NÁVOD NA OBSLUHU SteakMaster BX TEKA
Pred prvým použitím rúry si pozorne prečítajte pokyny na inštaláciu a údržbu, ktoré sú súčasťou balenia.
V závislosti od modelu sa príslušenstvo dodávané s rúrou môže líšiť od príslušenstva zobrazeného na obrázkoch.
O grile SteakMaster
Váš nový SteakMaster zásadne mení spôsob prípravy mäsa vďaka svojmu mimoriadnemu systému ohrevu v hornej časti rúry. Keramické ohrevné platničky navrhnuté špeciálne spoločnosťou Teka vyžarujú nad mäsom veľké teplo (až do 700 °C na povrchu platničky). Táto nová funkcia intenzívneho ohrevu spolu so špeciálnym liatinovým grilom SteakMaster umožňujú dobré, jednotné utesnenie mäsa na povrchu, vďaka čomu sa vnútri zakonzervujú šťavy, aróma a zloženie.
Ovláda sa elektricky a funguje pri zatvorených dvierkach, čo zaisťuje, aby sa intenzívne teplo vnútri neuvoľňovalo von, vďaka čomu je tento spôsob prípravy jedla v domácnosti úplne bezpečný a pohodlný.
Okrem prípravy dokonalého bifteku môžete režim SteakMaster použiť na prípravu iných plátkov mäsa, rýb aj zeleniny.
Vďaka pyrolytickej funkcii je čistenie rýchlou, jednoduchou a komfortnou úlohou bez potreby chemických produktov či úsilia. Vyberte vhodný pyrolytický cyklus v závislosti od znečistenia rúry. Po ukončení cyklu povrchy utrite vlhkou handričkou, aby ste odstránili všetky stopy popola (pozri funkciu čistenia).
Príprava pomocou tradičných funkcií
FUNKCIE RÚRY
Okrem tradičných funkcií prípravy (vysvetlenie je v príručke pre používateľov dodanej s rúrou) môžete jedlo pripravovať aj pomocou funkcie SteakMaster.
Táto príručka sa zameriava na objasnenie a odporučenie spôsobov prípravy pomocou funkcie SteakMaster, aby ste svoj spotrebič využili čo najviac.
PRÍPRAVA JEDLA POMOCOU FUNKCIE STEAKMASTER
Rúru zapnite stlačením tlačidla ON/OFF.
Zobrazí sa uvítanie obrazovky funkcie. Po niekoľkých sekundách sa na obrazovke zobrazia režimy prípravy v grile SteakMaster:
- PRÍPRAVA TEPLOTY: Odporúčame obzvlášť na správnu prípravu mäsa a na dosiahnutie najlepších výsledkov prípravy jedla ako od šéfkuchára.
- MANUÁLNY: Na prípravu v manuálnom režime.
- AUTO (ASISTOVANÝ): Rúra má niekoľko automatických programov s návodom krok za krokom, aby vám to pomohlo vždy dosiahnuť požadovaný výsledok a podľa príslušného kusu na prípravu.
Funkcia na prípravu teploty sa používa na prípravu mäsa pred jeho pečením. Po 20 minútach pri 40 °C v rúre mäso dosiahne správnu teplotu na pečenie a dosiahnutie najlepších výsledkov vzhľadom na chuť a textúru.
VAROVANIE
Pred použitím funkcie Príprava teploty by mäso malo mať istý čas izbovú teplotu, aby sa dosiahol najlepší výsledok. Vyvarujte sa použitiu režimu Príprava teploty u mäsa, ktoré bolo práve vybraté z mrazničky.
Rúra vám oznámi, kedy mäso vložiť dovnútra. Keď ste to urobili, stlačte OK.
Po dokončení procesu vám rúra oznámi, kedy mäso vybrať, a následne je potrebné stlačiť OK na ukončenie funkcie a na návrat do hlavného menu grilu SteakMaster.
Režim MANUÁLNY
Manuálny režim vám umožňuje použiť funkciu SteakMaster na maximálne 30 minút vrátane času potrebného na predhriatie.
VAROVANIE
Ak rúra bola v prevádzke s funkciou SteakMaster počas 30 minút, rúra sa automaticky vypne.
Potom sa vás rúra opýta, či chcete na prípravu jedla použiť režim Príprava teploty. Pri odpovedi ÁNO vás ponuka prevedie krokmi opísanými vyššie.
V oboch prípadoch sa ponúkne možnosť na nastavenie bzučiaka, ktorý začne na začiatku procesu prípravy (po predhriatí rúry). Pri odpovedi ÁNO prejdete na obrazovku výberu času, kde môžete nastaviť maximálny čas 5 minút.
Spustí sa proces predhrievania. Počas 12 minút funkcie predhrievania špeciálne platničky SteakMaster dosiahnu ideálne podmienky na prípravu.
VAROVANIE
Pri tejto funkcii SteakMaster by sa mal na prípravu jedla použiť špeciálny gril upevnený v zobrazenej výške.
VAROVANIE
Je veľmi dôležité, aby bol špeciálny gril SteakMaster upevnený vnútri rúry počas funkcie predhrievania. Je to jediný spôsob, ako zaručiť ideálny výsledok prípravy. Nižšie si pozrite časť „SPÔSOB POUŽÍVANIA GRILU STEAKMASTER“.
Po dokončení funkcie predhrievania vám rúra oznámi, aby ste do nej vložili jedlo.
Teraz sa začne príprava jedla spolu s odpočítavaním, ak je nastavené upozornenie bzučiakom.
Celkovo tak máte 18 minút na prípravu všetkého, čo potrebujete.
UPOZORNENIE
Proces prípravy s použitím funkcie SteakMaster je veľmi rýchly. Preto vám odporúčame zdržiavať sa pri rúre a stále sledovať priebeh a čas prípravy s cieľom zaistiť najlepší výsledok. Ak rúru nebudete sledovať, existuje riziko prepečenia alebo spálenia.
Po uplynutí stanoveného času zaznie zvukový signál, ktorý signalizuje, že jedlo môžete zvnútra vybrať.
Teraz by ste sa mali rozhodnúť, či budete v príprave pokračovať alebo rúru vypnete. Ak chcete vypnúť, stlačte tlačidlo ON/OFF.
Ak sa rozhodnete pokračovať v príprave, vezmite na vedomie, že 2 minúty pred časom celkového varenia 30 minút sa zobrazí varovanie, že sa rúra automaticky vypne.
Ak sa presiahne maximálny čas prevádzky 30 minút, rúra sa vypne.
DÔLEŽITÉ
Ak sa rúra vypne automaticky z dôvodu presiahnutia maximálneho času prevádzky, rúra na obrazovke zobrazí povinný odpočinok na 15 minút, počas ktorého ju nebudete môcť používať.
Po tejto lehote rúra zobrazí hlavné menu a podľa potreby môžete pokračovať v príprave jedla.
Ak počas používania funkcie SteakMaster prípravu jedla dokončíte do časového limitu a chcete pokračovať s inou štandardnou funkciou, môže ale nemusí to byť možné (ak sa zobrazuje obrazovka chladenia) v závislosti od vnútornej teploty rúry.
REŽIM AUTO (ASISTOVANÝ):
Asistovaný režim umožňuje prípravu s prednastavenými časmi po zadaní určitých parametrov o druhu potraviny a veľkosti. Pokyny zobrazené na obrazovke vám pomôžu dosiahnuť požadované výsledky prípravy jedla.
DÔLEŽITÉ
Asistovaný režim je pomôckou rúry na dosiahnutie požadovaných výsledkov prípravy. Nejde o kuchynský robot, ktorý všetko zvláda automaticky.
Asistovaný režim ponúka až sedem rôznych druhov jedla na prípravu.
| POPISLOGO | | HRÚBKA | VÝSLEDOK | OTOČIT? | POLOHA GRILU | ZOPAK-OVAT? |
| MÃSO | |
| BIFTEK Steak Porterhouse Tomahawk |  | 3 cm | MÁLO PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| STREDNE PREPEČENÉ | ÁNO | 1 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | ÁNO | 2 | NIE |
| 4 cm | MÁLO PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| STREDNE PREPEČENÉ | ÁNO | 1 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | ÁNO | 2 | NIE |
| 5 cm | MÁLO PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| STREDNE PREPEČENÉ | ÁNO | 1 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | ÁNO | 2 | NIE |
| VYSOKÁ ROŠTENKA Roštenka Plátok zo stehna |  | 2 cm | MÁLO PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| STREDNE PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| 3 cm | MÁLO PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| STREDNE PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| Plátok sviečkovice Hovádzia sviečkovica Tournedo Bravčová sviečkovica Chateaubriand |  | 3 cm | MÁLO PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| STREDNE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| 4 cm | MÁLO PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| STREDNE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| POPISLOGO | | HRÚBKA | VÝSLEDOK | OTOČIŤ? | POLOHA GRILU | ZOPAK-OVAT? |
| HAMBURGERHamburger |  | 2 cm | STREDNE PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| 3 cm | STREDNE PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| MÃSO | |
| MAGRETKačací magret |  | 300 g | MÁLO PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| STREDNE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | ÁNO | 2 | ÁNO |
| 400 g | MÁLO PREPEČENÉ | NIE | 1 | ÁNO |
| STREDNE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
| DOBRE PREPEČENÉ | ÁNO | 2 | ÁNO |
| Ryby | |
| Tuniak TATAKITuniak |  | 3 cm | STREDNE PREPEČENÉ | ÁNO ÁNO | 1 | |
| 4 cm | STREDNE PREPEČENÉ | ÁNO | 1 | ÁNO |
| Losos |  | 2 cm | STREDNE PREPEČENÉ | NIE ÁNO | 2 | |
| 3 cm | STREDNE PREPEČENÉ | NIE | 2 | ÁNO |
Pri každom druhu potraviny rúra ponúkne iné možnosti. Hrúbka kusu na prípravu by mala byť v medziach navrhovaných rozsahov.
Napokon sa na rúre zobrazí, ako by ste mali do vnútra rúry vložiť špeciálny gril SteakMaster.
Je veľmi dôležité, aby bol špeciálny gril SteakMaster upevnený vnútri rúry počas funkcie predhrievania. Je to jediný spôsob, ako zaručiť ideálny výsledok prípravy.
Potom sa spustí proces predhrievania rúry podľa opisu v časti o režime v príručke. Po ukončení procesu predhrievania sa vám na obrazovke zobrazí odporúčanie a výzva na vloženie potraviny do rúry.
Po vložení potraviny do rúry a stlačení tlačidla OK rúra začne prípravu jedla. Na displeji sa
zobrazí čas zostávajúci do ukončenia procesu prípravy.
UPOZORNENIE
Proces prípravy s použitím funkcie SteakMaster je veľmi rýchly. Preto vám odporúčame zdržiavať sa pri rúre a stále sledovať priebeh a čas prípravy s cieľom zaistiť najlepší výsledok. Ak rúru nebudete sledovať, existuje riziko prepečenia alebo spálenia.
Ak je potrebné počas doby prípravy potravinu obrátiť na prvú stranu, rúra vás upozorní, kedy tak urobiť.
Po dokončení procesu prípravy vás rúra upozorní a na obrazovke zobrazí, že potravinu môžete z rúry vybrať. Stlačte OK a vypnite bzučiak.
Opakovanie asistovanej prípravy
Postup prípravy sa zopakuje s rovnakými parametrami, aké boli zadané pri počiatočnom postupe prípravy za predpokladu, že sa nedosiahol maximálny 30-minútový čas prevádzky (vrátane predhrievania).
Rady na ideálnu prípravu pomocou grilu SteakMaster
SPÔSOB POUŽÍVANIA ŠPECIÁLNEHO GRILU STEAKMASTER
Na dosiahnutie ideálnych výsledkov by ste mali použiť gril SteakMaster dodaný spolu s rúrou. Gril v prázdnom stave sa musí pred prípravou jedla vždy predhriať s cieľom dosiahnuť ideálnu teplotu na utesnenie potraviny.
Gril SteakMaster je navrhnutý na prípravu potravín po oboch stranách na základe hrúbky potraviny, ktorá sa má pripraviť. Gril sa musí na dosiahnutie najlepších výsledkov umiestniť do zobrazenej polohy.
Vodidlo položte na snímateľné vodidlá dodávané s rúrou, keďže tieto vám pomôžu gril vkladať a vyberať jednoduchšie.
Ak potravinu položíte do vnútra rúry, mali by ste ju umiestniť priamo na gril. Na uľahčenie umiestnenia čo najviac doprostred sa v strede nachádza značka v tvare T. Konštrukcia grilu vám umožňuje jednoducho určiť maximálne využitie priestoru, keďže výška je rôzna. Mimo hranice už funkcia SteakMaster nie je účinná.
VAROVANIE
Ak sa potravina neumiestni na gril správne alebo ak gril nie je dostatočne horúci, môže to viesť k zlým výsledkom prípravy.
Ak sa používa funkcia SteakMaster, vždy odporúčame na najnižšiu polohu umiestniť smaltovanú tácku na držiaky tácky vnútri rúry. Tá pomôže zachytávať všetky šťavy vytvorené počas procesu prípravy a zabrániť zašpineniu vnútorných častí rúry.
VAROVANIE
Pod špeciálny gril nikdy neumiestňujte smaltovanú tácku ani ju nedávajte priamo na dno rúry.
RADY NA DOSIAHNUTIE IDEÁLNYCH VÝSLEDKOV PRÍPRAVY S FUNKCIOU STEAKMASTER
- Vždy odporúčame „Prípravu teploty“ mäsa pred začatím jeho prípravy pomocou tejto funkcie. Ak tak urobíte, výsledok bude úžasný.
- Ak chcete neprepečenú úpravu, odporúčame vám mäso narezať trochu hrubšie.
- Na druhej strane, ak chcete mäso dobre prepečené, odporúčame ho nakrájať na tenšie a/alebo na menšie kúsky, aby sa zlepšila absorpcia tepla.
- Mäso nechajte po narezaní na niekoľko minút postáť. • V závislosti od času „odstátia“ sa dosa-
Demo režim vám umožňuje prehliadať a spoznávať všetky funkcie vašej rúry bez rizika, keďže rúra sa v tomto režime nezohrieva. Ak je demo režim aktívny, na obrazovke rúry sa bude vždy zobrazovať slovo „DEMO“.
hujú rôzne výsledky (málo, stredne a dobre prepečené), keďže mäso sa bude ďalej pripravovať pri teplote dosiahnutej v jeho strede.
- Pri každom otvorení dvierok sa tepelné rezistory z bezpečnostných dôvodov automaticky vypnú. Preto by ste pri vkladaní potraviny do vnútra rúry alebo pri jej otáčaní nemali držať príliš dlho otvorené.
- Po maximálnom používaní funkcie Steak-Master na 30 minút nebude možné použiť žiadnu inú funkciu počas 15 minút (obrazovka oddychu – chladenie). Po tejto lehote bude rúra opäť dostupná na bežné používanie.
- Vzhľadom na povahu procesu prípravy a najmä pri mastných potravinách sa môže počas procesu vytvárať veľa dymu. Je to normálne. V každom prípade odporúčame, aby ste po použití funkcie SteakMaster spustili pyrolytický cyklus čistenia na odstránenie všetkých tukov, ktoré sa nahromadili vnútri rúry.
VAROVANIE RIZIKO POŽIARU
Nadmerný tuk nahromadený vnútri rúry môže spôsobiť vznik nadmerného dymu alebo aj plameňa počas procesu prípravy jedla.
