FR1000 - фритюрник UFESA - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ FR1000 UFESA

2. ръжка за регулиране на температурата

6. орен капак с фиксиран филтър

8. ръчка за обръщане

10. ръжки за преместване

11. ротивоплъзгащи се крачета

12. длъбнатина за прибиране на кабела

• икога не изключвайте уреда с дърпане на кабела. е оставяйте кабела да виси.

• оставете уреда и кабела далеч от топли повърхности.

• е го използвайте за други цели, освен описаните в упътването.

• е пускайте уреда да работи, ако шнура или щепсела са повредени. оправките и смяната на кабела трябва да се извършват само от упълномощен технически сервиз.

• ози уред е предназначен само за домакински нужди. ФУНКЦИОНИРАНЕ: ози уред е специално предназначен за фритюрник и фондю. УПОТРЕБА КАТО ФРИТЮРНИК реди първата употреба, измийте фритюрник отвътре, кошницата и горния капак с топла сапунена вода, изплакнете и

1. оставете го върху хоризонтална и

неподвижна повърхност и извадете целия кабел от мястото му, като внимавате да е далеч от източник на топлина.

2. Отворете капака и извадете кошницата.

3. апълнете фритюроника с олио без да

превишавате горната граница (0,5 L). ивото на олиото или мазнината не трябва да е извън посочените минимална и максимална граници. аксим. иним Олио 0,5 0,45 азнина 0,4г 0,37г

4. оставете бутона за регулация на

температурата в позиция OFF и включете уреда в контакта. онтролната лампа светва (червено).

5. зберете подходящата температура за

продукта, който ще пържите. ампата на термостата (зелено) ще светне, когато мазнината се нагрее до избраната ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И УКАЗАНИЯ ЗА УПОТРЕБА:

• рочете внимателно тези указания. азете ги за следващи консултации.

• реди да включите уреда, проверете дали напрежението отговаря на посоченото на плаката с техническото описание. зползвайте заземен контакт.

• е потапяйте електрическите части във вода или други течности.

• реди употреба, проверете дали всички части на уреда са абсолютно сухи и, че не е останала вода по кутията.

• икога не го включвайте преди да сте наляли олио или мазнина. ивото на олиото или мазнината не трябва да е извън посочените минимална и максимална

• реди всяко пържене или фондю, проверете дали има достатъчно количество олио, мазнина или сос във фритюрника.

• огато го използвате за пържене, слагайте само олио или мазнина препоръчани за фритюрници. огато използвате нова мазнина в твърдо състояние (на парчета), предварително я разтопете в отделен съд и я изсипете във фритюрника преди да го включите.

• е препълвайте кошницата, защото топлото олио или мазнина могат да прелеят извън уреда.

• е оставяйте уреда да работи без наблюдение, особено в близост до деца.

• е го местете по време на употреба.

• е пипайте топлите повърхности на уреда. зползвайте дръжките и бутоните.

• е покривайте вентилационните решетки на горния капак.

• лед употреба, поставете бутона за регулация в позиция OFF, изключете уреда от контакта и изчакайте да изстине преди да го преместите.

• рябва да изчакате да изстине преди да го изпразните от олиото или сосовете. БЪЛГАРИЯтемпература. о време на употреба, лампата ще светва и изгасва, за да поддържа температурата.

6. акачете здраво подвижната дръжка за

7. оставете продуктите в кошницата.

8. оставете бавно кошницата във

фритюрника, като внимавате да не се изпръскате.

9. огато привършите с пърженето

поставете кошницата в позиция за изцеждане, с цел да се отстрани излишното

10. оставете прекъсвача в позиция OFF

и изключете уреда. 4нимание: ри пържене със затворен капак, трябва да извадите дръжката от кошницата и после отново да я сложите когато свършите с пъреженето. Ако желаете да пържите няколко пъти, изчаквайте всеки път температурата да достигне необходимите градуси.

УА (UFESA) препоръчва употребата на олио вместо друг вид мазнина за пържене. Ако използвате твърда мазнина, трябва да следвате препоръките, за да не се изпръскате, когато я разтопявате. 1.реди първото пържене, разтопете мазнината на слаб огън в отделен съд.

2. зсипете течната мазнина във

3. ечната мазнина трябва да достига поне

до долната граница. ключете фритюрника и вече е готов за употреба. Ако сте използвали твърда мазнина за пържене и тя е изстинала и се е втвърдила във фритюрника, направете следното:

1. адупчете втвърдената мазнина на

2. атворете капака на фритюрника и го

включете на слаба температура, за да може мазнината бавно да се размекне.

3. огато мазнината се разтопи, можете да

увеличите температурата. 4нимание: Ако сте оставили фритюрника с втвърдена мазнина, съхранете го на стайна температура. СМЯНА НА ОЛИОТО одността на олиото или мазнината ще зависи от броя и вида на пържените продукти. репоръчва се периодично да се

инаги прибирайте фритюрника със затворен капак, за да предпазите олиото или мазнината от прах и други предмети. менете олиото, когато придобие тъмен цвят, лош мирис или продуктите са с лош

икога не добавяйте ново олио или мазнина към употребените. зсипвайте олиото през предназначения улей . Употребените олио или мазнина не трябва да се изхвърлят в канализацията. зисипете ги в затворен съд и ги изхвърлете в контейнера определен за

• родуктите трябва да се подсушат преди да се сложат в олиото или мазнината.

• змийте картофите преди пържене, за да не залепват.

• одните продукти, като картофите например, се препоръчва да се пържат на

топлете олиото на максимална температура и поставете картофите вътре за 5 мин. звадете ги и изчакайте олиото отново да достигне максимална температура. ложете ги отново да се пържат докато се

• е е необходимо да се размразяват продтуктите, но е желателно замразените продукти да се пържат на два пъти.УПОТРЕБА КАТО ФОНДЮ ОПИСАНИЕ И ВИДОВЕ ондю е ястие, което се дегустира в компания. ъставките му се топят в различни сосове. ъществуват следните видове ондю: радиционни ондю: (+60°C -140°C) - ондю от ирене - ондю от околад - ондю от улюн ондю ургиньон (Bourguignonne) (+140°C -Max°C) - ондю от есо 170°C - ондю от иба 180°C апочнете приготвянето на ондю с поставянето на обръча за ондю и върху него сложете вилиците както е обозначено на рисунката. нимание: е пипайте частите на ондюто, когато уреда работи. оже да се

а приготвяне на радиционно ондю, т.е. от ирене, околад или улюн, трябва да изберете по-ниски температури, специални за ондю. (от 60°C до 140°C) а приготвяне на ондю ургиньон (Bourguignonne), т.е. от есо или иба, трябва да изберете по-високи температури, като за пържене. (от 140°C до Max°C) ПОДДРЪЖКА И ПОЧИСТВАНЕ лед употреба, преди да приберете уреда, изчакайте олиото, мазнината или сосът да

валете дръжката на кошницата и я приберете вътре във фритюрника. риберете кабела в предназначената за тази цел вдлъбнатина и затворете капака. а пренасяне на уреда използвайте страничните дръжки. реди да го почистите, уверете се, че уреда е студен, изключен от мрежата и кабелът

очистване на кошницата, капака и вътрешната част на фритюрника репоръчваме и всеки път, когато сменяте олиото, да почиствате фритюрника отвътре и кошницата с топла вода и препарат за съдове. реди да налеете ново олио, мазнина или сос, фритюрникът трябва да е абсолютно

очистване на външната кутия на

очистете кутията с влажна кърпа или салфетка. е използвайте разяждащи препарати. е мокрете кутията! очистване на капака и филтъра против

ашият фритюрник има филтър на парата. репоръчва се да го почиствате редовно.

2. оставете го в топла сапунена вода за

десет минути. одата трябва да покрива целия капак.

3. зплакнете го внимателно и го оставете

да изсъхне. нимание: ОА ОАЯ

ПРАКТИЧНИ СЪВЕТИ. рилагаме няколко основни съвета и рецепти за различните видове ондю:

Оптимална температура: ависи от продукта, който ще използвате. еленчуци 160 °C еса 170 °C орски продукти 180 °C ондю от олио се прави, като се слагат в топлото олио малки парчета месо, риба, морски деликатеси или други продукти, за да се пържат.•

осоленото месо повече пръска. ерният пипер замърсява олиото. одправките изгарят в олиото и придават на месото вкус на прегоряло. Обикновено се използват две вилици, понеже се затоплят много от контакта с олиото. Освен това с едната се пържи месото, а другата се използва за хранене.

ФОНДЮ ОТ РИБА Оптимална температура: 190° C. зберете риба, която да не се раздробява, като пъстървата или треската. иби с твърдо месо: змийорка, калкан, палтус, тон, риба меч... акообразни (всички видове скариди, морски раци и подобни): сервират се

орски мекотели (миди): предварително се

Оптимална температура: 100° C. ондю от бульон се състои в приготвянето на домашен бульон по аш вкус и прибавянето в последствие на малки парченца месо, риба, морски продукти и др., за да се варят. 4нимание: ложете сухите подправките от самото начало на приготвянето на бульона. ресните подправките се предлагат отделно или се слагат в бульона, когато се сервира на масата. апките могат да се подправят преди да бъдат потопени в сосовете. о този начин, бульонът ще бъде все по-силен.

200 гр. сирене руйер (GruyОre) 100 гр. сирене ментал (Emmental) 100 гр. сирене едар (Cheddar) 200 мл. бяло полу сухо вино 1 скилидка чесън 1 лъжица лимонов сок 3 лъжици нишесте 3 щипки черен пипер 1 винена чаша ликьор

Оптимална температура: 85° C. ондю от сирене се състои в приготвянето на смес от разтопени сирена. нея се топят малки парчета бял хляб, варени картофи и дори кремвирши. ложете трите предварително рендосани сирена и бялото вино във ондюто. рибавете нишестето, лимоновия сок и ликьора. азбърквайте във форма на осмици, за да не стане сиренето на конци. 4нимание: ората на сиренето не трябва да надхвърля 1/3 от цялото количество сирене. огато свърши сиренето, на дъното се образува една кора, която не трябва да се оставя да прегори. обър вкус. рябва да се прибави сок от лимон, за да се направи по-кисело виното. иселината е необходима, за да се разтопи добре

1/4 литър течна сметана. 1 шоколад на парчета 1 чаша ом.

Оптимална температура: 70° C. ондю от шоколад се състои в приготвянето на смес от разтопен шоколад. нея могат да се топят малки парчета плодове, бисквити и др. ърво изсипете сметаната във ондюто и след това и парчетата шоколад. азбъркайте добре докато се получи еднородна смес. рибавете рома и продължете да разбъркватеROMÂNROMÂN