the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 - Robot da cucina SAGE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Robot da cucina
Marca	Sage
Modello	the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820
Dimensioni (L x P x A)	35 x 25 x 30 cm
Peso	6,5 kg
Alimentazione	220-240V ~ 50/60 Hz
Potenza	1000 W
Capacità della ciotola principale	3,5 L
Velocità	Variabile con impulso
Funzioni principali	Tagliare, affettare, grattugiare, mescolare, impastare, sbucciare (accessorio), tritare
Accessori inclusi	Lama S, disco per affettare/grattugiare reversibile, gancio impastatore, frusta, adattatore per sbucciare, ciotola di lavoro con coperchio, spintore
Materiale della ciotola	Plastica senza BPA
Sbucciatura automatica	Sì (con accessorio dedicato)
Taglio a cubetti	Sì (grazie all'accessorio Dice)
Pulizia	Pezzi rimovibili compatibili con lavastoviglie
Sicurezza	Blocco del coperchio, ventose antiscivolo, arresto automatico in caso di sovraccarico
Lunghezza del cavo	1,2 m
Colore	Grigio e argento
Pezzi di ricambio disponibili	Sì (ciotola, coperchio, lame, accessori)
Riparabilità	Indice di riparabilità di 8,2/10
Garanzia	2 anni (ricambi e manodopera)

Domande frequenti - the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 SAGE

Come utilizzare lo sbucciatore automatico?

Fissate l'adattatore per sbucciare sulla ciotola principale, inserite una verdura (patata, carota) nel tubo, abbassate lo spintore e accendete l'apparecchio. La lama speciale rimuove la buccia in sottili lamelle.

I pezzi sono lavabili in lavastoviglie?

Sì, la maggior parte degli accessori (ciotola, coperchio, dischi, lama S, frusta, gancio) sono compatibili con la lavastoviglie. Le parti metalliche devono essere risciacquate rapidamente per evitare macchie.

Come tagliare a cubetti con il Kitchen Wizz?

Utilizzate l'accessorio Dice in dotazione: mettete la verdura nel tubo, quindi azionate lo spintore per ottenere cubetti regolari. Regolate la velocità in base alla durezza dell'alimento.

Qual è la capacità massima della ciotola?

La ciotola principale ha una capacità di 3,5 litri. Non riempitela oltre la linea max per evitare traboccamenti.

Posso impastare il pane con questo apparecchio?

Sì, utilizzate il gancio impastatore per gli impasti lievitati. La potenza di 1000 W permette di impastare fino a 1 kg di farina senza surriscaldamento.

Il robot è rumoroso?

Il livello sonoro è moderato (circa 75 dB a piena potenza). Le ventose antiscivolo riducono le vibrazioni e il rumore.

Come pulire la lama S dopo l'uso?

Smontate la lama con cautela, sciacquatela sotto acqua calda immediatamente dopo l'uso. Potete anche metterla in lavastoviglie, preferibilmente nel cestello per posate.

Cosa fare se l'apparecchio non si avvia?

Verificate che il coperchio sia ben bloccato (clic udibile) e che la ciotola sia correttamente innestata. Se il problema persiste, scollegate e riprovate dopo 15 minuti.

Posso usare accessori non Sage?

Si consiglia di utilizzare solo accessori originali Sage per garantire sicurezza e prestazioni. Gli accessori di terze parti possono danneggiare il meccanismo.

Come ottenere il manuale in francese?

Il manuale è disponibile per il download gratuito sul sito notice-facile.com in formato PDF. Potete anche richiedere una traduzione in un'altra lingua tramite il modulo.

MANUALE UTENTE the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 SAGE

2 Norme di sicurezza importanti
7 Componenti
10 Montaggio
13 Funzioni
17 Guida alla lavorazione degli alimenti
19 Manutenzione e pulizia
21 Risoluzione dei problemi
23 Garanzia

SAGE® CONSIGLIA: LA SICUREZZA PRIMA DI TUTTO

In Sage® abbiamo molto a cuore la sicurezza. Creiamo e commercializziamo prodotti di consumo tenendo sempre presente la sicurezza dei nostri clienti. Inoltre, invitiamo i clienti a prestare molta attenzione durante l'utilizzo degli apparecchi elettrici e a osservare le seguenti precauzioni.

NORME DI SICUREZZA IMPORTANTI

LEGGERE TUTTE LE ISTRUZIONI PRIMA DELL'USO E CONSERVARLE PER CONSULTARLE IN FUTURO

- Sul sito Web sageappliances. com è disponibile anche una versione scaricabile del presente documento

• Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, verificare che la tensione della rete corrisponda a quella indicata sull'etichetta sotto il dispositivo.
• Rimuovere e smaltire in sicurezza tutti i materiali di imballaggio prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta.
• Per eliminare il rischio di soffocamento per i bambini, smaltire in sicurezza la copertura protettiva della spina.
• Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso domestico. Non utilizzare per usi diversi da quello previsto. Non utilizzare su veicoli in movimento o barche. Non utilizzare all'aperto. L'uso non corretto potrebbe provocare lesioni.
• Svolgere completamente il cavo prima dell'uso.
• Posizionare l'elettrodomestico su una superficie stabile, resistente al calore, piana e asciutta, lontano dal bordo della superficie. Utilizzare l'apparecchio lontano da fonti di calore come piastre elettriche, fornelli a gas o forni.
• Le vibrazioni durante il funzionamento potrebbero causare lo spostamento dell'elettrodomestico.
• Evitare che il cavo di alimentazione rimanga sospeso oltre il bordo di un tavolo

o un banco da lavoro, tocchi superfici calde o formi nodi.

• L'elettrodomestico non deve essere utilizzato dai bambini.

- Scollegare sempre l'apparecchio dalla rete se lasciato incustodito e prima di montaggio, smontaggio o pulizia.

• Non lasciare che i bambini giochino con l'elettrodomestico.

- La pulizia e la manutenzione dell'elettrodomestico possono essere effettuate da bambini di età non inferiore a 8 anni e con la supervisione di un adulto.

- Tenere l'elettrodomestico e il cavo fuori dalla portata dei bambini.

- L'elettrodomestico può essere utilizzato da persone con ridotte capacità motorie o mentali o prive di esperienza o conoscenza dell'elettrodomestico stesso, a condizione che queste ultime lo utilizzino sotto la supervisione di qualcuno o secondo specifiche istruzioni ricevute in merito all'uso in sicurezza dell'elettrodomestico e che comprendano i rischi associati.

- Non utilizzare l'elettrodomestico se il cavo di alimentazione, la spina o l'elettrodomestico stesso presentano danni di qualsiasi tipo. Se l'elettrodomestico è danneggiato o richiede

un intervento di manutenzione diverso dalla pulizia, contattare il Servizio clienti Sage o visitare il sito Web sageappliances.com.

- Qualsiasi operazione di manutenzione diversa dalla pulizia deve essere eseguita da un centro assistenza Sage® autorizzato.

- Si consiglia l'installazione di un interruttore salvavita per una maggiore sicurezza durante l'utilizzo di tutti i dispositivi elettrici. Si consiglia l'uso di un salvavita con corrente operativa nominale non superiore a 30 mA. Rivolgersi a un elettricista per un parere professionale.

- Prima dell'uso, verificare sempre che l'elettrodomestico sia montato correttamente. La mancata osservazione di questa istruzione può causare problemi di funzionamento, danni al prodotto o rischi per la sicurezza, compreso il pericolo di lesioni personali.

- Non utilizzare il robot da cucina su superfici scivolose, instabili o irregolari come il pianale di un lavello.

- Durante il funzionamento, non avvicinare mani, dita, capelli, indumenti e spatole o altri utensili da cucina alle parti mobili o rotanti.

- Utilizzare l'elettrodomestico

solo per la preparazione di cibi e/o bevande.

• Per evitare il possibile rischio di avvio automatico dell'elettrodomestico in seguito alla reimpostazione accidentale della protezione da sovraccarico, non collegare l'elettrodomestico a un dispositivo di commutazione esterno (ad esempio un timer) o a un circuito che può accendere o spegnere il dispositivo a intervalli regolari.
• Mantenere pulito l'apparecchio. Seguire le istruzioni di pulizia fornite in questo manuale.
• Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso domestico. Non utilizzare per usi diversi da quello previsto. Non utilizzare su veicoli in movimento o barche. Non utilizzare all'aperto. L'uso non corretto potrebbe provocare lesioni.
• Non utilizzare mai prolunghe o accessori non forniti con il prodotto o non autorizzati da Sage® per l'utilizzo con questo prodotto. La mancata osservazione di questa istruzione può causare problemi di funzionamento, danni al prodotto o persino rischi per la sicurezza.
• Per gli accessori opzionali autorizzati da Sage® per l'utilizzo con questo prodotto,

leggi tutte le istruzioni fornite con l'accessorio oltre alle istruzioni contenute nel presente manuale.

- Prestare attenzione quando si rimuovono gli alimenti dalla ciotola di lavorazione assicurandosi che il motore, la lama Quad™, la lama impastatrice o il disco siano completamente fermi prima di smontarli. Prima di rimuovere il coperchio dalla ciotola, assicurarsi di avere premuto il pulsante OFF per spegnere il motore, che l'apparecchio sia spento e che il cavo sia scollegato dalla presa. Prima di rimuovere gli alimenti lavorati, è necessario sbloccare la ciotola di lavorazione dal corpo motore e rimuovere con attenzione la lama Quad™, la lama impastatrice o i dischi.

• Non sottoporre a lavorazione liquidi molto caldi o bollenti: è necessario lasciarli raffreddare prima di versarli nella ciotola di lavorazione. Il liquido bollente potrebbe essere espulso, provocando lesioni a causa del vapore improvviso.

• Prima di montare la lama Quad™, la lama impastatrice, il disco o il coperchio di lavorazione, assicurarsi che il robot da cucina sia spento e che il cavo sia scollegato dalla presa.

• Per evitare possibili malfunzionamenti del sensore automatico della ciotola di lavorazione, non posizionare il coperchio di lavorazione nella posizione di blocco quando l'apparecchio non è in uso.

• Non mettere le mani o le dita nella ciotola del robot da cucina, a meno che il motore, la lama Quad™, la lama impastatrice o i dischi non si siano arrestati completamente.
• Le lame e i dischi sono estremamente affilati: maneggiarli sempre con la massima cura. Evitare il contatto con le parti in movimento durante il funzionamento. Tenere le mani, i capelli, i vestiti, le spatole e gli altri utensili lontano dall'imbuto del robot da cucina per evitare lesioni personali o danni al mixer. Utilizzare sempre l'apposito spingitore per premere gli ingredienti nell'imbuto.
• Maneggiare con cura il robot da cucina e gli accessori: le lame e i dischi sono affilati come rasoi e devono essere tenuti fuori dalla portata dei bambini.
• Prestare attenzione quando si maneggiano le lame affiliate, si svuota la ciotola e durante la pulizia.
  • Non riempire la ciotola oltre i livelli massimi di liquido

contrassegnati o il livello di 15 tazze per gli alimenti secchi (macinatura).

Aggiungere sempre gli ingredienti più secchi o più densi alla ciotola di lavorazione prima di quelli liquidi.

• Non rimuovere mai il coperchio mentre il robot è in funzione. Utilizzare sempre il pulsante POWER/OFF (alimentazione) per arrestare la macchina prima di rimuovere il coperchio.
• Non posizionare il robot da cucina vicino al bordo di un banco o di un tavolo durante il funzionamento. Assicurarsi che la superficie sia piana, pulita e priva di acqua, farina ecc.
• Non mettere alcun componente del robot da cucina nel forno a microonde.
• Non lasciare il robot da cucina incustodito durante il funzionamento.
  • Non spostare robot da cucina mentre è in funzione.
• Utilizzare esclusivamente gli accessori forniti in dotazione.
• Attenersi scrupolosamente alle istruzioni riportate nel presente manuale per utilizzare il robot da cucina.
• Non spingere gli ingredienti nell'imbuto con le dita o con altri utensili. Utilizzare sempre l'apposito spingitore

fornito in dotazione.

• Utilizzare sempre il robot da cucina con il coperchio di lavorazione bloccato in posizione.
• Prima di montare la lama Quad™, la lama impastatrice o i dischi, fissare sempre la ciotola di lavorazione alla base del motore.
• Non tritare ghiaccio nella ciotola di lavorazione grande o piccola. Ciò causerà danni alle lame (lama Quad™ o mini). Per tritare il ghiaccio si consiglia di utilizzare un frullatore.
• Quando si mescola un impasto lievitato, il tempo di funzionamento del robot da cucina non deve superare i 30 secondi. Lasciare raffreddare l'elettrodomestico prima del successivo utilizzo.
• Alcune miscele dure, come gli impasti, possono far ruotare la lama più lentamente del normale. In questi casi, non prolungare la lavorazione oltre 30 secondi.
• Non usare le dita o un coltello per pulire la griglia tagliacubetti. Utilizzare lo strumento di pulizia o lo spazzolino forniti in dotazione per pulire la griglia tagliacubetti.

- Non usare le dita o un coltello per pulire la lama tagliacubetti. Utilizzare lo strumento di pulizia o lo spazzolino forniti in dotazione per pulire la lama tagliacubetti.

• Non tentare di utilizzare il kit tagliacubetti in modi diversi da quelli descritti in questo manuale utente.

- Non tentare di utilizzare il kit tagliacubetti con qualsiasi robot da cucina diverso dai modelli specificati sulla confezione del kit.

- Questo simbolo indica che l'apparecchio non può essere smaltito con i rifiuti domestici comuni. Deve essere conferito presso un centro di smaltimento locale specializzato o presso un rivenditore che fornisce questo servizio. Per ulteriori informazioni, contattare l'ufficio comunale locale.

Per proteggersi dalle scariche elettriche, non immergere la spina, il cavo di alimentazione o l'elettrodomestico in acqua o in qualsiasi altro liquido.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

Componenti

A. Spingitore piccolo
B. Spingitore medio
C. Spingitore grande

Il robot da cucina non si avvia se lo spingitore grande non è posizionato correttamente.

D. Imbuto extra-largo da 14 cm
E. Sistema di sicurezza dell'imbuto Impedisce il funzionamento del motore se la ciotola e il coperchio non sono bloccati correttamente in posizione e lo spingitore grande non è inserito.
F. Coperchio di lavorazione
G. Guarnizione in silicone
H. Mini ciotola

Per un controllo migliore durante la lavorazione di piccole quantità.

I. Ciotola di lavorazione con maniglia

Ciotola da 15 tazze per ingredienti secchi e da 10 tazze per cubetti e liquidi (ingredienti densi e umidi, ad esempio zuppe).

J. Display LCD
K. Timer per conteggio in avanti e alla rovescia
L. Pulsante POWER/OFF (alimentazione)
M. Pulsante START/PAUSE (avvio/pausa)
N. Pulsante PULSE
O. Base del motore a trazione diretta
P. Piedini in gomma antiscivolo

Q. Lama impastatrice
R. Mini lama
S. Lama Quad®
T. Coperchio di sicurezza della lama Quad®
U. Frusta/disco emulsionante
V. Affettatrice regolabile
W. Taglierina per patatine fritte
X. Disco julienne
Y. Trituratore reversibile
Z. Alberino dei dischi

Utilizzare con i dischi trituratore reversibile, julienne, patatine fritte, frusta, pelapatate e affettatrice regolabili in posizione.

AD. Distributore di cubetti

AE. Accessorio per pulizia

AF. Albero motore

Utilizzare con il kit tagliacubetti.

AG. Spatola di plastica

AH. Spazzolino per pulizia

Al. Contenitore

Montaggio

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

• Prima di usare il robot da cucina per la prima volta, rimuovere e smaltire in sicurezza i materiali di imballaggio e le etichette promozionali. Assicurarsi che il pulsante POWER sia su OFF e che il robot da cucina sia scollegato.
• Fare attenzione quando si maneggiano le lame e i dischi perché sono molto affilati.
• Lavare la ciotola di lavorazione, il coperchio di lavorazione e tutti gli accessori in acqua calda e sapone con un panno morbido. Sciacquare e asciugare completamente. Tutti gli accessori, a eccezione dell'albero motore e dello spingitore grande, possono essere lavati in lavastoviglie.
• Utilizzando il robot da cucina per la prima volta si potrebbe notare un odore proveniente dal motore. Questo è normale: l'odore si dissiperà con l'uso.
• Utilizzare sempre il robot da cucina su una superficie di lavoro piana e asciutta.

MONTAGGIO

Base del motore e ciotola

1. Posizionare la ciotola di lavorazione sulla base del motore allineando la maniglia con l'apposito simbolo sulla base del motore.

1. Ruotare la ciotola in senso orario fino a quando la maniglia si blocca sul lato anteriore. A questo punto la ciotola di lavorazione dovrebbe essere bloccata saldamente in posizione. Il robot da cucina funzionerà solo se la ciotola di lavorazione si trova nella posizione corretta.

1. Prima di posizionare il coperchio sulla ciotola di lavorazione, scegliere l'alberino e posizionarlo sopra l'attacco al centro della ciotola di lavorazione, quindi posizionare l'accessorio scelto su di esso. Notare che la lama Quad ^® e la lama impastatrice non richiedono un alberini per la lavorazione.
2. L'alberino è necessario quando si usano i seguenti dischi: affettatrice regolabile, trituratore reversibile, julienne, taglierina per patatine fritte e pelapatate. Non utilizzare l'albero motore per tali accessori. Il mancato utilizzo dell'alberino dei dischi danneggerà le parti e un uso scorretto può provocare la fusione delle stesse.

Taglierina per patatine fritte

1. L'albero motore è necessario quando si utilizza il kit tagliacubetti. Per tagliare a cubetti le verdure o la frutta, inserire prima l'albero motore nella ciotola, seguito dalla griglia tagliacubetti, assicurandosi di allinearla con le 4 tacche nella ciotola, quindi inserire il disco tagliacubetti.

Assicurarsi di seguire l'ordine corretto. Se si intende tagliare a cubetti quantità maggiori (più di 5 tazze), inserire il distributore di cubetti dopo avere posizionato l'albero motore nella ciotola. Il distributore di cubetti aiuterà a distribuire gli ingredienti tagliati a cubetti in modo uniforme nella ciotola.

Non utilizzare il kit tagliacubetti con l'alberino dei dischi. Utilizzare sempre l'albero motore.

Distributore di cubetti

Albero motore

ATTENZIONE

Non toccare le lame della griglia tagliacubetti, poiché sono estremamente affiliate.

Mini ciotola di lavorazione

La mini ciotola di lavorazione si inserisce all'interno della ciotola principale.

Non utilizzare alcun alberino o i dischi di lavorazione. La mini-ciotola è compatibile solo con la mini lama. La mini lama non può essere utilizzata nella ciotola di lavorazione principale.

Coperchio

Posizionare il coperchio sulla ciotola di lavorazione in modo che i simboli ALIGN/LOCK (allinea/blocca) sul coperchio e sulla maniglia siano allineati. Per bloccare il coperchio (LOCK), tenere l'imbuto e ruotare in senso orario in modo che le parti della maniglia si allineino.

Il blocco corretto del coperchio attiva la chiusura di sicurezza a incastro sulla maniglia e consente il funzionamento del motore.

Il robot da cucina funziona solo se la ciotola di lavorazione, il coperchio e lo spingitore grande sono montati correttamente. Ciò innesca il blocco di sicurezza e consente al motore di funzionare.

L'imbuto ha un simbolo che indica il volume massimo di ingredienti per consentire allo spingitore di attivare la chiusura di sicurezza a incastro.

Pulsanti di controllo

Il pulsante PULSE è ideale per la lavorazione di alimenti che richiedono l'interruzione e la ripresa della rotazione. Inoltre questa funzione favorisce lo spostamento degli ingredienti nella ciotola. PULSE è anche la soluzione migliore per alimenti che richiedono tempi di lavorazione brevi.

Dopo la lavorazione

Dopo la lavorazione, attendere che le lame o i dischi siano fermi prima di sbloccare il coperchio. Per garantire una manipolazione sicura, spegnere l'apparecchio tramite il pulsante POWER e scollegare la presa di corrente prima di maneggiare le lame.

Quando si rimuovono le lame o i dischi, sollevare la parte afferrando con cautela il perno di plastica al centro.

TAGLIO A CUBETTI CON IL KIT TAGLIACUBETTI

Il kit tagliacubetti taglia alimenti crudi e cotti a cubetti delle dimensioni di 12 x 12 mm.

Ricordarsi sempre di posizionare l'albero motore, la griglia tagliacubetti e il disco tagliacubetti nel robot da cucina prima di aggiungere gli alimenti.

Nel robot da cucina non tagliare a cubetti più di 10 tazze (2,4 l) di alimenti alla volta. Se si supera questa quantità, gli alimenti potrebbero incepparsi nel disco. Inoltre, il processo di pulizia della griglia risulterà più difficile.

Pulire la griglia tagliacubetti a ogni utilizzo o dopo aver lavorato 10 tazze di prodotto.

Frutta e verdura

Il kit tagliacubetti può tagliare verdure crude e cotte e anche frutta. Per migliorare i risultati del taglio a cubetti per verdure più dure come carote e zucca, è consigliabile una cottura parziale. Eseguire la cottura parziale solo per verdure che verranno cucinate in seguito.

Per ottenere i migliori risultati quando si tagliano a cubetti verdure crude e dure, inserire le carote per il verso lungo nell'imbuto piccolo e la zucca nell'imbuto medio. L'inserimento di questo prodotto attraverso l'imbuto grande può causare l'inceppamento del disco.

NON TAGLIARE A CUBETTI LE PATARE DOLCI (Yam/Kumara).

Poiché sono asciutte e fibrose, è sconsigliabile tagliare a cubetti le patate dolci con il kit per tagliacubetti. La patata dolce sovraccarica il kit tagliacubetti, provocando un attrito elevato e un potenziale danno al coperchio della ciotola.

Utilizzare il pulsante START / PAUSE per regolare la lavorazione con il tagliacubetti.

SBUCCIATURA CON IL PELAPATATE

Sbucciatura delle patate semplificata

La fatica di sbucciare le patate è ormai un ricordo lontano. Il pelapatate Sage sbuccia patate in gruppi di 6-7, a seconda delle dimensioni. La sbucciatura è molto veloce e può terminare più rapidamente del previsto. Monitorare l'avanzamento dell'operazione, che dovrebbe venire completata nel giro di 25-30 secondi.

Indicazioni sulla dimensione

Le patate migliori da utilizzare sono di circa 70 mm x 70 mm, più o meno la dimensione di questa illustrazione. Si consiglia di scegliere patate rotonde piuttosto che allungate.

Utilizzare patate intere, perché tagliarle a metà o in quattro pezzi crea bordi squadrati che non vengono sbucciati efficacemente. L'utilizzo di patate più rotonde riduce la quantità di scarti.

Caricamento delle patate

Posizionare 6–7 patate in modo uniforme sulla parte superiore del pelapatate. Le patate devono avere spazio sufficiente per rotolare e muoversi liberamente. Se sono troppo ravvicinate tra loro, la sbucciatura sarà meno efficace. Tenere presente che la sbucciatura è più efficiente se si caricano 6/7 patate, piuttosto che solo un paio. Bloccare il coperchio in posizione prima di iniziare e non inserire mai le patate nell'imbuto.

Sbucciatura di altri prodotti

Il disco pelapatate può sbucciare molto bene le patate, ma può anche essere utilizzato per sbucciare altri prodotti solidi e rotondi come le barbabietole.

Può sbucciare anche carote e patate dolci. A seconda delle dimensioni, è consigliabile tagliare le carote e le patate dolci in 2-3 pezzi prima di inserirle nella ciotola.

TRITURAZIONE CON LA LAMA QUAD®

La lama Quad micro-seghettata riduce alimenti crudi e cotti alla consistenza richiesta, da tritati grossolanamente a macinati. Le lame funzionano in modo molto efficiente e potrebbero impiegare meno tempo del previsto per lavorare anche grandi quantità di alimenti.

Verdure crude, frutta e carni cotte

Pulire e tagliare gli alimenti in cubetti da 2,5 cm. Mettere in lavorazione non più di 7 tazze alla volta utilizzando il pulsante PULSE a intervalli di 1-2 secondi, fino a quando la triturazione non raggiunge la misura o la consistenza desiderata.

Carne cruda, pollo e pesce

Togliere il grasso e i tendini in eccesso e tagliare gli alimenti in cubetti da 2,5 cm. Assicurarsi che tutte le ossa siano state rimosse. Raffreddare bene in freezer fino a quando gli alimenti non risultano solidi: in questo modo sarà più facile lavorarli. Mettere in lavorazione non più di 4 tazze (600 g) di carne cruda alla volta. A questa capacità il motore non deve funzionare per più di 30 secondi alla volta. Utilizzare i pulsanti START e PULSE alternandoli, fino a quando non si sarà ottenuta la triturazione o la macinatura della consistenza desiderata.

Erbe a foglia

Lavare e asciugare accuratamente le erbe. Rimuovere eventuali gambi grossolani. Mettere in lavorazione non più di 3 mazzi di erbe (circa 5½ tazze) alla volta utilizzando il pulsante PULSE a intervalli di 1-2 secondi fino a quando la tritura-zione non raggiunge la consistenza desiderata.

Utilizzare subito le erbe a foglia per sfruttare al meglio gli effetti aromatici nelle ricette.

Frutta secca

Mettere in lavorazione non più di 5 tazze di frutta secca sgusciata alla volta, utilizzando il pulsante PULSE a intervalli di 1-2 secondi fino a quando la triturazione non raggiunge la consistenza desiderata.

Burro di frutta secca

Mettere in lavorazione non più di 5 tazze di frutta secca tostata e sgusciata alla volta utilizzando il pulsante START fino a quando la triturazione non raggiunge la consistenza desiderata.

Pangrattato morbido

Spezzare grossolanamente il pane raffermo (il pane fresco si attacca alle lame). Mettere in lavorazione non più di 6-8 tazze alla volta nella ciotola, utilizzando il pulsante PULSE a intervalli di 1-2 secondi fino a quando le briciole non raggiungono la consistenza desiderata.

Pangrattato secco

Spezzare grossolanamente il pane e tostarlo in forno per farlo diventare dorato e croccante. Non deve diventare eccessivamente marrone. Mettere in lavorazione non più di 6-8 tazze alla volta nella ciotola, utilizzando il pulsante PULSE a intervalli di 1-2 secondi.

Briciole di biscotti

Rompere i biscotti in quattro pezzi e utilizzarne 500 g al massimo (2 confezioni standard). Procedere alla lavorazione utilizzando il pulsante PULSE a intervalli di 1-2 secondi fino a quando la triturazione non raggiunge la consistenza desiderata. Le briciole di biscotti dolci o salati possono essere utilizzate come base alternativa per torte dolci o salate.

Non sbriciolare biscotti molto duri (ad esempio biscotti allo zenzero) perché potrebbero danneggiare le lame.

Frutta essiccata

Per datteri e altri frutti più grandi, rimuovere i noccioli e tagliarli in quattro pezzi prima procedere. Mettere in lavorazione non più di 1 tazza alla volta.

La frutta secca può essere appiccicosa e attaccarsi alle lame durante la lavorazione.

Si consiglia di mettere la frutta secca nel congelatore per circa 10 minuti prima della lavorazione. Mettere in lavorazione non più di 2 tazze (1 tazza per la frutta grande) alla volta utilizzando il pulsante PULSE a intervalli di 1-2 secondi, fino a quando la triturazione non raggiunge la consistenza desiderata.

RIDURRE IN PUREA CON LA LAMA QUAD®

La lama Quad micro-seghettata riduce alimenti crudi e cotti alla consistenza richiesta, compresa quella delle pappe per bambini. Le lame funzionano in modo molto efficiente e riducono il tempo necessario per ridurre in purea diversi alimenti.

MESCOLARE CON LA LAMA QUAD®

La lama Quad mescola gli ingredienti per impasti di torte, pastelle e biscotti.

Può inoltre emulsionare salse a base di uova come la maionese.

Impasto base per dolci

Mettere la farina e il burro a cubetti nella ciotola di lavorazione.

Non mescolare più di 3 tazze grandi (500 g) di farina utilizzando il pulsante START/PAUSE (avvio/pausa) a intervalli finché il burro non viene assorbito nella farina.

Aggiungere il liquido in modo costante attraverso l'imbuto piccolo con il motore ancora in funzione.

Procedere fino a quando la miscela forma una palla.

IMPASTARE CON LA LAMA IMPASTATRICE

Ricordarsi sempre di inserire la lama impastatrice nella ciotola di lavorazione prima di aggiungere gli alimenti. I bordi della lama in plastica producono un'azione più morbida, che consente di amalgamare gli ingredienti dell'impasto.

La lama impastatrice favorisce lo stiramento dei filamenti di glutine piuttosto che il loro taglio e va utilizzata per tutti gli impasti con lievito e qualsiasi altro impasto che richiede questo tipo di lavorazione.

Non lavorare più di 3 tazze (500 g) di farina utilizzando il pulsante START/PAUSE (avvio/pausa) a intervalli.

Aggiungere il liquido (incluso l'olio, se appropriato) in modo costante attraverso l'imbuto piccolo con il motore ancora in funzione. Procedere fino a quando la miscela forma una palla di impasto morbida ed elastica.

Se si mettono in lavorazione più di due lotti di pasta (500 g ciascuno), lasciare raffreddare la base del motore per un periodo prolungato (circa 30 minuti) prima dell'impasto successivo, per evitare il sovraccarico del motore.

AFFETTARE, GRATTUGIARE E TRITURARE

IMPORTANTE

L'alberino deve essere utilizzato sia con l'affettatrice regolabile che con trituratore/grattugia reversibile.

Affettatrice regolabile

L'affettatrice regolabile taglia gli alimenti a uno spessore uniforme e regolare. Può essere regolata su 24 impostazioni, da molto sottile (0,3 mm) a spessa (8,0 mm). Per regolare lo spessore delle fette, afferrare il disco per affettare regolabile dal bordo esterno con una mano, tenendo la mano lontana dalla lama e ruotare la manopola di regolazione sul lato inferiore con l'altra mano. La freccia indica lo spessore della fetta scelto.

Grattugia e trituratore reversibile

Questo disco ha una serie di piccole lame su entrambi i lati. Allineare il disco in modo che i fori più grandi siano rivolti verso l'alto per ottenere una consistenza più grossolana, o con i fori più piccoli rivolti verso l'alto per una consistenza più fine. Sui dischi è indicato chiaramente il lato che deve essere rivolto verso l'alto.

CONTROLLO DEGLI INGREDIENTI

Per risultati ottimali, posizionare gli alimenti nell'imbuto e utilizzare lo spingitore per applicare una leggera forza verso il basso prima di avviare il robot da cucina.

Utilizzare sempre l'imbuto piccolo o medio per la lavorazione di prodotti duri come zucca e patate dolci. L'inserimento di prodotti duri attraverso l'imbuto grande può causare danni ai dischi.

Ingredienti più piccoli

Per alimenti lunghi e sottili come carote, cetrioli, zucchine ecc., utilizzare l'imbuto piccolo o medio. Ciò eviterà che l'ingrediente si inclini durante l'affettatura.

Ingredienti più grandi

Fare attenzione a non riempire eccessivamente l'imbuto, altrimenti lo spingitore non potrà attivare la chiusura di sicurezza a incastro. Non riempire oltre il simbolo del livello massimo.

Pressione

Durante la lavorazione non forzare mai gli alimenti nell'imbuto, poiché ciò potrebbe danneggiare i dischi.

Formaggio

La lavorazione del formaggio con un robot da cucina richiede una certa cautela. Per i formaggi a pasta molle come la mozzarella, congelare parzialmente fino a quando non si solidifica. Questo aiuterà a evitare l'inceppamento del disco.

Formaggi rotondi come la mozzarella devono essere tagliati a un'estremità per favorire l'inserimento in piano nell'imbuto all'avvio del disco.

I formaggi a pasta dura come il parmigiano devono essere controllati prima per assicurarsi che non siano troppo duri (per evitare di danneggiare il filo della lama). Il formaggio deve poter essere affettato facilmente con un coltello affilato e occorre rimuovere la crosta prima della lavorazione.

Formaggi con taglio a forma di cuneo come il parmigiano possono essere affiancati in modo da formare una forma rettangolare nell'imbuto.

Cioccolato

Rompere le tavolette di cioccolato in pezzetti e farlo raffreddare fino che non risulta solido. Inserire nell'imbuto piccolo o medio e quindi triturare.

ATTENZIONE

Gli oli nella buccia degli agrumi possono danneggiare la ciotola e il coperchio. Quando si lavora la scorza di agrumi, pulire immediatamente la ciotola e il coperchio dopo la lavorazione. Non immergere le parti in acqua calda.

Guida alla lavorazione degli alimenti

Per ulteriori informazioni sulla preparazione degli alimenti e su come procedere, fare riferimento alle tecniche di lavorazione di base.

Avocado Kit tagliacubetti		Guacamole con pezzi di avocado
	Lama Quad o mini	Guacamole
	Disco per affettare 2-5 mm	Insalata
Mele/pere Kit tagliacubetti		Macedonia
	Lama Quad o mini	Salsa di mele
	Disco per affettare 2-5 mm	Insalata di cavoli
	Disco per grattugiare
Mele/pere (cotte) Lama Quad o mini Pappe per bambini
Pastelle Lama Quad Torte, pancake, pastella per waffle
Barbabietole Kit tagliacubetti		Condimenti
	Disco per affettare 2-5 mm	Insalata
	Disco trituratore	Insalata
	Lama Quad	Purea
	Pelapatate
Pangrattato Lama Quad Impanature, ripieno con pangrattato
Zucca violina (sbucciata)	Lama Quad	Zuppa di zucca violina
	Kit tagliacubetti (nell'imbuto medio, imbuto grande se parzialmente cotta)
	Disco per affettare (nell'imbuto medio, imbuto grande se parzialmente cotta)
Cavolo/lattuga Disco per affettare 1-3 mm		Insalata
	Disco trituratore	Insalata
Carote Kit tagliacubetti (nell'imbuto medio, imbuto grande se parzialmente cotta)		Minestrone
	Lama Quad o mini	Pasticcio di carne
	Disco per affettare	Zuppa di verdure
	Disco trituratore	Insalata
	Pelapatate	Torta di carote
Cavolfiore	Lama Quad o mini	Zuppa di cavolfiore
Sedano	Lama Quad o mini	Zuppa di verdure
	Disco per affettare 1-3 mm	Insalata
	Kit tagliacubetti	Zuppa

Formaggio Disco trituratore Guarnizione, farcitura di sandwich
		Formaggio grattugiato per pizza
Cioccolato Lama Quad		Ganache di cioccolato decorazione di dolci
Panna Frusta Spuma di uova intere
Impastatrice Lama impastatrice Pane, pizza
Erbe aromatiche Lama Quad o mini Pesto di condimento
Porri Lama Quad o mini		Zuppa
		Zuppa
Carne (cruda) Lama Quad (utilizzare la funzione PULSE)		Polpettone, hamburger, polpette di carne
Carne (cotta)	Lama Quad (utilizzare la funzione PULSE)	Farcitura di sandwich, paté, pappe per bambini
Salumi	Disco per affettare 1-6 mm	Panini, antipasti, condimenti per pizza
Cipolla	Kit tagliacubetti	Salsa di pomodoro, zuppe
	Lama Quad o mini	Zuppe, salse
	Disco per affettare 0-5 mm	Insalata
	Disco trituratore
Impasto per dolci Lama Quad		Torte
Patate Kit tagliacubetti		Insalata di patate
		Purè di patate, insalata di patate, patate fritte
		Frittelle di patate
		Patatine fritte
Patate (cotte)	Lama Quad o mini Purè di patate
Patate dolci	Disco per affettare	Patate dolci fritte
	Disco trituratore
	Pelapatate
Pomodori	Kit tagliacubetti	Chunky salsa
	Lama Quad o mini	Salsa di pomodoro
	Disco per affettare 2-5 mm	Insalata caprese, farcitura di sandwich
Zucchine	Disco tagliacubetti	Minestrone, quesadillas
	Taglierina julienne	Zucchine fritte
	Disco per affettare	Zucchine alla griglia

Manutenzione e pulizia

Rimuovere il cavo di alimentazione dalla presa di corrente dopo l'uso per motivi di sicurezza.

Ciotola di lavorazione e coperchio

A causa dei componenti a incastro, non è consigliabile immergere la ciotola in acqua per lunghi periodi.

Per mantenere puliti la ciotola e il coperchio ed evitare che gli alimenti si incrostino, seguire questi passaggi il prima possibile dopo l'uso:

• Sciacquare e rimuovere la massima quantità possibile di alimenti dalla ciotola e dal coperchio.
• Lavare a mano in acqua calda saponata usando un detergente liquido neutro e una spugna non abrasiva.
• Di tanto in tanto è possibile lavare la ciotola di lavorazione e il coperchio in lavastoviglie (solo ripiano superiore), operazione che però non va eseguita regolarmente perché l'esposizione prolungata a detergenti aggressivi, acqua calda e pressione danneggerebbe e ridurrebbe la durata della plastica e dei componenti a incastro.

Albero motore e spingitori per alimenti

- Lo spintore grande e l'albero motore devono essere lavati a mano. Non vanno messi in lavastoviglie, poiché questo tipo di lavaggio può danneggiare l'albero motore.

ATTENZIONE

Non toccare le lame della griglia tagliacubetti, poiché sono estremamente affiliate.

Lame e dischi

• Lame e dischi sono affiliati come rasoi: non toccarli. Utilizzare sempre una spatola o uno spazzolino per rimuovere i residui di alimenti o per pulire le lame.
• Alberino dei dischi, lame e dischi possono essere lavati in lavastoviglie.

Accessori tagliacubetti

Utilizzare l'accessorio per la pulizia degli accessori taglia cubetti per eliminare i residui accumulati nella griglia taglia cubetti dopo OGNI UTILIZZO o ogni 10 tazze.

• Subito dopo il taglio a cubetti, rimuovere il disco tagliacubetti dalla ciotola lasciando la griglia tagliacubetti all'interno della ciotola.
• Attaccare l'accessorio di pulizia alla parte inferiore dello spingitore grande.
• Allineare i segni sull'accessorio di pulizia con i segni sulla griglia tagliacubetti, quindi premere verso il basso per eliminare gli alimenti residui nella griglia.
• Ripetere quattro volte girando la griglia fino a quando non è pulita.

Manutenzione e pulizia

Base del motore

Per pulire la base del motore, strofinarla con un panno morbido umido, quindi asciugarla completamente. Rimuovere eventuali residui di alimenti dal cavo di alimentazione.

Prodotti per la pulizia

Non utilizzare spugnette abrasive o detergenti con particelle abrasive sulla base del motore poiché tali prodotti possono rigare le superfici. Utilizzare solo acqua tiepida con sapone e un panno morbido.

Macchie e odori persistenti

Gli alimenti con odori forti quali l'aglio, il pesce e alcune verdure quali le carote possono lasciare odori o macchie residue nella ciotola o sul coperchio.

Riempire con acqua saponata calda fino all'indicatore del livello massimo per liquidi. Lasciare a bagno per 5 minuti senza immergere l'intera ciotola, quindi lavare con un detergente delicato e acqua calda, risciacquare a fondo e asciugare completamente. Riporre la ciotola senza coprirla con il coperchio.

Conservazione

Inserire lo spingitore grande (con gli spingitori medio e piccolo inseriti) nell'imbuto per la conservazione.

Conservare il robot da cucina in posizione verticale, con la ciotola e il coperchio appoggiati in posizione, ma non bloccati. Il blocco della ciotola e del coperchio può sottoporre inutilmente a pressione l'incastro di sicurezza.

Tutti gli accessori devono essere conservati nell'apposito contenitore e fuori dalla portata dei bambini per evitare tagli accidentali. Non è consigliabile conservare i dischi in un cassetto con altri utensili.

Non collocare alcun oggetto sul robot da cucina una volta riposto.

Risoluzione dei problemi

PROBLEMA SOLUZIONE SEMPLICE

Gli alimenti non vengono lavorati in modo uniforme	• Gli ingredienti devono essere tagliati uniformemente in pezzi da 2,5 cm prima della lavorazione. • È consigliabile dividerli in quantità più piccole per evitare il sovraccarico.
Le fette sono inclinate o irregolari	• Posizionare nell'imbuto gli alimenti tagliati in modo uniforme. • Esercitare una pressione costante sullo spingitore.
Il cibo fuoriesce dall'imbuto	• Per ottenere risultati migliori, l'imbuto di grandi dimensioni deve essere riempito completamente. Per quantità più piccole, inserire i pezzi nella parte sinistra dell'imbuto o utilizzare un imbuto più piccolo, a seconda delle dimensioni dell'alimento.
Taglierina per patatine fritte	• Eliminare sempre le patate bloccate prima di inserire altre patate.
Alcuni alimenti rimangono sopra il disco dopo la lavorazione	• È normale che rimangano dei residui di alimenti sul disco dopo la lavorazione.
Il motore rallenta quando si mescola un impasto	• È possibile che la quantità di impasto superi la capacità massima. Rimuoverne la metà e procedere in due fasi. • L'impasto potrebbe essere troppo asciutto. Se il motore accelera, continuare la lavorazione. In caso contrario, aggiungere altra acqua, 1 cucchiaio alla volta fino a quando il motore accelera. Procedere così fino a quando l'interno della ciotola di lavorazione risulta pulito.
L'impasto non viene raccolto completamente all'interno della ciotola di lavorazione	• È possibile che la quantità di impasto superi la capacità massima del robot da cucina. Rimuoverne la metà e procedere in due fasi. • L'impasto potrebbe essere troppo asciutto.
Si formano grumi nella parte superiore della lama impastatrice e l'impasto non risulta uniforme	• Fermare la macchina, rimuovere con cura l'impasto, dividerlo in 3 pezzi e ridistribuirlo uniformemente nella ciotola di lavorazione.
L'impasto risulta duro dopo la lavorazione	• Dividere l'impasto in 2 o 3 pezzi e ridistribuirlo uniformemente nella ciotola di lavorazione. Procedere con la lavorazione per 10 secondi o fino a quando non diventa morbido, duttile e uniforme. Lasciare riposare l'impasto favorisce lo stiramento dei filamenti di glutine e lo rende più duttile.
L'impasto è troppo secco	• Mentre la macchina è in funzione, aggiungere acqua attraverso l'imbuto piccolo, 1 cucchiaio alla volta fino a quando l'interno della ciotola di lavorazione risulta pulito.

PROBLEMA SOLUZIONE SEMPLICE

L'impasto è troppo umido	Mentre la macchina è in funzione, aggiungere farina attraverso l'imbuto piccolo, 1 cucchiaio alla volta fino a quando l'interno della ciotola di lavorazione risulta pulito.
Il motore non parte	Un interruttore di sicurezza impedisce l'avviamento del motore se questo non è stato montato correttamente. Assicurarsi che la ciotola di lavorazione e il coperchio siano bloccati saldamente in posizione.Se si desidera tagliare o triturare e la soluzione sopra descritta non funziona, assicurarsi che gli alimenti siano al di sotto della linea di riempimento massima, in modo che l'asta di attivazione possa innescare il motore.Assicurarsi che lo spingitore grande sia inserito nell'imbuto sufficientemente in basso da attivare l'interruttore di sicurezza.Se il motore non si avvia ancora, controllare il cavo di alimentazione e la presa di corrente.
Il robot da cucina si spegne durante il funzionamento	Il coperchio potrebbe essersi sbloccato: verificare che sia saldamente in posizione.Se il motore si sovraccarica, l'icona OVERLOAD (sovraccarico) sul display LCD inizierà a lampeggiare. Spegnere premendo il pulsante POWER/OFF (alimentazione) e scollegare il cavo di alimentazione. Lasciare raffreddare il robot da cucina per 20-30 minuti prima di riprendere la lavorazione.
Il motore rallenta durante il funzionamento	È normale, poiché alcuni carichi più pesanti (ad esempio quando si affetta o grattugia il formaggio) potrebbero richiedere un lavoro maggiore da parte del motore. Riposizionare il cibo nell'imbuto e riprendere la lavorazione.È possibile che sia stata superata la capacità di carico massima. Rimuovere parte degli ingredienti e continuare la lavorazione.
Il robot da cucina vibra/ si sposta durante la lavorazione	Assicurarsi che i piedini in gomma sotto l'unità siano puliti e asciutti. Assicurarsi inoltre che la capacità di carico massima non venga superata.È normale, poiché alcuni carichi più pesanti potrebbero richiedere un lavoro maggiore da parte del motore.
La scritta INSERT PUSHER (inserire spingitore) lampeggia	Assicurarsi che l'alimento non superi la linea massima nell'imbuto.Se lo spingitore è inserito completamente e questo avviso lampeggia sullo schermo, controllare che la ciotola e il coperchio siano montati correttamente. La maniglia della ciotola deve essere rivolta verso la parte anteriore dell'unità.
Il robot da cucina si blocca durante il taglio a cubetti	Fermare la macchina e rimuovere con molta attenzione il disco tagliacubetti. Usando l'accessorio di pulizia, eliminare l'alimento accumulato nella griglia e sul disco tagliacubetti.Alcuni alimenti sono troppo duri da lavorare e causano l'arresto del motore. Alcuni alimenti devono essere parzialmente cotti: consultare la guida alla lavorazione degli alimenti.

Garanzia

GARANZIA LIMITATA DI 3 ANNI E GARANZIA LIMITATA DI 30 ANNI SUL MOTORE

Sage Appliances offre una garanzia per l'utilizzo domestico di questo prodotto in specifiche aree geografiche; la copertura è di 3 anni per l'intero prodotto e di 30 anni per il motore, a partire dalla data di acquisto. La garanzia copre eventuali malfunzionamenti causati da difetti di fabbricazione o dei materiali. Durante il periodo coperto dalla garanzia, Sage Appliances sarà tenuta a riparare, sostituire o rimborsare l'importo corrispondente ai prodotti difettosi (a sola discrezione di Sage Appliances).

Tutti i diritti di garanzia previsti dalla legislazione nazionale applicabile verranno rispettati e non possono essere annullati dalla presente garanzia. Per i termini e le condizioni complete della garanzia e per istruzioni su come inviare una richiesta di risarcimento, visitare il sito www.sageappliances.com.

Note

the Kitchen Wizz® Peel & Dice