RCFI-01 - Pračka Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCFI-01 Royal Catering

Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	STROJ NA VÝROBU THAJSKÉ ZMRZLINY
Model	RCFI-01	RCFI-02
Napájecí napětí [V~] / Kmitočet [Hz]	230/50
Jmenovitý výkon [W]	0,6	0,74
Třída ochrany elektrických spotřebičů	I
Objem (kapacita) [l/h]	25
Chladivo / množství chladiva [g]	R290/145
Rozměry chladicí plochy [mm]	500x500 x25	500x25
Rozsah okolní teploty [°C]	10-43
Rozměry (šířka x hloubka x výška) [mm]	700x700 x835	1100x700 x840
Hmotnost [kg]	57	78

1. VŠEOBECNÝ POPIS

Návod je určen jako pomůcka pro bezpečné a spolehlivé používání. Výrobek je navržen a vyroben striktně podle technických pokynů s použitím nejnovějších technologií a komponent a také za dodržení nejvyšších standardů kvality.

PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ PŘEČTĚTE TENTO NÁVOD A UJISTĚTE SE, ŽE JSTE POCHOPILI VŠECHNY POKYNY.

Pro zajištění dlouhého a spolehlivého fungování zařízení pravidelné provádějte revize a údržbu v souladu s pokyny uvedenými v tomto návodu. Technické údaje a specifikace uvedené v návodu jsou aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny za účelem zvýšení kvality. Vzhledem k technickému pokruko a možnosti omezení hluku bylo zařízení navrženo a vyrobeno tak, aby nebezpečí vyplývající z emise hluku bylo omezeno na nejnižší úroveň.

VYSVĚTLENÍ SYMBOLŮ

Výrobek splňuje požadavky příslušných bezpečnostních norem.

Před použitím se seznamte s pokyny.

Recyklovatelný výrobek.

UPOZORNĚNÍ! nebo VAROVÁNÍ! nebo PAMATUJTE! popisující danou situaci (všeobecná výstražná značka).

UPOZORNĚNÍ! Varování před zásahem elektrickým proudem!

Pro použití ve vnitřních prostorech.

POZOR! Obrázky v tomto návodu k obsluze mají pouze ilustrativní charakter a v některých detailech se mohou lišit od skutečného vzhledu výrobku.

Originálním návodem je německá verze návodu. Ostatní jazykové verze jsou překlady z němčiny.

2. BEZPEČNOST POUŽÍVÁNÍ

POZNÁMKA! Přečte se všechny výstrahy, které se týkají bezpečností, a také všechny návody. Nerespektování výstrah a nedodržování návodů může způsobit úraz elektrickým proudem, požár a/nebo vážná zranění nebo být přičinou smrti.

Termín „zařízení“ nebo „výrobek“ ve výstrahách a v popisu se týká STROJ NA VÝROBU THAJSKÉ ZMRZLINY.

2.1. ELEKTRICKÁ BEZPEČNOST

a) Zástrčka zařízení musí odpovídat elektrické zásuvce. Zástrčku žádným způsobem neupravujte. Originální zástrčky a jim odpovídající zásuvky snižují riziko úrazu elektrickým proudem.

b) Vyhněte se dotyku uzemněných prvků, jako jsou trubky, topení, kotle a ledničky. Pokud je lidské tělo uzemnéno a dotýká se zařízení, které je vystaveno přímému působení deště, mokrého povrchu a práce ve vlhkém prostředí, existuje zvyšené riziko úrazu elektrickým proudem. Průnik vody do zařízení zvyšuje riziko jeho poškození a úrazu elektrickým proudem.

c) Nepouživejte elektrický vodič nesprávným způsobem. Nikdy jej nepouživejte pro prěnášení zařizení nebo k vytahování zástrčky ze zásuvky. Dodržujte dostatečnou vzdálenost elektrického vodiče od tepelných zdrojů, oleje, ostrých hran nebo pohyblivých částí. Poškozené nebo zamotané elektrické vodiče zvyšují riziko úrazu elektrickým proudem.

d) Pokud se nelze vyhnout používání zařízení ve vlhkém prostředí, musí být použito jištění proudovým chráničem (RCD). Používání RCD snižuje riziko úrazu elektrickým proudem.

e) Je zakázáno používat zařízení, pokud je napájecí vodič poškozen nebo jeví známky opotřebení. Poškozený napájecí vodič musí být vyměněn kvalifikovaným elektrotechnikem nebo servisní organizací výrobce.

f) Abyste se vyhnuli úrazu elektrickým proudem, neponořujte elektrický vodič, zástrčku ani samotné zařízení do vody nebo jiné tekutiny. Je zakázáno používat zařízení na mokrých površích.

2.2. BEZPEČNOST NA PRACOVIŠTI

a) Na pracovišti udržujte pořádek a zajistěte dobré osvětlení. Nepořádek, nebo špatné osvětlení může být příčinou nehod. Během používání zařízení sledujte, co se děje, předpokládejte vývoj událostí a řiďte se zdravým rozumem.

b) Pokud zjistíte poškození, nebo že zařizení nepracuje správně, okamžitě jej vypněte a oznamte tuto skutečnost oprávněné osobě.

c) Pokud máte pochybnosti, zda zařízení pracuje správně, kontaktujte servis výrobce.

d) Opravy zařízení může provádět pouze servis výrobce. Je zakázáno provádět opravy svépomocně!

e) V případě vzniku ohně nebo požáru použijte pro hašení zařízení, které je pod napětím, výhradně práškové nebo sněhové (CO₂) hasicí přístroje.

f) Zákaz setrvávání dětí a nepovolaných osob na pracovišti.

g) Pravidelně kontrolujte stav nálepek s bezpečnostními pokyny a informacemi. Pokud jsou nálepky nečitelné, vyměňte je.
h) Uschovejte návod na použití zařízení za účelem jeho dalšího použití v budoucnu. Pokud bude zařízení předáno třetí osobě, musí být společně s ním předán také návod na jeho použití.
i) Části obalu a malé montážní prvky musí být uskladněny v místě, které je mimo dosah dětí.

PAMATUJTE! Při práci se zařízením chraňte děti a jiné nepovolané osoby.

2.3. OSOBNÍ BEZPEČNOST

a) Zařízení je zakázáno používat, pokud jste unaven, nemocen, pod vlivem alkoholu, omamných návykových látek nebo léků, které v podstatné míře omezují schopnost toto zařízení obsluhovat.
b) Zařízení není určeno k tomu, aby bylo používáno osobami (včetně dětí), které mají omezené psychické, senzorické a duševní funkce nebo nemají odpovídající zkušenosté a/nebo znalosti, pokud nejsou hídány osobou, která je zodpovědná za jejich bezpečnost nebo od ní tyto osoby nedostaly pokyny, jak je nutné toto zařízení obsluhovat.
c) Zařízení mohou obsluhovat pouze osoby, které jsou fyzicky způsobilé, schopné jeho obsluhy a odpovídajícím způsobem proškolené, které se seznámily s tímto návodem a byly proškoleny v rozsahu bezpečnosti a hygieny práce.
d) Abyste předešli náhodnému uvedení do provozu, ujistěte se před připojením ke zdroji napájení, že je vypínač v poloze vypnuto.
e) Toto zařízení není hračka. Je nutné dohlížet na děti, aby si se zařízením nehrály.

2.4. BEZPEČNÉ POUŽÍVÁNÍ ZAŘÍZENÍ

a) Nepoužívejte zařízení, pokud vypínač ON/OFF nepracuje správně (nezapíná a nevypíná). Zařízení, která nelze ovládat pomocí vypínače, jsou nebezpečná, nemohou pracovat a musí být opravena.
b) Před zahájením nastavování, výměny příslušenství nebo ukončení práce se zařízením vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Takovéto bezpečnostní opatření snižuje riziko náhodného uvedení zařízení do provozu.
c) Nepoužívaná zařízení musí být skladována v místě, které není přístupné dětem a také osobám, které neznají samotné zařízení nebo tento návod. V rukou nezkušených uživatelů jsou tato zařízení nebezpečná.
d) Udržujte zařízení v dobrém technickém stavu. Před každým použitím zkontrolujte, zda není zařízení poškozeno, zejména zda nejsou poškozené pohyblivé části (prasknutí částí a prvků nebo veškeré jiné podmínky, které mohou mit vliv na bezpečnou funkci zařízení). V případě zjištění poškození zařízení nepoužívejte a odevzdejte jej do opravný.
e) Chraňte zařízení před dětmi.
f) Opravy a údržba zařízení musí být prováděna kvalifikovanými osobami s použitím výhradně originálních náhradních dílů. To zajistí bezpečnost při používání zařízení.
g) Pro zajištění navržené provozní integrity zařízení neodstraňujte továrně nainstalované kryty a nepovolujte šrouby.

h) Při přepravě a přenášení zařízení z místa jeho skladování na místo používání musí být zohledněny pravidla bezpečnosti a hygieny práce, která se týkají manuální práce při dopravě a přepravě, a která jsou platná ve státě, v němž jsou zařízení používána.
i) Vyhýbejte se situacím, kdy se zařízení během práce zastavuje vlivem jeho příliš velkého zatížení. Může to způsobit přehřívání se pohonných prvků a v konečném důsledku poškození zařízení.
j) Zařízení pravidelně čistěte, aby nedocházelo k trvalému usazování špíny.
k) Toto zařízení není hračka. Čištění a údržba nemohou být prováděny dětmi bez dohledu dospělé osoby.
I) Je zakázáno zasahovat do konstrukce zařízení za účelem změny jeho parametrů nebo složení.
m) Uchovávejte zařízení mimo dosah zdrojů otevřeného ohně a tepla.
n) Je zakázáno zakrývat větrací otvory zařízení!
o) Pozor! Po čištění nenechávejte v nádrži vodu. Pokud zůstane voda v nádrži po jejím čištění, může zamrznout a v konečném důsledku poškodit motor.
p) Zařízení skladujte, používejte a přepravujte výhradně ve svislé poloze / nastojato. Je zakázáno naklánět zařízení více než o 45°.
q) Uvnitř komor zařízení nepoužívejte jiné elektrické přístroje, než ty, které jsou určeny výrobcem.
r) Je zakázáno používat mechanická zařízení pro odstraňování ledu z chladící komory případně jiné prostředky, které by urychlovaly proces rozmrazování.
s) Po dodávce zařízení vyčkejte 24 h před jeho připojením elektrickému napájení, aby se chladivo použité v tomto zařízení stabilizovalo.
t) Zástrčku napájecího kabelu zapojte přímo do zásuvky elektrické napájecí sítě. Pro připojení zařízení k elektrické napájecí síti je zakázáno používat prodlužovačky.
u) POZOR: Chladivo R290 je hořlavý a výbušný plyn. Údržba zařízení musí být prováděna kvalifikovaným odborníkem!

POZNÁMKAI I když zařízení bylo navrženo tak, aby bylo bezpečné, tedy má vhodné bezpečnostní prvky, tak i přes použití dodatečné ochrany uživatelem při práci se zařízením nadále existuje malé riziko úrazu nebo poranění. Doporučuje se zachovat opatrnost a zdravý rozum při jeho používání.

3. ZÁSADY POUŽÍVÁNÍ

Zařízení je určeno pro výrobu zmrzliny ze správně připravené směsi.

Odpovědnost za veškeré škody vzniklé v důsledku použití zařízení v rozporu s určením nese uživatel.

3.1. POPIS ZAŘÍZENÍ

1. Víko mrazicí plochy
2. Nádoby GN
3. Transportní kolečka s brzdou
4. Špachtle (x2)

3.2. PŘÍPRAVA K PRÁCI

UMÍSTĚNÍ ZAŘÍZENÍ

Teplota okolí nesmí být mimo rozsah teplot 10–43 °C. Zařízení postavte tak, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu. Dodržujte minimální odstup 50 cm od každé strany zařízení. Udržujte zařízení mimo jakékoliv horké plochy. Zařízení musí být používáno vždy na rovném, stabilním, čistém a suchém povrchu, který je odolný proti požáru, musí být mimo dosah dětí a také osob, které mají omezené psychické, senzorické a duševní funkce. Zařízení umístěte tak, abyste měli kdykoliv přístup k síťové zásuvce. Zapamatujte si, že napájení elektrickou energií musí odpovídát jmenovitým hodnotám uvedeným na výrobním/typovém štítku!

Před prvním použitím rozeberte všechny součásti a umyjte je.

3.3. PRÁCE SE ZAŘÍZENÍM

a) POZOR: Funkce vstupního chlazení je dostupná pouze pro model RCFI-02.
b) Pro zapnutí tohoto režimu přepněte k tomuto účelu určený vypínač (6) do polohy I – zapnuto (poloha 0 – vypnuto).
c) Otočným knoflíkem (8) nastavte teplotu chlazení.

Úroveň	1	2	3	4	5	6	7
Teplota [°C]	20	17	14	11	8	5	2

d) Na displeji ovládacího panelu (7) bude zobrazena hodnota aktuálně nastavené teploty chlazení.
e) Pokud chladicí plocha dosáhne požadované teploty chlazení, režim bude automaticky vypnut.
f) Pokud teplota směsi vzroste o cca 3 °C, režim vstupního chlazení bude znovu zapnut.
g) Pro vypnutí režimu vstupního chlazení přepněte vypínač (6) do polohy 0 – vypnuto.

3.3.2. OBSLUHA ZAŘÍZENÍ

a) Nastavte pedál pro ohřívání mrazicí plochy do polohy, která umožňuje ovládání nohou.
b) Zmáčknutím brzdy zablokujte transportní kolečka.
c) Připravte zmrzlinovou směs.
d) POZOR: U modelu RCFI-02 umístěte přídavné složky směsi v nádobách GN, které jsou k tomu určené.
e) Zasuňte zástrčku napájecího vodiče do elektrické zásuvky.
f) Zapněte zařízení přepnutím vypínače (5) do polohy I – zapnuto (poloha 0 – vypnuto).

g) POZOR: Po zapnutí napájení zařízení dochází v první řadě ke spuštění pohonu zařízení a po cca 30 vteřinách dochází ke spuštění chladicího systému.
h) Předem připravenou směs a přídavné složky umístěte na mrazicí ploše.
i) Počkejte, až směs správně zchladne.
j) Porci zmrzliny vytvarujte k tomu určenou špachtlí.
k) POZOR: Během chlazení můžete špachtlí nasekat přídavné složky.
I) Pokud směs během chlazení přimrzla k mrazicí ploše, upravte teplotu plochy pedálem k jejímu ohřívání.
m) Za tímto účelem na cca 2–5 sekundy sešlápněte pedál určený k ohřivání mrazící plochy. Kontrolujte stav směsi. Pokud jste dosáhli požadované tuhosti směsi, vytvarujte porci zmrzliny a naložte ji do libovolné nádobky/misky.
n) POZOR: Pokud chcete zařízení nechat ve stavu, kdy je připraveno k výrobě zmrzliny, doporučujeme přepnout jej do režimu „PRECOOLING” (Model RCFI-02). Mrazící plocha bude chlazena do okamžiku vypnutí tohoto režimu. Pro přepnutí zařízení do režimu „PRECOOLING” přepněte vypínač napájení, který je k tomu určen, do polohy I – zapnuto a nastavte pracovní teplotu zařízení (viz bod č. 3.3.1).
o) Po ukončení práce se zařízením přepněte vypínač napájení do polohy 0 – vypnuto. Odpojte zařízení od zdroje elektrického napájení.

3.4. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

a) Před každým čištěním a také pokud zařízení není používáno, vytáhněte síťovou zástrčku.
b) K čištění zařízení používejte pouze jemné čisticí prostředky, které jsou určené pro mytí povrchů, které mají kontakt s potravinami.
c) Po každém čištění je nutné všechny prvky dokonale osušit, než bude zařízení znovu použito.
d) Zařízení je nutno skladovat na suchém a chladném místě, které je chráněno proti vlhkosti a přímému slunečnímu záření.
e) Je zakázáno čistit zařízení proudem vody nebo ponořovat zařízení do vody.
f) Mějte na paměti a dbejte, aby se přes větrací otvory, které jsou na krytu zařízení, nedostala dovnitř voda.
g) Větrací otvory čistěte štětečkem a stlačeným vzduchem.
h) Je nutné provádět pravidelné prohlídky zařízení s ohledem na jeho technickou funkčnost a také jeho veškerá poškození.
i) K čištění používejte měkký hadřík.
j) K čištění je zakázáno používat ostré a/nebo kovové předměty (např. drátěný kartáč nebo kovovou lopatku), protože tyto předměty mohou poškodit povrch materiálu, ze kterého je zařízení vyrobeno.
k) Nečistěte zařízení látkami s kyselým pH, prostředky určenými pro použití v lékařství, ředidly, palivy, oleji nebo jinými chemickými látkami, může to vést k poškození zařízení.

LIKVIDACE POUŽITÝCH ZAŘÍZENÍ.

Po skončení životnosti nesmí být tento výrobek likvidován společně s běžným komunálním odpadem, ale musí být odevzdán na sběrné místo, které je určeno pro sběr a recyklaci elektrických a elektronických zařízení. O této skutečnosti informuje uživatele značka, která je umístěna na výrobku, v návodu k obsluze nebo na obalu výrobku. Materiály, které jsou použité v zařízení, jsou vhodné pro opětovné použití v souladu s jejich označením. Opětovným použitím, opětovným použitím materiálů nebo jinými formami použití použitych zařízení významně přispíváte k ochraně našeho životního prostředí. Informace o vhodném místě likvidace použitého zařízení poskytne místní správa.

ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

Problém	Možná příčina	Činnost
Zařízení nelze zapnout	Zařízení není správně zapojeno	Zkontrolujte, zda je zařízení správně zapojeno
Chladicí okruh nepracuje	Příliš nízké vstupní napětí	Zkontrolujte napájecí napětí, které je použito k napájení zařízení
		Kontaktujte servis výrobce
Zařízení nechladí	Poškozený oběh chladiva	Kontaktujte servis výrobce

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES