DOP4756MB - Ugn DE DIETRICH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING DOP4756MB DE DIETRICH

Position OFF, lysstyrken reduceres efter 90 sekunder.

Tilberedningen SKAL ABSOLUTE med kold ovn.

LAV TEMPERATUR

Tilberedningen SKAL ABSOLUTE med kold ovn.

TILF∅J 5 MIN (kun i manuel tilstand)

Du kan låse kontrollpanelet under tilberedningen eller när ovnen er slått av.

Når du mener at maten er klar, kan du slå av ovnen (se kapittel "Stoppe en pågående tilberedning").

STOPPE EN PÅGÅENDE TILBEREDNING

Sett steken på langpannen.

NB: Du kan när som helst endre eller avbryte en programmert tid på tidsuret.

For å avbryte nedtellingen må du gå til menyen for minuttnedtelling og stille uret på 0m00s.

Hvis du trykker på bryteren under nedtellingen, stopper du tidsuret.

. 9 VEDLIKEHOLD

RENGJ∅RING OG VEDLIKEHOLD:

YTRE OVERFLATE

Du har köpt en produkt från De Dietrich. Det är ett val som visar både att du har högt ställda krav och en känsla för det franska sättet att leva.

Produkter från De Dietrich faller tillbaka på 300 år av kunnande och är ett uttryck för en förening av design, autenticitet och teknik i kokkonstens tjänst. Våra apparater tillverkas av de ädlaste material och ger en oklanderlig kvalitet i utförandet.

Vi är övertygade om att dess utförande i högsta standard ger den som älskar att laga mat möjlighet att ge uttryck för all sin talang.

De Dietrich kundtjänst står beredd att svara på alla era frågor och reagera på alla era förslag för att i ständigt högre grad motsvara era krav.

Vi är hedrade av att bli din nya partner i köket och vill tacka för förtroendet.

ORIGINE FRANCE® GARANTIE BVcCrt.6011825

Med sina tillverkningsanläggningar i Orléans och Vendôme i Frankrike, strävar De Dietrich ständigt efter att göra sitt yttersta och upprätthålla ett kunnande utan motstycke om hur man konstruerar perfekta slutprodukter. Ett flertal av våra hushållsapparater är märkta med Origine France Garantie – en utmärkelse som styrker att de tillverkats i Frankrike.

Denna märkning garanterar inte bara att våra apparaters höga kvalitet och att de är hållbara, utan säkrar också att de är spårbara, med tydligt och objektivt angivet ursprung.

www.de-dietrich.com

De Dietrich

CRÉATEUR D'ÉMOTIONS DEPUIS 1684

SÄKERHET OCH VIKTIGA FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER....4

Val av plats och inbyggnad 6

Elanslutning 7

2 RESPEKTERA MILJÖN 7

3 PRESENTATION AV UGNEN ....8

Reglage och display....9

Låsa knapparna 9

Tillbehör (beroende på modell)....10

System med glidskenor....12

Installera och demontera glidskenorna 12

4 START OCH INSTÄLLNINGAR....13

Första användning ....13

Inställningsmeny (beroende på modell). 13

Anslutningsmöjligheter....15

Anslutningsmöjligheter: frågor och svar....15

5 MANUELL TILLAGNING....17

Starta en tillagning 19

6 RÅD FÖR TILLAGNING....20

Air Fry-funktion....20

Torkningsfunktion 21

7 AUTOMATISK TILLAGNING ....22

Alternativ för när tillagningen är klar (beroende på typ av tillagning)....32

Favorite 33

Timerfunktion 33

9 UNDERHÅLL....34

Rengöring och underhåll....34

Demontera eller montera tillbaka "givarplattan" 35

Självrengöring med pyrolys....36

Byta ugnslampa. 38

10 PROBLEM OCH LÖSNINGAR ....39

11 FUNKTIONSPROVNING ....41

VIKTIGA SÄKERHETSANVISNINGAR ATT LÄSA NOGGRANT OCH SPARA FÖR SENARE BRUK.

Detta dokument finns tillgängligt för nedladdning på märkets webbplats.

Packa upp eller låt packa upp apparaten omedelbart vid mottagandet. Verifiera dess allmänna skick. Notera eventuella förbehåll skriftligen på leveransnotan och spara ett exemplar av denna.

Viktigt

Denna apparat kan användas av barn från åtta års ålder och av person med begränsad fysisk, sensorisk eller intellektuell förmåga och av person som saknar erfarenhet eller kunskap, då sådan person står under tillsyn eller i förväg fått anvisningar om hur apparaten används på ett säkert sätt och förstått vilka risker hen löper.

– Barn får inte leka med apparaten. Rengörings- och servicearbete får inte utföras av barn som står utan tillsyn.

– Barn måste hållas under uppsikt så att de inte leker med apparaten.

WARNING:

– Apparaten och de delar av den som går att komma åt blir varma vid användning. Var noga

med att inte vidröra någon värmande del inuti ugnen. Barn under åtta års ålder ska hållas på behörigt avständ, med mindre de står under ständig tillsyn.

– Apparaten är avsedd för tillagning med stängd lucka.

– Alla tillbehör och större stänk ska avlägsnas innan ugnen rengörs med hjälp av pyrolys.

– När rengöringsfunktionen används kan ytorna bli varmare än under normal användning.

Vi rekommenderar att barn hålls på avstånd.

– Använd inte apparater för rengöring med ånga.

– Använd inga rengöringsprodukter som kan repa eller hårda metallskrapor för att rengöra ugnens glaslucka, eftersom det kan repa ytan och orsaka sprickor i glaset.

SÄKERHET OCH VIKTIGA FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER

WARNING:

Undvik eventuell risk för elstöt genom att se till att apparatens strömkabel är frånkopplad innan du byter lampa. Utför bytet när apparaten har svalnat. Använd en gummihandske när du ska skruva loss lampglas och lampa så går det lättare.

Det måste gå att koppla ifrån raten från elnätet genom att era en strömbrytare på de ledningskanalerna i enligned installationsbestämmel- a.

– Är nätsladden skadad ska den för att undvika fara bytas av tillverkaren, dennes serviceavdelning eller av personal med motsvarande behörighet.

- Som visas i installationsritningen kan apparaten installeras under en bänk eller på höjden.

– Centrera ugnen i möbeln så att ett mellanrum på minst 10 mm skiljer den från närmaste möbel. Materialet i inbyggnadsmöbeln ska vara värmebeständigt (eller vara klätt i sådant material). Fäst ugnen i möbeln med två skruvar i härför avsedda hål på sidoposterna för att den ska stå stadigare.

För att undvika överhettning får apparaten inte installeras bakom en skåplucka.

– Denna apparat är avsedd att användas för hushålls- och motsvarande bruk, t.ex. i köksutrymmen avsedda för butikspersonal, kontor och annan yrkesverksamhet, lantgårdar, för att användas av hotell- och motellgäster och i andra miljöer av bostadskaraktär och i miljöer av typ hotellrum.

– Ugnen måste vara avstängd vid allt rengöringsarbete inne i ugnen.

Ändra inte apparatens egenskaper. Det skulle medföra fara för dig.

Använd inte ugnen för förvaring av matvaror eller för att förvara delar i efter användning.

• 1 INSTALLATION

I ritningarna anges måtten för den möbel som ska inrymma ugnen. Apparaten kan installeras på höjden (A) eller under en bänk (B). Är möbeln öppen ska öppningen baktill vara högst 70 mm (C och D). Fäst ugnen i möbeln. Ta därför bort gummibussningarna och förborra ett hål med ∅ 2 mm i möbelns vägg för att undvika att virket spricker. Fäst ugnen med de två skruvarna.

Sätt tillbaka gummibussningarna.

Är möbeln sluten baktill ska en öppning på 50 x 50 mm finnas för att dra elkabeln igenom.

A ≥545 560 585 583 558 592 544 20 50 20 50

B 50 20 20 50 50 545 585 560 558 592 583 544

C ≤70 21.5>26 596 ≤70 ≥545

D ≤70 ≥545 596

• 1 INSTALLATION

ELANSLUTNING

Ugnen är utrustad med en standardiserad matningskabel med tre ledare med 1,5 mm² tvärsnitt (fas, neutral och jord), vilken ska anslutas till ett elnät med 220\~240 V via en allpolig frånskiljningsanordning enligt installationsbestämmelserna.

Jordningsledningen (grön-gul) är ansluten till apparatens plint och ska anslutas till installationens jordning. Installationen ska ha en säkring på 16 A.

Vi kan inte hållas ansvariga för olyckshändelse eller incident till följd av utebliven, defekt eller felaktig jordanslutning och inte heller för elanslutning som inte överensstämmer med reglerna.

Din apparat är avsedd att fungera i nuvarande skick med en frekvens på 50 eller 60 Hz, utan att du behöver vidta några särskilda åtgärder.

Blå tråd Neutral (N) Fas (L) Jord Svart, brun eller röd tråd Grön/gul tråd

OBS! Kontakta en behörig elektriker om elinstallationen i ditt hem behöver ändras för att ansluta apparaten. Koppla ifrån apparaten eller ta ut motsvarande säkring om ugnen uppvisar ett fel av något slag.

• 2 MILJÖ

RESPEKTERA MILJÖN

Materialet i apparatens förpackning kan återvinnas. Bidra till att det återvinns och därmed till att skydda miljön, genom att lämna det i härför avsedd kommunal container.

Apparaten innehåller också mycket material som kan återvinnas. För att ange att en uttjänt apparat inte får blandas med annat avfall är den därför märkt med denna logotyp.

I enlighet med EU-direktiv 2002/96/EG om avfall som utgörs av eller innehåller elektriska eller elektroniska produkter,

kan då den återvinning av apparaten som anordnas av tillverkaren genomföras på bästa sätt.

Vänd dig till din kommun eller till din återförsäljare för information om vilket uppsamlingsställe för uttjänta apparater som befinner sig närmast din bostad. Tack för att du hjälper till att värna om miljön.

• 3 PRÉSENTATION AV UGNEN

A B SENSOR 6 5 4 3 2 1 C

A Reglagepanel
B Lampa
© Ugnsstegar (med sex höjder)

• 3 PRÉSENTATION AV UGNEN

REGLAGE OCH DISPLAY

A B M

Stoppknapp för ugnen (lång tryckning)

Display

Returknapp

Vred med knapp i mitten (kan inte demonteras):

Knapp för att gå direkt till manuellt läge

- För att välja program, höja eller sänka värden genom att vrida. - Bekräfta åtgärder genom att trycka i mitten.

LÅSA KNAPPARNA

Tryck samtidigt på knapparna retur och M tills symbolen väsps på skärmen.

Reglagen kan låsas medan tillagning pågår och när ugnen inte används.

OBS! Endast stoppknappen förblir aktiv.

Lås upp reglagen genom att trycka samtidigt på knapparna retur och M tills lässymbolen försvinner från skärmen.

• 3 PRÉSENTATION AV UGNEN

- Säkerhetsgaller som hindrar omkullvältning. Gallret kan användas för att ställa stekfat och formar med olika rätter som ska tillagas eller gratineras på. Det används för att grilla (maten kan läggas direkt på gallret). Anslaget för att hindra omkullvältning ska vara längst in i ugnen.

- Universal-/dropplåt 45 mm. Skjuts in i stegarna under gallret, med handtaget mot ugnsluckan. Samlar upp sky och stekfett och kan även användas till hälften fylld med vatten för tillagning i vattenbad.

– Bakplåt, 8 mm. Skjuts in i ugnsstegarna eller fästs på teleskopskenorna. Denna plåt är perfekt för att baka bröd och bakverk som mördegskakor, cookies, maränger, croissanter m.m. Tack vare den lutande ytan är det lätt att tömma plåten.

- Universalplåt, 20 mm. Skjuts in i stegarna under gallret, med handtaget mot ugnsluckan. Idealisk för cookies, mördegskakor, cupcakes. Tack vare den lutande ytan är det lätt att tömma plåten till ett fat. Kan även föras in i stegarna under gallret för att samla upp sky och stekfett.

- Aromgaller. Dessa halva "aromgaller" används var för sig men ställs endast i en plåt eller dropplåt med handtaget som hindrar omkullvältning längst in i ugnen. Genom att bara använda ett galler kan man ösa det som tillagas med den sky som samlas upp i plåten.

– Perforerad plåt. Skjuts in i stegarna med handtaget mot ugnsluckan. Denna plåt är avsedd att användas för tillagningsläget Air Fry, men passar även för att laga pizza, bakverk, eller för att torka matvaror.

Tack vare systemet med glidskenor är det lättare att komma åt och hantera maten, eftersom plåtarna kan dras ut mjukt och utan ryck. Plåtarna kan dras ut helt så att allt på dem går att komma åt. Dessutom är de så stabila att man kan arbeta med och hantera maten på ett helt säkert sätt, vilket minskar risken för att bränna sig. Det blir därmed mycket enklare att ta ut maten ur ugnen.

INSTALLERA OCH DEMONTERA GLIDSKENORNA

Efter att ha tagit ut de två ugnsstegarna väljer man på vilken höjd (2-5) man vill sätta skenorna. Sätt fast vänster ugnsstege på vänster ugnsstege och tryck tillräckligt hårt fram och bak på skenan så att de två hakarna på skenans sida hakar fast i ugnsstegen. Gör på samma sätt med höger skena.

OBS! Glidskenans teleskopiska del ska utvecklas mot ugnens front, med anslaget Ⓐ vänt mot dig.

Sätt de två ugnsstegarna på plats och sätt sedan plåten på de två skenorna och systemet är klart att använda.

Demontera skenorna genom att åter ta ut ugnsstegarna.

Sära försiktigt nedåt de hakar åt som sitter på skenorna för att frigöra dem från ugnsstegarna. Dra skenan mot dig.

Tillbehören kan deformeras på grund av värmen, men det påverkar inte deras funktion. De återtar sin form efter att ha svalnat.

FÖRSTA ANVÄNDNING

- Välj språk

Välj språk vid första användningen genom att vrida på vredet och sedan trycka för att bekräfta ditt val.

Värm ugnen tom med maxtemperatur i 30 minuter innan den används för första gången. Försäkra dig om att rummet har tillräcklig luftväxling.

Ställ efter varandra in timmar och minuter genom att vrida på ratten och sedan bekräfta genom att trycka.

Ugnen visar nu tiden.

INSTÄLLNINGSMENY (BEROENDE PÅ MODELL)

Välj i huvudmenyn funktionen Inställningar genom att vrida på vredet och bekräfta. Man kan göra flera olika inställningar.

Välj önskad inställning genom att vrida på vredet och sedan bekräfta.

Gör sedan dina inställningar och bekräfta dem.

- Pyrolysindikator

Slå på eller av pyrolysindikatorn. När denna är påslagen rekommenderar ugnen, tack vare sin teknik och sina givare, när det är rätt tillfälle att köra en cykel med pyrolysrenrengöring. I så fall visas symbolen å displayen. Man kan välja mellan att köra en pyrolys med Auto, 2 tim eller Express, om ugnens restvärme så medger.

- Klockslag

Ändra klockan genom att bekräfta, ändra minuterna och åter bekräfta. Är ugnen ansluten till internet ställs klockslag in automatiskt. Man kan även ställa in så att displayen har ett vänteläge:

- Sleep mode

Med läget ON slocknar displayen efter 90 sek.

Med läget OFF, sänkning, sänks ljusstyrkan efter 90 sek.

- Anslutningsmöjligheter

Se kapitlet om anslutningsmöjligheter, sid. 15 Slå på anslutning på din ugn. Välj ON och bekräfta.

Ladda ned appen De Dietrich Smart Control till din smartphone och följ anvisningarna.

- Ljud

Ugnen avger ljudsignaler när man använder dess knappar. Välj ON för att ha kvar ljudsignalerna eller OFF för att stänga av dem och bekräfta.

- Ljusstyrka

Välj önskad nivå på ljusstyrkan.

– Lampinställningar

Två inställningar kan göras: Med läget ON lyser lampan under all tillagning (utom ECO-funktionen). Med läge AUTO slocknar ugnslampan en viss tid efter tillagning. Välj läge och bekräfta.

• 4 START OCH INSTÄLLNINGAR

INSTÄLLNINGSMENY

- Språk

Välj språk och bekräfta.

- DEMO-läge

Ugnen är som standard inställd för normalt uppvärmningsläge.

Om den skulle vara inställd på DEMO-läget (läge ON), som är ett visningsläge för butiker, kommer ugnen inte att bli varm.

- Felsökning

Om problem uppstår finns menyn Felsökning.

Tar du kontakt med kundtjänst kommer de att fråga efter de koder som visas vid en felsökning.

Med alternativet Ominitiera kan man återställa ugnen till fabriksinställningar.

ANSLUTNINGSMÖJLIGHETER

Med hjälp av appen De Dietrich Smart Control, som måste vara installerad på din smartphone för att kunna använda anslutningsfunktionen, kan din ugn när som helst anslutas via din WiFi-router.

Tack vare appen kan man ansluta till och styra sin ugn på distans med appen De Dietrich Smart Control.

Du blir då via meddelanden informerad om händelser med anknytning till din ugn, precis som om du stod bredvid den. Du behöver inte längre vara hemma för att starta eller förvärma ugnen eller för att byta program. Få tillgång till alla dessa funktioner genom att bara låta appen visa hur du ansluter till ugnen.

Mer information hittar du på www.dedietrich-electromenager.com

ANSLUTNINGSMÖJLIGHETER: FRÅGOR OCH SVAR

Frågor Svar	och lösningar
Jag lyckas inte an-sluta min produkt	Produkten ansluts via ett 2,4 GHz WiFi-nätverk. Verifiera att din router verkligen har ställts in med ett WiFi-nätverk på 2,4 GHz.Försök att ange WiFi-nätverkets inställningar via appen igenOm du fortfarande inte lyckas ansluta ugnen till din WiFi-router kanske signalen är för svag. Försök att placera routern närmare eller installera en WiFi-förstärkare.
Jag lyckas inte ska-pa något konto	Ugnen kan bara styras av ett enda konto. Använd samma konto (e-postadress) för din ugn.
Var hittar jag appen?	För Android-telefoner:De Dietrich Smart Control	För telefoner med iOS:De Dietrich Smart Control II
Kan man flera apparater med appen?	Med appen kan man styra olika anslutna hushållsapparater av märket De Dietrich.

Råd: För att hålla apparaten uppdaterad måste produkten anslutas en gång

i månaden.

ANSLUTNINGSMÖJLIGHETER: FRÅGOR OCH SVAR

Frågor	Svar och lösningar
Jag flyttar eller byter inställningarför WiFi-nätverket	– Gör en ny parkoppling av produkten.1 – Återställ produkten; gå till ugnens inställningsmeny, därefter Anslutning, och sedan Återställ: (se inställningsmenyn).2 – Smartphone-appen, gå till Meny, sedan Hantera produkter, och sedan Återanslut produkten.
Jag säljer minprodukt *	– Från appens meny går du till Hantera produkter och sedan till Ta bort min produkt.– Har du bara en produkt registrerad kan du radera ditt kundkonto via appen under Mitt konto och sedan ta bort kontot.
Jag vet inte varproduktensQR-kod finns	– För att upprätta anslutning med ugnen ber appen dig skanna dess QR-kod eller ange dess serienummer. Dessa uppgifter finns på märkplåten, som liknar den här nedan, och syns när man öppnar ugnsluckan.B: Kommersiell beteckningC: ServicereferensH: SerienummerI: QR-kod

Försäkran om överensstämmelse
Vi, Brandt France, förklarar att en apparat utrustad med Smart Control-funktion respekterar EU-direktiv 2014/53/EU. En fullständig EU-försäkran om överensstämmelse återfinns på denna webbplats: www.dedietrich-electromenager.com Frekvensband 2,4 GHz: Maxeffekt 100 mW (20 dbm)
Brandt France kan inte hållas ansvarigt i följande fall:
Vid fel, förlust, försening eller överföringsfel av data som inträffar utan företagets förskyllan, om data inte när fram till det, av vad skäl det vara må, eller om de data det erhåller var oläsliga eller omöjliga att behandla, om användaren av vad skäl det vara må inte lyckas få tillgång till eller använda appen eller tillhörande tjänster, eller om anslutningen tillfälligt eller helt avbryts. Vidare friskriver Brandt France sig från allt ansvar för felaktig användning av terminalen och/eller för incident med anknytning till användning av terminalen med appen. Brandt France kan under inga omständigheter hållas ansvarigt för skada av vad slag det vara må som åsamkas din terminal eller data som sparas på denna, och inte heller för eventuella följder härav.
* Av säkerhetsskäl kan varje hushållsapparat endast anslutas till ett användarkonto. Följaktligen måste den tidigare användaren radera sitt användarkonto från sin mobilapplikation vid ändring av användare av enheten (t.ex. försäljning enheten). Den nya användaren måste se till att raderingen har slutförts innan hen kan skapa sitt eget konto genom att följa samma installations- och registreringssteg som beskrivs i den här handboken. Samma användarkonto kan dock användas på flera mobiltelefoner eller surfplattor. Följaktligen måste den tidigare användaren radera sitt användarkonto från sin mobilapplikation vid ändring av användare av apparaten (t.ex. försäljning av apparaten).

Anmärkning:

Displayens vänteläge (se inställningsmenyn): För att spara energi reduceras displayens ljusstyrka om användaren inte gör något på 90 sekunder. WiFi-anslutningen förblir hela tiden aktiv.

Råd

Om WiFi-anslutningen är aktiv kan du använda DeDietrich Smart Control-funktionen. I vänteläge med aktiv nätverksanslutning förbrukar apparaten högst 2 W.

• 5 MANUELL TILLAGNING

Med detta läge kan du själv ställa in värdena för tillagningen: temperatur, typ av tillagning och tillagningstid. Under navigering kan man gå direkt till denna meny genom att trycka på knappen M.

Förvärm ugnen tom före varje tillagning.

	Läge Rekommende-rad temp i °Cmin – max		Användning
	Varmluft +Traditionell	205 °C35-230 °C	Rekommenderas för kött, fisk och grönsaker, som helst läggs i ugnsfast form.
	Varmluft *	180 °C35-250 °C	Rekommenderas för att vitt kött, fisk och grönsaker ska behålla sin saftighet. För till-lagning samtidigt på upp till tre nivåer.
	Traditionell	200 °C35-275 °C	Rekommenderas för kött, fisk och grönsaker, som helst läggs i ugnsfast form.
	ECO *	200 °C35-275 °C	Med hjälp av detta läge kan man spara energi och behålla samma tillagningsegen-skaper. Med denna sekvens kan tillagning göras utan förvärmning.
	Grill + fläkt	200 °C100-250 °C	Saftiga stekar och fjäderfä med krispig yta runt om. Skjut in dropplåten på understa ugnsstegen. Rekommenderas för allt fjäder-fä och stekar, för att bryna och genomsteka kylar, T-benstek. För saftigt tillagad fisk.
	Undervärme +fläkt	180 °C75-250 °C	Rekommenderas för kött, fisk och grönsaker, som helst läggs i ugnsfast form.

* Tillagningssätt enligt anvisningarna i standard SS-EN 60350-1: 2016, för att styrka att kraven på energimärkning i EU-förordning nr 65/2014 är uppfyllda.

Låt aldrig aluminiumfolie komma i direkt kontakt med ugnens botten.

Den värmeansamling som uppstår kan skada emaljen.

Energispartips.

Undvik värmeförlust genom att inte öppna ugnsluckan under pågående tillagning.

• 5 MANUELL TILLAGNING

	Läge Rekommende-rad temp i °Cmin – max		Användning
	Variabel grill	41-4	Rekommenderas för att grilla kotletter, korv, brödskivor, jätteräkor på grillgallret. Tillagning sker med övervärme. Grillen täcker hela grillgallrets yta.
	Varmhållning	60 °C35-100 °C	Rekommenderas för jäsning av deg till bröd, brioche, osv.
	Air Fry	200 °C180-220 °C	Detta program är perfekt för en riklig och sund kost, där den perforerade plåten används för att tillaga och ge färg åt grönsaker, pommes frites, panering eller tempura i ugnen utan att använda fett (eller mycket lite).
	Upptining	35 °C30-50 °C	Perfekt för känsliga matvaror (fruktpajer, pajer med grädde m.m.). Kött, småbröd m.m. tinas upp med 50 °C (kött läggs på gallret med en plåt under för att samla upp vätska).
	Jäsa endeg	40 °C	Programmet rekommenderas för långsam jäsning av degar av alla slag, som till bröd, brioche, pizza m.m. Ställ plåten direkt på ugnsbottnen.
	Torkning	80 °C35-80 °C	Tillagningssekvens för att torka vissa matvaror som frukt, grönsaker, rötter, kryddväxter och örter. Se den särskilda tabellen för torkning på sid. 22.

STARTA EN TILLAGNING

OMEDELBAR TILLAGNING

När du har valt och bekräftat en tillagningsfunktion, t.ex. Undervärme med fläkt, trycker du på vredet för att bekräfta, så startar förvärmningen. En ljudsignal anger när ugnen uppnått önskad temperatur. Man kan skjuta in rätten på rekommenderad höjd i ugnsstegarna.

OBS! Vissa inställningar (temperatur, tillagningstid och fördröjd start) kan ändras innan tillagningen startas. Se följande kapitel.

ÄNDRA TEMPERATUREN

Beroende på vilken typ av tillagning du valt, rekommenderar ugnen den perfekta tillagningstemperaturen.

Så gör du för att ändra denna:

Välj temperatur och bekräfta.

Vrid på vredet för att ändra temperaturen och bekräfta ditt val.

TILLAGNINGSTID

Man kan ange tillagningstid för en rätt genom att välja tillagningstid och sedan ange tillagningstid genom att vrida på vredet och bekräfta.

STÄLLA IN NÄR TILLAGNINGEN SKA VARA KLAR

(fördröjd start)

När tillagningstiden ändras följer tiden för avslutad tillagning automatiskt med. Om du vill att tiden för avslutad tillagning ska förskjutas kan du ändra den.

– Välj när tillagningen ska vara klar och bekräfta.

Bekräfta när du har valt önskad tid för när tillagningen ska vara klar. Klockslag för när tillagningen ska vara klar fortsätter att visas.

OBS! Du kan starta en tillagning utan att välja tillagningstid eller tid när tillagningen ska vara klar.

I så fall behöver du bara avbryta tillagningen (se kapitlet Avbryta en pågående tillagning) när du tycker att din rätt är tillräckligt tillagad.

AVBRYTA EN PÅGÅENDE TILLAGNING

Tryck på ratten för att avbryta en pågående tillagning.

Välj STOPP.

Bekräfta genom att välja JA och bekräfta eller välj NEJ och bekräfta för att fortsätta tillagningen.

AIR FRY-FUNKTION

Lägg maten direkt på den perforerade plåten och bred ut den så att den inte överlappar. Välj tillagningssätt Air Fry och ställ in temperaturen på 180-220 °C. Skjut in den perforerade plåten på nivå 5 och dropplåten på nivå 3 för att samla upp eventuella smulor och sky.

vid 200 °C, överväg förvärmning utom *

	Tillag-ningstid	Vikt
Kycklingvingar 25 min 500 g
Färsk pommes frites 30 min 700 g
Djupfryst pommes frites 30 min 700 g
Tärningar av färska grönsaker (squash/aubergine/paprika)	30 min * 500 g
Kycklingnuggets 10 min 250 g
Panerad fisk 15 min 250 g/två bitar

TORKNINGSFUNKTION

Torkning är en av de äldsta metoderna för att bevara matvaror. Syftet är att avlägsna allt eller en del av det vatten som finns i matvarorna för att bevara dem och hindra att mikrober utvecklas. Torkning bevarar matvarors näringsinnehåll (mineraler, proteiner och vitaminer). Tack vare att matvarornas volym reduceras medger torkning optimal förvaring och gör det lätt att använda dem när de har rehydrerats.

Använd endast färska matvaror.

Använd endast färska matvaror.

Tvätta dem noga, skölj och torka av dem.

Täck gallret med smörpapper och sprid ut de delade matvarorna jämt på det.

Använd nivå 1 på ugnsstegen (skjut in dem på nivå 1 och 3 om du har flera galler).

Vänd matvaror som är mycket saftiga flera gånger under torkningen. De värden som anges i tabellen kan variera beroende på vilket slags matvaror som torkas, hur mogna de är, tjocklek och fukthalt.

INDIKATIV TABELL FÖR TORKNING AV MATVAROR

Frukt, grönsaker och örter Temperatur Tillag-ningstid i timmar		Tillbehör
Frukter med små kärnor (i 3 mm tjocka skivor, 200 g per galler)	80 °C 5-9 Ett till	två galler
Frukter med stora kärnor (plommon)	80 °C 8-10 Ett till	två galler
Ätliga rötter (morötter, palster-nacka); rivna, blancherade	80 °C 5-8 Ett till	två galler
Skivad svamp 60 °C 8 Ett till		två galler
Tomat, mango, apelsin, banan 60 °C 8 Ett till		två galler
Skivade rödbetor 60 °C 6 Ett till		två galler
Aromatiska örter 60 °C 6 Ett till		två galler

PRESENTATION AV AUTOLÄGET

I AUTO-läget hittar du en mängd olika recept ordnade i kategorier som du kan använda på olika sätt. Ugnens automatik erbjuder automatiskt ett förvalt tillagningssätt eller alternativ man enkelt kan välja i gränssnittet.

AI-GIVARE

Med detta läge blir matlagningen ännu enklare, eftersom ugnen hjälper dig att med hjälp av elektroniska givare som sitter i ugnen och hela tiden mäter fukthalt och temperaturförändringar automatiskt beräkna alla värden för tillagningen (temperatur, tillagningstid, typ av tillagning), beroende på vad du lagar.

Tillagningen måste alltid börja kall ugn.

LÅG TEMPERATUR

Ett särskilt elektroniskt program för recept som helt hanteras av ugnen.

Med detta tillagningssätt kan man göra köttets fibrer möra genom långsam tillagning med hjälp av låga temperaturer.

Tillagningen måste alltid börja kall ugn.

För att laga mat med låg temper krävs att man använder oerhört ska råvaror. För fjäderfä är det ket viktigt att skölja väl in- och utdigt i kallt vatten och torka av med hållspapper före tillagning.

AI

I detta läge väljer programmet lämpliga inställningar för tillagningen, beroende på vilken matvara som ska lagas till. För vissa matvaror måste man göra en del inställningar (vikt, storlek m.m.)

PRESENTATION AV OLIKA TYPER AV RÄTTER

Välj i huvudmenyn funktionen AUTO genom att vrida på vredet och bekräfta. Du får möjlighet att välja mellan olika slags rätter:

– Kött, Fisk, Rätter, Bröd och degar, Desserter, Recept från övriga världen. Gör önskat val genom att vrida på vredet och bekräfta.

Råd

För alla tillagningar anger ugnen före tillagning på vilken nivå av ugnsstegarna rätten ska skjutas in

KÖTT AI-GIVARE AI			LÅG TEMPERATUR
KÖTTERRIN		O
LAMMBOG		O
LAMMKYL, BENFRI O			O
LAMMKYL, MED BEN O			O
KALVKOTLETTER		O
KALVSTEK		O	O
FLÄSKLÄGG		O
FLÄSKKARRÉ		O
OXFILÉ		O	O
FLÄSKSTEK O O O
NÖTSTEK O O O
KYCKLING O O O
ANKA		O
ANKBRÖST		O
KALKONLÅR		O
KALKON		O
GÅS		O

REKOMMENDATIONER FÖR LÄGET AI-GIVARE

Lammkyl, benfri (två tillagningar):

1,4-1,8 kg

Lammkyl, benfri, genomstekt

Lammkyl, benfri, rosa

Välj en rund och tjock stek hellre än en lång och smal. Lägg lammkylen på droplåten.

Låt lammkylen vila efter tillagning.

Fläskstek

0,7-1,4 kg

Fläskkarré, filé

Lägg steken på gallret till enheten med galler och dropplåt. Låt köttet vila i 7-10 minuter efter tillagning innan du skär upp det. Salta efter avslutad tillagning.

Lammkyl, med ben (två tillagningar):

2-2,8 kg

Lammkyl, med ben, genomstekt Lammkyl, med ben, rosa

Välj en rund och tjock stek hellre än en lång och smal. Lägg lammkylen på dropplåten.

Låt lammkylen vila efter tillagning.

Nötstek (tre tillagningar):

(0,8-1,6 kg) Nötstek blodig

Nötstek medium

Nötstek genomstekt

Ta bort så mycket späck som möjligt – det ger upphov till matos.

Lägg steken på dropplåten.

Låt köttet vila i 7-10 minuter efter tillagning.

Kyckling

Kycklingar på 1,4-2,5 kg

Anka, pärlhöna

Lägg steken på gallret till enheten med galler och dropplåt.

Stick före tillagning hål i skinnet på fjäderfä för att undvika stänk.

PRESENTATION AV OLIKA TYPER AV RÄTTER

FISK AI-GIVARE AI		LÅG TEMPERATUR
ÖRING O O O
LAX O O O
STORA FISKAR O O O
SMÅ FISKAR O O O
HAVSABBORRE O O O
HUMMER		O
FISKTERRIN		O

REKOMMENDATIONER FÖR LÄGET AI-GIVARE

Fisk

på 0,4-1 kg

Hel fisk (guldbraxen, kummel, öring, makrill). Inte lämpligt för all plattfisk.

Använd denna funktion endast för hel fisk.

Använd universalplåten.

PRESENTATION AV OLIKA TYPER AV RÄTTER

RÄTT AI-GIVARE AI		LÅG TEMPERATUR
FYLLDA GRÖNSAKER O O
GRÖNSAKSGRATÄNG	O
FYLLDA TOMATER O O
LASAGNE	O
KÖTTPAJ	O
MATPAJ O O
OSTPAJ O O
QUICHE O O
PIZZA O O
POTATISGRATÄNG	O	O
MOUSSAKA	O
SUFFLÉ O O

REKOMMENDATIONER FÖR LÄGET AI-GIVARE

Pizza

0,3-1,2 kg

Färdig pizza – färsk deg

Pizza av färdig pizzadeg

Pizza med hemgjord deg

Lägg den på gallret för att få en krispig yta (för att skydda ugnen mot ost som rinner ut kan du lägga ett smörpapper mellan gallret och pizzan).

Matpaj

Färsk quiche

Djupfryst quiche

Använd en aluminiumform med non stickbeläggning –

Ta av förpackningen från djupfrysta quicher innan du ställer dem på gallret.

Fyllda grönsaker

Fyllda tomater, fyllda paprikor

Brandade.

Undvik att sky rinner över genom att anpassa formens storlek till den mängd som ska lagas till.

• 7 AUTOMATISK TILLAGNING

PRESENTATION AV OLIKA TYPER AV RÄTTER

RÄTT AI-GIVARE AI		LÅG TEMPERATUR
BRIOCHE		O
BAGUETTER		O
BRÖD		O
MÖRDEG		O
SMÖRDEG		O

PRESENTATION AV OLIKA TYPER AV RÄTTER

DESSERTER AI-GIVARE AI			ÅG TEMPERATUR
YOGHURT			O
BABA MED ROM		O
KOUGLOF		O
BASKISK KAKA		O
TRETTONDAGSKAKA		O
BRETONSK PLOMMONKAKA		O
BRETONSK SMÖRKAKA		O
CLAFOUTIS		O
MJUK CHOKLADKAKA		O
SOCKERAKA		O
ÄPPLEPAJ O O
MJUK SOCKERKAKA O O
FRUKTKAKA O O
CHOKLADKAKA O O
YOGHURTKAKA O O
FRANSK ÄPPLEPAJ		O
SMULPAJ MED FRUKT		O
FRUKTPAJ O O
KEX/SMÅKAKOR O O
CUPCAKE		O
MADELEINEKAKOR		O
FINANCIERS		O
MACARONER		O
CANNELÉER		O
PETIT CHOUX		O
MARÄNGER		O
CRÈME BRULÉE		O
CRÈME Caramel		O

• 7 AUTOMATISK TILLAGNING

Välj RECEPT FRÅN ÖVRIGA VÄRLDEN och upptäck världens kök med hjälp av vårt urval av internationella recept Välj bara recept och vikt, så väljer ugnen de lämpligaste inställningarna.

Alternativet Recept från övriga världen hittar du i appen DE DIETRICH SMART CONTROL – bara att steg för steg följa recept som tagits fram särskilt för din ugn.

RECEPT FRÅN ÖVRIGA VÄRLDEN SÖTA	LAND
Babka Polen
Baklava Turkiet
Bullar Schweiz
Chokladflarn Sverige
Chrik Algeriet
Papayapudding Madagaskar
Jablecznik Polen
Kanelbullar Sverige
Kapflern Tyskland
Kourabie med apelsinblomessens Grekland
Malvapudding Sydafrika
Marzipan-Buchteln Tyskland
Miguelitos Spanien
Panettone	Italien
Pastéis de nata	Portugal
Pudding	Storbritannien
Robinson Martinique
Kokostoppar	Kongo
Scones	Storbritannien
Stollen Tyskland
Tarta de Santiago	Spanien
Torta della nonna	Italien

Tips

Du kan också välja ett recept från övriga världen genom att söka per land

• 7 AUTOMATISK TILLAGNING

RECEPT FRÅN ÖVRIGA VÄRLDEN SALTA	LAND
Bacalhau Portugal
Baeckeffe Frankrike
Börek Turkiet
Cannelloni Italien
Flamländsk köttgryta Belgien
Empanadas de carne Argentina
Fabada asturiana Spanien
Lammlägg på marockanskt sätt Marocko
Karaage Japan
Koulibiac på lax Ryssland
Lackerad laxfilé Japan
Currykyckling Indien
Tandoorikyckling Indien
Kyckling tikka massala	Indien
Rougail-korv	La Réunion
Grönsaks-tian Frankrike

• 7 AUTOMATISK TILLAGNING

STARTA EN AUTOMATISK TILLAGNING

AUTO-funktionen väljer lämpligt tillagningssätt, beroende på vilken matvara som ska lagas till.

OMEDELBAR TILLAGNING

Välj läget AUTO när du står i huvudmenyn och bekräfta.

Ugnen föreslår flera olika kategorier av matvaror (Kött, Fisk, Rätter, Bröd och degar, Desserter, Recept från övriga världen):

För att du inte ska behöva ställa in någon- ting erbjuder ugnen i första hand tillagning med Al-givare. Du behöver bara trycka på Starta tillagning. Nivån på ugnsstegarna visas. Ställ in rätten i ugnen och bekräfta.

Öppna inte ugnsluckan under en gning med Al-givare.

Beroende på vilken rätt som valts eller ugnens status (redan varm), föreslår AI en standardvikt som man vid behov måste ändra innan man bekräftar. Ugnen beräknar

automatiskt inställningarna för tillagningstid och -temperatur. Nivån på ugnsstegarna visas. Ställ in rätten i ugnen och bekräfta.

– Ugnen avger en ljudsignal och stängs av när tillagningstiden är slut och på skärmen anges att rätten är klar.

För vissa Al-recept krävs förvärminnan rätten sätts in i ugnen.

Du kan när som helst under tillagningen öppna ugnsluckan för att ösa rätten.

ALTERNATIV FÖR NÄR TILLAGNINGEN ÄR KLAR (BEROENDE PÅ TYP AV TILLAGNING)

I slutet av tillagningen erbjuder ugnen i manuellt och auto-läge tre alternativ för att anpassas efter önskat resultat: KRISPIGT, VARMHÅLLNING och LÄGG TILL 5 MIN.

KRISPIGT

Med funktionen Krispigt kan man gratinera en rätt i slutet av tillagningen.

Välj en tillagningsfunktion, ställ in temperatur och programmera en tillagningstid. Välj sedan funktionen Krispigt och bekräfta genom att trycka på vredet.

Tillagningen startar. En symbol Lvisas nere till höger på skärmen och grillen slås automatiskt på de sista fem minuterna av tillagningen.

Anmärkning:

Alternativet KRİSPIGT kan konfigure-ras i början, under eller i slutet av den tillagning som programmerats.

VARMHÅLLNING

Efter avslutad tillagning kan du välja alternativet VARMHÅLLNING, för att kunna lämna rätten i ugnen utan att den blir för tillagad. Ugnstemperaturen ställs in på serveringstemperatur som hålls tills du är klar.

LÄGG TILL 5 MIN (endast i manuellt läge) I slutet av en tillagning med programmerad tillagningstid kan man välja alternativet LÄGG TILL 5 MIN. Genom att slå på LÄGG TILL 5 MIN återgår ugnen till inställningarna för tillagningssätt och temperatur i fem minuter och detta kan vid behov upprepas.

FAVORITER

Med funktionen Favoriter kan man spara tre manuella tillagningssätt och tre tillagningssätt med auto-läge som man ofta använder.

Tryck under en manuell tillagning eller en med auto-läge på vredet och välj Lägg till som favorit genom att vrida på vredet. Tryck för att bekräfta för att spara.

Tillagningen sparas då som MANUELL FAVORIT 1.

Bekräfta på nytt för att starta tillagningen.

OBS: Har man redan sparat tre favoriter kommer det man därefter sparar att träda i stället för den favorit man valt.

TIMERFUNKTION

Denna funktion kan bara användas när ugnen är avstängd.

– Välj funktionen TIMER genom att vrida på ratten och bekräfta.

Ställ in timern genom att vrida på vredet och tryck för att bekräfta – nedräkningen börjar.

När tiden har gått ut hörs en ljudsignal. Tryck på vilken knapp som helst för att stänga av ljudsignalen.

OBS! Man kan när som helst ändra eller avbryta timerns programmering.

Gå tillbaka till timerns meny och ställ in på 00:00 för att avbryta.

Timern stoppas om man trycker på vredet under pågående nedräkning.

. 9 SERVICE

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL:

UTVÄNDIG YTA

Använd en mjuk trasa fuktad med glasrengöringsmedel. Använd inte skurpulver eller repande svampar.

DEMONTERA UGNSSTEGARNA

Sidoväggar med ugnsstegar av tråd:

Lyft upp den främre delen av ugnsstegarna, tryck på hela ugnsstegen och för ut den främre haken ur sin springa. Dra sedan försiktigt hela ugnsstegen mot dig och lyft upp de bakre hakarna ur sina springor. Ta på samma sätt ut båda ugnsstegarna.

Använd inga rengöringsprodukter som kan repa eller hårdå skrapor av metall för att rengöra ugnens glaslucka, eftersom det kan repa ytan och orsaka sprickor i glaset.

Torka först med en mjuk trasa och flytande diskmedel bort överflödigt fett från glaset på insidan.

Gör så här för att demontera de invändiga glasrutorna och rengöra dem:

Öppna luckan helt och spärra den med hjälp av en av de plastkilar som medföljer i plastfickan som medföljer apparaten.

Ta bort den första fastclipsade glasrutan: Använd den andra kilen (eller en skruvmejsel) för att trycka i infattningarna Ⓐ och clipsa loss glasrutan.

Ta ut glasrutan. Luckan består av två ytterligare glasrutor som i varje hörn har ett svart mellanstycke av gummi.

Ta vid behov bort och rengör dem.

Doppa inte glasrutorna i vatten. Skölj med rent vatten och torka av med en dammfri trasa.

Sätt efter rengöring tillbaka de fyra gummibussningarna med pilen uppåt och sätt tillbaka samtliga glasrutor.

Sätt den sista glasrutan i metallbussningarna och clipsa sedan fast den med sidan märkt PYROLYTIC vänd mot dig och läslig.

Plattan GIVARE som anger att det finns en fuktighetsgivare som är knuten till läget Al-givare kan demonteras. Använd den medföljande plastkilen för demontering av luckan när du vill rengöra plattan.

A A ASOR

Demontering:

För in kilen mellan plattan Givare och övre delen av ugnen och gör en nedåtgående rörelse för att clipsa loss den.

Återmontering: Fatta plattan Givare och tryck med fast hand in hakarna Ⓐ uppåt i motsvarande infattningar.

Ta ut tillbehör och ugnsstegar ur ugnen innan du startar en rengöring med pyrolys. Det är mycket viktigt att alla tillbehör som inte tål rengöring med pyrolys (glidskenor, förkromade galler) jämte alla kärl tas ut ur ugnen.

Denna ugn har en funktion för självrengöring med pyrolys: Pyrolys är en cykel under vilken ugnens inre värms upp till mycket hög temperatur för att få bort all smuts på grund av skvätt och stänk. Alla eventuella större stänk ska avlägsnas innan ugnen rengörs med hjälp av pyrolys. Avlägsna allt överflödigt fett från luckan med en fuktad svamp. Av säkerhetsskäl kan rengöringsoperationen bara utföras med spärrad lucka. Det är omöjligt att under denna tid låsa upp luckan.

Tre pyrolyscykler kan göras: Den tid de tar är bestämd i förväg och kan inte ändras:

SÅ GÖR MAN EN SJÄLVRENGÖRINGSCYKEL

Pyro Auto: tar mellan 1:30 och

2:15 och gör att man kan göra rent och spara energi.

Pyro Express: Denna funktion, som även kan användas efter avslutad tillagning, använder sig av den värme som ansamlats för att snabbt och automatiskt rengöra ugnsutrymmet. Den rengör ett inte alltför smutsigt ugnsutrymme på mindre än en timme.

Räcker värmen i ugnen till tar pyrolysen 59 min, annars 1,5 tim.

Pyro 2H: tar 2 tim – för en grundlingöring av ugnsutrymmet.

OMEDELBAR SJÄLVRENGÖ- RING

Välj funktionen RENGÖRING när du står i huvudmenyn och bekräfta.

– Välj den självrengöringscykel som är lämpligast, t.ex. Pyro Auto, och bekräfta.

Pyrolysen startar. Nedräkningen av tiden börjar omedelbart efter bekräftelse.

Medan pyrolysen pågår visas symbolen i programverket för att ange att luckan är spärrad.

Efter avslutad pyrolys följer en avsvalning, under vilken det inte går att använda ugnen.

Använd en fuktig trasa för att torka ur den vita askan när ugnen är kall. Ugnen är ren och kan åter användas för önskad tillagning.

Följ anvisningarna föregående paragraf. Välj när tillagningen ska vara klar.

Ställ in önskat klockslag för när pyrolysen ska vara klar med vredet och bekräfta.

Efter några sekunder ställer ugnen sig i vänteläge och starten av pyrolysbehandlingen fördröjs så att den är klar vid den tidpunkt som programmerats in.

När pyrolysen är klar stoppar du ugnen genom att trycka på knappen ⚠

BYTA UGNSLAMPA

Varning: Undvik eventuell risk för elstöt genom att se till att apparatens strömkabel är frånkopplad innan du byter lampa. Utför bytet när apparaten har svalnat.

Glödlampans specifikationer: 25 W, 220-240 V\~, 300 °C, G9.

Du kan själv byta lampa när den inte längre fungerar.

Skruva loss lampglaset och ta ut lampan (använd en gummihandske

så går det lättare). Sätt i den nya lampan och sätt tillbaka lampglaset.

Denna produkt innehåller en Ijuskälla med energieffektivitetsklass G.

• 10 PROBLEM OCH LÖSNINGAR

Frågor	Svar och lösningar
AS visas (Auto Stop-system).	Denna funktion avbryter uppvärmningen av ugnen om man skulle glömma det. Ställ ugnen på STOPP.
Felkod som börjar med F.	Ugnen har känt av en störning. Stop- pa ugnen i 30 minuter. Bryt strömmen i minst en minut om felet fortfarande finns kvar. Kontakta kundservice om felet kvarstår.
Ugnen blir inte varm.	Verifiera att ugnen är ansluten till elnätet och att säkringen för installationen inte har löst ut. Verifiera att ugnen inte står i DEMO-läge (se inställningsmenyn).
Ugnslampan fungerar inte.	Byt glödlampa eller säkring. Verifiera att ugnen är ansluten till elnätet. Se kapitlet om att byta ugnslampa.
Kylfläkten fortsätter att gå efter att ugnen stoppat.	Det är normalt. Den kan vara i drift upp till en timme efter tillagning för att vädra ur ugnen. Kontakta kundservice om den är på under längre tid än så.

RÅD FÖR TILLAGNING FÖR MANUELLT LÄGE

RÄTT		*		**										Tillag-nings-tid i minuter
		[C330]	NIVA	[WZW0]	NIVA	[C330]	NIVA	[HYK0]	NIVA	[C564]	NIVA	[ZDD2]	NIVA
KÖTT	Fläskstek (1 kg) 200 2											190 2	60
	Kalvstek (1 kg) 200 2											190 2	60-70
	Nötstek 240 2											200 2	30-40
	Lamm (stek, bog; 2,5 kg) 220	2 220 2						200 2				210 2	60
	Fjäderfä (1 kg) 200 3 220 3							210 3				185 3	60
	Kycklinglår			220 3				210 3						20-30
	Fläsk- eller kalvkotletter			210 3										20-30
	Entrecöte med ben (1 kg)			210 3				210 3						20-30
	Lammkotletter			210 3										20-30
FISK	Grillad fisk			275 4										15-20
	Ugnsstekt fisk (dorad) 200 3											190 3	30-35
	Fiskfjärilar	220 3										200 3	15-20
GRÖNSA-KER	Gratänger (kokta matvaror)			275 2										30
	Potatisgratänger	200 3										180 3	45
	Lasagne	200 3										180 3	45
	Fyllda tomater 170 3											170 3	30
BAKVERK	Sockerkaka									180 3	180 4	35
	Rulltårta	220 3								180 2	190 3	5-10
	Bullar	180 3				200 3				180 3	180 3	35-45
	Brownies	180 2										180 2	20-25
	Tårta – Sandkaka	180 3								180 3	180 3	45-50
	Clafoutis	200 3										190 3	30-35
	Småkakor – Mördegskakor	175 3										170 3	15-20
	Kugelhopf									180 2				40-45
	Maränger	100 4								100 4	100 4	60-70
	Madeleinekakor 220 3											210 3		5-10
	Petit choux	200 3								180 3	200 3	30-40
	Petit four med smördeg	220 3										200 3		5-10
	Savarin	180 3								175 3	180 3	30-35
	Mördegspaj	200 1										200 1	30-40
	Smördegspaj	215 1										200 1	20-25
ÖVRIGT	Paté i form	200 2										190 2	80-100
	Pizza					240 1								15-18
	Quiche	190 1				180 1						190 1	35-40
	Sufflé									180 2				50
	Paj	200 2										190 2	40-45
	Bröd	220 2										220 2	30-40
	Rostat bröd			275	4-5									2-3

OBS! Innan kött ställs in i ugnen ska det ligga minst en timme i rumstemperatur. * Beroende på modell

FUNKTIONSPROVNING ENLIGT STANDARD SS-EN 60350

MATVARA	TILLAG-NINGS-SÄTT		NIVÅ TILLBEHÖR °C TID min. FÖRVÄRMNING
Mördegskakor (8.4.1)			5 plåt	45 mm 150 30-40 ja
Mördegskakor (8.4.1)			5 plåt	45 mm 150 25-35 ja
Mördegskakor (8.4.1)			2 + 5 plåt	45 mm + galler 150	25-45 ja
Mördegskakor (8.4.1)			3 plåt	45 mm 175 25-35 ja
Mördegskakor (8.4.1)			2 + 5 plåt	45 mm + galler 160	30-40 ja
Små fruktkakor (8.4.2)			5 plåt	45 mm 170 25-35 ja
Små fruktkakor (8.4.2)			5 plåt	45 mm 170 25-35 ja
Små fruktkakor (8.4.2)			2 + 5 plåt	45 mm + galler 170	20-40 ja
Små fruktkakor (8.4.2)			3 plåt	45 mm 170 25-35 ja
Små fruktkakor (8.4.2)			2 + 5 plåt	45 mm + galler 170	25-35 ja
Mjuk kaka utan fett (8.5.1)			4 galler	150 30-40 ja
Mjuk kaka utan fett (8.5.1)			4 galler	150 30-40 ja
Mjuk kaka utan fett (8.5.1)			2 + 5 plåt	45 mm + galler 150	30-40 ja
Mjuk kaka utan fett (8.5.1)			3 galler	150 30-40 ja
Mjuk kaka utan fett (8.5.1)			2 + 5 plåt	45 mm + galler 150	30-40 ja
Äpplepaj (8.5.2)			1 galler	170 90-120 ja
Äpplepaj (8.5.2)			1 galler	170 90-120 ja
Äpplepaj (8.5.2)			3 galler	180 90-120 ja
Gratinerad yta (9.2.2)			5 galler	275 3-6 ja

* Beroende på modell
OBS! För tillagning på två nivåer kan plåtarna tas ut vid olika tillfällen.

Recept med jäst (beroende på modell)

Ingredienser:

- Mjöl 2 kg • Vatten 1 240 ml • Salt 40 g • 4 paket torrjäst Blanda degen med mixer och jäs den i ugnen.

Förfarande: För recept med deg med jäst. Häll degen i en ugnsfast form, ta ut stöden till ugnsstegarna och ställ in formen på bottnen.

Förvärm ugnen med 40-50 °C med varmluftsfunktionen i 5 minuter. Stäng av ugnen och låt degen jäsa i 25-30 minuter i restvärmen i ugnen.

UK ШАНОРНИЙ

ШАНОВНИЙ КЛІЄНТЕ!