AT910006 - Robot de cozinha KENWOOD - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR AT910006 KENWOOD

Uma massa muito seca ou introduzida no aparelho com demasiada rapidez pode partir a sua máquina de pasta e/ou a batedeira.

Não coloque os seus dedos ou outra peça, excepto a chave de fendas/propulsora fornecida, no interior do tubo de alimentação.

Utilize somente a pega da chave de fendas/propulsora para empurrar a massa pelo tubo de alimentação, sem aplicar demasiada força.

Nunca instale nem remova a máquina de fazer pasta enquanto a batedeira se encontra em funcionamento.

Introduza pequenas quantidades de massa de cada vez e a uma velocidade regular. Não permita que o tubo de alimentação se encha até acima.

Tome cuidado ao manusear ou limpar o aparelho, pois a lâmina do conjunto de corte é muito afiada. explicação funil tubo de alimentação corpo espiral molde* porca de fixação anel e fixação do conjunto de corte lâmina chave de fendas/propulsora utensílio para limpeza *No seu conjunto está incluído o molde para Maccheroni rigati apresentado na página de ilustrações. Para adquirir qualquer um dos moldes adicionais apresentados na página posterior deste folheto, por favor contacte a loja onde adquiriu o acessório. antes de utilizar pela primeira vez

Lave as peças: consulte a secção ‘limpeza’. para montar 1 Opcional: para fazer pasta mais facilmente, aqueça o corpo, o molde e a porca de fixação em água quente e seque de seguida. 2 Remova a tampa da saída a velocidade lenta, deslize a lingueta e puxe . 3 Mantenha a lingueta puxada para trás e insira o corpo da máquina de fazer pasta. 4 Encaixe a espiral no corpo e rode até que esta engate na máquina. 5 Instale o molde. 6 Instale a porca de fixação e aperte à mão. (Não utilize a chave de fendas/propulsora, pois esta deve ser utilizada apenas para ajudar na remoção).

Certifique-se de que a porca de fixação se encontra quase ao nível do corpo do acessório. 7 Instale o funil. Opcional: O conjunto de corte pode ser fixado à máquina de fazer pasta já montada para ajudar a cortar a pasta ao comprimento desejado. 1 Com a pega da lâmina no ponto mais alto, desenrosque ligeiramente o anel de fixação. Coloque-o sobre a porca de fixação e rode caso necessário até que se encontre completamente sobre o acessório. O molde deve ficar ao nível da parte frontal do conjunto de corte. 2 Segure na extremidade do conjunto de corte e aperte simultaneamente o anel de fixação rodando-o no sentido oposto ao seu . Nota – Sempre que instala ou remove o conjunto de corte, segure sempre na extremidade do conjunto com uma mão e rode o anel de fixação com a outra.

Português Antes de ler, por favor desdobr e a primeira página, que contém as ilustrações.utilizar a sua máquina de fazer pasta 1 Faça a massa para pasta seguindo a receita fornecida.

Não faça a massa demasiado seca pois pode partir a sua máquina de fazer pasta ou a batedeira. A massa deve parecer-se com grossas migalhas de pão. As partículas devem estar separadas mas se forem apertadas umas contra as outras devem formar um pedaço que se interliga. 2 Ligue a batedeira na velocidade 2-3. 3 Coloque alguma da massa no funil. Introduza uma pequena quantidade de massa de cada vez no tubo de alimentação. Deixe o funil ficar vazio antes de continuar. Se o tubo de alimentação ficar bloqueado, utilize a ponta da pega da chave de fendas/propulsora para empurrar a massa sobre a espiral (utilize apenas a pega da chave de fendas/propulsora e não empurre com demasiada força). Não permita que o tubo de alimentação se encha até acima. 4 Quando a pasta tiver o comprimento suficiente, mova a pega no conjunto de corte para a frente e para trás para cortar a pasta ao comprimento desejado. Como alternativa, se o conjunto de corte não estiver instalado, utilize uma faca para cortar a pasta.

Para trocar os moldes remova o conjunto de corte. Segure sempre na extremidade do conjunto de corte com uma mão, rode o anel de fixação na sua direcção e remova-o. Remova a porca de fixação (utilize a chave de fendas/propulsora para soltar a porca de fixação caso seja necessário) e mude brevemente para a velocidade 1 para ejectar o molde. Remova o molde e qualquer excesso de pasta e instale o molde desejado. Volte a colocar a porca de fixação e o conjunto de corte. Aviso A máquina de fazer pasta ficará quente durante a utilização - isto é normal e é provocado pela compressão da pasta no acessório. NOTA Os moldes são concebidos especialmente em bronze para dar à pasta uma superfície com uma textura áspera de modo a reter o molho para um sabor autêntico. limpeza desmontar o acessório

Segure sempre na extremidade do conjunto de corte com uma mão e rode o anel de fixação na sua direcção e remova-o. Remova a porca de fixação, utilizando a chave de fendas/propulsora para soltar a porca de fixação caso seja necessário. Remova o acessório da batedeira deslizando a lingueta e puxando-a para fora do acessório. Desmonte as peças. moldes Os moldes para Maccheroni rigati, Maccheroni lisci e Bucatini podem ser separados para ajudar no processo de limpeza .

Limpe imediatamente após a utilização, de outro modo a pasta ficará seca e tornar-se-á extremamente difícil de remover. Utilize o utensílio de limpeza para remover toda a pasta dos moldes. A extremidade mais grossa do utensílio é ideal para a limpeza de orifícios grandes no molde para Maccheroni rigati, enquanto que a extremidade mais fina é indicada para a limpeza dos outros moldes. Lave em água quente com sabão e de seguida seque cuidadosamente. 38espiral

Não mergulhe em água.

Limpe com um pano e seque de seguida. lingueta, porca de fixação, corpo, chave de fendas, conjunto de corte.

Remova os resíduos da massa para pasta e caso necessário lave em água quente com sabão e seque cuidadosamente de seguida. receita para massa básica para pasta Recomendamos que utilize farinha de grau 00, mas se não tiver deste tipo, utilize farinha normal para uso culinário. Meça os ingredientes cuidadosamente pois uma massa demasiado seca pode partir o seu acessório e/ou a batedeira. No entanto, se a massa formar uma bola é porque foi adicionada água a mais. 200 g farinha de grau 00 100 g ovos batidos (aproximadamente 2 ovos de tamanho médio) Método Coloque a farinha na tigela e com a vareta para massa vá batendo e adicionando gradualmente os ovos batidos a uma velocidade mínima aumentando para 1. Bata durante 30 – 45 segundos, e depois raspe a massa para baixo. Volte a ligar e continue a bater durante aproximadamente mais 30 segundos. A mistura deve parecer- se com grossas migalhas de pão. As partículas devem estar separadas mas se uma pequena quantidade for apertada deve formar um pedaço que se mantém interligado fazer pasta com aroma pasta de ervas Utilize a receita acima descrita mas adicione 20 ml de ervas, como salsa, lavadas e finamente picadas aos ovos mexidos, integral – substitua a farinha por farinha integral tomate – Substitua 15 ml de ovos batidos por 15 ml de puré de tomate verde – Substitua 30 ml de ovos batidos por 30 ml de puré fino de espinafres. pasta sem ovos 200 g farinha de grau 00 uma pitada de sal 25 ml de azeite virgem aproximadamente 100 ml de água Siga o método da massa básica para pasta, adicionando o sal à farinha e substituindo os ovos pelo azeite e pela água. Soba japonesa (macarrão japonês de trigo mourisco) – Ideal para pessoas que necessitam de uma dieta sem glúten. 300g farinha de trigo mourisco 150 g de ovos batidos Siga a receita para a massa básica para pasta. Passe a mistura pela máquina de fazer pasta com o crivo para Bigoli e corte ao comprimento indicado. Coza em água a ferver. 39massa udon (macarrão japonês de farinha de trigo) 350 g farinha comum para culinária 140 ml de água fria 20 g de sal Misture o sal com a água até que este fique dissolvido. Siga o método para a massa básica para pasta substituindo os ovos batidos pela água com sal. Passe a mistura pela máquina de fazer pasta com o crivo para Bigoli e corte ao comprimento indicado. Coza em água sem sal a ferver durante aproximadamente 5 minutos. A massa deve ficar firme mas tenra. Escorra de imediato e passe por água fria. Sirva de imediato com um molho à sua escolha. cozinhar a sua pasta Antes de cozinhar, a massa pode secar durante curtos períodos – até uma hora antes de ser cozinhada. Isto pode variar de acordo com o tipo de pasta produzida. 1 Ponha uma panela com três quartos de água a ferver. Adicione sal a gosto. 2 Adicione a pasta e deixe cozer mexendo de vez em quando. Cozinhe até que a pasta esteja ‘al dente’. Esta deve ficar tenra mas no entanto permanecer firme à dentada. Como indicação, isto pode demorar 1-10 minutos mas pode variar dependendo do tipo de pasta e da textura desejada. Verifique sempre a textura regularmente pois a pasta continua a cozer mais um pouco após ter sido removida do calor.

Nunca adicione óleo à água pois torna a pasta escorregadia, evitando que o molho se agarre adequadamente. escolher um molho para a pasta A escolha do molho para a pasta pode fazer a diferença. As formas tubulares são indicadas para os molhos grossos, enquanto que as fitas compridas são boas para absorverem molhos de tomate e molhos de marisco sem ficarem macias, por outro lado a pasta grossa fica bem com molhos bem condimentados. máquina de fazer massa para biscoitos (AT910014) Consulte a ilustração da máquina para fazer massa para biscoitos na página posterior 1 Faça uma das receitas seguintes de biscoitos e arrefeça no frigorífico para deixar a massa ficar firme.

Utilize ovos pequenos, de outro modo a massa ficará demasiado macia. 2 Remova a forma do molde para biscoitos. Monte a máquina de fazer pasta com o molde para biscoitos, assegurando-se de que as ranhuras do molde terminam em ambos os lados. Instale o acessório na batedeira. (O conjunto de corte não deve ser instalado.) 3 Deslize a forma nas ranhuras de cada lado do molde e mova até que a forma desejada se encontre no centro do orifício. 40biscoitos simples 150 g manteiga amolecida 150g açúcar de mesa 2 ovos pequenos, batidos 300 g farinha comum, peneirada essência de limão opcional Bata a manteiga com o açúcar na tigela utilizando a vareta para massa até que a mistura fique leve e macia. Adicione os ovos, de seguida adicione a farinha peneirada e a essência. Passe a massa pelo acessório, tendo seleccionado a forma desejada e corte ao comprimento indicado. Coloque sobre papel vegetal untado e cozinhe no centro do forno a uma temperatura de 190°C, em forno a gás no nível 5, durante aproximadamente 10 minutos ou até que esteja cozida. Deixe arrefecer sobre uma grelha. biscoitos de chocolate 125 g manteiga amolecida 200g açúcar de mesa 2 ovos pequenos, batidos 250 g farinha comum

peneirada 25 g cacau em pó Siga a receita para os biscoitos simples, substituindo a essência pelo cacau em pó. Após os biscoitos terem arrefecido, podemser decorados mergulhando- os em chocolate derretido ou polvilhados com açúcar em pó. 41Pergunta Resposta/sugestão O aspecto da pasta é áspero

Os crivos/moldes são concebidos especialmente em bronze. Uma das características do molde de bronze é que este dá à pasta uma superfície áspera. Esta é preferível pois permite a aderência do molho que acompanha a pasta A qualidade da pasta retirada

Isto é normal, mas pode ser varia em toda a massa minimizado do seguinte modo: - assegurar que a massa possui uma consistência relativamente regular. - adicionar a massa à máquina de fazer pasta a uma velocidade regular. - assegurar que toda a massa é retirada num só conjunto. - assegurar que a massa não seque. Não sai pasta pelos orifícios

Certifique-se de que os moldes estão limpos antes de começar. Quaisquer resíduos de pasta nos orifícios impedirão a saída.

Verifique se o tubo de alimentação não está bloqueado.

Utilize a chave de fendas/propulsora para ajudar a empurrar a pasta sobre a espiral. Os moldes são difíceis de limpar

Limpe sempre imediatamente após a utilização, não deixe que a massa seque no molde.

Utilize o utensílio fornecido. A extremidade mais grossa do utensílio é ideal para a limpeza de orifícios grandes no molde para Maccheroni rigati, enquanto que a extremidade mais fina é indicada para a limpeza dos outros moldes. As formas da pasta são irregulares

Por vezes a primeira pasta retirada é ligeiramente irregular. Adicione a massa para pasta a uma velocidade regular e constante. Tente ajustar a velocidade na qual a massa está a ser introduzida. Aqueça o corpo, o molde e a porca de fixação em água quente e seque cuidadosamente antes de utilizar. O molde não cabe sobre a espiral

Verifique se o orifício central do molde está livre de qualquer massa seca de testes anteriores.

Se estiver a trocar os moldes durante a operação, verifique se não existe massa entre o molde e a espiral impedindo a passagem da massa.

guia de avariasPergunta Resposta/sugestão O tubo de alimentação fica

Adicione pequenas quantidades de constantemente bloqueado pasta de cada vez a uma velocidade regular e apenas adicione mais quando o tubo de alimentação estiver livre.

Utilize a pega da chave de fendas/propulsora para empurrar a massa pelo tubo de alimentação. (Remover a espiral permite ao propulsor chegar mais fundo no tubo de alimentação).

Varie a velocidade da adição da massa. O conjunto de corte é difícil

Deixe o acessório arrefecer durante de remover aproximadamente 30 minutos. O conjunto de corte é difícil

Certifique-se de que o anel de de instalar fixação metálico está parcialmente desenroscado do interior plástico antes de o empurrar sobre o acessório. 43seguridad