PCFR 1088 - фритюрница PROFICOOK - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ PCFR 1088 PROFICOOK

1. Виможетевибратиоднузшестипрограм,

4. Вставтевилкувштепсельнузаземлену

Руководство пользователя Благодаримвасзавыборнашейпродукции! Желаемвамприятныхвпечатленийотис- пользованияэтогоустройства. Символы, используемые в этом руковод- стве пользователя Важныеуказанияпотехникебезопасности отмеченыспециальнымисимволами.Обя- зательнособлюдайтеэтиуказаниявоизбе- жаниенесчастныхслучаевиповреждения устройства. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Предупреждаетовозможнойопасностидля вашегоздоровьяипоказываетвозможный рискполучитьповреждения.

Указываетнавозможныеопасности поврежденияустройстваилидругих

Обозначаетрекомендациииинформацию дляпользователя.

• Руководствопользователя p. 105
• Общиемерыпредосторожности p. 105
• Особыеуказанияпотехникебезопасности дляданногоустройства p. 106
• Комплектпоставки p. 109
• Распаковкаустройства p. 109
• Указанияпоэксплуатации p. 109
• Подготовкакработе p. 110
• Порядокработысустройством p. 110
• Очистка p. 113
• Хранение p. 114
• Устранениенеисправностей p. 114
• Техническиехарактеристики Общие меры предосторожности Преждечемприступитькэксплуатации устройства,внимательнопрочтитеисохрани- теэторуководствопользователявместесга- рантийнымталоном,кассовымчекомиповоз- можностискоробкойивнутреннейупаковкой. Передаваяустройствотретьемулицу,неза- будьтепередатьируководствопользователя. p. 114

• Используйтеустройствотолькодляличных целейипоназначению.Этоустройствоне предназначенодляиспользованиявпро- мышленныхцелях.

• Неэксплуатируйтеустройствонаоткрытом воздухе.Укрывайтеустройствоотжары, прямыхсолнечныхлучей,влаги(никогда непогружайтееговжидкость),атакжене допускайтеконтактаустройствасостры- миуглами.Неприкасайтеськустройству мокрымируками.Еслиустройствонамокло илипокрылосьвлагой,немедленновыньте сетевойштекеризрозетки.

• Когдаустройствонеиспользуется,вовремя установкикомплектующихдеталей,очистки иливслучаенеисправности,выключайте егоивынимайтесетевойштекеризрозетки (держасьзаштекер,анезашнур).

• Неоставляйтеустройствобезприсмотра. Покидаяпомещение,всегдавыключайте устройство.Вынимайтесетевойштекериз

• Устройствоишнурпитаниянеобходимо регулярнопроверятьнаналичиеповреж- дений.Вслучаеобнаруженияповреждения устройствоиспользоватьбольшенельзя.

• Используйтетолькооригинальныезапчасти.

• Длябезопасностивашихдетейнеостав- ляйтеэлементыупаковки(пластиковый пакет,коробку,пенопластит.д.)взонеих

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Неразрешайтедетямигратьспленкой. Существуетопасность удушья! Соблюдайтеспециальныемерыпредосто- рожности,указанныениже.РУССКИЙ

Особые указания по технике безопасности для данного устройства Наизделиинаходятсяследующиезнакипредупреждающего иинформационногохарактера. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Горячая поверхность! Опасность получения ожога! Вовремяработытемпературадоступныхповерхностей можетбытьоченьвысокой.

• Приоткрытиикрышкифритюрницыиспользуйтекухонные

• Неиспользуйтеустройствобезмаслаилижира.Опасность возникновения пожара!

• Нивкоемслучаенедобавляйтевмасловоду!Опасность воспламенения или взрыва!

• Врезультатеперегревамаслоижирмогутзагореться. Соблюдайтеосторожность!Незабывайтевыключать устройствопослеиспользования!Дляэтоговсегда нажимайтеклавишувключения/выключениянапанели управленияиотсоединяйтешнурпитания. ВНИМАНИЕ! Перегрев нагревательного элемента Помните об этом важном указании, когда будете использовать жир во фритюрнице! Жир необходимо растапливать медленно, чтобы он, рас- плавляясь, равномерно окружал нагревательный элемент. Если жир закладывается впервые или расплавляется повторно, существует опасность перегрева вследствие установки слишком высокой температуры!РУССКИЙ

ВНИМАНИЕ! Перегрев нагревательного элемента Закладка жира в первый раз

• Предварительнорасплавьтежирвотдельнойемкости. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Ненагревайтежирдотемпературысвыше50°C,чтобы избежатьтравмприегопереливании.

• Перелейтерасплавленныйжирвофритюрнуюемкость.

• Когдадостигнутнеобходимыйуровеньмасла,спомощью панелиуправленияможноустановитьнужнуютемпературу. Повторное разогревание затвердевшего жира во фритюрнице Еслижирвофритюрницезатвердел,вынесможете точноустановить,насколькоонрасплавилсявнизу, унагревательногоэлемента.

• Спомощьюпанелиуправлениявыберитепредустановки снизкойтемпературой.

• Повторяйтеэтупроцедурудотехпор,покажирполностью нерасплавится.

• 5звуковыхсигналовуказываютдостижениенужной температуры.

• Нивкоемслучаенеремонтируйтеустройство самостоятельно,аобращайтесьвтакомслучаезапомощью кспециалисту,имеющемусоответствующийдопуск.Вцелях безопасностипоручайтезаменунеисправногошнурапитания толькопроизводителю,нашейсервиснойслужбеилидругим квалифицированнымспециалистам.Новыйшнурдолжен иметьаналогичныехарактеристики.

• Этоустройствозапрещаетсяиспользоватьдетямот0до 8лет.Детиввозрасте8летистаршемогутиспользоватьэто устройствоподпостояннымприсмотром.РУССКИЙ

• Людисограниченнымифизическими,сенсорнымиили умственнымиспособностями,атакжелицаснедостаточным опытомилизнаниямидопускаютсякэксплуатацииэтого устройстватолькоподприсмотромлибопослеполучения иусвоенияинструктажапотехникебезопасности иинформацииосопутствующихопасностях.

• Недопускайтедетеймладше8леткустройствуишнуру

• Детямзапрещаетсявыполнятьочисткуи обслуживание устройства.

• Непозволяйтедетямигратьсним.

• Кухонныенагревательныеэлектроприборыдолжны устанавливатьсявустойчивомположенииспомощьюручек (приналичии),чтобыизбежатьразливагорячихжидкостей.

• Данноеустройствонельзяпогружатьвводувовремяочистки.

• Различныеповерхностиконтактируютспищейимаслом. Следуйтеинструкциям,приведеннымвразделе«Очистка».

• Неуправляйтеустройствомспомощьювнешнеготаймера илиотдельнойсистемыдистанционногоуправления.

• Этоустройствопредназначенодляиспользованиявбытовых ианалогичныхсферахприменения,например, - вкухнях,обслуживающихперсоналмагазинов,офисов идругихкоммерческихпредприятий. Ононепредназначенодляприменения - гостямивгостиницах,мотеляхидругихжилых помещениях; - всельскохозяйственныххозяйствах; - впансионатахсзавтраком.РУССКИЙ

Комплект поставки 1 Крышка 1 Корпус 1 Фритюрнаяемкость 1 Элементуправленияснагревательной

1 Фритюрнаякорзинасоткиднойручкой Распаковка устройства

1. Извлекитеустройствоизупаковки.

2. Снимитеупаковочныйматериал(пленку,

заполнитель,фиксаторкабеляикартон- нуюупаковку).

3. Проверьтекомплектностьпоставки.

4. Вслучаеобнаруженияповрежденийили

неполногокомплектапоставкинепользуй- тесьустройством.Немедленноверните

Наустройствеещемогутоставатьсяпыль итехнологическиеотходы.Рекомендуем очиститьустройство,следуяинструкциям вразделе«Очистка». Указания по эксплуатации Указания по применению

• Регулярноудаляйтеостаткипродуктовиз масла(например,картофельнуюсолом- ку).Посленесколькихразиспользования маслаегонеобходимосменить.Дляжарки вофритюреиспользуйтетольковысокока- чественноемаслоилижирдляфритюра.

• Используемыемаслоижирдолжныдопу- скатьнагреваниедовысокихтемператур. Неиспользуйтемаргарин,оливковоеили сливочноемасло.Этисортамасланепод- ходятдляжаркивофритюре,таккакони начинаютдымитьужепринезначительной температуре.Рекомендуемиспользовать жидкоемаслодляфритюра. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Опасность!

• Регулярнопроизводитезамену используемогомаслаижира.

• Некладитевофритюрницупродукты, покрытыельдом!

• Влажныепродуктынеобходимо предварительнонасухопротереть

• Еслипродуктыслишкомвлажные (например,слишкомобледенелый картофельфриит.д.),образуется большоеколичествопены,врезультате чегогорячиемасло/жирмогутвытечьиз фритюрницыипричинитьожоги.

• Помните о том,чтопредохранительный выключательсрабатывает,кактолько элементуправлениявводитсявнаправ-

• Установитеподходящуютемпературу, учитывайтеприэтомособенностиобжари- ваемоговофритюрепродукта.Вкачестве ориентираможноруководствоваться следующейинформацией.Продукты, предварительнообжаренныевофритю- ре,требуютпридальнейшейобработке болеевысокойтемпературы,чемсырые

• Еслимаслоилижирещегорячие,ни вкоемслучаенепереставляйтеине двигайтефритюрницу.

• Передтемкакопуститьвмаслопродукты изтеста,срежьтеизлишниекусочкитеста илишьтогдаосторожноположитеих

• Следитезатем,чтобыручкабыла правильноприкрепленакфритюрной

• Фритюрнуюкорзинуследуетнаполнять максимумна2/3.Непереполняйте фритюрнуюкорзину. УКАЗАНИЕ Максимальная емкость макс.1000гРУССКИЙ

Советы по снижению содержания

• Акриламидпредставляетсобойхимиче- скоесоединение.Онвозникаетвпроцессе подрумянивания(жаркавофритюре, выпечка,жарение,обжариваниеипод- жариваниенагриле)пищевыхпродуктов, которыесодержатуглеводы(крахмал исахар),такихкаккартофельныеизерно- выепродукты.

• Подозревается,чтоакриламидможет наноситьвредрепродуктивнойсистеме ивызыватьрак.Однакофактическаяопас- ностьдлячеловекапоканеподтверждена.

• Мынерекомендуемприжаркепревышать температуру170°C.

• Крометого,рекомендуетсямаксималь- носнизитьвремяобжаркивофритюре иподжариватьпродуктымаксимумдо золотисто-желтогоцвета.

• Болеетолстаякартофельнаясоломка илиломтикикартофелясодержатменьше этоговещества,таккакакриламидпрежде всегообразуетсявнаружныхслоях.

• Приизготовлениикартофеляфрииз свежегокартофеляочищенныйиизмель- ченныйкартофельможнопромытьводой втечениечаса,чтобырастворитьчасть сахара(изкоторогообразуетсяакрила- мид)внаружныхслоях. Подготовка к работе Перед первым включением

1. Прикрепитеручкукфритюрнойкорзине.

• Сожмитевместеконцыпроволокина свободномконцеручки.

• Введитеуголкивпроволочныепетли внутрикорзины.

• Зафиксируйтеручкунакорзине.

2. Смотайтесетевойшнур.

Электрическое подключение

• Убедитесь,чтонапряжениеустройства (см.заводскуютабличку)соответствует напряжениюсети.

• Сетевойшнурможноподключатьтолько кправильноустановленнойзаземленной

Величина потребляемой мощности Вцеломустройствоможетпотреблять 2500Вт.Притакойвеличинепотребляемой мощностирекомендуетсяиспользоватьот- дельнуюлиниюпитанияспредохранитель- нымвыключателем-автоматомна16А. ВНИМАНИЕ!Перегрузка!

• Прииспользованииудлинителей сечениеихпроводовдолжнобытьне менее1,5мм².

• Неиспользуйтеблокштепсельных розеток,таккакэтоустройствоочень

Это устройство можно использовать двумя способами.

1. Можноиспользоватьоднуиз6программ

быстроговыбора,вкоторыхужеустанов- ленатемператураивремяобжаркиво

2. Можновручнуювыбратьтемпературу

ивремяобжаркивофритюреспомощью кнопокнапанелиуправления.

Поистечениизаданноговременираздастся звуковойсигнал.Устройствоавтоматически переключаетсяврежиможидания. Порядок работы с устройством

1. Убедитесьвтом,чтоустройствоотключе-

ноотсетиивыключено(дисплейпогас).

2. Снимитекрышкусфритюрницы.Закры-

вайтеееприкаждойоперациинагрева ижаркивофритюре.

3. Извлекитефритюрнуюкорзинуинаполни-

теемкостьмасломилижиром(макс.4л). Уровеньмаслаилижирадолженнахо- дитьсямеждуотметками«Min»и«Max».

4. Вставьтевилкуврозеткусзащитнымкон-

тактом.Послезвуковогосигналаустрой-РУССКИЙ

ствоготовокиспользованиюинаходится врежимеожидания.Теперьвыберите программуилиустановитевремяобжарки вофритюреитемпературу. Вид на ЖК-дисплее: Функциональные кнопки: 6клавиш

установлена температура

Программы быстрого выбора Нажмитеоднуиз6клавишбыстроговыбора, чтобыиспользоватьпредустановленныезна- чениявремениобжаркивофритюреитемпе-

Предустановленные значениятемпературы (140°C),времениприго- товления(6минут),на дисплееотображается

Предустановленные значениятемпературы (150°C),времениприго- товления(6минут),на дисплееотображается

Предустановленные значениятемпературы (160°C),времениприго- товления(7минут),на дисплееотображается

Предустановленные значениятемпературы (170°C),времениприго- товления(9минут),на дисплееотображается

Предустановленные значениятемпературы (180°C),времениприго- товления(8минут),на дисплееотображается

Предустановленные значениятемпературы (190°C),времениприго- товления(6минут),на дисплееотображается

Посленажатияклавишибыстроговыборана дисплеебудутмигатьцифры,указывая,что всеещеможноизменитьиндикациювремени.

• Врежимеожиданияустройстванажмите

,чтобыустановитьвремя обжаркипофритюре.Значениевремени поумолчанию(00min.)означает,чтовре- мянеустановлено.Надисплеепоявится индикация ,ибудутмигать

• Принажатиифункциональнойклави- шиотобразитсязначениевременипо умолчанию,котороебылоустановлено дляпрограммы.Путемнажатияклавиши можноизменитьзначениевремени. Давайтенажмемклавишу вкачествеРУССКИЙ

примера.Надисплеепоявитсяиндикация ,ибудутмигатьцифры. Еслитребуетсяизменитьвремяобжаркиво фритюре,каждоекороткоенажатиеклавиши увеличиваетпродолжительностьна1ми- нуту.Придлительномнажатиишагив1мину- тубудутприбавлятьсябыстрее.Надисплее отображаютсясоответствующиецифры.Если отпуститькнопку,надисплеебудетотобра- жатьсязначение,означающееустановленное пользователемвремяобжаркивофритюре. Длятаймераможноустановитьзначениеот 00до60минут,причемсамоепродолжитель- ноезначениевремениобжаркифритюресо- ставляет1час,асамоекороткое—1минуту. Послетогокакзначениедостигает60минут, циклвыбораприпоследующемнажатиисбра- сываетсядозначения00минут.Причемпри установкевременимигаютцифры. Выбор температуры

• Когдаустройствонаходитсяврежиме ожиданиянажмитенаклавишу

чтобыустановитьтемпературумасла. Температурапоумолчаниюсоставляет 140°C,анадисплееотображается индикация .

• Еслинажатьоднуизкнопокпрограмм, отобразитсятатемпературамасла поумолчанию,котораябылазаранее установленавпрограмме.Нажимаяна

,можноизменитьтемпера- турумасла.Приэтомпогаснетобозна- чающийпродуктызначокдляконкретной программы.Пример:

отображаетсяследующаяиндикация:

• Есливремяобжаркивофритюреуже установлено,нажмитенаклавишу

Установленноевремябудетсохранено, итеперьможноустановитьтемпера- турумасла.Надисплееотображается

.Еслиустановить требуемуютемпературуиненажиматьни- какиекнопкивтечение3секунд,темпера- турабудетсохранена,анадисплееснова отобразитсязначениевремени. Приустановкетемпературымаслакаждоеко- роткоенажатиеклавиши увеличивает температуруна5°C.Придлительномнажа- тиишагив5°Cбудутприбавлятьсябыстрее. Надисплееотображаютсясоответствующие цифры.Еслиотпуститькнопку,надисплее будетотображатьсязначение,означающее установленнуюпользователемтемпературу масла.Температуруможнорегулироватьот 140°Cдо190°Cсшагом5°C.Когдабудетдо- стигнутозначение190°C,приследующемна- жатииклавиши значениеизменитсяна 140°C. Вовремяустановкитемпературымигаютзна- чениятемпературы. Начало работы Дляначалаработынажмитенаклавишупу- скаивыключения(START/OFF)надисплее. Будетотображатьсязначениеоставшего- сявремениисимвол ,ацифрыпереста-

• Еслиустройствонаходитсяврежиме ожидания,температураневыбранаиото- бражаетсяиндикациявремени«00min». Нажмитенаклавишупускаивыключения (START/OFF),этозначениеостанетсяну- левым,аустройствоостанетсяврежиме

• Послеустановкизначенийвремениитем- пературыиливыборапрограммынажмите наклавишупускаивыключения(START/ OFF),чтобыначатьоперацию.Присосто- янииошибкизвучитаварийныйсигнал, иустройствоавтоматическиотключается.

• Еслиошибкаотсутствует,нагревательный элементнагревается,поканебудутдо- стигнутызаданныезначениятемпературы ивремени.Символыицифрыпосле- довательноотображаютсянадисплее. Пример: .Надисплееотображается следующаяиндикация:

• Подостижениизаданнойтемперату- рыраздается5звуковыхсигналов.На дисплееотображаетсяоставшеесявремя обжаркивофритюре,инанемможно контролироватьсостояниенагревательно- гоэлемента. Вовремяработыневозможноизменитьзна- чениятемпературыивремени.Нажавнакла- вишу ,можнопроверитьтекущеезна- чениетемпературы.Значениенадисплее отображаетсявтечение2секунд,азатемон автоматическивозвращаетсякпоказанию оставшегосявремениобжаркивофритюре. Чтобыизменитьзначениятемпературыивре- мени,сначаланеобходимонажатьнаклави- шупускаивыключения(START/OFF),чтобы остановитьоперацию.Затемможновнести

• Когдаоставшеесявремядостигает значения«00min»,раздается5звуковых сигналовинагревательныйэлемент отключается.Надисплееотображается следующаяиндикация:

• Принажатиикнопкибыстроговыборана дисплееотображаетсяобозначающий продуктызначокдляконкретнойпрограм- мыимигаетзначение«00».

• Приустановкетолькозначениятемпера- турыиливременимигаетзначение«00». - Есливовремяработынажатьна клавишупускаивыключения(START/ OFF),операциязавершается,раздается 5звуковыхсигналовинагревательный элементотключается.Надисплееото- бражаетсяиндикация

Поистеченииоставшегосявремени,устрой- ствопрекратитработу,анадисплеевтече- ние3минутбудетмигатьзначение«00min». Есливтечение3минутнажатьклавишу,то времяможноизменитьнаосновевыбранной температуры.Есливтечение3минутнена- жатаниоднакнопка,надисплееотобража- етсяиндикациярежимаожидания.Раздастся 1длинныйзвуковойсигнал,иустановкатем- пературыбудетотменена.

• Передочисткойвыньтевилкуизрозетки иподождите,покаустройствоостынет.

• Запрещаетсяпогружатьэлемент управлениявводудляочистки. Этоможетпривестикпоражению электрическимтокомиливозникновению

• Неиспользуйтеметаллическующетку илииныеабразивныекухонные принадлежностидляочистки.

• Неиспользуйтеагрессивные иабразивныечистящиесредства. Передначаломочисткиподождите,пока фритюрницаполностьюостынет.Вовсяком случаеподождитепослезавершенияработыРУССКИЙ

1–2часа,чтобыизбежатьопасностиполуче-

• Длязаменымаслаизвлекитефритюрную емкостьислейтеизнеемасло,наклонив еевсторону.

• Фритюрнуюемкостьследуетмыть втеплоймыльнойводесдобавлением мягкогомоющегосредства.Ееможно такжемытьвпосудомоечноймашине. Недопускайтепередозировкимоющего

Фритюрная корзина с крышкой

• Корзину,ручкуикрышкуследуетмыть втеплоймыльнойводесдобавлением мягкогомоющегосредства.

• Затемвсеследуеттщательнопросушить. Корпус и элемент управления Этиэлементыочищайтеспомощьюслегка увлажненнойткани.

• Очиститеустройство,следуяинструкциям, идайтеемуполностьювысохнуть.

• Устройство,неиспользующеесядли- тельноевремя,рекомендуетсяхранить воригинальнойупаковке.

• Всегдахранитеустройствовсухом,хоро- шовентилируемомместе,недоступном

Устранение неисправностей Устройство не работает

• Проверьтеподключениексети. Другие возможные причины: Устройствооснащенопредохранительным выключателем. Онпредотвращаетнепреднамеренноевклю- чениенагревательногоэлемента.

Проверьтефиксациюэлементауправления. Сообщения об ошибках E1:принажатиилюбойклавишиустройство возвращаетсяврежиможидания. E2:устройствонеработает.Обратитесь куполномоченномуспециалисту. Защита от перегрева

• Еслимаслослишкомгорячее,включается защитаотперегреваиустройствоавто- матическивыключается.Втакомслучае устройствонебудетработать. Технические характеристики Модель:..........................................PC-FR1088 Электропитание:.......................... ~230В,50Гц Потребляемаямощность:....................2500Вт Классзащиты:................................................... I Массанетто:.................................прибл.3,15кг Мыоставляемзасобойправонаизменение техническиххарактеристикивнешнеговида входепостоянногосовершенствованияпро-

Этоустройствобылопротестировановсоот- ветствиисовсемидействующимидиректива- миCE,например,директивамипоэлектромаг- нитнойсовместимостиинизкомунапряжению, иизготовленовсоответствиистекущиминор- мамивобластитехникибезопасности115