SC 2 - Aparelho para fondue, raclette e wok TEAM - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR SC 2 TEAM

Receitas para 4 a 5 pessoas

Goulasch

Ingredients:

2 colheres das de sopa com farinha

1 colher das de sopa com sal

1 colher das de sopa com pimenta

1 colher das de sopa com paprika

2dl decremeamargo

Corte a carne em muitenos pedacos e coloque-os no recipiente de cozedura lenta. Junte acebola cortada em fatias finas. Junte两大a calheres das da sopa com farinha. Misture todo muito bem por forma a cobrir a carne com a farinha e as fatias dacebola. Junte os restantes ingredientes menos o creme amargo. Misture todo muito bem. Deixe cozer lentamente durante 8 a 10 horas na posicao . Junte o creme circa de meia hora antes de servir.

Roti de porco

Ingredients:

ldl de creme espesso

1 colher das da sopa com molho aglotinador

Passe a carne por agua da torneira e seque-a. Salpique a carne com sal, tomilho e pimenta. Descasque ascebolas e corte-as em 4 partes. Passe por agua os legumes juliana. Derreta a margarina num tacho. Aloire a carne de porco na margarina. Junte ascebolas e os legumes e deleixe-os cozer durante 5 minutos. Retire a carne de porco e os legumes do tacho e coloque-os no recipiente de cozedura lenta. Deixe cozer durante 8 horas na posicao .Junte o creme, misture-os ligando-os com os molhos com um pouco de agua e mexo o molho para obter a mistura. Retire a carne do molho e mantenha-a quente. Crive o molho e sirva. Com o prato fica bem couve flor com molho e batatas.

Porco ao curry

Ingredients

1kg do cabeçao do porco

1 cebola

Sal

Pimenta

Legumes à juliana

40g de margarina

3 colheres das da sopa com creme

1/41 de caldo de carne

Raspa da casca de meio limao

2 colheres das da sopa com sumo de ananas

1 colher das de café com sumo de limao
1 pitada de acuca
1 calher das da sopa com curry
2 colheres das da sopa com molhos de ligação

Pedacos de ananas de lata

Lave a carne e seque-a. Salpique-a com sal, com pimenta e com curry. Derreta a margarina numa frigideira e aloire a carne na margarina. Junte as cebolas cortadas em fatias. Lave os legumes juliana e caloque-os no recipiente de cozedura lenta. Junte as cebolas e a carne aloirada. Deixe cozer durante 8 horas na posicao Retire a carne do recipiente. Guarde o molho da carne no recipiente. Junte a raspa do limao, o sumo do ananas, o sumo do limao, o acucar, o curry unindo todo com o molho e 3 colheres das da sopa com creme e misture tudo até a obtenção de um molho espesso. Crive o molho. Aloire os pedacos de ananas na manteiga. Sirva a carne e o ananas com arroz e junte o molho a gosto.

Passe a carne por agua e seque-a. Salpique-a com sal, com paprika e alho em po e mete-a no recipiente de cozedura lenta. Junte as tiras de touinho. Tampe e deixe cozer lentamente durante 6 a 8 horas na posicao ●. Junte os cogumelos e o vinho uma hora antes de terminar a cozedura. Junte o molho de ligacao para engrossar e decorre com cebolinho antes de servir. Pode acompanhar com tagliatelles ou batatas.

Stroganov de carne de vaca

Ingredients

50 gr de margarina

300 g decebolas

250 g de cogumelos

1 pitada de sal

1 colher das de café com acucar

1 colher das de sopa com mostarda

Pimenta negra

750 gr de carne de vaca

1/4I de crème agre

Derrela a margarina numa frigideira. Junto as fatias decebola e os cogumelos cortados em finas fatias. Deixe cozer durante circa de 5 minutos. Misture o sal, o acucar, a mostarda e a pimenta misturando todo na frigideira. Corte o bocado inteiro da carne de vaca em fatias de 1 cm de espessura e com 5 cm de comprimento. Ponha a carne e os legumes no recipiente de cozedura lenta e deixe cozer durante circa de 6 a 8 horas na posicao . Junte o creme antes de servir.

Couve recheada

Ingredients

1 couve bronca

2 colheres das de café com sal

leite

Pimenta

Paprika

Cominho

Nozmoscada

1 pao婴幼儿

2 ovos

2 cebolas

2tomates

1dl decreme amargo

1 colher das de sopa com molhos par unir a mistura

Deixe a couve encharcada em agua fervente com sal durante 15 minutos. Amoleça o pao num pouco de leite e misture-o com os outros ingredientes e a carne picada. Destaque as folhas da couve. Forme bolas de carne e enrole-as nas folhas de couve. Coloque as couves rechecadas no recipiente de cozedura lenta. Descasque as cebolas e corte-as em das. Faça o mesmo com os tomates. Coloque todo no recipiente de cozedura lenta. (Se pretende muito molho, junte uma a两大as taças do caldo onde se cozeu a couve antes de servir). Após 8 a 10 horas de cozedura na posicao ●, retire as couves rechecadas do recipiente. Misture o creme e os molhos e sirva.

Róti de vitega

Ingredients

1kg-1.5kg de carne de vitela

Tomilho

Salva

Sal

Pimenta

Legumes juliana

1 cebola

Creme espessoo

1 colher das da sopa com molho de ligação

Passe a carne por agua da torneira e seque-a. Salpique-a com sal, pimenta, tominho e salva. Lave os legumes juliana. Descasque e corte em fatias finas acebola. Ponha todo no recipientente de cozedura lenta. Coloque a carne por cima dos legumes. Deixe cozer lentamente durante circa de 8 horas na posicao . Retire a carne e mantenha-a quente. Junte o creme no molho que está no fundo do recipientente de cozedura lenta e ligue os molhos. Escoe o molho antes de servir.

Frango em vinho

Ingredients

1 frango para assar

Sal

Pimenta

1 cebola grande

250g de cogumelos

40g de margarina

Passo o frango por agua fria. Seque-o. Corte-o em 8 pedacos. Salpique-o com sal e pimenta. Descasque acebola e corte-a em fatias finas. Limpe os cogumelos e corte-os em dois. Derreta a margarina numa frigideira. Aloire cada pedao do frango durante 5 minutos na margarina da frigideira. Junte ascebolas es espere que elas amolecam um pouco. Junte os cogumelos. Deixe cozer, junte depuis um caldo de aves quente. Ponha todo no recipiente de cozedura lenta e deixe cozer circa de 6 a 8 horas na posicao ●. Tempere com o sumo de limao e com o Armagnac. Junte a farinha e ligue com os molhos a mistura. Sirva com batatas e salada.

Fricassé de peixe

Ingredients

600 g de filete de peixe(a escolher)

40g de manteiga

2 a 3 colheres das da sopa com farinha

1 cebola

Água

Sal

Raspa de gengibre

1 colher da sopa com puré de tomate

12 pau de canela

Sumo de um limão

1 colher das da sopa com acucar

1/2 dl de vinho branco

Lave o peixe e corte-o em pedacos. Junte o sumo do limao e do sal. Derreta a manteiga num tacho. Aloire as fatias dacebola na manteiga. Junte a farinha e misture tudo ate obter um molho homogeneo. Junte o sal, a gengibre, 1 colher das da sopa com caldo de tomate, meio pau de canela, sumo de limao, o vinho branco e uma colher das da sopa com acucar. Despeje o molho no recipiente de cozedura lenta. Junte os pedacos de peixe. Faça cozer tudo circa de 1 hora e meia na posicao . Acompanhe com batatas e salada.

Solha à Lilloise

Ingredients

1 cebola

50g de tiras de toucinho

4 filetes de solha comerca de 250 g

Sal

Pimenta branca

1/4 de vinho branco

50g de pure de tomate

30g de farinha

1dl de crème

1d de leite

Salsa ou coentros

1 ramo de estragão fresco ou 12 colher das de café com estragão seco

Descasque acebola e corte-a em fatias finas. Lave o estragao fresco em agua fria, sequo-o e corte-o em(ECpeados. Seutilizar o estragao seco, esmague-o ligeiramente com os dedos.Coloque acebola, as firas de toucinho e o estragao no recipiente de cozedura lenta. Seque os filetes de solha, adicionale sal e a pimenta branca. Ponha-os no recipiente de cozedura lenta.Junte o vinho branco e deixe cozer todo circa de 3 horas na posicao Colque o peixe num prato previamente aquecido. Junto ou pure de tomate ao caldo do peixe que se encontra no recipiente de cozedura lenta. Junte farinha, creme e leite. Tempere com sal e pimenta.Derrame o molho por cima do peixe e ornamente com salsa ou coentros.

RICETTARIO

Ricette per 4 o 5 personne

Gulasch

Ingredient:

1kg di manzo

2 cipolle

1 spicchio d'aglio

6 pomodori