FP224XN1 - Ugn BRANDT - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING FP224XN1 BRANDT

• Faseledningen på klemmen L.

Hur programmerar man ugnen?

99625462.qxd 14/10/02 11:15 Page 24 Innehåll Förord Hur ser ugnen ut? S.25 Apparatens olika delar Tillbehör S.27 S.28 S.26 Råd Angående Säkerhet Barnsäkerhetsskydd S.29 S.29 Hur ska ugnen installeras? Elanslutning Nyttiga mått för att bygga in ugnen S.30-31 S.32-33 Hur använder man ugnen? Detaljer om programmeraren Inställning av ugnens klocka Hur lagar man snabbt en rätt? Hur programmerar man ugnen? Hur du använder tiduret S.34 S.35 S.36 S.37 S.38 Vad ska man göra vid driftstörningar? S.39 Ugnens olika tillagningssätt S.40-41 Hur rengör du ugnsutrymmet? Vad är en pyrolys? När måste du genomföra en pyrolys? Hur gör du en omedelbar pyrolys? S.42 S.42 S.43 Hur Byter Man Lampa? S.44 Vem kan jag kontakta? S.45 Alltigenom denna notis visar tecknet , råd när det gäller säkerhet, signalerar olika råd och knep.

99625462.qxd 14/10/02 11:15 Page 25 Innehåll Kära kund! Du har just blivit ägare till en ugn av märket BRANDT och vi tackar för visat förtroende. Våra arbetslag i forskning och utveckling har skapat en ny generation av apparater just för dig för att du skall kunna laga mat med nöje varje dag.

Med sin stilrena utformning och sitt moderna utseende passar den nya Brandt ugnen harmoniskt in i köket och förenar alldeles utmärkt användarvänlighet med god prestanda vid matlagning. I Brandts produktsortiment finner du även ett stort urval av spishällar, spisfläktar, diskmaskiner och kylskåp som kan byggas in och integreras med din nya Brandt ugn. Det är självklart att med det ständiga målet att kunna tillfredsställa dina behov och fordringar på bästa sätt finns vår kundservice tillgänglig för att lyssna och svara på varje fråga eller förslag (se adresser i slutet av detta häfte). Som ledare i innovation bidrar Brandt därmed till förbättringar av den dagliga livskvaliteten genom att ständigt erbjuda alltmer bättre produkter, enkla att använda, miljövänliga, estetiska och pålitliga. Varumärket BRANDT.

Avkänningskontakt för lucköppning

Tippningsskyddande säker hetsgaller *

Allround-fats* Djupt fat + Stödgaller* 10 Stöd vid uttagning av fat* (*) Beroende på modell

Säkerhetsgaller med tippskydd Gallret kan användas som underlag för alla kärl och formar innehållande matvaror som ska lagas eller gratineras. Det är också till för att grilla kött (köttet läggs direkt upp på gallret).

Multifunktionell panna (bakverk) Pannan är försedd med en lutande kant och används till bakverk. Den kan användas för att baka kakor som luftiga bakelser med kräm, marängkakor, sandkakor, smördegskakor… Undvik att lägga stekar eller annat kött direkt i det för då kommer spad att spruta ut och stänka på ugnens väggar.

Djupfat utrustat med stödgaller specialanpassat för grillat kött Fatet tjänar till att samla upp spad och fett från kött som grillats med funktionen grill på hög värme eller varmluftsgrill. Det kan användas som stek- eller kokkärl med lagom stora matbitar (t ex: fågel med grönsaker runtomkring vid medelhög temperatur). Detta fat får aldrig ställas direkt på ugnssulan, utom i läget GRILL.

Fatuttagare Tack vare denna anordning kan man lätt ta ut ett emaljerat kärl ur ugnen och få obehindrad tillgång till alla maträtter som tillagas i ugnen.

99625462.qxd 14/10/02 11:15 Page 29 Råd Angående Säkerhet Vi ber om att ta del av följande anvisningar innan du installerar och börjar använda ugnen. Denna ugn är konstruerad för enskilt bruk hemma i bostaden. Den är avsedd uteslutande till för tillagning av livsmedel. Denna ugn innehåller inga asbestbaserade komponenter. FÖRSTA ANVÄNDNING: Innan du första gången börjar använda ugnen måste den hettas upp tom med stängd ugnslucka under ca 15 minuter på max läge för att "trimma in" apparaten. Minerallullet som omsluter apparatens hålrum kan i början avge en särskild lukt som kommer från dess beståndsdelar. En viss rökavgivning kan även förekomma. Båda dessa företeelser är normala. EFTERFÖLJANDE ANVÄNDNINGSTILLFÄLLEN: - Se till att ugnsluckan är ordentligt stängd så att tätningspackningen fungerar korrekt. - Låt aldrig någon stödja sig eller sitta på ugnsluckan medan ugnen är öppen. - Tillgängliga ugnsdelar eller ytor kan bli heta när grillen används med ugnsluckan på glänt. Håll småbarn borta från ugnen. - Apparaten blir het när den är på. Se till att inte vidröra värmeelementen som finns inuti ugnen. - När du plockar ut olika tillagningstillbehör (galler, stekvändare, dryppanna, spetthållare…) ur ugnen efter avslutad tillagning, grip inte tag i tillbehören med bar hand, använd grytlappar eller isolerande tyg. - Täck inte insidan av ugnen med aluminiumfolie. Annars kommer värmen att ackumuleras vilket riskerar att ofördelaktigt påverka tillagningsprocessens eller grillningens resultat och kan medföra skador på emaljen. - Använd inte någon apparat för ångtvätt eller högtryckstvätt. - Ugnens ytor kan bli hetare än normalt vid rengöring, det gäller alltså att hålla småbarn på avstånd från ugnen. - Under en pyrolys, blir de åtkomliga ytorna hetare än vid normal användning; håll därför mindre barn borta från ugnen. Före varje rengöringsingrepp måste ugnen vara avstängd.

MONTERING Aktivera barnsäkerhetsskyddet: Dra säkerhetsspärren mot dig för att aktivera den. 2 Avaktivera barnsäkerhetsskyddet: Skjut säkerhetsspärren bakåt.

ANVÄNDNING Du har valt att använda barnsäkerhetsskyddet: Öppna ugnsluckan samtidigt som du lyfter upp säkerhetsspärren. Du har valt att avaktivera barnsäkerhetsskyddet: Öppna ugnsluckan normalt.

99625462.qxd 14/10/02 11:15 Page 30 H u r s k a u g n e n Elanslutning Räknare 20A enfas 220-240 V ~ 50 Hz Differentialöverspänning sskydd eller säkring, 16A Enfaslinje 220-240 V ~ Eluttag 2 poler + jord enligt IEC 60083 normen Matarsladd, längd ca 1,50 m Innan ugnen ansluts till elnätet, försäkra dig om att alla ledningar i din elinstallation har tillräckligt stort tvärsnitt för att kunna mata apparaten med ström på normalt sätt (tvärsnittet får inte vara lägre än matarsladdens tvärsnitt). Säkringen i din elinstallation ska vara 16 ampere.

14/10/02 11:15 Page 31 i n s t a l l e r a s ? Ugnen ska anslutas till elnätet innan apparaten placeras in i möbeln.

• Ugnen ska kopplas upp med en (standardiserad) matarsladd innehållande 3 ledare med 1,5 mm2 i tvärsnitt (1 fas + 1 N + jord ) som ska anslutas till elnätet 220-240 V ~ enfas via ett standarduttag 1 fas + 1 N + jord enligt IEC 60083 normen eller en frånskiljaranordning på alla poler med ett öppningsavstånd mellan kontakterna på minst 3 mm. Skyddsledaren (gröngul) ska vara ansluten till apparatens anslutningskontakt och till elinstallationens jordanslutning.
• Vid uppkoppling till ett eluttag, ska eluttaget förbli åtkomligt efter apparatens montering.

• Ugnens nolledare (blå ledning) ska anslutas till elnätets nolledare. Uppkoppling och/eller byte av matarsladd
• Matarsladden (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) ska vara tillräckligt lång för att kunna anslutas till den inbyggbara ugnen uppställd på golvet framför ugnsmöbeln. Utför följande steg efter att ha urkopplat apparaten från elnätet:
• Öppna luckan till höger om bakre panelen genom att skruva loss 2 skruvar. Vrid sedan luckan kring dess axel.
• Skala av varje ledare till den nya matarsladden över 12 mm.
• Sno sedan kardelerna omsorgsfullt.
• Lossa anslutningsplintens skruvar och ta bort matarsladden som ska bytas ut.
• Sätt in matarsladden genom panelens sida i kabelklämman som sitter till höger om anslutningsplinten.
• Anslut sladdens ledare enligt igenkänningstecken på anslutningsplinten.
• Alla kardeler på ledarna ska vara fastklämda under skruvarna.
• Fasledaren ska anslutas till klämma L.
• Den gröngula jordledningen ska anslutas till klämma

• Nolledaren (den blåa) ska anslutas till klämma N.
• Skruva fast anslutningsplintens skruvar och kontrollera att varje ledare håller fast genom att dra i den.
• Sätt fast sladden med hjälp av kabelklämman som sitter till höger om anslutningsplinten.
• Skruva fast bakre panelen med hjälp av de 2 skruvarna. Vi avsäger oss allt ansvar om olyckor inträffar som följd av obefintlig eller felaktig jordledning.

99625462.qxd 14/10/02 11:15 Page 32 H u r s k a Nyttiga mått för att bygga in ugnen

14/10/02 11:15 Page 33 i n s t a l l e r a s ? Ugnen kan monteras in under arbetsbänken eller i en (öppen* eller stängd) stående möbel med anpassade inbyggnadsmått (se vidstående schema). Ugnen har ett optimerat luftcirkulationssystem som ger möjlighet att få utmärkta resultat vid tillagning av matvaror och vid rengöring om följande anvisningar följs:

• Centrera ugnen i möbeln så att avståndet till angränsande möbeln blir minst 5 mm.
• Inbyggnadsmöbelns material ska vara värmebeständigt (eller beklädd med värmebeständigt material).
• För att öka stabiliteten, skruva fast ugnen i möbeln med 2 skruvar genom speciella hål avsedda för detta ändamål på sidoväggarna (jfr schema). För att göra detta:

1) Ta bort skruvarnas gummilock för att komma åt fästhålen

2) Borra ett hål med 3 mm i diameter i möbelns vägg för att undvika sprickor i träet.

3) Skruva fast ugnen med de 2 skruvarna.

4) Sätt tillbaka gummilocken på skruvarna (dessa lock har också en dämpande

effekt när man stänger ugnsluckan). (*) vid öppen möbel ska öppningen vara 70 mm (max). För att vara säker på att din installation motsvarar gällande normer, tveka inte att anlita en specialist på hushållsmaskiner.

Indikering av klockslag och tidslängder

Steknings/gräddningsindikator ECO

Indikering av stek/gräddtiden

Väljarknapp för olika tidsinställningsprogram

Indikering av stek/gräddtidens slut

Tidsinställningsknappar 99625462.qxd

2. Inställning av ugnens klocka

a) A påslagning av spänning

• Displayen blinkar, exempel: 12:00.
• Ställ in klockan genom att trycka på tangenterna + eller - (håll lämplig tangent intryck för att snabbt ändra siffrorna).

• Registreringen av det inställda klockslaget är automatisk efter några sekunder -> visningen av klockslaget blinkar inte längre. b) Justering av klockslaget
• Håll tangenterna + och - intryckta under några

Visningen av klockslaget blinkar för att visa dig att inställning nu är möjlig. för inställningen, tryck in knapparna + eller - för att ställa fram eller tillbaka det visade klockslaget.

• Tryck på tangenten för att validera.

Klockslaget kan inte ställas in om ugnen är ställd på senarelagd stekning/gräddning. Sker ingen validering med , ltangenten, sparas värdet automatiskt efter några sekunder.

99625462.qxd 14/10/02 11:16 Page 36 H u r

a n v ä n d e r Hur lagar man snabbt en rätt? Programmeraren ska bara visa upp klockslaget; den ska inte blinka.

• Välj tillagningssätt: Vrid funktionsväljaren i önskat läge. Exempel: läge “ ”-> ugnen går igång. Din ugn föreslår den oftast använda temperaturen. Placera din maträtt i ugnen enligt de rekommendationer som ges i stekanvisningen. Man kan dock ställa in temperaturen genom att vrida reglaget "T°C" mot + eller -. Exempel “ T˚c ” inställd på 210°. Efter dessa åtgärder, värmer ugnen och visningen av temperaturen (210°C ) blinkar. En serie pipljud hörs när ugnen nått den valda temperaturen. Dessa slutar blinka. Efter en stekcykel, fortsätter ventilationsfläkten att gå under en viss tid, för att kyla ugnen.

Page 37 u g n e n ? Hur programmerar man ugnen? a) Med omedelbar start

1. Ställ in det valda stek/grädd-sättet och justera vid

behov temperaturen. ” temperatur 210°C. Exempel: läge “

2. Tryck in knappen “

” (stek/gräddtid) börjar blinka. Displayen blinkar 0h00 för att ange att inställning nu är möjlig.

3. Tryck in knappen + eller - för att ställa in den önskade tiden.

Exempel: 25 min stek/gräddtid. Registreringen av det ändrade klockslaget är automatisk efter några sekunder -> displayen blinkar inte längre. Omräkningen av stek/gräddtiden sker omedelbart efter inställningen. Efter dessa 3 åtgärder, börjar ugnen värma: En serie pipljud hörs när ugnen nått den valda temperaturen och stekningen/gräddningen avbryts. b) Hur kan du senarelägga en stekning/gräddning? (färdigtidpunkt vald) Gå tillväga som vid en programmerad stekning/gräddning. Efter inställningen av stek/gräddtidens längd, Tryck in knappen “

” ända tills symbolen ” (stekning/gräddning färdig) börjar blinka. Visningen av klockslaget blinkar för att visa dig att inställning nu är möjlig. Tryck in knappen + eller - för att ställa in den önskade sluttiden. Exempel: Stekning/gräddning/gräddning färdig kl 13h. Efter dessa åtgärder är värmningstidens starttidpunkt framskjuten så att stekningen/gräddningen avslutas kl 13h00. När stekning/gräddning/gräddningen är färdig, ställ tillbaka steknings/gräddningsväljaren på "0".

14/10/02 11:16 Page 38 Hur du använder tiduret Ugnen är utrustad med ett tidur detta tidur som är fristående från ugnen ger möjlighet att räkna ned tiden. I så fall, har tidurets visning prioritet framför visningen av klockslaget. Tryck in knappen “ ” ända till symbolen -> displayen och ett litet timglas blinkar. (Tidur) blinkar Tryck in knappen ( + eller - ) ända tills önskad tidslängd visas (max 60 minuter). Displayen slutar blinka under några sekunder och tiduret börjar gå och räknar ner tiden sekund för sekund. När tiden gått ut, avger tiduret pipljud för att uppmärksamma dig. Det går som helst att ändra eller makulera inprogrammerad tid för tiduret.

99625462.qxd 14/10/02 11:16 Page 39 Vad ska man göra vid driftstörningar? Om du misstänker funktionsfel i ugnen, betyder detta inte nödvändigtvis att ett fel uppstått. I varje fall skall du kontrollera följande punkter: Du konstaterar att... Ugnen upphettas inte. Indikatorn T°C blinkar. Lampan i ugnen fungerar inte längre. Kylarventilatorn fortsätter att gå. Rengöringen genom pyrolysen äger inte rum. Möjliga orsaker Vilka åtgärder?

• Ugnen är inte inkopplad.
• Säkringen har gått för installationen.
• Temperaturväljaren har satts för lågt.
• Ugnen har utsatts för en överhettning och har gått över i säkerhetsläge. - Koppla in ugnen. - Byt säkring för installationen och kontrollera dennas värde (16A). - Öka den inställda temperaturen. - Tillkalla kundtjänsten. - Tillkalla kundtjänsten. - Tillkalla kundtjänsten.

• Låsningsfel i luckan. - Tillkalla kundtjänsten.

• Temperaturgivare trasig. - Tillkalla kundtjänsten.

• Ugnen är inte inkopplad eller säkringen har gått.

• Ugnen är inte inkopplad eller säkringen har gått.

• Ventilationen fungerar i maximalt 1 timme efter stekningen/gräddningen, eller när temperaturen i ugnen är högre än 125°C. - Öppna ugnsluckan för att påskynda ugnens nedkylning.

• Om ventilationen fortsätter efter 1 timme. - Tillkalla kundtjänsten.

• Luckan är inte riktigt stängd.
• Låssystemet är trasigt.
• Givaren för T° är trasig.
• Avkänningskontakten för "lucka stängd" är trasig. - Kontrollera stängningen av luckan. - Tillkalla kundtjänsten. - Tillkalla kundtjänsten. - Tillkalla kundtjänsten.

14/10/02 11:16 Page 40 Ugnens olika tillagningssätt Symbol Funktionens namn Roterande värme Tillagningen sker med hjälp av ett elektriskt motstånd placerat i ugnens botten och med fläkten som driver på luftcirkulationen.

Traditionell ECO Tillagningen sker med hjälp av nedre och övre elementen utan luftcirkulation. Varmluftsgrill Tillagningen sker växelvis med hjälp av övre elementet och med fläkten som driver på luftcirkulationen. Traditionell Tillagningen sker med hjälp av nedre och övre elementen utan luftcirkulation. Varmluftsula Tillagningen sker växelvis med hjälp av nedre elementet och med fläkten som driver på luftcirkulationen. Funktio Förvärmning beh som kräver myck kor på flera nivåe Detta läge sparar stekkvaliteten. I E mindre energi. Förvärmning beh Saftiga och frasig Kräver förvärmnin Värme tillförd un Placera gallret p Värme tillförd underifrån.

dosering av det övre och undre elementet. Håller maten var Grill Förvärm ugnen i Tillagningen sker med hjälp av övre elementet utan luftcirkulation. Skjut in dryppann

• Använd(a) sekvens(er) för uppgiften på energisparetiketten i enlighet med den e 99625462.qxd 14/10/02 11:16 Page 41 Ugnens olika tillagningssätt onens beskrivning hövs inte utom vid tillagningssätt ket korta tillagningstider (sandkaer). r energi och bibehåller ECO-läget förbrukas hövs inte. ga fågel- och stekrätter på alla sidor. ing innan rätten ställs in i ugnen. underifrån. på nedersta effektsteget. rm. i 5 minuter. nnan på nedre effektsteget. Rekommendationer Rekommenderas för att behålla köttmusten, till grönsaker, fisk och fler tillagning på flera nivåer upp till 3 nivåer. Anm.: alla stekningar/gräddningar utförs utan förvärmning För att bryna och steka igenom stekar, kotletter. För att bibehålla fiskfiléers mörhet. Rekommenderas vid tidskrävande och svårhanterliga tillagningar: mustigt vilt… För att steka häftigt mörkt kött. För att småkoka rätter i sluten järngryta som först stekts på en spishäll (tupp i vin, viltragu …). Rekommenderas till fuktiga rätter (pajer, kakor med saftiga frukter…) Degen blir genombakad på undersidan. Rekommenderas till luftiga maträtter (engelsk fruktkaka, brioche, luftiga kakor från Elsass…) och souffléer som inte innestängs av skorpan ovanpå. Rekommenderas vid jäsning av bröddeg, brioche, luftig kaka från Elsass… utan att överskrida 40 °C (uppvärmning av tallrikar, upptining). Rekommenderas för att grilla kotletter, korv, rosta brödskivor, halstra storräkor upplagda på gallret. europeiska normen EN 50304 och enligt Europadirektivet 2002/40/CE.

r e n g ö r d u Vad är en pyrolys? -Pyrolysen är en värmningscykel under vilken ugnen värms upp till mycket hög temperatur för att avlägsna alla föroreningar härrörande från stänk och överrinningar. Matos och lukter renas genom en katalysator. - Pyrolysen behöver dock inte utföras efter varje stekning/gräddning, utan endast när du märker att ugnen är smutsig. - Av säkerhetsskäl blockeras ugnen så snart som temperaturen inne i ugnen överstiger steknings/gräddningstemperaturerna. Det är då omöjligt att öppna luckan även om man ställer reglaget "funktionsväljare" på 0.

2. När måste du genomföra en pyrolys?

Ugnen ryker vid en förvärmning eller ryker väldigt mycket vid en stekning/gräddning. Ugnen luktar illa i kallt tillstånd som en följd av tidigare stekningar/gräddningar (får, fisk, halstringar...). MINDRE SMUTSANDE Biskvier, grönsaker, bakverk TILLREDNINGAR Quiches, suffléer STEKNING SALISSANTES MYCKET SMUTSANDE STEKNIN kött, fisk, (i ett fat) färserade grönsaker stora köttstycken på grillspett Tillredningar utan stänk en pyrolys är inte befogad pyrolysen kan behövas var 3:e stekning pyrolysen kan utföras efter 1 stekning av denna typ om stänken är omfattande Vänta inte tills ugnen är full med fett innan du utför denna rengöring.

Hur gör du en omedelbar pyrolys? a) Ta ur pannor ur ugnen och avlägsna större överrinningar som kan ha förekommit. b) Kontrollera att programmeringsenheten visar klockslaget och att detta inte blinkar.

c) Ställ reglaget "funktionsväljare i läget "PYRO" eller "PYRO ECO". Pyrolysen varar i 1h30 vid "PYRO ECO" och 2h vid "PYRO". Denna tid inbegriper inte ugnens kyltid som är ca 1/2 timme.

• Under pyrolyscykeln, tänds låssignallampan för att visa att luckan är låst (symboliserat med ett hänglås).
• När hänglåset inte längre visas i displayen, kan man öppna luckan. d) Ställ tillbaka funktionsväljaren i läge 0. e) När ugnen har kallnat, använd en fuktig trasa för att avlägsna den vita askan.Ugnen är ren och kan åter användas för att utföra en fritt vald stekning/gräddning.

• Glödlampan sitter i innertaket på ugnens hålrum. Koppla ur ugnen före varje ingrepp i glödlampan för att undvika alla risker för elskador och låt apparaten svalna vid behov. a) Skruva loss tittgluggen (se vidstående bild). Glödlampa b) Skruva loss lampan genom att vrida i samma riktning. Lampans tekniska data: - 15 W - 220-240 V - 300°C - Sockel E 14 Skruva loss Tittglugg c) Byt lampa, sätt tillbaka lampglaset och koppla åter på ugnen. för att skruva loss lampan bör man använda gummihandskar vilket underlättar arbetet.

99625462.qxd 14/10/02 11:16 Page 45 Vem kan jag kontakta? Var god och se anvisningarna på ugnens typskylt:

• Faseledningen på klemme L.