SC 1 - Aparelho para fondue, raclette e wok TEAM - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR SC 1 TEAM

Receitas para 4 a 5 pessoas Goulasch Ingredientes 1kg de carne de vaca 2 cebolas 1 dente de alho 6 tomates 2 colheres das de sopa com farinha 1 colher das de sopa com sal 1 colher das de sopa com pimenta 1 colher das de sopa com paprika 2dl de creme amargo Corte a carne em pequenos pedaços e coloque-os no recipiente de cozedura lenta. Junte a cebola cortada em fatias finas. Junte duas colheres das da sopa com farinha. Misture tudo muito bem por forma a cobrir a carne com a farinha e as fatias da cebola. Junte os restantes ingredientes menos o creme amargo. Misture tudo muito bem. Deixe cozer lentamente durante 8 a 10 horas na posição . Junte o creme cerca de meia hora antes de servir. Rôti de porco Ingredientes 750g – 1kg de carne de carne de porco Sal Pimenta Tomilho Margarina Cebolas Cerca de 300gr de legumes juliana 1dl de creme espesso 1 colher das da sopa com molho aglotinador Passe a carne por água da torneira e seque-a. Salpique a carne com sal, tomilho e pimenta. Descasque as cebolas e corte-as em 4 partes. Passe por água os legumes juliana. Derreta a margarina num tacho. Aloire a carne de porco na margarina. Junte as cebolas e os legumes e deixe-os cozer durante 5 minutos. Retire a carne de porco e os legumes do tacho e coloque-os no recipiente de cozedura lenta. Deixe cozer durante 8 horas na posição . Junte o creme, misture-os ligando-os com os molhos com um pouco de água e mexa o molho para obter a mistura. Retire a carne do molho e mantenha-a quente. Crive o molho e sirva. Com o prato fica bem couve flor com molho e batatas. Porco ao curry Ingredientes 1kg do cabeção do porco 1 cebola Sal Pimenta Legumes à juliana 40g de margarina 3 colheres das da sopa com creme 1/4l de caldo de carne Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Raspa da casca de meio limão 2 colheres das da sopa com sumo de ananás 1 colher das de café com sumo de limão 1 pitada de açúcar 1 colher das da sopa com curry 2 colheres das da sopa com molhos de ligação Pedaços de ananás de lata

Lave a carne e seque-a. Salpique-a com sal, com pimenta e com curry. Derreta a margarina numa frigideira e aloire a carne na margarina. Junte as cebolas cortadas em fatias. Lave os legumes juliana e coloque-os no recipiente de cozedura lenta. Junte as cebolas e a carne aloirada. Deixe cozer durante 8 horas na posição . Retire a carne do recipiente. Guarde o molho da carne no recipiente. Junte a raspa do limão, o sumo do ananás, o sumo do limão, o açúcar, o curry unindo tudo com o molho e 3 colheres das da sopa com creme e misture tudo até à obtenção de um molho espesso. Crive o molho. Aloire os pedaços de ananás na manteiga. Sirva a carne e o ananás com arroz e junte o molho a gosto. Carne de vaca à Bourguignon Ingredientes 750g - 1kg de carne de vaca Sal Pimenta Paprika Alho em pó 50 g de tiras de toucinho 1 copo de Bourgogne 1 de 250g cogumelos Cebolinho Passe a carne por água e seque-a. Salpique-a com sal, com paprika e alho em pó e mete-a no recipiente de cozedura lenta. Junte as tiras de toucinho. Tampe e deixe cozer lentamente durante 6 a 8 horas na posição . Junte os cogumelos e o vinho uma hora antes de terminar a cozedura. Junte o molho de ligação para engrossar e decore com cebolinho antes de servir. Pode acompanhar com tagliatelles ou batatas. Stroganov de carne de vaca Ingredientes 50 gr de margarina 300 g de cebolas 250 g de cogumelos 1 pitada de sal 1 colher das de café com açúcar 1 colher das de sopa com mostarda Pimenta negra 750 gr de carne de vaca ¼ l de creme agre Derreta a margarina numa frigideira. Junto as fatias de cebola e os cogumelos cortados em finas fatias. Deixe cozer durante cerca de 5 minutos. Misture o sal, o açúcar, a mostarda e a pimenta misturando tudo na frigideira. Corte o bocado inteiro da carne de vaca em fatias de 1 cm de espessura e com 5 cm de comprimento. Ponha a carne e os legumes no recipiente de cozedura lenta e deixe cozer durante cerca de 6 a 8 horas na posição . Junte o creme antes de servir. Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Couve recheada Ingredientes 1 couve branca 750g de carne de vaca picada 250 gr de carne de porco picada 2 colheres das de café com sal leite Pimenta Paprika Cominho Noz moscada 1 pão pequeno 2 ovos 2 cebolas 2 tomates 1dl de creme amargo 1 colher das de sopa com molhos par unir a mistura Deixe a couve encharcada em água fervente com sal durante 15 minutos. Amoleça o pão num pouco de leite e misture-o com os outros ingredientes e a carne picada. Destaque as folhas da couve. Forme bolas de carne e enrole-as nas folhas de couve. Coloque as couves recheadas no recipiente de cozedura lenta. Descasque as cebolas e corte-as em duas. Faça o mesmo com os tomates. Coloque tudo no recipiente de cozedura lenta. (Se pretende muito molho, junte uma a duas taças do caldo onde se cozeu a couve antes de servir). Após 8 a 10 horas de cozedura na posição , retire as couves recheadas do recipiente. Misture o creme e os molhos e sirva. Rôti de vitela Ingredientes 1kg-1,5kg de carne de vitela Tomilho Salva Sal Pimenta Legumes juliana 1 cebola Creme espesso 1 colher das da sopa com molho de ligação Passe a carne por água da torneira e seque-a. Salpique-a com sal, pimenta, tomilho e salva. Lave os legumes juliana. Descasque e corte em fatias finas a cebola. Ponha tudo no recipiente de cozedura lenta. Coloque a carne por cima dos legumes. Deixe cozer lentamente durante cerca de 8 horas na posição . Retire a carne e mantenha-a quente. Junte o creme no molho que está no fundo do recipiente de cozedura lenta e ligue os molhos. Escoe o molho antes de servir. Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Frango em vinho Ingredientes 1 frango para assar Sal Pimenta 1 cebola grande 250g de cogumelos 40g de margarina ¼ l de caldo de aves Sumo de ½ limão 1 dl d'Armagnac 40g de farinha ¼ l de creme Passe o frango por água fria. Seque-o. Corte-o em 8 pedaços. Salpique-o com sal e pimenta. Descasque a cebola e corte-a em fatias finas. Limpe os cogumelos e corte-os em dois. Derreta a margarina numa frigideira. Aloire cada pedaço do frango durante 5 minutos na margarina da frigideira. Junte as cebolas e espere que elas amoleçam um pouco. Junte os cogumelos. Deixe cozer, junte depois um caldo de aves quente. Ponha tudo no recipiente de cozedura lenta e deixe cozer cerca de 6 a 8 horas na posição . Tempere com o sumo de limão e com o Armagnac. Junte a farinha e ligue com os molhos a mistura. Sirva com batatas e salada.

Fricassé de peixe Ingredientes 600 g de filete de peixe(a escolher) 40g de manteiga 2 a 3 colheres das da sopa com farinha 1 cebola Água Sal Raspa de gengibre 1 colher da sopa com puré de tomate ½ pau de canela Sumo de um limão 1 colher das da sopa com açúcar ½ dl de vinho branco Lave o peixe e corte-o em pedaços. Junte o sumo do limão e do sal. Derreta a manteiga num tacho. Aloire as fatias da cebola na manteiga. Junte a farinha e misture tudo até obter um molho homogéneo. Junte o sal, a gengibre, 1 colher das da sopa com caldo de tomate, meio pau de canela, sumo de limão, o vinho branco e uma colher das da sopa com açúcar. Despeje o molho no recipiente de cozedura lenta. Junte os pedaços de peixe. Faça cozer tudo cerca de 1 hora e meia na posição . Acompanhe com batatas e salada. Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Solha à Lilloise Ingredientes 1 cebola 50g de tiras de toucinho 4 filetes de solha com cerca de 250 g Sal Pimenta branca ¼ de vinho branco 50g de puré de tomate 30g de farinha 1dl de creme 1dl de leite Salsa ou coentros 1 ramo de estragão fresco ou ½ colher das de café com estragão seco Descasque a cebola e corte-a em fatias finas. Lave o estragão fresco em água fria, seque-o e corte-o em pequenos pedaços. Se utilizar o estragão seco, esmague-o ligeiramente com os dedos. Coloque a cebola, as tiras de toucinho e o estragão no recipiente de cozedura lenta. Seque os filetes de solha, adicione sal e a pimenta branca. Ponha-os no recipiente de cozedura lenta. Junte o vinho branco e deixe cozer tudo cerca de 3 horas na posição . Coloque o peixe num prato previamente aquecido. Junto o puré de tomate ao caldo do peixe que se encontra no recipiente de cozedura lenta. Junte farinha, creme e leite. Tempere com sal e pimenta. Derrame o molho por cima do peixe e ornamente com salsa ou coentros. Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.