SteakMaster BX - Cuptor TEKA - Manual de utilizare gratuit

Tip produs	Cuptor electric cu funcția SteakMaster
Marcă	Teka
Model	SteakMaster BX
Categorie	Cuptor
Funcții principale	Funcția SteakMaster (mod preparare termică, manual, automat asistat), funcții standard de coacere, piroliză
Sistem de încălzire	Plăci ceramice de încălzire până la 700°C în partea superioară
Accesorii incluse	Grătar special din fontă SteakMaster, tavă emailată, ghidaje detașabile
Curățare	Funcția de piroliză – ciclu de curățare la temperatură ridicată
Siguranță	Oprire automată după 30 de minute de funcționare a funcției SteakMaster, perioadă obligatorie de răcire de 15 minute, mod Demo (fără încălzire)
Alimentare	Electric (230 V / 50 Hz, tipic pentru cuptoare)
Timp maxim de funcționare (SteakMaster)	30 de minute (inclusiv preîncălzirea)
Mod Demo	Permite vizualizarea funcțiilor fără încălzire – activat prin butoane
Sfaturi de utilizare	Înainte de coacere, se recomandă prepararea termică a cărnii la 40°C timp de 20 de minute
Avertismente	Nu utilizați fără grătarul SteakMaster în timpul încălzirii; nu așezați tava sub grătar

Întrebări frecvente - SteakMaster BX TEKA

Cum se utilizează funcția SteakMaster în cuptorul Teka SteakMaster BX?

Pentru a utiliza funcția SteakMaster, porniți cuptorul cu butonul ON/OFF, rotiți butonul stânga până când apare simbolul funcției (SteakMaster), apăsați OK. Alegeți modul: preparare termică, manual sau automat asistat. Urmați instrucțiunile de pe ecran.

Ce este modul de preparare termică și când se utilizează?

Modul de preparare termică încălzește carnea la 40°C timp de 20 de minute pentru a atinge temperatura optimă înainte de coacere. Recomandat pentru carne la temperatura camerei. Evitați utilizarea direct din frigider.

Cât timp poate fi utilizată funcția SteakMaster fără întrerupere?

Timpul maxim de funcționare al funcției SteakMaster este de 30 de minute (inclusiv preîncălzirea). După acest timp, cuptorul se oprește automat și necesită 15 minute de răcire (ecran de repaus).

Ce să faceți când cuptorul se oprește automat din cauza depășirii timpului?

După oprire, cuptorul afișează timp de 15 minute ecranul obligatoriu de repaus. În acest timp, nu se poate utiliza nicio funcție. După 15 minute, revine la meniul principal și se poate continua coacerea.

Cum se curăță cuptorul SteakMaster BX?

Cuptorul este echipat cu funcția piroliză. Alegeți ciclul potrivit în funcție de gradul de murdărie. După terminare, ștergeți suprafețele cu o cârpă umedă pentru a îndepărta cenușa. Nu utilizați substanțe chimice.

Pot folosi alte accesorii decât grătarul SteakMaster furnizat?

Pentru funcția SteakMaster, utilizați exclusiv grătarul special din fontă SteakMaster furnizat cu cuptorul. Grătarul trebuie montat în timpul preîncălzirii pentru a obține rezultate optime.

Cum se activează modul Demo în cuptor?

Modul Demo permite vizualizarea funcțiilor fără încălzire. Pentru a activa, înainte de setarea temporizatorului, apăsați și mențineți apăsate timp de 3 secunde butoanele corespunzătoare (detalii în manual). Pe ecran va apărea textul DEMO. Pentru a dezactiva, opriți și porniți alimentarea.

De ce apare mult fum în timpul coacerii cu funcția SteakMaster?

La prepararea alimentelor grase, fumul este un fenomen normal. Se recomandă ca, după utilizarea funcției SteakMaster, să rulați ciclul de piroliză pentru a îndepărta grăsimile acumulate. Excesul de grăsime poate cauza cantități mari de fum sau flăcări – risc de incendiu.

Ce grosime a cărnii să alegeți pentru diferite grade de gătire?

Pentru un steak sângeriu, se recomandă o grosime de 3-5 cm. Pentru unul bine făcut – felii mai subțiri (2-3 cm) sau bucăți mai mici. În modul automat, cuptorul va sugera grosimea potrivită pe baza tipului de carne și a gradului de gătire ales.

Ușa cuptorului trebuie să fie închisă în timpul utilizării funcției SteakMaster?

Da, cuptorul SteakMaster funcționează cu ușa închisă. Căldura intensă din interior (până la 700°C) nu este eliberată în exterior, asigurând siguranță și confort. Deschiderea ușii activează rezistențele de încălzire, de aceea nu trebuie deschisă mult timp.

MANUAL DE UTILIZARE SteakMaster BX TEKA

Înainte de a folosi cuptorul pentru prima dată, vă rugăm să citiți cu atenție instrucțiunile de instalare și întreținere livrate odată cu produsul.

În funcție de model, accesoriiile incluse cu produsul pot varia față de cele prezentate în imagini.

УКРАЇНСЬКА

Prezentare SteakMaster

Noul dumneavoastră SteakMaster va revoluționa modul în care preparați carnea, cu sistemul său exclusiv de încălzire aflat în partea de sus a cuptorului. Plăcile de încălzire din ceramică, concepute special de Teka, iradiază căldură puternică deasupra cărnii (până la 700°C pe suprafața plăcii). Această funcție de încălzire intensă permite, împreună cu grill-ul de fontă SteakMaster, formarea unei cruste uniforme pe dinafara cărnii, astfel încât să-și păstreze pe dinăuntru textura, sucurile și aromele.

Este electric și funcționează cu ușa cuptorului închisă, nepermitând astfel căldurii din cuptor să fie emisă în exterior, făcând acestă metodă de preparare acasă în întregime sigură și convenabilă.

Folosind SteakMaster puteți să preparați atât antricotul de vită T-bone perfect cât și alte fe-luri de carne, pește și chiar legume.

Datorită funcției de piroliză a cuptorului, curățarea devine o activitate rapidă, simplă și confortabilă, fără a necesita efort sau produse chimice. Selectați ciclul de piroliză potrivit, în funcție de cât de murdar este cuptorul. Când ciclul s-a terminat, ștergeți suprafețele cu o cârpă umedă, pentru a îndepărta orice urme de cenușă (vedeți funcția de curățare).

Prepararea cu funcțiile tradiționale

FUNCTIILE CUPTORULUI

Pe lângă funcțiile tradiționale de preparare (explicate în Manualul de utilizare livrat odată cu cuptorul), puteți de asemenea să preparați folosind funcția SteakMaster.

Acest ghid își propune să explice și să ofere sfaturi despre cum să preparați cu funcția SteakMaster pentru a obține rezultate optime.

PENTRU A PREPARA CU FUNCȚIA STEA-KMASTER

Porniți cuptorul apăsând pe butonul PORNIT/OPRIT.

Rotiți butonul de control din stânga până când funcția ( [STRAK] ) apare în centrul cadranului de pe ecran.

Apăsați OK pentru a confirma.

Un mesaj de bun venit la ecranul de funcțio- nare va fi afișat. După câteva secunde ecranul va afișa trei moduri de preparare SteakMaster posibile:

• TEMPERATURĂ DE PREPARARE : Recomandată în special pentru prepararea corectă a cărnii și pentru a obține cele mai bune rezultate, exact ca bucătarii profesioniști.
• MANUAL : Pentru a găti în modul manual.
• AUTO (ASISTAT): Cuptorul are câteva programe automate cu un ghid pas cu pas pentru a vă ajuta să obțineți rezultatul dorit în fiecare caz și în funcție de felul preparat.

MODUL TEMPERATURĂ DE PREPARARE

Funcția temperaturii de preparare este folosită pentru a prepara carnea înainte de a fi gătită. După 20 de minute la 40°C în cuptor, carnea atinge temperatura potrivită pentru a fi preparată și pentru a se obține cele mai bune rezultate în ceea ce privește gustul și textura.

AVERTISMENT

Înainte de a utiliza funcția Temperatură de preparare, pentru a se obține cele mai bune rezultate, carnea trebuie să fie lăsată o perioadă la temperatura camerei. Evitați utilizarea modului Temperatură de preparare pentru carnea care a fost scoasă direct din frigider.

Odată aflați în meniul SteakMaster, selectați modul Temperatură de preparare prin rotirea butonului de control la dreapta și apăsând OK pentru confirmare.

Cuptorul vă va solicita să introduceți carnea în cuptor. Odată ce ați făcut acest lucru, apăsați OK.

La terminarea procesului, cuptorul vă va solicita să scoateți carnea, după care trebuie să apăsați OK pentru a încheia procesul și a vă întoarce la meniul principal SteakMaster.

Mod MANUAL MANUAL

Modul manual vă permite să folosiți funcția SteakMaster pentru maximum 30 de minute, inclusiv timpul necesar pentru încălzire.

AVERTISMENT

Cuptorul se opreşte automat atunci când funcția SteakMaster se află în funcțiune de 30 de minute.

Odată aflați în meniul SteakMaster, selectați modul Manual rotind butonul de control la dreapta și apăsând OK pentru confirmare.

La următoarea etapă cuptorul vă va întreba dacă doriți să folosiți modul Temperatură de preparare pentru a găti preparatul. Dacă răspunsul este DA, meniul vă va ghida printre etapele descrise mai sus.

În ambele cazuri vi se va prezenta opțiunea de a seta o alarmă sonoră care pornește la începutul procesului de preparare (după preîncălzirea în cuptor). Dacă răspunsul este DA se va afișa ecranul cu selectarea de timp, unde puteți selecta un timp de maximum 5 minute.

După selectarea timpului apăsați OK pentru confirmare.

Procesul de preîncălzire va începe. Plăcile SteakMaster speciale ating condițiile optime pentru preparare în timpul celor 12 minute ale funcției de preîncălzire.

AVERTISMENT

În acestă funcție SteakMaster, trebuie utilizat pentru preparare grill-ul special, montat în partea superioară.

AVERTISMENT

Este foarte important ca grill-ul special SteakMaster să fie montat în cuptor în timpul funcției de preîncălzire. Acesta este unicul mod pentru a garanta rezultate optime de preparare. Vă rugăm consultați secțiunea „CUM SĂ UTILIZAȚI GRILL-UL STEAKMASTER“ aflată mai jos.

La finalizarea procesului, cuptorul vă va solicita să introduceți preparatul în cuptor.

După introducere apăsați OK.

Procesul de preparare va începe acum împre-ună cu numărătoarea inversă, în cazul în care alarma a fost setată. Aveți un total de 18 minute pentru a găti tot ceea ce este necesar.

ATENTIE

Procesul de preparare este foarte rapid atunci când folosiți funcția de SteakMaster. De aceea se recomandă să rămâneți lângă cuptor și să supravegheați mereu procesul și timpul de preparare pentru a garanta rezultate optime. În cazul în care nu supravegheați cuptorul există riscul să lăsați preparatul prea mult în cuptor sau să-l ardeți.

La expirarea timpului setat se va auzi un semnal acustic ce indică faptul că puteți scoate pre-paratul.

Acum este timpul să decideți dacă să continu-

ați procesul de preparare sau să opriți cuptorul. Pentru oprire apăsați PORNIT/OPRIT.

Dacă decideți să continuați procesul de preparare, trebuie să aveți în vedere că se va afișa pe ecran o avertizare cu 2 minute înainte de totalul de 30 de minute de preparare, indicând că aparatul se va opri automat.

Cuptorul se va opri dacă timpul maxim de func- tionare de 30 de minute este depășit.

IMPORTANT

În cazul în care cuptorul se opreşte automat pentru că timpul maxim de operare a fost depășit, acesta va afișa un ecran de repaus obligatoriu timp de 15 minute, în timpul căruia cuptorul nu poate fi folosit.

După acestă perioadă, cuptorul va afișa meniul principal și veți putea continua procesul de preparare dorit.

Dacă în timpul utilizării funcției SteakMaster doriți să finalizați procesul de preparare înainte

de expirarea timpului și să continuați cu o altă funcție standard, acest lucru poate fi sau nu posibil (se afișează ecranul de răcire) în funcție de temperatura de interior a cuptorului.

Modul asistat vă permite să preparați în timp predefinit, după introducerea anumitor parame-tri pentru tipul și mărimea preparatului. Instruc-țiunile afișate pe ecran vă vor ajuta să obțineți rezultatele de preparare dorite.

IMPORTANT

Modul Asistat este o funcție suplimentară a cuptorului pentru a se obține rezultatele de preparare dorite. Nu este un robot de bucătărie care manevrează totul în mod automat.

Odată aflați în meniul SteakMaster, selectați modul „AUTO“ (Asistat) rotind butonul de control din dreapta și apăsând OK pentru confirmare.

Modul Asistat oferă până la șapte tipuri diferite de preparate pentru preparare.

DESCRIERE LOGO		GROSIME	FINISARE	ÎNTOARCE-RE?	POZITIE GRILL	REPETĂ?
CARNE
ANTRICOT T-BONE Friptură File Cotlet		3 cm	ÎN SÂNGE NU		1	DA
			MEDIU DA		1	DA
			BINE FĂCUT DA		2	NU
		4 cm	ÎN SÂNGE NU		1	DA
			MEDIU DA		1	DA
			BINE FĂCUT DA		2	NU
		5 cm	ÎN SÂNGE NU		1	DA
			MEDIU DA		1	DA
			BINE FĂCUT DA		2	NU
ANTRICOT Antricot Rib-eye Friptură de pulpă		2 cm	ÎN SÂNGE NU		1	DA
			MEDIU NU		1	DA
			BINE FĂCUT NU		2	DA
		3 cm	ÎN SÂNGE NU		1	DA
			MEDIU NU		1	DA
			BINE FĂCUT NU		2	DA
FILET MIGNON Muschiuleț de vită Tournedo Muschiuleț Chateaubriand		3 cm	ÎN SÂNGE NU		1	DA
			MEDIU NU		2	DA
			BINE FĂCUT NU		2	DA
		4 cm	ÎN SÂNGE NU		1	DA
			MEDIU NU		2	DA
			BINE FĂCUT NU		2	DA
HAMBURGER Hamburger		2 cm	MEDIU NU		1	DA
			BINE FĂCUT NU		2	DA
		3 cm	MEDIU NU		1	DA
			BINE FĂCUT NU		2	DA
PIEPTPiept de rață		300 g	ÎN SÂNGE NU		1	DA
			MEDIU NU		2	DA
			BINE FĂCUT DA		2	DA
		400 g	ÎN SÂNGE NU		1	DA
			MEDIU NU		2	DA
			BINE FĂCUT DA		2	DA
PEȘTE
Ton TATAKITon		3 cm MEDIU DA DA			1
		4 cm MEDIU DA			1	DA
SOMON Lachs		2 cm MEDIU NU DA			2
		3 cm MEDIU NU			2	DA

După selectarea tipului de preparat, rotiți butonul de control din dreapta și apăsați OK. Acum trebuie să selectați grosimea/mărimea bucății ce urmează a fi preparată.

Cuptorul va oferi opțiuni diferite pentru fiecare tip de preparat. Grosimea bucății ce urmează a fi preparată trebuie să fie de dimensiunile recommandate.

După ce ați selectat grosimea cu butonul de control din dreapta și ați apăsat OK pentru confirmare, cuptorul vă va solicita finisarea dorită:

în sânge, medie sau bine-făcută. Selectați și apăsați OK pentru a confirma.

Cuptorul va afișa cum trebuie să introduceti gri- ll-ul special SteakMaster în cuptor.

Este foarte important ca grill-ul special SteakMaster să fie montat în cuptor în timpul funcției de preîncălzire. Acesta este unicul mod pentru a garanta rezultate optime de preparare.

În continuare procesul de preîncălzire va continua așa cum este descris în secțiunea mod manual. La finalul procesului de preîncălzire ecranul cuptorului vă va cere să introduceți preparatul în cuptor.

Cuptorul va începe să pregătească preparatul după introducerea acestuia în cuptor și apăsa-rea butonului OK. Ecranul va afișa timpul rămas până la sfârșitul procesului de preparare.

ATENTIE

Procesul de preparare este foarte rapid atunci când folosiți funcția de SteakMaster. De aceea se recomandă să rămâneți lângă cuptor și să supravegheați mereu procesul și timpul de preparare pentru a garanta rezultate optime. În cazul în care nu supravegheați cuptorul există riscul să lăsați preparatul prea mult în cuptor sau să-I ardeți.

Dacă este necesar ca preparatul să fie întors, cuptorul vă va sugera să îl întoarceți când timpul de preparare pentru prima parte s-a terminat.

Cuptorul va continua procesul de preparare după ce preparatul a fost întors și a fost apăsat butonul OK.

La finalizarea procesului de preparare, cuptorul vă informează și afișează un ecran care indică faptul că puteți scoate preparatul din cuptor. Apăsați OK pentru a opri alarma sonoră.

Repetarea funcției de preparare asistată.

La finalizarea procedeului și în funcție de tipul de preparat, cuptorul vă va întreba dacă doriți să repetați procedeul.

Procedeul de preparare va fi repetat cu aceiași parametri selectați în procedeul inițial de preparare, cu condiția ca timpul de operare de maximum 30 de minute (inclusiv preîncălzirea) să nu fie depășit.

Sfaturi pentru preparare cu SteakMaster în condiții optime

CUM SĂ FOLOSIȚI GRILL-UL SPECIAL STEAKMASTER

Pentru rezultate optime este recomandat să preparați cu grill-ul SteakMaster furnizat odată cu cuptorul. Grill-ul trebuie întotdeauna preîn-călzit înainte, pentru a atinge temperatura optimă și a se rumeni preparatul.

Grill-ul SteakMaster este conceput pentru utilizare pe ambele părți, în funcție de grosimea preparatului ce urmează a fi pregătit. Pentru a obține rezultate optime, grill-ul trebuie așezat în poziția indicată.

Pozitionați aparatul pe dispozitivele detașabile furnizate odată cu cuptorul, întrucât acestea vor ajuta la introducerea și scoaterea mai ușoară a grill-ului.

Preparatul trebuie aşezat direct pe grill la introducerea în cuptor. Acesta are un marcaj central în formă de „T“, pentru a vă ajuta să aşezati preparatul în poziția cea mai centrală. Modelul acestui grill vă permite să identificati cu ușurință suprafața maximă ce urmează a fi folosită, întrucât înălțimile sunt diferite. Funcția SteakMaster nu este eficientă în afara acestui parametru.

AVERTISMENT

Dacă preparatul nu este poziționat în mod corespunzător pe grill sau acesta nu este suficient de încălzit, aceasta poate duce la rezultate ne-satisfăcătoare.

La utilizarea funcției SteakMaster, vă recomandăm să poziționați întotdeauna tava emailată pe poziția cea mai joasă a suporturilor de tăvi din interiorul cuptorului. Aceasta va ajuta la colec-tarea sucurilor rezultate din procesul de preparare, și pentru a se preveni murdărirea cavității din interior a cuptorului.

AVERTISMENT

Nu aşezati niciodată tava emailată direct sub grill-ul special sau pe baza cuptorului.

SFATURI PENTRU REZULTATE OPTIME LA PREPARAREA CU FUNCȚIA STEAK- MASTER

• Vă recomandăm să folosiți întotdeauna „Temperatura de Preparare“ pentru carne înainte de a începe să preparați cu acestă funcție. Dacă procedați în acest mod, veți avea rezultate spectaculoase.
• Dacă doriți să fie în sânge, vă recomandăm să tăiați carnea puțin mai gros.
• Pe de altă parte, dacă doriți să fie bine făcută vă recomandăm să feliați carnea mai subțire și/ sau în bucăți mai mici, pentru a îmbunătăți absorbția de căldură.
• Carnea trebuie lăsată să se odihnească câte-

Selectarea modului Demo Cuptor

Modul demo vă permite să parcurgeți și să descoperiți toate funcțiile cuptorului dumnea-voastră fără riscuri, deoarece cuptorul nu se încălzește în acest mod. Cuvântul DEMO este întotdeauna afişat pe ecranul cuptorului atunci când modul Demo este activ.

va minute înainte să fie tăiată.

- În funcție de tipul de „odihnă“ se vor obține finisări diferite (în sânge, mediu sau bine făcut), întrucât carnea va continua să se facă în interior.

- De fiecare dată când se deschide ușa cuptorului, rezistoarele de încălzire se opresc automat, ca măsură de siguranță. Din acest motiv, ușa nu trebuie ținută prea mult deschisă atunci când se introduce sau se întoarce produsul în cuptor.

- După utilizarea funcției SteakMaster timp de maximum 30 de minute nu va fi posibilă utilizarea oricărei alte funcții timp de 15 minute (ecran de repaus - răcire). După acestă peri-oadă, se va putea folosi cuptorul ca de obicei.

- Datorită procesului de preparare, și în mod special a preparatelor bogate în grăsimi, o cantitate considerabilă de fum poate fi emanată în tot acest timp. Acest lucru este normal. Pentru orice eventualitate vă recomandă ca după utilizarea funcției SteakMaster să porniți un ciclu de curățare pirolitică pentru a îndepărta orice urmă de grăsime din interiorul cuptorului.

AVERTISMENT RISC DE INCENDIU

Excesul de grăsime din interiorul cuptorului poate rezulta din apariția excesivă de fum sau chiar de flăcări în timpul procesului de preparare.

Pentru a activa modul Demo, apăsați tastele și timp de 3 secunde înainte de a seta crono-metrul. Când acesta este activat, mesajul „Mod Demo PORNIT“ se afișează pe ecran timp de câteva secunde.

Pentru a-l opri, deconectați cuptorul de la sursa de alimentare și apoi reconectați-l.

Про гриль SteakMaster