RCPS-32BE - Macchina per popcorn Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE RCPS-32BE Royal Catering

Descrizione del parametro	Valore del parametro
Nome del prodotto	MACCHINA POPCORN
Modello	RCPS-16BE (10012049)	RCPS-32BE (10012050)
Tensione di alimentazione [V~] / Frequenza [Hz]	230/50 400/50
Potenza nominale [W]	3500	2900
Classe di protezione	I
Classe di protezione IP	IPX0
Dimensioni [Larghezza x Profondità x Altezza; mm]	720 x 570 x 1730 900	x 700 x 1920
Peso [kg]	76	100
Quantità massima di mais nella pentola [g]	400 600
Gamma di temperatura (vetrina) [°C]	30-90

1. Descrizione generale

Il manuale ha lo scopo di aiutare nell'uso sicuro e affidabile. Il prodotto è progettato e fabbricato rigorosamente secondo le specifiche tecniche utilizzando la tecnologia e i componenti più recenti e mantenendo i più alti standard di qualità.

PRIMA DI PROCEDERE AL LAVORO BISOGNA ACCURATAMENTE LEGGERE E COMPRENDERE QUESTO MANUALE.

Per garantire un funzionamento duraturo e affidabile dell'apparecchio, occorre prestare attenzione al suo funzionamento e alla sua manutenzione secondo le istruzioni del presente manuale. I dati tecnici e le specifiche di questo manuale sono aggiornati. Il produttore si riserva il diritto di apportare modifiche per migliorare la qualità. Tenendo conto del progresso tecnologico e della possibilità di ridurre il rumore, l'apparecchio è progettato e costruito in modo tale che il rischio derivante dall'emissione di rumore sia ridotto al livello più basso.

Spiegazione dei simboli

CE	Il prodotto soddisfa i requisiti degli standard di sicurezza pertinenti.
	Prima dell’uso bisogna prendere visione del manuale.
	Prodotto riciclabile.
	ATTENZIONE! o AVVERTENZA! o RICORDA! che descrivono una data situazione(segnale generico di pericolo)
	ATTENZIONE! Avvertenza contro la folgorazione!
	Attenzione! La superficie calda può causare ustioni!
	Solo per uso all’interno dei locali.

ATTENZIONE! Le illustrazioni in questo manuale sono solo a scopo illustrativo e possono differire in alcuni dettagli dall'aspetto reale del prodotto.

Il manuale originale è la versione tedesca. Le altre versioni linguistiche sono delle traduzioni dal tedesco.

2. Sicurezza di utilizzo

ATTENZIONE! Leggere tutte le avvertenze relative alla sicurezza e tutte le istruzioni. La mancata osservazione delle avvertenze e delle istruzioni può causare folgorazione, incendio e/o danni fisici o morte.

Il termine "apparecchio" o "prodotto" nelle avvertenze e nella descrizione delle istruzioni si riferisce a: MACCHINA POPCORN.

2.1. Sicurezza elettrica

a) La spina dell'apparecchio deve essere adattata alla presa. Non modificate la spina in alcun modo. Le spine originali e le prese corrispondenti riducono il rischio di scosse elettriche.
b) Evitare di toccare i componenti con messa a terra come tubi, radiatori, fornelli e frigoriferi. C'è un rischio maggiore di scossa elettrica se il corpo è messo a terra e tocca l'unità esposta a pioggia diretta, pavimentazione bagnata e funzionamento in un ambiente umido. Il passaggio dell'acqua nell'apparecchio aumenta il rischio di danneggiamento o di folgorazione.
c) Non toccare l'apparecchio con mani bagnate o umide.
d) Non usare il cavo in modo improprio. Non utilizzare mai il cavo per trasportare l'apparecchio o per tirare o estrarre la spina dal contatto. Tenere il cavo lontano da fonti di calore, olio, bordi taglienti o parti in movimento. I cavi danneggiati o aggrovigliati aumentano il rischio di scosse elettriche.
e) Non utilizzare l'apparecchio se il cavo di alimentazione è danneggiato o mostra chiari segni di usura. Il cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito da un elettricista qualificato o dal centro di assistenza del produttore
f) Per evitare scosse elettriche, non immergere il cavo, la spina o l'apparecchio stesso in acqua o altri liquidi. Non utilizzare l'apparecchio su superfici bagnate.
g) ATTENZIONE - PERICOLO DI MORTE! Quando si pulisce o si usa l'apparecchio, non immergerlo mai in acqua o altri liquidi.
h) Non utilizzare l'apparecchio in locali con umidità molto elevata / nelle immediate vicinanze di serbatoi d'acqua!
i) Non permettere che l'apparecchio si bagni. Rischio di folgorazione!

2.2. Sicurezza nei luoghi di lavoro

a) Mantenere l'area di lavoro ordinata e ben illuminata. Il disordine o la scarsa illuminazione possono provocare incidenti. Bisogna essere previdenti, fare attenzione a quello che si fa e usare il buon senso utilizzando l'apparecchio.
b) Non utilizzare l'apparecchio in un'area esplosiva, per esempio in presenza di liquidi, gas o polveri infiammabili. L'apparecchio produce scintille che possono incendiare polvere o vapori.
c) In caso di dubbi sul corretto funzionamento del prodotto o in caso di constatazione di un danno, si prega di contattare il servizio di assistenza del produttore.

d) Il prodotto può essere riparato esclusivamente dal servizio di assistenza del produttore. Non eseguire le riparazioni da soli!
e) L'apparecchio può essere riparato esclusivamente dal servizio di assistenza del produttore. Non eseguire le riparazioni da soli!
f) In caso di incendio o di accensione del fuoco, si devono usare solo estintori a polvere o a neve (CO2) per spegnere l'apparecchio sotto tensione.
g) Non sono ammessi bambini o persone non autorizzate nell'area di lavoro.
h) Utilizzare l'apparecchio in un'area ben ventilata.
i) Conservare il manuale d'uso per utilizzo futuro. Se l'apparecchio deve essere trasferito a terzi, anche il manuale d'uso deve essere consegnato insieme all'apparecchio.
j) Tenere le parti dell'imballaggio e le piccole parti di assemblaggio fuori dalla portata dei bambini.
k) Quando si utilizza questo apparecchio insieme ad altri apparecchi, è necessario seguire anche le altre istruzioni per l'uso.

2.3. Sicurezza personale

a) Non utilizzare l'apparecchio quando si è stanchi, malati o sotto l'influenza di alcol, droghe o farmaci che limitano sostanzialmente la capacità di utilizzare l'apparecchio.
b) L'apparecchio non è destinato ad essere utilizzato da persone (compresi i bambini) con funzioni mentali, sensoriali o intellettuali ridotte o con mancanza di esperienza e/o conoscenza, a meno che non siano sorvegliati da una persona responsabile della loro sicurezza o abbiano ricevuto istruzioni su come utilizzare la macchina.
c) L'apparecchio può essere azionato da persone fisicamente idonee, capaci di farlo funzionare e adeguatamente addestrate, che abbiano letto queste istruzioni e siano state istruite in materia di sicurezza e salute sul lavoro.
d) Bisogna prestare attenzione, usare il buon senso durante il funzionamento dell'apparecchio. Un attimo di disattenzione può portare a gravi lesioni del corpo.
e) Non indossare abiti larghi o gioielli. Tenere i capelli, i vestiti e i guanti lontani dalle parti in movimento. Abiti sciolti, gioielli o capelli lunghi possono rimanere impigliati nelle parti in movimento.
f) L'apparecchio non è un giocattolo. I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

2.4. Utilizzo sicuro dell'apparecchio

a) Bisogna scollegare l'apparecchio dall'alimentazione prima della regolazione, della pulizia e della manutenzione. Questa misura preventiva riduce il rischio di messa in moto accidentale.
b) Tenere l'apparecchio inutilizzata fuori dalla portata dei bambini e di chiunque non abbia familiarità con l'apparecchio o con questo manuale. Le apparecchiature elettriche sono pericolose nelle mani di utilizzatori inesperti.
c) Mantenere l'apparecchio in uno stato tecnico buono. Controllare prima di ogni operazione che non ci siano danni generali o relativi alle parti in movimento (crepe nelle parti e nei componenti o qualsiasi altra condizione che possa influenzare il funzionamento sicuro dell'apparecchio). In caso di danno, far riparare l'apparecchio prima dell'uso.
d) Conservare l'apparecchio fuori della portata dei bambini.
e) La riparazione e la manutenzione delle apparecchiature dovrebbe essere effettuate da personale qualificato utilizzando esclusivamente parti di ricambio originali. Questo garantirà un utilizzo sicuro.
f) Per assicurare l'integrità operativa progettata dell'apparecchio, non rimuovere le coperture installate in fabbrica o allentare le viti.
g) Durante il trasporto e lo spostamento dell'apparecchio dal luogo di stoccaggio a quello di utilizzo, si deve tener conto delle norme di sicurezza e di salute per la movimentazione manuale in vigore nel paese in cui l'apparecchio viene utilizzato.
h) Evitare situazioni in cui l'apparecchio si ferma sotto un carico pesante durante il funzionamento. Questo può causare il surriscaldamento dei componenti dell'unità e di conseguenza danneggiare l'unità.
i) Non toccare le parti in movimento o gli accessori se l'apparecchio non è stata scollegato dall'alimentazione.
j) È vietato muovere, spostare o ruotare l'apparecchio durante il funzionamento.
k) Non lasciare l'apparecchio acceso senza sorveglianza.
I) Pulire regolarmente l'apparecchio per evitare un accumulo permanente di sporco.
m) Prima di ogni utilizzo, assicurarsi che l'ugello sia montato correttamente nell'apparecchio e che il tubo sia ben fissato e non danneggiato.
n) L'apparecchio non è un giocattolo. Le operazioni di pulizia e di manutenzione non devono essere effettuate dai bambini senza sorveglianza.
o) È vietato manomettere il design dell'apparecchio per modificarne i parametri o la costruzione.
p) Tenere l'apparecchio lontano dalle fonti di fuoco o dal calore.
q) Non sovraccaricare l'apparecchio.
r) Non coprire i fori di ventilazione dell'apparecchio.

ATTENZIONE! Anche se l'apparecchio è stato progettato per essere sicuro, sia dotato di adeguate protezioni, e nonostante l'uso di ulteriori elementi di sicurezza per l'utente, c'è ancora un piccolo rischio di incidente o lesione durante l'utilizzo dell'apparecchiatura. Si consiglia di mantenere la cautela e il buon senso durante l'utilizzo.

3. Principi di utilizzo

Il prodotto è destinato alla preparazione (tostatura) di popcorn da chicchi di mais essiccati.

L'utente è responsabile di qualsiasi danno derivante da un uso improprio.

3.1. Descrizione del dispositivo

RCPS-16BE

A. Camino di ventilazione

B. Timer (dosi di grasso)

C. Termometro

D. Pentola per popcorn

E. Porte di vetrina

F. Manopola di regolazione della temperatura nella vetrina

G. Cassetto dei residui

H. Armadietto per il contenitore del grasso (in RCPS-32BE inoltre con cassetti)

I. Pompa per grasso (all'interno dell'armadietto - non visibile nella foto)

J. Ruota (x4)

Pannello di controllo:

1 2 3 4 SUCKER MOLTEN OIL SUPPLY PUMPING POWER HEAT LAMP

5 6 7 8

1. Pompa di alimentazione del grasso riscaldato
2. Interruttore di alimentazione dell'alimentatore di grasso
3. Interruttore di alimentazione per unità di pompaggio
4. Spia di controllo del riscaldamento
5. Interruttore di riscaldamento della pentola
6. Interruttore dell'agitatore
7. Interruttore di ventilazione
8. Interruttore per l'illuminazione del vano popcorn

Unità di pompaggio:

a b c d

a) Manopola di regolazione della temperatura di scioglimento
b) Maniglia
c) Presa di collegamento alla rete elettrica
d) Collegamento al tubo di alimentazione (non visibile nella foto)

3.2. Predisposizione al lavoro

La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e l'umidità relativa non deve superare l'85%. L'apparecchio deve essere posizionato in modo da garantire una buona circolazione dell'aria. Bisogna mantenere una distanza minima di 10 cm da ogni parete dell'apparecchio. Tenere l'apparecchio lontano da qualsiasi superficie calda. Utilizzare sempre l'apparecchio su una superficie piana, stabile, pulita, resistente al fuoco e tenere fuori dalla portata dei bambini e delle persone con funzioni mentali, sensoriali o intellettuali ridotte. L'apparecchio deve essere collocato in modo tale che la spina di alimentazione possa essere raggiunta in qualsiasi momento. Assicurarsi che l'alimentazione elettrica dell'apparecchio corrisponda ai dati riportati sulla targhetta!

Prima del primo utilizzo, smontare la pentola, lavare il suo interno (strato di teflon) e pulire la piastra su cui verranno preparati i popcorn. Lavare anche gli accessori per i popcorn.

MONTAGGIO DEL'APPARECCHIO

Fissare le ante trasparenti delle porte e le loro maniglie con le viti fornite.

Posizionare l'apparecchio nel luogo previsto e collegarlo a un'installazione elettrica adeguata (vedere la tabella dei parametri e/o la targhetta) e a una ventilazione esterna.

ATTENZIONE: il modello RCPS-32BE deve essere collegato alla rete elettrica da un elettricista qualificato.

Il filo giallo-verde è previsto per il collegamento del conduttore di protezione. Le tre fasi (nera, marrone, blu) possono essere collegate liberamente a L1, L2 e L3.

Dopo il collegamento all'alimentazione, accendere brevemente l'illuminazione della vetrina premendo l'interruttore (8) sul pannello di controllo all'interno della vetrina. Se la lampadina si accende quando si preme l'interruttore, significa che l'unità è collegata correttamente all'alimentazione. Spegnere l'illuminazione della vetrina. Nella parte inferiore dell'unità - l'armadietto - mettere un contenitore per l'olio e installare l'unità di pompaggio su di esso e collegarla alla spina appropriata. Avvitare la spina nella presa per fissare la connessione. Quindi collegare il tubo di alimentazione del grasso liquido collegandolo alla parte posteriore dell'unità di pompaggio, vale a dire inserendolo nel foro appropriato del connettore e avvitandolo. C'è una manopola del timer sull'unità di pompaggio che serve ad impostare il tempo di fusione del grasso (si raccomanda l'olio di cocco).

ATTENZIONE! Dopo aver letto il manuale di istruzioni e prima del primo utilizzo, accendere l'apparecchio e lasciarlo in funzione per 30 minuti. Assicurarsi che l'ambiente sia ben ventilato. Una piccola quantità di fumo e odore di vernice è normale quando si riscalda un nuovo apparecchio. Aprire l'unità e lasciarla ventilare bene. Pulire con uno speciale prodotto detergente adatto al contatto alimentare. Ora la macchina è pronta per l'uso.

3.3. Lavoro con l'apparecchio

- Dopo aver installato il contenitore del grasso, impostare il tempo di fusione del grasso usando la manopola (vedi foto sotto) sul suo alloggiamento - regolarlo in base alle condizioni di funzionamento dell'apparecchio. Di regola, è sufficiente impostarla sulla posizione 50 minuti per fondere l'olio di cocco adatto ai popcorn.

50 60 40 30 20 10 0 T1012M

• Premere l'interruttore di alimentazione del unità di pompaggio del grasso (pannello di controllo - 3) sul pannello di controllo nella vetrina.
• Una volta che il grasso si è sciolto, premere i seguenti interruttori sul pannello di controllo: riscaldamento della pentola, ventilazione e (opzionalmente) illuminazione della vetrina (pannello di controllo - 5, 7, 8). Lasciare la pentola scoperchiata.
• Dopo aver preriscaldato l'unità, accendere l'interruttore di alimentazione del grasso (pannello di controllo - 3). Se la temperatura sul display della temperatura sull'involucro dell'apparecchio (C) raggiunge il valore impostato in fabbrica di 230°C (è possibile modificarlo in base alle proprie esigenze), premere il pulsante della pompa di alimentazione del grasso (pannello di controllo - 1). La dose impostata in fabbrica sul Timer (B) è di 12 secondi, cioè circa 200-250 grammi di olio (può essere modificata secondo le preferenze personali o il colore dei popcorn). Aggiungendo olio alla pentola si abbassa leggermente la temperatura, quindi, dopo aver riscaldato alla temperatura desiderata, aggiungere circa 400-450 ml (RCPS-16BE) o 500-600 (RCPS-32BE) di chicchi di mais, premere l'interruttore dell'agitatore (pannello di controllo - 6) e chiudere rapidamente il coperchio della pentola per circa 2 minuti e non appena il popcorn inizia a "scoppiare" è necessario spegnere l'agitatore (pannello di controllo - 2), che allevierà questo meccanismo. Durante la preparazione, il sale o lo zucchero speciale (circa 200-225 ml per RCPS-16BE o 250-300 ml RCPS-32BE) può essere aggiunto nella pentola insieme ai chicchi di mais - a seconda delle preferenze. Il tempo di dosaggio dell'olio raccomandato per l'RCPS-16BE è di 7 secondi e per l'RCPS-32BE di 9 secondi.

- Per preparare un'altra porzione di popcorn mentre il grasso è sciolto, ripetere il passaggio precedente. IMPORTANTE: Ogni volta che i popcorn non vengono preparati, la pentola deve essere capovolta - questo eviterà che l'olio penetri nella superficie della pentola o che si bruci.

Il popcorn preparato viene espulso dalla pentola nel fondo della vetrina, che ha aperture speciali in modo che i chicchi di mais non sviluppati possano essere separati dal popcorn finito, cioè raccolti in un cassetto sottostante (G). Il popcorn nella vetrina è mantenuto alla temperatura impostata sulla manopola (F). Quando il cassetto è pieno dei residui, deve essere svuotato e reinserito nell'apparecchio.

3.4. Pulizia e manutenzione

a) Prima di ogni pulizia, regolazione o sostituzione di accessori, e anche quando l'apparecchio non è in uso, bisogna rimuovere la spina di alimentazione e raffreddare completamente l'apparecchio.

• Aspettare che le parti rotanti si fermino.

b) Per la pulizia dell'apparecchio si possono usare solo detergenti delicati progettati per la pulizia delle superfici a contatto con gli alimenti.

c) Dopo ogni pulizia, tutti i componenti devono essere asciugati bene prima di utilizzare nuovamente l'apparecchio.

d) Conservare l'apparecchio in un luogo asciutto e fresco, al riparo dall'umidità e dalla luce solare diretta.

e) È vietato spruzzare l'apparecchio con un getto d'acqua o immergerlo in acqua.

f) Assicuratevi che non entri acqua attraverso le aperture di ventilazione dell'alloggiamento.

g) Pulire le aperture di ventilazione con una spazzola e aria compressa.
h) Pulire con un panno non abrasivo.
i) Per pulire bisogna usare un panno morbido e umido.
j) Non utilizzare oggetti appuntiti e/o metallici (ad esempio una spazzola metallica o una spatola metallica) per la pulizia, poiché potrebbero danneggiare la superficie del materiale dell'apparecchio.

SMALTIMENTO DELLE APPARECCHIATURE USURATE.

Alla fine della sua vita utile, questo prodotto non deve essere smaltito con i normali rifiuti domestici, ma deve essere portato in un punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Ne informa il simbolo, collocato sul prodotto, sulle istruzioni per l'uso o sull'imballaggio. Le materie plastiche utilizzate nel dispositivo sono adatte al riutilizzo secondo la loro etichettatura. Potete dare un contributo importante alla protezione del nostro ambiente riutilizzando materiali e altri modi di utilizzare l'apparecchiatura usata. L'amministrazione locale sarà in grado di fornire informazioni sul punto di smaltimento appropriato.