FA51522 - хлебопечка First Austria - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ FA51522 First Austria

1. Внимательно прочитайте все инструкции.

2. Перед использованием проверьте соответствие

напряжение сети напряжению, указанному на табличке с техническими данными.

3. Не пользуйтесь прибором, если поврежден

сетевой кабель или вилка, если прибор неисправен или был поврежден каким-либо образом. Отвезите прибор производителю или ближайшему авторизованному агенту по обслуживании на диагностика или настройку.

4. Не касайтесь горячих поверхностей.

5. Во избежание поражения электрическим

током следите за тем, чтобы шнур, вилки или корпус прибора не попадали в воду или другую

6. Если прибор не используется, перед тем как

установить, или снять отдельные детали и перед проведением очистки, отсоедините его от розетки.

7. Не допускайте свешивания шнура с края стола

или стойки и следите за тем, чтобы он не попадал на горячие поверхности.

8. Использование принадлежностей, не

рекомендованных производителем прибора, может быть опасно.

9. Данный прибор не предназначен для

использования людьми с ограниченными физическими и психическими возможностями (включая детей), и людьми у которых нет навыков и опыта, необходимых для работы с подобными приборами без присмотра лиц, отвечающих за их безопасность.

10. Следите за тем, чтобы дети не играли с

11. Не ставьте прибор около горячих или

электрических плит или в нагретый духовой

12. Не касайтесь никаких движущихся или

вращающихся деталей прибора во время его

13. Никогда не включайте прибор, не установив

в него контейнера с заложенными ингредиентами.

14. Никогда не выбивайте хлеб из контейнера,

ударяя его о поверхность или край стола, это может привести к повреждению контейнера.

15. Нельзя класть в хлебопечку металлическую

фольгу и другие материалы, поскольку это может привести к возгоранию и короткому

16. Никогда не накрывайте хлебопечку полотенцем

или любым другим материалом, тепло и пар должны спокойно выходить из хлебопечки. Если перекрыть свободных выход тепла и пара от работающей хлебопечки или при ее контакте с легковоспламеняющимися материалами, возможно возгорание.

17. Используйте прибор только по назначению.

18. Всегда ставьте хлебопечку на надежную, сухую

и ровную поверхность.

19. Не использовать на открытом воздухе.

20. Эта хлебопечка не предназначена для работы

с внешним таймером или автономной системы дистанционного управления.

21. На хлебопечке установлена вилка с

заземлением. Убедитесь в том, что сетевая розетка у вас дома заземлена соответствующим образом.

22. Хлебопечка предназначена для использования

в быту и таких местах как:

• комнатах отдыха и питания персонала в магазинах, офисах и других предприятиях;

• клиентами отелей, мотелей и других объектов временного проживания;

• гостиницах типа «постель и завтрак».

23. Во избежание повреждения прибора не

включайте его в сеть без установленной формы для выпечки хлеба.

24. Сохраните данные инструкции см.

4. Хлебопекарная форма

6. Месильная лопасть

7. Панель управления (см. ниже)

11. Крышка вентиляционного отверстия

12. Вентиляционное отверстие

ЗНАКОМСТВО С ПАНЕЛЬЮ

(Рис. B) (Трафаретная печать может быть изменена без предварительного предупреждения)

1. Указывает, какая программа выбрана

2. Время работы каждой программы

START/STOP Запуск и останов выбранной программы выпечки. Для запуска программы нажмите один раз на кнопку “START/STOP” (СТАРТ/СТОП). Раздастся звуковой сигнал и две точки на дисплее начнут мигать. Программа запущена. После начала программы все остальные кнопки, кроме “START/ STOP” не работают. Для останова программы нажмите на 3 сек. на кнопку “START/STOP” до звукового сигнала, подтверждающего завершение программы.

RUSSKIJ Эта характеристика позволяет предотвратить случайное прерывание работы программы.

Используется для установки различных программ. При каждом нажатии (сопровождаемом коротким звуковым сигналом) программа изменяется. При непрерывном нажатии на кнопку на ЖКД циклично появляется 12 меню. Выберите нужную программу. Функции 12 меню будет рассмотрены

ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 1: ОСНОВНОЙ Для белого и смешанного хлеба в основном состоящего из пшеничной или рисовой муки. Хлеб имеет плотную структуру. Вы можете выбрать цвет корочки при помощи кнопки Color. ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 2: ФРАНЦУЗСКИЙ Для легкого хлеба из муки тонкого помола. Хлеб обычно получается воздушным и имеет хрустящую корочку. Эта программа не подходит для рецептов выпечки с использованием масла, маргарина или

Для хлеба с тяжелыми сортами муки, требующими длительной фазы замеса и подъема (например, пшеничная и ржаная мука грубого помола). Хлеб получается более плотным и тяжелым. ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 4: БЫСТРЫЙ (QUICK) (параметр веса буханки и функция задержки по времени не применяются) замес, подъем и выпечка хлеба с содой или пекарским порошком. Выпеченный на этой программе хлеб обычно меньше по размеру и имеет более плотную

ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 5: СЛАДКИЙ Для хлеба с такими добавками, как фруктовые соки, кокосовая стружка, изюм, сухофрукты, шоколад или дополнительный сахар. Благодаря более длительной фазе подъема хлеб получается легким и воздушным. ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 6: ULTRA FAST (функция задержки по времени не применяется) Очень быстрый замес, подъем и выпечка. Однако в этой программе хлеб получается наиболее

ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 7: БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ Для хлеба из безглютеновой муки и смесей для выпечки. Безглютеновая мука требует более длительного времени для впитывания жидкостей и отличаются характеристиками подъема. ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 8: ТЕСТО (параметры степени подрумянивания и веса буханки не применяются) Для приготовления дрожжевого теста для булочек, пиццы или баранок. В этой программе отсутствует фаза

ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 9: ДЖЕМ (Параметры степени подрумянивания и веса буханки, а также функция задержки по времени не применяются) Для приготовления джемов. ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 10: ПИРОГ (параметр веса буханки не применяется) Замес, подъем и выпечка, однако фаза подъема проходит с применением соды или соды для выпечки. ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 11: СЭНДВИЧ (SANDWHICH) замес, подъем и выпечка сэндвича. Для выпечки хлеба с легкой текстурой и более тонкой

ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 12: ВЫПЕЧКА (параметр веса буханки и функция задержки по времени не применяются, но время работы может быть изменено кнопками «TIME+» и «TIME−». Однократное нажатие кнопки «TIME+» или «TIME−» увеличивает или уменьшает время на 1 минуту. Диапазон установки времени: 10-60

В дополнительной программе выпекания хлеба небольшого веса или допекания непропеченного хлеба нет функций замешивания и подъема теста. COLOR С помощью этой кнопки вы можете выбрать цвет корочки LIGHT, MEDIUM или DARK. Нажмите на эту кнопку для выбора нужного цвета. LOAF SIZE Нажмите на эту кнопку для выбора массы хлеба. Обратите внимание на то, что время выполнения программы может отличаться в зависимости от массы выпекаемого хлеба. DELAY (TIME + ИЛИ TIME -) Если вы не хотите, чтобы программа приготовления хлеба начала работать немедленно, вы можете использовать эту кнопку для выбора времени задержки. Нажав на кнопку “TIME + ”или “TIME - ” вы можете определить время задержки в приготовлении хлеба. Обратите внимание на то, что задержка по времени включает и время выполнения программы. Т.е. по завершении времени задержки горячий хлеб можно подавать к столу. Сначала нужно выбрать программу и цвет корочки, затем нажмите “TIME+” или “TIME-” для увеличения или уменьшения времени задержки с шагом в 10 минут. Максимальное время задержки составляет 13 часов. Например: Сейчас 20:30, если вы хотите, чтобы хлеб был готов к следующему утру, к 7 часам, т.е. через 10 часов и 30 минут. Выберите меню, цвет, массу хлеба и нажмите TIME+ или TIME – до тех пор, пока на ЖКД не появится 10:30. Затем нажмите кнопку STOP/START для запуска программы с задержкой выпечки. Вы увидите мигающую точку, и на ЖКД начнется обратный отсчет оставшегося времени. К 7:00 утра вы получите свежевыпеченный хлеб, если вы не хотите вытаскивать хлеб сразу же, в течение 1 часа он будет сохраняться теплым. Примечание: Для выпечки с задержкой по времени не используйте скоропортящиеся продукты, такие как яйца, свежее молоко, фрукты, лук и пр.21 RUSSKIJ

RUSSKIJ KEEP WARM (ПОДОГРЕВ) Хлеб автоматически может подогреваться в течение 60 минут после выпечки. Если вы хотите вытащить хлеб отключите программу, нажав на кнопку START/STOP. ПРИМЕЧАНИЕ: в программах ТЕСТО и ВАРЕНЬЕ нет функции подогрева. MEMORY (ПАМЯТЬ) Если во время приготовления хлеба происходят перебои с питанием, процесс приготовления хлеба автоматически возобновится в течение 10 минут даже без нажатия кнопки Start/stop. Если время прерывания питания превышает 10 минут, настройки программы не будут сохранены в памяти и программу выпечки нужно будет перезапустить, но если тесто не было замешено до конца до того, как произошло отключение питания, вы можете нажать “START/STOP” для того, чтобы начать программу с самого начала.

Хлебопечка может хорошо работать в широком диапазоне температур, но в зависимости от температуры в комнате будет меняться размер буханки хлеба. Мы рекомендуем поддерживать температуру в комнате в диапазоне от 15°C до 34°C. ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНЫЕ СООБЩЕНИЯ НА ДИСПЛЕЕ: Не начинайте работу с хлебопечкой, пока она не остыла либо не прогрелась. Если после начала программы на дисплее отображается «HHH», значит температура внутри устройства слишком высокая. Немедленно остановите программу и отключите устройство от сети. Затем откройте крышку устройства и дайте хлемобпечке остыть перед повторным использованием (за исключением программ «Выпечка» и «Джем»). Если после запуска программы на дисплее отображается «LLL», это значит, что температура внутри устройства слишком низкая. Переведите устройство в более интенсивный режим работы для использования (за исключением программ «Выпечка» и «Джем»). Если после нажатия кнопки Start/Stop на дисплее отображается «EE0», это означает, что повреждена цепь датчика температуры, обратитесь к авторизованному специалисту для проверки датчика. Если на дисплее отображается «EE1», это означает, что произошло короткое замыкание датчика температуры. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ При первом использовании устройства может появиться легкий дымок и характерный запах. Это нормально и скоро прекратится. Убедитесь, что устройству обеспечена достаточная вентиляция.

1. Пожалуйста, проверьте комплектность всех

деталей и принадлежностей и отсутствие повреждений.

2. Промойте все детали в соответствии с

указаниями раздела «Чистка и обслуживание»

3. Установите режим выпечки на хлебопечки и в

течение 10 минут дайте ей поработать в этом режиме. После охлаждения повторите очистку

4. Тщательно вытрите все детали и

принадлежности, теперь хлебопечка готова к эксплуатации. КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБ

1. Установите форму на место, поверните ее

по часовой стрелке до щелчка в нужном положении. Зафиксируйте месильную лопасть на валах привода. Поверните тестомешалки по часовой стрелке до тех пор, пока она не защелкнется на месте. Рекомендуется заполнить отверстия маргарином для жарки прежде, чем устанавливать тестомешалки, чтобы тесто под ними не прилипало и хлеб легко вытаскивался из формы.

2. Положите все ингредиенты в форму для

выпечки хлеба. Соблюдайте порядок закладки, указанный в рецепте. Обычно сначала наливается вода или жидкие ингредиенты, затем добавляется сахар, соль и мука, в последнюю очередь добавляйте дрожжи или пекарский порошок. Для тяжелого теста из ржаной или непросеянной муки, для получения лучшего результата замеса, мы рекомендуем закладывать ингредиенты в обратном порядке, т.е. сначала кладем сухие дрожжи и муку, и в конце жидкость.

3. Сделайте пальцем небольшое углубление в

муке сбоку. Добавьте дрожжи. Следите за тем, чтобы дрожжи не соприкасались с жидкими ингредиентами или солью.

4. Аккуратно закройте крышку и подключите

шнур к сетевой розетке.

5. Нажмите кнопку Menu для выбора нужной

6. Нажмите кнопку COLOR для выбора цвета

корочки. (если это применимо)

7. Нажмите кнопку LOAF SIZE для выбора массы

хлеба (если это применимо).

8. Установите время задержки, нажав кнопку

Time+ или Time-. Если вы хотите готовить хлеб сразу, этот этап можно пропустить.

9. Нажмите кнопку START/STOP для запуска

10. По завершении программы прозвучит

10 звуковых сигналов. Вы можете нажать кнопку START/STOP в течение 2-4 секунд для прекращения программы и вытащите хлеб. Откройте крышку, и, используя прихватки, возьмитесь за ручку формы. Поверните форму против часовой стрелки и аккуратно вытащите ее из хлебопечки.

11. Специальной лопаточкой аккуратно проведите

по бокам формы, освобождая хлеб. Осторожно: форма и хлеб очень горячие! Будьте осторожны и используйте прихватки.

12. Переверните форму для выпечки хлеба на

чистую поверхность и аккуратно потрясите ее, чтобы вытащить хлеб.

13. Аккуратно вытащите хлеб из формы и остудите

его в течение 20 минут прежде, чем резать.

14. Если вы отошли, не нажав кнопку START/STOP

в конце процесса, хлеб будет подогреваться автоматически в течение 1 часа(если это применимо). Когда закончится процесс подогревания, прозвучит звуковой сигнал.

15. Если вы не используете хлебопечку или

завершили приготовление хлеба, отключите питание и вытащите шнур из сетевой розетки. Примечание: Прежде чем резать хлеб с помощью крючка вытащите месильную лопасть из нижней части буханки. Хлеб очень горячий. Никогда не пытайтесь вытащить тестомешалку руками. ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ Отключите хлебопечку от сети и дайте ей остыть перед тем, как приступить к очистке.

1. Форма для выпечки хлеба: Протрите форму

изнутри и снаружи влажной тканью. Не используйте для очистки сильнодействующие и абразивные вещества, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Перед тем, как установить форму на место проследите за тем, чтобы она полностью высохла.

2. Месильный нож: Если месильный нож плохо

снимается с оси, налейте в форму теплую воду и оставьте ее отмокать в течение 30 минут. После этого месильный нож должен легко сняться с оси. Тщательно протрите месильный нож влажной тканью. Обратите внимание на то, что и форму, и месильный нож можно мыть в посудомоечной машине.

3. Крышка и смотровое окошко: протирайте

крышку изнутри и снаружи влажной тканью. Вентиляционное отверстие: в целях обеспечения работоспособности вентиляции необходимо периодически снимать для чистки крышку вентиляционного отверстия.

4. Корпус: аккуратно протрите внешнюю

поверхность корпуса влажной тканью. Не используйте абразивные чистящие средства для очистки, это может повредить полированную поверхность. Никогда не погружайте корпус хлебопечки в воду.

5. Перед тем, как упаковать хлебопечку на

хранение убедитесь в том, чтобы хлеюопечка полностью остыла, промойте и вытрите ее насухо, положите ложку и месильный нож в ящик и закройте крышку. ВВЕДЕНИЕ К ИНГРЕДИЕНТАМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА

1. Хлебопекарная мука

Хлебопекарная мука имеет высокое содержание глютена (ее также называют мукой с высоким содержанием глютена, т.е. высоким содержанием протеина), тесто, сделанное из этой муки эластично, а хлеб после подъема не опадает. Из-за более высокого содержания глютена по сравнению с обычной мукой, эту муку также можно использовать для приготовления хлеба большого размера и лучшей внутренней текстурой. Хлебопекарная мука самый важный ингредиент для выпечки хлеба.

Обычная мука делается из смеси мягких и твердых сортов пшеницы и пригодня для изготовления быстрого хлеба и кексов.

3. Пшеничная цельнозерновая мука

Пшеничная цельнозерновая муку получают путем перемалывания цельного зерна, она содержит зерновую оболочку и глютен цельнозерновой пшеничной муки более тяжелый и его пищевая ценность гораздо больше, чем у обычной муки. Хлеб, изготовленный из цельнозерновой пшеничной муки обычно меньше по размеру. Для того, чтобы добиться лучших результатов в большинстве рецептов используется цельнозерновая пшеничная мука и хлебопекарная

4. Неочищенная пшеничная мука

Неочищенная пшеничная мука, которую часто называют обдирной мукой – это мука с высоким содержанием клетчатки, точно также, как и цельнозерновая мука. Чтобы получить высокий хлеб, не опадающий после подъема, такую муку нужно использовать вместе с достаточно большим количеством хлебепекарной муки.

Пудру из кексов делают перемалывая мягкие сорта пшеницы или низкопротеиновую пшеницу и такую муку используют для выпечки кексов. Кажется, что нет большой разницы между разными сортами муки. В действительности дрожжи действуют в ней по-разному, и поглощающая способность у них разная и зависит это он места, где выращена пшеница, условий выращивания, помола и условий хранения. Вы можете выбрать для тестирования муку разных брендов из имеющихся на местном рынке, попробовать и сравнить результаты, после чего выбрать ту, что даст наилучшие результаты и понравится вам больше всего по вкусу.

6. Кукурузная и овсяная мука

Кукурузную и овсяную муку делают перемалывая кукурузу и овес, соответственно; обе эти муки можно добавлять для улучшения вкуса и текстуры при приготовлении грубого хлеба.

Сахар-очень важный ингредиент, который добавляется в тесто для придания хлебу сладкого вкуса и цвета. Также он помогает подходить дрожжам. Чаще всего используется белый сахар. В некоторых рецептах используется коричневый сахар, сахарная пудра или сахарную вату.

Дрожжи участвуют в процессе подхода теста, в процессе брожения выделяется углекислый газ, который приводит к подъему хлеба, размягчая его внутреннюю текстуру. Но для ускорения процесса брожения нужны углеводы сахара и мука как питательная среда.

• 1ч.л. активный сухих дрожжей = 3/4ч.л. быстрорастворимых дрожжей22 23

• 1,5ч.л. активный сухих дрожжей = 1ч.л. быстрорастворимых дрожжей

• 2ч.л. активный сухих дрожжей = 1,5ч.л. быстрорастворимых дрожжей Дрожжи нужно хранить в холодильнике, поскольку при высоких температурах они погибают. Перед использованием проверьте дату и срок годности дрожжей. После каждого использования как можно быстрее уберите их в холодильник. Обычно, если хлеб не поднялся, причина бывает в том, что дрожжи оказались непригодными. Ниже предложены способы, как узнать, свежие ли дрожжи, активны они или нет. (1) Налейте 1/2 чашки теплой воды (45-50°C) в мерный стакан (2) Добавьте 1ч.л. белого сахара и размешайте, затем добавьте 2ч.л. дрожжей в воду. (3) Поставьте мерный стакан в теплое место на 10 мин. Не перемешивайте воду. (4) Пенка наполнит стакан . Если пенки нет, дрожжи непригодны или неактивны.

Соль нужна для улучшения вкуса хлеба и цвета корочки. Но соль препятствует подъему дрожжевого теста. Никогда не кладите слишком много соли. Если вы не хотите добавлять соль в тесто, просто не кладите ее. Хлеб, приготовленный без соли будет больше.

Яйца улучшают текстуру хлеба, делают хлеб более питательным и более пышным, а также придают хлебу вкус. При использовании яиц их нужно разбить и размешать.

Масло позволяет сделать хлеб более мягким и увеличивает его срок хранения. Сливочное масло нужно растопить или порезать на мелкие кусочки перед тем, как класть в форму для выпечки, это позволит ему хорошо перемешаться в тесте.

12. Пекарский порошок

Пекарский порошок используется главным образом для подъема сверхбыстрого хлеба и кексов. Он не требует время для подъема и образования газа, который формирует пузырьки или размягчает структуру хлеба, поскольку в этом случае используются химические процессы.

Тот же принцип действия, что и у пекарского порошка. Она также может быть использована вместе с пекарским порошком.

14. Вода и другие жидкости

Вода - необходимый ингредиент для приготовления хлеба. Как правило, температура воды должна быть в пределах от 20°C до 25°C . Но для ускорения времени подъема ультрабыстрого хлеба температура воды должна быть 45-50°C. Воду можно заменить свежим молоком или смесью воды и 2% сухого молока, что улучшит вкус хлеба и цвет корочки. В некоторых рецептах в качестве жидкости используется сок, например яблочный, апельсиновый, лимонный и т.п. Это улучшает вкус

КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ Одним из важных моментов при приготовлении хлеба является использование нужного количества ингредиентов. Настоятельно рекомендуем использовать мерный стакан, мерную ложку для того, чтобы отмерить нужное количество ингредиентов, в противном случае это может не лучшем образом отразиться на результате выпечки.

1. Взвешивание жидких ингредиентов

Воду, свежее молоко или раствор из сухого молока нужно отмерять с помощью мерного

Уровень жидкости в мерном стакане должен быть строго горизонтальным. Прежде чем отмеривать масло или другие ингредиенты промойте мерный стакан от остатков других ингредиентов.

2. Отмеривание сухих ингредиентов

Сухие ингредиенты нужно отмерять в естественном и свободном состоянии, для более точного измерения количества ингредиентов уберите излишки продукта лезвием ножа, проведя им по краю мерного стакана.

3. Последовательность закладки

ингредиентов Нужно соблюдать последовательность закладки ингредиентов, а именно: Жидкие ингредиенты, яйца, соль и сухой порошок и т.п. При закладке продуктов мука не должна полностью намокнуть. Дрожжи можно закладывать только на сухую муку. Не допускается соприкосновения дрожжей и соли. При использовании функции автоматической закладки продуктов, после того, как будет замешено тесто, в него автоматически закладываются фруктовые ингредиенты. При использовании функции задержки никогда не добавляйте в тесто скоропортящиеся продукты, такие как яйца, фрукты. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ AC 220-240В ~ 50Гц, 800Вт СРОК ГОДНОСТИ НЕ ОГРАНИЧЕН. Экологическая утилизация Вы можете помочь защитить окружающую среду! Помните о соблюдении местных правил: Отправьте неработающее электрооборудование в соответствующие центры утилизации. НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ RUSSKIJ RUSSKIJ №. Проблема Причина Способ устранения 1 Дым из вентиляционного отверстия во время

На нагревательный элемент попали некоторые ингредиенты, хлебопечка используется в первый раз, на поверхности нагревательного элемента осталось масло При первом использовании используйте ее без закладки ингредиентов и с открытой крышкой Отключите хлебопечку от сети, протрите нагревательный элемент, будьте осторожны, не обожгитесь. 2 Нижняя корочка хлеба слишком

Подогревая хлеб, вы оставили его надолго в форме, поэтому вышло много воды Вытаскивайте хлеб сразу же, не оставляя его в режиме подогрева надолго 3 Хлеб плохо вытаскивается из

Тестомешалки плотно сидят на валу формы

После того, как вы вытащите хлеб, налейте в форму горячую воду. Так чтобы она покрыла тестомешалку, затем снимите их и протрите 4 Ингредиенты плохо перемешались, и хлеб плохо испекся

1. Неправильно выбрана программа Выберите нужную программу

2. После начала работы программы крышку

несколько раз открывали, и хлеб получился сухой, без коричневой корочки Не открывайте крышку во время последнего

3. Слишком густое тесто, препятствующее

нормальному перемешиванию, так, что тестомешалки почти не вращаются и перемешивание ингредиентов происходит неравномерно Проверьте отверстие тестомешалки, после того, как вытащите хлеб попробуйте запустить программу в холостую, если все нормально, обратитесь в авторизованную сервисную мастерскую 5 После нажатия на кнопку “start/stop”, на ЖКД появляется “H:HH” Температура в хлебопечке слишком высокая для приготовления хлеба Нажмите кнопку “start/stop”, отключите хлебопечку от сети, вытащите форму и откройте крышку. Дайте хлебопечке остыть. 6 Слышен звук работающего двигателя, но тесто не перемешивается Неправильно установлена форма для выпечки хлеба, или теста слишком много и оно не может быть перемешано Проверьте правильность установки формы и правильность закладки ингредиентов для теста в соответствии с рецептурой 7 Хлеб сильно поднялся и поднимает крышку Слишком много дрожжей или муки или воды, либо слишком высокая температура окружающей среды Проверьте все указанные факторы, сократите количество ингредиентов 8 Хлеб получился слишком маленьким или плохо поднялся Нет или недостаточно дрожжей, дрожжи плохого качества или вода была слишком горячей, или дрожжи смешались с солью, или низкая температура окружающей среды Проверьте количество и качество дрожжей, повысьте температуру окружающей среды 9 Теста слишком много и оно переливается

Слишком много жидкости или дрожжей Сократите количество жидкости или дрожжей или слишком высокая температура выпечки. 10 Хлеб опал в центре при выпечке

1. Мука не лучшего качества, что не дало

тесту подняться Используйте хорошую муку или добавьте улучшитель муки

2. дрожжи поднялись слишком быстро или

температура их была слишком высокой Используйте дрожжи при комнатной температуре

3. излишнее количество воды сделало тесто

влажным и мягким Найдите нужное количество воды для рецепта 11 Вес хлеба слишком большой и его текстура слишком

1. Слишком много муки или недостаточно

Уменьшите количество муки или увеличьте количество воды

2. Слишком много фруктовых ингредиентов

или цельнопшеничной муки Сократите кол-во соответствующих ингредиентов и увеличьте кол-во дрожжей 12 При нарезке хлеба в центре хлеба обнаруживаются

1. слишком много воды или дрожжей или

Уменьшите количество воды или дрожжей и не забудьте про соль

2. слишком горячая вода Проверьте температуру воды

13 На поверхности хлеба остатки сухой муки

1. в хлебе ингредиенты с большим

количеством глютена, такие как масло и бананы и т.п. Не добавляйте в хлеб ингредиенты с высоким содержанием глютенов

2. недостаточно хорошо перемешены

ингредиенты или недостаточно воды Проверьте количество воды и механику хлебопечки 14 Слишком толстая и темная корочка у приготовленных

продуктов с большим количеством сахара На это сильно влияет рецептура и ингредиенты, корочка становится слишком темной из-за большого количества сахара Если корочка получается слишком темной, нажмите на кнопку start/stop, чтобы закончить программу за 5-10минут до предполагаемого времени завершения программы. Прежде. Чем вытащить кекс или хлеб из формы, оставьте их в форме на 20мин с закрытой крышкой24 25 ENGLISH

ЗАПОЗНАВАНЕ С МАШИНАТА ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ХЛЯБ (вижте фиг. A)

3. Настройте тостера на режим печене и печете

• 1ч.л активна суха мая = 3/4ч.л. инстантна мая

• 1.5 ч.л активна суха мая = 1ч.л. инстантна мая

11. Мас, масло и олио