SteakMaster BX - Trouba TEKA - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Elektrická trouba s funkcí SteakMaster
Značka	Teka
Model	SteakMaster BX
Kategorie	Trouba
Hlavní funkce	Funkce SteakMaster (režim teplotní přípravy, ruční, automaticky asistovaný), standardní pečicí funkce, pyrolýza
Topný systém	Keramické topné desky do 700°C v horní části
Příslušenství v sadě	Speciální litinový gril SteakMaster, smaltovaný tác, vyjímatelné vodítka
Čištění	Funkce pyrolýzy – čisticí cyklus při vysoké teplotě
Bezpečnost	Automatické vypnutí po 30 minutách provozu funkce SteakMaster, povinná 15minutová doba chlazení, režim Demo (bez ohřevu)
Napájení	Elektrické (230 V / 50 Hz, typické pro trouby)
Maximální doba provozu (SteakMaster)	30 minut (včetně předehřevu)
Režim Demo	Umožňuje prohlížení funkcí bez ohřevu – zapíná se tlačítky
Tipy k použití	Před pečením doporučená teplotní příprava masa na 40°C po dobu 20 minut
Upozornění	Nepoužívejte bez grilu SteakMaster během ohřevu; neumísťujte tác pod gril

Často kladené otázky - SteakMaster BX TEKA

Jak používat funkci SteakMaster v troubě Teka SteakMaster BX?

Chcete-li použít funkci SteakMaster, zapněte troubu tlačítkem ON/OFF, otáčejte levým knoflíkem, dokud se neobjeví symbol funkce (SteakMaster), stiskněte OK. Vyberte režim: teplotní příprava, ruční nebo automaticky asistovaný. Postupujte podle pokynů na obrazovce.

Co je režim teplotní přípravy a kdy ho použít?

Režim teplotní přípravy ohřívá maso na 40°C po dobu 20 minut, aby dosáhl optimální teploty před pečením. Doporučeno pro maso při pokojové teplotě. Vyhněte se použití přímo z lednice.

Jak dlouho lze používat funkci SteakMaster bez přerušení?

Maximální doba provozu funkce SteakMaster je 30 minut (včetně předehřevu). Po této době se trouba automaticky vypne a vyžaduje 15 minut chlazení (pohotovostní obrazovka).

Co dělat, když se trouba automaticky vypne z důvodu překročení času?

Po vypnutí trouba po dobu 15 minut zobrazí povinnou pohotovostní obrazovku. Během této doby nelze používat žádnou funkci. Po 15 minutách se vrátí do hlavní nabídky a lze pokračovat v pečení.

Jak čistit troubu SteakMaster BX?

Trouba je vybavena funkcí pyrolýzy. Vyberte vhodný cyklus podle stupně znečištění. Po skončení otřete povrchy vlhkým hadříkem, abyste odstranili popel. Nepoužívejte chemické prostředky.

Mohu používat jiné příslušenství než dodávaný gril SteakMaster?

Pro funkci SteakMaster používejte výhradně speciální litinový gril SteakMaster dodávaný s troubou. Gril musí být namontován během předehřevu, aby bylo dosaženo optimálních výsledků.

Jak zapnout režim Demo v troubě?

Režim Demo umožňuje prohlížení funkcí bez ohřevu. Chcete-li jej zapnout, před nastavením časového ovladače stiskněte a podržte na 3 sekundy příslušná tlačítka (podrobnosti v návodu). Na obrazovce se objeví nápis DEMO. Chcete-li vypnout, vypněte a zapněte napájení.

Proč se při pečení funkcí SteakMaster objevuje hodně kouře?

Při přípravě mastných pokrmů je kouř normálním jevem. Doporučuje se po použití funkce SteakMaster spustit pyrolýzní cyklus k odstranění nahromaděných tuků. Nadměrné množství tuku může způsobit velké množství kouře nebo plameny – riziko požáru.

Jakou tloušťku masa zvolit pro různé stupně propečení?

Pro krvavý steak se doporučuje tloušťka 3-5 cm. Pro dobře propečený – tenčí plátky (2-3 cm) nebo menší kousky. V automatickém režimu trouba doporučí vhodnou tloušťku na základě vybraného druhu masa a stupně propečení.

Musí být dvířka trouby během používání funkce SteakMaster zavřená?

Ano, trouba SteakMaster pracuje se zavřenými dvířky. Intenzivní teplo uvnitř (až 700°C) není uvolňováno ven, což zajišťuje bezpečnost a pohodlí. Otevření dvířek zapíná topné odpory, proto je nenechávejte dlouho otevřená.

NÁVOD K OBSLUZE SteakMaster BX TEKA

Před prvním použitím trouby si pečlivě přečtěte pokyny k instalaci a údržbě, které jsou spolu s ní dodány.

V závislosti na modelu se příslušenství, které je součástí vaší trouby, může lišit od příslušenství zobrazeného na obrázcích.

SLOVENČINA

Představujeme SteakMaster

Váš nový SteakMaster bude znamenat revolu- ci ve způsobu přípravy masa s exkluzivním to- pným systémem v horní části trouby. Keram- ické varné desky, speciálně navržené firmou Teka, vyzařují na maso silné teplo (až 700 °C na povrchu desky). Tato nová funkce inten- zivního ohřevu spolu se speciálním litinovým roštem SteakMaster zajišťuje rovnoměrné utěsnění masa zvenčí, což masu umožňuje uchovat si své šťávy, vůni a strukturu uvnitř.

Je elektricky ovládaná a pracuje se zavřenými dveřmi trouby, čímž je zajištěno, že intenzivní teplo uvnitř trouby není uvolněno ven, což činí tento způsob vaření doma zcela bezpečným a pohodlným.

Stejně jako perfektní T-bone steak můžete svůj SteakMaster použít k přípravě dalších kusů masa, ryb a dokonce i zeleniny.

Díky funkci pyrolýzy se čištění trouby stává rychlým, jednoduchým a pohodlným úkolem, bez nutnosti použití chemických výrobků nebo úsilí. Zvolte vhodný cyklus pyrolýzy v závislosti na tom, jak je trouba špinavá. Po skončení cyklu otřete povrchy vlhkým hadříkem, abyste odstranili veškeré stopy popela (viz funkce čištění).

Vaření s tradičními funkcemi

FUNKCE TROUBY

Kromě tradičních funkcí vaření (vysvětleno v Uživatelském návodu dodaném s troubou) můžete vařit také pomocí funkce SteakMaster.

Tento návod se zaměřuje na vysvětlení a tipy, jak vařit s funkcí SteakMaster a využít váš spotřebič co nejlépe.

VAŘENÍ S FUNKCÍ STEAKMASTER

Zapněte troubu stisknutím tlačítka ON/OFF.

Otáčejte levým ovladačem, dokud se na displeji neobjeví funkce ( [X] ).

Potvrdte stisknutím OK.

Zobrazí se uvítací obrazovka funkce. Po několika sekundách se na obrazovce zobrazí tři možné režimy vaření SteakMaster:

• PŘÍPRAVA TEPLOTY 40°C: Speciálně se doporučuje pro správnou přípravu masa a pro dosažení nejlepších výsledků při vaření, stejně jako od profesionálních kuchařů.
• MANUÁL MANUAL: Pro vaření v manuálním režimu.
• AUTO (POMOCNÝ) : Trouba má několik automatických programů s návodem krok za krokem, který vám pomůže získat požadovaný výsledek v každém případě a podle připraveného řezu.

Funkce přípravy teploty se používá k přípravě masa před jeho vařením. Po 20 minutách v troubě při 40 °C dosahuje maso správné teplo- ty pro vaření a dosažení nejlepších výsledků s ohledem na chuť a texturu.

UPOZORNĚNÍ

Před použitím funkce Příprava teploty by mělo maso mít pokojovou teplotu, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků. Nepoužívejte režim Příprava teploty pro maso, které bylo odebráno přímo z chladničky.

Jakmile se nacházíte v menu SteakMaster, vyberte režim Příprava teploty otočením ovladače doprava a potvrdte stisknutím OK.

Trouba vás požádá o vložení masa do trouby. Jakmile toto provedete, stiskněte OK.

Po dokončení procesu vás trouba požádá o vyjmutí masa z trouby, po kterém musíte stisknout tlačítko OK pro ukončení funkce a návrat do hlavního menu SteakMaster.

MANUÁLNÍ režim

Manuální režim umožňuje používat funkci SteakMaster po dobu maximálně 30 minut, včetně nezbytného času předehřívání.

UPOZORNĚNÍ

Poté co trouba pracovala s funkcí SteakMaster po dobu 30 minut, se automaticky vypne.

Jakmile přejdete do menu, vyberte Manuální režim otočením ovladače doprava a potvrdte stisknutím OK.

Poté se trouba zeptá, zda chcete pro vařené potraviny použít režim Příprava teploty. Pokud je vaše odpověd'ANO, menu vás provede výše popsanými kroky.

V obou případech vám bude nabídnuta možnost nastavit bzučák, který začíná na začátku procesu vaření (po předehřátí trouby). Pokud je vaše odpověď ANO, budete převedeni na obrazovku výběru času, kde můžete zvolit maximální dobu 5 minut.

Po výběru času potvrdíte stisknutím OK.

Spustí se proces předehřívání. Po 12 minutách předehřívání dosahují speciální desky Steak-Master optimálních podmínek pro vaření.

UPOZORNĚNÍ

U této funkce SteakMaster by měl být k vaření použit speciální rošt namon- tovaný v zobrazené výšce.

UPOZORNĚNÍ

Je velmi důležité, aby byl během předehřivací funkce uvnitř trouby speciální rošt SteakMaster. To je jediný způsob, jak zaručit optimální výsledky vaření. Viz část „JAK POUŽÍVAT ROŠT STEAKMASTER“ níže.

Po dokončení předehřivací funkce vám trouba řekne, abyste vložili potraviny do trouby.

Po jeho vložení stiskněte OK.

Pokud je nastaven výstražný bzučák, vaření začne nyní spolu s odpočítáváním. Na vaření všeho, co potřebujete, máte celkem 18 minut.

VAROVÁNÍ

Při použití funkce SteakMaster je vaření velmi rychlé. Proto doporučujeme, abyste zůstali u trouby a neustále sledovali průběh a dobu vaření, abyste zajistili nejlepší výsledky. Pokud troubu nesledujete, hrozí nebezpečí, že jídlo převaříte nebo spálíte.

Po uplynutí přednastaveného času se ozve akustický signál, který signalizuje, že můžete jídlo z trouby vyjmout.

Nyní je čas se rozhodnout, zda chcete pokračovat ve vaření nebo troubu vypnout. Pro vypnutí stiskněte ON/OFF.

Pokud se rozhodnete pokračovat ve vaření, měli byste si uvědomit, že 2 minuty před celkovou dobou vaření 30 minut se zobrazí varování, že se trouba automaticky vypne.

Při překročení maximální provozní doby 30 minut se trouba vypne.

DŮLEŽITÉ

Pokud se trouba automaticky vypne v důsledku překročení maximální doby provozu, zobrazí trouba po dobu 15 minut povinnou obrazovku odpočinku, během které nelze troubu používat.

Po uplynutí této doby bude trouba zobrazovat hlavní menu a podle potře-by můžete pokračovat ve vaření.

Pokud během používání funkce SteakMaster ukončíte vaření ve stanovené lhůtě a chcete pokračovat ve vaření s jinou standardní funkcí, může, ale nemusí to být možné (zobrazena je obrazovka chlazení) v závislosti na vnitřní teplotě trouby.

"AUTO" (POMOCNÝ) REŽIM

Pomocný režim umožňuje vařit s předdefinovanými časy po zadání určitých parametrů jako je typ a velikost potravin. Pokyny zobrazené na obrazovce vám pomohou získat požadované výsledky vaření.

DŮLEŽITÉ

Pomocný režim je pomůcka, kterou trouba nabízí k dosažení požadovaných výsledků vaření. Nejedná se o kuchyňský robot, který zvládá všechno automaticky.

Jakmile přejdete do menu SteakMaster, vyberte režim "AUTO" (Pomocný) otočením pravého ovladače a potvrdte stisknutím OK.

Pomocný režim nabízí vaření až sedmi různých druhů potravin.

POPISLOGO		TLOUŠTKA	DOKONČIT	OTOČIT?	POLOHA ROŠTU	OPAKOVAT?
MASO
T-BONE Steak Porterhouse Tomahawk		3 cm	MÁLO PROPEČENÉ	NE ANO	1
			STŘEDNĚ PROPEČENÉ	ANOANO	1
			DOBŘE PROPEČENÉ	ANONE	2
		4 cm	MÁLO PROPEČENÉ	NE	1	ANO
			STŘEDNĚ PROPEČENÉ	ANOANO	1
			DOBŘE PROPEČENÉ	ANO	2	NE
		5 cm	MÁLO PROPEČENÉ	NE ANO	1
			STŘEDNĚ PROPEČENÉ	ANOANO	1
			DOBŘE PROPEČENÉ	ANONE	2
ENTRECOTE Rib eye Rump steak		2 cm	MÁLO PROPEČENÉ	NE ANO	1
			STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE ANO	1
			DOBŘE PROPEČENÉ	NE ANO	2
		3 cm	MÁLO PROPEČENÉ	NE ANO	1
			STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE ANO	1
			DOBŘE PROPEČENÉ	NE ANO	2
FILET MIGNON Hovězí tenderloin Tournedo Tenderloin Chateaubriand		3 cm	MÁLO PROPEČENÉ	NE ANO	1
			STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE ANO	2
			DOBŘE PROPEČENÉ	NE ANO	2
		4 cm	MÁLO PROPEČENÉ	NE ANO	1
			STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE ANO	2
			DOBŘE PROPEČENÉ	NE	2	ANO
HAMBURGERHamburger		2 cm	STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE	1	ANO
			DOBŘE PROPEČENÉ	NE ANO	2
		3 cm	STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE ANO	1
			DOBŘE PROPEČENÉ	NE ANO	2
MASO
PRSAKachní prsa		300 g	MÁLO PROPEČENÉ	NE ANO	1
			STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE	2	ANO
			DOBŘE PROPEČENÉ	ANOANO	2
		400 g	MÁLO PROPEČENÉ	NE ANO	1
			STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE ANO	2
			DOBŘE PROPEČENÉ	ANOANO	2
RYBA
Tuna TATAKITuna		3 cm	STŘEDNĚ PROPEČENÉ	ANOANO	1
		4 cm	STŘEDNĚ PROPEČENÉ	ANOANO	1
Lachs LOSOS		2 cm	STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE	2	ANO
		3 cm	STŘEDNĚ PROPEČENÉ	NE ANO	2

Po výběru typu potraviny otočte pravým ovladačem a stiskněte OK. Nyní byste měli zvolit tloušťku / velikost kusu, který se má vařit.

Pro každý typ potraviny nabízí trouba různé možnosti. Tlouštka vařeného kusu by měla být v rámci navrhovaných rozsahů.

Poté co zvolíte tloušťku pomocí pravého ovladače a potvrdíte stisknutím OK, vás trouba požádá o výběr propečení, které požadujete: málo, středně nebo dobře propečené. Vyberte jednu z možností a potvrdíte stisknutím OK.

Nakonec trouba zobrazí, jak byste měli do trou-by vložit speciální rošt SteakMaster.

Je velmi důležité, aby byl během předehřívací funkce uvnitř trouby speciální rošt SteakMaster. To je jediný způsob, jak zaručit optimální výsledky vaření.

Poté se spustí proces předehřívání trouby, jak je popsáno v části manuálního režimu. Když proces předehřívání skončí, obrazovka trouby vás požádá, abyste vložili jídlo do trouby.

Po vložení jídla do trouby a stisknutí tlačítka OK začne trouba jídlo vařit. Na obrazovce se zobrazi čas zbývající do konce procesu vaření.

VAROVÁNÍ

Při použití funkce SteakMaster je vaření velmi rychlé. Proto doporučujeme, abyste zůstali u trouby a neustále sledovali průběh a dobu vaření, abyste zajistili nejlepší výsledky. Pokud troubu nesledujete, hrozí nebezpečí, že jídlo převaříte nebo spálíte.

Pokud je nutné jídlo otočit, když je doba vaření jedné strany dokončena, trouba vás upozorní, abyste jídlo otočili.

Po otočení jídla a stisknutí tlačítka OK trouba pokračuje v procesu vaření.

Po ukončení procesu vaření vás trouba upozorní a na obrazovce zobrazí, že jídlo můžete z trouby vyjmout. Stiskněte OK pro zrušení bzučáku.

Opakování pomocného vaření

Po dokončení a v závislosti na typu potraviny se trouba zeptá, zda chcete postup opakovat.

Postup vaření se bude opakovat se stejnými parametry, jaké byly zvoleny při počátečním vaření, za předpokladu, že nebyla překročena maximální doba provozu 30 minut (včetně pře-dehřevu).

Tipy pro optimální vaření s režimem SteakMaster

JAK POUŽÍVAT SPECIÁLNÍ ROŠT STEAK-MASTER

Pro optimální výsledky byste měli vařit s roštem SteakMaster dodaným s troubou. Rošt musí být před vařením vždy předehřát v prázdné troubě, aby se dosáhlo ideální teploty pro utěsnění potravin.

Rošt SteakMaster je určen pro vaření z obou stran podle tloušťky pokrmů určených k vaření. Rošt by měl být umístěn tak jak je zobrazeno, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků.

Umístěte vodítko na odnímatelná vodítka dodaná s troubou, usnadní vám to vkládání a vyjímání roštu.

Když je jídlo vloženo do trouby, mělo by být umístěno přímo na rošt. Je označen písmenem "T", které vám pomůže umístit jídlo do středové polohy. Konstrukce roštu vám umožní snadno určit maximální plochu, která má být použita, protože výška se liší. Mimo tuto plochu již není funkce SteakMaster účinná.

UPOZORNĚNÍ

Pokud není jídlo správně umístěno na rošt nebo rošt není dostatečně horký, mohlo by to vést ke špatným výsledkům vaření.

Při použití funkce SteakMaster doporučujeme vždy umístit smaltovaný plech do nejnižší polo- hy na podpěrky plechu uvnitř trouby. To vám pomůže shromáždit všechnu šťávu, která se tvoří během vaření a zabránit znečištění vnitřní části trouby.

UPOZORNĚNÍ

Nikdy nevkládejte smaltovaný plech ihned pod speciální rošt nebo přímo na dno trouby.

TIPY PRO OPTIMÁLNÍ VÝSLEDKY VAŘENÍ S FUNKCÍ STEAKMASTER

• Před zahájením vaření s touto funkcí doporučujeme vždy provést „teplotní přípravu“ masa. Pokud tak učiníte, výsledky budou ohromné.
• Pokud si přejete maso velmi málo propečené, doporučujeme maso krájet na silnější plátky.
• Na druhou stranu, pokud si přejete maso dobře propečené, doporučujeme, abyste maso krájeli na tenčí a/nebo menší kousky, aby se zlepšila absorpce tepla.
• Maso byste před krájením měli nechat několik minut odpočinout.
• V závislosti na době „odpočinku“ budou získány různé stupně propečení (málo, střed-

Výběr Demo režimu trouby

Demo režim vám umožní procházet a objevovat všechny funkce vaší trouby bez rizika, protože se trouba v tomto režimu nezahřívá. Pokud je režim Demo aktivní, na obrazovce trouby se vždy zobrazí slovo DEMO.

ně nebo dobře propečené), protože maso bude pokračovat ve vaření s teplotou dosaženou ve svém jádru.

• Při každém otevření dvířek trouby se z bezpečnostních důvodů automaticky vypnou topné rezistory. Proto by dvířka neměla být ponechána otevřená příliš dlouho, když se jídlo do trouby vkládá nebo se otáčí.
• Po uplynutí maximální doby 30 minut používání funkce SteakMaster nebude možné po dobu 15 minut používat jinou funkci (odpočinková obrazovka - chlazení). Po uplynutí této doby bude trouba běžně k dispozici.
• Vzhledem k povaze procesu vaření a zejména u tučných potravin může být v průběhu procesu generováno velké množství kouře. To je normální. V každém případě doporučujeme po použití funkce SteakMaster spustit cyklus čištění pyrolýzou, aby se odstranily všechny tuky, které se shromáždily uvnitř trouby.

VAROVÁNÍ NEBEZPEČÍ POŽÁRU

Přebytečný tuk shromážděný uvnitř trouby může mít za následek vznik nadměrného kouře nebo dokonce plamenů během procesu vaření.

Chcete-li aktivovat režim Demo, před nastavením časovače stiskněte dotykové klávesy a na 3 sekundy. Je-li tato funkce aktivována, na obrazovce se na několik sekund zobrazí zpráva „Demo režim ON“.

Chcete-li ho vypnout, odpojte napájení trouby a znovu ji připojte.

Predstavenie režimu SteakMaster

L'avý ovládač otáčajte, pokým sa na obrazovke uprostred číselníka nezobrazí funkcia ( ).

Na potvrdenie stlačte OK.

Ak ste v menu SteakMaster, vyberte režim Príprava teploty otáčaním ovládača doprava a na potvrdenie stlačte OK.

Ak ste v menu SteakMaster, vyberte režim Manual otáčaním ovládača doprava a na potvrdenie stlačte OK.

Po nastavení času na potvrdenie stlačte OK.

Po vložení stlačte OK.

Ak ste v menu SteakMaster, vyberte režim „AUTO“ (asistovaný) otáčaním ovládača doprava a na potvrdenie stlačte OK.

Po výbere druhu potraviny otočte ovládačom doprava a stlačte OK. Teraz by ste mali vybrat' hrúbku/vel'kost' pripravovaného kusu.

Po výbere hrúbky pomocou pravého ovládača a po stlačení tlačidla OK na potvrdenie sa vás rúra opýta na požadovanú úpravu: „rare“ (málo prepečené), „medium“ (stredne prepečené) alebo „well-done“ (dobre prepečené). Vyberte a na potvrdenie stlačte tlačidlo OK.

Po otočení potraviny a stlačení tlačidla OK bude rúra pokračovat' v procese prípravy.

Po dokončení procesu a v závislosti od druhu potraviny vás rúra vyzve, či chcete postup zo-pakovat.

Výber demo režimu rúry

Na spustenie demo režimu stlačte pred nastavením časovača dotykové tlačidlá 📐 a 🍒 na 3 sekundy. Ak je spustený, na obrazovke sa na niekol'ko sekúnd zobrazí správa „Demo Mode ON“ (Demo režim je zapnutý).

Ak ho chcete vypnút, odpojte napájanie rúry a potom ho opät zapojte.

EEI_cav^*	95
N^ cav^*	1
M	40 kg

* затв.отдел. • ovnrum • • prostor za pečenje • kavità • ovenruimte • incintă • prostor za peko • kavitet