MG475 - Maszynka do mięsa KENWOOD - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI MG475 KENWOOD

Przed czytaniem prosimy rozłożyć pierwszą stronę, zawierającą ilustracje

bezpieczeństwo

• Zawsze usuń kości, skóre itp. przed mieleniem mięsa.
• Mieląc orzechy wrzucaj tylko po kilka na raz i poczekaj, aż śruba je weźmie; dopiero wtedy wrzucaj następne.

- Zawsze wyjmij wtyczkę z gniazdka sieciowego:

• przed zakładaniem lub zdejmowaniem narzędzi,
• po użyciu,
• przed czyszczeniem.

- Zawsze używaj przewidzianego popychacza. Nigdy nie wkładaj palców ani narzędzi kuchennych do rury podającej.

- Uważaj: brzeszczoty są ostre; zawsze obchodź się z nożami ostrożnie podczas użycia i przy myciu.

- Upewnij się przed włączeniem, że przystawka jest dobrze założona na miejscu.

- Aby uniknąć porażenia prądem nigdy nie dopuszczaj do zamoczenia korpusu, sznura ani wtyczki.

- Nigdy nie używaj uszkodzonego młynka. Oddaj go do sprawdzenia lub naprawy - patrz punkt "serwis".

- Nigdy nie używaj narzędzi nie autoryzowanych przez Kenwooda.

- Nigdy nie pozwalaj, aby sznur zwiśał z blatu, gdzie może za niego złapać dziecko. Owiń nadmiar sznura z tyłu urządzenia.

- Młynek nie jest przeznaczony do użycia bez nadzorowania przez małe dzieci lub osoby niepełnosprawne.

- Małych dzieci należy pilnować, aby nie bawiły się opiekaczem.

- Używaj urządzenia wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem: do użytku domowego.

przed włożeniem wtyczki do gniazdka

• Upewnij się, że napięcie sieci jest takie same, co podane pod spodem urządzenia.
• Urządzenie jest zgodne z Dyrektywą Europejskiej Wspólnoty Gospodarczej Nr 89/336/EEC.

Przed użyciem po raz pierwszy

1 Usuń wszystkie materiały opakowania.
2 Umyj części; patrz punkt "pielęgnacja i czyszczenie".
3 Owiń nadmiar sznura wokół zaczepów z tyłu młynka.

Młynek

a korpus z silnikiem
⑥ końcówka do podłączenia
© śruba zabezpieczająca
d wyłącznik
e miejsce na sitko
f przełącznik do tyłu/do przodu
⑨ zaczep na nadmiar sznura
h klucz
① nakrętka pierścieniowa
① sitka: drobne, średnie, grube
⑨ nóż
① sruba podająca
m korpus młynka
n stolik
① popychacz
⑨ wieczko popychacza
⑨ taca/Pokrywa

jak zmontować młynek

1 Włóż śrubę podającą do korpusu.
2 Założ nóż: powierzchnią tnącą na zewnątrz ①. Upewnij się, że nóż jest dobrze osadzony, w przeciwnym razie młynek może ulec uszkodzeniu.

3 Założ sitko ②, umiejscowiając występ w wycięciu sitka.

- Używaj drobnego sitka do surowego mięsa, ryby, drobnych orzechów względnie do mięsa gotowanego na kulebiaki lub pieczeń rzymską.

- Używaj sitek średniego i grubego

do surowego mięsa, ryby, orzechów, warzyw, serów twardych, jak również do skórki pomarańczowej i suszonych owoców na keksy i marmoladę.

4 Luźno dokręć nakrętkę pierścieniową.

jak używać młynka

1 Zluzuj śrubę zabezpieczającą obracając ją w lewo ③, następnie nasuń przystawkę na końcówkę ④.
2 Obracaj przystawką w obie strony, aż wejdzie na miejsce. Następnie obróć śrubę zabezpieczającą w prawo, aby zablokować przystawkę.
3 Dociągnij w ręku nakrętkę pierścieniową.
4 Założ stolik. Położ tace/pokrywę pod młynkiem aby odbierać przemiał.
5 Przed mieleniem surowiec musi być dokładnie rozmrożony. Pokraj mięso w paski szerokości 2,5 cm.
6 Włącz 5. Posługując się popychaczem, lekko popychaj surowiec w dół, po jednym kawałku na raz. Nie popychaj siłą - możesz przez to uszkodzić młynek.
- Jeśli młynek utknie lub zablokuje się podczas mielenia, wyłącz. Wciśnij przełącznik do tyłu/do przodu ⑥ na kilka sekund w celu odblokowania. Wyjmij wtyczkę z gniazdka sieciowego i usuń zbity surowiec.

końcówka do kiełbas

r Płytka oporowa*
⑤ Końcówka szeroka* (do kiełbas grubych)
① Końcówka wąska* (do cienkich kiełbas)
* Przechowywany w popychaczu Na końcówce szerokiej używaj flaka wieprzowego, na wąskiej - flaka baraniego/jagnięcego. Można również, zamiast używać flaka,

przed smażeniem obtoczyć wyciśnięte mięso w tartej bułce lub przyprawionej mące.

jak używać końcówki do kiełbas

1 Jeśli używasz flaka, namocz go najpierw na 30 minut w zimnej wodzie.
2 Zluzuj śrubę zabezpieczającą obracając ją w lewo ⑨, następnie nasuń przystawkę na końcówkę ⑩.
3 Obracaj przystawką w obie strony, aż wejdzie na miejsce. Następnie obróć śrubę zabezpieczającą w prawo, aby zablokować przystawkę.
4 Włóż śrubę podającą do korpusu młynka.
5 Założ płytkę oporową ⑪ umiejscowiając występ w wycięciu.
6 Gdy używasz flaka, otwórz go pod strumieniem wody z kranu. Następnie trzymaj odpowiednią końcówkę pod bieżącą wodą i naciągaj na nią flak.
7 T rzymaj końcówkę na wylocie młynka i dociągnij na nią nakrętkę pierścieniową 12.
8 Załóż stolik.
9 Włącz. Posługując się popychaczem, popychaj surowiec w dół. Nie popychaj siłą - możesz przez to uszkodzić młynek. Zsuwaj flak z końcówki w miarę jego napełniania. Nie napychaj za twardo.
10 Skręcaj napełniony flak, formując pojedyncze kiełbaski.

przepis na kiełbaski wieprzowe

100 g czerstwego chleba

600 g wieprzowiny, chudej i tłustej, pokrajanej w paski

1 jajko, rozbełtane

5 ml (1 łyżeczka) przypraw ziołowych

sól i pieprz

1 Namocz chleb w wodzie i odciśnij.
2 Przełoż zmieloną wieprzowinę do miski.
3 Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
4 Zrób kiełbaski (patrz wyżej).
5 Usmaż, piecz na ruszcie lub w prodiżu aż będą złotobrazowe.

końcówka do kebbe (rurek z mięsa)

⑧ Mandryl*
V Stożek zewnętrzny*

* Przechowywany w popychaczu Kebbe jest tradycyjną potrawą na Bliskim Wschodzie: rurki z baraniny i kuskus'u nadziewane mielonym mięsem i smażone głęboko w tłuszczu.

jak używać końcówki do kebbe

1 Zluzuj śrubę zabezpieczającą obracając ją w lewo 13, następnie nasuń przystawkę na końcówkę 14.
2 Obracaj przystawką w obie strony, aż wejdzie na miejsce. Następnie obróć śrubę zabezpieczającą w prawo, aby zablokować przystawkę.
3 Włóż śrubę podającą do korpusu młynka.
4 Założ mandryl 15 miejscowiając występ w wycięciu.
5 Założ stożek zewnętrzny 16.
6 Założ i dociągnij nakrętkę pierścieniową.
7 Załóż tackę.
8 Włącz. Posługując się popychaczem, lekko podawaj nadzienie w dół. Odcinaj kawałki o odpowiedniej długości.

przepis na kebbe nadziewane

rurka zewnętrzna

500 g mięsa jagniecego lub baraniny bez tłuszczu, pokrajanej w paski 500 g kuskus'u, umytego i obsączonego 1 mała cebula

1 Używając drobnego sitka miel na zmianę mięso i kuskus, dodając cebulę przed ostatnią porcją.
2 W ymieszaj; następnie przemiel jeszcze dwukrotnie.
3 Uformuj rurki kebbe używając przystawki do kebbe (patrz wyżej).

nadzienie

400 g mięsa jagnięcego, pokrajanego w paski 15 ml (1 łyżka stołowa) oliwy 2 średnie cebule, drobno poszatkowane 5-10 ml (1-2 łyżeczki) mielonego ziela angielskiego 15 ml (1 łyżka stołowa) mąki sól i pieprz

1 Zmiel mięso używając drobnego sitka.
2 Usmaż cebułę na złotobrazowy kolor. Dodaj mięso jagniece.
3 Dodaj pozostałe składniki i smaż przez dalsze 1-2 minuty.
4 Odsącz nadmiar tłuszczu i pozostaw do ostygnięcia.

postępowanie

1 Przepuść mieszaninę na rurki przez młynek, stosując końcówkę do kebbe.
2 Pokraj na odcinki długości 8 cm.
3 Ściśnij jeden koniec rurki, aby go zamknąć. Nałóż nadzienia w drugi koniec - nie za dużo - i zamknij drugi koniec.
4 Smaż w głębokim, gorącym tłuszczu (190°) przez ok. 6 minut, lub aż będą złotobrazowe.

pielegnacja i czyszczenie

korpus z silnikiem

Przetrzyj wilgotną ściereczka, a następnie suchą.

młynek do mięsa

1 Zluźnij nakretkę pierścieniową w ręku lub kluczem ⑦ i rozbierz młynek. Umyj wszystkie części w gorącej wodzie mydlanej i osusz.

Nie zmywać żadnej części miksera w zmywarce do naczyń. Nigdy nie stosuj roztworu sody.

2 Zlóż młynek z powrotem.
3 Przetrzyj sitka olejem roślinnym i zawiń w papier pergaminowy, aby się nie odbarwiały i nie rdzewiały. Korpus z silnikiem ⑧ ma miejsce na przechowywanie dwóch sitek.
4 Jeśli przechowujesz młynek na robocie/malakserze, założ tace/pokrywę na stolik, aby służyła jako pokrowiec.
5 Można zdjąć pokrywę z popychacza i przechowywać końcówki do kiełbas i kebbe wewnątrz.

serwis i łączność z klientami

- Jeśli sznur ulegnie uszkodzeniu, to z uwagi na bezpieczeństwo może go wymienić wyłącznie Kenwood lub autoryzowany punkt naprawczy Kenwooda.

Prosimy się skontaktować z miejscem zakupu miksera.