RCPS-32BE - Stroj na popcorn Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCPS-32BE Royal Catering

Popisparametru	Hodnotaparametru
Název výrobku	PŘÍSTROJ NA VÝROBU POPCORNU
Model	RCPS-16BE (10012049)	RCPS-32BE (10012050)
Napájecí napětí [V~] /Frekvence [Hz]	230/50 400/50
Jmenovitý výkon [W]	3500	2900
Třída ochrany	I
Stupeň krytí IP	IPXO
Rozměry [šířka x hloubka x výška; mm]	720 x 570 x 1730 900	x 700 x 1920
Hmotnost [kg]	76	100
Maximální množství kukuřice na hrnec [g]	400 600
Teplotní rozsah (výloha) [°C]	30-90

1. Všeobecný popis

Účelem pokynů je pomoc při bezpečném a spolehlivém používání. Výrobek je navržený a vyrobený prísně podle technických pokynů pomocí nejnovějších technologií a komponentů a při zachování nejvyšších standardů kvality.

PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ PROSTUDUJTE TYTO POKYNY.

Pro zajištění dlouhodobého a spolehlivého provozu zařízení dbejte na jeho řádnou obsluhu a údržbu podle doporučení uvedených v těchto pokynech. Technické údaje a specifikace uvedené v těchto pokynech k obsluze jsou aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny související se zvýšením kvality. S ohledem na technický pokrok a omezení hluku je zařízení navrženo a vyrobeno tak, aby bylo riziko vyplývající z emisí hluku omezeno na co nejnižší úroveň.

Vysvětlení symbolů

C ∈

Výrobek splňuje požadavky příslušných bezpečnostních norem.

	Před použitím se seznamte s pokyny.
	Recyklovatelný výrobek.
	UPOZORNĚNÍ! nebo VAROVÁNÍ! nebo NEZAPOMEŇTE! popisující danou situaci(všeobecná výstražná značka).
	UPOZORNĚNÍ! Varování před zásahem elektrickým proudem!
	Upozornění! Horký povrch může způsobit popáleniny!
	Pro použití ve vnitřních prostorech.

UPOZORNĚNÍ! Ilustrace použité v těchto pokynech k obsluze slouží pouze k náhledu a v některých detailech se mohou lišit od skutečného vzhledu výrobku.

Originální pokyny tvoří německá verze. Ostatní jazykové verze jsou překlady z německého jazyka.

2. Bezpečné používání

UPOZORNĚNÍ! Prostudujte si všechna varování týkající se bezpečnosti a všechny pokyny. Jejich nedodržování může způsobit zasažení elektrickým proudem, požár a/nebo závažné zranění nebo smrt.

Výrazy „zařízení“ nebo „výrobek“ použité u varování a v pokynech se týkají: PŘÍSTROJ NA VÝROBU POPCORNU.

2.1. Elektrická bezpečnost

a) Zástrčka zařízení musí odpovídat zásuvce. Zástrčku v žádném případě nijak neupravujte. Originální zástrčky a zásuvky snižují riziko zasažení elektrickým proudem.
b) Nedotýkejte se uzemněných částí, jako jsou trubky, ohřívače, pece a chladničky. Hrozí zvýšené riziko zasažení elektrickým proudem, je-li tělo uzemněno a dotýká se zařízení vystaveného přímému dešti, mokrému povrchu a práci ve vlhkém prostředí. Vniknutí vody do zařízení zvyšuje riziko jeho poškození a zasažení elektrickým proudem.
c) Nedotýkejte se zařízení mokrýma nebo vlhkýma rukama.
d) Kabel používejte podle pokynů. Nikdy ho nepoužívejte k prénášení zařízení nebo k vytahování zástrčky ze zásuvky. Chraňte kabel préd zdroji tepla, olejem, ostrými hranami nebo pohyblivými částmi. Poškozené nebo spletené kabely zvyšují riziko zasažení elektrickým proudem.
e) Zařízení je zakázáno používat, je-li napájecí kabel poškozený nebo opotřebený. Poškozený napájecí kabel nechejte vyměnit elektromontérem nebo v servisu výrobce.
f) Pro zabránění zasažení elektrickým proudem nevkládejte kabel, zástrčku ani samotné zařízení do vody ani jiné kapaliny. Je zakázáno používat zařízení na mokrých površích.
g) POZOR – OHROŽENÍ ŽIVOTA! Při čistění nebo používání zařízení nikdy nevkládejte do vody nebo jiných kapalin.
h) Zařízení nepoužívejte ve velmi vlhkých prostorách ani v těsné blízkosti nádob s vodou!
i) Zařízení nenamáčejte. Riziko zasažení elektrickým proudem!

2.2. Bezpečnost na pracovišti

a) Na pracovišti udržujte pořádek a zajistěte dostatečné osvětlení. Nepořádek nebo nedostatečné osvětlení může vést k nehodám a úrazům. Při používání zařízení předcházejte nebezpečným situacím, pozorujte, co se děje, a chovejte se rozumně.
b) Nepoužívejte zařízení v potenciálně výbušné atmosféře, například v přítomnosti hořlavých kapalin, plynů nebo prachu. Při používání zařízení vznikají jiskry, které mohou zapálit prach nebo výpary.
c) V případě pochybností, zda produkt funguje správně, nebo při zjištění jeho poškození kontaktujte servis výrobce.
d) Opravy výrobku smí provádět výhradně servis výrobce. Výrobek nikdy neopravujte sami!

e) Opravy zařízení může provádět výhradně servis výrobce. Výrobek nikdy neopravujte sami!
f) Při vznícení nebo požáru na hašení zařízení pod napětím používejte výhradně práškové nebo sněhové hasicí přístroje (CO2).
g) Vstup dětem a nepovolaným osobám na pracoviště je zakázán.
h) Zařízení používejte pouze v dostatečně větraných prostorech.
i) Pokyny k používání si uložte pro pozdější použití. Mělo-li by být zařízení předáno třetím osobám, předejte současně s ním rovněž pokyny k používání.
j) Části balení a drobné montážní prvky ukládejte mimo dosah dětí.
k) Užíváte-li toto zařízení spolu s jinými zařízeními, dodržujte rovněž ostatní pokyny k užívání.

2.3. Osobní bezpečnost

a) Obsluha zařízení v případě únavy, nemoci, konzumace alkoholu, omamných látek nebo léků, které do značné míry omezují schopnosti pracovníka obsluhujícího zařízení, je zakázána.
b) Zařízení není určeno k tomu, aby bylo používáno osobami (včetně dětí) se sníženými psychickými, smyslovými a mentálními funkcemi nebo osobami bez příslušných zkušeností a/nebo znalostí, nejsou-li pod dohledem osoby odpovědné za jejich bezpečnost nebo nebyly-li touto osobou poučeny o obsluze zařízení.
c) Zařízení mohou obsluhovat pouze osoby fyzicky způsobilé, schopné zvládnout jeho obsluhu a příslušně poučené, které se seznámily s těmito pokyny a byly proškoleny o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci.
d) Při používání zařízení dávejte pozor a řídte se zdravým rozumem. Chvíle nepozornosti při práci může vést k závažnému zranění.
e) Nenoste volný oděv ani šperky. Vlasy, oděv a rukavice udržujte v dostatečné vzdálenosti od pohyblivých částí. Volný oděv, šperky nebo dlouhé vlasy mohou být pohyblivými částmi zachyceny a vtaženy.
f) Zařízení není hračka. Zabraňte dětem, aby si se zařízením hrály.

2.4. Bezpečné používání zařízení

a) Zařízení před nastavením, čištěním a údržbou odpojte od napájení. Takové preventivní opatření snižuje riziko náhodného uvedení do provozu.
b) Nepoužívané zařízení uložte mimo dosah dětí a osob neznajících zařízení nebo tyto pokyny k obsluze. Zařízení jsou nebezpečná v rukou nezkušených uživatelů.
c) Zařízení udržujte v dobrém technickém stavu. Před každou prací zkontrolujte, zda zařízení není poškozeno nebo nejsou poškozeny jeho pohyblivé části (praskliny částí nebo veškeré jiné podmínky, které mohou mít vliv na

bezpečnou činnost zařízení). V případě poškození předejte zařízení do opravy ještě před jeho použitím.

d) Zařízení chraňte před dětmi.
e) Opravu a údržbu zařízení musí provádět kvalifikovaní pracovníci pomocí výhradně originálních náhradních dílů. Bude tak zajištěno bezpečné používání.
f) Aby byla zajištěna provozní integrita jednotky tak, jak byla navržena, neodstraňujte kryty instalované výrobcem ani šrouby.
g) Při přepravě a prénášení zařízení z místa jeho uložení na místo použití dbejte zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci při ručních přepravních pracích platných v zemi, v níž jsou zařízení používána.
h) Zabraňte situacím, kdy se zařízení při práci zastaví pod vlivem velkého zatížení. Může to způsobit přehřátí součástí pohonu a v důsledku toho poškození zařízení.
i) Nedotýkejte se částí ani pohyblivého příslušenství, nebylo-li zařízení odpojeno od napájení.
j) Je-li zařízení v provozu, je zakázáno ho přesouvat a otáčet a jakkoliv s ním manipulovat.
k) Zapnuté zařízení neponechávejte bez dozoru.
I) Zařízení pravidelně čistěte, aby nedošlo k trvalému usazování nečistot.
m) Před každým použitím zkontrolujte, zda je koncovka v zařízení správně namontována, zda je hadice správně upevněná a zda není poškozená.
n) Zařízení není hračka. Čištění a údržbu nesmějí provádět děti bez dozoru dospělé osoby.
o) Je zakázáno zasahovat do konstrukce zařízení a provádět změny jeho parametrů nebo konstrukce.
p) Zařízení nepoužívejte ani neukládejte v blízkosti zdrojů ohně a tepla.
q) Zařízení nepřetěžujte.
r) Nezakrývejte větrací otvory zařízení!

UPOZORNĚNÍ! Přestože zařízení bylo navrženo tak, aby bylo bezpečné a mělo dostatečné ochranné prostředky a navzdory použití dalších bezpečnostních prvků chránících uživatele, existuje i nadále malé riziko úrazu při práci se zařízením. Doporučujeme, abyste při používání s výrobkem nakládali opatrně a rozumně.

3. Zásady používání

Výrobek je určen k přípravě (pražení) popcornu ze sušených kukuřičných zrn.

Odpovědnost za veškeré škody způsobené v důsledku používání, které je v rozporu s určením zařízení, nese uživatel.

3.1. Popis zařízení

RCPS-16BE

A. Větrací komín
B. Časovač (dávky tuku)
C. Teploměr
D. Hrnec na popcorn
E. Dveře výlohy
F. Ovladač pro nastavení teploty ve výloze
G. Zásuvka na zbytky

H. Skříňka na nádobu s tukem (u RCPS-32BE navíc se zásuvkami)

I. Pumpička na tuk (uvnitř skříňky - na obrázku není vidět)

J. Kolečko (x4)

Ovládací panel:

1 SUCKER 2 MOLTEN OIL SUPPLY 3 PUMPING POWER 4 HEAT LAMP 5 6 7 8

1. Pumpička dávkovače rozpáleného tuku
2. Spínač napájení dávkovače tuku
3. Spínač napájení čerpacího agregátu
4. Kontrolka ohřevu
5. Spínač ohřevu hrnce
6. Spínač míchadla
7. Spínač větrání
8. Spínač podsvícení komory s popcornem

Čerpací agregát:

a b c d

a) Ovladač pro nastavení teploty rozpalování tuku
b) Úchyt
c) Napájecí zásuvka
d) Přípojka pro přívodní hadici (na obrázku není vidět)

3.2. Příprava k provozu

UMÍSTĚNÍ ZAŘÍZENÍ

Teplota prostředí nesmí překračovat 40 °C a relativní vlhkost by neměla překračovat 85 %. Zařízení postavte tak, aby byla zajištěna dostatečná cirkulace vzduchu. Udržujte minimální vzdálenost 10 cm od každé stěny zařízení. Zařízení používejte v dostatečné vzdálenosti od horkých ploch. Zařízení vždy používejte na rovném, pevném, čistém a suchém ohnivzdorném povrchu mimo dosah děti a osob se sníženými psychickými, smyslovými a duševními funkcemi. Zařízení umístěte tak, aby byl vždy zajištěn přístup k síťové zástrčce. Nezapomeňte, že napájení zařízení musí odpovídat údajům uvedeným na typovém štítku!

Před prvním použitím demontujte hrnec, umyjte ho uvnitř (teflonovou vrstvu) a utřete desku, na níž se bude nacházet připravený popcorn. Umyjte také příslušenství na popcorn.

MONTÁŽ ZAŘÍZENÍ

Pomocí přiložených šroubů namontujte průsvitná křídla dveří a jejich držáky. Postavte zařízení v cílovém místě a zapojte ho do vyhovujícího elektrického rozvodu (viz tabulka parametrů a/nebo typový štítek) a také k externímu větrání.

POZOR: zapojení modelu RCPS-32BE se silovou přípojkou musí provést pouze kvalifikovaný elektrikář.

Žlutozelená žila je určena k připojení ochranného vodiče. Tři fáze (černá, hnědá, modrá) mohou být libovolně připojeny k L1, L2 a L3.

Po připojení k napájení zapněte na chvíli podsvícení výlohy stisknutím spínače (8) na ovládacím panelu nacházejícím se uvnitř výlohy. Pokud se po stisknutí spínače podsvícení žárovka rozsvítí, znamená to, že zařízení je správně připojeno k napájení. Vypněte podsvícení výlohy. Poté do dolní části zařízení – do skříňky – umístěte nádobu s olejem a na ní nainstalujte čerpací agregát, který následně připojte ke správné zástrčce. Pro zajištění spoje zástrčku v zásuvce zašroubujte. Poté připojte přívodní hadičku kapalného tuku – připojte ji k čerpacímu agregátu zezadu, tj. vložte ji do příslušného otvoru přípojky a zašroubujte. Na čerpacím agregátu se nachází časový ovladač, který slouží k nastavení doby rozpalování tuku (doporučuje se použít kokosový olej).

UPOZORNĚNÍ! Po přečtení návodu k obsluze před prvním použitím zapněte zařízení na 30 minut a ujistěte se, že je místnost větraná. Výskyt malého množství kouře a zápachu z barvy je u nového produktu v procesu zahřívání normálním jevem. Otevřete stroj a vyvětrejte, vyčistěte jej také pomocí čisticího prostředku vhodného pro styk s potravinami. Zařízení je připraveno k použití.

3.3. Práce se zařízením

- Po nainstalování nádoby s tukem nastavte ovladačem (viz obrázek níže) na jeho skříni dobu rozpalování tuku – zvolte ji podle provozních podmínek zařízení.

Většinou ji stačí nastavit v poloze 50 minut, aby se rozpálil kokosový olej vhodný pro popcorn.

50 60 40 30 20 10 TITZIC

• Na ovládacím panelu ve výloze stiskněte spínač napájení agregátu pro čerpání tuku (ovládací panel - 3).
• Po rozpálení tuku stiskněte na ovládacím panelu následující spínače: ohřev hrnce, větrání a (nepovinně) podsvícení výlohy (ovládací panel - 5, 7, 8). Hrnec ponechte bez pokličky.
• Po předehřátí zařízení zapněte spínač přívodu tuku (ovládací panel – 3). Až teplota zobrazovaná na displeji na skříni zařízení (C) dosáhne přednastavené hodnoty 230 °C (můžete to změnit podle vlastní potřeby), stiskněte tlačítko pumpičky dávkovače tuku (ovládací panel – 1). Výchozí nastavení dávky na timeru (B) je 12 vteřin, tj. asi 200-250 gramů oleje (lze ji upravit podle vlastních preferencí či podle barvy popcornu). Po přidání oleje do hrnce se trochu sníží jeho teplota. Po opětovném rozpálení na nastavenou teplotu nasypte asi 400-450 ml (RCPS-16BE) nebo 500-600 (RCPS-32BE) kukuřičných zrn, stiskněte spínač míchadla (ovládací panel – 6) a rychle přiklopte pokličku hrnce asi na 2 minuty – jakmile popcorn začne „vystřelovat“, okamžitě vypněte míchadlo (ovládací panel – 2) pro odlehčení tohoto mechanismu. V průběhu přípravy můžete přidat do

hrnce spolu s kukuřičnými zrny sůl nebo speciální cukr (cca 200-225 ml u RCPS-16BE nebo 250-300 ml u RCPS-32BE) – podle vlastních preferencí. Doporučená doba dávkování oleje u RCPS-16BE je 7 vteřin, a u RCPS-32BE 9 vteřin.

- Pro přípravu další porce popcornu, kdy tuk je rozpálený, opakujte výše popsaný krok.

DŮLEŽITÉ: pokaždé, jestliže popcorn není připravený, by měl být hrnec otočený dnem vzhůru – zabráníte tím pronikání oleje na plochy hrnce nebo jeho připálení.

Připravený popcorn je vymršťován z hrnce do dolní části výlohy. Ta má speciální otvory, které umožňují oddělit od hotového popcornu nerozvinutá kukuřičná zrna, která se shromažďují ve spodní zásuvce (G). Popcorn je ve výloze udržován při teplotě ustavené na ovladači (F). Poté, kdy se zásuvka na zbytky zaplní, je třeba ji vysypat a nainstalovat zpět do zařízení.

3.4. Čištění a údržba

a) Před každým čištěním, seřízením, výměnou vybavení a rovněž není-li zařízení používáno, vytáhněte síťovou zástrčku a zařízení nechejte zcela vychladnout.
- Počkejte, až se otáčející části zastaví.
b) K čistění zařízení používejte pouze jemné čisticí prostředky na čistění ploch určených pro styk s potravinami.
c) Po každém čištění všechny části dobře vysušte, než budete zařízení znovu používat.
d) Zařízení uložte na suchém a chladném místě chráněném před vlhkostí a přímým slunečním zářením.

e) Na zařízení nestříkejte vodu ani ho nevkládejte do vody.

f) Dávejte pozor, aby se přes větrací otvory nacházející se ve skříni nedostala voda.

g) Větrací otvory čistěte štětečkem a stlačeným vzduchem.

h) K čistění používejte měkký hadřík.

i) K čistění používejte měkký a vlhký hadřík.

j) K čistění nepoužívejte ostré a/nebo kovové předměty (např. drátěné kartáče nebo kovové pomůcky), které mohou poškodit povrch materiálu, z něhož je zařízení vyrobeno.

LIKVIDACE OPOTŘEBOVANÝCH ZAŘÍZENÍ.

Po skončení životnosti toto zařízení nelikvidujte s normálním komunálním odpadem, ale odevzdejte ho do sběrného dvora za účelem recyklace elektrických a elektronických zařízení. Informuje o tom symbol umístěný na výrobku, v pokynech k obsluze nebo na obalu. Plasty použité v zařízení jsou vhodné pro opakované použití v souladu s jejich označením. Díky opakovanému použití, využití materiálů nebo jiným formám využívání opotřebovaných zařízení přispíváte k ochraně našeho životního prostředí.

Informace o příslušném sběrném dvoře pro likvidaci opotřebovaných zařízení vám poskytne orgán místní samosprávy.