světlá, střední nebo tmavá. Nastavení se provádí před spuštěním.

Mohu použít odložený časovač?

Ano, časovač lze nastavit až 13 hodin předem. Přidejte suroviny, vyberte program a poté nastavte čas dokončení tlačítky + a -.

Co dělat, když chléb nekyne?

Zkontrolujte čerstvost droždí, teplotu tekutin (měly by být vlažné) a ujistěte se, že je nádoba správně usazena. Použijte droždí vhodné pro pekárny na chléb.

Jak čistit pekárnu na chléb Gorenje BM910WII?

Odpojte přístroj a nechte vychladnout. Vyjměte nádobu a umyjte ji v horké vodě se saponátem. Vnitřek otřete vlhkým hadříkem. Nikdy neponořujte tělo přístroje do vody.

Kde sehnat náhradní díly pro BM910WII?

Díly jako nádoba, hnětací hák nebo těsnění dveří jsou k dispozici u poprodejního servisu Gorenje nebo na specializovaných webech. Použijte přesné označení modelu.

Pekárna vydává abnormální hluk, co dělat?

Zastavte program, odpojte přístroj a zkontrolujte, zda jsou nádoba a hnětací hák správně nainstalovány. Pokud hluk přetrvává, kontaktujte zákaznický servis Gorenje.

Jaká je maximální kapacita mouky?

Pro chléb o hmotnosti 1 kg použijte asi 500 g mouky. Dodržujte poměry uvedené v návodu pro každý program.

Chléb je nahoře spálený, jak tomu předejít?

Snižte úroveň kůrky na světlá nebo snižte množství cukru. Ujistěte se, že nádoba není příliš plná.

NÁVOD K OBSLUZE BM910WII GORENJE

SK Návod na obsluhu....115

CZ Návod k obsluze 126

Dôležité bezpečnostné opatrenia:

Pred použitím spotrebiča si pozorne prečítajte návod na obsluhu.

Časový rozsah každého programu je nasledovný:

MIESIŤ1: 0 - 25 minút KYSNUTIE1: 0 - 40 minút MIESIŤ 2: 0 - 25 minút KYSNUTIE 2: 0 - 35 minút KYSNUTIE 3: 0 - 60 minút PEČENIE: 0 - 80 minút VARENIE: 0 - 60 minút

Pod ponukou Home Made,

Tsp = čajová lyžička

Sušené droždie (1 balenie - 7g) = Droždie (1 balenie - 25g)

1. Základný

MNOŽSTVO SUROVÍN	700g		900g
Voda	280ml	280g	340ml	340g
Olej	2 Tbs	24g	3 Tbs	36g
Sol'	1 Tsp	7g	1,5 Tsp	10g
Cukor	2 Tbs	24g	3 Tbs	36g
Múka	3 šálky	420g	3,5 šálky	490g
Droždie	1 Tsp	3g	1 Tsp	3g

2. Francúzsky

MNOŽSTVO SUROVÍN	700g		900g
Voda	280ml	280g	340ml	340g
Olej	2 Tbs	24g	3 Tbs	36g
Sol'	1,5 Tsp	10g	2 Tsp	14g
Cukor	1,5 Tbs	18g	2 Tbs	24g
Múka	3 šálky	420g	3,5 šálky	490g
Droždie	1 Tsp	3g	1 Tsp	3g

3. Whole wheat

MNOŽSTVO SUROVÍN	700g		900g
Voda	260ml	260g	340ml	340g
Olej	2 Tbs	24g	3 Tbs	36g
Sol'	1,5 Tsp	10g	2 Tsp	14g
Celá pšenica	1 šálka	110g	2 šálky	220g
Múka	2 šálky	280g	2 šálky	280g
Hnedý cukor	2 Tbs	18g	2,5 Tbs	23g
Sušené mlieko	2 Tbs	14g	3 Tbs	21g
Droždie	1 Tsp	3g	1 Tsp	3g

4. Rýchly

MNOŽSTVO SUROVÍN	900g
Voda (40-50°C)	320ml	320g
Olej	2 Tbs	24g
Sol'	1,5 Tsp	10g
Cukor	2 Tbs	24g
Múka	3,5 šálky	490g
Droždie	1,5 Tsp	4,5g

5. Sladký

MNOŽSTVO SUROVÍN	700g		900g
Voda	280ml	280g	340ml	340g
Olej	2 Tbs	24g	3 Tbs	36g
Sol'	1,5 Tsp	10g	2 Tsp	14g
Cukor	3 Tbs	36g	3 Tbs	48g
Múka	3 šálky	420g	3,5 šálky	490g
Sušené mlieko	2 Tbs	14g	2 Tbs	14g
Droždie	1 Tsp	3g	1 Tsp	3g

6. Bezlepkový

MNOŽSTVO SUROVÍN	700g		900g
Voda	280ml	280g	340ml	340g
Olej	2 Tbs	24g	3 Tbs	36g
Sol'	1 Tsp	7g	1,5 Tsp	10g
Cukor	2 Tbs	24g	2 Tbs	24g
Bezlepková múka	3 šálky	420g	4 šálky	560g
Droždie	1,5 Tsp	4,5g	1,5 Tsp	4,5g

7. Cesto

MNOŽSTVO SUROVÍN	/
Voda	360ml	360g
Olej	2 Tbs	24g
Sol'	1,5 Tsp	10g
Cukor	2 Tbs	24g
Múka	4 šálky	560g
Droždie	0,5 Tsp	1,5g

8. Miesenie

MNOŽSTVO SUROVÍN	/
Voda	360ml	360g
Olej	2 Tbs	24g
Sol'	1,5 Tsp	10g
Múka	4 šálky	560g
Cukor	2 Tbs	24g

9. Koláče

MNOŽSTVO SUROVÍN	/
Olej	2 Tbs	24g
Cukor	8 Tbs	96g
Vajcia	6	270g
Múka s kypriacim práškom		250g
Aromatická esencia	1 Tsp	2g
Citrónová šťava	1,3 Tbs	10g
Sóda alebo prášok do pečiva	2Tsp	6g

10. Sendvič

MNOŽSTVO SUROVÍN	700g		900g
Voda	270ml	270g	340ml	340g
Maslo alebo margarín	1,5 Tbs		2 Tbs
Sol'	1,5 Tsp	10g	2 Tsp	14g
Cukor	1,5 Tbs	18g	2 Tbs	24g
Sušené mlieko	1,5 Tbs	10g	2 Tbs	14g
Múka	3 šálky	420g	3,5 šálky	490g
Droždie	1 Tsp	3g	1 Tsp	3g

11. Špeciality

MNOŽSTVO SUROVÍN	900g
Voda	340ml	340g
Olej	3 Tbs	36g
Sol'	1 Tsp	7g
Slad	3 Tbs	36g
Múka	3,5 šálky	490g
Hnedý cukor	2,5 Tbs	23g
Hrozienka	0,5 šálky	75g
Droždie	1 Tsp	3g

12. Džem

Pred čistením spotrebič odpojte od napájania a nechajte vychladnúť.

Po ukončení životnosti spotrebič nelikvidujte spolu s domovým odpadom, ale ho odovzdajte do zberného dvora za účelom recyklácie. Tým pomôžete chránit životné prostredie.

Záruka & servis

Vyhradzujeme si právo na akékol'vek úpravy!

CZ

Důležité bezpečnostní pokyny:

Před uvedením tohoto zařízení do provozu si pozorně přečtěte návod k obsluze.

1. Před použitím elektrického spotřebiče je třeba vždy dodržovat tato základní bezpečnostní opatření:
2. Uschovejte si tento návod, záruční list, účtenku a pokud možno i krabici s vnitřním balením!
3. Zařízení je určeno výhradně pro soukromé a nikoli pro komerční použití!
4. Před použitím zkontrolujte, jestli údaj napětí zásuvky odpovídá údaji uvedenému na výkonovém štítku.
5. Pokud zařízení nepoužíváte nebo připojujete příslušenství, probíhá čištění, popř. došlo k poruše, vždy vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Nejdříve zařízení vypněte. Zatáhněte za zástrčku, ne za kabel.
6. Abyste chránili děti před nebezpečím, které elektrospotřebiče představují, nikdy je nenechávejte u zařízení bez dozoru. Také při výběru umístění zařízení volte takové místo, ke kterému děti nemají přístup. Zajistěte, aby kabel nevisel dolů.
7. Pravidelně kontrolujte, jestli zařízení a kabel nejsou poškozené. Pokud došlo k jakémukoliv poškození, nesmíte zařízení používat.
8. Neopravujte zařízení sami, ale požádejte o radu autorizovaného odborníka.
9. Z důvodů vaší bezpečnosti je třeba, aby nefunkční nebo poškozenou zástrčku vyměnil pracovník našeho zákaznického servisu nebo osoba s obdobnou kvalifikací za odpovídající zástrčku od výrobce.
10. Udržujte zařízení a kabel mimo zdroje tepla a chraňte je před přímým slunečním zářením, vlhkostí, kontaktem s ostrými hranami apod.

11. Nikdy nenechávejte zařízení puštěné bez dozoru! Pokud stroj nepoužíváte, vždy ho odpojte od napájení, i kdyby to bylo jen na chvíli.

12. Používejte pouze originální příslušenství.

13. Nepoužívejte zařízení venku.
14. Zařízení nesmí být za žádných okolností umístěno do vody nebo jiné kapaliny ani s nimi nesmí přijít do kontaktu. Zařízení neobsluhujte, pokud máte vlhké nebo mokré ruce.
15. Pokud se zařízení namočí nebo navlhne, okamžitě vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Nesahejte do vody.
16. Používejte zařízení pouze pro zamýšlený účel uvedený na výkonovém štítku zařízení.
17. Zařízení nepřipojujte k poškozené zásuvce.
18. Nedotýkejte se žádných částí zařízení, které jsou v pohybu nebo se točí.
19. Nedotýkejte se horkých povrchů. Používejte madla a úchyty.
20. Děti ve veku do 8 let je třeba udržovat mimo dosah, nejsou-li pod trvalym dohledem.
21. Toto zařízení mohou používat deti od 8 let a osoby s omezenou fyzickou, smyslovou ci mentální schopností ci osoby bez dostatecnych zkušeností a znalostí, jsou-li pod dohledem, nebo pokud jim byly poskytnuty pokyny ohledne bezpecného používání zarízení a pokud znají související rizika. Deti by mely byt pod dohledem, aby si nemohly s'tímto spotrebicem hrát. Cištení a uživatelskou údržbu nesmí provádet deti do 8 let a bez dozoru.
22. Nikdy se nesnažte pečicí formu uvolnit údery na horní stranu nebo hranu této formy –mohlo by dojít k poškození pečicí formy.
23. Do spotřebiče se nesmějí vkládat kovové fólie nebo podobné materiály, protože hrozí riziko požáru nebo zkratu.
24. Nikdy spotřebič nezakrývejte utěrkou ani jakýmkoli jiným materiálem – teplo a pára musejí volně unikat. Pokud zakryjete spotřebič nebo pokud spotřebič přijde do styku s hořlavým materiálem, může dojít ke vzniku požáru.
25. Tento spotřebič nikdy nepřipojujte k externímu časovému spínači nebo k systému dálkového ovládání, hrozí nebezpečí.
26. Hladina hluku: Lc <68 dB (A)

Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2012/19/EU o odpadních elektrických a elektronických zařízeních (WEEE/OEEZ).

Tato směrnice je rámcem s celoevropskou platnosti pro sběr a recyklaci odpadů z elektrických a elektronických zařízení.

První použití zařízení:

Zkontrolujte pečicí formu a vyčistěte zbylý prostor pečicí komory. Nepoužívejte ostré předměty a neškrábejte povrch! Pečicí forma je opatřena nepřilnavým povrchem. Vymažte pečicí formu a nechte ji prázdnou péci zhruba 10 minut. Ještě jednou pekárnu vyčistěte. Umístěte hnětací hák na osu v pečicím prostoru. Pokud zaznamenáte nežádoucí zápach, vyvětrejte místnost.

Elektrická přípojka:

Zařízení se smí připojit pouze k řádně nainstalované bezpečnostní zásuvce 230 V, 50 Hz. Když je stroj připojen k napájení, ozve se zvukové znamení a po chvíli se na displeji zobrazí údaj „3:00“. Dvojtečka mezi číslicemi 3 a 00 nesvítí trvale.

Zařízení je nyní připraveno k provozu a automaticky se nastaví na program 1 (výchozí pozice), ale nespouští se.

FUNKCE A PROVOZ

Seznamte se s vaší pekárnou

1. Poklice
2. Prúzor
3. Pečicí forma
4. Hnětací nůž
5. Ovládací panel
6. Objímka
7. Odměrka – lžíce
8. Odměrka – šálek
9. Háček

ÚVOD K OVLÁDACÍMU PANELU

(Potisk se může měnit bez předchozího upozornění.)

1. Zobrazení zvoleného programu
2. Délka trvání jednotlivých programů

Start/stop (Spustit/zastavit)

Pro spuštění a zastavení zvoleného pečicího programu.

Pro spuštění programu stiskněte jednou tlačítko „START/STOP“. Ozve se krátké zvukové znamení, dvojtečka na časovém displeji začne blikat a spustí se program. Po spuštění programu zůstávají všechna ostatní tlačítka vypnutá, kromě tlačítka START/STOP.

Pro zastavení programu stiskněte tlačítko „START/STOP“ a podržte ho asi 2 sekundy. Ozve se zvukové znamení, což znamená, že se program vypnul.

Funkce „Pauza“

Poté, co je spuštěn proces, můžete stisknout jednou tlačítko START/STOP a kdykoli tak proces přerušit; proces se přeruší, ale nastavení je uloženo do paměti a pracovní doba bliká na displeji. Stiskněte znovu tlačítko START/STOP; program bude jinak do 10 minut pokračovat i bez stisknutí jakéhokoli tlačítka.

Menu

Používá se pro nastavení jednotlivých programů. Po každém stisknutí (doprovázeném krátkým zvukovým signálem) dojde ke změně programu. Opakovaně tiskněte tlačítko a na displeji se v cyklu zobrazí 15 nabídek. Zvolte požadovaný program. Funkce 15 nabídek jsou vysvětleny níže.

1. Základní: Hnětení, kynutí a pečení standardního chleba. Také můžete přidat přísady pro zvýraznění chuti.
2. Francouzský: Hnětení, kynutí a pečení s delším časem kynutí. Chléb pečený podle tohoto programu bude mít krupavější kůrku a volnější strukturu.
3. Celozrnný: Hnětení, kynutí a pečení celozrnného chleba. Nedoporučuje se používat funkci odloženého spuštění, protože to může mít za následek horší kvalitu výsledného produktu.
4. Rychly: Hnětení, kynutí a pečení bochníku v čase kratším než u základního chleba. Chléb pečený podle tohoto nastavení je obvykle menší a má hustší strukturu.
5. Sladký: Hnětení, kynutí a pečení sladkého chleba. Také můžete přidat přísady pro doplnění chuti.
6. Bezlepkový: Hnětení, kynutí a pečení bezlepkového chleba. Také můžete přidat přísady pro doplnění chuti.
7. Těsto: Hnětení a kynutí bez pečení. Těsto vyjměte a použijte ho na rohlíky, pizzu, chléb pečený v páře atd.
8. Hnětení: Hnětení mouky a přísad.
9. Dort: Hnětení, kynutí a pečení. Kynutí pomocí sody nebo kypřicího prášku.
10. Sendvič: Hnětení, kynutí a pečení. Pro pečení chleba s lehkou strukturou a tenčí kůrkou.
11. Specialita: (velikost bochníku nelze nastavit, zobrazí se pouze výchozí velikost bochníku 900 g) Speciální nastavení se používá pro typy chleba, které se vyžadují v kratší době. Chléb pečený podle tohoto nastavení je obvykle menší a má hustší strukturu.
12. Zavařenina: Vaření zavařenin a marmelád. Ovoce musíte nakrájet na drobno, než je vložíte do pečicí formy.
13. Jogurt: Příprava jogurtu
14. Pečení: Pouze pečení bez hnětení a kynutí. Také se používá pro prodloužení času pečení u zvolených nastavení.
15. Domácí: tento program umožňuje ruční nastavení programů (hnětení, kynutí, pečení, udržování teploty).

Časové rozsahy jednotlivých programů:

KNEAD1: 0–25 minut

RISE1: 0–40 minut

KNEAD2: 0–25 minut

RISE2: 0–35 minut

RISE3: 0–60 minut

PEČENÍ: 0–80 minut

UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY: 0–60 minut

Program Home Made (domácí)

a) Stiskněte jednou tlačítko CYCLE (CYKLUS), na displeji se zobrazí KNEAD1 (HNĚTENÍ1), pak stiskněte tlačítko TIME (ČAS) pro nastavení minut a tlačítko CYCLE (CYKLUS) pro potvrzení času tohoto kroku.
b) Stiskněte tlačítko CYCLE (CYKLUS) pro zadání dalšího kroku, na obrazovce se objeví RISE1 (KYNUTÍ1), pak stiskněte tlačítko TIME (ČAS) pro nastavení minut; pokud tlačítko TIME (ČAS) podržíte stisknuté, číslo začne rychle narůstat. Dále stiskněte tlačítko CYCLE (CYKLUS) pro potvrzení.
c) Stejným způsobem nastavte zbývající kroky. Poté, co nastavíte všechny kroky, stiskněte tlačítko Start/stop (Spustit/zastavit), tím opustíte nastavení.
d) Znovu stiskněte tlačítko Start/stop (Spustit/zastavit), tím spustíte provoz.

Poznámka: Nastavení lze uložit do paměti a je k dispozici při dalším pečení.

Barva

Pomocí tohoto tlačítka můžete zvolit LIGHT (SVĚTLÉ), MEDIUM (STŘEDNÍ) nebo DARK (TMAVÉ) zabarvení kůrky.

Bochník

Stisknutím tohoto tlačítka volíte velikost chleba. Pamatujte, že celkový čas přípravy se u různých velikostí bochníku může lišit.

Odložení (čas)

Pokud chcete, aby spotřebič nezačal pracovat ihned, můžete použít toto tlačítko pro nastavení délky zpoždění.

Musíte se rozhodnout a nastavit, kdy má být chléb upečený, pomocí tlačítka TIME. Nezapomínejte, že čas zpoždění by měl obsahovat čas pečení zvoleného programu. Po uplynutí tohoto času odložení bude možno podávat teplý chléb k jídlu. Nejdříve je potřeba zvolit program a barvu kůrky a poté pomocí tlačítka TIME zvyšovat délku odložení po 10 minutách. Maximální délka odložení je 13 hodin. Příklad: Aktuální čas je 20:30 a vy chcete, aby byl chléb připravený ke konzumaci v 7 hodin příští den ráno, tzn. za 10 hodin a 30 minut. Zvolte program z nabídky, kůrku, velikost bochníku a pak stiskněte tlačítko TIME pro nastavení času 10:30 na displeji. Poté stiskněte tlačítko STOP/START (ZASTAVIT/SPUSTIT) pro aktivaci programu odloženého spuštění. Tečka začne blikat a displej začne odpočítávat a zobrazovat zbývající čas. V 7:00 ráno budete mít čerstvý chléb. Pokud chleba ihned nevyjmete, spustí se funkce udržování teploty po dobu 1 hodiny.

Poznámka: Při využití funkce odloženého spuštění nepoužívejte žádné netrvanlivé přísady, např. vejce, čerstvé mléko, ovoce, cibuli atd.

UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY

Chléb je možné automaticky udržovat teplý 1 hodinu po ukončení pečení. Pokud chcete chléb vyjmout v okamžiku, kdy je zahříván, vypněte program tak, že stisknete tlačitko START/STOP (SPUSTIT/ZASTAVIT).

PAMĚT

Pokud došlo k výpadku napájení v průběhu přípravy chleba, proces výroby chleba bude automaticky pokračovat i bez stisknutí tlačítka START/STOP (SPUSTIT/ZASTAVIT) za předpokladu, že výpadek není delší než 10 minut. Pokud je výpadek delší než 10 minut, údaje se neuchovají. Musíte proto vyjmout přísady z pečicí formy, opět je do formy vložit a pekárnu znovu spustit. Pokud těsto ještě nebylo v okamžiku výpadku ve fázi kynutí, můžete rovnou stisknout tlačítko START/STOP (SPUSTIT/ZASTAVIT), a tím spustíte program od začátku.

ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ

Pekárna na chleba pracuje skvěle při různých teplotách, ale ve velmi teplé nebo velmi chladné místnosti může být rozdíl ve velikosti upečeného bochníku. Doporučujeme pekárnu používat v místnosti s teplotou od 15 °C do 34 °C.

ZOBRAZENÍ VAROVÁNÍ:

1. Pokud se na displeji objeví „HHH“ poté, co jste stiskli tlačitko START/STOP, znamená to, že teplota uvnitř pečicí formy je stále příliš vysoká. Pak je nutné program zastavit. Otevřete víko a nechte pekárnu 10 až 20 minut vychladnout.
2. Pokud se na displeji objeví „LLL“ po stisknutí tlačítka START/STOP (kromě programu BAKE – PEČENÍ), znamená to, že teplota uvnitř je príliš nízká (doprovázeno 5 pípnutími). Pípání

zastavíte stisknutím tlačítka START/STOP, otevřete víko a nechte přístroj 10 až 20 minut v klidu, aby se dostal na pokojovou teplotu.

1. Pokud displej zobrazuje „E E0“ nebo „E E1“ poté, co jste stiskli tlačítko START/STOP, znamená to, že teplotní čidlo nefunguje správně. Nechte čidlo zkontrolovat autorizovaným odborníkem.

JAK PÉCI CHLÉB

1. Umístěte pečicí formu na místo a otáčejte jí po směru hodinových ručiček, dokud neuslyšíte zacvaknutí. Forma je nyní ve správné poloze. Upevněte hnětací nůž na pohonnou hřídel. Před umístěním hnětacího nože doporučujeme otvor vyplnit margarínem odolným vůči teplu, aby se těsto k noži nepřichytilo. Také tím usnadníte vyjmutí hnětacího nože z chleba.
2. Vložte přísady do pečicí formy. Dodržujte pořadí uvedené v receptu. Nejdříve se zpravidla vkládá voda nebo tekutina, poté přidejte cukr, sůl a mouku. Kvasnice nebo kypřicí prášek vždy přidávejte až nakonec.

Poznámka: Maximální množství mouky a kvasnic, které lze použít, najdete v receptu.

1. V mouce udělejte prstem malou prohlubeň a do ní vložte kvasnice. Ujistěte se, že kvasnice nejsou v kontaktu s tekutinou nebo solí.
2. Víko zvolna zavřete a zapojte napájecí kabel do zásuvky.
3. Stisknutím tlačítka Menu (Nabídka) zvolte požadovaný program.
4. Stisknutím tlačítka COLOR zvolte požadovanou barvu kůrky.
5. Stisknutím tlačítka LOAF SIZE zvolte požadovanou velikost (700 nebo 900 g).
6. Nastavte čas odloženého spuštění stisknutím tlačítka TIME. Tento krok můžete vynechat, jestliže chcete pekárnu zapnout ihned.
7. Pekárnu spustte stiskem tlačítka START/STOP.
8. U programů BASIC (ZÁKLADNÍ), FRENCH (FRANCOUZSKÝ), WHOLE WHEAT (CELOZRNNÝ), QUICK (RYCHLÝ), SWEET (SLADKÝ), GLUTEN FREE (BEZLEPKOVÝ), CAKE (DORT), SANDWICH (SENDVIČ) uslyšíte v průběhu provozu zvuková znamení. To jsou upozornění, abyste přidali přísady. Otevřete víko a přidejte přísady. Ventilačním otvorem ve víku může v průběhu pečení ucházet pára. To je normální.
9. Jakmile proces skončí, ozve se 10 pípnutí. Pokud tlačítko START/STOP podržíte stisknuté asi 2 sekundy, proces se zastaví a můžete chléb vyjmout. Otevřete víko, pomocí kuchyňských chňapek otočte pečicí formou proti směru hodinových ručiček a formu vyjměte. Pozor: Pečicí forma a chléb mohou být velmi horké! Vždy postupujte opatrně.
10. Před vyklopením chleba nechte pečicí formu vychladnout. Pak pomocí nepřilnavé stěrky jemně uvolněte okraje chleba od formy.
11. Otočte pečicí formu dnem vzhůru na drátěnou podložku nebo čistou kuchyňskou desku a jemným potřásáním chléb vyklopte.
12. Než chléb začnete krájet, nechte ho asi 20 minut vychladnout. Doporučujeme chléb krájet elektrickým kráječem nebo zubatým nožem, nikoli nožem na ovoce nebo kuchyňským nožem, aby se chléb nezdeformoval.
13. Jestliže nejste v místnosti, kde se pekárna nachází, nebo tlačitko START/STOP po skončení pečení nestisknete, chléb bude automaticky udržován teplý po dobu 1 hodiny, kdy se funkce udržení teploty ukončí a ozve se 10 pípnutí.
14. Pokud zařízení nepoužíváte nebo jste dokončili operaci, odpojte přívodní kabel ze zásuvky.

Poznámka: Než začnete chléb krájet, vyjměte hnětací nůž vespod chleba pomocí háčku. Bochník je horký – nikdy hnětací nůž nevyjímejte rukou.

Poznámka: Pokud chléb nesníte celý, doporučujeme zbytek vložit do plastového sáčku nebo plastové nádoby. Chléb lze skladovat při pokojové teplotě přibližně po dobu tří dnů. Pokud ho chcete uchovávat déle, zabalte ho do plastového sáčku nebo ho vložte do plastové nádoby a dejte do ledničky, kde vydrží až deset dnů. Protože se do doma pečených chlebů většinou nepřidávají konzervanty, obvyklá doba trvanlivosti nepřekračuje trvanlivost chlebů z obchodu.

RECEPTY

Zkratky:

PL = polévková lžíce

ČL = čajová lžička

Sušené droždí (1 balíček – 7 g) = Droždí (1 balíček – 25 g)

1. Základní

VELIKOSTMATERIÁL	700 g		900 g
Voda	280 ml	280 g	340 ml	340 g
Olej	2 PL	24 g	3 PL	36 g
Sül	1 ČL	7 g	1,5 ČL	10 g
Cukr	2 PL	24 g	3 PL	36 g
Mouka	3hrnky	420 g	3,5 hrnku	490 g
Droždí	1 ČL	3 g	1 ČL	3 g

2. Francouzský

VELIKOSTMATERIÁL	700 g		900 g
Voda	280 ml	280 g	340 ml	340 g
Olej	2 PL	24 g	3 PL	36 g
Sůl	1,5 ČL	10 g	2 ČL	14 g
Cukr	1,5 PL	18 g	2 PL	24 g
Mouka	3 hrnky	420 g	3,5hrnku	490 g
Droždí	1 ČL	3 g	1 ČL	3 g

3. Celozrnný

VELIKOSTMATERIÁL	700 g		900 g
Voda	260 ml	260 g	340 ml	340 g
Olej	2 PL	24 g	3 PL	36 g
Sůl	1,5 ČL	10 g	2 ČL	14 g
Celozrnná mouka	1 hrnek	110 g	2 hrnky	220 g
Mouka	2 hrnky	280 g	2 hrnky	280 g
Hnědý cukr	2 PL	18 g	2,5 PL	23 g
Sušené mléko	2 PL	14 g	3 PL	21 g
Droždí	1 ČL	3 g	1 ČL	3 g

4. Rychlý

VELIKOSTMATERIÁL	900 g
Voda (40–50 °C)	320 ml	320 g
Olej	2 PL	24 g
Sůl	1,5 ČL	10 g
Cukr	2 PL	24 g
Mouka	3,5hrnku	490 g
Droždí	1,5 ČL	4,5 g

5. Sladký

VELIKOSTMATERIÁL	700 g		900 g
Voda	280 ml	280 g	340 ml	340 g
Olej	2 PL	24 g	3 PL	36 g
Sůl	1,5 ČL	10 g	2 ČL	14 g
Cukr	3 PL	36 g	3 PL	48 g
Mouka	3 hrnky	420 g	3,5hrnku	490 g
Sušené mléko	2 PL	14 g	2 PL	14 g
Droždí	1 ČL	3 g	1 ČL	3 g

6. Bezlepkový

VELIKOSTMATERIAL	700 g		900 g
Voda	280 ml	280 g	340 ml	340 g
Olej	2 PL	24 g	3 PL	36 g
Sül	1 ČL	7 g	1,5 ČL	10 g
Cukr	2 PL	24 g	2 PL	24 g
Bezlepková mouka	3 hrnky	420 g	4 hrnky	560 g
Droždí	1,5 ČL	4,5 g	1,5 ČL	4,5 g

7. Těsto

VELIKOSTMATERIÁL	/
Voda	360 ml	360 g
Olej	2 PL	24 g
Sůl	1,5 ČL	10 g
Cukr	2 PL	24 g
Mouka	4 hrnky	560 g
Droždí	0,5 ČL	1,5 g

8. Hnětení

VELIKOSTMATERIÁL	/
Voda	360 ml	360 g
Olej	2 PL	24 g
Sůl	1,5 ČL	10 g
Mouka	4 hrnky	560 g
Cukr	2 PL	24 g

9. Dort

VELIKOSTMATERIAL	/
Olej	2 PL	24 g
Cukr	8 PL	96 g
Vejce	6	270 g
Mouka s práškem do pečiva		250 g
Dochucovadlo	1 ČL	2 g
Citronová šťáva	1,3 PL	10 g
Soda nebo prášek do pečiva	2 ČL	6 g

10. Sendvič

VELIKOSTMATERIÁL	700 g		900 g
Voda	270 ml	270 g	340 ml	340 g
Máslo nebo margarín	1,5 PL		2 PL
Sůl	1,5 ČL	10 g	2 ČL	14 g
Cukr	1,5 PL	18 g	2 PL	24 g
Sušené mléko	1,5 PL	10 g	2 PL	14 g
Mouka	3 hrnky	420 g	3,5hrnku	490 g
Droždí	1 ČL	3 g	1 ČL	3 g

11. Specialita

VELIKOSTMATERIÁL	900 g
Voda	340 ml	340 g
Olej	3 PL	36 g
Sůl	1 ČL	7 g
Sladový extrakt	3 PL	36 g
Mouka	3,5hrnku	490 g
Hnědý cukr	2,5 PL	23 g
Hrozinky	0,5hrnku	75 g
Droždí	1 ČL	3 g

12. Zavařenina

VELIKOSTMATERIÁL	/
Ovoce		900 g
Želírovací cukr 2 : 1		500 g
Citronová šťáva	1 PL

13. Jogurt

Plnotučné mléko	1 000 ml
Jogurt	100 ml
Citronová šťáva	1 PL

Odstraňování problémů

PROBLÉM	DŮVOD	ŘEŠENÍ
Bochník nakyne, potom spadne.		• Uberte 1-2 polévkové lžice vody nebo mléka, použijte chladnější tekutinu.• Přidejte 14 čajové lžičky soli.• Přidejte 1-2 polévkové lžice mouky, použijte čerstvější mouku, použijte správný typ mouky.• Uberte 18-14 čajové lžičky kvasnic, použijte čerstvé kvasnice, použijte správný typ kvasnic ve správných podmínkách.
Chléb příliš vykyne.	• Příliš mnoho kvasnic.• Příliš mnoho mouky nebo nesprávný typ mouky.• Nedostatek soli nebo jste úplně zapomněli přidat sůl.• Tekutina příšla do styku s kvasnicemi ještě před hnětením.	• Uberte 1-2 polévkové lžice vody nebo mléka, použijte chladnější tekutinu.• Přidejte 14 čajové lžičky soli.• Uberte 12 čajové lžičky cukru nebo medu.• Uberte 1-2 polévkové lžice mouky.• Uberte 18-14 čajové lžičky kvasnic, použijte správný typ kvasnic ve správných podmínkách.
Chléb dostatečně nevykyne.	• Nedostatek kvasnic.• Kvasnice jsou příliš staré nebo byl použit nesprávný typ.• Příliš mnoho nebo příliš málo vody nebo tekutiny.• Během programu kynutí bylo otevřeno víko.• Byl použit nesprávný typ mouky nebo byla mouka stará.• Tekutina byla příliš studená nebo příliš horká.• Nebyl přidán žádný cukr.	• Přidejte 1-2 polévkové lžice vody nebo mléka.• Uberte 14 čajové lžičky soli.• Přidejte 12 čajové lžičky cukru nebo medu.• Použijte čerstvější mouku, použijte správný typ mouky.• Přidejte 18-14 čajové lžičky kvasnic, použijte správný typ kvasnic ve správných podmínkách.
Bochník je malý a tuhý.		• Použijte čerstvější mouku, použijte správný typ mouky.• Přidejte kvasnice, použijte čerstvé kvasnice, použijte správný typ kvasnic ve správných podmínkách.
Kůrka je příliš světlá.		• Přidejte 12 čajové lžičky cukru nebo medu.
Bochník je nedopečený.		• Zkontrolujte přívod proudu, zvolte správné nastavení.
Bochník je přepečený.		• Uberte 1⁄2 čajové lžičky cukru nebo medu.• Zvolte správné nastavení.
Chlebová směs není umíchaná.		• Usadťe správně chlebový pekáč, zatlačte hnětací metly správně do unašečů v chlebovém pekáči.
Přizpůsobení pro vysokou nadmořskou výšku.		• Uberte 1-2 polévkové lžíce vody nebo mléka.• Uberte 1⁄2 čajové lžičky cukru nebo medu.• Uberte 1⁄8-1⁄4 čajové lžičky kvasnic.
Chléb vůbec nevykyne.	Zapomněli jste přidat kvasnice nebo jsou kvasnice staré.Kvasnice byly zničeny stykem se solí nebo přidáním přísady, která byla příliš horká.Tekutina příšla do styku s kvasnicemi ještě před hnětením.	• Kvasnice se mají 48 hodin po otevření vyhodit a nemají překročit datum použitelnosti.• Vždy přidávejte přísady v pořadí uvedeném v receptu, tekutinu první a kvasnice naposled.• Používejte pouze vlažné přísady.
Chléb z celozrnné mouky nakyne méně.	U chleba z celozrnné mouky je normální, že méně vykyne a má hutnější strukturu.	• Chcete-li kypřejší strukturu, použijte recept s 50 % celozrnné mouky.
Celozrnný chléb má někdy svraštělý nebo mírně propadlý vršek.	To je typické pro celozrnný chléb ve vaší domácí pekárně Home Bread Maker, protože se lepek při hnětení, kynutí a pečení příliš přepne.	• Můžete upřednostňovat výsledky dosažené pomocí správného programu rychlého pečení celozrnného chleba Rapid Baked Wholemeal), který má kratší dobu kynutí.• Hrubý vzhled neovlivňuje chuť a kvalitu chleba.
Bochník má velkou vzduchovou bublinu uvnitř nebo kůrka praskla.	Tekutina příšla do styku s kvasnicemi ještě před hnětením.	• Vždy přidávejte přísady v pořadí uvedeném v receptu, tekutinu jako první.• Když používáte volbu odloženého startu, ujistěte se, že kvasnice jsou ve středu pekáče.
Hutný slehlý chléb.	Příliš mnoho tekutiny.Nedostatek kvasnic.Příliš mnoho mouky.Starší přísady nebo špatný typ mouky.	• Současně uberte 1-2 polévkové lžíce tekutiny. Použijte přesně odměřená množství.• Současně přidejte 1/4 čajové lžičky kvasnic.• Snižte množství mouky.• Používejte čerstvé přísady.
Otevřený, vlhký, příliš pórovitý chléb.	Příliš mnoho tekutiny.Nepřidali jste žádnou sůl.	• Použijte přesně odměřená množství.• V prostředí s vysokou vlhkostí použijte o trochu méně vody.• Různé šarže mouky mohou vyžadovat méně tekutiny.
Vzduchové bubliny pod kůrkou.	Těsto nebylo dostatečně uhněteno.	Toto se bohužel stane ve výjimečných případech. Pokud problém přetrvává, přidejte polévkovou lžíci tekutiny navíc.
Po stisknutí tlačítka „start/stop“ se zobrazí „H:HH“.	Teplota v pekárně je příliš vysoká na pečení chleba.	Stiskněte tlačítko „start/stop“ a vypojte pekárnu, pak vyjměte pekáč, otevřete kryt a nechte jej tak, dokud pekárna nevychladne.

SPECIÁLNÍ ÚVOD

1. Rychlý chléb

Rychlý chléb se připravuje pomocí kypřicího prášku nebo jedlé sody, které jsou aktivovány vlhkostí a teplotou. Abyste dosáhli co možná nejlepšího výsledku při pečení rychlého chleba, doporučuje se, aby byly veškeré tekutiny umístěny na dno pečicí formy a suché přísady navrch. Během počátečního promíchání se mohou suché přísady nahromadit v rozích nádoby. Musíte pomoci zařízení v míchání, abyste předešli vytváření nerozmíchaných shluků.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Odpojte zařízení od zdroje napájení a nechte ho před čištěním vychladnout.

1. Pečicí forma: Otřete zevnitř a zvenčí vlhkým hadříkem. Nepoužívejte žádné ostré nebo abrazivní přípravky.
2. Hnětací hák: Pokud nelze hnětací hák sejmout z osy, namočte pečicí formu nejdříve do vody.
3. Víko a okénko: Očistěte víko a zařízení zevnitř i zvenčí vlhkým hadříkem.

Tento spotřebič odpovídá směrnicím CE o potlačení vysokofrekvenčního rušení a bezpečnosti nízkého napětí a byl zkonstruován tak, aby splnil stávající bezpečnostní požadavky.

Životní prostředí

Spotřebič na konci jeho životnosti nevyhazujte do běžného domovního odpadu, ale předejte ho k recyklaci na oficiálním sběrném místě. Tímto způsobem pomůžete chránit životní prostředí.

Záruka a servis

S případnými žádostmi o informace nebo v případě problémů se prosím obracejte na centrum péče o zákazníky společnosti Gorenje ve své zemi (telefonní číslo na centrum péče o zákazníky najdete na univerzálním záručním listě). Jestliže se ve vaší zemi žádné centrum péče o zákazníky nenachází, obraťte se na svého místního obchodního zástupce společnosti Gorenje nebo na servisní oddělení společnosti Gorenje pro domácí spotřebiče.

Pouze pro osobní použití!

SPOLEČNOST GORENJE VÁM PŘEJE MNOHO PŘÍJEMNÝCH ZÁŽITKŮ PŘI POUŽÍVÁNÍ TOHOTO SPOTŘEBIČE

Vyhrazujeme si právo na jakékoli úpravy!