AT910006 - Kjøkkenmaskin KENWOOD - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING AT910006 KENWOOD

Kontrollér, at tilførselsrøret ikke er tilstoppet.

Hvis pastablandingen er for tørr eller kjøres for raskt igjennom, kan det føre til at pastamaskinen og/eller blanderen ødelegges.

Plasser ikke fingrene eller andre gjenstander ned i materøret, bortsett fra skiftenøkkelen/trykkeren som følger med.

Bruk kun skiftenøkkelen/håndtaket på trykkeredskapet til å trykke deigen ned i materøret. Trykk ikke for hardt.

Vær forsiktig ved håndtering eller rengjøring, da skjæreklingen er skarp. oversikt samler materøret hoveddel spiral form* festemutter kutteinnsatsene klemmering klinge skiftenøkkel/trykke rengjøringsredskap

• Inkludert i pakken er Maccheroni rigati-formen som vist på illustrasjonen. Hvis du vil kjøpe flere av formene som vises på baksiden av dette heftet, ta kontakt med forretningen der du kjøpte utstyret. før du tar pastamaskinen i bruk for første gang

Vask delene. Se ’rengjøring’. montere 1 Valgfritt: for å gjøre det enklere å lage pasta, varmes hoveddelen, formen og ringmutteren i varmt vann. Tørk godt. 2 Ta av dekslet til utløpet for langsom hastighet, skyv låsen og trekk . 3 Hold låsen tilbake og sett inn pastamaskinens hoveddel. 4 Fest spiralen inn i hoveddelen og roter til den går i lås i maskinen. 5 Fest formen. 6 Monter festemutteren og stram til for hånd (Bruk ikke skiftenøkkelen/trykkeredskapet, da dette skal brukes kun ved fjerning).

Norsk Før du leser videre, bør du brette ut forsiden med illustrasjonene.bruke pastamaskinen 1 Lag pastablandingen i henhold til en av oppskriftene som følger med.

Pass på at blandingen ikke er for tørr, da pastamaskinen eller blanderen kan bli ødelagt. Blandingen bør ligne på grove brødsmuler eller være grovsmuldret. Partiklene skal være atskilt, men når de klemmes sammen skal det formes en klump som heftes sammen. 2 Slå på maskinen, på hastighet 2-3. 3 Legg litt av blandingen på samlerbrettet. Kjør en liten mengde inn i materøret om gangen. La spiralen bli tom før du fortsetter. Hvis materøret tilstoppes, bruk enden av skiftenøkkelen/trykkeredskapet for å skyve deigen over på spiralen (bruk ikke noe annet enn håndtaket på skiftenøkkelen, og ikke trykk for hardt). La aldri materøret fylles opp. 4 Når pastaen er lang nok, flyttes håndtaket på kutteren frem og tilbake for å skjære pastaen i ønskede lengder. Hvis det ikke er montert kutter, kan det brukes en kniv til å kutte pastaen.

For å bytte form, fjern kutteren. Hold alltid kanten av kutteren i den ene hånden og drei klemmeringen mot deg for å fjerne den.

Fjern festemutteren (bruk skiftenøkkelen/trykkeredskapet for å løsne på festemutteren om nødvendig) og skift kort til hastighet 1 for å ta av formen. Ta av formen og eventuelle synlige pastarester og monter ønske form. Sett festemutteren og kutteren på plass igjen. advarsel Pastamaskinen blir varm når den er i bruk – dette er normalt og skjer fordi pastaen komprimeres i maskinen. MERK Formene er spesielt laget av et bronsemateriale for at pastaen skal være grovstrukturert i overflaten slik at den holder på pastasausen for en ekte, fyldig smak. rengjøring demonter tilbehøret

Hold alltid kanten av kutteren i den ene hånden og vri klemmeringen mot deg og ta den av. Fjern festemutteren, bruk skiftenøkkelen/trykkeredskapet til å løsne på festemutteren om nødvendig. Fjern tilbehøret fra blanderen ved å skyve på låsen og trekke av tilbehøret. Ta av delene former Formene for Maccheroni rigati, Maccheroni lisci og Bucatini kan trekkes fra hverandre for å gjøre det enklere å gjøre rent .

Rengjøres umiddelbart etter bruk, ellers vil pastaen bli tørr og ekstremt vanskelig å fjerne. Bruk rengjøringsverktøyet til å fjerne all pastaen fra formene. Den tykkere enden er ideell til rengjøring av de større hullene på formen til Maccheroni rigati, mens den tynnere enden er egnet for rengjøring av de andre formene. Vaskes i varmt såpevann og tørkes godt. spiral

Rengjøres med fuktig klut og tørkes av. oppsamler, ringmutter, hoveddel, skiftenøkkel, kutter.

Fjern eventuelle pastadeigrester og vask om nødvendig med varmt såpevann og tørk grundig. 64oppskrift på vanlig pastadeig Vi anbefaler 00-mel, men hvis det ikke er tilgjengelig, brukes mel til generell bruk. Mål ingrediensene nøyaktig, da en deig som er for tørr kan ødelegge tilbehøret og/eller blanderen. Men hvis blandingen dannes til en ball med deig, er det for mye væske. 200g 00-mel 100g vispet egg (ca. 2 middels store egg) Metode Ha melet i bollen og hell gradvis i det vispede egget og bruk K-vispen på minimumshastighet og øk til 1. Blandes i 30 - 45 sekunder. Skrap sidene av bollen. Slå på og fortsett å blande i ca. 30 sekunder til. Blandingen skal ligne på grove brødsmuler eller være grovsmuldret i struktur. Partiklene skal være atskilt, men hvis en liten mengde klemmes sammen, skal det henge sammen i en klump. lage pasta med smak urtepasta Bruk oppskriften overfor, men legg til 20ml skylte og finhakkede urter som f.eks. persille sammen med det vispede egget. helkorn – skift ut melet med vanlig helkorn tomat – bytt ut 15ml vispet egg med 15 ml tomatpuré verdi – bytt ut 30 ml vispet egg med 30 ml finpurert spinat. pasta uten egg 200g 00 mel 1 klype salt 25ml olivenolje ca. 100ml vann Følg metoden for alminnelig pastadeig og ha i salt i melet og bytt ut egget med olje og vann. Japanske soba bokhvetenudler – Ideelt for de som trenger glutenfri mat. 300g bokhvetemel 150g vispet egg Følg metoden for alminnelig pastadeig. Kjør deigen gjennom pastamaskinen med Bigoli-tilbehøret montert og kutt i ønskede lengder. Kokes i kokende vann. udon-nudler 350g vanlig hvetemel 140ml kaldt vann 20g salt Rør saltet inn i vannet til det er oppløst. Følg metoden for alminnelig pastadeig men bytt ut det vispede egget med saltvannet. Kjør pastadeigen gjennom pastamaskinen med Bigoli- tilbehøretø montert og kutt i passe lengder. Koks i usaltet kokende vann i ca. 5 minutter. Nudlene skal være faste men myke. Hell straks av vannet og skyll med kaldt vann. Serveres straks med saus til. 65koke pastaen Før pastaen kokes, kan de tørkes i korte perioder – opptil en time før koking. Dette vil variere etter typen pasta som lages. 1 Kok opp en gryte som er trekvart full med vann. Ha i salt. 2 Ha i pastaen og rør innimellom. La pastaen koke til den er al dente. Den skal være myk men tyggefast. Dette tar vanligvis 1 – 10 minutter men vil variere etter type pasta og ønsket tekstur. Sjekk strukturen med jevne mellomrom, da pastaen vil fortsette å koke litt etter at den er fjernet fra varmen.

Ha aldri olje i vannet, da det gjør pastaen glatt og sausen ikke vil feste seg ordentlig. velge saus til pastaen Det kan spille en rolle hvilken saus du bruker. I rørformet pasta setter det seg matbiter i tykke sauser, mens lange tråder er egnet for å absorbere juice fra tomatsaus og sjømatsauser uten å bli myk. Tykkere pasta er som regel egnet til sauser med sterk smak. kjeksmaskin (AT910014) Se siste side for illustrasjon av kjeksmaskinen. 1 Følg en av følgende kjeksoppskrifter og la det avkjøles i kjøleskap for at blandingen skal bli fast.

Bruk små egg, ellers vil blandingen bli for myk. 2 Ta formgiveren ut av kjeksformen. Monter på pastamaskinen kjeksformen og pass på at sporene i enden av formen blir plassert på begge sider. Monter delen til blanderen. (Kutteren skal ikke monteres.) 3 Skyv formeren inn i sporene på begge sider av formen og drei på den til ønsket form sitter midt i hull. alminnelig kjeks 150g mykt smør 150g finkornet farin 2 små egg, vispet 300g hvetemel, siktet sitronessens valgfritt Smør og sukker røres hvitt i bollen med K-visperen til blandingen er lys og luftig. Visp inn egget, skjær inn det siktede melet og essensen. Kjør blandingen gjennom tilbehøret etter at du har valgt ønske form, og kutt i passe lengder. Legg på et smurt stekeplate og stek midt i ovnen på 190°C, 375°F, gassmerke 5 i ca. 10 minutter eller til de er passe stekt. Avkjøles på rist. sjokoladekjeks 125g mykt smør 200g finkornet sukker 2 små egg, vispet 250g hvetemel } siktet sammen 25g kakaopulver Følg metoden for vanlige kjeks, og skift ut essensen med kakaopulver. Når kjeksene er avkjølt, kan de pyntes ved å dyppe dem i smeltet sjokolade eller ved å drysse melis over dem. 66Spørsmål Svar/tips Pastaen virker grov

Formene/silene er laget av bronse. En egenskap ved bronseformer er at de gir pastaen en grov overflate. Det er å foretrekke, da sausen fester seg lettere til pastaen. Kvaliteten på pastaen varierer i

Dette er normalt, men kan minimeres hele blandingen ved å:- - passe på at blandingen er ganske jevn til å begynne med - føre deigen inn i pastamaskinen i jevn hastighet - sikre at all deigen kjøres gjennom maskinen i én omgang - ved å passe på at deigen ikke rekker å tørke ut. Det kommer ikke pasta ut av hullene

Pass på at formene er rene før du begynner. Hvis det sitter igjen rester av tørket pasta i hullene, vil hullene blokkeres.

Bruk skiftenøkkelen/trykkeredskapet til å mate pastaen på spiralen. Formene er vanskelige å gjøre rene

Rengjøres alltid umiddelbart etter bruk. La ikke deigen tørke fast på formen.

Bruk redskapet som følger med. Den tykkere enden er ideell for rengjøring av de større hullene på formen til Maccheroni rigati, mens den tynnere enden er egnet for å rengjøre andre former. Pastaen er fillete i kantene

Sjekk at det midterste hullet i formen er renset for tørr deig fra tidligere gjennomkjøringer.

feilsøkingSpørsmål Svar/tips Materøret blokkeres stadig

Ha i små mengder pasta om gangen i jevn hastighet og ha i mer bare når materøret er tomt.

Bruk enden av skiftenøkkelen/trykkeredskapet til å skyve deigen ned i materøret (Hvis du fjerner oppsamlingsbrettet, vil du kunne nå lenger ned i materøret med skiftenøkkelen).

Varier hastigheten for innføring av deigen. Kutteren er vanskelig å ta av

La tilbehøret avkjøles i ca. 30 minutter. Kutteren er vanskelig å montere