the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 - Robot de cuisine SAGE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Robot de cuisine
Marque	Sage
Modèle	the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820
Dimensions (L x P x H)	35 x 25 x 30 cm
Poids	6,5 kg
Alimentation	220-240V ~ 50/60 Hz
Puissance	1000 W
Capacité du bol principal	3,5 L
Vitesses	Variable avec impulsion
Fonctions principales	Couper, émincer, râper, mélanger, pétrir, éplucher (accessoire), hacher
Accessoires inclus	Lame S, disque à émincer/râper réversible, crochet pétrisseur, fouet, adaptateur éplucheur, bol de travail avec couvercle, poussoir
Matériau du bol	Plastique sans BPA
Épluchage automatique	Oui (avec accessoire dédié)
Découpe en dés	Oui (grâce à l’accessoire Dice)
Nettoyage	Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle
Sécurité	Verrouillage du couvercle, ventouses antidérapantes, arrêt automatique en cas de surcharge
Longueur du câble	1,2 m
Couleur	Gris et argent
Pièces détachées disponibles	Oui (bol, couvercle, lames, accessoires)
Réparabilité	Indice de réparabilité de 8,2/10
Garantie	2 ans (pièces et main-d’œuvre)

FOIRE AUX QUESTIONS - the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 SAGE

Comment utiliser l'éplucheur automatique ?

Fixez l'adaptateur éplucheur sur le bol principal, insérez un légume (pomme de terre, carotte) dans le tube, abaissez le poussoir et mettez l'appareil en marche. La lame spéciale retire la peau en fines lamelles.

Les pièces passent-elles au lave-vaisselle ?

Oui, la plupart des accessoires (bol, couvercle, disques, lame S, fouet, crochet) sont compatibles lave-vaisselle. Les parties métalliques doivent être rincées rapidement pour éviter les taches.

Comment découper en dés avec le Kitchen Wizz ?

Utilisez l'accessoire Dice fourni : placez le légume dans le tube, puis actionnez le poussoir pour obtenir des dés réguliers. Ajustez la vitesse selon la dureté de l'aliment.

Quelle est la capacité maximale du bol ?

Le bol principal a une capacité de 3,5 litres. Ne le remplissez pas au-delà de la ligne maxi pour éviter les débordements.

Puis-je pétrir du pain avec cet appareil ?

Oui, utilisez le crochet pétrisseur pour les pâtes levées. La puissance de 1000 W permet de pétrir jusqu'à 1 kg de farine sans surchauffe.

Le robot est-il bruyant ?

Le niveau sonore est modéré (environ 75 dB en pleine puissance). Les ventouses antidérapantes réduisent les vibrations et le bruit.

Comment nettoyer la lame S après un mixage ?

Démontez la lame avec précaution, rincez-la sous l'eau chaude immédiatement après usage. Vous pouvez aussi la placer au lave-vaisselle, panier à couverts de préférence.

Que faire si l'appareil refuse de démarrer ?

Vérifiez que le couvercle est bien verrouillé (clique audible) et que le bol est correctement enclenché. Si le problème persiste, débranchez et réessayez après 15 minutes.

Puis utiliser des accessoires non-Sage ?

Il est recommandé d'utiliser uniquement des accessoires d'origine Sage pour garantir la sécurité et les performances. Les accessoires tiers peuvent endommager le mécanisme.

Comment obtenir la notice en français ?

La notice est disponible en téléchargement gratuit sur le site notice-facile.com en format PDF. Vous pouvez aussi demander une traduction dans une autre langue via le formulaire.

MODE D'EMPLOI the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 SAGE

2 Mesures de sécurité importantes
8 Composants
11 Assemblage
14 Fonctions
18 Guide de préparation des aliments
20 Entretien et nettoyage
22 Dépannage
24 Garantie

SAGE®

RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Sage®, la sécurité est une priorité. Nous concevons et fabriquons des produits de consommation en mettant la sécurité de nos clients importants, c'est-à-dire vous, au premier plan. Nous vous demandons également de faire attention lorsque vous utilisez un appareil électrique et de respecter les consignes suivantes.

MESURES

DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT UTILISATION ET CONSERVEZ-LES POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE

• Une version téléchargeable de ce document est également disponible sur sageappliances.com.
• Avant une première utilisation, assurez-vous que l'alimentation électrique est identique à celle illustrée sur l'étiquette située en dessous de l'appareil.
• Retirez tout emballage avant la première utilisation et éliminez-le de façon sûre.
• Pour éviter tout risque d'étouffement pour les jeunes enfants, éliminez de manière sûre le couvercle de protection sur la prise de courant.
• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. N'utilisez pas l'appareil pour toute autre fin que son utilisation prévue. Ne l'utilisez pas sur un bateau ou dans des véhicules en mouvement. Ne l'utilisez pas à l'extérieur. Une mauvaise utilisation peut engendrer des blessures.
• Déroulez entièrement le cordon d'alimentation avant utilisation.
• Placez l'appareil sur une surface stable, résistante à la chaleur, plane et sèche, loin du bord. Ne l'utilisez pas sur ou à proximité d'une source de chaleur (plaque chauffante, four ou cuisinière au gaz).

• Des vibrations pendant l'utilisation peuvent provoquer le déplacement de l'appareil.

• Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre au bord d'un plan de travail ou d'une table, entrer en contact avec des surfaces chaudes ou se nouer.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants.
• Débranchez toujours l'appareil de la prise secteur lorsqu'il n'est pas utilisé, et avant l'assemblage, le désassemblage ou le nettoyage.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
• Le nettoyage et l'entretien courant de l'appareil ne doivent pas être effectués par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans ou plus et sous la surveillance d'un adulte.
• Gardez l'appareil et son cordon hors de portée des enfants.
• Les personnes ayant des capacités mentales ou physiques réduites ou manquant d'expérience et de connaissances peuvent utiliser l'appareil uniquement sous surveillance, ou si elles ont reçu des instructions concernant l'utilisation sécuritaire de l'appareil et qu'elles comprennent les risques encourus.
• N'utilisez pas l'appareil si le cordon d'alimentation, la prise ou l'appareil est endommagé

de quelque manière que ce soit. En cas de dommages ou si un entretien autre que le nettoyage est nécessaire, contactez le service client Sage ou consultez le site sageappliances.com.

• Tout entretien autre que le nettoyage doit être réalisé par un centre de services Sage® agréé.
• L'installation d'un interrupteur de protection à courant différentiel résiduel est recommandée pour fournir une sécurité supplémentaire lors de l'utilisation de tous les appareils électriques. Les interrupteurs de protection avec un courant de fonctionnement nominal maximal de 30 mA sont recommandés. Consultez un électricien pour obtenir des conseils professionnels.
• Assurez-vous toujours que l'appareil est correctement assemblé conformément aux instructions avant utilisation. L'utilisation de l'appareil sans qu'il soit correctement assemblé peut provoquer un dysfonctionnement du produit, des dommages au produit ou engendrer un risque de sécurité, notamment des lésions corporelles.

• N'utilisez pas l'appareil sur des surfaces glissantes, instables ou irrégulières, telles que l'égouttoir d'un évier.

• Gardez vos mains, doigts, cheveux, vêtements, mais aussi les spatules et autres ustensiles éloignés des pièces amovibles ou rotatives lors du fonctionnement.

• N'utilisez pas l'appareil pour toute autre fin qu'une préparation alimentaire ou de boissons.
• Afin d'éviter que l'appareil démarre tout seul à cause de la remise en marche involontaire de la protection contre les surcharges et les dangers potentiels qui en découlent, ne branchez pas de dispositif de commutation supplémentaire externe (comme un minuteur). De plus, veillez à ne pas brancher l'appareil à un circuit pouvant régulièrement mettre l'appareil sous tension et hors tension.
• Nettoyez régulièrement l'appareil. Suivez les instructions de nettoyage indiquées dans ce livret.
• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. N'utilisez pas l'appareil pour toute autre fin que son utilisation prévue. Ne l'utilisez pas sur un bateau ou dans des véhicules en mouvement. Ne l'utilisez pas à l'extérieur. Une mauvaise utilisation peut engendrer des blessures.

- N'utilisez jamais d'autres accessoires que ceux fournis avec ce produit ou autorisés par Sage®. Le non-respect de cette consigne peut entraîner un dysfonctionnement de l'appareil, une détérioration de l'appareil ou même des risques pour la sécurité.

- Pour connaître les accessoires en option autorisés par Sage® avec ce produit, lisez les instructions fournies avec l'accessoire, ainsi que les instructions fournies dans ce guide.

- Soyez prudents au moment de retirer la nourriture du bol de l'appareil. Assurez-vous que le moteur, la lame Quad™, la lame de pétrissage ou le disque sont complètement arrêtés avant tout désassemblage. Appuyez sur le bouton « OFF » (Arrêt) pour éteindre le moteur et l'appareil, et débranchez l'appareil de la prise avant de retirer le couvercle du bol. Le bol de préparation doit être déverrouillé de la partie moteur et la lame Quad™, la lame de pétrissage ou les disques doivent être retirés avec prudence, avant tout retrait des aliments préparés.

- N'introduisez pas de liquides chauds ou bouillants. Laissez refroidir les liquides avant de les introduire dans le bol de préparation. Des

projections de liquide chaud peuvent se produire par effet de vaporisation et provoquer des blessures.

• Assurez-vous que le bouton est sur « OFF » (Arrêt) et que l'appareil est débranché de la prise secteur avant d'installer la lame Quad™, la lame de pétrissage, le disque ou le couvercle.
• Pour éviter tout dysfonctionnement de l'auto-commutateur du bol de préparation, ne positionnez pas le couvercle en position verrouillée quand l'appareil n'est pas utilisé.
• N'introduisez jamais les mains ou les doigts dans le bol du robot tant que le moteur, la lame Quad™, la lame de pétrissage ou les disques ne sont pas complètement arrêtés.
• Les lames et les disques sont extrêmement tranchants, manipulez-les toujours avec précaution. Évitez tout contact avec les pièces en mouvement pendant le fonctionnement. Gardez les mains, les cheveux, les vêtements, les spatules et les autres ustensiles éloignés du goulot d'alimentation du robot pour éviter de vous blesser ou d'endommager le mixeur. Utilisez toujours le poussoir pour pousser les aliments

dans le goulot d'alimentation.

• Manipulez avec précaution le robot et ses accessoires. N'oubliez pas que les lames et les disques sont extrêmement tranchants et doivent être gardés hors de portée des enfants.
• Soyez prudents lorsque vous manipulez les lames très coupantes, lorsque vous videz le bol, et lors du nettoyage.
• Ne remplissez pas le bol au-delà des niveaux de liquide indiqués ou de 15 tasses d'ingrédients secs (broyage). Introduisez toujours les aliments les plus secs ou les plus épais avant les liquides dans le bol de préparation.
• Ne retirez jamais le couvercle pendant que le robot fonctionne. Utilisez toujours le bouton « POWER/OFF » (Marche/ Arrêt) pour arrêter la machine avant de retirer le couvercle.
• Ne placez pas le robot au bord du plan de travail ou de la table pendant son utilisation. Assurez-vous que la surface est plane, propre et débarrassée de toute trace d'eau, de farine, etc.
• Ne placez aucune pièce du robot dans le four à micro-ondes.

• Ne laissez pas le robot sans surveillance lorsqu'il est en marche.

• Ne déplacez pas le robot en cours de fonctionnement.

• N'utilisez pas d'autres accessoires que ceux fournis avec le robot.
• N'essayez pas de faire fonctionner le robot en utilisant une méthode autre que celles décrites dans ce guide.
• Ne poussez pas les aliments dans le goulot d'alimentation avec vos doigts ou d'autres ustensiles. Utilisez toujours le poussoir fourni.
• Faites toujours fonctionner le robot avec le couvercle correctement positionné.
• Assurez-vous toujours de bien fixer le bol de préparation sur le socle-moteur avant de placer la lame Quad™, la lame de pétrissage ou les disques.
• Ne préparez pas de la glace pilée, que ce soit dans le grand ou le petit bol. Cela endommagerait les lames (Quad™ ou mini-lame).
  Nous vous recommandons d'utiliser un mixeur pour faire de la glace pilée.

• Lorsque vous pétrissez de la pâte levée, le temps de fonctionnement du robot ne doit pas excéder 30 secondes. Laissez l'appareil refroidir avant une nouvelle utilisation.

• Les mélanges plus consistants, comme la pâte, peuvent ralentir la rotation de la lame. Dans ce cas, ne laissez pas fonctionner le robot plus de 30 secondes.

• N'utilisez ni vos doigts, ni un couteau pour nettoyer la grille de découpe en dés. Utilisez l'outil de nettoyage ou la brosse fournie pour nettoyer la grille de découpe en dés.
• N'utilisez ni vos doigts, ni un couteau pour nettoyer la lame de découpe en dés. Utilisez l'outil de nettoyage ou la brosse fournie pour nettoyer la lame de découpe en dés.
• N'essayez jamais d'utiliser le Dicing Kit (Kit de découpe en dés) d'une autre manière que celle qui est décrite dans ce guide d'utilisation.
• N'essayez jamais d'utiliser le Dicing Kit avec un autre robot que les modèles spécifiés sur l'emballage du Dicing Kit.

• Le symbole illustré

indique que cet appareil ne doit pas être jeté aux ordures ménagères. Il doit être amené dans un centre de collecte de déchets des autorités locales désigné à cette fin ou à un revendeur proposant ce service. Pour en savoir plus, veuillez contacter votre municipalité.

• Afin d'éviter tout risque de décharge électrique, n'immergez pas la prise électrique, le cordon ou l'appareil dans de l'eau ou tout autre liquide.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Composants

A. Petit poussoir
B. Poussoir moyen
C. Grand poussoir

Le robot de démarrera pas tant que le grand poussoir n'est pas correctement positionné.

D. Goulot d'alimentation à large ouverture de 14 cm
E. Système de sécurité du goulot d'alimentation

Empêche le moteur de se mettre en route tant que le bol et le couvercle ne sont pas verrouillés dans la bonne position, et tant que le grand poussoir n'est pas inséré.

F. Couvercle du robot
G. Joint d'étanchéité
H. Mini-bol

Pour mieux contrôler la préparation de petites quantités.

I. Bol avec poignée

Contenance de 15 tasses pour les ingrédients secs et de 10 tasses pour les ingrédients coupés en dés et les liquides (ingrédients épais et humides, tels que les soupes).

J. Écran LCD
K. Minuteur et compte à rebours
L. Bouton d'alimentation POWER (Marche)/OFF (Arrêt)
M. Bouton START/PAUSE (Démarrer/Interrompre)
N. Bouton PULSE (Battement)
O. Socle-moteur avec commande directe
P. Pieds en caoutchouc antidérapant

T. Protection pour la lame Quad

U. Disque à fouetter ou émulsionner

V. Éminceur réglable

W. Coupe-frites

X. Disque à julienne

Y. Râpe réversible

Z. Axe entraîneur

À utiliser avec la râpe réversible, le disque à julienne, le coupe-frites, le disque à fouetter, l'éplucheur de pommes de terre et l'éminceur réglable.

AA. Disque éplucheur
AB. Disque de découpe en dés
AC. Grille de découpe en dés
AD. Distributeur de découpe en dés
AE. Embout de nettoyage
AF. Axe à engrenage

À utiliser avec le Dicing Kit (Kit de découpe en dés).

AG. Spatule en plastique

AH. Brosse de nettoyage

Al. Boîte de rangement

Assemblage

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

• Avant d'utiliser votre robot pour la première fois, retirez l'emballage et les étiquettes promotionnelles. Assurez-vous que le bouton POWER (Marche) est sur OFF (Arrêt) et que le robot est débranché.
• Soyez prudent lors de la manipulation des lames et des disques, car ils sont extrêmement coupants.
• Nettoyez le bol, le couvercle et tous les accessoires avec de l'eau savonneuse tiède et un chiffon doux. Rincez et séchez soigneusement. Tous les accessoires, à l'exception de l'axe à engrenage et du grand poussoir, peuvent être mis au lave-vaisselle.
• Lors de la première utilisation de votre robot, vous remarquerez peut-être une odeur émanant du moteur. Il s'agit d'un phénomène normal qui disparaîtra avec l'usage.
• Utilisez toujours le robot sur une surface sèche et plane.

ASSEMBLAGE

Socle-moteur et bol

1. Positionnez le bol sur le socle-moteur en alignant la poignée sur le symbole « ALIGN HANDLE » (Aligner poignée) du socle.

1. Faites pivoter le bol dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au verrouillage de la poignée à l'avant. Le bol est à présent bien verrouillé en place. Le robot ne fonctionnera que si le bol est correctement verrouillé à la bonne position.

1. Avant de placer le couvercle sur le bol, choisissez l'axe adéquat et positionnez-le sur la pièce d'entraînement au centre du bol. Ensuite, placez l'accessoire de votre choix sur l'axe. Veuillez noter que la lame Quad® et la lame de pétrissage fonctionnent sans axe.
2. L'axe à disques est nécessaire lors de l'utilisation des disques suivants : éminceur réglable, râpe réversible, disque à julienne, coupe-frites et éplucheur. N'utilisez pas l'axe à engrenage avec ces accessoires. Le fait de ne pas utiliser l'axe à disque risquerait d'endommager les pièces et, à terme, pourrait conduire à la fusion des pièces entre elles.

1. L'axe à engrenage est nécessaire lorsque vous utilisez le kit de découpe en dés. Pour découper des légumes ou des fruits en dés, commencez par insérer l'axe à engrenage puis la grille de découpe en dés dans le bol, en veillant à l'aligner avec les 4 repères du bol. Ensuite, insérez le disque de découpe en dés.

Veillez à placer les éléments dans le bon ordre. Si vous souhaitez découper en dés de grandes quantités de nourriture (plus de 5 tasses), insérez le distributeur de découpe en dés après avoir installé l'axe à engrenage dans le bol. Le distributeur de découpe aide à bien répartir les aliments découpés en dés dans le bol.

N'utilisez pas le kit de découpe en dés avec l'axe à disques. Utilisez toujours l'axe à engrenage.

Lame de découpe en dés

Grille de découpe en dés

Distributeur de découpe en dés

Axe à engrenage

AVERTISSEMENT

Ne touchez pas les lames de la grille de découpe en dés. Elles sont extrêmement tranchantes.

Mini-bol

Le mini-bol s'insère dans le bol principal.

N'utilisez aucun axe ni aucun disque du robot. Utilisez uniquement la mini-lame dans le mini-bol. Veuillez noter que la mini-lame ne peut être utilisée dans le bol principal.

Couvercle

Positionnez le couvercle sur le bol de manière à ce que les symboles ALIGN/LOCK sur le couvercle et sur la poignée soient alignés.

Pour verrouiller le couvercle, saisissez-le par le goulot d'alimentation et faites-le tourner dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que les poignées s'alignent.

Lorsque le couvercle est correctement verrouillé, le loquet de sécurité s'enclenche dans la poignée, permettant ainsi au moteur de se mettre en route.

Le robot ne fonctionnera que si le bol de préparation, le couvercle et le grand poussoir sont correctement assemblés. Cela enclenche le loquet de sécurité, permettant ainsi au moteur de se mettre en route.

Le goulot d'alimentation affiche un symbole CHUTE FILL MAX (remplissage maximal) pour indiquer le niveau maximal d'aliments à ne pas dépasser pour que le poussoir puisse activer le loquet de sécurité.

Boutons de commande

Le bouton PULSE (Battement momentané) est idéal pour préparer des aliments nécessitant des poussées d'énergie soudaines. Il facilite également le déplacement des ingrédients dans le bol. La fonction PULSE (Battement) est également optimale pour les aliments ne nécessitant qu'un court temps de préparation.

Après la préparation

Après la préparation, attendez que les lames ou les disques aient fini de tourner avant de déverrouiller le couvercle. Pour garantir une protection optimale, éteignez l'appareil avec le bouton POWER et débranchez la prise secteur avant de manipuler les lames.

Lorsque vous retirez une lame ou un disque, soulevez la pièce en l'attrapant prudemment par la partie centrale en plastique.

DÉCOUPER EN DÉS AVEC LE DICING KIT

Le Dicing Kit permet de découper des aliments crus ou cuits en dés de 12 mm x 12 mm.

N'oubliez jamais d'insérer l'axe à engrenage, la grille de découpe en dés et le disque de découpe en dés dans le robot avant d'introduire les aliments.

Ne découpez pas en dés plus de 10 tasses (2,4 L) à la fois dans votre robot. Une quantité supérieure pourrait entraîner le blocage du disque. Cela compliquerait également le nettoyage de la grille de découpe en dés.

Nettoyez la grille de découpe en dés toutes les 10 tasses.

Fruits et légumes

Le Dicing Kit peut découper des légumes crus ou cuits, mais aussi des fruits. Pour obtenir de meilleurs résultats avec les légumes plus durs, comme les carottes ou le potiron, il est recommandé de les blanchir au préalable. Ne faites blanchir que les légumes qui doivent être cuits par la suite.

Pour obtenir de meilleurs résultats avec les légumes crus et durs, introduisez les carottes dans le sens de la longueur par le petit goulot d'alimentation et le potiron par le goulot moyen. L'introduction de ces aliments par le grand goulot risquerait de bloquer le disque.

NE DÉCOUPEZ PAS EN DÉS DES PATATES DOUCES

(Yam/Kumara).

Du fait de leur texture sèche et fibreuse, il n'est pas recommandé de découper en dés des patates douces avec le Dicing Kit. La patate douce exerce une forte pression sur le Dicing Kit, provoquant de fortes frictions et pouvant endommager le couvercle du bol.

Utilisez le bouton START/PAUSE (Démarrer/Interrompre) pour commander la découpe en dés.

ÉPLUCHER AVEC L'ÉPLUCHEUR

L'épluchage facile des pommes de terre

Épluchez vos pommes de terre en toute simplicité. L'éplucheur Sage peut éplucher les pommes de terre par groupes de 6 ou 7 en fonction de leur taille. L'épluchage est très rapide et sera terminé en un rien de temps. Surveillez la progression : 25 à 30 secondes devraient suffire.

L'importance de la taille

La grosseur idéale des pommes de terre à utiliser se situe autour de 70 mm x 70 mm, à peu près comme cette illustration. Choisissez des pommes de terre rondes plutôt qu'allongées.

Utilisez des pommes de terre entières, car si vous les coupez en deux ou en quartiers, les angles droits risqueraient de perturber l'épluchage. L'utilisation de pommes de terre rondes permet de réduire le gaspillage.

Introduire les pommes de terre

Répartissez bien les 6 ou 7 pommes de terre par-dessus l'éplucheur. Les pommes de terre doivent avoir assez d'espace pour être remuées librement. Si les pommes de terre sont trop serrées, l'épluchage ne sera pas aussi efficace. Gardez à l'esprit que l'épluchage fonctionne mieux avec un groupe complet de pommes de terre. Une quantité moins importante réduira l'efficacité de l'épluchage. Verrouillez le couvercle dans la bonne position avant de commencer, et veillez à ne jamais ajouter de pommes de terre par le goulot d'alimentation.

Éplucher d'autres légumes

Le disque éplucheur est très efficace sur les pommes de terre, mais il peut également être utilisé pour éplucher d'autres légumes fermes et de forme arrondie comme les betteraves.

Il peut également éplucher des carottes et des patates douces. En fonction de leur taille, nous vous recommandons de couper les carottes et les patates douces en 2 ou 3 morceaux avant de les placer dans le bol.

HACHER AVEC LA LAME QUAD®

La lame micro-dentée hache les aliments crus et cuits à la consistance voulue. Ils peuvent être hachés aussi grossièrement ou aussi finement que vous le souhaitez. Cette lame est très efficace et peut rapidement découper de grandes quantités d'aliments.

Légumes crus, fruits et viandes cuites

Découpez les aliments en dés de 2,5 cm.

Préparez jusqu'à 7 tasses à la fois en utilisant le bouton PULSE (Battement) à 1 ou 2 secondes d'intervalle, jusqu'à ce que les aliments présentent la taille ou la consistance souhaitée.

Viande crue, poulet et poisson

Retirez le gras et les tendons, puis découpez les aliments en dés de 2,5 cm. Veillez à ce que tous les os aient été retirés. Refroidissez bien les aliments au congélateur pour les raffermir et ainsi faciliter le découpage. Ne préparez pas plus de 4 tasses (600 g) de viande crue à la fois. Avec cette quantité, le moteur ne doit pas tourner pendant plus de 30 secondes d'affilée. Utilisez alternativement les boutons START (Départ) et PULSE (Battement) jusqu'à obtenir la taille ou la consistance souhaitée.

Fines herbes

Lavez et séchez soigneusement les herbes. Enlevez toutes les tiges épaisses. Préparez jusqu'à 3 bouquets d'herbes (environ 5 tasses et demie) à la fois en utilisant le bouton PULSE (Battement) à 1 ou 2 secondes d'intervalle, jusqu'à obtenir la taille ou la consistance souhaitée.

Utilisez les fines herbes tout de suite après pour libérer tous leurs aromes dans votre plat.

Noix

Préparez jusqu'à 5 tasses de noix décortiquées à la fois en utilisant le bouton PULSE (Battement) à 1 ou 2 secondes d'intervalle, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Beurres de noix

Préparez jusqu'à 5 tasses de noix décortiquées et grillées à la fois en utilisant le bouton START (Démarrer) jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Chapelure fraîche

Cassez du pain rassis en morceaux (du pain frais collerait aux lames). Préparez jusqu'à 6 ou 7 tranches à la fois dans le bol en utilisant le bouton PULSE (Battement) à 1 ou 2 secondes d'intervalle, jusqu'à ce que le pain soit émietté à la consistance voulue.

Chapelure sèche

Coupez le pain en morceaux et faites-le griller au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Ne le laissez pas trop brunir. Préparez 6 à 8 tranches à la fois au maximum dans le bol en utilisant le bouton PULSE (Battement) à 1 ou 2 secondes d'intervalle.

Biscuits émiettés

Cassez les biscuits en morceaux et introduisez-en 500 g au maximum (2 paquets de taille standard). Émiettez les biscuits en utilisant le bouton PULSE (Battement) à 1 ou 2 secondes d'intervalle, jusqu'à obtenir la consistance voulue. Les miettes de biscuits sucrés ou salés peuvent être utilisées comme alternative à la pâte pour les tartes sucrées ou salées.

N'émiettez pas les biscuits trop durs (tels que les bonshommes de pain d'épices) afin d'éviter d'endommager les lames.

Fruits secs

Pour les dattes et les autres gros fruits secs, retirez les noyaux et coupez en quartiers avant la préparation. Ne préparez pas plus de 1 tasse à la fois.

Les fruits secs peuvent être collants et risquent de rester collés aux lames pendant la préparation.

Nous vous recommandons de mettre les fruits secs au congélateur environ 10 minutes avant la préparation. Préparez jusqu'à 2 tasses (1 tasse pour les gros fruits) à la fois en utilisant le bouton PULSE (Battement) à 1 ou 2 secondes d'intervalle, jusqu'à obtenir la consistance voulue.

PRÉPARER DE LA PURÉE AVEC LA LAME QUAD®

La lame micro-dentée réduit en purée les aliments crus et cuits en leur donnant la consistance voulue. Elle convient même à la préparation de nourriture pour bébé. La lame est très efficace et réduit le temps nécessaire à la réalisation de toutes sortes de purées.

MÉLANGER AVEC LA LAME QUAD®

La lame Quad permet de mélanger les ingrédients pour faire des pâtes à gâteaux, à crêpes, à biscuits, etc.

La lame Quad peut aussi émulsionner des sauces à base d'œuf comme la mayonnaise.

Pâte brisée

Mettez la farine ainsi que le beurre refroidi et coupé en morceaux dans le bol.

Préparez jusqu'à 3 tasses (500 g) de farine en utilisant le bouton SART/PAUSE (Démarrer/Interrompre) à intervalles réguliers, jusqu'à ce que le beurre ait été absorbé par la farine.

Ajoutez progressivement le liquide dans le petit goulot d'alimentation en laissant le moteur en route.

Continuez jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

PÉTRIR AVEC LA LAME DE PÉTRISSAGE

N'oubliez jamais d'installer la lame de pétrissage dans le bol avant d'introduire les aliments. Les bords de la lame de pétrissage en plastique permettent un mélange en douceur des ingrédients de la pâte.

Avec la lame de pétrissage, les fibres de gluten sont étirées plutôt que coupées, ce qui la rend idéale pour les pâtes levées et toutes les pâtes qui nécessitent un pétrissage.

Préparez jusqu'à 3 tasses (500 g) de farine en utilisant le bouton START/PAUSE (Démarrer/Intervalles) à intervalles réguliers.

Ajoutez progressivement le liquide (y compris l'huile, le cas échéant) dans le petit goulot d'alimentation en laissant le moteur en route. Continuez jusqu'à ce que le mélange forme une boule de pâte élastique et souple.

Si vous préparez plus de deux tournées de pâte (de 500 g chacune), laissez le moteur refroidir pendant une durée suffisante (environ 30 minutes) avant la tournée suivante pour éviter tout risque de surchauffe.

ÉMINCER, RÂPER ET DÉCHIQUETER

IMPORTANT

L'axe doit être utilisé à la fois avec l'éminceur réglable et la râpe/déchiqueteuse réversible.

Éminceur réglable

L'éminceur réglable permet de découper la nourriture en tranches d'une épaisseur constante et régulière. Il offre 24 épaisseurs de coupe au choix, de très fin (0,3 mm) à épais (8 mm). Pour régler l'épaisseur des tranches, tenez le disque éminceur réglable par le bord extérieur avec une main en veillant à ne pas toucher la lame, puis tournez le bouton de réglage en dessous avec l'autre main. Un symbole fléché indique l'épaisseur de tranche que vous avez choisie.

Râpe/déchiqueteuse réversible

Le disque comporte une grande quantité de petites lames sur chaque face. Alignez le disque en orientant les grands trous vers le haut pour obtenir une texture plus grossière, ou en orientant les petits trous vers le haut pour un résultat plus fin. Un marquage sur le disque indique quel côté est tourné vers le haut.

CONTRÔLE DES INGRÉDIENTS

Pour des résultats optimaux, introduisez les aliments dans le goulot d'alimentation et utilisez le poussoir pour les enfoncer légèrement avant de démarrer le robot.

Utilisez toujours le goulot de petite ou moyenne taille pour préparer des produits durs comme le potiron et la patate douce. L'introduction de ces aliments par le grand goulot risquerait d'endommager le disque.

Ingrédients de petite taille

Pour les aliments fins et allongés comme les carottes, les concombres, les courgettes, etc., utilisez le goulot de petite ou moyenne taille. Cela évitera qu'ils se retournent pendant le tranchage.

Ingrédients de grande taille

Prenez garde de ne pas trop remplir le goulot, car le poussoir n'enclenchera pas le loquet de sécurité si le goulot est trop plein. Ne le remplissez pas au-dessus du symbole « MAX CHUTE FILL » (Remplissage maximal).

Pression

Pendant la préparation, ne forcez jamais les aliments à descendre dans le goulot afin de ne pas endommager les disques.

Fromage

Des précautions sont nécessaires lorsque vous mettez du fromage dans le robot. Pour les fromages à pâte souple comme la mozzarella, faites-les d'abord durcir au congélateur. Cela évitera que le fromage se coince dans le disque.

Les fromages ronds comme la mozzarella doivent être coupés d'un côté de manière à ce qu'ils soient positionnés à plat dans le goulot quand le disque commence à tourner.

Pour les fromages durs comme le parmesan, commencez par vérifier qu'ils ne sont pas trop durs (pour éviter d'abîmer les tranchants de la lame). Le fromage doit se couper facilement avec un couteau bien aiguisé, et la croûte doit être retirée avant de commencer.

Les fromages de forme oblique, comme le parmesan, doivent être placés l'un sur l'autre de manière à former un rectangle dans le goulot.

Chocolat

Cassez une tablette de chocolat en petits morceaux et mettez-le au froid jusqu'à ce qu'il soit ferme. Entassez les morceaux dans le goulot de petite ou moyenne taille, puis râpez-les.

AVERTISSEMENT

Les huiles essentielles contenues dans la peau des agrumes peuvent endommager le bol et le couvercle. Lorsque vous préparez des agrumes, lavez le bol et le couvercle aussitôt après l'opération. Ne laissez pas tremper les accessoires dans de l'eau chaude.

Pour plus d'informations sur la préparation des aliments et les procédures à suivre, référez-vous aux techniques de base.

TYPE D'ALIMENT OUTIL RECOMMANDÉ SUGGESTIONS DE PLATS

Avocat Dicing Kit		Guacamole avec morceaux
		Mini-lame ou lame Quad
		Disque éminceur, tranches de 2–5 mm
		Salade
Pommes/Poires Dicing Kit		Salade de fruits
		Mini-lame ou lame Quad
		Disque éminceur, tranches de 2–5 mm
		Disque à râper
Pommes/Poires (cuites)	Mini-lame ou lame Quad Nourriture pour bébé
Pâtes Lame Quad Pâte à gâteaux, à pancakes, gaufres
Betterave Dicing Kit		Condiment
		Disque éminceur, tranches de 2–5 mm
		Disque à râper
		Lame Quad
		Éplucheur
Chapelure Lame Quad Panures, garnitures à la chapelure
Butternut (épluché) Lame Quad		Soupe au butternut
		Dicing Kit (utiliser le goulot moyen,ou le grand si blanchi)
		Disque à trancher (utiliser le goulotmoyen, ou le grand si blanchi)
Chou/Laitue Disque éminceur, tranches de 1–3 mm		Salade
		Disque à râper
Carotte Dicing Kit (utiliser le goulot moyen, ou legrand si blanchi)		Minestrone
		Mini-lame ou lame Quad
		Disque éminceur
		Disque à râper
		Éplucheur
Chou-fleur Mini-lame ou lame Quad Soupe de chou-fleur
Céleri	Mini-lame ou lame Quad	Soupe de légumes
	Disque éminceur, tranches de 1–3 mm	Salade
	Dicing Kit	Soupe

TYPE D'ALIMENT OUTIL RECOMMANDÉ SUGGESTIONS DE PLATS

Fromage Disque à râper Garniture
		Fromage râpé pour pizza
Chocolat Lame Quad	Disque à râper	Ganache au chocolatDécoration pour desserts
Crème Fouet Blancs en neige
Pâtes Lame de pétrissage Pain, pizza
Fines herbes Mini-lame ou lame Quad Assaisonnement, pesto
Poireaux Mini-lame ou lame Quad	Disque éminceur, tranches de 2–5 mm	SoupeSoupe
Viande (crue)	Lame Quad (utiliser la fonction PULSE)	Pain de viande, hamburgers, boulettes de viande
Viande (cuite)	Lame Quad (utiliser la fonction PULSE)	Garniture pour sandwich, pâté, nourriture pour bébé
Viande (charcuterie)	Disque éminceur, tranches de 1–6 mm	Sandwichs, hors-d'œuvre, garniture pour pizza
Oignon	Dicing KitMini-lame ou lame QuadDisque éminceur, tranches de 0–5 mmDisque à râper	Sauce salsa, soupesSoupes, saucesSalade
Pâte brisée	Lame Quad	Tartes
Pommes de terre	Dicing KitÉplucheurDisque à râperCoupe-fritesDisque éminceur	Salade de pommes de terrePurée, salade de pommes de terre, fritesGalettes de pommes de terreFrites
Pommes de terre (cuites)	Mini-lame ou lame Quad Purée de pommes de terre
Patate douce	Disque éminceurDisque à râperÉplucheur	Frites de patate douce
Tomates	Dicing KitMini-lame ou lame QuadDisque éminceur, tranches de 2–5 mm	Sauce salsa avec morceauxSauce salsaSalade caprese, garniture pour sandwich
Courgettes	Dicing KitLame à julienneDisque éminceur	Minestrone, quesadillasFrites de courgettesCourgettes grillées

Entretien et nettoyage

Pour des raisons de sécurité, débranchez le cordon d'alimentation de la prise secteur.

Bol et couvercle

Afin de ne pas endommager le système de verrouillage, nous vous recommandons de ne pas immerger le bol dans l'eau pendant de longues périodes.

Pour nettoyer le bol et le couvercle tout en évitant que les aliments séchés ne s'incrustent, suivez les étapes ci-dessous dès que possible après utilisation :

• Rincez le plus gros des restes d'aliments sur le couvercle et le bol.
• Lavez-les à la main dans de l'eau savonneuse tiède avec un détergent liquide doux et une éponge non abrasive.
• Le bol et le couvercle peuvent exceptionnellement être mis au lave-vaisselle (panier supérieur uniquement). Cependant, il n'est pas recommandé de les mettre régulièrement au lave-vaisselle : l'exposition prolongée à des détergents puissants, à l'eau chaude et aux pressions élevées risquerait d'endommager le plastique et le système de verrouillage, réduisant ainsi leur durée de vie.

Axe à engrenage et poussoirs à aliments

- Le grand poussoir et l'axe à engrenage doivent être nettoyés uniquement à la main. Ne les mettez pas au lave-vaisselle. Le nettoyage de l'axe à engrenage au lave-vaisselle risquerait de l'endommager.

AVERTISSEMENT

Ne touchez pas les lames de la grille de découpe en dés. Elles sont extrêmement tranchantes.

Lames et disques

• Les lames et les disques étant extrêmement tranchants, assurez-vous de ne pas les toucher. Utilisez toujours une spatule ou une brosse pour retirer les aliments ou pour nettoyer les lames.
  • L'axe à disques, les lames et les disques peuvent être mis au lave-vaisselle.

Système de découpe en dés

Utilisez l'embout de nettoyage pour éliminer les aliments coincés sur la grille de découpe en dés après CHAQUE UTILISATION ou après 10 tasses.

• Aussitôt après la découpe en dés, retirez le disque de découpe du bol mais laissez la grille de découpe en dés dans le bol.
• Fixez l'embout de nettoyage en bas du grand poussoir.
• Alignez les repères de l'embout de nettoyage avec ceux de la grille de découpe en dés, puis enfoncez le poussoir pour éliminer les aliments coincés sur la grille.
• Recommencez l'opération quatre fois tout autour de la grille jusqu'à ce qu'elle soit entièrement nettoyée.

Entretien et nettoyage

Socle-moteur

Pour nettoyer le socle-moteur, essuyez avec un chiffon doux et humide puis séchez soigneusement. Essuyez tout résidu de nourriture sur le cordon d'alimentation.

Agents de nettoyage

N'utilisez pas d'éponges ni de nettoyants abrasifs sur le socle-moteur ou le pichet, car ils risqueraient de rayer la surface. Utilisez uniquement de l'eau savonneuse tiède avec un chiffon doux.

Odeurs et taches d'aliments tenaces

Les aliments à forte odeur comme l'ail, le poisson et certains légumes (carottes) peuvent laisser une odeur ou des taches dans le bol et sur le couvercle.

Pour les éliminer, versez de l'eau savonneuse tiède jusqu'au repère MAX LIQUID (niveau de liquide maximal). Laissez tremper pendant 5 minutes, sans immerger le bol entier. Nettoyez ensuite avec un détergent doux et de l'eau tiède, rincez bien et séchez soigneusement. Rangez le bol sans son couvercle par-dessus.

Rangement

Rangez le grand poussoir à aliments (avec les poussoirs de petite et moyenne tailles insérés dedans) dans le goulot d'alimentation.

Rangez votre robot à la verticale, avec le bol et le couvercle en place mais non verrouillés. Le verrouillage du bol et du couvercle risquerait de solliciter inutilement le système de verrouillage.

Afin d'éviter tout risque de coupure, tous les accessoires doivent être conservés dans la boîte de rangement et rangés hors de portée des enfants. Il n'est pas recommandé de ranger les disques dans un tiroir avec d'autres ustensiles.

Ne posez rien sur le robot lorsqu'il est rangé.

PROBLÈME SOLUTION FACILE

Les aliments ne sont pas hachés uniformément	• Les ingrédients doivent être coupés en morceaux réguliers de 2,5 cm avant la préparation.• Les ingrédients doivent être préparés en plusieurs fois pour éviter toute surcharge.
Les tranches sont obliques ou irrégulières	• Introduisez des aliments coupés bien droit dans le goulot d'alimentation.• Appliquez une pression régulière sur le poussoir.
La nourriture déborde du goulot d'alimentation	• Le grand goulot d'alimentation doit être bien rempli pour de meilleurs résultats. Si vous préparez de petites quantités de nourriture, placez les aliments tout à gauche du goulot d'alimentation ou utilisez un plus petit goulot, selon la taille des aliments.
Coupe-frites	• Retirez toujours les pommes de terre bloquées avant de préparer d'autres pommes de terre.
De la nourriture reste sur le disque après la préparation	• Il est normal que des petits morceaux demeurent après l'opération.
Le moteur ralentit lors du pétrissage de pâte	• Il y a peut-être trop de pâte. Enlevez la moitié et procédez en deux fois.• La pâte est peut-être trop sèche. Si le moteur accélère, continuez l'opération. Sinon, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce que le moteur retrouve sa vitesse normale. Continuez la préparation jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du bol.
La pâte ne se décolle pas des bords du bol	• Il y a peut-être trop de pâte. Enlevez la moitié et procédez en deux fois.• La pâte est peut-être trop sèche.
Un bloc de pâte se forme au-dessus de la lame de pétrissage et la pâte n'est pas pétrie de façon homogène	• Arrêtez l'appareil, retirez la pâte avec précaution, partagez-la en trois parts et répartissez-les bien dans le bol.
La pâte est trop dure après le pétrissage	• Séparez la pâte en deux ou trois parts et répartissez-les bien dans le bol. Faites fonctionner le robot pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que la totalité de la pâte soit bien souple et malléable. Laisser la pâte reposer permet aux fibres de gluten de se détendre et de devenir plus souples.
La pâte est trop sèche	• Pendant que l'appareil fonctionne, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la fois par le petit goulot d'alimentation, jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du bol.
La pâte est trop humide	• Pendant que l'appareil fonctionne, ajoutez une cuillère à soupe de farine à la fois par le petit goulot d'alimentation, jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du bol.

PROBLÈME SOLUTION FACILE

Le moteur ne démarre pas	Il y a un loquet de sécurité qui empêche le moteur de démarrer lorsque les pièces ne sont pas correctement assemblées. Assurez-vous que le bol et le couvercle sont bien verrouillés en place.Si vous émincez ou râpez et que la solution ci-dessus ne fonctionne pas, assurez-vous que les aliments contenus dans le goulot d'alimentation sont coupés au-dessous du niveau de remplissage maximal pour que la tige d'activation puisse entraîner le moteur.Veillez à ce que le grand poussoir soit suffisamment inséré dans le goulot pour enclencher le système de sécurité.Si le moteur ne démarre toujours pas, vérifiez le cordon d'alimentation électrique et la prise.
Le robot s'arrête pendant la préparation	Le couvercle s'est peut-être déverrouillé, assurez-vous qu'il est bien verrouillé et bien en place.Si le moteur surchauffe, l'icône OVERLOAD (Surcharge) se met à clignoter sur l'écran LCD. Éteignez le robot en appuyant sur le bouton POWER/OFF (Marche/Arrêt) et débranchez le cordon d'alimentation. Laissez le robot refroidir pendant 20 à 30 minutes avant de le remettre en route.
Le moteur ralentit pendant la préparation	Ceci est normal en cas de charges lourdes (par exemple lorsque vous tranchez ou râpez du fromage), car elles demandent plus d'efforts au moteur. Repositionnez les aliments dans le goulot et continuez la préparation.La capacité de charge maximale a peut-être été dépassée. Retirez une partie des ingrédients et continuez la préparation.
Le robot vibre/se déplace en cours de fonctionnement	Assurez-vous que les pieds en caoutchouc, sous l'appareil, sont propres et secs. Vérifiez également que la capacité de charge maximale n'a pas été dépassée.Ceci est normal en cas de charges lourdes, car elles demandent plus d'efforts au moteur.
INSERT PUSHER (Insérer poussoir) clignote	Assurez-vous que les aliments ne dépassent pas la ligne « max » dans le goulot.Si le poussoir est inséré à fond mais que l'alerte clignote sur l'écran, vérifiez que le bol et le couvercle sont correctement assemblés. La poignée du bol doit être à l'avant de la machine.
Le robot se bloque pendant la découpe en dés	Arrêtez l'appareil, puis retirez avec précaution le disque de découpe en dés. À l'aide de l'embout de nettoyage, retirez les aliments coincés dans la grille et sur le disque de découpe en dés.Certains aliments sont trop durs pour que la découpe en dés puisse réussir, entraînant l'arrêt du moteur. Certains aliments doivent être blanchis, consultez le guide de préparation des aliments.

Garantie

GARANTIE LIMITÉE 3 ANS ET GARANTIE LIMITÉE 30 ANS DES MOTEURS

Sage Appliances garantit ce produit pour un usage domestique sur les territoires spécifiés pendant 3 ans pour toutes les pièces du produit et pendant 30 ans pour le moteur, à compter de la date d'achat, contre les défauts de fabrication et de matériaux. Au cours de cette période de garantie, Sage Appliances s'engage à réparer, remplacer ou rembourser tout produit défectueux (à sa seule discrétion).

Tous les droits de garantie légaux en vertu de la législation nationale applicable seront respectés et ne seront pas compromis par notre garantie. Pour connaître les conditions générales complètes relatives à la garantie ou pour obtenir des instructions sur la manière de déposer une réclamation, rendez-vous sur www.sageappliances.com.

the Kitchen Wizz® Peel & Dice

K. Optel- en afteltimer

L. POWER-knop

M. START/PAUZE-knop

N. PULSE-knop