SC 1 - Fondue-, Raclette- und Wokgerät TEAM - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG SC 1 TEAM

Rezepte für 4 bis 5 Personen Goulasch Zutaten: 1kg Rindfleisch 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 6 Tomaten 2 Esslöffel Mehl 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Esslöffel Paprika 2 dl saure Sahne Fleisch würfeln und in den Topf geben. Die geschnittenen Zwiebeln kommen dazu. Dazu gibt man 2 Esslöffel Mehl. Alles gut verrühren, damit das Fleisch ummantelt ist. Dann die übrigen Zutaten, bis auf die Sahne, dazugeben. Alles gut verrühren. 8-10 Stunden auf Stufe garen lassen. Eine halbe Stunde vor dem Anrichten die Sahne unterrühren. Schweinebraten Zutaten: 750g-1kg Schweinebraten Salz Pfeffer Thymian Margarine Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 1 Joghurt 1 Esslöffel Gustin Fleisch waschen und abtrocknen. Mit Salz, Thymian und Pfeffer einreiben. Zwiebeln schälen und vierteln. Das Suppengrün putzen, zerkleinern und waschen. Etwas Margarine in eine Pfanne geben. Schweinebraten kurz in dem heißen Fett anbraten. Zwiebeln und Suppengrün dazugeben und bräunen. Alles aus dem Fett nehmen und in den Topf legen. Topf verschließen und auf Stufe 8 Stunden garen. Joghurt dazugießen, Gustin mit etwas Wasser anrühren und damit die Flüssigkeit binden. Fleisch aus der Soße nehmen und warmstellen. Soße durch ein Sieb rühren und servieren. Dazu Blumenkohl mit holländischer Soße und Salzkartoffeln. Currybraten Zutaten: 1kg Schweinefleisch (Halsstück) 1 Zwiebel Salz Pfeffer 1 Bund Suppengrün 40g Margarine 3 Esslöffel Sahne ¼ l Fleischbrühe ½ geriebene Zitrone 2 Esslöffel Ananassaft 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Prise Zucker 1 Esslöffel Curry Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Teelöffel Mondamin Ananas aus der Dose Fleisch waschen und trocknen. Salzen, pfeffern und mit Curry einreiben. ln der Pfanne von allen Seiten anbraten. Die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben. Suppengrün säubern, waschen und zerkleinern. ln den Topf legen. Das angebratene Fleisch und die Zwiebel auflegen. Garzeit: 8 Stunden auf Stufe . Fleisch aus dem Topf nehmen. Fleischbrühe aus Würfeln in den Topf geben. Abgeriebene Zitrone, Ananassaft, Zitronensaft, Zucker und Curry dazugeben. Mondamin mit 3 Esslöffeln Sahne anrühren und in den Fond geben. Dicken lassen. Alles durch ein Sieb gießen. Ananasscheiben kurz in Butter anbraten. Fleisch und Ananas auf Reis anrichten. Etwas Soße darüber gießen und servieren. Rinderbraten in Burgunder Zutaten: 750g-1kg Rinderbraten Salz Pfeffer Paprika Knoblauchpulver 50g durchwachsenen Speck 1 Glas Burgunder 250 g frische Pfifferlinge Schnittlauch Fleisch waschen und mit Haushaltspapier abtrocknen. Salzen, pfeffern, mit Paprika und Knoblauch bestreuen und in den Topf geben. Den Speck in Würfel schneiden und zu dem Fleisch geben. Deckel darauf und 6-8 Stunden auf Stufe garen. Eine Stunde vor dem Anrichten die geputzten Pilze dazugeben, ebenfalls den Burgunder. Alles mit Gustin dicken und vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Dazu Nudeln, Spaghetti oder Kartoffelkroketten reichen. Boeuf Stroganoff Zutaten: 50 g Margarine 300 g Zwiebeln 250 frische Champignons Salz Zucker 1 Esslöffel Senf schwarzen Pfeffer 750g Rinderfilet ¼ l saure Sahne Fett in der Pfanne erhitzen. Geschälte, in Scheiben geschnittene Zwiebeln und geputzte, in Scheiben geschnittene Champignons hineingeben. 5 Minuten kurz schmoren. Salz, Zucker, Senf und Pfeffer mischen, in die Pfanne geben und mitschmoren. Filet in etwa 1 cm dicke und 5 cm lange Streifen schneiden. Das Gemüse in den Topf geben. 6-8 Stunden auf Stufe garen. Abschmecken und die Sahne unterrühren. Kohlrouladen Zutaten: 1 Weißkohl oder Wirsing 500 g Rinderhackfleisch 250 g Mett 250 g Tatar 2 Teelöffel Salz Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] Milch Pfeffer Paprika Kümmel Muskatnuss 1 Brötchen 2 Eier 2 Zwiebeln 2 Tomaten 1 dl saure Sahne 1 Esslöffel Gustin Kohl etwa ¼ Stunde in kochendes Salzwasser legen. Brötchen einweichen und dann mit den übrigen Zutaten und dem Gehackten vermischen. Von dem Kohl Blätter ablösen, Fleischklößchen formen und mit Kohlblättern umwickeln. In den Topf legen. Zwiebeln schälen und halbieren, ebenso die Tomaten. Alles in den Topf geben. (Wer gern viel Soße hat, gibt kurz vor dem Servieren 1-2 Tassen von dem Kohlwasser dazu.) Nach 8-10 Stunden (Stufe ) Rouladen aus der Flüssigkeit nehmen. Sahne oder Joghurt mit Gustin vermischen und die Soße damit binden. Anrichten. Kalbsbraten Zutaten: 1kg-1,5kg Kalbsbraten Thymian Salbei Salz Pfeffer Suppengrün 1 Zwiebel saure Sahne oder Joghurt 1 Esslöffel Gustin Das Kalbfleisch waschen und abtrocknen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Salbei einreiben. Das Suppengrün putzen, waschen und zerkleinern. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Alles in den Topf legen. Das Fleisch oben drauflegen. 8 Stunden auf Stufe garen. Fleisch aus dem Fond nehmen und warm stellen. Joghurt oder saure Sahne in die Flüssigkeit geben, Gustin anrühren und die Flüssigkeit damit binden. Vor dem Anrichten die Soße durch ein Sieb gießen. Gascogner Hühnchen Zutaten: 1 küchenfertiges Brathuhn Salz Pfeffer 1 große Zwiebel 250 g Champignons 40 g Margarine ¼ l Fleischbrühe aus Würfeln Saft einer halben Zitrone 1 dl Armagnac 40 g Mehl ¼ l Sahne Huhn unter kaItem Wasser abspülen. Trockentupfen. In 8 Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebeln schälen und würfeln. Champignons putzen und waschen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Große Champignons halbieren. Gänseschmalz oder Margarine in der Pfanne erhitzen. Fleischteile darin auf allen Seiten 5 Minuten anbraten. Zwiebelwürfel dazugeben und Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.

Fax [phone] glasig werden lassen. Dann kommen die Champignons hinein. Durchbraten. Heiße Fleischbrühe angießen. Alles in den Topf geben und 6-8 Stunden auf Stufe garen. Mit Zitronensaft und Armagnac würzen. Mehl mit der Sahne verquirlen und die Soße damit binden. Man richtet mit Petersilienreis an und gibt Kopfsalat dazu. Fischfrikassee Zutaten: 600 g Fischfilet 40 g Butter 2-3 Esslöffel Mehl 1 Zwiebel Wasser Salz geriebener Ingwer 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Stück Stangenzimt Saft einer Zitrone 1 Esslöffel Zucker 1 Schuss Weißwein Fisch säubern und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft säuern und salzen. Butter in einem Topf zergehen lassen. Zwiebeln darin goldgelb dünsten. Das Mehl dazugeben und alles zu einer hellen Schwitze verrühren. Mit Wasser abloschen und zu einer Soße rühren. Mit Salz, Ingwer, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1 Stück Stangenzimt, etwas Zitronenschale, Wein und 1 Esslöffel Zucker würzen. Die Soße in den Topf geben. Die Fischstückchen dazugeben. Alles 1 ½ Stunden auf Stufe garen. Dazu reicht man Kartoffeln oder Reis mit Kopfsalat. Heilbutt Liller Art Zutaten: 1 Zwiebel 50 g Speckwürfel 4 Scheiben Heilbutt von je 250 g Salz weißer Pfeffer ¼ l Weißwein 50g Tomatenmark 30 g Mehl 1dl Sahne 1 dl Milch Petersilie 1 Zweig frischer oder ½ Teelöffel getrockneter Estragon Zwiebeln schälen und würfeln. Frischen Estragon im kalten Wasser abspülen, mit Haushaltspapier abtupfen, grob zerschneiden. Getrockneten leicht zwischen den Fingern zerreiben. Zwiebeln, Speck und Estragon in den Topf geben. Die Heilbuttscheiben mit Haushaltspapier trocken tupfen, salzen und pfeffern. Nebeneinander in den Topf legen. Weißwein darüber gießen, alles in 3 Stunden auf Stufe garen. - Fisch auf eine vorgewärmte Platte legen. Warmstellen. Tomatenmark in den Fischsud rühren. Mehl, Sahne und Milch glatt rühren und auch in den Sud geben. Aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren. Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes except under special instruction from Team International BELGIUM. The pages must be reproduced and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding, make sure you keep the good numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language integrity.