RCEF 13DEGO - Friggitrice Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE RCEF 13DEGO Royal Catering

Bedienungsanleitung | Mode d´emploi | Istruzioni per l‘uso | Manual de instrucciones | User Manual FRIGGITRICI ELETTRICHE RCEF 08EGO RCEF 08D-EGO RCEF 13EGO RCEF 13D-EGO Grazie per aver scelto un prodotto di qualità! NORME DI SICUREZZA Norme di sicurezza generali da seguire durante l´impiego di apparecchi elettrici: Per ridurre al minimo il rischio di ferite causate dal contatto con fonti di calore o il rischio di folgorazioni, La invitiamo a prendere costantemente alcune precauzioni di sicurezza durante l´utilizzo di questo strumento. La preghiamo di leggere con cura e dalla prima all´ultima pagina queste istruzioni d´uso e di accertarsi di aver com-preso tutto. Conservi scrupolosamente queste istruzioni nei pressi dell´apparecchio, in modo tale che Le sia sempre possibile, anche in seguito, trovare risposta ai suoi quesiti. Faccia in modo da utilizzare sempre una presa elettrica con la messa a terra e con la giusta tensione di rete (si vedano le istruzioni oppure la targhetta del modello di apparecchio). Nel caso in cui avesse dei dubbi sulla messa a terra dell´allacciamento elettrico faccia eseguire un controllo a un tecnico qualicato. Non faccia mai uso di cavi elettrici difettosi. Non apra mai questo strumento in ambienti umidi o bagnati, oppure quando è Lei stesso a essersi bagnato, e lo protegga dall´esposizione diretta ai raggi solari. Impieghi sempre lo strumento in un luogo riparato, in modo che nessuno possa urtare sensibilmente il cavo, che vi possa inciampare e/o recare danno.Stacchi la spina dall´interruttore prima di pulire lo strumento e per svolgere quest´operazione faccia uso soltanto di un panno umido. Eviti l´uso di detergen-ti a base di sapone (si usi piuttosto l´aceto) e faccia attenzione che all´interno dell´apparecchio non sia versato alcun liquido. Spenga subito l´apparecchio non appe-na dovesse notare irregolarità nel funzionamento. Allo stesso modo dovrebbe estrar-re la spina dall´interruttore quando non fa uso dell´apparecchio. Afdi la manutenzione, il controllo e la riparazione dello strumento a personale quali-cato. In caso d’intervento da parte di un esterno la garanzia perde la sua validità!Norme generali di sicurezza da seguire nell´uso delle nostre friggitrici: • Il manuale d´uso deve trovarsi sempre nei pressi dell´apparecchio e deve essere accessibile a chi faccia uso dell´attrezzatura in questione. • Accertatevi che l´aria circostante possa circolare in modo corretto. A questo ne è bene che collochiate lo strumento a una distanza di più di 10 cm dalle pa-reti circostanti e da altra attrezzatura, oltre ad aerare a sufcienza il locale dove avviene l´utilizzo.

Rev. 02.01.2019• Assicuratevi che non si trovi alcun oggetto inammabile in prossimità dello stru- mento.

• Al momento del primo utilizzo dello strumento è possibile che esca un po´di fumo dalla spirale termica. Si tratta di una cosa del tutto normale, fate semplice- mente in modo da garantire una buona aerazione per poter evacuare normal- mente i fumi che si sono prodotti.

• Alcuni elementi dell´apparecchio possono diventare estremamente caldi. Per evitare ogni rischio di bruciature siate molto prudenti al momento di usare l´apparecchio e nel corso di tutte le operazioni.

• I cibi che sono mantenuti in caldo grazie a questo strumento possono diventare particolarmente bollenti. Ricordatevi di far uso delle protezioni adeguate.

• Fate attenzione a mantenere il livello dell´olio sempre tra le due tacche poste all´interno della vasca.

• Non riempite mai il cestello con prodotti che presentino tracce d´acqua. Ciò provoca schiuma e può causare fuoriuscite d´olio.

• Pulite regolarmente l´apparecchio in modo tale che nel tempo non si depositino impurità difcili da rimuovere. SCHEDA TECNICA Modello RCEF 08E-EGO RCEF 08D-EGO RCEF 13E-EGO RCEF 13D-EGO Tensione (V) 230 Potenza (W) 2500 2x2500 3250 2x3250 Numero delle resistenze

• 1x Cestello + Manico per ogni vasca

• 1x Base per ogni vasca

• 1x Coperchio per ogni vasca

• 1x Manuale di istruzioni

La friggitrice elettrica è concepita esclusivamente per friggere alimenti. Non fare uso della friggitrice elettrica per:

• scaldare altri generi di prodotti;

• scaldare liquidi contenenti zucchero, edulcoranti, sostanze acide, alcaline o alcoli- che;

• scaldare liquidi o prodotti inammabili, dannosi per la salute o che sprigionino gas e simili. Ogni danno che dovesse vericarsi a causa di un utilizzo non conforme dello strumento è da ritenersi esclusiva responsabilità dell´utilizzatore.

Rev. 02.01.2019Rev. 02.01.2019COME FUNZIONA L‘APPARECCHIO – PRINCIPIO BASE Composizione – Modello da 8 litri Composizione – Modello da 13 litri 1.Interruttore ON-OFF 2.Spia di controllo 3.Regolatore del termostato 4.Scatola elettrica 5.Resistenza a spirale 6.Cavo della corrente 7. Piedino di gomma 8. Alloggiamento 9. Cestello di frittura 10. Vasca

11. Alloggiamento protettivo 12. Rubinetto di scarico

Schema esploso – Modello da 8 litri

1. Cavo della corrente 2. Lato posteriore della scatola elettrica 3. Morsettiera 4. Interruttore a contatto

5. Scatola elettrica 6. Gancio 7. Alloggiamento protettivo 8. Rilevatore di temperatura 9. Resistenza a spirale

10. Vasca 11. Alloggiamento 12. Manico in plastica 13. Piedino di gomma 14. Base del cestello

15. Cestello di frittura 16. Coperchio 17. Manico del coperchio 18. Regolatore del termostato 19. Spia di

controllo 20. Interruttore principale 21. Sicura termica

1. Cavo della corrente 2. Lato posteriore della scatola elettrica 3. Morsettiera 4. Collegamento del cavo

elettrico 5. Interruttore a contatto 6. Scatola elettrica 7. Gancio 8. Rilevatore di temperatura 9. Resistenza a spirale 10. Vasca 11. Alloggiamento 12. Manico in plastica 13. Piedino di gomma 14. Guida quadrangolare

15. Connettore 16. Rubinetto di scarico 17. Lato anteriore 18. Base del cestello 19. Cestello di frittura

20. Coperchio 21. Manico del coperchio 22. Alloggiamento protettivo 23. Regolatore del termostato

24. Spia di controllo 25. Interruttore principale 26. Sicura termica

Diagramma elettrico – Modello da 8 litri / Modello da 13 litri

Lo strumento è composto da:

1. Un interruttore ON/OFF,

2. Un termostato che consente di regolare la temperatura secondo i bisogni,

3. Una spia di funzionamento (di colore arancione per il funzionamento termico),

4. Una spirale termica (resistenza) nella parte inferiore dello strumento che è co-

mandata dal termostato. FUNZIONAMENTO La misurazione della temperatura all´interno della vasca è effettuata grazie a rilevatori specici a intervalli regolari. Questa informazione è registrata dal termostato come valore effettivo ed è confrontata con il valore desiderato dall´utente (valore da raggi- ungere).

• Se il valore effettivo è inferiore al valore desiderato, il termostato fa partire l´ordine di aumento della temperatura.

• Se il valore effettivo è pari o superiore al valore desiderato, il termostato inter- rompe il riscaldamento.

230 V / 50 Hz Rev. 02.01.2019Rev. 02.01.2019Accertarsi che la fornitura elettrica per l´apparecchio corrisponda alle caratteristiche indicate sulla targhetta.

1. Inserire la spina nella presa elettrica.

2. Riempire il contenitore dell´olio no a quando il livello non si trova tra le due

tacche poste al livello superiore e inferiore sul lato della vasca. Non si deve mai fare uso dell´apparecchio senza olio!

3. Attivare l´interruttore ON/OFF. L´interruttore si accende, la spia luminosa di controllo

4. Impostare la temperatura di riscaldamento tramite la manopola del termostato.

In caso di utilizzo di grasso solido, è necessario fonderlo, impostando la manopola del termostato in posizione „ “. Dopo aver sciolto il grasso, aumentare la tem- peratura di riscaldamento al valore desiderato.

5. La spirale della resistenza si scalda e trasmette il calore alla vasca dell´olio.

6. Non appena si raggiunge la temperatura desiderata, la luce arancione si spegne.

La resistenza smette di scaldare.

7. Non appena la temperatura scende di nuovo, il termostato reagisce: la spia aran-

cione si riaccende e la spirale ricomincia ad attivarsi.

8. Dopo l´utilizzo, riportate il termostato sul valore zero. Fatto questo, basta sem-

plicemente premere sull´interruttore ON/OFF per spegnere l´apparecchio.

9. In generale, si consiglia di scollegare lo strumento qualora non sia utilizzato.

10. Quando lo strumento si è raffreddato, estraete la vasca dell´olio e svuotatela,

pulitela insieme al resto della strumentazione (cestello, supporto e resistenza). Quest’operazione va svolta dopo ogni utilizzo in modo tale da mantenere lo strumento in condizioni igieniche irreprensibili.

Rev. 02.01.2019Rev. 02.01.201911. Nel pulire il resto della strumentazione fate attenzione a proteggere gli elementi elettrici dall´umidità e dal contatto con l´acqua per evitare cortocircuiti o il ri schio di folgorazioni. Un panno inumidito è sufciente per l´operazione se avete cura di compiere la pulizia regolarmente.

12. Se non fate uso dello strumento per un lungo periodo o se lo immagazzinate,

controllate le condizioni ambientali del locale in cui si trova l´apparecchio. L´aria dev´essere secca e lo strumento coperto al ne di proteggerlo dai depositi di polvere PULIZIA STANDARD Osservazioni generali

• Lo strumento dovrebbe essere pulito quotidianamente come minimo una volta, nel caso anche più spesso.

• Pulite a fondo i diversi elementi del tritacarne, non è importante che ognuno di essi sia giunto a contatto diretto con la carne oppure no.

• Non lavate mai direttamente l’intero apparecchio. Durante la pulizia non devono essere in nessun modo utilizzate spazzole o utensili che possano danneggiare la supercie dell’apparecchio.

• Prima di cominciare le pulizie, staccate lo strumento dalla corrente elet- trica. Indicazioni per la pulizia Per pulire l´alloggiamento esterno, si può utilizzare un panno umido, curandosi di sciacquarlo più volte. Il/i cestello/i così come il supporto devono essere puliti spazzolandoli delicata- mente. Accertatevi che ogni elemento riceva l´adeguata pulizia prima di rimontare l´apparecchio.

VERIFICA PERIODICA DEL FUNZIONAMENTO DELL´APPARECCHIO

Vericate regolarmente che non ci siano elementi difettosi facenti parte dell´apparecchio. Se dovessero esserci difetti, rivolgetevi al vostro venditore per assi- curarvi le adeguate contromisure.

CHE COSA FARE IN CASO DI PROBLEMI? Mettetevi in contatto con il venditore e preparate i seguenti dati:

• Numero di ricevuta e numero di serie (quest´ultimo lo trovate sul sigillo del prodotto).

• Eventualmente una foto dell´elemento difettoso.

• Il Servizio Clienti può stabilire al meglio la causa del cattivo funzionamento se siete in grado di descriverlo nel miglior modo possibile. Espressioni come “l´apparecchio non funziona” possono risultare equivoche e signicano che lo strumento non funziona per niente oppure è solo in parte difettoso. Queste però sono due fattispecie ben differenti!

• Riferitevi sempre anche alle spie luminose per facilitare la diagnosi del guasto: il tasto ON/OFF si accende quando è in posizione ON? La spia verde si accende quando collegate la macchina? La spia arancione si accende quando regolate la temperatura? Più dettagliate sono le informazioni fornite, più velocemente vi si può fornire una soluzione adeguata! ATTENZIONE: Non aprite mai l´apparecchio senza il consenso del Servi- zio Clienti. In caso contrario si può incorrere in una perdita sulla garanzia del prodotto!

SOLUZIONE DEI PROBLEMI

PROBLEMA Causa Soluzione 1.La corrente elettrica arriva, ma l´apparecchio non reagisce.

1. La spina non è colle-

gata bene alla presa elettrica.

2. L´interruttore di

contatto non fa pas- sare la corrente alla vasca.

1. Collegate bene la spina

l´interruttore di contatto sia collocato nella posizio- ne corretta.

arancione s´illumina, ma l´apparecchio non riscalda.

1. Il collegamento elet-

trico della resistenza è allentato.

1. Vericate i contatti della

spirale di resistenza.

2. Sostituite la spirale di

3. L´interruttore ON-

OFF s´illumina, ma l´apparecchio non riscalda.

1. Il regolatore del termos-

2. Il termostato è rotto.

1. Sostituite il regolatore

2. Sostituite il termostato.

1. La spia luminosa è fusa. 1. Sostituite la spia lumi-

provvisamente di scaldare.

1. La sicura termica

s´innesca troppo presto.

1. Premete nuovamente il

tasto Reset posto dietro all´apparecchio.

2. Sostituite il tasto Reset.

3. Vericate il funziona-

mento del termostato.

6. L´apparecchio non

1. Il termostato è difet-

2. La sicura termica è

1. Sostituite il termostato.

2. Sostituite la sicura

Con la presente documentazione si certica che i dispositivi descritti all´interno del manuale sono conformi alle vigenti norme CE.