RCTF 10DB - Frytkownica Royal Catering - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI RCTF 10DB Royal Catering

Aby zapewnić długotnwałą i bezawaryjną pracę urządzeń firmy Royal Catering z włącznika głównego należy korzystać tylko w sytuacji gdy pokrętło regulacji temperatury ustawione jest w pozycji 0. Używanie włącznika głównego w sytuacji gdy pokrętło regulacji temperatury wskazuje wartość różną od 0 może skrócić żywotność włącznika.

POZOR!

Opis parametru	Wartość parametru
Nazwa produktu	FRYTOWNICA ELEKTRYCZNA
Model RCEF	08EB	RCEF16EB	RCEF08DB	RCEF10DB
Napięcie [V-/-]/ Częstotliwość [Hz]	250/50
Moc zmionowa [kW]	3,2 3,5	2x3,2 2x3
Pojemność [J] B	16 2x8 2x10
Ilość oleju [J] 4	12 2x4 2x5
Zakres temperatury [°C]	50-200
Waga [kg] 5 10,55	9,2	15,5
Opis parametru	Wartość parametru
Nazwa produktu	FRYTOWNICA ELEKTRYCZNA
Model	RCEF13DB	RCTF10DB	RCTF10DB
Napięcie [V-/-]/ Częstotliwość [Hz]	230/50
Moc zmionowa [kW]	2x3,2	3,2	2x3,2
Pojemność [J] 2x13	10	2x10
Ilość oleju [J]	2x9	5	2x5
Zakres temperatury [°C]	50-200
Waga [kg]	16,75	5,3	10,3

1. Ogólny opis
   Instrucja przeznaczona jest do pomocy w bezpiecznym i niezawodnym użytkowaniu. Produkt jest zaprojektowany i wykonany ścisłe wodług wskażan technicznych przy użyciu najnowszych technologii i komponentów oraz przy zachowaniu najwyższych standardów jakości.

PRZED PRZYSTĄPIENIEM DO PRACY NALEŻY DOKŁADNIE PRZECZYTAĆ I ZROZUMIEĆ NINIEJSZA INSTRUKCJĘ.

Dla zapewnienia długiej i niezawodnej pracy urządzenia należy dbać o jego prawidową obsluge oraz konsenwację zgodnie ze wskazówkami zawartymi w tej instrukcji. Dane techniczne i specyfikacje zawarte w tej instrukcji obsługi są aktualne.

Producent zastrzega sobie prawo dokonywania zmian związanych z podwyższeniem jakości.

Objasnienie symboli

CE	Produkt spełnia wymagania odpowiednich normbezpieczeństwa.
	Przed uzyciem należy zapoznać się z instrukcją.
	Produkt podlegający recyklingowi.
	UWAGAI lub OSTRZEŻENIEI lub PAMIĘTAJI opisująca daną sytuację (ogólny znak ostrzegawczy).
	Uwagań Goręca powierzchnia może spowodować oparzenia.
	Do użytku tylko wewnątrz pomieszczeń.

UWAGA! Ilustracje w niniejszej instrukcji obsługi mają charakter pogladowy i w niektórych szczegółach mogą różnić się od rzeczywistego wyglądu produktu.

Instrukcja oryginalną jest niemiecka wersja instrukcji. Pozostałe wersje jezykowe są tłumaczeniami z języka niemieckiego.

1. Bezpieczeństwo użytkowania

Urządzenia elektryczne:

UWAGA! Przeczytaj wszystkie ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa oraz wszystkie instrukcje Niezastosowanie się do ostrzeżeń i instrukcji może spowodować porażenie prądem, pożar i/łub ciężkie obrazzenia ciała lub śmierć.

Termin „urządzenie” lub „produkt” w. ostrzeżeniach i w opisie instrukcji odnosi się do frytownica elektryczna. Nie należy używać urządzenia w pomieszczeniach o bardzo dużej wilgotności / w bezpośrednim pobliżu zbiorników z woda. Nie woło dopuszczać do zamoczenia urządzenia. Ryzyko porazenia praścemi. Nie widaćć rak przedmiotów do wingtrza pracującego urządzenia

2.1 Bezpieczeństwo elektyczne

a) Wtyczka urządzenia musi pasować do gniazda. Nie modyfikować wtyczki w jakikołwick sposób. Oryginalne wtyczki i pasujące gniazda zmnicjszają ryzyko porazenia prądem.

b) Nie należy używać przewodu w sposób niewłaściwy. Nigdy nie używaj go do przenoszenia urządzenia lub do wyciągania wtyczki z gniażda. Trzymaj przewód z dala od źróder ciepła, oleju, ostrych krawędzi lub nuchomych części. Uszkodzone lub popłatane przewody zwiększaja ryzyko porażenia gradem.

c) Jeśli nie można uniknąć używania urządzenia w środowisku wilgotnym, należy stosować wyłącznik różnicowo-prądowy (RCD). Używanie RCD zmniejsza ryzyko porazenia prądem.

2.2. Bezpieczeństwo w miejscu pracy

a) Utrzymuj porzadek w miejscu pracy i dobre oświetlenie. Nieporzadek lub zle oświetlenie może prowadzić do wypadków. Nalczy być przewidującym obserwować co się rabi i zachowywać rozsadek podczas używania urządzenia.

b) Nie używaj urządzenia w strefie zagrożenia wybuchem, na przykład w obecności latwopalnych cierzy, gazów lub pylów. Urządzenia wytwarzają iskry, mogace zapalic pył lub opary.

c) W razie stwierdzenia uszkodzenia lub nieprawidłowości w pracy urządzenia należy je bezzwłocznie wyłączyć i zgłosić to do osoby uprawnionej.
d) W razie wątpliwości, czy urządzenia działa poprawnie, należy skontaktować się z serwisem producenta.
e) Naprawy urządzenia może wykonac wyłącznie serwis producenta. Nie wolno dokonywać napraw samodzielniel
f) W przypadku zaprószenia ognia lub pożaru, do gaszenia urządzenia pod napięciem należy używać wyłącznie gaśnic proszkowych lub śniegowych (CO₂)

PAMIĘTAJI należy chronić dzieci i inne osoby postronne podczas pracy urządzeniem.

2.3 Bezpieczeństwo osobiste
a) Niedozwolone jest obsługwanie urządzenia w stanie zmeczenia, choroby, pod wpływem alkoholu, narkotyków lub leków, które ograniczają w istotnym stopniu zdolności obsługi urządzenia.
b) Aby zapobiegać przypadkowemu uruchomieniu upewnij się, że przełącznik jest w pozycji wyłączonej przed podłączeniem do źródła zasilania.
c) Uwaga. Metalowe części pokrywy oraz obudowy mogą być gorące i spowodować oparzenia skóry.

2.4 Bezpieczne stosowanie urządzenia

a) Nie należy używać urządzenia jeśli przełącznik ON/ OFF nie działa sprawmie (nie zełącza i nie wyłącza się). Urządzenia, które nie mogą być kontrołowane za pomocą przełącznika są niebezpieczne, nie mogą pracować i muszą zostać naprawione.
b) Nieużywane urządzenia należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci oraz osób nie znających urządzenia lub tej instrukcji obsługi. Urządzenia są niebezpieczne w rękach niedoświadczonych użytkowników.
c) Utrzymuj urządzenie w dobrym stanie technicznym. Sprawdzaj przed każdą pracą czy nie posiada uszkodzeń ogólnych lub związanych z elementami ruchomymi (peknięcia części i elementów lub wszelkie inne warunki, które mogą mieć wpływ na bezpieczne działanie urządzenia). W przypadku uszkodzenia, oddaj urządzenie do naprawy przed użyciem.
d) Urzadzenie należy chronic przed dziećmi.
e) Naprawa oraz konserwacja urządzeń powinna być wykonywana przez wykwalifikowane osoby przy użyciu wyłącznie oryginalnych części zamiennych. Zapewni to bezpieczeństwo użytkowania.
Aby zapewnić zaprojektowana integralność operacyjna urządzenia, nie należy usuwać zainstalowanych fabrycznie osłon lub odkręcać śrub
g) Zabrania się przenoszenia frytownicy z gorącym olejem! Olej może utrzymywać wysoką temperaturę nawet przez 6-7h.
h) Nie obracać frytownicy do „góry nogami“, może to spowodować jej uszkodzenie.
i) Zabrania się włączania urządzenia, jeśli misa nie jest wypełniona olejem.

1. Zasady użytkowania
   Frytownira przeznaczona jest wyłącznie do smażenia produktów spożywczych w głębokim Huszczu. Frytowniu elektricznej nie należy słąscować do
   • podzewania innych materiałów
   • podgrzewania cieczy zawierających cukier, słodzik, kwasy, alkalia lub alkohol;
   • odgrzewania i rozgrzewania zapalnych, szkodliwych dla zdrowia, łatwo ulatniających się lub tym podolnych cieczy i/łub materiałów.
   Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem ponosi użytkownik.

3.1 Opis urządzenia

UWAGA! Rysunki produktu znajdują się na końcu instrukcii na stronie 25.

1. termostat

2. kontrolka zasilania

3. kontrolka pracy termostatu

4 Włącznik OryOH | RCTF 10EB /

RCTF 10DB: Włącznik Timer

1. Tinner

2. kranik

3. krank 2 kurkiem spustowym 7.

В. покрена

3.7 Przygotowanie do pracy

UMIEJSCOWIENIE URZADZENIA

Temperatura ociczenia nie może przekraczać 45°C, a wilgotność względna nie powinna przekraczać 85%. Urządzenie należy ustawc w sposób zapewniający dobrą cyrkułacji powreżna. Należy utrzymarc minimalny odółej 10 cm od KOżej ściany urządzenia. Urządzenie należy trzywać z dała od wszelkich gorących powierzchni. Urządzenie należy zawsze użytkować na rownej, stabilnej, cystej, ognoodpomej i suchej powierzchni i poza zaslegiem dzieci i osób chorych umysłowo. Urządzenie należy umiejściwoy w taki sposób, by w dowolnej chwil można się ożyło dostać do wytycki siewiowej. Należy pamiętać o tym, by zaslianie urządzenia energia odpowiadano danym podanym na tablicze znamionowej. Przed pierwszym uzyciem zdemonotować wszystkie elementy i umyć je jak również umzyć care urządzenie.

3.3. Praca z urządzeniem

Obsluga

1. Napelnić wannę olejem przewiczianym do zastosowań gastronomicznych, tak zeby poziom oleju znalazł się pomiędzy znacznikiem maksimum i minimum.
2. Ustawić termostat w położeniu „0° i włożyć wtyczkę do gniazda elektrycznego.
3. Włączyć urządzenie ustawiając przełącznik On/Off w pozycji „On”, żawścii się kontrolka zasilania. Ustawić preferowana temperatury przekrecając pokretło termostatu, żeźwied się kontrolka pracy termostatu. Urzlednia działa w trybie ciągym. Modele RCTI 10E8 i RCTI 1008 podrócz opisanej powyżej pracy ciągłej posiadające możliwość ograniczenia czasu pracy minutnikiem. W tym celu po waczeniu urządzenia, należy oprócz temperatury ustawii także czas, przekrecając pokrętnło minutnika. Urzlednie wyłączący się automatycznic po upływie ustawionego czasu tv celu ponownego uruchomienia grzania

frytownicy należy przełącznik On/Off przełączcy w pozycje „Off”, a następnie ponownie ustawić termostat do pozycji „0” i włączcy urządzenie ustawiąjące przełącznik w pozycji „On”). Jeżeli wymagaṇa temperatura zostanie osiągnięta, to lampka gaśnie. Termostat utrzymuje wymagaṇą temperaturę włączając lub wyłązając automatycznie elementi grzejny. W tem sposób utrzymuje on wymagaṇą temperaturę i osvarsȩda energię elektryczną. Można rozpocząć smażenie.

1. Do smażenia używać dostarczonych koszy na frytki, do których należy uprzednio przymocować achwyty. Smażona potrawę należy włożyć do kosza. Kosz zanurzyć w oleju. Kosz po usmażeniu potrawy należy poviesic na wieszaku, który przymocowany jest przy panelu sterującym. W ten sposób pozostały olej ścieknie z kosza.
2. Pokrywa wanny olejowej służy do utrzymania ciepła oraz ochrony przed zabrudzeniem. Przed zastosowaniem pokrywy należy upewnić się, czy nie znajduje się na niej woda.
3. Po zakończeniu smażenia wypychamy elementy grzewcze przy panelu sterującym na zewnątrz, tak że panel przesunie się o 90° a elementy grzewcze znajdują się w pozytji pianowej w powietzu nad wanną. W ten sposób rosztka oleju spłynic do wanny.

1. Frytownice wyposażone są w wyłącznik bezpieczeństwa. Podczas podnoszenia elektrycznego pulpitu wraz z prętami grzewczymi zostaje odcięty dopływ prądu.
2. Olej po schłodzeniu do temperatury pokojowej spuścić za pomocą kurków spustowych ( dotyczy modeli: RCEF 16EB, RCEF 10DB, RCEF 13DB) lub wyciągnać misę na olej i opróżnić ( dotyczy modeli: RCEF 08EB, RCEF 08DB, RCTF 10EB, RCTF 10DB).
3. Zawsze po zakończeniu smażenia nalczy pamiętać o ustawieniu termostatu w położeniu „0” (odwroctnie do ruchu wskazówek zegara). Przolącznik On/Off ustawić w pozycji „Off” oraz odłączyć urządzenie od zasilania.
4. Aby uninkąć uszkodzenia termostaru naliczy używać tylko ęciło lub płynność tłuszczu. Nie żalości się umieszczania war wrytownicy tłuszczu w formie stalcji — tłuszcz w takiej formie powinien być roztopłony przed umieszczoniem go we wrytownicy. UWAGAI. Urządzenie posiada czujnik przeciw przegrzaniu się. Jeżeli urządzenie przogrzjeło się podczas pracy to natychmiast wyłączy się. Naleczy wtedy odcekcą, że urządzenie ochodzi się i zresstować zabezpieczenie wejskając RESET. Urządzenie może z powrotom ich używane.
5. UWAGA: Pozostałości smazonych produktów mogą spowadowac przecwę w wewnętrznym zaworze kranu i wyciek oleju!

MONTAŻ UCHWYTU W KOSZYKU

Zdjęcie jak ponizej:

UWAGA: Uchwyt kosza należy zamontować w prawidłowy sposób.

×
Zle

√
Dobrze

1. Czyszczenie i konserwacja

2. Przed każdym czyszczeniem, a także jeżeli urządzenie nie jest używane, należy wyciągnąć wtyczkę sieciową i całkowicie ochłodzić urządzenie.

3. Nalezy spuścić olej i zdjąć element grzejny.
4. Należy użyć wilgotnej szmatki przeznaczonej do czyszczenia urządzeń lub wykorzystać naturalny ocet, który nadaje się do mycia urządzeń gastronomicznych.
5. Zabronione jest mycie elektrycznego pulpitu sterującego wodą, ponieważ mogłoby to snowodować uszkodzenie i utrate gwarancji
6. Do czyszczenia powierzchni należy stosować
   wyłącznie środki niezawierające substancji zrących.
7. Po kazółym czyszczeniu wszystkie elementy nalczy dobrze wysuszyć, zanim urządzenie zostanie ponownie użyte.
8. Urządzenie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu chronionym przed wilgocią i bezpośrednim promieniowaniem słonecznym.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Produkty elektryczne i elektroniczne po zakończeniu okresu eksploatacji wymagają segregacji i oddania ich do wyznaczonego punktu odbioru. Nie wolno wyrzucać produktów elektrycznych razem z odpadami gospodarstwa domowego. Zgodnie z dyrektywą WEEE 2012/19/UE obowiązującą w Unii Europejskiej, urządzenia elektryczne i elektroniczne wymagają segregacji i utylizacji w wyznaczonych miejscach. Dbając o prawidłową utylizację, przyczyniasz się do ochrony zasobów naturalnych i zmniejszasz negatywny wpływ oddziaływania na środowisko, człowieka i otoczenie. Zgodnie z krajowym prawodawstwem, nieprawidłowe usuwanie odpadów elektrycznych i elektronicznych może być karane!

ul. Nowy Kisielin-Innowacyjna 7

66-002 Zielona Góra | Poland, EU

e-mail: [e-mail]