SC 1 - Fondue-, raclette- en wokapparaat TEAM - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING SC 1 TEAM

Recepten voor 4 à 5 personen Goulash Ingrediënten: 1kg rundvlees 2 uien 1 teentje knoflook 6 tomaten 2 soeplepels meel 1 theelepeltje zout 1 theelepeltje peper 1 soeplepel paprika 2 dl zure room Snijd het vlees in stukjes en plaats ze in de kom van de sudderpan. Voeg de fijngesneden uien toe. Voeg 2 soeplepels meel toe. Meng het geheel zodat het vlees goed met het meel en de uien bedekt wordt. Voeg de andere ingrediënten behalve de room toe. Meng het geheel. Laat gedurende 8 à 10 uur op stand sudderen. Voeg de zure room een half uur voor het serveren toe. Varkensgebraad Ingrediënten: 750g – 1kg varkensgebraad Zout Peper Tijm Margarine Uien Ongeveer 600gr soepgroenten 1 dl room 1 soeplepel bindmiddel voor sauzen Maak het vlees schoon en droog het goed af. Bestrooi het met zout, tijm en peper. Pel de uien en snijd ze in vier. Maak de soepgroenten schoon. Doe margarine in een kookpot smelten. Bak het gebraad in de margarine totdat u een goudbruine kleur verkrijgt. Voeg de uien en de soepgroenten toe en laat het geheel 5 minuten bakken. Neem het gebraad en de groentjes uit de kookpot en plaats ze in de kom van de sudderpan. Laat gedurende 8 uur op stand sudderen. Voeg de room toe, meng het bindmiddel voor sauzen met een beetje water en bind de saus met dit mengsel. Neem het vlees uit de saus en hou het warm. Zift de saus uit en serveer. Dit gerecht gaat goed met bloemkool in Hollandse saus en aardappelen. Varkensvlees met kerrie Ingrediënten: 1kg varkensvlees (halsstuk) 1 ui Zout Peper Soepgroenten 40g margarine 3 soeplepels room ¼ l vleesbouillon Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Schilletjes van een halve citroen 2 soeplepels ananassap 1 theelepeltje citroensap 1 snuifje suiker 1 soeplepel kerrie 2 soeplepels bindmiddel voor sauzen Stukjes ananas in blik Maak het vlees schoon en droog het goed af. Bestrooi het met zout, peper en kerrie. Doe de margarine in een pan smelten en bak het vlees voor in de margarine. Voeg de fijngesneden uien toe. Maak de soepgroenten schoon en plaats ze in de kom van de sudderpan. Voeg de uien en het bruingebakken vlees toe. Laat gedurende 8 uur op stand sudderen. Neem het vlees uit de kom. Giet het vleessap weer in de kom. Voeg de citroenschilletjes, het ananassap, het citroensap, de suiker en de kerrie met het bindmiddel voor sauzen en 3 soeplepels room toe en meng totdat u een dikke homogene saus verkrijgt. Zift de saus uit. Bak de ananasstukjes in boter. Serveer het vlees en de ananasstukjes met rijst en voeg de saus naar believen toe. Stoofvlees op Bourgondische wijze Ingrediënten: 750g – 1 kg rundvlees Zout Peper Paprika Lookpoeder 50 g spekblokjes 1 glas Bourgondische wijn 1 bakje van 250g champignons Bieslook Maak het vlees schoon en droog het goed af. Bestrooi het met zout, paprika en look en plaats het in de kom van de sudderpan. Voeg de spekblokjes toe. Sluit het deksel en laat gedurende 6 à 8 uur op stand sudderen. Voeg de champignons en de wijn een uur vóór het einde van de kooktijd toe. Voeg wat bindmiddel voor sauzen toe om de saus dikker te maken en versier het geheel met bieslook vooraleer u serveert. Dit gerecht gaat goed met pasta of aardappelen. Stroganov rundvlees Ingrediënten: 50g margarine 300g uien 250g champignons 1 snuifje zout 1 theelepeltje suiker 1 soeplepel mosterd Zwarte peper 750g rundsfilet ¼ l zure room Doe margarine in een pan smelten. Voeg de fijngesneden uien en de in schijfjes gesneden champignons toe. Laat ongeveer 5 minuten bakken. Meng zout, suiker, mosterd en peper en giet dit mengsel in de pan. Snijd de rundsfilet in dunne plakjes van 1cm dikte en 5cm lengte. Plaats het vlees en de groenten in de kom van de sudderpan en laat 6 à 8 uur op stand sudderen. Voeg de room toe juist vóór het serveren. Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Gevulde kool Ingrediënten: 1 witte kool 750g rundergehakt 250g varkensgehakt 2 theelepeltjes zout Melk Peper Paprika Komijn Muskaatnoot 1 broodje 2 eieren 2 uien 2 tomaten 1 dl zure room 1 soeplepel bindmiddel voor sauzen Laat de kool in gezouten kokend water gedurende 15 minuten weken. Laat het brood in een beetje melk weken en meng het met de andere ingrediënten en het gehakt. Maak de bladeren van de kool los. Vorm balletjes vlees en verpak ze in koolbladeren. Plaats de gevulde kool in de kom van de sudderpan. Pel de uien en snijd ze in twee. Doe hetzelfde met de tomaten. Plaats het geheel in de kom van de sudderpan. (Indien u veel saus wenst, voeg 1 à 2 kopjes van het sap waarin de kool gekookt heeft toe vóór u serveert.) Laat 8 à 10 uur op stand sudderen en neem dan de gevulde kolen uit de kom van de sudderpan. Meng de room en het bindmiddel voor sauzen en serveer. Kalfsgebraad Ingrediënten: 1kg-1,5kg kalfsgebraad Tijm Salie Zout Peper Soepgroenten 1 ui Room 1 soeplepel bindmiddel voor sauzen Maak het vlees schoon en droog het goed af. Bestrooi het met zout, peper, tijm en salie. Maak de soepgroenten schoon. Pel de ui en snijd hem in fijne stukjes. Plaats het geheel in de kom van de sudderpan. Plaats het vlees op de groenten. Laat gedurende 8 uur op stand sudderen. Neem het vlees uit de kom en hou het warm. Voeg de room in de saus toe in de kom van de sudderpan en voeg bindmiddel voor sauzen toe. Zift de saus uit en serveer. Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Kip in wijnsaus Ingrediënten: 1 braadkip Zout Peper 1 dikke ui 250g champignons 40g margarine ¼ l kippenbouillon Sap van ½ citroen 1dl Armagnac 40g meel ¼ l room Spoel de kip met koud water af. Droog ze af. Snijd de kip in 8 stukken. Voeg peper en zout toe. Pel de ui en snijd hem in fijne stukjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in twee. Doe margarine in een pan smelten. Bak elke kant van het vlees 5 minuten in de pan. Voeg de uien toe en wacht totdat ze mals worden. Voeg dan de champignons toe. Laat bakken en voeg dan de kippenbouillon toe. Plaats het geheel in de kom van de sudderpan en laat 6 à 8 uur op stand sudderen. Voeg citroensap en Armagnac toe. Meng het meel met de room en bind de saus met dit mengsel. Dit gerecht gaat goed met aardappelen en kropsla. Visfrikassee Ingrediënten: 600g visfilet (naar keuze) 40g boter 2 à 3 soeplepels meel 1 ui Water Zout Geraspte gember 1 soeplepel tomatenpuree ½ stokje kaneel Citroensap 1 soeplepel suiker ½ dl witte wijn Maak de vis schoon en snijd hem in stukjes. Voeg citroensap en zout toe. Doe margarine in een kookpot smelten. Bak de fijngesneden uien in de boter. Voeg de bloem toe en meng het geheel tot u een homogene saus verkrijgt. Voeg zout, gember, 1 soeplepel tomatenpuree, 1 stukje kaneel, citroensap, wijn en 1 soeplepel suiker toe. Giet de saus in de kom van de sudderpan. Voeg de stukjes vis toe. Laat het geheel anderhalf uur op stand sudderen. Dit gerecht gaat goed met aardappelen en kropsla. Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Heilbot op Rijselse wijze Ingrediënten: 1 ui 50g spekblokjes 4 heilbotfilets van ongeveer 250g Zout Witte peper ¼ l witte wijn 50g tomatenpuree 30g meel 1 dl room 1dl melk Peterselie ½ theelepel gedroogde of verse dragon Pel de ui en snijd hem in fijne stukjes. Spoel de verse dragon onder water, droog hem goed af en snijd de blaadjes in stukjes. Indien u droge dragon gebruikt, verpletter hem tussen uw vingers. Doe de ui, de spekblokjes en dragon in de kom van de sudderpan. Droog de heilbotfilets goed af en voeg peper en zout toe. Plaats ze in de kom van de sudderpan. Voeg de witte wijn toe en laat het geheel 3 uur op stand sudderen. Plaats de vis op een voorverwarmde schotel. Voeg de tomatenpuree aan het sap van de vis toe. Voeg dan meel, room en melk toe. Kruid met peper en zout. Giet de saus over de vis en versier het geheel met peterselie. Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.