RCEF 13DEGO - Frytkownica Royal Catering - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI RCEF 13DEGO Royal Catering

Dziękujemy, że zdecydowali się Państwo na zakup tego wysokiej jakości produktu! ZALECENIA ODNOŚNIE BEZPIECZEŃSTWAOgólne zalecenia odnośnie bezpieczeństwa podczas użytkowania urządzeń elektrycz-nych:W celu zminimalizowania ryzyka obrażeń na skutek działania ognia lub porażenia prądem prosimy Państwa o stałe przestrzeganie kilku podstawowych zasad bezpieczeństwa podczas użytkowania urządzenia. Prosimy o staranne przeczytanie niniejszej instrukcji użytkowania i upewnienie się, że znaleźli Państwo odpowiedzi na wszystkie pytania dotyczące tego urządzenia. Prosimy o staranne przechowywanie niniejszej instrukcji użytkowania w pobliżu produktu, aby w razie pojawienia się pytań można było do niej jeszcze raz powrócić również w późniejszym czasie. Prosimy zawsze stosować uziemione przyłącze prądu z prawidłowym napięciem sieciowym (patrz instrukcja lub tabliczka znamionowa)! W razie wątpliwości w odniesieniu do tego, czy przyłącze jest uziemione, prosimy zlecić sprawdzenie tego wykwalikowane-mu specjaliście. Nigdy nie należy stosować niesprawnego kabla zasilania! Urządzenia nie należy otwierać w wilgotnym lub mokrym miejscu ani też mokrymi lub wilgotnymi rękoma. Poza tym urządzenie należy chronić przed bezpośrednim promieniowaniem słonecznym. Urządzenie należy użytkować zawsze w bezpiecznym miejscu, tak aby nikt nie mógł nadepnąć na kabel, przewrócić się o niego i/lub uszkodzić go. Przed przystąpieniem do czyszczenia urządzenia należy wyciągnąć wtyczkę sieciową, a do czyszczenia używać jedynie wilgotnej ściereczki. Należy unikać stosowania środków czyszczących (a zamiast nich używać np. octu) i uważać, aby jakakolwiek ciecz nie dostała się do urządzenia i/lub tam nie pozostała.Należy wyłączyć urządzenie natychmiast po zauważeniu nieprawidłowości w sposobie jego funkcjonowania. Powinno się również wyciągnąć wtyczkę z gniazdka sieciowego, gdy urządzenie nie jest używane. Wykonanie prac związanych z konserwacją, wyre-gulowaniem i naprawą urządzenia należy zlecić wyspecjalizowanemu personelowi. W przypadku napraw dokonywanych przez osoby trzecie gwarancja wygasa!Ogólne zalecenia odnośnie użytkowania

• Należy sporządzić i udostępnić instrukcję eksploatacji i przeszkolić osoby zat- rudnione w zakresie zgodnego z przeznaczeniem obchodzenia się. Instrukcja eksploatacji musi być stale dostępna w miejscu eksploatacji urządzenia. Rev. 02.01.201928

• Należy zapewnić wystarczającą cyrkulację powietrza. W tym celu urządzenie należy ustawić z zachowaniem odstępu powyżej 10cm od ściany lub innych urządzeń oraz zadbać o wystarczającą wentylację w pomieszczeniu, w którym jest ono użytkowane.

• Należy upewnić się, że w pobliżu urządzenia nie znajdują się jakiekolwiek zapalne substancje lub przedmioty.

• W niektórych przypadkach podczas pierwszego użycia z wnętrza urządzenia może wydobywać się dym z elementów grzejnych. Jest to zjawisko całkowicie normalne. Należy zadbać jedynie o odpowiednią wentylację.

• Niektóre elementy urządzenia mogą się bardzo nagrzewać. W celu uniknięcia obrażeń należy zachować ostrożność podczas dotykania tych powierzchni.

• Potrawy, których ciepło utrzymywane jest za pomocą urządzenia mogą się bardzo nagrzać. Prosimy pamiętać o odpowiednich środkach ochrony.

• Należy zawsze pamiętać o tym, by poziom oleju znajdował się pomiędzy oznacze- niami umieszczonymi na zbiorniku.

• Koszyka nigdy nie należy napełniać wilgotnymi/ mokrymi produktami przeznaczonymi do smażenia w głębokim tłuszczu. Powoduje to wytwarzanie się piany i może prowadzić do wylania się oleju.

• Należy regularnie czyścić urządzenie, aby nie dopuścić do trwałego osadzenia się zanieczyszczeń.

KARTA DANYCH TECHNICZNYCH

Model RCEF 08E-EGO RCEF 08D-EGO RCEF 13E-EGO RCEF 13D-EGO Napięcie (V) 230 V Moc (W) 2500 2x2500 3250 2x3250 Liczba elementów grzejnych

Wymiary zbiornika (cm) 186x270x170 186x270x170 300x240x200 300x240x200 Zakres ustawienia temperatury 50°C~190°C 50°C~190°C 50°C~190°C 50°C~190°C Aktywacja bezpieczni- ka termicznego przy 230°C

• 1x kosz + uchwyt do każdego zbiornika

• 1x podstawka pod każdy zbiornik

• 1x Pokrywa na każdy zbiornik

• 1x instrukcja użytkowania OBSZAR ZASTOSOWANIA Frytkownica elektryczna przeznaczona jest wyłącznie do smażenia produktów spożywczych w głębokim tłuszczu. Frytkownicy elektrycznej nie należy stosować do:

• podgrzewania innych materiałów,

• podgrzewania cieczy zawierających cukier, słodzik, kwasy, alkalia lub alkohol;

• odgrzewania i rozgrzewania zapalnych, szkodliwych dla zdrowia, łatwo ulatniających się lub tym podobnych cieczy i/lub materiałów. Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem ponosi użytkownik.

Rev. 02.01.2019Rev. 02.01.2019JAK FUNKCJONUJE URZĄDZENIE – PODSTAWOWA ZASADA Budowa urządzenia – model 8- litrowy Budowa urządzenia – model 13- litrowy

1. Przełącznik ON-OFF 2. Lampka kontrolna 3. Regulator termostatyczny 4. Puszka elektryczna 5. Spirala

grzewcza 6. Kabel zasilania 7. Gumowa stopka 8. Obudowa 9. Kosz do smażenia 10. Zbiornik olejowy

11. Obudowa ochronna 12. Kurek odpływowy

Rysunek złożeniowy – model 8- litrowy

1. Kabel zasilania 2. Tylna strona puszki elektrycznej 3. Kostka połączeniowa 4. Przełącznik stykowy 5. Puszka

elektryczna 6. Zawieszenie 7. Obudowa ochronna 8. Czujnik temperatury 9. Spirala grzewcza 10. Zbiornik olejowy 11. Obudowa 12. Uchwyt z tworzywa sztucznego 13. Gumowa stopka 14. Podstawka pod kosz 15.Kosz do smażenia 16. Pokrywa 17. Uchwyt pokrywy18. Regulator termostatyczny 19. Lampka kontrolna

20. Przełącznik główny 21. Bezpiecznik termiczny

Rev. 02.01.2019Rev. 02.01.2019Rysunek złożeniowy – model 13- litrowy

1. Kabel zasilania 2. Tylna strona puszki elektrycznej 3. Kostka połączeniowa 4. Przyłącze kabla zasilania

5. Przełącznik stykowy 6. Puszka elektryczna 7. Zawieszenie 8. Czujnik temperatury 9. Spirala grzewcza

10. Zbiornik olejowy 11. Obudowa 12. Uchwyt z tworzywa sztucznego 13. Gumowa stopka 14. Złącze

kwa-dratowe 15. Element łączący 16. Kurek odpływowy 17. Przednia strona urządzenia 19. Kosz do smażenia 20. Pokrywa 21. Uchwyt pokrywy 22. Obudowa ochronna 23. Regulator termostatyczny

24. Lampka kontrolna 25. Przełącznik główny 26. Bezpiecznik termiczny

Diagram elektryczny – model 8-litrowy / model 13-litrowy

Urządzenie zbudowane jest zasadniczo z:

1. przełącznika ON/OFF,

2. termostatu umożliwiającego wybór temperatury grzania,

3. lampki kontrolnej (dla fazy nagrzewania),

4. spirali grzewczej w spodniej części urządzenia, której pracą steruje termostat.

SPOSÓB FUNKCJONOWANIA

Czujnik temperatury w regularnych odstępach czasu dokonuje pomiaru temperatury w zbiorniku olejowym. Wynik tego pomiaru przyjmuje się za wartość rzeczywistą, a następnie porównuje go z temperaturą roboczą ustawioną przez użytkownika na termostacie (wartość zadana).

• Jeżeli wartość rzeczywista jest mniejsza od wartości zadanej, to termostat wydaje polecenie nagrzania.

• Jeżeli wartość rzeczywista jest równa lub większa od wartości zadanej, to termo- stat przerywa proces grzania.

230 V / 50 Hz Rev. 02.01.2019Rev. 02.01.2019PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM Kontrola po otrzymaniu towaru W momencie otrzymania towaru należy sprawdzić opakowanie pod kątem występowania ewentualnych uszkodzeń i otworzyć je. Jeżeli opakowanie jest uszko- dzone prosimy o skontaktowanie się w przeciągu 3 dni z przedsiębiorstwem trans- portowym lub Państwa dystrybutorem oraz o udokumentowanie uszkodzeń w jak najlepszy sposób. Prosimy nie stawiać pełnego opakowania do góry nogami! Jeżeli opakowanie będzie ponownie transportowane prosimy zadbać o to, by było ono przewożone w pozycji poziomej i by było stabilne ustawione. Utylizacja opakowania Prosimy o zachowanie elementów opakowania (tektury, plastykowych taśm oraz sty- ropianu), aby w razie konieczności oddania urządzenia do serwisu można go było jak najlepiej ochronić na czas przesyłki!

Umiejscowienie urządzenia Urządzenie powinno się ustawić na powierzchni roboczej, która pod względem wy- miarów będzie co najmniej odpowiadała wymiarom urządzenia.W celu umożliwienia optymalnej pracy urządzenia powierzchnia robocza powinna być prosta, sucha i mieć odpowiednią wysokość. Należy pamiętać o tym, by zasilanie urządzenia energią odpowiadało da- nym podanym na tabliczce znamionowej! Uziemienie urządzenia Z tyłu urządzenia znajduje się wtyczka uziemiająca. Służy ona do uziemienia urządzenia. W tym celu powinno się użyć kabla miedzianego o przekroju co najmniej 2mm². Budowa kosza Należy zwrócić uwagę na prawidłowy montaż uchwytów kosza, aby zapewnić stabilność kosza.

1. Włożyć wtyczkę do gniazda wtykowego.

2. Zbiornik olejowy należy napełnić ciekłym olejem w taki sposób, by jego poziom

znajdował się pomiędzy oznaczeniami na boku zbiornika. Nigdy nie należy używać urządzenia bez oleju w środku!

3. Uruchomić przełącznik ON/OFF, Przełącznik świeci się, a lampka kontrolna zapala się.

4. Ustawić pożądaną temperaturę grzania pokrętłem termostatu. W przypadku

użycia tłuszczu stałego, należy go uprzednio roztopić ustawiając pokrętło ter- mostatu na pozycji „ ”. Po roztopieniu tłuszczu, podwyższyć temperaturę do preferowanego poziomu.

5. Spirala grzewcza nagrzewa się i ogrzewa olej.

6. Gdy tylko zostanie osiągnięta pożądana temperatura zgaśnie pomarańczowa

lampka kontrolna. Spirala grzewcza przestanie grzać.

7. Gdy tylko temperatura w zbiorniku ponownie spadnie, termostat automatycznie

ponownie się załączy: pomarańczowa lampka kontrolna ponownie się zapali, a spirala grzewcza ponownie zacznie grzać.

8. Po okresie eksploatacji termostat powinno się ustawić na zero. Dopiero w tym

momencie można po prostu wyłączyć urządzenie za pomocą przycisku ON/OFF.

9. Zasadniczo zaleca się odłączenie urządzenia od dopływu prądu, gdy nie jest ono

10. Po ochłodzeniu się urządzenia należy wyjąć z niego kosz, podkładkę i element

grzejny oraz opróżnić go i/lub wyczyścić. Czynność tę powinno wykonywać się to po każdym użyciu, aby przez cały czas utrzymać urządzenie w nienagannym pod względem higienicznym stanie.

Rev. 02.01.2019Rev. 02.01.201911. Podczas dalszego czyszczenia urządzenia należy chronić elementy elektroniczne przed wilgocią, a w szczególności przed wodą, aby unikać zwarć i porażeń prądem. Do dokładnego wyczyszczenia urządzenia, jeżeli robi się to regularnie, w zupełności wystarczy zaimpregnowana ściereczka!

12. W przypadku nieużywania lub przechowywania urządzenia przez dłuższy czas

należy zwrócić uwagę na warunki przechowywania. Aby zapobiec odkładaniu się kurzu we wnętrzu urządzenia, powietrze w pomieszczeniu, w którym urządzenie jest przechowywane powinno być suche, a w miarę możliwości należy również przykryć urządzenie. STANDARDOWE CZYSZCZENIE Uwagi ogólne

• Urządzenie powinno się czyścić co najmniej raz dziennie, a w razie potrzeby częściej.

• Wyczyścić dokładnie wszystkie poszczególne elementy urządzenia, niezależnie od tego, czy miały one kontakt z produktem smażonym w głębokim oleju, czy też nie.

• Nigdy nie należy spryskiwać urządzenia. Do czyszczenia nie należy używać ja- kichkolwiek szczotek czy przyborów, które mogłyby uszkodzić powierzchnię urządzenia.

• Przed rozpoczęciem czyszczenia urządzenie należy odłączyć od źródła zasilania energią. Zalecenia dotyczące czyszczenia Do wyczyszczenia obudowy można użyć wilgotnej ściereczki, którą powinno się często prać. Podkładkę i kosz powinno się ostrożnie wyszczotkować. Przed ponownym montażem urządzenia należy się upewnić, czy wszystkie pojedyncze części są naprawdę czyste.

REGULARNA KONTROLA URZĄDZENIA

Należy regularnie sprawdzać, czy elementy urządzenia nie są uszkodzone. Jeżeli elementy te będą uszkodzone, to należy zwrócić się do sprzedawcy z prośbą o ich naprawę.

CO NALEŻY ZROBIĆ W PRZYPADKU POJAWIENIA SIĘ PROBLEMU? Należy skontaktować się ze sprzedawcą i przygotować następujące dane:

• Numer faktury oraz numer seryjny (nr seryjny podany jest na tabliczce znamio- nowej).

• Ewentualnie zdjęcie niesprawnej części.

• Pracownik serwisu jest w stanie lepiej ocenić, na czym polega problem, jeżeli opiszą go Państwo w sposób tak precyzyjny, jak jest to tylko możliwe. Sformułowania, takie jak np. „urządzenie nie grzeje“ mogą być dwuznaczne i oznaczają zarówno, że urządzenie grzeje za słabo lub w ogóle nie grzeje. Są to jednak dwie różne przyczyny usterek!

• Za pomocą termometru prosimy sprawdzić, czy urządzenie w prawidłowy sposób mierzy temperaturę w komorze (Uwaga: Prosimy nie ustawiać termosta- tu na wartość leżącą poza zakresem granicy pomiaru termostatu!) Im bardziej szczegółowe są dane, tym szybciej można Państwu pomóc! UWAGA: Nigdy nie wolno otwierać urządzenia bez konsultacji z serwisem klienta. Może to prowadzić do utraty gwarancji!

USTERKA Przyczyna Rozwiązanie Urządzenie jest podłączone do prądu, ale nie wykazuje jakiejkolwiek reakcji.

mocno włożona do gniazda wtykowego

2. Przełącznik stykowy

nie łączy obwodu elektrycznego ze zbiornikiem

1. Podłączyć prawidłowo

2. Zwrócić uwagę na to,

by przełącznik stykowy był prawidłowo umiejscowio- ny na zbiorniku. Pomarańczowa lampka kontrolna świeci się, ale urządzenie nie grzeje. Połączenie elektryczne elementu grzejnego jest zbyt luźne Sprawdzić zestyki spirali grzewczej. W razie konieczności wymienić spiralę grzewczą. Przełącznik ON-OFF świeci się, ale urządzenie nie grzeje. Regulator termostatyczny jest niesprawny. Termostat jest zepsuty. Wymienić regulator ter- mostatyczny. Wymienić termostat.

Rev. 02.01.2019Rev. 02.01.2019Urządzenie grzeje, ale pomarańczowa lampka kontrolna nie świeci się. Kontrolka jest przepalona. Wymienić kontrolkę Element grzejny nagle przestaje grzać Bezpiecznik termiczny włącza się zbyt wcześnie Wcisnąć ponownie przy- cisk Reset znajdujący się z tyłu urządzenia. Wymienić przycisk Reset. Sprawdzić, czy termostat funkcjonuje prawidłowo. Urządzenie nie przestaje grzać. Termostat jest uszkod- zony Bezpiecznik termiczny jest uszkodzony Wymienić termostat Wymienić bezpiecznik termiczny.

Niniejszym potwierdzamy, że urządzenia opisane w tej instrukcji są zgodne z deklaracją CE.