MUM47Z1 - Skrivbordsprogramvara BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Multifunktions köksmaskin
Märke	Bosch
Modell	MUM47Z1
Strömförsörjning	230 V, 50 Hz (uppskattning)
Effekt	500-800 W (uppskattning)
Blandskålens kapacitet	Upp till 1 kg mjöl
Mixerns kapacitet	1 L (plast) eller 0,75 L (glas)
Hastigheter	4 hastigheter + P-läge (momentan stopp)
Ingående tillbehör	Blandningsvisp, slagvisp, degkrok, mixer
Huvudfunktioner	Blanda, knåda, vispa, mixa, hacka, riva, skiva, pressa, etc.
Rengöring	Skål och tillbehör tål maskindisk
Underhåll	Torka av basenheten med en fuktig trasa
Säkerhet	Automatisk avstängning vid överbelastning, omstart efter strömavbrott
Vikt	Cirka 5-6 kg (uppskattning)
Mått (L x B x H)	Cirka 30 x 25 x 35 cm (uppskattning)
Extra tillbehör	Köttkvarn, citruspress, spannmålskvarn, glassmaskin, etc.
Garanti	Återförsäljarens villkor

Vanliga frågor - MUM47Z1 BOSCH

Hur rengör jag köksmaskinen efter användning?

Koppla ur apparaten. Torka av basenheten med en fuktig trasa. Skålen och tillbehören (vispar, krok) kan diskas i diskmaskin eller för hand. Mixern rengörs genom att hälla i lite vatten och diskmedel och låta den gå några sekunder.

Vilka tillbehör ingår i MUM47Z1?

Apparaten levereras med en blandningsvisp, en slagvisp, en degkrok med degavvisare och en mixer (skål i plast eller glas beroende på modell).

Kan jag använda andra skålar än den som medföljer?

Ja, blandningsskålar i plast (MUZ4KR3) eller rostfritt stål (MUZ4ER2) finns som tillval, och de klarar upp till 1 kg mjöl.

Hur byter jag tillbehör på ett säkert sätt?

Stäng av apparaten och vrid väljaren till P-läge tills drivningen stannat helt. Tryck sedan på upplåsningsknappen och sväng armen till läge 6 för att ta bort tillbehöret.

Vilken är mixerns maximala kapacitet för varma vätskor?

För mycket varma eller skummande vätskor, häll inte mer än 0,5 liter. Generellt klarar plastmixern 1 liter och glasmixern 0,75 liter.

Hur gör jag majonnäs med denna maskin?

Använd mixern. Lägg i ingredienserna (2 ägg, senap, salt, socker, citronjuice) utom oljan. Ställ in på hastighet 2, tillsätt sedan oljan gradvis tills du får en fast majonnäs.

Vad gör jag om apparaten inte startar efter ett strömavbrott?

Apparaten startar automatiskt efter att strömmen återkommit om den var i driftläge. Om inte, kontrollera att kontakten är ordentligt isatt och att väljaren står på en hastighet.

Vilka risker bör man känna till vid användning?

Stoppa aldrig in fingrarna i skålen eller mixern under drift. Sänk inte ner basenheten i vatten. Vänta tills den stannat helt innan du byter tillbehör. Använd endast med locket på plats.

Var hittar jag reservdelar eller extra tillbehör?

Originaltillbehören finns hos Bosch kundtjänst eller auktoriserade återförsäljare. Se listan över extra tillbehör i bruksanvisningen.

Hur förvarar jag köksmaskinen och dess tillbehör?

Förvara apparaten på en torr plats. Använd den extra tillbehörshållaren (MUZ4ZT1) för att förvara vispar och skivor. Linda nätsladden i det avsedda utrymmet.

BRUKSANVISNING MUM47Z1 BOSCH

För röring av deg, t.ex. kakedeg

Visp (b)

Rörebolle av konststoff (MUZ4KR3)

Raspepåsats (MUZ45RV1)

Montering och start 63

Rengöring och skötsel 64

Råd vid fel 65

Exempel på vad du kan

göra med maskinen 65

Extra tillbehör 66

Den gamla apparaten 67

Konsumentbestämmelser 67

För din säkerhet

Läs noga denna bruksanvisning före användning. För att få viktiga anvisningar om säkerhet och om hur denna apparat används.

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstår när apparaten inte används i enlighet med bruksanvisningen.

Denna apparat är avsedd att bearbeta endast sådana mängder som är normala för ett hushåll och/eller som liknar ett hushåll men inte är yrkesmässig. Med icke yrkesmässiga hushåll avses t.ex. fikarum för anställda i en affär, ett kontor, ett lantbruk och andra yrkesmässiga företag samt när gäster på ett pensionat, litet hotell och liknande institutioner använder apparaten. Använd produkten för att bearbeta endast sådana mängder som är normala för ett hushåll. Bearbeta inte mer än maximal angiven mängd (se "Exempel på vad du kan göra med maskinen")!

Detsamma gäller bearbetningstiderna.

Denna produkt är lämplig för att blanda, knåda och vispa livsmedel.

Den får inte användas för att bearbeta andra föremål resp. substanser.

När apparaten används tillsammans med av tillverkaren tillåtna tillbehör finns fler användningsområden.

Apparaten får endast användas tillsammans med originaltillbehör. Följ de anvisningar som följer med respektive extra tillbehör.

Spara bruksanvisningen. Låt bruksanvisningen följa med apparaten vid eventuellt ägarbyte.

Allmänna säkerhetsanvisningar

Risk för elektriska stötar

Denna apparat får inte användas av barn.

Håll apparaten och sladden till den borta från barn.

Apparaten kan användas av personer med förminskad fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller avsaknad av erfarenhet och kunskap, om de står under uppsikt eller undervisats i hur apparaten används på säkert sätt och därmed förstått de faror som kan uppstå i samband med användandet av apparaten.

Låt inte barn leka med apparaten.

Kontrollera att nätspänningen hemma hos dig är densamma som anges på apparatens typskylt. Apparaten får inte användas om den eller sladden är skadad.

Se alltid till att sladden är utdragen ur vägguttaget när du inte har uppsikt över apparaten, när den ska monteras samman resp. tas isär eller rengöras.

Låt inte sladden ligga över vassa kanter eller komma i kontakt med heta kokplattor/kokzoner. Om sladden skulle skadas får den endast bytas ut av tillverkaren, service eller annan fackkunnig person. Detta för att undvika olyckor.

Reparationer på apparaten får endast utföras av service.

Säkerhetsanvisningar för denna apparat

Risk för skador!

Risk för elektriska stötar!

Sätt inte stickkontakten i vägguttaget förrän du är klar med alla förberedelser för att kunna arbeta med maskinen.

Doppa aldrig motorstativet i vätska eller håll det under rinnande vatten. Använd aldrig professionell ångrengörare som rengör med ångtryck.

Rör inte den ställbara funktionsarmen när maskinen är igång. Vänta tills motorn står helt stilla.

Maskinen får inte vara igång när ett verktyg/tillbehör ska sättas fast eller tas loss - apparaten fortsätter rotera ytterligare en liten stund sedan den stängts av.

Använd alltid strömvredet för att starta resp. stänga av apparaten.

När apparaten inte används ska stickkontakten vara utdragen ur vägguttaget.

Dra alltid först ut stickkontakten ur vägguttaget innan du försöker åtgärda ett fel.

Efter ett strömavbrott fortsätter maskinen att arbeta.

Risk för skada pga roterande verktyg!

Stoppa aldrig ned handen i något tillbehör som roterar!

Stoppa aldrig ned handen i blandarskålen när maskinen är igång.

Köksmaskinen får inte vara igång när tillbehör/verktyg ska sättas fast eller lossas. Köksmaskinen fortsätter arbeta ytterligare en liten stund sedan den stängts av.

Av säkerhetsskäl får maskinen endast startas när drivuttag som inte används är täckta av skyddslock (4, 7).

Risk för skada pga vassa knivar/roterande drivuttag!

Stoppa aldrig ned fingrarna i den fastsatta mixern. Montera alltid ihop mixern helt och hållet innan den sätts på köksmaskinen för att användas. Sätt på/lossa mixern endast när drivuttaget står stilla! Mixern måste vara helt ihopmonterad och ha locket på när den används. Ta aldrig i mixerknivarna med bara händerna.

Risk för skållskador!

När du mixar heta ingredienser tränger ånga ut genom tratten i locket. Håll därför aldrig i mer än 0,5 liter het eller skummande vätska.

Viktigt!

Använd bara ett verktyg resp. tillbehör åt gången.

Obs! Bruksanvisningen gäller för flera varianter av maskinen (se även modellöversikt, bild II). Denna apparat är underhållsfri.

Översiktsbilderna

Vik först ut uppslaget med bilder. Bild A Motordel

1 Låsknapp för den ställbara funktionsarmen 2 Ställbar funktionsarm (se avsnittet "Arbetslägen").

3 Strömvred 0 / off = Stop

P = Parkeringsläge

Vrid strömvredet till läge P och vänta tills maskinen står helt stilla.

Nu kan drivarmen ställas i önskat läge och tillbehöret/redskapet sättas fast respektive tas loss. Om maskinen inte går igång när du vrider till läge P, innebär det att den redan nått parkeringsläget.

Välj mellan

Läge 1 = Lägsta varvtalet - långsam

Läge 4 = Högsta varvtalet - snabb

Efter ett eventuellt strömavbrott fortsätter maskinen automatiskt.

4 Skyddslock till drivuttag

Ta bort skyddslocket från drivuttaget genom att vrida det tills det lossnar.

5 Drivuttag för

• grönsaksskärare
• citruspressen
• sädeskvarn

Skyddslocket ska sitta på uttaget när det inte används.

6 Drivuttag för

• verktyg (grovisp, ballongvisp, degkrok)
• omröraren till glassberedaren *
• nedfälld eller uppfälld för köttkvarnen*

7 Skyddslock till drivuttaget för mixern

8 Drivuttag för

• mixern - matberedartillsats

Skyddslocket ska sitta på uttaget när det inte används.

9 Sladdförvaring (Bild E)

MUM 44... Linda ihop sladden

MUM 46/48.: Linda ihop sladden och stuva in den i sladdfacket

Blandarskålen med tillbehör

10 Blandarskål

11 Lock

Tillbehör

12 Grovisp 13 Ballongvisp 14 Degkrok med degavvisare

Mixern

15 Sockel 16 Knivinsats 17 Tätningsring 18 Mixerbägare 19 Lock 20 Traitt

Arbetslagen för funktionsarmen

00

O

O

O

O

Ställ in funktionsarmens läge (Bild)

Tryck på låsknappen och vrid funktionsarmen. - Vrid funktionsarmen till önskat läge och kontrollera att den sitter fast i det läget.

Länge
1
2
3
4
5
6		När ballongvisp, grovisp och degkrok skä sattas fast/tas bort
7		När mycket stora mängder ske fyllas på i blandar-skålen.

Montering och start

O O

• Rengör motorstativet och alla tillbehör grundligt före första användningen, se avsnittet "Rengöring och skötsel".

Förberedelser

• Ställ maskinen på plant, rent och torrt underlag.
• Linda upp resp. dra ut sladden (Bild 3). Sätt stickkontakten i ett vägguttag.

Grovispen, ballongvispen och degkroken Bild

Grovisp (a)

för att blanda pajdeg och saftig, tung sockerkaka.

Ballongvisp (b)

för att vispa grädde, äggvita och sockerkakssmet.

Degkrok (c) med degavvisare (d)

för att blanda och knåda jäsdegar och tyngre degar och för att vända ner ingredienser som inte ska hackas sönder (t.ex. russin, chokladknappar).

O

O

0

oo

O

Vrid strömvredet till läge P och håll det i det läget tills drivuttaget står helt stilla.

Obs!

Om maskinen inte går igång när du vrider till läge P innebär det att den redan nått parkeringsläget.

Tryck på låsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 6. Ställ blandarskålen på drivuttaget. Skålens sockel ska fasas i spåret på motorstativet. Beroende på vad som ska bearbetas, sätt i grovispen, ballongvispen eller degkroken i drivuttaget och kontrollera att den fastnar. När du använder degkroken måste degavvisaren vridas så att degkroken kan fastna. Häll ingredienserna i blandarskålen. Tryck på låsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 1. Sätt locket på blandarskålen. Vrid strömvredet till önskad hastighet.

Så här fyller du på med mera ingredienser

Stäng av maskinen med strömvredet. Vrid strömvredet till läge P och håll den i det läget tills drivuttaget står helt stilla. Ta bort locket. Tryck på låsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 7. Fyll på med mera ingredienser eller fyll på ingredienserna genom påfyllningsöppningen i locket.

Efter arbetet

Stäng av maskinen med strömvredet. Vrid strömvredet till läge P och håll den i det läget tills drivuttaget står helt stilla. Dra ut stickkontakten ur vägguttaget. Ta bort locket. Tryck på låsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 6. Lossa verktyget från drivuttaget. Ta bort blandarskålen. Rengör alla delar, se avsnittet "Rengöring och skötsel".

Mixern Bild

Tryck på låsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 3. Ta bort skyddslocket från det drivuttag som är avsett för mixern.

• Placera mixerbägaren på drivuttaget (markeringen vid bägarens hållare ska vara riktad mot markeringen på motorstativet) och vrid moturs till stoppet (Bild E-4/5).
• Häll ingredienserna i bägaren. Max. mängd vätska: plastmixer = 1 liter, glasmixer = 0,75 liter, skummande eller het vätska max. 0,5 liter; max. mängd torra ingredienser = 50 till 100 gram.
• Sätt på locket och tryck fast det ordentligt. Håll alltid fast locket med ena handen under arbetet. Håll inte handen direkt ovanför påfyllningsöppningen! Vrid strömvredet till önskad hastighet.

Om du behöver fylla på med mera ingredienser, se bild 6.

Stäng av maskinen med strömvredet. Ta bort locket och fyll på med mera ingredienser.

eller

• Torra ingredienser: Ta bort tratten och fyll på genom mataröppningen, eller
• flytande ingredienser: Fyll på genom tratten.

Efter arbetet

Stäng av maskinen med strömvredet. Dra ut stickkontakten ur vägguttaget. Vrid mixern medurs och ta av den.

Tips: Rengör helst mixern genast efter användning.

Rengöring och skötsel

Motordel

Samtliga delar kan rengöras i diskmaskin. Ställ delarna på sådant sätt i diskmaskinen att de inte kan deformeras under diskningen. Kläm inte fast dem. Diska i överkorgen på äldre diskmaskiner.

Rengöra mixern

Tips: När du blandat vätskor är det ofta inte nödvändigt att ta isär mixern för rengöring. Häll lite vatten med en droppe handdiskmedel i mixern medan den sitter på koksmaskinen. Fäst locket och låt maskinen gå några sekunder (använd läge M om maskinen har detta momentläge). Häll sedan bort vattnet och skölj ur med rent vatten.

Ta isär mixern Bild

• Lossa mixerbägaren från hällaren genom att vrida hällaren medurs.
• Fatta knivinsatsen i vingarna och vrid moturs. Då lossnar knivinsatsen.
• Ta ut knivinsatsen och ta bort tätningsringen från den.

Sätt fast tätningsringen i knivinsatsen. Sätt in knivinsatsen i bägaren underifrån. - Skruva fast knivinsatsen med hjälp av den uppochnedvända hällaren. Fäst hällaren på mixerbägaren och vrid moturs tills den sitter fast.

Råd vid fel

Ta kontakt med service vid eventuellt fel.

Exempel på vad du kan göra med maskinen

Vispgrädde

100-600 g (1 dL-6 dL)

• Vispa grädden 1½-4 min på hastighet 4 (beroende på mängd och konsistens). Använd ballongvispen.

Vispa äggvita

1-8 äggvitor

• Vispa äggvitorna 4-6 min på hastighet 4. Använd ballongvispen.

Sockerkaka/tartbotten

2 ägg

2–3 msk hett vatten

100 g socker

1 tsk vaniljsocker

70 g vetemjöl

1¼ dl potatismjöl, 1 tsk bakpulver

• Vispa ingredienserna (ägg, vatten, socker och vaniljsocker) ca 4–6 min på hastighet 4 till skum. Använd ballongvispen.
• Blanda samman vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Vrid till hastighet 2, fyll på mjölblandningen skedvis och blanda ned under ca 1/2–1 min.

Max mängd: 2 ggr grundreceptet

Saftig sockerkaka

3–4 ägg

200–250 g socker

1 krm salt

1/2 tsk vaniljsocker eller skalet av en 1/2 citron, 200–250 g smör eller margarin (rumsvarmt)

500 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/8 l mjölk

• Blanda alla ingredienser ca. 1/2 minut på hastighet 1, fortsätt därefter blanda ytterligare 2-3 min på hastighet 3. Använd grovispen eller degkroken.

Max mängd: 1,5-2 ggr grundreceptet

Mördeg

125 g smör (rumsvarmt) 100-125 g socker 1 ägg 1 krm salt 1 tsk vaniljsocker 250 g vetemjöl 1 tsk bakpulver

• Bearbeta samtliga ingredienser ca. 1/2 minut på hastighet 1, därefter ca. 2-3 minuter på hastighet 3 (om du använder grovispen) eller på hastighet 2 (om du använder degkroken).

Max mängd: 2 ggr grundreceptet

Deg

500 g vetemjöl

1 ägg

80 g fett (rumsvarmt)

80 g socker

200-250 ml fingervarm mjölk (37 °C för färsk jäst; ca 40 °C för torrjäst, se förpackningen)

25 g färsk jäst eller 1 pkt torrjäst

• Använd degkroken. Mät upp alla ingredienser och blanda dem ca 1/2 min på hastighet 1, fortsätt därefter ytterligare ca 3-6 min på hastighet 2.

Max. mängd: 1,5 ggr grundreceptet

Majonnäs

2 ägg

2 tsk senap

1/4 l matolja

• Blanda några sekunder ingredienserna (utom matoljan) på hastighet 2.
• Öka till hastighet 4 och häll matoljan långsamt genom tratten och fortsätt blanda till jämntjock konsistens.

Extra tillbehör

Till övriga tillbehör som medföljer vissa modeller av köksmaskinen (se bifogad modellöversikt, bild I) finns separata bruksanvisningar.

Dessa tillbehör kan även köpas separat = extra tillbehör. Tillbehören/extra tillbehören till köksmaskin MUM 45.. passar även till köksmaskiner MUM 44/.46/.48...

Bild H

Plastblandarskål (MUZ4KR3)

Blandarskålen rymmer upp till 1 kg vetemjöl plus ingredienser.

Blandarskål rostfritt stål (MUZ4ER2)

Blandarskålen rymmer upp till 1 kg vetemjöl plus ingredienser.

Mixer i slagfast plast (MUZ4MX2)

För att blanda drycker, göra puré av frukt och grönsaker, bereda majonnäs, finfördela frukt och nötter, krossa isbitar.

Mixer i glas (MUZ4MX3)

För att blanda drycker, göra puré av frukt och grönsaker, bereda majonnäs, finfördela frukt och nötter, krossa isbitar.

Matberedartillsats (MUZ4MM3)

Används för att hacka kryddor, grönsaker, äpplen och kött, strimla morötter och rättika, riva ost, nötter och kall choklad.

Grönsaksskärare (MUZ4DS3)

För att skiva gurka, kål, kålrabbi, rättika; för att strimla morötter, äpplen och stjälkselleri, rödkål, ost och nötter; för att riva hårdost, choklad och nötter.

Pommes frites-skiva (MUZ45PS1)

Till grönsaksskärare MUZ4DS3.

För att skära rå potatis till pommes frites-stavar.

Skärskiva för asiatiska rätter (MUZ45AG1)

Till grönsaksskärare MUZ4DS3.

Skär frukt och grönsaker i fina strimlor till asiatiska grönsaksrätter.

Rivskiva grov (MUZ45RS1)

Till grönsaksskärare MUZ4DS3.

För att riva rå potatis t.ex. till raggmunkar och kroppkakor.

Skärskiva för rosti och rårakor (MUZ45KP1)

Till grönsaksskärare MUZ4DS3.

För att riva rå potatis till rosti och rårakor, även för att skära frukt och grönsaker i tjocka skivor.

Citruspressen (MUZ4ZP1)

För att pressa ut saft ur apelsiner, citroner och grapefrukt.

Köttkvarn (MUZ4FW3)

För att bearbeta färskt kött till råbiff och köttfärs.

Hålskivor (MUZ45LS1)

Till köttkvarn MUZ4FW3.

Hålskiva fin (3 mm) till pastejer och olika smörgåspålägg, grov (6 mm) till korv och fläsk.

Kakspritsmunstycke (MUZ45SV1)

Till köttkvarn MUZ4FW3.

Med mall i metall för 4 olika typer för att forma kakor.

Rivtillsats (MUZ45RV1)

Till köttkvarn MUZ4FW3.

För att riva nötter, mandel, choklad och torkat bröd.

Passertillsats (MUZ45FV1)

Till köttkvarn MUZ4FW3.

För att göra mos av bärfrukter (utom hallon), tomater och nypon. Samtidigt blir t.ex. vinbär automatiskt av med stjälk och kärna.

Tillbehörshållare (MUZ4ZT1)

För förvaring av tillbehör som degkroken, ballongvispen, grovispen, den vändbara skär- och riv-/strimmelskivan

Sädeskvarn med metallkvarnverk av stål (MUZ4GM3)

Mal alla sädesslag utom majs, oljeväxter, torkad svamp och torkade kryddor.

Glassberedare (MUZ4EB1)

För att bereda upp till 550 g glass per omgång och behållare.

Den gamla apparaten

Denna produkt uppfyller kraven för det europeiska direktivet 2012/19/EG om elektriska och elektroniska hushållsprodukter (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE).

Direktivet anger ramen för återtagande och återvinning av gamla produkter inom EU. Hör med din kommun eller det ställe där du köpt produkten var du lämnar en gammal maskin.

Konsumentbestämmelser

I Sverige gäller av EHL antagna konsumentbestämmelser. Den fullständiga texten finns hos din handlare. Spara kvittot.

Innehåll

(MUZ4DS3)

(MUZ45PS1)

UbIbIgIbIaJ.MUZ4DS3 aRgIaJIaRrIaJIabIaJI (uBlaJI) UblJI 1cXgLol Jia (uBla)

L1L1LgJgAaU

250

jS C:11 0-0aLio!

gj11 11 gj 11 11 11

2432