RCEF 13DEGO - Freidora Royal Catering - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO RCEF 13DEGO Royal Catering

RCEF 08EGO RCEF 08D-EGO RCEF 13EGO RCEF 13D-EGO Rev. 02.01.2019Gracias por elegir un producto de calidad de Royal Catering. PRECAUCIONES Información general de seguridad para el uso de aparatos eléctricos: Para evitar quemaduras o on un shock eléctrico, maneje el aparato conforme a las instrucciones de seguridad. Lea con atención las instrucciones y asegúrese de haber- las comprendido en su totalidad. Mantenga este manual cerca del aparato en todo momento para tener acceso a la información contenida en el mismo. Utilice siempre fuentes de alimentación con conexión a tierra y con el voltaje adecuado (indicado en la etiqueta del producto) En caso de duda, deje que un electricista profesional compruebe si su aparato está correctamente puesto a tierra. Nunca utilice un cable de alimentación dañado. No abra el aparato en una atmósfera húmeda ni lo toque si usted mismo está mojado. Proteja el equipo de la radiación solar. Utilice el aparato en un emplazamiento protegido para evitar que se deteriore o cause daños a otros. Desconéctelo antes de limpiarlo. Utilice un paño suave para limpiarlo. Evite usar pro- ductos de limpieza agresivos y asegúrese de que ningún líquido entra en el equipo. Apague el aparato inmediatamente si nota que existen irregularidades en el funciona- miento. Desconecte la cortadora de la fuente de alimentación eléctrica cuando no la esté utilizando. Los ajustes y reparaciones que el aparato pudiera precisar deberán ser llevados a cabo por un profesional cualicado. Actuar contrariamente implica la pérdida de la garantía. Información general de seguridad para el uso de nuestras freidoras eléctricas:

• El manual de usuario debe estar en todo momento cerca del aparato y ser acces- sible a los usuarios. Forme a sus empleados en la manera adecuada de utilizar la freidora.

• Asegúrese de que el aire caliente puede circular; coloque el aparato a más de 10 cm de la pared y de otros aparatos eléctricos. Airee correctamente el area de trabajo.

• No coloque el aparato cerca de materiales inamables.

• Durante el primer uso es posible que la resistencia expulse un poco de humo. Es un fenómeno completamente normal. Compruebe simplemente que el humo puede evaporarse y que existe una ventilación adecuado.

• Algunas partes de la freidora pueden llegar a calentarse a muy altas temperaturas. Para evitar heridas, tenga especial cuidado al tocar el aparato.

• Los alimentos cuya temperatura la freidora mantiene pueden llegar a calentarse mucho. No olvide usar la protección adecuada.

• Compruebe siempre que el nivel de aceite permanence entre las dos marcas del lateral del tanque.

• Nunca introduzca en la cesta alimentos mojados o húmedos. Esto produce espu- ma y puede provocar que el aceite rebose.

• Limpie regularmente el aparato para evitar que la suciedad se incruste. DATOS TECNICOS Modello RCEF 08E-EGO RCEF 08D-EGO RCEF 13E-EGO RCEF 13D-EGO Voltaje (V) 230 Potencia (W) 2500 2x2500 3250 2x3250 Número de resis- tencias

• 1x Una rejilla soporte para las cestas en cada cubeta

• 1x Tapa para cada cubeta

• 1x Manual de usuario

La freidora eléctrica está indicada exclusivamente para freir alimentos. No utilice la freidora para:

• calentar otras substancias u objetos.

• calentar líquidos que contengan azúcar, edulcorantes, ácidos, bases o alcohol.

• calentar substancias inamables, particularmente volátiles, tóxicas o nocivas. Cualquier daño producido como consecuencia de un uso incorrecto será responsabilidad únicamente del usuario.

Montaje – Modelo de 13 L

1. Botón de encendido 2. Piloto de control 3. Regulador del termostato 4. Caja eléctrica 5. Resistencia en

espiral 6. Cable de alimentación eléctrica 7. Pies de goma 8. Carcasa 9. Cestas 10. Cubeta 11. Carcasa de protección 12. Grifo de vaciado COMO FUNCIONA EL APARATO – PRINCIPIOS BÁSICOS Montaje – Modelo de 8 L

1. Cable de corriente 2. Cobertura de la caja eléctrica 3. Conector 4. Microinterruptor 5. Caja eléctrica

6. Suspensión 7. Carcasa de protección 8. Sensor de temperatura 9. Resistencia 10. Cubeta 11. Carcasa

exterior 12. Mango de plástico 13. Pie de goma 14. Rejilla soporte para la cesta 15. Cesta 16. Cobertura

17. Mango de la cobertura 18. Botón del termostato19. Piloto de control 20. Botón ON/OFF de encendi-

do 21. Límite de temperatura

Diagrama de los componentes – Modelo de 13 L

1. Cable de corriente 2. Cobertura de la caja eléctrica 3. Conector 4. Relay 5. Microinterruptor 6. Caja

eléctrica 7. Suspensión 8. Sensor de temperatura 9. Resistencia 10. Cubeta 11. Carcasa exterior

12. Mango de plástico 13. Pie de goma 14. Tubo cuadrangular 15. Acoplamiento 16. Grifo de vaciado

17. Placa frontal 18. Rejilla soporte para la cesta 19. Cesta 20. Cobertura 21. Mango de la cobertura

22. Carcasa de protección 23. Botón del termostato 24. Piloto de control 25. Botón ON/OFF de encendi-

do 26. Límite de temperatura Diagrama eléctrico – Modelo de 8 L / Modelo de 13 L

1. Un botón ON/OFF de encendido,

4. Una resistencia en la parte inferior del aparato que es controlada por el termos-

tato. FUNCIONAMIENTO La temperatura del interior de la cubeta se controla a intervalos regulares. Esta infor- mación es transmitida directamente al termostato como valor actual y el termostato la compara con el valor ajustado previamente por el usuario.

• Si el valor actual es inferior al programado, el termostato ordena al aparato que caliente.

• Si el valor actual es superior o igual al programado, el termostato para el proceso de calentamiento.

Compruebe el contenido del paquete en el momento de la entrega En el momento de la entrega, abra el paquete para comprobar que no existen signos de daños. Si fuera el caso, póngase en contacto con la empresa de paquetería y con el vendedor y, dentro de los tres días siguientes a la entrega, elabore una lista, lo más detallada posible, de los daños detectados. No coloque los productos al revés. Cuan- do desplace el paquete, asegúrese de que éste se mantiene en posición horizontal y estable. Desecho del paquete Se aconseja conservar algunos de los elementos utilizados para empaquetar (cartón, tiras de plástico, espuma de poliuretano) para que, en caso de problemas, el aparato pueda enviarse al centro de servicio en mejores condiciones.

INSTALACION DEL APARATO

Ubicación del aparato La supercie de trabajo donde el aparato va a ser colocado debe estar adaptada al ta- maño de la freidora; tenga en cuenta las medidas que se indican. Esta supercie debe ser lo sucientemente elevada para facilitar el uso y estar seca. El cable de alimentación conectado con la freidora debe estar conectado a una toma de tierra y estar adaptado a los detalles técnicos. Puesta a tierra del aparato Un enchufe de toma de tierra está instalado en la parte posterior del aparato para permitir su puesta a tierra. Para esto, utilice un cable de cobre de un diámetro de al menos 2mm². Montaje de la cesta Compruebe haber montado correctamente la cesta y el mango, de manera que la misma permanezca estable durante el trabajo.

1. Enchufe el aparato.

2. Llene la cubeta con aceite, comprobando que el nivel de aceite está entre las dos

marcas que se encuentran en el lateral de la cubeta. No utilice nunca el aparato sin aceite.

3. Encienda el aparato. El botón ON/OFF de encendido y el piloto de control se ilumi-

4. Seleccione la temperatura de calentamiento deseada con ayuda del termostato.

En caso de que utilice grasa sólida, esta debe derretirse previamente colocando el regulador del termostato en posición „ “. Una vez derretida la grasa, elevar la temperatura hasta el valor deseado.

5. La resistencia comienza a calentarse y la temperatura del aparato aumenta poco

6. Tan pronto como se haya alcanzado la temperatura programada, el piloto naranja

se apagará y la resistencia parará de calentarse.

7. En el momento en el que la temperatura del aparato comienza a descender, el

termostato reacciona: la resistencia comienza de nuevo a calentar y el piloto naranja se ilumina.

8. Después del uso, regule el termostato de nuevo a la posición cero. Una vez he-

cho esto, apague simplemente el botón de encendido ON/OFF.

9. De manera general, se aconseja desenchufar el aparato mientras no se está tra-

10. Cuando la freidora se haya enfriado, extraiga la cubeta, la cesta, la rejilla y el

bloque de calentamiento, vacíelos y límpielos. Esto debe hacerse siempre después de cada uso para garantizar que el aparato se mantiene en perfectas condiciones higiénicas.

11. Para limpiar el resto del aparato, proteja los elementos eléctricos de la hume

dad y del contacto directo con agua para evitar shocks eléctricos y cortocircuitos. Un paño húmedo bastará para la limpieza regular del aparato.

12. Si no va a utilizar el aparato durante mucho tiempo o piensa almacenarlo, com-

pruebe la humedad y las condiciones de temperatura del lugar en el que va a guardarlo: el aire debe ser seco y la freidora tiene que ser cubierta para prote gerla de depósitos de polvo. LIMPIEZA HABITUAL General

• El aparato debe limpiarse al menos una vez al día o más si es necesario.

• Limpie a conciencia todos los elementos de la freidora, tanto si entran en contac- to directo con la comida como si no.

• Nunca limpie el aparato con un chorro de agua a presión, limpiadores industria- les, cepillos o cualquier otro utensilio de limpieza que pueda dañar la supercie del aparato.

• Antes de proceder a la limpieza debe desconectar el cable de alimentación eléctrica. Cómo limpiar el aparato Para limpiar la estructura principal, utilice simplemente un paño húmedo. No olvide enjuagar frecuentemente. La cesta y su soporte deben limpiarse con un cepillo. Limpie con cuidado los huecos. Asegúrese de que todos los componentes están completamente secos antes de vol- ver a montarlos en la freidora.

CONTROL REGULAR DEL APARATO

Compruebe regularmente que ninguna de las piezas del aparato está dañada. Si fuera el caso, póngase en contacto con su vendedor para solucionar el problema.

Rev. 02.01.2019Rev. 02.01.2019¿QUÉ HACER EN CASO DE PROBLEMA? Póngase en contacto con su proveedor y prepare los siguientes datos previamente:

• Número de factura y de serie (encontrará este último en la placa técnica del aparato)

• Si es posible, envíe una o varias fotos de la parte defectuosa.

• Los trabajadores del servicio de post-venta podrán identicar el problema con mayor facilidad si usted les proporciona la información de la manera más precisa posible. Si usted dice por ejemplo “el aparato no funciona”, para referirse a que no funciona en parte, esto puede dar lugar a confusiones. Explique con la mayor exactitud los “síntomas“ del problema de la máquina.

• Indique asimismo la reacción del piloto para facilitarnos el diagnóstico. ¿Se ilumi- na la luz del botón ON/OFF cuando éste está en la posición ON? ¿Se enciende el piloto naranja cuando aumenta la temperatura? Cuantos más detalle nos proporcione, más rápido podremos ayudarle. ATENCION: Nunca abra el aparato sin el consentimiento del servicio de postventa. En caso contrario puede perder la garantía.

1. El cable de corriente

está enchufado correcta- mente, pero el aparato no reacciona.

1. .El cable no está

no está correcta- mente conectado a la cubeta y el circuito eléctrico no está por lo tanto cerrado.

2. Asegúrese de que el

microinterruptor está en contacto con la cubeta.

2. El piloto naranja está

encendido, pero la freido- ra no calienta.

1. La conexión eléctri-

ca de la resistencia está aojada.

1. Compruebe las cone-

xiones eléctricas de la resistencia.

2. Reemplace la resisten-

cia en caso de que sea necesario.

3. El botón ON/OFF de

encendido se ilumina, pero la temperatura no aumenta.

1. El botón del termostato

1. Reemplace el botón del

pero el piloto naranja no se enciende.

1. El piloto se ha quemado. 1. Cambie el piloto

5. La resistencia para

berado demasiado rápido.

1. Pulse el botón de reset

que se encuentra en la parte posterior de la freidora.

2. Reemplace el botón de

3. Compruebe que el ter-

mostato funciona correc- tamente.

6. La freidora no para de

2. El termofusible está