FR1000 - Friteuză UFESA - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE FR1000 UFESA

2. Buton pentru reglarea temperaturii

3. Bec indicator pentru controlul func

8. Cioc pentru vãrsare

9. Cerc pentru fondue

10. Toarte pentru transport

11. Picioare antialunecare

12. Cavitatea pentru strângerea cabluluiESPAÑOLESPAÑOL

• Înainte de a folosi aparatul pentru prima oarã cititi cu atentie aceste instructiuni. Pãstrati-le pentru viitoare consultatii.

• Înainte de a conecta asigurati-vã cã tensiunea corespunde cu cea indicatã pe placa cu caracteristici. Folositi o prizã cu împãmântare.

• Nu scufundati pãrtile electrice în apã sau orice alt lichid.

• Înainte de a folosi acest aparat asigurati- vã cã toate piesele sunt complet uscate si nu au rãmas resturi de apã în cuvã.

• Nu-l conectati niciodatã fãrã sã-l fi umplut în prealabil cu ulei sau grãsime. Nivelul uleiului sau al grãsimii, trebuie sã fie întotdeauna între indicatoarele de maxim si minim.

• Înainte de a începe o nouã frigere sau fondue, verificati cã încã mai existã o cantitate suficientã de ulei, grãsime sau sos în friteuzã.

• Când o folositi ca friteuzã, întrebuintati numai uleiuri sau grãsimi recomandate pentru friteuze. Când întrebuintati grãsime nouã în bucãti sau în blocuri, topiti-o înainte într-o crãticioarã separatã si vãrsati- o în friteuzã înainte de a porni aparatul.

• Nu umpleti prea mult cosuletul pentru cã uleiul sau grãsimea caldã ar putea sã se reverse peste marginea aparatului.

• Nu lãsati aparatul la îndemâna copiilor. Nu-l folositi fãrã a fi sub observatie.

• Evitati sã-l miscati în timpul functionãrii.

• Nu atingeti suprafetele calde. Folositi toartele si butoane.

• Nu acoperiti grilele de ventilatie ale capacului superior.

• Dupã întrebuintare puneti butonul de reglare la pozitia OFF, deconectati-l de la retea si asteptati pânã când se rãceste suficient înainte de a misca aparatul. Pentru a proceda la golirea uleiului sau a sosurilor trebuie sã asteptati sã se rãceascã.

• Deconecta ti-l întotdeauna de la retea când nu se folose ste si înainte de a-l curãti.

• Nu deconecta ti trãgând de cablu. Nu lãsa ti cablul de conectare sã atârne.

• Men tineti aparatul si cablul departe de suprafe tele calde.

• Nu-l folosi ti în alte scopuri decât acelea descrise în acest manual.

• Cu scopul de a evita pericole nu folositi cablul sau fi sa de contact stricate. Reparatiile sau schimbãrile de cablu trebuiesc realizate numai de cãtre un Serviciu Tehnic Autorizat.

• Acest aparat a fost creat exclusiv pentru uzul casnic. FUNC TIONAREA Acest aparat a fost special creat pentru a realiza functia de friteuzã si de fondue. MODUL FRITEUZÃ Înainte de a-l folosi pentru prima oarã spãla ti cosuletul, cuva si capacul superior cu apã cu sãpun, limpezi ti-le si uscati-le. 1.A sezati friteuza pe o suprafatã orizontalã si tare si scoateti complet cablul din cavitatea de unde se aflã, având grijã sã nu intre în contact cu o sursã de cãldurã apropiatã. 2.Deschide ti capacul si scoateti cosuletul. 3.Umpleti cu ulei cuva fãrã sã depãsiti nivelul maxim (0,5 L). Nivelul de ulei sau grãsime trebuie sã fie întotdeauna între indicatoarele de minim si maxim. max min Ulei 0,5L 0,45L

ãsime 0,4K 0,37K 4.Puneti butonul pentru reglarea temperaturii la pozitia OFF si conectati aparatul la re tea. Becul indicator de func tionare se va aprinde (culoarea ro sie). 5.Selec tionati temperatura adecvatã alimentului care se va prãji.Becul termostatului (culoarea verde) se va aprinde când va atinge temperatura selec tionatã.

6. Cuplati mânerul detasabil cosului si

asigurati-vã cã a intrat în mod corect.

7. Puneti alimentele în interiorul

8. Introduceti cosuletul în interiorul cuvei

încet pentru a evita stropiri.

9. Dupã terminarea frigerii, puneti

cosuletul în pozitia de scurgere pentru a elimina excesul de ulei.

ti întrerupãtorul la pozitia OFF si deconecta ti de la retea. NotãNotã NotãNotã Notã : Pentru frigerea alimentelor cu capacul pus, va trebui sã demonta ti toarta cosuletului si apoi s-o introduceti din nou dupã terminarea frigerii. Dacã doriti sã realizati mai multe frigeri, între una si cealaltã asteptati ca uleiul sã atingã temperatura adecvatã. RECOMANDÃRI Ufesa recomandã întrebuin tarea uleiului în loc de grãsime când se folose ste acest aparat la modul Friteuzã. În cazul în care se folose ste grãsime solidã va trebui sã urmãri ti urmãtoarele recomandãri pentru a evita stropiri la topirea ei. 1.Înaintea primei prãjeli, topiti la foc mic bucã tile de grãsime pentru frigere într-o cratitã separatã. 2.Vãrsati grãsimea lichidã în cuva friteuzei. Evitati stropiri. 3.Verificati dacã grãsimea lichidã trece peste nivelul minim. Conectati friteuza si proceda ti la realizarea frigerii. Când întrebuin tati pentru frigere grãsime solidã care s-a întãrit, proceda ti în felul urmãtor: 1.Face ti niste gãuri cu un obiect cu vârf în grãsimea solidificatã. 2.Închideti capacul friteuzei si selectionati o temperaturã joasã pentru ca grãsimea sã se topeascã încet.

3. Când grãsimea va deveni lichidã puteti

trece la o temperaturã mai ridicatã. NotãNotã NotãNotã Notã : Dacã friteuza Dvs. contine grãsime solidificatã, pãstra ti-o la temperatura ambientalã. ÎNLOCUIREA ULEIULUI Via ta utilã a uleiului sau a grãsimii va depinde de numãrul de frigeri sau de tipul de frigeri. Se recomandã filtrarea uleiului în mod periodic pentru a limina impuritã tile. Pune ti la pãstrare friteuza cu capacul închis pentru a evita ca praful sau alte elemente sã deterioreze uleiul sau grãsimea. Înlocui ti uleiul când prezintã o culoare închisã, miros urât sau gust rãu la alimen- te. Nu adãuga ti niciodatã ulei sau grãsime nouã la cel folosit. Vãrsati uleiul prin ciocul pentru vãrsare. Uleiul sau grãsimea uzate nu trebuie aruncate la WC sau la chivetã. Puneti-le într-un recipient închis si duceti- l la un tomberon de gunoi adecvat. SFATURI PRACTICE

• Alimentele trebuie sã fie perfect uscate înainte de a le introduce în ulei sau grãsime.

• Pentru a evita ca cartofii sã se lipeascã, spãla ti-i înainte de prãjire.

• Alimentele care con tin multã apã precum cartofii, este mai bine sã le prãji

în doi timpi: Încãlziti uleiul la temperatura maximã si introduce ti cartofii în el timp de cinci minute. Scoateti, asteptati ca uleiul sã atingã din nou temperatura maximã

introduce ti-i din nou pentru a se termina de prãjit.

• Nu este necesar sã se decongeleze alimentele, dar este convenabil sã se frigã alimentele congelate în doi timpi.MODUL FONDUE DEFINI

Putem defini ca Fondue orice mâncare care se ingereazã în colectivitate si ale cãrui ingrediente se ung cu diferite sosuri deja preparate. Sub aceastã defini tie putem îngloba urmãtoarele tipouri de Fondue. Fondue tradiFondue tradi Fondue tradiFondue tradi Fondue tradi

ionalã :ionalã : ionalã :ionalã : ionalã : (+60ºC – 140ºC) -Fondue de brânzã -Fondue de ciocolatã -Fondue de supã Fondue a la BourguignonneFondue a la Bourguignonne Fondue a la BourguignonneFondue a la Bourguignonne Fondue a la Bourguignonne (+140ºC – Max ºC) -Fondue de carne 170ºC -Fondue de pe ste 180ºC Pentru elaborarea unei Fondue asezati accesoriul-cerc pentru fondue pentru sus tinerea furculitelor pe gura cuvei, asa cum se aratã în figurã. NotãNotã NotãNotã Notã: Nu atingeti accesoriul-cerc pentru fondue când aparatul se aflã în func tionare. Vã puteti arde. Când doriti sã realizati o Fondue Traditionalã, cum ar fi , de Brânzã, de Ciocolatã sau de Supã, va trebui sã a sezati selectorul de temperaturi la nivelele cele mai joase, specifice pentru Fondue (de la 60ºC pânã la 140ºC). Când dori ti sã realizati o Fondue a la Bourguignonne, deci, de carne sau pe

Pentru a pãstra aparatul dupã întrebuintarea lui, asteptati ca uleiul, grãsimea sau sosul sã se rãceascã. Înclinati toarta cosuletului si introduceti-o în interiorul cuvei, pune ti cablul spre pãstrare în cavitatea respectivã. CurãCurã CurãCurã Curã

ului ului ului ului ului

i a capacului:i a capacului: i a capacului:i a capacului: i a capacului: De fiecare datã când schimbati uleiul este recomandabil sã curã tati cuva si cosuletul cu apã fierbinte si cu detergent pentru vase. Înainte de a umple din nou cuva cu ulei, grãsime sau sos, asigura ti-vã sã fie perfect uscatã. CurãCurã CurãCurã Curã

irea carcaseiirea carcasei irea carcaseiirea carcasei irea carcasei: Curãtati carcasa cu o cârpã umedã sau cu o hârtie de celulozã evitând folosirea de detergen ti si de produse abrazive. Nu puneti aceastã piesã în contact direct cu apa sau cu orice alt lichid. CurãCurã CurãCurã Curã

irea capacului irea capacului irea capacului irea capacului irea capacului

i a filtrului antigrãsimei a filtrului antigrãsime i a filtrului antigrãsimei a filtrului antigrãsime i a filtrului antigrãsime: Friteuza Dvs. este echipatã cu un filtru permanent de abur. Este recomandabil curã tirea filtrului în mod regulat. Pentru aceasta: 1.Ridicati capacul. 2.Introduce ti capacul complet în apã fierbinte cu sãpun timp de zece minute. 3.Limpezi ti cu grijã capacul si uscati-l. NotãNotã NotãNotã Notã: Nu introduceti niciodatã aparatul în apã sau orice alt lichid. Nu spãlati

suletul în masina de spãlat vase. SFATURI PRACTICE În continuare adãugãm unele sfaturi de bazã si niste retete pentru diferite tipuri de Fondue:

PregãtireaPregãtirea PregãtireaPregãtirea Pregãtirea: Temperatura optimã: Depinde de alimentul care se va folosi la fondue Vegetale 160ºC Cãrnuri 170ºC Fructe de mare 180ºC Tipul fondue de ulei se bazeazã pe faptul cã se introduc în uleiul cald, mici bucã

de carne, pe ste, fructe de mare sau alte alimente pentru frigere.

• FONDUE DE CARNE Temperatura optimã: 180ºC Nu condimentati carnea înainte de frigere. Sarea face ca apa din carne sã stropeascã uleiul. Piperul murdãre ste uleiul. Verdeturile se ard în ulei si dau cãrnii un gust de ars.În mod normal se folosesc 2 furculite pentru cã se încãlzesc mult în contact cu uleiul. De altfel, cu una din ele se frige carnea si cu cealaltã se mãnâncã.

Temperatura optimã: 180ºC Folositi peste care nu se desface în furculi tã cum ar fi pãstrãvul sau codul.

• FONDUE DE SUPÃ PregãtireaPregãtirea PregãtireaPregãtirea Pregãtirea: Temperatura optimã: 100ºC Fondue de supã se bazeazã în elaborarea unei supe de casã dupã gustul persoanei si apoi , introducerea en ea a mici bucãti de carne, peste sau fructe de mare sau altele pentru a se fierbe. NotãNotã NotãNotã Notã: Verde turile uscate trebuie sã înoate în supã încã de la început. Verde turile proaspete se servesc separat sau se adaugã supei la masã. Bucã tile se pot condimenta înainte de a le muia în sosuri; în acest fel, supa va fi din ce în ce mai concentratã.

• FONDUE DE BRÂNZÃ IngredienteleIngredientele IngredienteleIngredientele Ingredientele: 200 g brânzã Gruyère 100 g brânzã Emmental 100 g brânzã Cheddar 0,2 l de vin alb demisec 1 cã tel de usturoi o lingurã de suc de lãmâie 3 linguri de amidon 3 doze de piper 1 pãhãrel de lichior PregãtireaPregãtirea PregãtireaPregãtirea Pregãtirea: Temperatura optimã: 85ºC Fondue de brânzã se bazeazã pe elaborarea unui amestec de brânzeturi topite si apoi se ung, în amestecul care rezultã, bucã ti mici de pâine albã, cartofi fierti sau chiar cremvursti. Se introduc primele 3 brânzeturi rase, în prealabil, cu vinul alb. Se adaugã apoi amidonul, sucul de lãmâie si lichiorul. Se amestecã bine în formã de opturi pentru ca brânza sã nu se desfacã în fire. NoteNote NoteNote Note: Coaja brânzei nu trebuie sã depã seascã 1/3 din cantitatea totalã a brânzei folosite. Când se terminã brânza, pe fund se formeazã o scoar tã care nu convine sã se lase sã ardã. Gust bun. Este necesar sã se adauge sucul de lãmâie pentru a da mai multã aciditate vinului, deoarece acidul este necesar pentru a se desface mai bine brânza.