RCTF 10DB - Frytkownica Royal Catering - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Frytkownica elektryczna z podwójnym zbiornikiem
Marka	Royal Catering
Model	RCTF 10DB
Pojemność całkowita	2 x 10 litrów
Pojemność oleju	2 x 5 litrów
Moc nominalna	2 x 3,2 kW
Napięcie / Częstotliwość	250 V / 50 Hz
Zakres temperatury	50 - 200 °C
Waga	10,3 kg
Materiał	Stal nierdzewna
Termostat	Tak, regulowany
Timer	Tak, modele RCTF 10EB i RCTF 10DB
Przełącznik ON/OFF	Tak
Zabezpieczenie przed przegrzaniem	Tak, z przyciskiem RESET
Zawór spustowy	Nie, spust przez wyjęcie pojemnika
Kosze w zestawie	2 kosze z uchwytami
Pokrywa	Tak
Zastosowanie	Tylko do użytku wewnętrznego
Czyszczenie	Wilgotna ściereczka i łagodny detergent
Gwarancja	Patrz warunki producenta

Często zadawane pytania - RCTF 10DB Royal Catering

Jak włączyć frytkownicę Royal Catering RCTF 10DB?

Upewnij się, że termostat jest ustawiony na 0, podłącz urządzenie, ustaw przełącznik ON/OFF na ON, a następnie wybierz temperaturę za pomocą termostatu. Zaświeci się kontrolka pracy.

Jaka jest maksymalna pojemność oleju na zbiornik?

Każdy zbiornik ma maksymalną pojemność oleju 5 litrów (łącznie 2 x 5 L). Przestrzegaj wskazanych poziomów min i max.

Jak wyczyścić frytkownicę po użyciu?

Odłącz urządzenie i pozostaw do ostygnięcia. Wylej olej, wyjmij grzałkę. Czyść wilgotną ściereczką i łagodnym detergentem. Nigdy nie zanurzaj panelu elektrycznego w wodzie.

Co zrobić, jeśli urządzenie przegrzeje się i wyłączy?

Urządzenie jest wyposażone w czujnik przegrzania. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie naciśnij przycisk RESET, aby zresetować zabezpieczenie przed ponownym użyciem.

Czy mogę używać stałych kostek tłuszczu?

Nie zaleca się ich używania bez wcześniejszego stopienia. Nigdy nie napełniaj frytkownicy niestopionym tłuszczem, może to uszkodzić termostat.

Jak używać timera w tym modelu?

Po włączeniu urządzenia i ustawieniu temperatury, obróć pokrętło timera, aby ustawić czas gotowania. Urządzenie wyłączy się automatycznie po upływie czasu.

Czy urządzenie jest zabezpieczone przed oparzeniami?

Tak, metalowe powierzchnie pokrywy i obudowy mogą stać się bardzo gorące. Używaj rękawic i uważaj na ryzyko oparzenia.

Czy mogę przesuwać frytkownicę wypełnioną gorącym olejem?

Nie, zabronione jest przesuwanie frytkownicy wypełnionej gorącym olejem. Olej pozostaje w wysokiej temperaturze przez kilka godzin. Ryzyko oparzeń i rozlania.

Jak spuścić zużyty olej?

W tym modelu, po całkowitym ostygnięciu wyjmij pojemnik na olej i opróżnij go. Nie ma zaworu spustowego.

Jaki jest zakres temperatury frytkownicy?

Regulowany zakres temperatury wynosi 50 do 200 °C, idealny do różnych smażenia.

INSTRUKCJA OBSŁUGI RCTF 10DB Royal Catering

Aby zapewnić długotrwałą i bezawaryjną pracę urządzeń firmy Royal Catering, z włącznika głównego należy korzystać tylko w sytuacji, gdy pokrętło regulacji temperatury ustawione jest w pozycji 0. Używanie włącznika głównego w sytuacji, gdy pokrętło regulacji temperatury wskazuje wartość różną od 0, może skrócić żywotność włącznika.

UWAGA!

Opis parametru	Wartość parametru
Nazwa produktu	FRYTOWNICA ELEKTRYCZNA
Model RCEF	08EB	RCEF16EB	RCEF08DB	RCEF10DB
Napięcie [V-/-]/ Częstotliwość [Hz]	250/50
Moc zmionowa [kW]	3,2 3,5	2x3,2 2x3
Pojemność [J] B	16 2x8 2x10
Ilość oleju [J] 4	12 2x4 2x5
Zakres temperatury [°C]	50-200
Waga [kg] 5 10,55	9,2	15,5
Opis parametru	Wartość parametru
Nazwa produktu	FRYTOWNICA ELEKTRYCZNA
Model	RCEF13DB	RCTF10DB	RCTF10DB
Napięcie [V-/-]/ Częstotliwość [Hz]	230/50
Moc zmionowa [kW]	2x3,2	3,2	2x3,2
Pojemność [J] 2x13	10	2x10
Ilość oleju [J]	2x9	5	2x5
Zakres temperatury [°C]	50-200
Waga [kg]	16,75	5,3	10,3

1. Ogólny opis. Instrukcja przeznaczona jest do pomocy w bezpiecznym i niezawodnym użytkowaniu. Produkt jest zaprojektowany i wykonany ściśle według wskazań technicznych, przy użyciu najnowszych technologii i komponentów oraz przy zachowaniu najwyższych standardów jakości.

PRZED PRZYSTĄPIENIEM DO PRACY NALEŻY DOKŁADNIE PRZECZYTAĆ I ZROZUMIEĆ NINIEJSZĄ INSTRUKCJĘ.

Dla zapewnienia długiej i niezawodnej pracy urządzenia należy dbać o jego prawidłową obsługę oraz konserwację zgodnie ze wskazówkami zawartymi w tej instrukcji. Dane techniczne i specyfikacje zawarte w tej instrukcji obsługi są aktualne.

Producent zastrzega sobie prawo dokonywania zmian związanych z podwyższeniem jakości.

Objaśnienie symboli

CE	Produkt spełnia wymagania odpowiednich normbezpieczeństwa.
	Przed uzyciem należy zapoznać się z instrukcją.
	Produkt podlegający recyklingowi.
	UWAGAI lub OSTRZEŻENIEI lub PAMIĘTAJI opisująca daną sytuację (ogólny znak ostrzegawczy).
	Uwagań Goręca powierzchnia może spowodować oparzenia.
	Do użytku tylko wewnątrz pomieszczeń.

UWAGA! Ilustracje w niniejszej instrukcji obsługi mają charakter poglądowy i w niektórych szczegółach mogą różnić się od rzeczywistego wyglądu produktu.

Instrukcją oryginalną jest niemiecka wersja instrukcji. Pozostałe wersje językowe są tłumaczeniami z języka niemieckiego.

1. Bezpieczeństwo użytkowania

Urządzenia elektryczne:

UWAGA! Przeczytaj wszystkie ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa oraz wszystkie instrukcje Niezastosowanie się do ostrzeżeń i instrukcji może spowodować porażenie prądem, pożar i/łub ciężkie obrazzenia ciała lub śmierć.

Termin „urządzenie” lub „produkt” w ostrzeżeniach i w opisie instrukcji odnosi się do frytownicy elektrycznej. Nie należy używać urządzenia w pomieszczeniach o bardzo dużej wilgotności / w bezpośrednim pobliżu zbiorników z wodą. Nie wolno dopuszczać do zamoczenia urządzenia. Ryzyko porażenia prądem. Nie wkładać rąk ani przedmiotów do wnętrza pracującego urządzenia.

2.1 Bezpieczeństwo elektryczne

a) Wtyczka urządzenia musi pasować do gniazda. Nie modyfikować wtyczki w jakikolwiek sposób. Oryginalne wtyczki i pasujące gniazda zmniejszają ryzyko porażenia prądem.

b) Nie należy używać przewodu w sposób niewłaściwy. Nigdy nie używaj go do przenoszenia urządzenia lub do wyciągania wtyczki z gniazda. Trzymaj przewód z dala od źródeł ciepła, oleju, ostrych krawędzi lub ruchomych części. Uszkodzone lub poplątane przewody zwiększają ryzyko porażenia prądem.

c) Jeśli nie można uniknąć używania urządzenia w środowisku wilgotnym, należy stosować wyłącznik różnicowoprądowy (RCD). Używanie RCD zmniejsza ryzyko porażenia prądem.

2.2. Bezpieczeństwo w miejscu pracy

a) Utrzymuj porządek w miejscu pracy i dobre oświetlenie. Nieporządek lub złe oświetlenie może prowadzić do wypadków. Należy być przewidującym, obserwować co się robi i zachowywać rozsądek podczas używania urządzenia.

b) Nie używaj urządzenia w strefie zagrożenia wybuchem, na przykład w obecności łatwopalnych cieczy, gazów lub pyłów. Urządzenia wytwarzają iskry, mogące zapalić pył lub opary.

c) W razie stwierdzenia uszkodzenia lub nieprawidłowości w pracy urządzenia należy je bezzwłocznie wyłączyć i zgłosić to do osoby uprawnionej. d) W razie wątpliwości, czy urządzenie działa poprawnie, należy skontaktować się z serwisem producenta. e) Naprawy urządzenia może wykonać wyłącznie serwis producenta. Nie wolno dokonywać napraw samodzielnie! f) W przypadku zaprószenia ognia lub pożaru, do gaszenia urządzenia pod napięciem należy używać wyłącznie gaśnic proszkowych lub śniegowych (CO₂).

PAMIĘTAJ! Należy chronić dzieci i inne osoby postronne podczas pracy urządzeniem.

2.3 Bezpieczeństwo osobiste a) Niedozwolone jest obsługiwanie urządzenia w stanie zmęczenia, choroby, pod wpływem alkoholu, narkotyków lub leków, które ograniczają w istotnym stopniu zdolności obsługi urządzenia. b) Aby zapobiegać przypadkowemu uruchomieniu, upewnij się, że przełącznik jest w pozycji wyłączonej przed podłączeniem do źródła zasilania. c) Uwaga. Metalowe części pokrywy oraz obudowy mogą być gorące i spowodować oparzenia skóry.

2.4 Bezpieczne stosowanie urządzenia

a) Nie należy używać urządzenia, jeśli przełącznik ON/OFF nie działa sprawnie (nie włącza i nie wyłącza się). Urządzenia, które nie mogą być kontrolowane za pomocą przełącznika, są niebezpieczne, nie mogą pracować i muszą zostać naprawione. b) Nieużywane urządzenia należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci oraz osób nie znających urządzenia lub tej instrukcji obsługi. Urządzenia są niebezpieczne w rękach niedoświadczonych użytkowników. c) Utrzymuj urządzenie w dobrym stanie technicznym. Sprawdzaj przed każdą pracą, czy nie posiada uszkodzeń ogólnych lub związanych z elementami ruchomymi (pęknięcia części i elementów lub wszelkie inne warunki, które mogą mieć wpływ na bezpieczne działanie urządzenia). W przypadku uszkodzenia, oddaj urządzenie do naprawy przed użyciem. d) Urządzenie należy chronić przed dziećmi. e) Naprawa oraz konserwacja urządzeń powinna być wykonywana przez wykwalifikowane osoby przy użyciu wyłącznie oryginalnych części zamiennych. Zapewni to bezpieczeństwo użytkowania. Aby zapewnić zaprojektowaną integralność operacyjną urządzenia, nie należy usuwać zainstalowanych fabrycznie osłon lub odkręcać śrub. g) Zabrania się przenoszenia frytownicy z gorącym olejem! Olej może utrzymywać wysoką temperaturę nawet przez 6-7h. h) Nie obracać frytownicy do „góry nogami”, może to spowodować jej uszkodzenie. i) Zabrania się włączania urządzenia, jeśli misa nie jest wypełniona olejem.

1. Zasady użytkowania Frytownica przeznaczona jest wyłącznie do smażenia produktów spożywczych w głębokim tłuszczu. Frytownicy elektrycznej nie należy stosować do: • podgrzewania innych materiałów; • podgrzewania cieczy zawierających cukier, słodzik, kwasy, alkalia lub alkohol; • odgrzewania i rozgrzewania zapalnych, szkodliwych dla zdrowia, łatwo ulatniających się lub tym podobnych cieczy i/lub materiałów. Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem ponosi użytkownik.

3.1 Opis urządzenia

UWAGA! Rysunki produktu znajdują się na końcu instrukcji na stronie 25.

1. termostat
2. kontrolka zasilania
3. kontrolka pracy termostatu

4 Włącznik ON/OFF | RCTF 10EB /

RCTF 10DB: Włącznik Timer

1. Timer
2. kranik
3. krank 2 kurkiem spustowym 7.

В. покрена

3.7 Przygotowanie do pracy

UMIEJSCOWIENIE URZĄDZENIA

Temperatura otoczenia nie może przekraczać 45°C, a wilgotność względna nie powinna przekraczać 85%. Urządzenie należy ustawić w sposób zapewniający dobrą cyrkulację powietrza. Należy utrzymać minimalny odstęp 10 cm od każdej ściany urządzenia. Urządzenie należy trzymać z dala od wszelkich gorących powierzchni. Urządzenie należy zawsze użytkować na równej, stabilnej, czystej, ognioodpornej i suchej powierzchni i poza zasięgiem dzieci i osób chorych umysłowo. Urządzenie należy umieścić w taki sposób, by w dowolnej chwili można było się dostać do wtyczki sieciowej. Należy pamiętać o tym, by zasilanie urządzenia energią odpowiadało danym podanym na tabliczce znamionowej. Przed pierwszym użyciem zdemontować wszystkie elementy i umyć je, jak również umyć całe urządzenie.

3.3. Praca z urządzeniem

Obsługa

1. Napełnić wannę olejem przeznaczonym do zastosowań gastronomicznych, tak żeby poziom oleju znalazł się pomiędzy znacznikiem maksimum i minimum.
2. Ustawić termostat w położeniu „0” i włożyć wtyczkę do gniazda elektrycznego.
3. Włączyć urządzenie ustawiając przełącznik On/Off w pozycji „On”, zaświeci się kontrolka zasilania. Ustawić preferowaną temperaturę przekręcając pokrętło termostatu, zaświeci się kontrolka pracy termostatu. Urządzenie działa w trybie ciągłym. Modele RCTI 10E8 i RCTI 1008 oprócz opisanej powyżej pracy ciągłej posiadają możliwość ograniczenia czasu pracy minutnikiem. W tym celu po włączeniu urządzenia, należy oprócz temperatury ustawić także czas, przekręcając pokrętło minutnika. Urządzenie wyłączy się automatycznie po upływie ustawionego czasu. W celu ponownego uruchomienia grzania

frytownicy należy przełącznik On/Off przełączyć w pozycję „Off”, a następnie ponownie ustawić termostat do pozycji „0” i włączyć urządzenie ustawiając przełącznik w pozycji „On”). Jeżeli wymagana temperatura zostanie osiągnięta, to lampka gaśnie. Termostat utrzymuje wymaganą temperaturę włączając lub wyłączając automatycznie element grzejny. W ten sposób utrzymuje on wymaganą temperaturę i oszczędza energię elektryczną. Można rozpocząć smażenie.

1. Do smażenia używać dostarczonych koszy na frytki, do których należy uprzednio przymocować uchwyty. Smażoną potrawę należy włożyć do kosza. Kosz zanurzyć w oleju. Kosz po usmażeniu potrawy należy powiesić na wieszaku, który przymocowany jest przy panelu sterującym. W ten sposób pozostały olej ścieknie z kosza.
2. Pokrywa wanny olejowej służy do utrzymania ciepła oraz ochrony przed zabrudzeniem. Przed zastosowaniem pokrywy należy upewnić się, czy nie znajduje się na niej woda.
3. Po zakończeniu smażenia wypychamy elementy grzewcze przy panelu sterującym na zewnątrz, tak że panel przesunie się o 90° a elementy grzewcze znajdują się w pozycji pionowej w powietrzu nad wanną. W ten sposób resztka oleju spłynie do wanny.

1. Frytownice wyposażone są w wyłącznik bezpieczeństwa. Podczas podnoszenia elektrycznego pulpitu wraz z prętami grzewczymi zostaje odcięty dopływ prądu.
2. Olej po schłodzeniu do temperatury pokojowej spuścić za pomocą kurków spustowych (dotyczy modeli: RCEF 16EB, RCEF 10DB, RCEF 13DB) lub wyciągnąć misę na olej i opróżnić (dotyczy modeli: RCEF 08EB, RCEF 08DB, RCTF 10EB, RCTF 10DB).
3. Zawsze po zakończeniu smażenia należy pamiętać o ustawieniu termostatu w położeniu „0” (odwrotnie do ruchu wskazówek zegara). Przełącznik On/Off ustawić w pozycji „Off” oraz odłączyć urządzenie od zasilania.
4. Aby uniknąć uszkodzenia termostatu, należy używać tylko ciała lub płynnego tłuszczu. Nie należy umieszczać we frytownicy tłuszczu w formie stałej — tłuszcz w takiej formie powinien być roztopiony przed umieszczeniem go we frytownicy. UWAGA! Urządzenie posiada czujnik przeciw przegrzaniu się. Jeżeli urządzenie przegrzało się podczas pracy, to natychmiast wyłączy się. Należy wtedy odczekać, aż urządzenie ochłodzi się i zresetować zabezpieczenie, wciskając RESET. Urządzenie może być z powrotem używane.
5. UWAGA: Pozostałości smażonych produktów mogą powodować przeciek w wewnętrznym zaworze kranu i wyciek oleju!

MONTAŻ UCHWYTU W KOSZYKU

Zdjęcie jak poniżej:

UWAGA: Uchwyt kosza należy zamontować w prawidłowy sposób.

× Źle

√ Dobrze

1. Czyszczenie i konserwacja
2. Przed każdym czyszczeniem, a także jeżeli urządzenie nie jest używane, należy wyciągnąć wtyczkę sieciową i całkowicie ochłodzić urządzenie.
3. Należy spuścić olej i zdjąć element grzejny.
4. Należy użyć wilgotnej szmatki przeznaczonej do czyszczenia urządzeń lub wykorzystać naturalny ocet, który nadaje się do mycia urządzeń gastronomicznych.
5. Zabronione jest mycie elektrycznego pulpitu sterującego wodą, ponieważ mogłoby to spowodować uszkodzenie i utratę gwarancji.
6. Do czyszczenia powierzchni należy stosować wyłącznie środki niezawierające substancji żrących.
7. Po każdym czyszczeniu wszystkie elementy należy dobrze wysuszyć, zanim urządzenie zostanie ponownie użyte.
8. Urządzenie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu chronionym przed wilgocią i bezpośrednim promieniowaniem słonecznym.

DANE TECHNICZNE

Produkty elektryczne i elektroniczne po zakończeniu okresu eksploatacji wymagają segregacji i oddania ich do wyznaczonego punktu odbioru. Nie wolno wyrzucać produktów elektrycznych razem z odpadami gospodarstwa domowego. Zgodnie z dyrektywą WEEE 2012/19/UE obowiązującą w Unii Europejskiej, urządzenia elektryczne i elektroniczne wymagają segregacji i utylizacji w wyznaczonych miejscach. Dbając o prawidłową utylizację, przyczyniasz się do ochrony zasobów naturalnych i zmniejszasz negatywny wpływ oddziaływania na środowisko, człowieka i otoczenie. Zgodnie z krajowym prawodawstwem, nieprawidłowe usuwanie odpadów elektrycznych i elektronicznych może być karane!

ul. Nowy Kisielin-Innowacyjna 7

66-002 Zielona Góra | Polska, UE

e-mail: [e-mail]